冬瓜薏米燉鴨肉——健脾益胃補(bǔ)肺清熱
冬季吃鴨肉燉什么養(yǎng)生。
“中醫(yī)養(yǎng)生之道，不在求仙丹靈藥，而首在養(yǎng)心調(diào)神，養(yǎng)心養(yǎng)性可稱是養(yǎng)生之道的“道中之道”！”人類的歷史長河中，圍繞養(yǎng)生有非常多的名句流傳，我們不僅要知道養(yǎng)生，更要懂得養(yǎng)生。日常生活中關(guān)于飲食養(yǎng)生我們需要注意哪些方面呢？養(yǎng)生路上(ys630.com)小編經(jīng)過搜集和處理，為您提供冬瓜薏米燉鴨肉——健脾益胃補(bǔ)肺清熱，僅供您在養(yǎng)生參考。
我們吃鴨肉是對(duì)我們的身體非常的滋補(bǔ)的，但是我們要對(duì)鴨肉的制作方法進(jìn)行很好的了解，一些很多人都是對(duì)這種滋補(bǔ)又美味的食物做法不是很清稀，我們常見的就是燉鴨肉，這種做法也是利于我們身體對(duì)營養(yǎng)的吸收的，一起來看看冬瓜薏米燉鴨肉的制作方法吧。
冬瓜薏米燉鴨肉
準(zhǔn)備材料：
主料：鴨肉300g、豬骨200g、冬瓜100g、薏米100g
制作過程：
1、鴨肉和豬骨都在清水內(nèi)清洗干凈。
2、鴨肉和豬骨在熱水內(nèi)焯水。
3、冬瓜去皮后切大塊。
4、薏米和幾粒阿膠棗洗凈備用。
5、砂鍋內(nèi)坐水把焯水的鴨肉和豬骨倒入砂鍋內(nèi)，再放幾片姜。
6、把薏米和紅棗倒入鍋中。
7、砂鍋蓋上蓋子大火煮開后改小火慢煲一個(gè)小時(shí)。
8、一個(gè)小時(shí)候把冬瓜放入再煲半個(gè)小時(shí)。
9、喝之前加鹽調(diào)味。
我們食用這道菜是可以很好的補(bǔ)充過度消耗的營養(yǎng)，又可祛除暑熱給人體帶來的不適，冬瓜有清熱解暑，祛暑除煩的的作用，薏仁能夠很好的美白肌膚、健脾益胃，補(bǔ)肺清熱、去濕除風(fēng)，利水腫的作用，所以這道菜的功效是非常的大的。鴨肉中含有的維生素B族與維生素C比其他肉類要多得多，能有效抵抗腳氣病，神經(jīng)炎和多種炎癥，還能抗衰老。
這里需要注意的是，患有感冒的人群是要慎重食用的。
以上就是為大家介紹的關(guān)于燉鴨肉的做法了，我們?cè)谥谱鞫限裁谉貘喨馐强梢愿鶕?jù)上面的方法進(jìn)行的，我們?cè)谥谱鞯臅r(shí)候也是要注意食材的搭配，可以搭配一些我們想要滋補(bǔ)的食材，也是可以結(jié)合我們自己的口味進(jìn)行搭配的，營養(yǎng)豐富也利于我們身體健康。
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熱過一輪后又降雨，天氣時(shí)悶時(shí)濕，人體舒適度不高，今天推薦這道粉葛薏米煲魚頭，湯味清甜，兼有健脾益胃、清熱祛濕之效，能改善頭暈頭痛、胸悶心煩、肢體麻木等癥。
3~4人份
做法：
1. 魚頭去鰓洗凈，瀝干水分；
2. 熱鍋放兩湯匙油，下魚頭兩面煎黃，鏟起；
3. 粉葛去皮洗凈，切塊；薏米洗凈（最好提前浸泡1~2小時(shí)）；
4. 將8碗水倒入煲內(nèi)燒開，放入所有材料武火煮沸，轉(zhuǎn)文火煲一個(gè)半小時(shí)，下鹽調(diào)味飲用。
功效：
健脾益胃，清熱祛濕，利尿降壓，能改善頭暈頭痛、胸悶心煩等癥。
粉葛
