薏米龍眼鴨肉
春季養(yǎng)生薏米。
心亂則百病生，心靜則百病息。心靜才是養(yǎng)生之本。人類的發(fā)展歷史中，養(yǎng)生觀念不斷更新，只有進行科學的養(yǎng)生，我們才能達到身心健康的目的。您對飲食養(yǎng)生是如何看待的呢？以下是養(yǎng)生路上(ys630.com)小編為大家精心整理的“薏米龍眼鴨肉”，希望能為您提供更多的參考。
薏米不僅可以熬粥煮湯，還可以用作燒菜，糯糯的口感搭配上鮮嫩的鴨肉，裹于龍眼內，味道可謂是十分誘人。龍眼單獨食用，會燥火郁熱，導致口鼻起皰疹或者大便干燥。薏米本就呈涼性，二者搭配起來食用最好不過了。這樣的美味是如何烹制出來的呢？我們來了解一下。
配料：鴨肉250克、薏苡仁30克、蓮子30克、桂圓肉15克、陳皮6克
做法：
1.將鴨肉洗凈、切塊;薏苡仁、蓮子、桂圓肉、陳皮洗凈，待用。
2.將全部用料一同放入砂鍋內，加清水適量，大火煮沸。小火煮1小時，調入精鹽即成。
功效：補脾祛濕，養(yǎng)心安神。
一、不同地域 因地制宜
東北地區(qū)：東北地區(qū)位于我國的最北部，屬于緯度最高的地區(qū)，這一地區(qū)一年夏季時間很短，冬季時間相對較長，可將薏苡仁增加至35克。
西北地區(qū)：氣候干旱，多風沙，日照充足，可將蓮子增加至35克。
中部地區(qū)：氣候較為溫和，日照充足，可將桂圓增加至18克。
東南地區(qū)：氣候濕潤，雨量豐富，可將桂圓減少至13克。
西南地區(qū)：多雨，氣候濕熱，喜食麻辣、酸辣口味，可將陳皮增加至7克。
二、不同體質 因體選方
氣虛體質：氣虛的人，肌肉松軟，體虛乏力，氣短懶言，易出虛汗，不耐寒熱。此配方薏苡仁增加至35克。
血虛體質：血虛的人面色蒼白，皮膚干燥，失眠多夢，大便燥結，小便不利。此方桂圓增加至18克。
陰虛體質：陰虛的人消瘦怕熱，手足心熱，性情急躁，失眠多夢。此方中薏苡仁增加至35克。
陽虛體質：陽虛的人口淡不渴，形寒喜暖，四肢欠溫，毛發(fā)易落。此方中桂圓增加至18克。
三、不同年齡 食補各異
青少年：青少年正處于生長發(fā)育階段，氣機旺盛，津液充足，日食兩次。
中壯年：蓮子增加至35克。
老年人：機體代謝和排泄功能下降，份量可減半攝取。
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我們吃鴨肉是對我們的身體非常的滋補的，但是我們要對鴨肉的制作方法進行很好的了解，一些很多人都是對這種滋補又美味的食物做法不是很清稀，我們常見的就是燉鴨肉，這種做法也是利于我們身體對營養(yǎng)的吸收的，一起來看看冬瓜薏米燉鴨肉的制作方法吧。
冬瓜薏米燉鴨肉
準備材料：
主料：鴨肉300g、豬骨200g、冬瓜100g、薏米100g
制作過程：
1、鴨肉和豬骨都在清水內清洗干凈。
2、鴨肉和豬骨在熱水內焯水。
3、冬瓜去皮后切大塊。
4、薏米和幾粒阿膠棗洗凈備用。
5、砂鍋內坐水把焯水的鴨肉和豬骨倒入砂鍋內，再放幾片姜。
6、把薏米和紅棗倒入鍋中。
7、砂鍋蓋上蓋子大火煮開后改小火慢煲一個小時。
8、一個小時候把冬瓜放入再煲半個小時。
9、喝之前加鹽調味。
我們食用這道菜是可以很好的補充過度消耗的營養(yǎng)，又可祛除暑熱給人體帶來的不適，冬瓜有清熱解暑，祛暑除煩的的作用，薏仁能夠很好的美白肌膚、健脾益胃，補肺清熱、去濕除風，利水腫的作用，所以這道菜的功效是非常的大的。鴨肉中含有的維生素B族與維生素C比其他肉類要多得多，能有效抵抗腳氣病，神經炎和多種炎癥，還能抗衰老。
這里需要注意的是，患有感冒的人群是要慎重食用的。
以上就是為大家介紹的關于燉鴨肉的做法了，我們在制作冬瓜薏米燉鴨肉是可以根據(jù)上面的方法進行的，我們在制作的時候也是要注意食材的搭配，可以搭配一些我們想要滋補的食材，也是可以結合我們自己的口味進行搭配的，營養(yǎng)豐富也利于我們身體健康。
人們在補身體的時候，經常會選擇補充身體微量元素的各種補品。當然有人也會選擇一些類似偏方的食譜，補充身體的能量。只是每個人掌握的方法不同，而且食用偏方以后的功效也是不同的。龍眼是大家熟悉的一種水果，也是一種補品。蓮子是很好的食物。百合薏米湯更加是能夠補充身體能量的食物，所以龍眼肉連子百合薏米湯功效有哪些呢？
益氣補血，對身體有一些保健作用。味道應該還是不錯的。
龍眼肉的功效與作用
龍眼肉的功效與作用,龍眼肉營養(yǎng)價值甚高，富含高碳水化合物、蛋白質、多種氨基酸和維生素B、C、鈣、磷、鐵、酒石酸、腺膘呤等，其中尤以含維生素p量多，對中老年人而言，有保護血管、防止血管硬化和脆性的作用。龍眼肉補益心脾，養(yǎng)血安神。用于氣血不足、心悸怔忡、健忘失眠、血虛萎黃。
