開(kāi)了袋的大米怎么保存？
冬季養(yǎng)生大米粥。
身體是智能的載體，是事業(yè)的本錢(qián)。對(duì)自己晚年負(fù)責(zé)，就不應(yīng)該對(duì)晚年的健康透支。養(yǎng)生也日漸被很多人提到了生活中的重要位置，很多人生活的不幸，源于沒(méi)有注意平日的養(yǎng)生。日常生活中關(guān)于飲食養(yǎng)生我們需要注意哪些方面呢？下面的內(nèi)容是養(yǎng)生路上(ys630.com)小編為大家整理的開(kāi)了袋的大米怎么保存？，歡迎您參考，希望對(duì)您有所助益！
在中國(guó)，人們最主要的主食就是大米，尤其在我國(guó)南方地區(qū)，大米是吃得最多的主食，稍微有點(diǎn)生活經(jīng)驗(yàn)的人都知道，大米的種類(lèi)有很多，大部分的家庭都會(huì)成袋的購(gòu)買(mǎi)大米，如果大米開(kāi)了袋之后，一定要正確保存好，最好要放在干燥陰涼的地方，這樣能夠盡可能避免大米變質(zhì)，下面教大家保存大米的正確方法。
開(kāi)了袋的大米怎么保存？
大米是百姓餐桌上必備的主食，大米的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值也很高。買(mǎi)來(lái)的大米放的時(shí)間長(zhǎng)一些，保管不當(dāng)就容易滋生細(xì)菌和米蟲(chóng)，這不僅造成大米的數(shù)量損失，更嚴(yán)重的是影響食品衛(wèi)生。那么，怎么預(yù)防大米生蟲(chóng)呢？快來(lái)看一看吧！
1無(wú)氧保存法
米具要潔凈、密封性好。將大米在通風(fēng)處攤開(kāi)晾吹干透，然后裝在準(zhǔn)備好的缸、壇、桶或密封袋、飲料瓶中，并蓋上嚴(yán)實(shí)的蓋子。如果使用布袋裝米，要在布袋外面套一個(gè)塑料袋，扎緊袋口，放在陰涼干燥處，這樣大米可以保存較長(zhǎng)時(shí)間。
2花椒保存法
花椒是一種自然抗氧化物，具有特殊的香味，有驅(qū)蟲(chóng)作用。將布袋在煮過(guò)的花椒水中浸泡，把大米放在風(fēng)干后的口袋中，再用紗布包幾小包花椒，分放在米袋的上、中、底部，扎緊袋口，這樣既防霉變，又能驅(qū)蟲(chóng)。
3海帶保存法
干海帶具有很強(qiáng)的吸濕能力，并具有殺蟲(chóng)和抑制霉菌的作用。將海帶和大米按重量1：100的比例混放，每10天取出海帶晾曬10分鐘曬去潮氣，再放回大米中，可重復(fù)使用20次，便能防止大米霉變和生蟲(chóng)。
4白酒防蟲(chóng)法
白酒中揮發(fā)的乙醇有滅蟲(chóng)、殺菌的作用。在存米的容器里放入一個(gè)裝有白酒的干凈酒瓶，瓶口高于米面，不加蓋子，然后把容器蓋嚴(yán)，可以防止生蟲(chóng)。
除此之外，在米桶里放一些剝過(guò)的大蒜、放幾枚螃蟹殼、甲魚(yú)殼或洋蔥，同樣驅(qū)蟲(chóng)效果也挺好的。
