桃子怎么吃最好
夏天怎么吃養(yǎng)生。
“拿體力精力與黃金鉆石比較，黃金和鉆石是無(wú)用的廢物?！鄙鐣?huì)發(fā)展，人們?cè)絹?lái)越接受養(yǎng)生的理念，養(yǎng)生關(guān)系著你、我、他的生活質(zhì)量。正確有效的飲食養(yǎng)生是如何進(jìn)行的呢？養(yǎng)生路上(ys630.com)小編特地為您收集整理“桃子怎么吃最好”，歡迎閱讀，希望您能閱讀并收藏。
桃子是一種非常好吃的水果，味道甜美而且果汁非常的多。桃子富含營(yíng)養(yǎng)價(jià)值非常高。經(jīng)常吃桃子對(duì)人的身體比較好，能夠預(yù)防很多疾病的發(fā)生。桃子經(jīng)常的吃法就是購(gòu)買(mǎi)回來(lái)之后清洗干凈，直接作為一種水果吃。當(dāng)然桃子應(yīng)該還有很多其他的吃法，比如可以去做成桃罐頭。那么桃子怎么吃最好呢?
洗桃大法
鹽水洗法(最常用便捷)
在水中加少許鹽，將桃子直接放進(jìn)去泡一會(huì)兒，然后用手輕輕搓洗，桃毛也都全掉了。
牙刷洗法(牙刷固定用于刷桃)
用牙刷直接刷洗桃子表面(桃子不沾水)，尤其是有坑的地方，再用清水沖洗干凈。
食用堿浸泡法
適量的清水放入少量的食用堿攪拌，放入桃子浸泡3—4分鐘，取出用清水沖洗即可。
桃子吃法
蜜桃鮮蝦
食材：大蝦10只、水蜜桃(脆)1個(gè)、大蒜2粒、黑胡椒粉、鹽
步驟：
1、大蝦去掉蝦頭，把蝦背剪開(kāi)，挑出蝦線，去掉蝦皮，留著尾部少許皮;
2、桃子洗凈去皮切塊，大蒜切碎;
3、熱鍋涼油，加入蒜碎爆香，放入蝦仁翻炒至變紅;
4、加入桃子，少許黑胡椒和鹽，翻炒均勻即可。
香炸桃子沙拉球
食材：桃子2個(gè)、蘋(píng)果半個(gè)、梨半個(gè)、雞蛋清2個(gè)、色拉油、面包糠、餃子皮
步驟：
1、蘋(píng)果、雪梨、桃子切成小顆粒，加入適量沙拉醬和酸奶拌勻;
2、攤開(kāi)一個(gè)餃子皮，放入適量的水果沙拉，包好備用;
3、裹上蛋清，再到面包糠里打個(gè)滾;
4、鍋內(nèi)油燒熱到7層熱，下沙拉球，炸制金黃出鍋，外脆里嫩。
腌漬桃子
食材：桃子600公克，鹽2大匙、白砂糖3大匙，甘草粉少許
步驟：
1、桃子洗凈后，先瀝干水份，再放入干凈的碗中備用。
2、將鹽加入作法1中，再不停的搓揉桃子約五分鐘后，桃子會(huì)開(kāi)始出水，而且表面的細(xì)毛也會(huì)逐一被搓落。
3、接著以冷開(kāi)水將桃子浸泡一下并沖洗干凈后，取出瀝干水分備用。
4、再將白細(xì)砂糖、甘草粉放入作法3中拌勻后，讓桃子腌漬于其中，再放入冰箱中冷藏約2小時(shí)至入味后即可食用。
玫瑰桃子醬
食材：玫瑰花、桃
步驟：
1、干玫瑰花用150克熱水沖泡15分鐘，撈出玫瑰花，玫瑰花水備用
2、桃子洗凈，去皮去核，再將果肉切成丁狀備用
3、鍋?zhàn)又屑尤朊倒寤ㄋ?、桃子，蓋上鍋蓋，中火煮滾
4、轉(zhuǎn)小火，加入白糖、冰糖繼續(xù)熬煮，熬煮時(shí)必須用木杓不停地慢慢攪拌，避免果醬沾鍋糊底
5、煮至粘稠時(shí)，將撈出的玫瑰花去掉花蕊，撕下花瓣倒入鍋中
6、再將魚(yú)膠粉用一大勺水?dāng)噭颍谷脲佒?，繼續(xù)煮10分鐘即可。
吃桃要注意
桃子雖好，也有禁忌。
1、體熱的人不能多吃;
2、容易拉肚子的少吃;
3、胃不好的不要吃多;
4、不宜給嬰兒吃;
5、過(guò)敏的人少吃;
6、桃仁不要亂吃。
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想必大家都吃過(guò)桃子，常見(jiàn)的桃子有很多種類，有些桃子的個(gè)頭比較大，里面的果肉非常肥厚，吃起來(lái)味道也非常香甜，而有些桃子的個(gè)頭會(huì)比較小，吃起來(lái)的味道也不是很好，但總的來(lái)說(shuō)，桃子的營(yíng)養(yǎng)還是很豐富的，比如富含蛋白質(zhì)，除了吃桃子之外，桃子油也是可以吃的，下面介紹桃子油的吃法。
桃子油怎么吃？
1、烹飪：可以1：4方式與其它調(diào)和油混合烹調(diào)，不要用大火，溫度控制在160度以下，即油八成熱即可；2、拌菜品：如黃瓜、菠蘿等，直接在菜肴中攪拌即可；3、加入沖飲品中：如加入在牛奶、酸奶、蜂蜜和果汁等中一起食用；4、添加在做好的湯、面、餡、炒菜、調(diào)料中.