龍眼肉含鐵及維生素比較多，可減輕宮縮及下垂感，對于加速代謝的孕婦及胎兒的發(fā)育有利，具有安胎作用。龍眼所含糖分量很高，為易消化吸收的單糖，可以被人體直接吸收，故體弱貧血，年老體衰，久病體虛，經常吃些龍眼是很有補益作用;婦女產后，龍眼也是重要的調補食品。因含鐵及維生素B2很豐富，可以減輕子宮收縮及宮體下垂感。
蓮子的功效
性平、味甘澀，入心、脾、腎經;補脾止瀉，益腎澀清，養(yǎng)心安神。用于脾虛久瀉，遺精帶下，心悸失眠。主治夜寐多夢，失眠，健忘，心煩口渴，腰痛腳弱，耳目不聰，遺精，淋濁，久痢，虛瀉，婦女崩漏帶下以及胃虛不欲飲食等病癥。蓮子芯味道極苦，卻有顯著的強心作用，能擴張外周血管，降低血壓;蓮芯還有很好的祛心火的功效，可以治療口舌生瘡，并有助于睡眠。
蓮子的作用
蓮子中的鈣、磷和鉀含量非常豐富，每公斤蓮子中含有蛋白質81.3克，脂肪9.8克，糖304毫克，鈣436毫克，磷1.397毫克，鐵31.4毫克，還含有其他多種維生素、微量元素、荷葉堿、金絲草甙 等物質，除可以構成骨骼和牙齒的成分外，還有促進凝血，使某些酶活化，維持神經傳導性，鎮(zhèn)靜神經，維持肌肉的伸縮性和心跳的節(jié)律等作用。對治療神經衰弱、慢性胃炎、消化不良、高血壓等也有一定功效。豐富的磷還是細胞核蛋白的主要組成部分，幫助機體進行蛋白質、脂肪、糖類代謝，并維持酸堿平衡，對精子的形成也有重要作用。蓮子有養(yǎng)心安祥的功效。
中老年人特別是腦力勞動者經常食用，可以健腦，增強記憶力，提高工作效率，并能預防老年癡呆的發(fā)生。蓮子中央綠色的芯，稱蓮子芯，含有蓮心堿、異蓮心堿等多種生物堿，味道極苦，有清熱瀉火之功能，還有顯著的強心作用，能擴張外周血管，降低血壓?？梢灾委熆谏嗌彛⒂兄谒?。用作補益藥，補脾止瀉，益腎澀精，養(yǎng)心安神?？芍委熎⑻摼脼a、瀉久痢、腎虛遺精、滑泄、小便不禁、婦人崩漏帶下、心神不寧、驚悸、不眠。
營養(yǎng)價值
1、防癌抗癌：蓮子善于補五臟不足，通利十二經脈氣血，使氣血暢而不腐，蓮子所含氧化黃心樹寧堿對鼻咽癌有抑制作用，這一切，構成了蓮子的防癌抗癌的營養(yǎng)保健功能;
2、降血壓：蓮子所含非結晶形生物堿N-9有降血壓作用;
3、強心安神：蓮子芯所含生物堿具有顯著的強心作用，蓮芯堿則有較強抗鈣及抗心律不齊的作用;
4、滋養(yǎng)補虛、止遺澀精：蓮子中所含的棉子糖，是老少皆宜的滋補品，對于久病、產后或老年體虛 者，更是常用營養(yǎng)佳品;蓮子堿有平抑性欲的作用，對于青年人夢多，遺精頻繁或滑精者，服食蓮子有良好的止遺澀精作用。
紅棗桂圓燉雞是一道簡單的家常菜，主料是雞半只，姜片適量，桂圓，紅棗，鮮鮑8只。雞肉就是雞身上的肉，雞的肉質細嫩，滋味鮮美，適合多種烹調方法，并富有營養(yǎng)，有滋補養(yǎng)身的作用。雞肉不但適于熱炒、燉湯，而且是比較適合冷食涼拌的肉類。
龍眼燉雞的營養(yǎng)價值
桂圓富含豐富的葡萄糖、蔗糖、蛋白質、多種維生素和礦物質，其中煙酸和維生素K的含量之高是其他水果罕有的。桂圓的營養(yǎng)價值在水果中也是名列前茅的，自古被當做極好的滋補品。桂圓富含豐富的葡萄糖、蔗糖、蛋白質、多種維生素和礦物質，其中煙酸和維生素K的含量之高是其他水果罕有的。雞肉也是磷、鐵、銅和鋅的良好來源，并且富含豐富的維生素B12、維生素B6、維生素A、維生素D和維生素K等。鮮棗有較高的熱量，主要源于所含的碳水化合物約23%-28%。
龍眼燉雞的功效作用
【龍眼】
1.健腦安神：桂圓含有多種營養(yǎng)物質，護腦的功效。護心護脾，安神養(yǎng)神，治失眠、健忘、的功效。
2.抑制子宮肌瘤：桂圓對抑制子宮癌細胞有功效，對婦科腫瘤有好的療效，吃些龍眼有利。
3.恢復體力：桂圓有補氣益氣的功效，對大病初愈后需要調養(yǎng)身體或者體質虛弱的人有療效。
【雞肉】
1.強身健體：雞肉的消化能力很高，雞肉容易被人體所吸收，有增強體力、強身壯體的功效。
2.提高免疫力：雞有增強免疫功能的效果，減少生病。雞肉具有溫中益氣、補精填髓、益五臟、補虛損的功效，用于治療虛勞瘦弱、中虛食少、泄瀉頭暈心悸、月經不調、產后乳少、消渴、水腫等癥狀。
3.補腎精：可緩解由于腎精不足所導致的小便頻繁、耳聾、精少精冷等癥狀。
4.促進智力發(fā)育：具有防止氧化的功效，可以解毒。在改善心腦功能、促進兒童智力發(fā)育方面，更是有較好的作用。
【紅棗】