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我們都知道一整個(gè)的榴蓮非常大，如果整個(gè)買(mǎi)回去根本就吃不完，所以這時(shí)怎么儲(chǔ)存榴蓮就成為都想知道的問(wèn)題。其實(shí)榴蓮不易放的時(shí)間過(guò)長(zhǎng)，時(shí)間一長(zhǎng)除了口味會(huì)有較大的變化其營(yíng)養(yǎng)價(jià)值還大大的降低了，所以金蓮不要長(zhǎng)時(shí)間儲(chǔ)存。那么，儲(chǔ)存榴蓮的辦法究竟有哪些呢？
1.最原汁原味的保存辦法
剝榴蓮的時(shí)候最好不要把所有的果肉都剝出來(lái)，可以留一些果殼。吃不完的榴蓮肉可以用報(bào)紙連果殼一起包住，放在室內(nèi)陰涼處或者冰箱冷藏室內(nèi)。這樣的保存一般能保鮮三天左右。到吃的時(shí)候如果聞到酸味或者酒味，就證明已經(jīng)變質(zhì)，不應(yīng)該繼續(xù)食用了。
2.最美味的保存辦法
冷凍榴蓮是最常見(jiàn)也最受歡迎的榴蓮保存方式。將果肉剝出，放在密封的保鮮盒或者用保鮮袋裝好，放入冰箱的冷凍層。等到要吃的時(shí)候稍微解凍，用勺子勺著吃，會(huì)有雪糕的口感和風(fēng)味。
3.最創(chuàng)意的保存辦法
榴蓮奶昔是處理吃剩的榴蓮的一個(gè)很不錯(cuò)的方式。把榴蓮果肉攪拌至溶爛狀，加入等量的牛奶攪拌，然后放進(jìn)冰箱冷凍室，大概冷凍2小時(shí)之后再攪拌一下。這樣的二次攪拌可以讓奶昔變得更加細(xì)膩。
4.最滋補(bǔ)的保存辦法
榴蓮煲雞是廣東的一款名菜。把雞洗干凈并切成大塊，核桃仁和紅棗洗干凈，榴蓮肉去果殼，放在一起煲，可以加入少量的姜片。大火煮沸后換文火煲燉三小時(shí)，加入鹽后即可食用。
5.注意事項(xiàng)
榴蓮一旦打開(kāi)，就必須在短時(shí)間內(nèi)吃掉。否則氣味一旦消失，口感也就沒(méi)了。榴蓮不可多吃，吃多了會(huì)上火。
榴蓮性熱，可以活血散寒，緩解痛經(jīng)，特別適合受痛經(jīng)困擾的女性食用；它還能改善腹部寒涼的癥狀，可以促使體溫上升，是寒性體質(zhì)者的理想補(bǔ)品。榴蓮營(yíng)養(yǎng)價(jià)值極高，經(jīng)常食用可以強(qiáng)身健體，健脾補(bǔ)氣，補(bǔ)腎壯陽(yáng)，暖和身體。
大米是生活中最常見(jiàn)的食物了，對(duì)于南方人來(lái)說(shuō)一天三頓吃大米是最好的。大米，是由稻子的子實(shí)脫殼而成的。大米是中國(guó)人的主食之一。無(wú)論是家庭用餐還是去餐館，米飯都是必不可少的。大米具有補(bǔ)中益氣、健脾養(yǎng)胃、益精強(qiáng)志、和五臟、通血脈、聰耳明目、止煩、止渴、止瀉的功效；如何保存家中的大米呢？一起來(lái)看看吧。
一年之中，根據(jù)不同的季節(jié)，可適時(shí)調(diào)整家中大米的存量。一般情況下，夏季天氣溫度較高，空氣濕度較大，大米極易受潮發(fā)霉，儲(chǔ)存難度較大，理應(yīng)少存，最好隨買(mǎi)隨吃。而秋冬季節(jié)，溫度較低，氣候干燥，大米不易受環(huán)境影響其食用品質(zhì)，可以適量多存。