11清洗把桃油上黑色的東西去掉，要反復(fù)挑選、清洗很多遍（因?yàn)榍逑粗暗奶矣唾u(mài)相很不好，所以不放照片了）
22泡放到碗里，用水泡24小時(shí)，到桃油全部舒展開(kāi)。
33熬鍋里放桃油，加水，先用大伙燒開(kāi)，然后小伙慢慢熬40分鐘
44注意不要讓水撲出來(lái)，不要熬干了
55根據(jù)口味放糖即可
小竅門(mén)：
注：桃油是沒(méi)有味道的，可以加棗子、枸杞等一起熬。
對(duì)常年混跡在夜市美食攤的人來(lái)說(shuō)，桃油不陌生。小販們提前在家熬好，然后裝到保溫瓶里，等到夜市開(kāi)啟，沿街叫賣(mài)。每次聽(tīng)小販叫著：桃油銀耳花生漿，來(lái)一杯不，妹兒？都好想回他一句：烤魚(yú)鴨脖雞翅膀，身體倍兒胖啊。
桃油是自己在老家桃子樹(shù)上摘下來(lái)的，拿回來(lái)挑選了很久。桃油四季都有，剛摘桃子后，桃油的數(shù)量和質(zhì)量是最好的。下雨過(guò)后去摘，會(huì)更方便。老的顏色深，更濃稠；嫩的顏色淺，更爽滑。把圖片發(fā)到朋友圈，很多朋友都在問(wèn)這是什么。這么好吃、營(yíng)養(yǎng)、便宜的東西，
健康指導(dǎo)：食用方法：吃時(shí)要先用水泡發(fā)24小時(shí)，然后再加上輔料調(diào)制。拌菜品如黃瓜、直接在菜肴中、添加在做好的湯、面、餡、炒菜、調(diào)料中.作用：桃油性微寒，清涼去火能美容，營(yíng)養(yǎng)價(jià)值較高，所以桃油煮水可以清熱解暑，有活血功效，對(duì)人的心腦血管有好處。
桃子營(yíng)養(yǎng)豐富，富含膠質(zhì)物，這類物質(zhì)到大腸中能吸收大量的水分，能達(dá)到預(yù)防便秘的效果。專家提醒，但因上火而便秘者，大量食用桃子后不但不會(huì)緩解，反而會(huì)‘火上澆油’。
中醫(yī)教你健康吃桃子
建議吃前可以用鹽直接搓桃子的表皮，然后再用水沖洗，能較干凈地去除桃毛。另外如果桃子是從樹(shù)上剛摘下來(lái)的，最好要放半天再吃，等它暑氣散去再吃比較好。沒(méi)有完全成熟的桃子最好不要吃，吃了會(huì)引起腹脹或腹瀉。
吃桃一旦出現(xiàn)過(guò)敏，剛開(kāi)始癥狀較輕時(shí)，比如嘴角發(fā)紅、脫皮、瘙癢，這個(gè)時(shí)候家長(zhǎng)應(yīng)讓孩子停止食用，將其臉、手洗凈。如果孩子的癥狀比較嚴(yán)重，比如嘴唇、口周、耳朵、頸部出現(xiàn)大片紅斑，甚至有輕微水腫，就應(yīng)該重視了，嚴(yán)重的話甚至?xí)鸶篂a。
給大家一個(gè)方子：泡一些綠茶，在里面放點(diǎn)鹽，用熱茶水清洗過(guò)敏部位。之后用干毛巾擦干，再涂上六一散。若癥狀比較重，可以把六一散換成無(wú)極膏。如果表面出現(xiàn)水腫，可以涂上些冰黃膚樂(lè)軟膏。
癥狀較輕，一天涂?jī)纱危Y狀重，可以涂三次。還可配合吃些清熱解毒的藥，如金銀花、撲爾敏等。如果皮膚出現(xiàn)水腫，平時(shí)還可以多吃些蘿卜，多喝水。
如果一吃桃就拉肚子，這類人可吃一些去暑的藥，像藿香正氣水或藿香正氣膠囊。但如果癥狀特別嚴(yán)重應(yīng)該到醫(yī)院就診。
此外，桃仁雖然有破血行淤、滑腸通便的功效，但是桃仁含有揮發(fā)油和大量的脂肪油，瀉多補(bǔ)少，所以不要多吃，桃仁吃多了，可導(dǎo)致中毒，早期有惡心、嘔吐、頭疼、頭暈、視力模糊、心跳加速等現(xiàn)象，嚴(yán)重者可導(dǎo)致心跳停止。尤其是孕婦，更不要食用。
上班時(shí)困倦、沒(méi)有精神，是不是時(shí)常困擾著你呢?有沒(méi)有什么辦法立竿見(jiàn)影緩解呢?有，那就是草莓。
上班族的提神零食：草莓
比起其他的水果，草莓更有可吃的理由，首先它含鐵非常豐富，高于很多水果，還含有豐富的維生素C，不僅是抗氧化劑，還能幫助鐵的吸收。其次，草莓還具有一種天然的香氣，有助于我們舒緩壓力，緩解困倦。
還有很重要的一點(diǎn)是，每天食用一定的漿果類水果可以加速大腦功能恢復(fù)，延遲大腦衰老。這是因?yàn)闈{果類含大量的多酚類物質(zhì)，在大腦內(nèi)以兩種方式對(duì)抗老化：其一，漿果是強(qiáng)力抗氧化劑，能有效地清除有害的自由基;其二，漿果中含天然的抗炎成分可以減緩衰老。
對(duì)于熱衷于減肥的人來(lái)說(shuō)，草莓是最適合的零食之一。美國(guó)營(yíng)養(yǎng)學(xué)家曾對(duì)含有同樣能量的17種食物進(jìn)行研究，發(fā)現(xiàn)最容易讓人感覺(jué)到飽的食物是燕麥餅和酸奶，水果則是草莓，而巧克力甜餅、奶油蛋糕等反而最不容易讓人覺(jué)得飽。
