湯料有害嗎
春季養(yǎng)生湯料。
“養(yǎng)生乃長(zhǎng)壽之伴侶，健康是長(zhǎng)壽的朋友。”人類的發(fā)展歷史中，養(yǎng)生觀念不斷更新，沒有好的身體，萬事事皆休?？茖W(xué)的飲食養(yǎng)生是怎么進(jìn)行的呢以下是養(yǎng)生路上(ys630.com)小編為大家精心整理的“湯料有害嗎”，供大家參考，希望能幫助到有需要的朋友。
自己在家做的湯料一般都是沒有危害的，如果是在外面一些衛(wèi)生條件比較差的地方，這樣的湯料是比較有害的，尤其是一些不良廠家，在湯料里面會(huì)加入一些增香劑，而這些增香劑屬于一些化工產(chǎn)品，甚至有一些不屬于食品安全的范圍，這樣的湯料對(duì)健康可能會(huì)導(dǎo)致很大的危害。
湯料有害嗎
濃湯寶其實(shí)和味精、雞精是一樣的東西，就是鮮味劑。不要相信廣告，濃湯寶沒有營(yíng)養(yǎng)的，再有營(yíng)養(yǎng)的東西被這樣濃縮，也破壞掉了。
如果你就是要味道的話，濃湯寶可以讓菜很鮮;如果吃菜的人舌頭靈光的話，這種人工的鮮味他是能吃出來的，和食材本身的味道相比，差遠(yuǎn)了!
所以，濃湯寶這種東西就是偷懶用的，別給它找好處啦!對(duì)身體一點(diǎn)好處也沒有的。
濃湯寶，是一種方便食品。一般為粉狀，主要特點(diǎn)是味道鮮美，省事兒。比如制作面食，有的人追求美味，又是加鹽，又是加醬油，又是加耗油之類的，多麻煩。而濃湯寶集中了所有調(diào)料的味道，你只要一次性倒入就可以了。
濃湯寶的香味確實(shí)很濃，在饑餓的時(shí)候聞到，會(huì)感覺更餓。它為什么會(huì)這么香，你看它的配料表就知道了。它的主要成分，有食鹽，醬油，雞肉粉，香菇粉，各種食品添加劑等。而蛋白質(zhì)，脂肪的含量，少之又少。因而靠它來提味，是挺好的。但著實(shí)談不上“營(yíng)養(yǎng)”二字。
比起這些增鮮劑，人們更應(yīng)該提防的是“鈉”。留心觀察會(huì)發(fā)現(xiàn)，濃湯寶中的鈉含量普遍高，濃湯寶放得越多，湯味道越重，代表著鈉越多。這并不是好事。肥胖啊，高血壓啊等肥胖病都跟鈉攝入過多有關(guān)。
而且，有些湯料中含有核苷酸類物質(zhì)，痛風(fēng)病人吃不得。
綜合來說，濃湯寶營(yíng)養(yǎng)不足，又風(fēng)險(xiǎn)有加，所以少用為好。
濃湯寶對(duì)身體有害嗎
喝湯的講究
建議能不用濃湯寶就不用。就算用，不要整包倒入。試咸味要以湯的味道為主。食物淡點(diǎn)沒關(guān)系，湯的味道要?jiǎng)偤?。另外，最好加些蔬菜和菌類等富含膳食纖維的食物，既增加了營(yíng)養(yǎng)，又促進(jìn)了消化。
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火熱的夏季，相信很多人的胃口都會(huì)受到影響了，而如果不吃飯的話，又會(huì)影響到身體健康的，因此很多人就想到了喝一些湯來補(bǔ)充營(yíng)養(yǎng)成份，而湯中其中有一種叫湯料的也是很多家庭的首選，這種湯料不僅營(yíng)養(yǎng)豐富，而且更重要的是味道鮮美，非常下飯。
當(dāng)然了一些女性在喝湯的同時(shí)是希望可以保持自己的好身材的，那么喝湯料是否具有減肥的功效呢?一起和大家分享幾款可以助減肥，可以助你保持苗條身材的湯料吧。