2、適時(shí)通風(fēng)，防潮隔熱。
無(wú)論是超市、菜場(chǎng)還是家庭，在夏天對(duì)大米的保存都應(yīng)該注意防潮、隔熱，盡可能存放在陰涼、干燥、易通風(fēng)的地方。
具體需注意三個(gè)方面：
注意防潮，不宜混存。因?yàn)榇竺孜鼭裥暂^強(qiáng)，所以應(yīng)注意防潮，不宜混存。例如，大米不宜靠墻著地，通常要放在墊板上，防止受潮：大米不宜與魚(yú)、肉、蔬菜等水分高的食品同時(shí)儲(chǔ)存，否則大米吸水，容易霉變或生蟲(chóng)。
注意隔熱，遠(yuǎn)離熱源。在高溫環(huán)境下，大米容易發(fā)熱霉變，因此應(yīng)注意隔熱，遠(yuǎn)離熱源。例如，大米不宜存放在廚房?jī)?nèi)，因廚房溫度高、濕度大，對(duì)大米質(zhì)量影響很大；大米不宜放在爐灶旁，因離熱源太近，大米會(huì)發(fā)熱從而引起質(zhì)量變化。
注意陰干，切忌曝曬。如果大米受潮，應(yīng)放在陰涼通風(fēng)處攤開(kāi)晾干吹透，切忌曝曬。因?yàn)槠貢駮?huì)使水分迅速散失，一些顆粒會(huì)碎掉，導(dǎo)致食用品質(zhì)大打折扣，若再放回潮濕環(huán)境更容易受潮、霉變、生蟲(chóng)。
3、自然缺氧，科學(xué)防蟲(chóng)。
在高溫高濕季節(jié)，防止大米生蟲(chóng)的歷史經(jīng)驗(yàn)有很多種。例如：在米袋里混合放入幾頭干大蒜(大蒜食品)；或取花椒或茴香，包成若干紗布包，放入米袋然后密封。
雖然大米是很常見(jiàn)的食物，但是大家也不要隨意浪費(fèi)?，F(xiàn)在我們國(guó)家對(duì)于食物的浪費(fèi)非常的嚴(yán)重，世界上有很多人都吃不去飯，所以大家一定要珍惜食物。還記得小時(shí)候?qū)W的第一首詩(shī)嗎？鋤禾日當(dāng)午，汗滴禾下土。誰(shuí)知盤(pán)中餐，粒粒皆辛苦。
椰子的營(yíng)養(yǎng)是很豐富的，椰子肉也是比較鮮嫩的，很多人都是非常喜歡吃椰子的，椰子一般最常見(jiàn)的地方就是海南，海南的椰子不僅美觀，而且產(chǎn)出的椰子也是最甜的，由于椰子的種類(lèi)是非常多的，不同種類(lèi)的椰子，保存的方法也是不同的，下面具體介紹不同的椰子種類(lèi)保存的方法。
1、青皮嫩椰子（重3公斤左右）
特點(diǎn)是水多、皮厚、肉軟，保質(zhì)期特別短，從樹(shù)上采下來(lái)，只能保存10-12天左右，而非外界所說(shuō)的幾個(gè)月那么長(zhǎng)！
2、青皮老椰子（重2.5-3公斤左右）
水相對(duì)嫩椰子少一些，可以晃動(dòng)；肉厚。保質(zhì)期相對(duì)長(zhǎng)一些，從樹(shù)上采摘下來(lái)之后能保存大概15-20天左右。
3、去皮嫩椰子（重1公斤左右）