巧食櫻桃治療婦科疾病
據(jù)測(cè)，櫻桃含鐵極其豐富，每百克鮮果肉中鐵含量是同量草莓的6倍，棗的10倍，山楂的13倍，蘋(píng)果的20倍，居各種水果之首。女性的生理特點(diǎn)決定其容易缺血貧血。青春期女孩生長(zhǎng)發(fā)育旺盛，機(jī)體對(duì)鐵的需求量大，加上月經(jīng)來(lái)潮，容易發(fā)生缺鐵性貧血;妊娠哺乳期婦女要供給胎兒或嬰兒營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)，對(duì)鐵的需要量也大大提高;老年婦女胃腸道吸收功能減退，造血功能衰弱，也會(huì)導(dǎo)致貧血的發(fā)生。
其次，很多女性不喜歡吃肉食，造成營(yíng)養(yǎng)不均衡，也是導(dǎo)致缺鐵的一個(gè)重要原因。鐵是合成人體血紅蛋白的原料，而婦女又以陰血為本，因此櫻桃除能美膚紅顏外，還可輔助治療孕婦、乳母貧血及席漢氏綜合征、月經(jīng)過(guò)多、崩漏等多種婦科病癥，櫻桃全枝皆是婦科良藥。
1、取櫻桃葉500克，加水煎湯坐浴，每日一次，可治陰道滴蟲(chóng)。
2、將櫻桃枝燒灰為末，黃酒送服，能療婦女膝冷、痛經(jīng)、小腹冷痛。
3、用櫻桃根30~60克，加水煎湯服用，具有調(diào)氣活血之功，善醫(yī)婦女氣血不和、肝經(jīng)火旺、手心潮熱、閉經(jīng)等癥。
此外，用櫻桃核60克，放入適量醋炒后研末，每次15克，開(kāi)水送服，可治疝氣痛;用櫻桃擠汁敷燒傷患處，每日多次，當(dāng)即止痛，還能防治起皰化膿。將櫻桃用米醋浸泡一周，早晚飲服適量，對(duì)改善因長(zhǎng)期使用電腦引起的手指關(guān)節(jié)、手腕、雙肩、頸部、背部等部位酸脹疼痛癥狀有效。
桃子鮮甜多汁，口感極好，是很多人非常喜歡的一種水果，但是對(duì)于桃子的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值很多人卻不是很了解。那么吃桃子都有哪些好處呢?桃子怎么吃才最有營(yíng)養(yǎng)呢?桃子的食用禁忌是什么呢?不要著急，今天三九小編就為大家介紹一下吧!
目錄
1、桃子的基本介紹 2、桃子的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值
3、桃子的藥用價(jià)值 4、桃子的保健功效
5、桃子汁的功效與作用 6、孕婦吃桃子的好處
7、桃子怎么吃最營(yíng)養(yǎng) 8、哪些人不能吃桃子
9、吃桃子的禁忌
桃子的基本介紹
桃(學(xué)名：Amygdalus persica L.)：薔薇科、桃屬植物。落葉小喬木;葉為窄橢圓形至披針形，長(zhǎng)15厘米，寬4厘米，先端成長(zhǎng)而細(xì)的尖端，邊緣有細(xì)齒，暗綠色有光澤，葉基具有蜜腺;樹(shù)皮暗灰色，隨年齡增長(zhǎng)出現(xiàn)裂縫;花單生，從淡至深粉紅或紅色，有時(shí)為白色，有短柄，直徑4厘米，早春開(kāi)花;近球形核果，表面有毛茸，肉質(zhì)可食，為橙黃色泛紅色，直徑7.5厘米，有帶深麻點(diǎn)和溝紋的核，內(nèi)含白色種子。
桃是一種果實(shí)作為水果的落葉小喬木，花可以觀賞，果實(shí)多汁，可以生食或制桃脯、罐頭等，核仁也可以食用。果肉有白色和黃色的，桃有多種品種，一般果皮有毛，油桃的果皮光滑;蟠桃果實(shí)是扁盤(pán)狀;碧桃是觀賞花用桃樹(shù)，有多種形式的花瓣。
桃子的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值
桃子好吃，營(yíng)養(yǎng)也豐富，但千萬(wàn)不要多吃。因?yàn)槌蕴嗵易尤菀咨匣穑顣r(shí)珍也曾說(shuō)生桃多食，令人膨脹及生瘡癤，有損無(wú)益。
桃子的外表美觀誘人、口感甜脆爽口、香味濃郁，是夏季不可多得的水果。都說(shuō)桃養(yǎng)人，從桃子的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值和食用功效中來(lái)看，確實(shí)如此。 養(yǎng)生功效