1.補氣補血：紅棗需要血紅蛋白，而血紅蛋白需要鐵元素。吃紅棗可以補氣補血，適宜于體質虛弱，貧血者以及女性月經后食用。
2.養(yǎng)血安神：紅棗含有鈣物質，鐵元素和黃酮類物質，兩個營養(yǎng)物質都能夠護肝，養(yǎng)血安神，有明顯的鎮(zhèn)靜催眠和降壓作用，適宜于調理焦躁不安，心神不寧或睡眠不好的情況。
3.排毒養(yǎng)肝：紅棗能有毒物質對心臟、脾胃的損害作用，適合那些身體功能比較差的人群食用。每天用紅棗泡水喝，堅持一個星期，身體內的血清蛋白會有明顯增加，可以起到很好的保肝排毒功效。
4.平喘抗過敏：紅棗的抗過敏效果好，所含有的環(huán)磷酸腺苷可以使支氣管平滑肌痙攣解除，哮喘停止。
5.抗癌強身：紅棗中有抗癌活性，能增強人體免疫功能，對于防癌抗癌和維持人體臟腑功能都有一定效果。
【龍眼燉雞】
龍眼燉雞有安神、補脾胃、輔助降血脂、潤燥、增強免疫力、護眼明目等功效。
龍眼燉雞的做法
準備好食材，將龍眼清洗干凈，紅棗提前浸泡。
鍋中注入適量清水，放入龍眼和紅棗煮十分鐘。
十分鐘后放入雞，繼續(xù)煮。
煮至雞熟。
喜歡加枸杞的，出鍋前放就好了。
龍眼燉雞的烹飪技巧
雞肉用藥膳燉煮，營養(yǎng)更全面。帶皮的雞肉含有較多的脂類物質，所以比較肥的雞應該去掉雞皮再烹制。
龍眼燉雞的禁忌人群
適宜人群：一般人群均可食用。尤適宜體質虛弱的老年人、記憶力低下者、頭暈失眠者、婦女食用。老人、病人、體弱者更宜食用。體質虛弱者，骨質疏松，高血壓，失眠，貧血，肝病，癌癥患者，更年期女性，經期女性，中老年人群。
禁忌人群：上火發(fā)炎癥狀者、懷孕忌食。雞肉性溫，助火，肝陽上亢及口腔糜爛、皮膚癤腫、大便秘結者不宜食用。感冒發(fā)熱、內火偏旺、痰濕偏重之人、肥胖癥、患有熱毒癤腫之人、高血壓、血脂偏高、膽囊炎、膽石癥的人忌食。動脈硬化、冠心病和高血脂患者忌飲雞湯。感冒伴有頭痛、乏力、發(fā)熱的人忌食雞肉、雞湯。服用鐵制劑時不宜食用。雞肉中豐富的蛋白質會加重腎臟負擔，因此有腎病的人應盡量少吃，尤其是尿毒癥患者，應該禁食。牙病，便秘人群要慎吃，小兒疳病不宜吃紅棗，凡有痰濕，痰熱，積滯，蟲病者也不宜吃紅棗。
桂圓中含有葡萄糖、維生素、蔗糖等物質，營養(yǎng)豐富，有補心安神，養(yǎng)血益脾之郊。是人們視為滋補良品，還具有生津、益氣、補腦、強心之功效。所以在煮龍眼燉雞的時候也是可以適當?shù)募右恍┕饒A，味道會更好。
龍眼是很甜的，而且熱量很高，相對于其它同類水果來說，每天吃龍眼過多是容易產生很多脂肪的。龍眼有很多的功效，適合氣血不足的人食用，但是孕婦是不適合吃龍眼的，容易導致流產。龍眼是一種濕熱性的水果，容易引起上火，對于陰虛易上火體質的人也是不利的。
龍眼熱量高嗎
龍眼熱量高嗎 龍眼的熱量在同類水果中算是比較高的了，每100克龍眼的熱量(可食用部位)是313大卡(1309千焦)，每100克龍眼肉的熱量約占中國營養(yǎng)學會推薦的普通成年人保持健康每天所需攝入總熱量的13%。另外龍眼的果肉中含糖量達17%，多吃會導致人體產生大量脂肪。因此建議如果是正在減肥階段的人應少吃龍眼。 其實一般人吃龍眼時，并不會特別節(jié)制或刻意去計算熱量。其實24顆龍眼就相當于一天水果的攝取量，如果當天吃了龍眼，建議就不要再吃其他水果。
龍眼的適宜人群
1、龍眼適宜神經性或貧血性或思慮過度所引起的心跳心慌、頭暈失眠者食用。 2、適宜大腦神經衰弱、健忘和記憶力低下者食用。 3、適宜年老氣血不足、產后婦女體虛乏力、營養(yǎng)不良引起的貧血患者食用。 4、龍眼對子宮癌細胞的抑制率超過90%。婦女更年期是婦科腫瘤好發(fā)的階段，適當吃些龍眼有利健康。
吃龍眼注意事項
1、孕婦需慎食龍眼，婦女懷孕后，大都陰血偏虛，陰虛則生內熱。中醫(yī)主張?zhí)デ耙藳?，而龍眼性熱，因此，為了避免流產，孕婦應慎食。 2、龍眼屬濕熱食物，多食易滯氣，有上火發(fā)炎癥狀的時侯不宜食用。內有痰火或陰虛火旺，以及濕滯停飲者忌食;凡舌苔厚膩、氣壅脹滿、腸滑便瀉、風寒感冒、消化不良之時忌食。 3、龍眼干含天然糖份較高，因而糖尿病患者忌食。 4、患有痤瘡、外科癰疽疔瘡、婦女盆腔炎、尿道炎、月經過多者也忌食。 5、龍眼性熱助火，故小兒與青少年亦應少食;龍眼宜鮮食，變味的顆粒不要吃。
龍眼俗稱“桂圓”，是我國南亞熱帶名貴特產。都說龍眼的營養(yǎng)價值很高，那么你知道龍眼的功效與作用有哪些嗎?龍眼有什么需要注意的事項嗎?能不了解的盆友們一起喝小編去看一看吧。
龍眼的功效及作用