去皮后的嫩椰子，加上保鮮劑，能保存8-10天左右。但由于經(jīng)過(guò)化學(xué)藥劑漂白泡過(guò)，外表看起來(lái)非常白，不建議購(gòu)買(mǎi)。這種椰子在旅游景點(diǎn)比較多見(jiàn)。
4、去皮老椰子（重1公斤左右）
不加保鮮劑，能保存20-80天。老椰子根據(jù)它老的程度分多個(gè)品種，不同品種保質(zhì)期有一定差異，但最常規(guī)的老椰子能保存20天以上。市面銷(xiāo)售的椰子均為20-30天左右保質(zhì)期。
5、椰子王（重1公斤左右）
這種椰子是經(jīng)過(guò)人工去皮加工處理的，保質(zhì)期在15-30天不等。有的椰子王外表看起來(lái)很好看，里面肉確有爛的情況，這種情況屬椰子存放太久造成的原因，千萬(wàn)不可以食用！
挑選椰子的技巧：
首先是看外皮。外皮是椰子的保護(hù)傘，也正是這層外皮，才能保證椰子的味道和養(yǎng)分。所以在選擇椰子的時(shí)候，一定要選擇外皮碗中的椰子。
其次是聽(tīng)水聲。取一個(gè)相中的椰子，放在耳邊搖一搖，仔細(xì)聽(tīng)里面有沒(méi)有水聲。如果聽(tīng)到椰子水的響聲，則說(shuō)明這只椰子已經(jīng)老了或者是存放時(shí)間長(zhǎng)了，是無(wú)法品味出天然椰子的清香的。最適合喝水的椰子是從樹(shù)上摘下來(lái)摔在地上外皮不破，搖起來(lái)聽(tīng)不見(jiàn)水響聲的。
最后是掂重量。在選出幾個(gè)比較好的椰子之后，掂它們的重量，比較重的就是嫩一些的，水分更充足一些。
新鮮椰子怎么打開(kāi)
首先是分清楚椰子的頭部（開(kāi)花部分）和尾部，然后用刀一點(diǎn)一點(diǎn)的切頭部，注意不要切得太快，邊切邊看，到切面有三角形時(shí)停止。
然后處理好殼邊上的碎屑，避免我們吃的時(shí)候吃到。再用刀背輕輕砸一下，殼就開(kāi)了，這時(shí)候把殼拿出來(lái)，我們就能看到白白的果肉，再用吸管一插，就可以喝到椰汁兒了。
把水喝光之后，還想吃椰肉的話，就把椰子的開(kāi)口部位多砸開(kāi)一些，用刀子伸進(jìn)椰子里面，刀尖潛入椰肉，慢慢的劃椰肉，使椰肉成一些小方塊，之后用稍長(zhǎng)點(diǎn)的不銹鋼硬勺子反向插入椰肉稍用力推，椰肉就下來(lái)了。
下面介紹幾種家庭存放大米防止生蟲(chóng)的方法：
一、無(wú)氧保存法：先將要存放的大米放在通風(fēng)處攤開(kāi)晾吹（注意不宜在陽(yáng)光下曝曬）干透，然后將大米裝入透氣性較小的無(wú)毒（食品用）塑料口袋內(nèi)（宜裝滿），扎緊袋口，放在陰涼干燥處，這樣大米可以保存較長(zhǎng)時(shí)間。
二、花椒防蟲(chóng)保存法：花椒是一種自然抗氧化物，具有特殊的香味，有驅(qū)蟲(chóng)作用。具體方法是將20至30?；ń贩旁阱亙?nèi)，加適量水（以能濕透盛米口袋為宜）置爐火上煮出花椒香味后端鍋離火，將盛米口袋放入花椒水中濕透后取出晾干，然后將大米倒入口袋內(nèi)。另用紗布包幾小包花椒，分放在米袋的上、中、底部，扎緊袋口，將米袋放在陰涼通風(fēng)處，即可防止大米生蟲(chóng)。