現(xiàn)代研究認(rèn)為，桃是一種營(yíng)養(yǎng)價(jià)值很高的水果，每百克桃含蛋白質(zhì)0.8克、脂肪0.1克、糖類7克、粗纖維4.1克、灰分0.5克、鈣8毫克、磷20毫克、鐵1.0毫克、胡蘿卜素0.01毫克、硫胺素0.01毫克、維生素E0.02毫克、尼克酸0.7毫克、維生素C6毫克，尚有多種揮發(fā)油和有機(jī)酸。桃中含鐵量較高，在水果中幾乎占居首位，故吃桃能防治貧血。桃富含果膠，經(jīng)常食用可預(yù)防便秘。
中醫(yī)認(rèn)為，桃子性溫和，能夠活血、潤(rùn)腸、生津、養(yǎng)肝、通經(jīng)絡(luò)，所以常吃桃子可以強(qiáng)身健體，延年益壽。正因?yàn)樘易佑羞@么多好處，所以素有桃養(yǎng)人之說(shuō)。但桃雖好吃，但不養(yǎng)貪吃之人，吃多了，對(duì)人卻沒(méi)有好處了。桃子味甘而性溫，不可過(guò)量食之，過(guò)食之則生熱。
李時(shí)珍曾說(shuō)：生桃多食，令人腹脹及生癰癤，有損無(wú)益。所以拿桃子當(dāng)飯吃很容易上火，嚴(yán)重的還會(huì)令身上起瘡，尤其是平時(shí)內(nèi)熱偏盛、易生瘡癤的人，更不宜多吃。幾個(gè)月大的嬰兒也最好不要喂食，因?yàn)樘易又泻写罅康拇蠓肿游镔|(zhì)，幾個(gè)月大的孩子腸胃透析能力差，無(wú)法消化這些物質(zhì)，很容易造成過(guò)敏反應(yīng)。沒(méi)有完全成熟的桃子最好不要吃，吃了會(huì)引起腹脹或腹瀉。
1、桃子富含維生素C，一個(gè)新鮮桃子所含的維生素C，幾乎可以滿足成人一天的需求。
2、桃子中含有17種人體所需要的氨基酸類、胡蘿卜素等其他營(yíng)養(yǎng)素。
3、桃子含糖分比較高，可補(bǔ)充體力、提高智力，對(duì)大人、小孩都很好。
4、桃子的含鐵量較高，是缺鐵性貧血病人的理想輔助食物。
5、桃子含鈉少，含鉀多，適合水腫病人食用。
6、桃子有補(bǔ)益氣血、養(yǎng)陰生津的作用，非常適合大病之后，氣血虧虛，面黃肌瘦，心悸氣短的人食用。
7、桃子不僅營(yíng)養(yǎng)豐富，而且還能夠使人產(chǎn)生飽腹感，有減肥瘦身的功效。
食療作用
1、抗貧血
促進(jìn)血液生成，桃子果肉中含鐵量較高，在各種水果中僅次于櫻桃。由于鐵參與人體血液的合成，所以食桃具有促進(jìn)血紅蛋白再生的能力，可防治因缺鐵引起的貧血。
2、抗血凝
藥理研究表明，桃仁的醇提取物能提高血小板中(AMp)水平，抑制血小板聚集，顯示具有一定的抗血凝作用及較弱的溶血作用。
3、抗肝纖維化
利用桃仁提取物可擴(kuò)張肝內(nèi)門(mén)靜脈，促進(jìn)肝血循環(huán)及提高肝組織膠原酶活性，并可促進(jìn)肝內(nèi)膠原酶的分解代謝，對(duì)肝硬化。肝纖維化有良好的治療作用。還能使肝微循環(huán)內(nèi)紅細(xì)胞流速增加，促使膽汁分泌。
4、止咳平喘
桃仁中所含苦杏仁苷、苦杏仁酶等物質(zhì)，水解后對(duì)呼吸器官有鎮(zhèn)靜作用，能止咳平喘。
5、防癌抗癌
桃仁中所含苦杏仁的水解產(chǎn)物氫氰酸和苯甲醛對(duì)癌細(xì)胞有協(xié)同破壞作用，而氫氰酸和苯甲醛的進(jìn)一步代謝產(chǎn)物，分別對(duì)改善腫瘤患者的貧血及緩解疼痛有一定作用。
6、利尿通淋
退黃消腫桃花中含有條酚，具有利尿作用，能除水氣，消腫滿，醫(yī)治黃疸、淋證等。同時(shí)桃花能導(dǎo)瀉，而對(duì)腸壁無(wú)刺激作用。
7、桃子營(yíng)養(yǎng)豐富
肉甜汁多，含豐富鐵質(zhì)，能增加人體血紅蛋白數(shù)量，古人相傳常吃桃子能益顏色，五仁湯，能潤(rùn)腸通便、活血通，成分正是桃仁、火麻仁、郁李仁、柏子仁和杏仁，對(duì)於大便燥結(jié)，肝熱血瘀和閉經(jīng)之人特別有幫助。需要注意的是，桃仁能活血，經(jīng)量過(guò)多或行經(jīng)期間不宜食用。桃。樹(shù)流出來(lái)的樹(shù)膠也是一味妙藥，既能強(qiáng)壯滋補(bǔ)，又能調(diào)節(jié)血糖水平。
桃子，在植物分類學(xué)上屬于薔薇科，梅屬，桃亞屬，為落葉小喬木。一般樹(shù)高3-4米。干性弱，樹(shù)冠開(kāi)張。幼樹(shù)生長(zhǎng)旺盛，1年生長(zhǎng)枝達(dá)1米以上。芽具有早熟性，樹(shù)冠形成快。開(kāi)始結(jié)果早，定植2～3年開(kāi)始結(jié)果，6～7年達(dá)盛果期，15～20年后漸入衰老，壽命較短，一般管理較好的25～30年還能保持較高產(chǎn)量。
桃子的功效與作用有哪些?