秋天天氣涼爽而干燥，所以在秋季減肥的時(shí)候特別適合喝瘦身湯，下面介紹五款藥膳瘦身湯的做法給大家，一起在秋季減肥瘦身又滋補(bǔ)養(yǎng)身：
1、山楂首烏湯
材料：15克山楂、15克何首烏
方法：先將山楂和何首烏都洗干凈，然后將它們都切碎。把切好的材料放進(jìn)包煲里，加入適量的水，先浸泡2小時(shí)之后再煮，煮1個(gè)小時(shí)。煮好后將湯渣去除，取湯水喝，每天煮一劑，分開兩次喝，注意喝的時(shí)候要是溫?zé)岬摹?/p>
功效：降血脂、補(bǔ)肝補(bǔ)腎、和血通脈。
適合對(duì)象：肥胖癥、高血脂癥患者、肝腎陰虛者。
2、山楂玉米湯
材料：10克山楂、50克玉米
方法：首先先將山楂洗凈，然后將其切碎，把玉米洗凈，玉米和碎山楂一起放進(jìn)煲里，加適量的水煮即可。每天可以多喝幾次，沒有時(shí)間的限制。
功效：消除水腫、降血脂、利尿、益脾胃
以上這些就是一些可以有減肥功效的湯品了，對(duì)于那些肥胖的人來說日常可以多喝一些，當(dāng)然了在喝湯品的時(shí)候，也要注意過量，由其是在喝山楂湯的時(shí)候最好要多吃一些飯，才不會(huì)使體內(nèi)的胃酸過多。
對(duì)于美味的時(shí)候相信很多人都不能抗拒吧!的確，因?yàn)樗粌H可以滿足我們挑剔的味覺，而且還可以幫助我們營(yíng)養(yǎng)還有保健自己的身體，所以自然而然很多人，對(duì)這些食物都非常的青睞，海鮮面湯就是其中的一種，但是海鮮面，最主要的一個(gè)特色就是它的湯料，所以在制作的過程中，湯料是不能省的。
可能很多人在平時(shí)的生活中都沒有注意過，如何制作海鮮面湯料吧!而實(shí)際上湯料在海鮮面的烹飪過程中，有著無法代替的作用，那么現(xiàn)在我們就去看看，如何制作真正的海鮮面湯料。
貽貝2個(gè)，蝦仁50克，鮭魚肉50克，新鮮墨魚50克，蟹夾肉50克，蘭花蚌50克，蟹身1只，草蝦1只，元蔥1/4個(gè)，大蒜3瓣，白酒30毫升，西芹1棵，意大利面50克，海鮮高湯500毫升。
【做法】
1.用橄欖油將元蔥、大蒜小火爆香;
2.將海鮮料放入炒鍋，淋上白酒炒熟;
3.將炒好的海鮮料置入海鮮高湯中煮;
4.放入西芹，加入煮熟的意大利面。
5、海鮮高湯是用魚骨做底料，加入鮭魚、蝦等各種海鮮料，以及番茄、西芹一起燉6小時(shí)而成。
海鮮面騎士最特別的一個(gè)地方就是它的湯料，獨(dú)特的味道，襯托著海鮮面的別樣之處，所以說喜歡吃海鮮面的人都知道，想做好海鮮面，最主要的是怕海鮮面湯料可準(zhǔn)備好，因?yàn)樗墒呛ｕr面絕對(duì)的點(diǎn)睛之筆。
現(xiàn)在我們的生活，感覺每頓飯能達(dá)到3菜1湯，這便是很好，感覺很富有的了，尤其是在吃完飯后，再美美的喝上一碗湯，那感覺簡(jiǎn)直就是賽神仙啊，還有什么能比的上此等享受呢，湯也是每家飯店的必有法寶，我們只知道喝湯，知道湯是用什么做成的嗎?不同的湯，所用的湯料也是各不相同的，那么湯料是什么，讓我們來了解一下。
每次去飯店，吃完飯后，我一定要喝的湯，便是酸辣湯，沒吃喝完之后感覺心里暖暖的，其實(shí)燙的種類也是分很多種的，比如西紅柿雞蛋湯，酸辣湯，還有冬瓜金針菇湯，等等，其實(shí)不同的湯帶給人們不同的享受，不同的湯取決于湯料的不同，那么到底湯料是什么?