三、草木灰吸濕保存法：在盛米的缸底，鋪上層草木灰（最好將草木灰裝在紗布口袋內(nèi)，放在缸底部），然后倒入晾干吹透的大米，并將米缸蓋嚴(yán)，置于陰涼干燥通風(fēng)處，即可保存較長(zhǎng)時(shí)間。
四、海帶防蟲(chóng)保存法：干海帶具有很強(qiáng)的吸濕能力并具有殺蟲(chóng)和抑制霉菌的作用。保存大米時(shí)，大米和海帶以100比1的比例混裝，經(jīng)10天左右取出海帶晾干吹干透，然后再放回米中，這樣反復(fù)幾次后即可防止米霉變和生蟲(chóng)。
火腿屬于零食當(dāng)中的一類(lèi)，尤其對(duì)于小孩子來(lái)說(shuō)，非常的喜歡吃火腿，但是火腿切開(kāi)之后，暴露在空氣當(dāng)中表皮就會(huì)干燥，口味也會(huì)變差，所以在火腿切開(kāi)了之后，一定要用恰當(dāng)?shù)姆椒右员４妫@樣才會(huì)保持新鮮感，可以用保鮮膜將火腿表皮包裹，防止水分的流失，但是不要放置超過(guò)24小時(shí)，會(huì)生成其他化學(xué)物質(zhì)，對(duì)身體造成傷害。
購(gòu)買(mǎi)的塊狀真空包裝的火腿，在收到貨之后，檢查是否有漏氣情況，是否有臭味，如果沒(méi)有那么就放在陰涼處避光保存，切記不能放在陽(yáng)光直射的地方保存，大家也可以放在冰箱的保鮮層，放在保鮮層就可以了，切記放到冷凍室，因?yàn)槔鋬鰰?huì)破壞宣威火腿的組織會(huì)影響火腿的口味。
一、整只保存：
1、防止緊壓和跌損，懸掛于干燥通風(fēng)處。如每隔一段時(shí)間抹一層麻油，再包上蠟紙，可貯藏1～2年。
2、在火腿表面擦抹一層食油，放在缸內(nèi)，上蓋一層咸干菜，可保存較長(zhǎng)時(shí)間。
3、將火腿埋入柴灰，可防變味生蟲(chóng)。
4、如發(fā)現(xiàn)長(zhǎng)毛或蟲(chóng)子，只需要用食用油涂抹即可，對(duì)食用無(wú)害。
5、不宜存于冰箱，否則會(huì)使氧化反應(yīng)速度大大加快，質(zhì)量明顯下降，縮短貯存期。
6、也可以切成較大的條塊，分別放入盛器中，用食油將火腿完全浸沒(méi)，如此保存時(shí)間更長(zhǎng)
7、常溫20度左右，可整體保存，掛在空氣流通和蔽蔭處，經(jīng)常用食用植物油涂在火腿上，以防霉蟲(chóng)害?；鹜葦馗詈?，切口部位涂上一層食用植物油，然后貼上一層保鮮紙，避免見(jiàn)風(fēng)后產(chǎn)生哈喇味。如此存放不宜超過(guò)6個(gè)月。
二、切開(kāi)過(guò)的火腿存放：
1、拆除外包裝，在火腿腳爪處系繩掛于通風(fēng)陰涼處，外表涂植物油，如發(fā)現(xiàn)長(zhǎng)毛或蟲(chóng)子，只需要用食用油涂抹即可，對(duì)食用無(wú)害。
2、火腿斬割后，切口部位涂上一層食用植物油，然后貼上一層保鮮紙，避免見(jiàn)風(fēng)后產(chǎn)生哈喇味。