桃子的功效與作用:桃子肉甜汁多，含豐富鐵質(zhì)，能增加人體血紅蛋白數(shù)量，古人曰:常吃桃子能益容顏。
桃子的貢獻(xiàn)，除了桃肉能養(yǎng)血美顏，當(dāng)中的桃仁還有活血化瘀、平喘止咳的作用。桃樹(shù)流出來(lái)的樹(shù)膠也是一味妙藥，既能強(qiáng)壯滋補(bǔ)，又能調(diào)節(jié)血糖水平。
桃子性味平和、含有多種維生素和果酸以及鈣、磷等無(wú)機(jī)鹽。它的鐵含量為蘋(píng)果和梨的4～6倍。桃有補(bǔ)益氣血、養(yǎng)陰生津的作用。桃的含鐵量較高，是缺鐵性貧血病人的理想輔助食物。
桃子的營(yíng)養(yǎng)豐富，其中每100g桃子的可食部分中，能量為117.27.7千焦，約含蛋白質(zhì)0.8克;脂肪0.1克;各種糖類10.7克，鈣8毫克，磷20毫克，鐵10毫克，維生素A原(胡蘿卜素) 60微克。維生素B1 30微克，維生素B2 20微克、煙酸0.7毫克、維生素C6毫克，另含多種維生素、蘋(píng)果酸和檸檬酸等。
桃子的主要成分是蔗糖，而維生素與礦物質(zhì)的含量較少，但是屬于纖維成分的果膠頗多，其有整腸的功用。將桃子做為漢方藥使用是由于蓓蕾中含有的配糖體，對(duì)于利尿或便秘頗具效果。而桃子的葉郡，據(jù)說(shuō)可用來(lái)沐浴并可去除痱子。
桃是一種營(yíng)養(yǎng)價(jià)值很高的水果，含有蛋白質(zhì)、脂肪、糖、鈣、磷、鐵和維生素B、C等成分。桃中含鐵量較高，在水果中幾乎占居首位，故吃桃能防治貧血。桃富含果膠，經(jīng)常食用可預(yù)防便秘。
中醫(yī)認(rèn)為，桃味甘酸，性微溫，具有補(bǔ)氣養(yǎng)血、養(yǎng)陰生津、止咳殺蟲(chóng)等功效。桃的藥用價(jià)值，主要在于桃仁，桃仁中含有苦杏仁甙、脂肪油、揮發(fā)油、苦杏仁酶及維生素B1等。《神農(nóng)本草經(jīng)》上有桃核仁味苦、平。主瘀血血閉，癥瘕邪氣，殺小蟲(chóng)之功效。桃對(duì)治療肺病有獨(dú)特功效，唐代名醫(yī)孫思邈稱桃為肺之果，肺病宜食之。
未成熟桃的果實(shí)干燥后，稱為碧桃干，性味苦、溫、有斂汗、止血之功能。陰虛盜汗、咳血的患者，將碧桃干1015克加水煎服，有治療作用。跌打外傷瘀腫患者，可用桃仁、生枝子、大黃、降南香各適量放在一起研成粉末，用米醋調(diào)服，可消瘀去腫，治愈外傷。
桃花也可入藥。將白桃花焙燥研成細(xì)末，每次13克蜜水調(diào)服，對(duì)浮腫腹水、腳氣足腫、大便干結(jié)、小便不利療效顯著。而桃樹(shù)皮中分泌的樹(shù)脂，性黏稠，味甘苦，無(wú)毒，也具有藥用價(jià)值，可治療乳糜尿、糖尿病等癥。
桃子的藥用價(jià)值
出處：《日用本草》。
來(lái)源：為薔薇科植物桃或山桃的成熱果實(shí)。
化學(xué)成份：果實(shí)食部每百克含蛋白質(zhì)0.8克，脂肪0.1克，碳水化物7克，粗纖維4.1克，灰分0.5克，鈣8毫克，磷20毫克，鐵1.0毫克，胡蘿卜素0.01毫克，硫胺素0.01毫克，核黃素0.02毫克，尼克酸0.7毫克，抗壞血酸6毫克。尚含揮發(fā)油、有機(jī)酸。有機(jī)酸中主為蘋(píng)果酸和檸檬酸。糖分中有葡萄糖、果糖、蔗糖、木糖。
性味
甘酸，溫。
①《別錄》："味酸。"
②孟詵："溫。"
③《日用本草》："味甘酸，微毒。"
功能主治
生津，潤(rùn)腸，活血，消積。
①崔禹錫《食經(jīng)》："養(yǎng)肝氣。"
②《滇南本草》："逋月經(jīng)，潤(rùn)大腸，消心下積。"
③《隨息居飲食譜》："補(bǔ)心，活血，生津滌熱。"
用法用量：鮮食或作脯食。
注意
①《別錄》："多食令人有熱。"
②《日用本草》："桃與鱉同食，患心痛，服術(shù)人忌食之。"
③《滇南本草圖說(shuō)》："多食動(dòng)脾助熱，令人膨脹，發(fā)瘡癤。"
④《本經(jīng)逢原》："多食令人腹熱作瀉。"
⑤《隨息居飲食譜》："多食生熱，發(fā)癰瘡、瘧、痢、蟲(chóng)疳諸患。"
每100克蟠桃肉中含：糖15克，有機(jī)酸0.7克，蛋白質(zhì)0.8克，脂肪0.5克，鈣8毫克，磷20毫克，鐵1毫克，維生素C3～5毫克 ，維生素B10.01毫克，維生素B20.02毫克。
桃子的保健功效
桃有補(bǔ)益氣血、養(yǎng)陰生津的作用?？捎糜诖蟛≈螅瑲庋澨?，面黃肌瘦，心悸氣短者。中醫(yī)認(rèn)為，桃味甘酸，性微溫，具有補(bǔ)氣養(yǎng)血、養(yǎng)陰生津、止咳殺蟲(chóng)等功效。桃主治夏日口渴，便秘，痛經(jīng)，虛勞喘咳，疝氣疼痛，遺精，自汗，盜汗等癥。