冬瓜金針菇湯
材料
冬瓜200克，金針菇80克，家樂濃湯寶(雞湯口味)1塊，水750毫升
做法
1、冬瓜削皮切片，金針菇洗凈。
2、鍋中放入三碗水(750毫升)，煮沸后加入一個(gè)老母雞湯口味濃湯寶，加入冬瓜、金針菇，約15分鐘煮熟后即可。
五彩酸辣湯
材料
原料：薄腐衣、鮮豌豆、玉米粒、胡蘿卜、清水筍、合裝嫩豆腐、香菇、芫荽(香菜)
調(diào)料：植物油、麻油、鹽、白醋(或檸檬、檸檬汁)素高湯(或蘑菇精)、胡椒粉、淀粉、適量。
做法
1、胡蘿卜、清水筍洗凈切絲，香菇切絲，嫩豆腐用刀劃成塊，腐衣用水泡軟撕碎成條狀。
2、湯鍋內(nèi)放適量水，加入玉米粒、鮮豌豆、清水筍、香菇絲、適量鹽、煮開后，再小火煮五分鐘。
3、用炒鍋加植物油煸炒胡蘿卜絲一分鐘后，與嫩豆腐、腐衣一道放入湯鍋內(nèi)，改開中火。
4、燒開后用淀粉調(diào)水勾芡，使湯變稠。
5、加入胡椒粉、開大火煮10秒鐘，熄火，放白醋、香菜、蘑菇精，再淋上少許麻油即可上桌。
通過以上的兩種做法，我們學(xué)會(huì)了做兩種不同的湯，希望能幫到，那些愛喝湯的朋友們，學(xué)會(huì)自己做湯，跟自己心愛的人煲湯喝，難道不是一件很幸福的事情嗎?希望人們能學(xué)會(huì)做更多不同的湯，用不同的湯料，讓我們的生活變得有滋有味，那么湯料是什么，知道了嗎?
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云吞也叫做扁食，是廣東廣西地區(qū)比較有名的特色小吃，它屬于粵菜，它和餛飩還有一定的不同，之所以叫云吞，是因?yàn)榛浾Z和餛飩的發(fā)音比較相似，在做云吞的時(shí)候，云吞湯也是比較重要的，一般會(huì)采用新鮮的豬骨頭，采用一些海鮮來進(jìn)行制作，可以說味道非常的鮮美，我們來看一下云吞湯料的配方怎么制作。
云吞湯底怎么做好吃
材料：新鮮豬頭骨、雞架、蝦殼蝦頭、白胡椒粒、姜
先將蝦殼蝦頭用鐵鍋炒香，這個(gè)是必須做的，沒炒過的蝦殼蝦頭又腥又臭而且沒有香味。豬骨和雞架飛一下水去掉血腥味。
用煲湯袋把蝦殼蝦頭包住，連骨頭雞架胡椒姜一起放進(jìn)不銹鋼桶里面大火煲開，轉(zhuǎn)小火煲兩個(gè)小時(shí)左右，下鹽糖味精雞粉就好了。
有些云吞面店也會(huì)放炒香的大地魚煲湯，高檔一點(diǎn)的還會(huì)放點(diǎn)蝦子瑤柱之類的，目的也是為了增香，胡椒起增香和辟腥的功效。
云吞做法
食材準(zhǔn)備
主 料：碎豬肉、碎牛肉共約150克，云吞皮18張，青蔥碎2棵量，蒜茸1粒量，生粉2茶匙，蘑菇約80克，蠔油2茶匙，麻油1/2茶匙，蛋白1只量，生油、牛油各適量。
調(diào)味料：老抽1湯匙，辣椒汁2湯匙。
制作步驟
1. 以慢火融化牛油，爆香蔥粒和蒜茸，取出加入碎肉、切碎的蘑菇、蠔油、麻油及生粉，拌勻成餡料。
2. 把餡料均勻地分成十八份，每份包在一塊云吞皮內(nèi)，在云吞皮四周涂上蛋白，然后對(duì)角摺合成云吞。
3. 一淺碟內(nèi)涂上少許生油，放上云吞，隔沸水蒸十分鐘至云吞熟透，蘸調(diào)味料供食。