桂圓營養(yǎng)豐富，是珍貴的滋養(yǎng)強化劑。果實除鮮食外，還可制成罐頭、酒、膏、醬等，亦可加工成桂園干肉等。龍眼的葉、花、根、核均可入藥。龍眼樹木質堅硬，紋理細致優(yōu)美，是制作高級家具的原料，又可以雕刻成各種精巧工藝品。
桂圓含有多種營養(yǎng)物質，有補血安神，健腦益智，補養(yǎng)心脾的功效。研究發(fā)現(xiàn)，桂圓對子宮癌細胞的抑制率超過90%，婦女更年期是婦科腫瘤好發(fā)的階段，適當吃些龍眼有利健康。桂圓有補益作用，對病后需要調養(yǎng)及體質虛弱的人有輔助療發(fā)。
1、龍眼糖分含量很高，且含有能被人體直接吸收的萄萄糖，體弱貧血，年老體衰，久病體虛，經常吃些元肉很有補益。
2、可以幫助我們益氣補血，增強我們的記憶，在幫助我們補充營養(yǎng)的同時，又能促進血紅蛋白。
3、安神定志 桂圓含有大量的鐵、鉀等元素，能促進血紅蛋白的再生以治療因貧血造成的心悸、心慌、失眠、健忘。桂圓中含尼克酸高達2.5毫克(每1OO克)，可用于治療尼克酸缺乏造成的皮炎、腹瀉、癡呆，甚至精神失常等。
4、養(yǎng)血安胎 桂圓含鐵及維生素比較多，可減輕宮縮及下垂感，對于加速代謝的孕婦及胎兒的發(fā)育有利，具有安胎作用。
5、抗菌，對癌細胞有抑制的作用。
6、降脂護心，延緩衰老 桂圓肉可降血脂，增加冠狀動脈血流量。對與衰老過程有密切關系的黃素蛋白——腦B型單胺氧化酶(MAO-B)有較強的抑制作用。
龍眼肉泡水喝的禁忌
龍眼肉對身體的保健效果很好，并且在生活中扮演了非常重要的角色，如果出現(xiàn)了氣血不足、神經衰弱、失眠健忘等毛病都可以服用這種中藥材，老年人服用還可以保護血管有效防治血管硬化。
梨是我們經常吃的，它的水分含量很高，適合冬季干燥的氣候，吃梨還能預防咳嗽的發(fā)生幫助我們生津止咳潤喉祛燥，梨子鮮嫩多汁，含有豐富的維生素，鈣，磷，鐵，碘等營養(yǎng)元素，尤其適合冬天食用。那么，冬天吃梨有什么好處呢?冬季健康養(yǎng)生的梨子吃法有哪些呢?下面小編就帶你了解一下。
冬天吃梨的好處
1、冬天吃梨可潤肺祛燥
冬季是干燥的季節(jié)，會出現(xiàn)上火等情況，如果上火就容易導致咽干咳嗽，肺燥便秘，皮膚也容易長痘，梨子味道甘酸性平，含有充足的水分，具有潤肺祛燥，止咳降火的作用，對口感咽燥，咳嗽無痰，便秘尿赤，皮膚干燥，咽喉腫痛等癥狀有很好的緩解作用。
2、冬天吃梨可清腸防便秘
冬季寒冷，為了驅趕嚴寒，人們在飲食上相比春夏季由清淡轉向溫熱及辛辣油膩?？墒?，飲食過于辛辣油膩的時候，很容易誘發(fā)便秘現(xiàn)象，梨子中富含豐富的膳食纖維，飯后吃一個梨，或者榨一杯梨子汁飲用，能夠幫助促進腸胃蠕動，快速排出在體內囤積的有害物質，清潔腸胃，避免便秘。
3、冬天吃梨可緩解皮膚干燥
冬天皮膚干燥容易導致皮膚瘙癢癥狀的出現(xiàn)，所以，皮膚也需要補水。此外，便秘的人如果不及時排毒，容易加重皮膚瘙癢癥狀，吃梨子不但能給皮膚補水，而且還能排毒通便，生吃或熟吃都可以，腸胃不好的人可以選擇將梨子蒸熟后食用，吃梨的時間選擇在兩餐之間，這樣既不影響正餐的營養(yǎng)吸收，也有助于補水排毒。
冬季健康養(yǎng)生的梨子吃法
1、生吃梨
梨子我們一般都是生吃的，它的汁水很多，非常潤肺。生吃梨能有效解除因上呼吸道感染所導致的咽喉干癢，疼痛癥狀，以及因上火導致的便秘尿赤癥狀。
2、梨子榨汁
梨子榨汁飲用有助于補充水分，生津止咳，清熱祛燥，皮膚瘙癢，口鼻干燥，干咳少痰人群飲用，吸煙的人喝梨子汁能減輕香煙有害物對呼吸道的刺激，高血壓，心臟病人群喝梨子汁有助于降低血液，養(yǎng)陰清熱。
3、冰糖川貝蒸梨
雪梨味甘性寒，具有生津潤燥、清熱化痰的功效，川貝母粉味苦，性微寒，歸肺經，主要適用于外感風熱咳嗽、肺虛久咳、痰少咽燥等癥的治療，將雪梨和川貝一同燉煮后加冰糖食用，具有極好的滋陰潤肺，祛痰止咳功效。
4、梨膏糖
梨膏糖是用雪梨或鴨梨為主要材料，添加冰糖、蜂蜜等食材熬制而成，具有清火潤肺的功效，能有效緩解肺熱咳嗽，多痰，咽干舌燥等癥。
除此之外，龍眼中還含有一些活性成分，這種成分可以起到抗衰老的作用。龍眼肉在我國具有悠久的使用歷史，在留世最早的中醫(yī)名著神農本草經中就有詳細的記載。不過，雖然龍眼肉可以保健身體，但是由于本身就含有大量的糖分，所以平時也需要適量服用。龍眼肉性溫，如果長期沒有節(jié)制的服用，也容易導致身體上火。具體的龍眼肉泡水喝的禁忌如下：
第一：孕婦不適合服用龍眼肉
孕婦最好不要吃龍眼肉，特別是懷孕初期的女性，容易導致胎動以及出現(xiàn)早產的情況。