3、刀切過(guò)的地方用保鮮膜貼住，下次吃的時(shí)候，把最外邊發(fā)黃的一層去掉，每次切掉要吃的部分后，都記住用保鮮膜把刀切地方貼好，這樣可以放很長(zhǎng)時(shí)間。
4、若在冰箱中貯存，其中的水分極易結(jié)冰，從而促進(jìn)了火腿內(nèi)脂肪的氧化作用，火腿質(zhì)量就會(huì)明顯下降，使保持期限大大縮短。
大米我們天天都會(huì)吃到，其中所含有的一些營(yíng)養(yǎng)對(duì)身體健康都是比較有利的，但是很多人會(huì)發(fā)現(xiàn)家里面儲(chǔ)存有的大米，有的時(shí)候時(shí)間比較久，加上天氣的原因就很容易受潮生蟲(chóng)或者發(fā)霉，為了讓自己吃得更加健康一些，那么下面就為大家具體介紹一下，夏季保存大米的方法。
一、無(wú)氧保存法：先將要存放的大米放在通風(fēng)處攤開(kāi)晾吹(注意不宜在陽(yáng)光下曝曬)干透，然后將大米 裝入透氣性較小的無(wú)毒(食品用)塑料口袋內(nèi)(宜裝滿)，扎緊袋口，放在陰涼干燥處，這樣大米可以保存較 長(zhǎng)時(shí)間。
二、花椒防蟲(chóng)保存法：花椒是一種自然抗氧化物，具有特殊的香味，有驅(qū)蟲(chóng)作用。具體方法是將20至 30?；ń贩旁阱亙?nèi)，加適量水(以能濕透盛米口袋為宜)置爐火上煮出花椒香味后端鍋離火，將盛米口袋放 入花椒水中濕透后取出晾干，然后將大米倒入口袋內(nèi)。另用紗布包幾小包花椒，分放在米袋的上、中、底 部，扎緊袋口，將米袋放在陰涼通風(fēng)處，即可防止大米生蟲(chóng)。
三、草木灰吸濕保存法：在盛米的缸底，鋪上層草木灰(最好將草木灰裝在紗布口袋內(nèi)，放在缸底部) ，然后倒入晾干吹透的大米，并將米缸蓋嚴(yán)，置于陰涼干燥通風(fēng)處，即可保存較長(zhǎng)時(shí)間。 四、海帶防蟲(chóng)保存法：干海帶具有很強(qiáng)的吸濕能力并具有殺蟲(chóng)和抑制霉菌的作用。保存大米時(shí)，大米 和海帶以100比1的比例混裝，經(jīng)10天左右取出海帶晾干吹干透，然后再放回米中，這樣反復(fù)幾次后即可防 止米霉變和生蟲(chóng)。
當(dāng)你認(rèn)識(shí)和了解這些保存大米的方法之后，現(xiàn)在就應(yīng)該知道，家里面房子的大門(mén)應(yīng)該如何解決了吧！每個(gè)人對(duì)于這些食物的保存方法技巧，都能夠注重，因?yàn)槭巢慕】挡艜?huì)讓自己吃得更健康放心，而健康的飲食方式，也可以幫助我們有效的預(yù)防各種疾病問(wèn)題發(fā)生。
大米是我們?nèi)粘Ｉ钪泻芟矚g吃的主食之一，而且不同地區(qū)生產(chǎn)出來(lái)的大米在口味上都會(huì)有所不同。有的人比較喜歡吃蒸米飯，有的人比較喜歡吃炒飯，還有的人喜歡吃湯泡飯等等，總之米飯還是會(huì)給人體提供一些營(yíng)養(yǎng)的。有的時(shí)候我們買(mǎi)大米一次性會(huì)買(mǎi)很多，那么問(wèn)題來(lái)了，大米怎樣保存不生蟲(chóng)?