注意事項(xiàng)
烹調(diào)云吞，除隔沸水蒸熟而食外，也可放入上湯煮熟而食。如使用上湯煮熟云吞，可將云吞先氽水，將外皮上的一層薄粉沖去再煮熟，吃起來，云吞會(huì)更香滑爽口。
麻辣湯是很多地區(qū)的人都喜歡喝的一種湯，特別是湖南、四川那邊的人更是愛喝。說到麻辣湯湯料，他們也會(huì)津津樂道的。也正是因?yàn)檫@樣麻辣湯湯料會(huì)被更多人知道，被更多人喜歡，這正是他們的心愿。誰都希望自己家鄉(xiāng)的東西恩能夠在全國(guó)甚至全世界，都被人知曉，那是一種榮譽(yù)和驕傲。
麻辣湯湯料可以用作很多地方，就比如最近今年特別流行的麻辣燙里面就用的麻辣湯湯料。當(dāng)然每個(gè)地區(qū)的麻辣湯湯料都是不一樣的，但是它們的區(qū)別也不是很大的。下面就來詳細(xì)介紹下麻辣湯湯料的具體配方。
麻辣湯湯料配方
骨、肉湯大量(隨時(shí)加湯)
以下是10份(鍋)湯料
油炒郫縣豆瓣 800克
郫縣豆瓣是用蠶豆.辣椒.鹽釀制而成.是成都郫縣的地方特產(chǎn).其色澤紅亮滋潤(rùn).辣味濃厚郫縣豆瓣是紅湯火鍋中最重要得調(diào)味料,用在湯鹵中能增加鮮味和香味.使湯汁具有溫醇辣味和濃稠紅亮.
油炒豆豉200克
豆豉,是用大豆.食鹽.香料釀制而成,其氣味醇香.色澤黃黑.油潤(rùn)光滑.粑軟散籽.味鮮回甜.以重慶永川豆豉味上乘.豆豉用在湯鹵中能增加咸鮮醇香的味道.
干辣椒1000克
干辣椒性辛溫,能祛寒健胃,其色澤鮮紅,辣味較重.干辣椒品種很多,有大金條.二金條,五葉椒,朝天椒,七星椒,大紅袍和小米椒等.火鍋湯鹵鍋底中加入干辣椒,能去腥解膩壓抑異味,增加香辣味和色澤.
花椒150克
花椒,味辛性溫麻味濃烈,能溫中散寒,具除濕止痛的作用,花椒品種以陜西椒四川茂汶椒.清溪椒為上乘.
花椒是火鍋的重要調(diào)味料.用于湯鹵中可壓腥除異,增鮮香.
老姜10個(gè)
老姜性辛濕.含有揮發(fā)油姜辣素.具有特殊的辛辣香味.老姜用于紅湯,清湯湯鹵中,能有效的去腥壓臊.可提香調(diào)味.
大蒜2頭大蒜喂辛辣氣芳香.含有揮發(fā)油,二流化合物.
大蒜主要用于調(diào)味增香,壓腥味去異味.
醪糟 500克,醪糟.是用糯米釀制而成,米粒柔軟不爛,酒汁香醇.甘甜可口,稠而不混,釅而不粘.
調(diào)制火鍋湯鹵底料加入醪糟.能增鮮壓腥去異味使湯鹵產(chǎn)生回甜味.
食鹽適量:食鹽學(xué)名氯化鈉,使一種結(jié)晶小顆粒.帶咸味,能解毒涼血,潤(rùn)燥止氧.食鹽在火鍋中起定味調(diào)味提鮮解膩去腥作用.
冰糖適量:冰糖使復(fù)制品蔗糖,為結(jié)晶體味甘性平.益氣潤(rùn)燥,清熱.
在熬制火鍋湯鹵時(shí),加入冰糖克使湯汁醇厚回甜,具有緩解辣味刺激的作用,
料酒100克:料酒是糯米為主要原料釀制而成,具有柔和的酒味和特殊香氣.
料酒在火鍋湯鹵中主要作用是增香.提色,去腥,除異味,
味精適量:味精是從大豆.小麥.海帶及其它含蛋白質(zhì)物質(zhì)中提取,味道鮮美,
在火鍋中提鮮助香.增味作用.