女性在懷孕之后身體大多都是呈現(xiàn)陰虛偏虛的，陰虛則會導致身體出現(xiàn)內熱。中醫(yī)上認為在懷孕前期應該注重涼。而龍眼性熱，所以服用后很容易損害孕婦的健康，甚至有可能出現(xiàn)流產等嚴重后果。
第二：糖尿病患者不能夠多服
上面我們和大家說了，龍眼肉中含有大量的糖分，特別是身體可以直接吸收的葡萄糖以及蔗糖。大量服用龍眼肉很容易導致身體出現(xiàn)血糖上升的情況，這就不適合糖尿病患者服用了，避免病情加重。
第三：內有痰火的患者慎服
如果是脾胃中有痰火那么應該停止將龍眼肉泡水服用，避免并且加重。龍眼肉性溫，如果大量服用很容易導致身體出現(xiàn)惡心想吐、消化不良等情況，不利于身體健康。
第四：龍眼肉不能夠多吃
中醫(yī)上認為龍眼肉屬于濕熱食物，如果大量服用則會出現(xiàn)滯氣的情況。除此之外，龍眼也不適合在上火以及發(fā)炎等時候服用，避免并且加重。
第五：其他
除了上述介紹的龍眼肉泡水喝的禁忌之外，平時生活中很多癥狀的人群也不應該服用龍眼肉的，否則對身體會產生傷害。例如，濕滯停飲、痤瘡、外科癰疽疔瘡、風寒感冒、消化不良、氣壅脹滿、尿道炎、月經量過多、舌苔厚膩等患者都應該少服龍眼肉。
除此之外，龍眼肉應該趁著新鮮的時候吃，如果已經變質則不要服用。除此之外，這種藥材性熱，所以小孩以及青少年都不適合服用。
龍眼的服用禁忌
上面我們也和大家說了，平時服用龍眼能夠起到補氣補血的作用。但是一定要選擇科學的服用方法，否則也會給身體帶來副作用的。
1.龍眼服用之后容易生內熱，所以青壯年以及少年朋友最好能夠少吃。
2.如果是便秘、口干舌燥或者是小便黃赤的人群，這些都是屬于陰虛內熱的癥狀之一，小編建議大家最好別多吃。
3.消化以及食欲不是很好的人群，小編建議平時還是少吃一些龍眼，并且問題更加嚴重。
4.懷孕期間的女性也最好不要吃龍眼，因為龍眼服用之后容易導致身體上火，對于腹中胎兒發(fā)育并不是一件好事情。
5.平時服用龍眼一定要選擇科學的方法進行。
結語：通過上文的介紹想必大家對龍眼的功效還有它的作用都已經有所了解了吧，那么今天的內容就到這結束了哦，感謝大家的閱讀呢。
人體缺血是一件比較麻煩的事情，但在我們身邊也非常常見。缺血的話人們會感覺到精神狀態(tài)不佳，經常會頭暈，而且不能做體力活動，缺血嚴重的患者還會經常失眠，給患者的身體和心理都帶來很大的壓力。所以，如果身體缺血的話，一定要及時進行補血。那么，龍眼可以補血嗎？
龍眼肉補血嗎
桂圓，亦稱龍眼，性溫味甘，益心脾，補氣血。桂圓中含有多種營養(yǎng)物質，可補血安神，健腦益智，補養(yǎng)心脾。研究還發(fā)現(xiàn)，桂圓對子宮癌細胞的抑制率超過90%。適當?shù)囟喑怨饒A，實在是益處多多。
桂圓肉的營養(yǎng)成分非常豐富，并含有大量有益人體健康的微量元素，早已成為一味良藥。其主要功能是安神，治失眠、健忘、驚悸，有滋補強體，補心安神、養(yǎng)血壯陽，益脾開胃，潤膚美容的功效。
桂圓的糖分含量較高,且含有能被人體直接吸收的萄萄糖，體弱貧血，年老體衰，久病體虛，經常吃些桂圓很有補益;特別是婦女產后，桂圓肉也是重要的調補佳品。紅棗歷來有補血養(yǎng)氣的功能，桂圓的營養(yǎng)價值也極高，因此兩者搭配在一起食用，補血效果更佳。
據(jù)藥理研究證實，龍眼含葡萄糖、蔗糖和維生素A、B等多種營養(yǎng)素，其中含有較多的是蛋白、脂肪和多種礦物質。這些營養(yǎng)素對人體都是十分必需的。特別對于勞心之人，耗傷心脾氣血，更為有效。桂圓具有益氣補血，健脾補心的功效，故有“果中神品”之稱?！渡褶r本草經》記載：龍眼肉有治療“五臟邪氣，安志厭食”的功效，稱“久服強魂聰明，輕身不老，通神明”。
龍眼不僅僅是一種美味的水果，還是一味很好的進補食療材料，曬干了的桂圓肉還具有很高的藥用價值。女性多吃桂圓肉可益氣補血，安神定志，它還有美容效果，可幫助滋陰養(yǎng)顏。
現(xiàn)代醫(yī)學研究證實，龍眼肉含有蛋白質、脂肪、糖類、有機酸、粗纖維及多種維生素及礦物質等。龍眼肉能夠抑制脂質過氧化和提高抗氧化酶活性，提示其有一定的抗衰老作用。時下其實有很多女孩子都喜歡買桂圓吃，可以看出桂圓肉不但具有益氣補血的作用，對于女性的養(yǎng)顏效果也是非常好的。
綜上所述我們可以得知龍眼肉其實是一種補血功效非常好的食品，但我們要提醒大家的是，龍眼雖好，但是不能貪吃哦。龍眼肉雖說屬于溫性特質，但是吃多了的話，還是很容易上火的哦!還是那句老話，堅持適度原則就好啦!