一、以下方法保存大米不生蟲(chóng)子
1、大蒜防蟲(chóng)法
在存米的容器里分散的放幾瓣大蒜，把容器蓋嚴(yán)，能起到防蟲(chóng)的效果。
2、瓶裝防蟲(chóng)法
可以把袋裝的大米分別裝入飲料瓶?jī)?nèi)，也能保存很長(zhǎng)時(shí)間不生蟲(chóng)。
3、花椒防蟲(chóng)法
用幾塊紗布分別包一些花椒粒，放入裝米的容器里，放置于上、中、下不同的位置，然后把容器蓋嚴(yán)。
4、干海帶防蟲(chóng)法
在大米中放一些干海帶，大米和海帶的比例大概為100∶1，隔10天左右取出并曬干，然后再放回米缸。此方法可反復(fù)使用，能有效防止大米霉變和生蟲(chóng)。
5、食用堿防蟲(chóng)法
在裝米的容器底部鋪些可食用堿，上面再鋪塑料布，然后再放大米，把容器蓋嚴(yán)，可防蟲(chóng)。用密封袋子裝米，可以將袋子直接放到煮好的花椒水中浸透并晾干，再裝米時(shí)就可以防止生蟲(chóng)了。
二 、米蟲(chóng)的危害
1、米象是重要的倉(cāng)儲(chǔ)害蟲(chóng)之一，主要為害存儲(chǔ)2~3年的陳糧，繁殖能力強(qiáng)，食量大，因此對(duì)糧食的儲(chǔ)藏造成了巨大的損失。
2、吃了米蟲(chóng)對(duì)身體沒(méi)有害。米一般都會(huì)長(zhǎng)點(diǎn)米蟲(chóng)，商家怕有投訴，一般通過(guò)劇毒氣體殺(當(dāng)然散了也就沒(méi)有了，國(guó)際慣例都那么做)，就怕有殘留。反而長(zhǎng)米蟲(chóng)還安全點(diǎn)，和菜蟲(chóng)一樣。如果你對(duì)異體蛋白不過(guò)敏，吃了米蟲(chóng)無(wú)妨。
3、米象是一種害蟲(chóng)，一般生長(zhǎng)于玉米、稻米、小麥、高粱等谷物當(dāng)中。但是一般米象都是啃食谷粒等為食的，所以它不會(huì)咬人的，不用過(guò)于擔(dān)心。
木瓜并不是一種蔬菜，而是真真正正的水果之一。它的味道是非常不錯(cuò)的，而且營(yíng)養(yǎng)價(jià)值非常高，人吃了之后就可以發(fā)揮出很多養(yǎng)生保健的作用，非常適應(yīng)當(dāng)前的潮流。但是有的朋友發(fā)現(xiàn)，買(mǎi)回來(lái)的木瓜切開(kāi)之后里面還沒(méi)有熟透，扔掉又有一些可惜，太浪費(fèi)了。那么，木瓜切開(kāi)沒(méi)熟怎么辦?
生吃
木瓜切開(kāi)的沒(méi)熟的話，是不可能再催熟了。要是切開(kāi)木瓜不熟的話，可以直接生吃，因?yàn)槟竟鲜强梢陨缘?，不熟生吃的話果肉可能?huì)比較硬，脆脆的有點(diǎn)苦、澀味，口感不太好，要是不想生吃，也可以換其它的吃法。
煮湯
水果的營(yíng)養(yǎng)主要是維生素，而維生素接觸空氣很容易氧化而失去其營(yíng)養(yǎng)價(jià)值，所以切開(kāi)的木瓜不熟還是建議馬上吃掉，要是木瓜不熟的話，其實(shí)可以煮湯吃的，雖然沒(méi)有熟木瓜煮湯口感好，但是還是可以一試的。關(guān)于木瓜做湯的美食有很多，如木瓜湯、紅棗雪梨湯、鯽魚(yú)木瓜湯、銀耳木瓜湯等。
蒸熟
木瓜其實(shí)可以生吃，營(yíng)養(yǎng)方面跟熟透的沒(méi)有什么區(qū)別，就是口感不是很好。不過(guò)要是木瓜切開(kāi)沒(méi)熟的話，建議最好還是蒸一下再吃，這樣口感會(huì)更好，吸收也會(huì)好一點(diǎn)。
炒菜