雞精適量
雞精是近幾年使用較廣的強(qiáng)力助鮮品,用雞肉雞蛋及麩酸鈉精制而成,雞精的鮮味來自動(dòng)植物蛋白質(zhì)分解出的氨基酸.
所以，通過上面關(guān)于麻辣湯湯料的詳細(xì)介紹，大家很容易發(fā)現(xiàn)一點(diǎn)，那就是麻辣湯湯料的配方還是相當(dāng)復(fù)雜的。而且要想把這些東西都用在麻辣湯里面，也不是容易的一件事情，這需要不斷的嘗試。但是現(xiàn)在市面上的麻辣燙都是麻辣湯湯料的變形，通常那里面都加了一些對(duì)人體有害的物質(zhì)，所以盡量少吃。
火鍋湯料分為很多種類型，但是火鍋湯料在調(diào)的時(shí)候要準(zhǔn)備好主要的材料，這樣才能保證做出來的湯料味道好，營(yíng)養(yǎng)價(jià)值高，還有助于促進(jìn)身體的吸收和消化，制作火鍋湯料的時(shí)候，最好是準(zhǔn)備一些干辣椒，花椒，生姜，大蒜，老姜，豆豉醬，豆瓣醬，這些都是湯料必備的。
常用底料
郫縣豆瓣
郫縣豆瓣是用蠶豆.辣椒.鹽釀制而成.是成都郫縣的地方特產(chǎn).其色澤紅亮滋潤(rùn).辣味濃厚郫縣豆瓣是紅湯火鍋中最重要得調(diào)味料,用在湯鹵中能增加鮮味和香味.使湯汁具有溫醇辣味和濃稠紅亮。
豆豉
豆豉,是用大豆.食鹽.香料釀制而成,其氣味醇香.色澤黃黑.油潤(rùn)光滑.粑軟散籽.味鮮回甜.以重慶永川豆豉、陽江豆豉味上乘.豆豉用在湯鹵中能增加咸鮮醇香的味道。
干辣椒
干辣椒性辛溫,能祛寒健胃,其色澤鮮紅,辣味較重.干辣椒品種很多,有大金條.二金條,五葉椒,朝天椒,七星椒,大紅袍和小米椒等。
火鍋湯鹵鍋底中加入干辣椒,能去腥解膩壓抑異味,增加香辣味和色澤。
花椒
花椒,味辛性溫麻味濃烈,能溫中散寒,具除濕止痛的作用,花椒品種以陜西椒四川茂汶椒.清溪椒為上乘。花椒是火鍋的重要調(diào)味料。用于湯鹵中可壓腥除異，增鮮香。
老姜
老姜性辛濕.含有揮發(fā)油姜辣素.具有特殊的辛辣香味.老姜用于紅湯,清湯湯鹵中,能有效的去腥壓臊.可提香調(diào)味。
大蒜
大蒜喂辛辣氣芳香.含有揮發(fā)油,二硫化合物。大蒜主要用于調(diào)味增香,壓腥味去異味。
醪糟
醪糟是用糯米釀制而成,米粒柔軟不爛,酒汁香醇.甘甜可口,稠而不混,釅而不粘。調(diào)制火鍋湯鹵底料加入醪糟.能增鮮壓腥去異味使湯鹵產(chǎn)生回甜味。
食鹽
食鹽學(xué)名氯化鈉,使一種結(jié)晶小顆粒.帶咸味,能解毒涼血,潤(rùn)燥止氧.食鹽在火鍋中起定味調(diào)味提鮮解膩去腥作用。
冰糖
冰糖是復(fù)制品蔗糖,為結(jié)晶體味甘性平.益氣潤(rùn)燥,清熱。在熬制火鍋湯鹵時(shí),加入冰糖克使湯汁醇厚回甜,具有緩解辣味刺激的作用。
料酒
料酒是糯米為主要原料釀制而成,具有柔和的酒味和特殊香氣。料酒在火鍋湯鹵中主要作用是增香.提色,去腥,除異味。
味精
味精是從大豆.小麥.海帶及其它含蛋白質(zhì)物質(zhì)中提取,味道鮮美,在火鍋中提鮮助香.增味作用。
雞精
雞精是近幾年使用較廣的強(qiáng)力助鮮品,用雞肉雞蛋及麩酸鈉精制而成,雞精的鮮味來自動(dòng)植物蛋白質(zhì)分解出的氨基酸。雞精的作用是增鮮提味。
胡椒