龍眼俗稱桂圓，是我國南亞熱帶名貴特產，歷史上南方桂圓北人參之稱。龍眼果實富含營養(yǎng)，自古受人們喜愛，更視為珍貴補品，其滋補功能顯而易見。
龍眼其營養(yǎng)豐富，藥效顯著，在醫(yī)學經典著作中多有記載。如《神農本草經》和《本草綱目》中記載，龍眼具有壯陽益氣、養(yǎng)血安神、健胃益腎、潤膚美容、延年益壽等功效。
日本醫(yī)學界研究還發(fā)現(xiàn)，龍眼還具有抗癌作用。所以我們中醫(yī)學上視為補血益心之佳果，果中之神品;其味甘類于大棗，入脾經功又勝過大棗，且無大棗壅氣之弊;在補氣的同時又可補血。因此很多人都會用龍眼美食來補氣養(yǎng)血，因此下面就來看看有關龍眼的各種補氣養(yǎng)血的美食：
龍眼肉粥
主料：龍眼肉15克，紅棗15克，粳米100克。
制作：將粳米和龍眼肉、紅棗放入清水，大火煮沸后再用文火熬30分鐘，米宜熟爛，加適量白糖。每日早晚各熱服1次，不宜過量。
功用：健脾養(yǎng)心，補血安神。
龍眼肉紅棗飲
主料：龍眼肉15克、黑木耳15克、紅棗15枚、冰糖適量。
制作：把龍眼肉、木耳和紅棗泡后，放在碗內，放冰糖和水，蒸30分鐘。
功用：滋陰活血、補氣養(yǎng)血;對貧血、眩暈癥、月經不調、失眠癥、更年期綜合癥有療效。
龍眼肉煲豬心湯
主料：豬心15克、龍眼肉15克、生姜適量。
制作：先將豬心剖開，別去脂肪筋膜，把龍眼肉（桂圓肉）用清水洗凈。生姜去皮，切1片足夠。將豬心、龍眼肉、姜全部放入已經煲滾了的水中。用慢火煲3小時，加入少許鹽調味，即可食用了。
功用：補氣養(yǎng)血，健腦益智，補養(yǎng)心脾。
小米龍眼粥
主料：龍眼肉30克，小米100克，紅糖少許。
制作：小米淘洗干凈，龍眼肉洗一下。將鍋置火上，放入適量清水、小米、龍眼肉，先用旺火煮沸，后改用文火煮至粥熟，調入紅糖即可食用。
功用：龍眼肉含葡萄糖、蔗糖、腺嘌呤、蛋白質、維生素C、維生素D、維生素A等。具有養(yǎng)血安神、補虛長智等功效。小米營養(yǎng)豐富，含蛋白質、脂肪、淀粉、煙酸、鈣、磷、鐵及維生素B1、維生素B2等。煮粥食用有益丹田、補虛損、開腸胃之功效。龍眼、小米相合熬煮成粥，補血作用更強。
龍眼蓮藕湯
主料：蓮藕500克、棗（干）50克，龍眼肉50克。
制作：蓮藕洗凈，切成厚件。桂圓肉和紅棗也分別洗凈。蓮藕、龍眼肉、紅棗一起放進煲內，水可以稍加多，煮至泌水呈現(xiàn)淺紅色便可。
功用：補血養(yǎng)血。
桂圓紅棗蓮子湯
主料：桂圓8顆 紅棗10顆 蓮子二十顆 銀耳三朵 紅糖1湯匙（15克）。
制作：銀耳泡發(fā)，去除黃根，蓮子泡發(fā)。將桂圓肉，紅棗，蓮子，銀耳用清水洗凈，一起放入鍋中，倒入1000毫升的清水，大火煮開后調成小火，繼續(xù)燉煮20分鐘。煮好后，趁熱加入紅糖攪勻即可食用。
功用：補氣養(yǎng)血，補養(yǎng)心脾，安神，治失眠、健忘、驚悸。
在生活中有很多人都比較喜歡吃龍眼，龍眼的營養(yǎng)價值是比較高的，而且對于男性朋友和女性朋友們來說都有分別的好處，女性朋友們常吃龍眼，能夠滋陰養(yǎng)顏男性朋友們吃龍眼能夠補腎壯陽，但是龍眼在吃的時候一定要少吃，吃了過多容易造成上火的情況，那么龍眼該怎么剝呢?