養(yǎng)陰補(bǔ)虛
補(bǔ)虛損，益精氣，潤(rùn)肺補(bǔ)腎，用于肺腎陰虛。適宜與久病體虛或是虛勞的補(bǔ)益。
生津止渴
潤(rùn)喉去燥，使人清爽舒適。適宜口干、眼干、思慮過(guò)度、睡眠不足、講話過(guò)多的人群。
活血祛瘀
促進(jìn)人體氣血運(yùn)行，宜于治療血瘀證。可用于閉經(jīng)、跌打損傷等輔助治療。
通便
可以潤(rùn)滑腸道，刺激排便。
調(diào)經(jīng)
緩解痛經(jīng)，或是經(jīng)期腰痛。
平喘
降低呼吸中樞的興奮性,使呼吸運(yùn)動(dòng)趨于安靜而呈現(xiàn)鎮(zhèn)咳和平喘的作用。
抗凝血作用
桃仁提取物有抗凝血作用，并能抑制咳嗽中樞而止咳，同時(shí)能使血壓下降，可用于高血壓病人的輔助治療。
消斑
桃還具有抗擊黑斑的效果，能深層清潔皮膚，防止和修護(hù)由紫外線、電腦輻射等有害物對(duì)皮膚造成的傷害。經(jīng)常和使用電腦辦公的女性，以及外出工作較多、皮膚時(shí)常暴露在強(qiáng)烈陽(yáng)光下的女性，不妨多吃一些。
增加肌膚彈性
桃，特別是水蜜桃，含有天然收斂成分，可以增加肌膚的彈性，防止皺紋產(chǎn)生，對(duì)于假性皺紋和細(xì)小皺紋還具有修復(fù)的作用，加之氣味芳香濃郁，一直是愛(ài)美女性的最愛(ài)。
對(duì)肌體的調(diào)節(jié)作用
吃新鮮桃子有助于緩解神經(jīng)系統(tǒng)，因?yàn)樗鼘?duì)肌體有調(diào)節(jié)作用。
美容養(yǎng)顏
桃子的營(yíng)養(yǎng)還善走皮表，《大明本草》中說(shuō)，將桃曬成干(桃脯)，經(jīng)常服用，能起到美容養(yǎng)顏的作用。自古以來(lái)一直是宮廷美容秘方中不可缺少的食材，常吃能夠使皮膚細(xì)膩潔白，臉頰紅潤(rùn)，猶如擦了天然有效的潤(rùn)膚霜一樣。久坐辦公室的女性，因?yàn)楣ぷ鳠o(wú)法照射充足的陽(yáng)光，或略顯臉色蒼白，不妨將桃子作為日常水果經(jīng)常食用，又滋潤(rùn)面色又營(yíng)養(yǎng)好吃。
桃仁的功效
活血祛瘀，潤(rùn)腸通便。用于經(jīng)閉，痛經(jīng)，癓瘕痞塊，跌撲損傷，腸燥便秘。桃仁性甘平、味苦，入肺、肝、大腸經(jīng);有破血行瘀，潤(rùn)燥滑腸的功效;治經(jīng)閉、痛經(jīng)、瘕瘕痞塊，跌打損傷、腸燥便秘。
桃仁的藥理作用
1、祛瘀血作用
本品水煎醇沉液可使離體兔耳靜脈血管流量增加，有舒張血管作用。給麻醉犬動(dòng)脈注射，能增加股動(dòng)脈血流量及降低血管阻力，對(duì)血管壁有直接擴(kuò)張作用。本品還有抑制血液凝固和溶血作用。桃仁提取物50mg/ml，脾動(dòng)脈內(nèi)給藥可使麻醉大鼠肝臟微循環(huán)內(nèi)血流加速,并與劑量相關(guān)，提示對(duì)肝臟表面微循環(huán)有一定的改善作用。
2、抗炎作用
本品在的蛋白成分中的兩個(gè)均一蛋白成分，靜脈注射給藥，對(duì)二甲苯所致小鼠耳急性炎癥反應(yīng)，均有顯著抑制作用。
桃子是很多人都喜歡吃的一種水果，尤其是在夏天的時(shí)候，很多人都被桃子的香氣饞的口水直流。當(dāng)然，桃子的品種也是很多的，比如說(shuō)毛桃、油桃、水蜜桃以及蟠桃，都是比較知名的桃子的品種，當(dāng)然，不同時(shí)期，不同產(chǎn)地的桃子，口味都是各有千秋。下面就為大家詳細(xì)介紹一下桃子的品種！
1、毛桃
毛桃又稱山桃，因其外皮過(guò)著一層絨毛而得名。果實(shí)呈球形或心形，桃嘴微尖，側(cè)面有溝紋;果肉薄，酸甜適中，有紅白之分。
上市時(shí)間：7、8月份
優(yōu)質(zhì)品種：肥城佛桃、四月半、五月鮮、小暑桃、冬桃 著名產(chǎn)地：山東、河南、山西、四川、云南。
2、油桃
油桃是桃與李雜交出來(lái)的，相對(duì)于毛桃，油桃果皮光滑發(fā)亮、形似圓球、顏色比較鮮艷，肉質(zhì)較脆，水分相對(duì)少些。且豐產(chǎn)性能極好，集香、甜、脆于一體，極耐長(zhǎng)途運(yùn)輸。
上市時(shí)間：5-9月份
優(yōu)質(zhì)品種：瑞光系列、華光油桃、艷光油桃、曙光油桃 著名產(chǎn)地：北京、山東、河北、遼寧
3、水蜜桃
水蜜桃富含維生素C，具有美膚、清胃、潤(rùn)肺、祛痰等功能。成熟的水蜜桃略呈球形，表面的絨毛比毛桃少些，青里泛白，白里透紅。水蜜桃剛成熟時(shí)硬而脆，而熟透的桃子軟而多汁，對(duì)于老年人和牙齒不好的人來(lái)說(shuō)，是難得的夏令水果。