木瓜不熟的話炒菜是極好，但是木瓜與水瓜一樣，不耐炒，應(yīng)快炒。因?yàn)槟竟媳患訜岷螅浜}卜素、維生素C和維生素E會(huì)有不小的損失，果酸含量會(huì)大大下降，木瓜蛋白酶也會(huì)在高溫下變性。而且木瓜炒太熟的話，口感也不好。
木瓜沒(méi)熟能吃嗎
能吃，但不建議生吃。
沒(méi)熟的木瓜外觀是青色的，果肉比較硬，脆脆的帶有點(diǎn)苦、澀味，直接生吃口感不太好，不過(guò)沒(méi)有毒是可以吃的。
木瓜沒(méi)熟怎么催熟
1、放溫暖通風(fēng)處
木瓜是一種特別容易成熟的水果，購(gòu)買(mǎi)了青木瓜以后可以把它們放在溫暖通風(fēng)的地方我，自然放置三到五天以后，青木瓜就會(huì)變色，而且質(zhì)地也會(huì)變軟，這就說(shuō)明木瓜已經(jīng)變熟，想吃時(shí)直接切開(kāi)食用就可以。不要冷凍保存，以免口感不好。
2、和熟的水果放一起催熟
木瓜在購(gòu)買(mǎi)后可以用蘋(píng)果等水果催熟，不過(guò)催熟木瓜的蘋(píng)果一定要選擇自然成熟的蘋(píng)果，在催熟木瓜時(shí)可以把蘋(píng)果切成四塊，然后與木瓜一起放在保鮮袋中，密封起來(lái)，再存放在溫暖的環(huán)境中，大約兩天以后木瓜就能變熟，可以直接食用。
有些人肯定遇見(jiàn)過(guò)這樣的事情，因?yàn)樽约嘿I(mǎi)榴蓮的時(shí)候往往不會(huì)挑選榴蓮，然后買(mǎi)回家的榴蓮自己打開(kāi)了之后卻發(fā)現(xiàn)榴蓮不是很熟，不熟的榴蓮吃起來(lái)會(huì)有一股澀澀的感覺(jué)，還會(huì)有一點(diǎn)酸，口感沒(méi)有熟了的榴蓮那么好，但是榴蓮又那么貴扔了又很是可惜。那么不熟的榴蓮打開(kāi)了應(yīng)該怎么辦呢？
一、榴蓮不熟打開(kāi)了怎么辦
1、榴蓮開(kāi)了沒(méi)熟也只能保鮮膜包起來(lái)放冰箱里了。放冰箱，第一味道會(huì)好吃了很多，奶味會(huì)重很多的。第二也不會(huì)壞，放個(gè)一兩天就會(huì)熟的。
2、跟香蕉、蘋(píng)果或者其它熟了的水果放在一塊。熟了的水果會(huì)產(chǎn)生出乙烯，乙烯有催熟的作用，所以，讓熟了的水果跟沒(méi)熟的榴蓮放在一起，就起到了催熟的作用。
3、把生榴蓮”放”熟通常是用兩張報(bào)紙(保鮮膜、厚毛巾也行，不要用塑料袋，不過(guò)報(bào)紙更好)把榴蓮整個(gè)裹住然后放在陰涼點(diǎn)的地方，不要多接觸氧氣和空氣，這樣榴蓮不會(huì)熟得爛掉。放兩天就可以吃了。
4、沒(méi)熟的話也是可以拿來(lái)做甜品，放入攪拌機(jī)里打爛，做成點(diǎn)心吃，味道也很不錯(cuò)。
二、榴蓮食用禁忌
1、咽干、舌燥、喉痛等熱病體質(zhì)和陰虛體質(zhì)者慎食。
2、糖尿病、心臟病和高膽固醇血癥患者不應(yīng)食用。
3、榴蓮不可與酒一起食用：因?yàn)榫婆c榴蓮皆屬熱燥之物，如糖尿病患者兩者同吃，會(huì)導(dǎo)致血管阻塞，嚴(yán)重的會(huì)有爆血管、中風(fēng)情況出現(xiàn)，不宜食用。
4、熱氣體質(zhì)、喉痛咳嗽、患感冒、陰虛體質(zhì)、氣管敏感者吃榴蓮會(huì)令病情惡化，對(duì)身體無(wú)益，不宜食用。
5、榴蓮含有的熱量及糖分較高，因此肥胖人士宜少食。
6、榴蓮含有較高鉀質(zhì)，故腎病及心臟病人，宜少食。
7、老年人應(yīng)特別注意，榴蓮果汁黏稠，易阻塞咽喉氣管而引起窒息，故老人須少吃、慢吃。
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