胡椒.味辛性溫帶濃烈的芳香氣味,具溫中散寒,健胃順氣的功效。在清湯火鍋中用于去腥壓臊.增香提味。
注意事項(xiàng)
制作火鍋底料用到的原料有，牛油，清油，豬油，雞油，蔥姜蒜，豆豉，冰糖，各種香料，豆瓣醬，滋粑辣椒。網(wǎng)上有很多火鍋底料的做法，制作方法大同小異，但是每個(gè)材料的份量要求需要注意控制。火鍋底料味道的好壞關(guān)鍵在于選料，香料的配比，火候的掌握。比如選用價(jià)格低廉的牛油，炒出的火鍋底料味道就會(huì)有很大差別，這樣的味道不香，有各種怪味，涮菜的時(shí)候也容易起泡等。如果香料的配比不好，影響火鍋的味道，香味不正。制作火鍋底料火候掌握不好，制作出的火鍋底料香味就會(huì)不好，不容易散發(fā)出來。
大家對(duì)石膏一定不會(huì)陌生，需要提醒大家注意，石膏的種類有很多，比如醫(yī)學(xué)上使用的石膏和工業(yè)上使用的石膏就有非常大的區(qū)別，在民間，人們制作豆腐的時(shí)候經(jīng)常使用石膏來點(diǎn)豆腐，點(diǎn)豆腐時(shí)用的石膏和工業(yè)上使用的石膏更是不一樣，所以一定要正確區(qū)分，點(diǎn)豆腐用的石膏會(huì)不會(huì)有什么危害呢？
石膏點(diǎn)豆腐有毒嗎？
用石膏點(diǎn)豆腐，這樣點(diǎn)的豆腐叫嫩豆腐，下鍋前必須泡在水里，否則會(huì)碎，還會(huì)失水.用鹵水，點(diǎn)豆腐前的鹵水有毒。味道的區(qū)別是：石膏豆腐有點(diǎn)酸，鹽水豆腐有點(diǎn)咸。石膏可以降血壓，但吃多了是涼血的，而且石膏豆腐的石膏來源好象也不是那么干凈。
豆腐是最常見的豆制品，又稱水豆腐。是國(guó)素食菜肴的主要原料，在先民記憶中剛開始很難吃，經(jīng)過不斷的改造，逐漸受到人們的歡迎，被人們譽(yù)為“植物肉”。豆腐可以常年生產(chǎn)，不受季節(jié)限制，因此在蔬菜生產(chǎn)淡季，可以調(diào)劑菜肴品種。
豆腐有南和北豆腐之分。主要區(qū)別在點(diǎn)石膏（或點(diǎn)鹵）的多少，南豆腐用石膏較少，因而質(zhì)地細(xì)嫩，水分含量在90%左右；北豆腐用石膏較多，質(zhì)地較南豆腐老，水分含量在85-88%。豆腐是中國(guó)的傳統(tǒng)食品，味美而養(yǎng)生。
豆腐一般用黃豆、黑豆和花生豆等含蛋白質(zhì)較高的豆類來制作。
1、豆腐的制作工藝
豆腐是這么制作的：把黃豆浸在水里泡脹變軟后，用磨機(jī)加工成生豆?jié){，再濾去豆渣，煮開。這時(shí)候，黃豆里的蛋白質(zhì)團(tuán)粒被水簇?fù)碇煌５剡\(yùn)動(dòng)，聚不到一塊兒，形成了“膠體”。只有借助鹵水才能使豆蛋白質(zhì)團(tuán)粒聚集在一起形成豆腐腦。將豆腐腦放到透水紗布擠壓出水分，然后將包袱放到木質(zhì)磨具里擠壓一段時(shí)間這就形成了豆腐。鹵水有鹽水鹵、石膏鹵等。因?yàn)辂}鹵和石膏鹵都含有有毒物質(zhì)吃多不好。健康味道好的鹵水是用原汁豆腐水當(dāng)發(fā)酵鹵水做的。
2、鹵水點(diǎn)豆腐的出處