上市時(shí)間：7-9月份 優(yōu)質(zhì)品種：白鳳桃、大久保、中津白桃、鳳凰、深州 著名產(chǎn)地：太湖吳中橫涇、江蘇無(wú)錫、成都龍泉、浙江奉化、福建穆陽(yáng)、上海
4、蟠桃
蟠桃是高檔水果之一，桃子的一種，形狀扁圓，頂部凹陷形成一個(gè)小窩，其果皮呈深黃色，頂部有一片紅暈，味甜汁多，素有“仙桃”、“壽桃”之稱。
上市時(shí)間：7月中下旬 優(yōu)質(zhì)品種：瑞蟠、紫蟠、燕蟠、巨蟠、美國(guó)大紅蟠 著名產(chǎn)地：新疆、山東、河北、陜西、山西、甘肅。
本文導(dǎo)讀：桃子含有著豐富的營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)，吃桃子能夠幫助身體健康，但是吃桃子也有一些注意事項(xiàng)哦，比如說(shuō)空腹可以吃桃子嗎？
桃子，是一種味道鮮美，同時(shí)又富含多種人體所需要的營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)的水果之一，其中富含著豐富的維生素C，蛋白質(zhì)，鈣，磷，鐵，等等各種人體所需要的元素，可以說(shuō)日常吃桃子對(duì)促進(jìn)身體健康具有很大的幫助的。
民間素有 吃桃養(yǎng)氣血 的說(shuō)法，可見(jiàn)吃桃子對(duì)促進(jìn)身體健康有很大的幫助，中醫(yī)認(rèn)為桃子具含有豐富的鐵元素，因此是預(yù)防貧血的最好方法，此外中醫(yī)認(rèn)為桃子具有補(bǔ)氣益血的養(yǎng)生功效，因此對(duì)于術(shù)后，大病之后，氣血兩虛的人，可利用桃子促進(jìn)康復(fù)。
再者對(duì)于一些營(yíng)養(yǎng)不良，如面黃肌瘦，無(wú)精打采，心悸，稍微運(yùn)動(dòng)一下就氣喘息息的人來(lái)說(shuō)，日常多吃桃子可緩解這類的癥狀。桃子還是一種鉀元素含量非常多的水果之一。因此對(duì)于一些 愛(ài)水腫 或者腎臟功能不是很給力的人來(lái)說(shuō)，日常適當(dāng)?shù)某渣c(diǎn)桃子具有緩解水腫的作用。
其實(shí)臨床上還將桃子做為輔助治療缺鐵性貧血，止咳嗽的水果之一，可見(jiàn)桃子不僅是一種養(yǎng)生功效很高的水果，其食療治病的功效也是相當(dāng)強(qiáng)的。桃子甜度適宜，吃出來(lái)可口，具有生津止咳的作用，因此現(xiàn)實(shí)生活中很多人都喜歡吃，但是桃子雖好，吃桃子也是有很多禁忌的。
吃桃子禁忌
1、不能空腹吃桃子，中醫(yī)認(rèn)為如果空腹吃桃子的話會(huì)引起胃酸過(guò)多的問(wèn)題。
2、一次性不能吃太多的桃子，如果一次性吃了太多的桃子的話，會(huì)引起生熱而上火，不利于身體健康。因此吃桃養(yǎng)人也要適可而止，過(guò)量的食用，容易引起上火。
3、還沒(méi)成熟透桃子不能吃，吃多了會(huì)引起腹脹，或者一些其它的疾病。
4、爛透了桃子是不能吃的，有人認(rèn)為爛透的水果，更甜，更爛，容易吸收，實(shí)則不然，多引發(fā)各種腸胃疾病。
5、糖尿病患者不宜吃過(guò)多的桃子，因?yàn)樘易拥暮橇恳彩窍喈?dāng)高的，多吃容易使血糖過(guò)高，不利于健康。
6、桃子不能和甲魚(yú)一起吃。
應(yīng)該說(shuō)日常生活中如果注意吃的量，注意科學(xué)的吃桃子的話，那么桃子真的是一個(gè)很不錯(cuò)的水果。其實(shí)生活中還有很多水果都是有一定的禁忌的。
如香蕉，柿子，山楂，西紅柿，等等水果都是不能空腹吃的。
西瓜，甜瓜，柚子，梨，奇異果都是屬于寒涼性食物，如果脾胃不好的人不能多吃。
總得來(lái)說(shuō)，吃水果也是有很多的講究的，只有注意科學(xué)的吃水果，才能另其發(fā)揮出最大的養(yǎng)生功效。不同的水果適合不同的時(shí)候吃，有些水果適合空腹的時(shí)候吃，有些水果如果空腹吃的話，如同吃毒藥?？傊彩遣豢梢詠y吃的。
桃子是平民的水果，南方很多人家都會(huì)中桃樹(shù)，按照桃樹(shù)的品種不同，從四月份開(kāi)始就有桃子開(kāi)始成熟了，接下來(lái)接個(gè)月都是桃子上市時(shí)間。桃子的水分較多，尤其是水蜜桃，成熟的水蜜桃甚至可以直接插上習(xí)慣來(lái)吸取里面的桃枝。寶寶也可以吃桃子，但是有的寶寶會(huì)對(duì)桃子過(guò)敏，寶寶吃桃子過(guò)敏怎么辦呢?