1龍眼怎么剝
龍眼又叫龍眼，含有維生素、蛋白質、碳水化合物、脂肪等營養(yǎng)物質，還含有鈣、鐵、磷、鉀等礦物質，有較高的營養(yǎng)價值。龍眼表面較光滑，對于沒有指甲的人來說，不易剝開，但是使用一些小竅門，就能輕松的剝開，如裂痕法、牙簽法、小刀法等。
龍眼
2裂痕法
1、先將龍眼清洗干凈，一顆顆放入碗中;
2、找到龍眼上的曲痕，有曲痕的一面對著自己;
3、雙手握住龍眼，用力擠出即可。
3小刀法
1、先將龍眼從木枝上摘下來，用水沖洗干凈;
2、準備好小刀，用小刀在外皮劃出一個小口;
3、對著小口用力，將龍眼擠出來，就可以吃了。
4牙簽法
1、將清洗干凈的龍眼，整齊擺放在果盤中;
2、準備好牙簽，把牙簽從接近蒂的地方，扎進去;
3、旋轉牙簽，輕輕一擠即可。
5龍眼吃多少合適
6~8粒為宜。
龍眼含豐富的纖維素、蔗糖、葡萄糖等，過量食用會刺激胃酸分泌，容易引起腸胃不適，而且龍眼性溫、味甘，吃多了可能會導致體內燥熱之氣過重，一般來說，一次吃6~8粒即可，不宜過量食用。
6龍眼怎樣吃比較好
龍眼枸杞雞湯
材料:雞肉400克，龍眼100克，枸杞子25克，鹽4克。
做法
1、雞肉洗凈，切塊，龍眼去殼，枸杞洗凈浸泡片刻;
2、雞肉塊放入滾水中焯燙后撈出，沖凈后放入鍋中備用;
3、將龍眼、枸杞一起放入鍋中，加適量水，用大火煮沸;
4、然后再改小火慢燉30分鐘，加鹽調味即可。
龍眼山藥粥
材料:山藥100克，粳米50克，龍眼15克，荔枝8克，五味子3克。
做法
1.將山藥去皮，切成薄片;
2.粳米淘洗干凈;
3.山藥片與龍眼、荔枝、五味子、粳米同置鍋內，加水適量，煮粥;
4.加白糖調味即成。
龍眼是一種水果，水分特別的充足，龍眼大家知道有什么制作方法嗎?龍眼是桂圓的另一種叫法，它是一種很好的滋補品，是老人、兒童的養(yǎng)生好產品。下面就讓小編為大家介紹龍眼黨參鴿肉湯做法吧。
龍眼為亞熱帶多年生常綠喬木，發(fā)源于中國，主要生長于福建、臺灣、海南、廣東、廣西、云南、貴州和四川南部等地。龍眼依不同的品種與生長地區(qū)，通常樹齡一百多年，每年7~10月果實成熟，果齡七八十年。
中國古人很早就食用龍眼，并給予栽種。東漢《神農本草經》說：龍眼名益智，生南海山谷。《后漢書》記述：交趾七郡獻龍眼，蓋龍眼之見珍，自漢已然。漢代所說的南海、交趾，相當于現(xiàn)今廣東嶺南地區(qū)。
龍眼別名甚多，諸如龍目、驪珠、益智、圓眼、桂圓、蜜脾、荔枝奴、川彈子等。有的文獻記述了某些別名的由來，明代《本草綱目》說：龍眼、龍目，象形也。唐代《嶺表錄異》對荔枝奴的解釋為荔枝才過，龍眼即熟，故南人謂之為荔枝奴。
中國古人早已把龍眼用于保健療病，認為是滋補良藥，具有補益氣血和安神等功效，能治療失眠、健忘、驚悸、虛羸體弱、產婦浮腫等病癥。龍眼肉可單獨食用或制成龍眼膏，例如清代醫(yī)家王士雄在《隨息居飲食譜》記述的玉靈膏，是用龍眼肉加白糖(用量約為龍眼肉的1/10)蒸熟加工的成藥，據(jù)稱其功效大補氣血，力勝參芪，開水沖服可治療氣血不足者，并認為很適于產婦臨產之前服之。龍眼還可和其他藥物配伍成多種治療用途的方劑，其中如宋代醫(yī)家嚴用和在《濟生方》記載的歸脾湯，具有健脾養(yǎng)心、益氣補血等功效，至今仍為保健醫(yī)療常用之名方。
此外，龍眼肉與其他食物可做成多種食品，如八寶飯、八寶粥是大家熟知的甜點，而龍眼蓮子湯、龍眼紅棗湯、龍眼赤豆湯等，還可供食療之用。
現(xiàn)代科學實驗得知，龍眼肉富含葡萄糖、核黃素、鉀、鎂、磷，硒含量尤為突出。還含較多蔗糖、酒石酸、尼克酸、膽堿、蛋白質和膳食纖維。有報道說，龍眼肉很可能還含有延緩衰老的物質。因此，日常生活中適量食用龍眼肉，對身體有補益。但中醫(yī)學認為，消化不良、舌苔厚膩、咽喉紅痛、牙痛、陰虛內熱者暫時不宜食龍眼。
除了用龍眼肉保健醫(yī)療，中醫(yī)文獻還記載龍眼核、龍眼殼、龍眼葉的治病作用。將龍眼核煅存性后，研成細末(名為驪珠散)，用于外敷創(chuàng)傷局部，能止血、定痛，并能減輕愈后瘢痕?！侗静菥V目》記述，取龍眼核6枚、胡椒14粒同研成細末，可用于擦治腋部狐臭。龍眼殼煅存性研細末，用茶油調成糊，可用于外敷治療燙傷與久不愈合的皮膚潰瘍。還有，龍眼葉煎汁，用于外洗治療瘡腫等。
龍眼樹木材紋理細密，質堅耐久，色紫悅目，用于雕刻工藝品，屬上乘材料。
滋肝腎益脾氣 龍眼黨參鴿肉湯做法講解
材料：龍眼肉30克，黨參30克，鴿肉150克，枸杞20枚。
做法
1.將鴿肉洗干凈，切成小塊，與龍眼肉、黨參同入砂鍋，加水800ML，武火燒開后10分鐘，轉成文火燉煮30分鐘
2.加入枸杞，文火再燉煮10分鐘，即可。