“鹵水點(diǎn)豆腐”這句話出自《紅樓夢(mèng)》：紅樓夢(mèng)說，寶玉是意淫高手，對(duì)女性的欣賞發(fā)乎情止乎禮，其實(shí)不止這么簡(jiǎn)單。寶玉不過十二三歲就和襲人偷試警幻所訓(xùn)之事；膩在丫頭們身上賴著吃嘴上的胭脂，被鴛鴦沒好聲氣地?cái)?shù)落了一頓；和王夫人的丫頭們打情罵俏；和金釧兒赤裸裸的調(diào)情，被王夫人聽見大發(fā)雷霆，金釧兒跳了井，寶玉挨了打，賈政挨了罵。這真是“鹵水點(diǎn)豆腐，一物降一物”。
酒釀是一種米酒，它的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值比較高，有多種氨基酸，平時(shí)適當(dāng)?shù)某砸稽c(diǎn)酒釀對(duì)身體是有好處的，具有提高免疫力的作用，有很好的保健身體的效果，當(dāng)然在做酒釀的時(shí)候也要有所注意，如果沒有做到嚴(yán)格的消毒，常常會(huì)導(dǎo)致一些細(xì)菌滋生，這時(shí)候可能對(duì)健康會(huì)造成一定的影響。
酒釀多吃有害嗎
含有多種氨基酸，只要身體無異均可食用，月經(jīng)前后米酒燉排骨豐胸，米酒原汁可嫩膚，滋陰。但必須是自家釀制的，我們這邊稱醪糟，商場(chǎng)里的醪糟已經(jīng)高溫消毒，殺害了有益菌落，屬于醪糟殘?jiān)?，已不是?yán)格意義上的醪糟，
整個(gè)中國(guó)除了四川達(dá)州平灘鄉(xiāng)(達(dá)州大竹縣醪糟曲發(fā)源地)劉陳氏制曲傳人陳良容婆婆的古方醪糟曲制作的醪糟在常溫下保存60天保持原汁外，古時(shí)稱作醴汁，很遠(yuǎn)就能聞到香味，其中一種氨基酸發(fā)出的味道，其他的醪糟曲屬于酒廠發(fā)酒的酒曲或酵母菌制作，不煮開的話，最多放3-5天就老了，壞了，只好煮開瓶裝，密封，以利于保存，不是嚴(yán)格意義上的醪糟，這種“醪糟”切勿多吃。
酒釀蛋的主要功效與作用：
1.酒釀蛋含有十多種氨基酸，其中有8種是人體不能合成而又必需的。每升酒釀蛋中賴氨酸的含量比葡萄酒和啤酒要高出數(shù)倍，為世界上其它營(yíng)養(yǎng)酒類中所罕見的。
2.酒釀蛋經(jīng)過釀制，營(yíng)養(yǎng)成分更易于人體吸收，是廣大女性，孕產(chǎn)婦和身體虛弱者補(bǔ)氣養(yǎng)血之佳品。我國(guó)許多地方都有給坐月子的產(chǎn)婦、大病初愈者食用酒釀蛋的風(fēng)俗;
3.酒釀蛋可以促進(jìn)食欲、幫助消化、溫寒補(bǔ)虛、提神解乏、解渴消暑、促進(jìn)血液循環(huán)、潤(rùn)膚，潤(rùn)胸，豐胸等功效。
4.酒釀醣化酵激發(fā)乳腺生長(zhǎng)，它依靠提供與女性自身分泌雌性激素高度同源的酒釀中含的醣化酵素，通過促進(jìn)乳頭的乳腺管道的加長(zhǎng)和不斷分支，來增強(qiáng)乳腺組織的發(fā)育，并有效地幫助乳房的增大。野葛根促進(jìn)經(jīng)胞的增長(zhǎng)，野葛根可以促進(jìn)起著支持和塑型作用的乳房周圍的基底細(xì)胞增長(zhǎng)，從而促進(jìn)脂肪組織及韌帶的再次發(fā)育，讓胸部更緊致有彈性。
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