吃桃子會(huì)過(guò)敏，一方面是因?yàn)樘易由嫌幸粚尤酌庥盟逑刺易油荒馨烟易拥拿肯吹簦w內(nèi)本身又對(duì)這種桃毛過(guò)敏;另一方面，跟人的體質(zhì)有關(guān);桃子從樹(shù)上摘下來(lái)，本身就有暑氣，跟身體里的濕熱沖撞在一起有可能引起過(guò)敏。
輕微的桃毛過(guò)敏不必過(guò)分擔(dān)心，清洗后情況就會(huì)有好轉(zhuǎn)。但是桃毛過(guò)敏也有嚴(yán)重的情況，比如接觸桃毛后當(dāng)即皮膚發(fā)癢發(fā)紅，并逐漸擴(kuò)展到全身。稍后身體軟弱無(wú)力，伴頭暈、眼花、心慌。所以桃毛過(guò)敏不可輕視，有必要的情況下盡快到正規(guī)的中醫(yī)院進(jìn)行治療。并定期檢測(cè)過(guò)敏原。
吃桃子防過(guò)敏小竅門(mén)：
1.在清洗桃子的時(shí)候,最好要帶上膠質(zhì)手套。
2.用粗鹽直接搓桃子的表皮,然后再用水沖洗,也能較干凈地去除桃毛。
3.最干凈的清洗方法是在洗桃子的水中加入果蔬洗潔精或少量的鹽。
4.最省事的方法是用加堿的水浸泡桃子,5分鐘后桃毛就會(huì)自己漂上來(lái)。
5.一旦過(guò)敏,應(yīng)盡快在醫(yī)生的指導(dǎo)下,選用適當(dāng)?shù)乃幬镏委?以免病情加重。
桃子的功效和禁忌人群
桃的果肉中富含蛋白質(zhì)、脂肪、糖、鈣、磷、鐵和維生素B、維生素C及大量的水分，對(duì)慢性支氣管炎、支氣管擴(kuò)張癥、肺纖維化、肺不張、矽肺、肺結(jié)核等出現(xiàn)的干咳、咳血、慢性發(fā)熱、盜汗等癥，可起到養(yǎng)陰生津、補(bǔ)氣潤(rùn)肺的保健作用。
桃還有有補(bǔ)益氣血、養(yǎng)陰生津的作用。桃可用于大病之后，氣血虧虛，面黃肌瘦，心悸氣短者。桃的含鐵量較高，是缺鐵性貧血病人的理想輔助食物。桃含鉀多，含鈉少，適合水腫病人食用。桃仁有活血化淤、潤(rùn)腸通便作用，可用于閉經(jīng)、跌打損傷等的輔助治療。桃仁提取物有抗凝血作用，并能抑制咳嗽中樞而止咳。同時(shí)能使血壓下降，可用于高血壓病人的輔助治療。
桃子是溫性食物，吃了之后對(duì)身體大有好處。桃子也可以作為祥瑞的象征，仙桃就是王母吃的。而且桃子的鐵的含量是蘋(píng)果的幾倍，也有很好的補(bǔ)鈣作用。桃子不可以多吃，吃多了還是會(huì)引起人體上火的，吃桃子之前一定要將桃子清洗干凈，桃子毛毛粘到身上會(huì)引起身體的不適或者是起小紅點(diǎn)的。
桃又名山桃、蜜桃、壽桃、仙桃等。人們總是把桃作為福壽祥瑞的象征，在民間素有“壽桃”和“仙桃”的美稱。在果品資源中桃以其果型美觀，肉質(zhì)甜美被稱為“天下第一果”。中醫(yī)認(rèn)為，桃味甘酸性平，入肝、大腸經(jīng)，有養(yǎng)陰生津、潤(rùn)腸通便、平喘的功效，主治胃陰不足、口中干渴、腸道燥熱、大便干結(jié)難解。
鮮桃養(yǎng)人，主要是因桃子性味平和、營(yíng)養(yǎng)價(jià)值高桃中除了含有多種維生素和果酸以及鈣、磷等無(wú)機(jī)鹽外，它的含鐵量為蘋(píng)果和梨的4~6倍。桃味美多汁，盛產(chǎn)于夏天，除了可以直接食用，還能用來(lái)做菜，沙拉、甜品、飲品等菜品。
吃桃子的壞處
1、容易拉肚子
中醫(yī)認(rèn)為，桃子具有生津、潤(rùn)腸等多種功效?，F(xiàn)代營(yíng)養(yǎng)學(xué)家研究表明，桃子的果實(shí)中含有大量的果膠，具有促進(jìn)腸蠕動(dòng)、改善便秘的作用。所以，脾胃虛弱以及腹瀉者就不宜多食桃子，否則會(huì)給胃腸加重負(fù)擔(dān)。
2、過(guò)敏
桃子吃多了容易出現(xiàn)桃子過(guò)敏。吃桃一旦出現(xiàn)過(guò)敏了，剛開(kāi)始的癥狀較輕，比如脫皮、嘴角發(fā)紅、瘙癢，這個(gè)時(shí)候應(yīng)停止食用桃子，將臉、手洗凈。如果癥狀比較嚴(yán)重，比如口周、嘴唇、耳朵、頸部出現(xiàn)大片紅斑，甚至有輕微水腫，就應(yīng)該引起重視了，嚴(yán)重的話甚至?xí)鸶篂a。
3、容易腹脹
我國(guó)著名醫(yī)學(xué)家李時(shí)珍曾說(shuō)過(guò)：“生桃多食，會(huì)令人膨脹及生瘡癤，有損無(wú)益?！碧易与m然性溫，可是一次性吃多了就會(huì)讓人容易有飽腹感，尤其是患有消化系統(tǒng)疾病者，如膽囊炎、慢性胃炎等病人最好是不要貪吃。另外，在吃桃前一定要將桃子清洗干凈，以免引起皮疹或?qū)⑻颐牒粑?，從而引起咳嗽、哮喘等疾病?/p>
4、容易上火
桃子味甘性溫，吃多了容易上火，平時(shí)虛火比較旺盛的人更不應(yīng)過(guò)多食桃子，否則容易“火上澆油”，進(jìn)而誘發(fā)腹脹、腹痛等。因此，經(jīng)常拿桃子當(dāng)飯吃的人就很容易上火。受口渴、口干、咽喉疼痛等上火癥狀困擾的朋友，最好是少吃或不吃桃子。容易生瘡癤的人吃多了桃子，嚴(yán)重的還會(huì)身上起瘡。
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