3.食鴿肉，飲湯。
功效：滋肝腎，益脾氣。
一、不同地域 因地制宜
東北地區(qū)：東北地區(qū)位于我國的最北部，屬于緯度最高的地區(qū)，這一地區(qū)一年夏季時間很短，冬季時間相對較長，可將本配方中龍眼肉增加至35克。
西北地區(qū)：氣候干旱，多風沙，日照充足，可將本配方黨參增加至35克。
中部地區(qū)：氣候較為溫和，日照充足，可將本配方中龍眼肉減少至25克。
東南地區(qū)：氣候濕潤，雨量豐富，可在本配方中黨參增加至35克。
西南地區(qū)：多雨，氣候濕熱，喜食麻辣、酸辣口味，可將本配方中枸杞增加至25枚。
二、不同體質 因體選方
氣虛體質：氣虛的人，肌肉松軟，體虛乏力，氣短懶言，易出虛汗，不耐寒熱。此配方中黨參增加至35克。
血虛體質：血虛的人面色蒼白，皮膚干燥，失眠多夢，大便燥結，小便不利。此方中龍眼肉增加至35克。
陰虛體質：陰虛的人消瘦怕熱，手足心熱，性情急燥，失眠多夢。此方中枸杞增加至25枚。
陽虛體質：陽虛的人口淡不渴，形寒喜暖，四肢欠溫，毛發(fā)易落。此方中龍眼肉增加至35克。
三、不同年齡 食補各異
青少年：青少年正處于生長發(fā)育階段，氣機旺盛，津液充足，日食兩次。
中壯年：黨參增加至35克。
老年人：機體代謝和排泄功能下降，份量可減半攝取。
結語：龍眼黨參鴿肉湯做法其實很簡單，龍眼的功效也是很多的，但是吃龍眼黨參鴿肉湯也是要因地制宜、因體選方，大家在平時可以適當?shù)氖秤门?。還有小編上文的介紹的龍眼肉的做法是很好的滋肝腎益脾氣的食療方哦。
龍眼是一種比較受歡迎的熱帶水果，也具有極高的營養(yǎng)價值，可以養(yǎng)血安神，健胃止瀉，利尿消腫，對于氣血不足、健忘失眠、心悸怔忡等癥狀都有著一定的治療功效。龍眼曬干之后，也就是人們常說的桂圓，其功效作用更佳。那么，龍眼如何曬干呢？下面就為大家詳細介紹龍眼曬干的方法。
一、龍眼怎么曬干？
桂圓買回來是一串串的,所以要剪成一粒粒喲,小心不要剪破皮了,還要挑出一些好看的桂圓才行。
清洗桂圓哈,將桂圓放入盤子里洗,最好是用水龍頭直接沖洗。
煮桂圓啦,燒熱水之后將桂圓放入鍋中煮1-2分鐘,就可以撈起了,這一步有利于后邊桂圓的曬干。
曬桂圓。將桂圓放在太陽底下曬3-4天,一定要曬干桂圓喲。
最后,將曬干的桂圓放入塑料袋中密封保存就ok了。
二、干龍眼有什么作用？
龍眼肉補益心脾,養(yǎng)血安神。用于氣血不足、心悸怔忡、健忘失眠、血虛萎黃。
中醫(yī)認為,龍眼味甘、性溫。入心、脾經。具有補益心脾、養(yǎng)血寧神、健脾止瀉、利尿消腫等功效。適用于病后體虛、血虛萎黃、氣血不足、神經衰弱、心悸怔忡、健忘失眠等病癥。
龍眼鮮食,味甜美爽口,且營養(yǎng)價值甚高,富含高碳水化合物、蛋白質、多種氨基酸和維生素B、C、鈣、磷、鐵、酒石酸、腺膘呤等,其中尤以含維生素p量多,對中老年人而言,有保護血管、防止血管硬化和脆性的作用。
三、龍眼干如何存放？
龍眼比較適合在4-6攝氏度的環(huán)境下冷藏保存,像動物冬眠一樣,在這個溫度下,龍眼有生命可以呼吸,卻消耗很少的能量。但是并不能放在密封塑料袋中保存,而要用網狀的保鮮袋來保存,以利于它的呼吸。
如果家中沒有網狀塑料袋,可將保鮮袋打幾個洞。用這種方法,新鮮龍眼可以保存15天左右。如果依靠專業(yè)的冷凍方法,可以讓龍眼保存3個月左右,不過口感會稍差一點
不管是哪一種食物,要是我們能夠注重和認識它的這些保存方法,當然是比較合適的,因為食物是安全健康的,那么食用起來才更利于我們的身體保健,所以也希望每個人都能夠重視這些食物的保存常識的了解,這樣就可以利用它更好地保證健康了。
獨在異鄉(xiāng)為異客，每逢佳節(jié)倍思親。十一即將到來，你是否也想家？想念記憶中媽媽的飯菜味道？但是每年的節(jié)假日并不多，只有你自己學會做菜了，才能夠經常嘗到媽媽的味道。那么，下面就請跟著小編一起來學一下如何做好龍眼。
2.少許味精，醬油，香油，少許的食用油攪拌均勻成肉餡
3.煮熟的鵪鶉蛋剝皮備用
4.拿一團肉餡，按扁
5.放一枚鵪鶉蛋
6.團成肉丸
7.將所有的鵪鶉蛋都包好放案板上備用
8.鍋內放油，油溫六成熱的時候下入準備好的肉丸
9.炸制顏色微黃控油撈出
10.另那一蒸鍋，將炸好的肉丸放鍋內，上汽以后蒸上十分鐘左右
11.出鍋以后撒蔥花即可
龍眼的做法步驟雖然多，但是只要你認真掌握就一點兒不難。當然做菜還得靠天賦，而天賦異稟的你肯定一會兒就能最好。當然，如果你想要追求完美，就需要多多實踐了。
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