粉葛是粵人非常熟悉的煲湯食材，因?yàn)榉鄹鹩虚_郁散火的功效，十分適合廣東地區(qū)氣候環(huán)境下的當(dāng)?shù)厝擞脕碚{(diào)理身體，例如胃腸有熱滯，感冒頭痛，項(xiàng)背肌肉拉緊 疼痛，血壓高等都能用上粉葛。用粉葛配肉類煲湯，味道清甜可口，又可使神經(jīng)及肌肉松弛，心情寧靜，夜睡安寧。若食用過多煎炸肥膩食物，目赤口臭、小便短 黃、頸背筋骨酸痛，可用粉葛煲冰糖水飲用，清甜可口，清熱解毒，生津止渴；若加兩片生姜、幾粒紅棗，還能疏解感冒。
普通的粉葛嚼著大多 有渣，不過韶關(guān)就有個(gè)出名的特產(chǎn)無渣火山粉葛，五一假期臨近，若去當(dāng)?shù)芈糜?，不妨試試其真味。無渣粉葛與普通粉葛外形上并無多大區(qū)別，但用小 刀去切開一個(gè)小塊時(shí)就會(huì)有直觀的分別，普通的粉葛紋路粗，有少許液體溢出；而無渣粉葛表面光滑，纖維紋比較幼細(xì)、潔白、干爽。當(dāng)然最直接的還是入口品嘗， 無渣粉葛吃法非常簡(jiǎn)單，簡(jiǎn)單焯熟后放入口中咀嚼就最原味了；切成片后用南乳炒，也非常簡(jiǎn)單而可口。當(dāng)然用無渣粉葛來煲湯和糖水一樣使得。
用粉葛來燜五花肉，是粉葛另一經(jīng)典食法，食慣粉葛湯的人士試試換下口味吧：
粉葛500克、五花肉 250克、南乳一件，醬油、油和鹽各適量。將粉葛去皮洗凈，切塊；五花肉洗凈，汆水5分鐘撈起，切件，用油、醬油拌勻腌5分鐘；熱 鍋放油，放入粉葛、豬肉和南乳炒幾分鐘，下適量清水燜至酥軟，下鹽調(diào)味即可食用。色靚味香，且有利水祛濕、疏解內(nèi)郁、消除關(guān)節(jié)腫痛等作用。
挑選粉葛時(shí)，要買橢圓形的、個(gè)頭沉重的。
冬瓜是一種大家都很常見的食材，它的營養(yǎng)物質(zhì)比較多，可以有很豐富的水分和維生素，而且不含膽固醇，可以經(jīng)常吃。冬瓜可以炒著吃或者是煮湯是不錯(cuò)的選擇，今天介紹冬瓜鯉魚湯的做法，可以有清熱的功效，還能去濕氣。
營養(yǎng)價(jià)值:
維生素C、鉀鹽、B族維生素、蛋白質(zhì)
適宜人群:
一般人均可使用，懷孕晚期的女性最適宜食用
禁忌人群:
脾胃虛弱者
冬瓜鯉魚湯所需材料
冬瓜260克、鯉魚400克、料酒適量、白糖適量、蔥適量、姜適量、植物油適量、鹽適量、胡椒粉適量
冬瓜鯉魚湯的做法
1、鯉魚去雜，洗凈;冬瓜去皮、瓤，切成薄片;蔥、姜洗凈，蔥切成段，姜切片。
2、洗干凈以后的鯉魚放入鍋里，煎到金黃色，鍋里放入適量的清水。
3、加入冬瓜、料酒、鹽、白糖、蔥、姜同煮至魚熟瓜爛，撿去蔥、姜，用胡椒粉調(diào)味即可。
冬瓜鯉魚湯的功效與作用
冬瓜具有清熱解毒、延緩衰老、利尿消腫和減肥瘦身的功效。鯉魚具有利尿消腫、排毒、保護(hù)血管健康、降低膽固醇和產(chǎn)后催乳的功效。冬瓜和鯉魚一起吃的話可以補(bǔ)充豐富的維生素和礦物質(zhì)，補(bǔ)充蛋白質(zhì)，而且具有清熱解毒去濕氣的作用，對(duì)于排毒來說有一定的好處，而且也可以有抗衰的功效。對(duì)于減肥瘦身來說也是不錯(cuò)的食譜。
冬瓜鯉魚湯的制作方法很簡(jiǎn)單，而且營養(yǎng)物質(zhì)多，它含有豐富的水分和蛋白質(zhì)礦物質(zhì)，對(duì)于補(bǔ)氣血，提高免疫力有好處，而且含有的營養(yǎng)物質(zhì)可以保護(hù)血管，對(duì)于去濕氣，清熱解毒來說是不錯(cuò)的一道美食選擇，不妨試試。
鯉魚是大家都很常見的一種魚，而且繁殖比較快，價(jià)格也是比較低的呢。你知道鯉魚的營養(yǎng)嗎，它的肉質(zhì)比較鮮美，而且還可以有很好的促進(jìn)食欲的作用和效果呢，可以起到補(bǔ)腦益智的功效，來看看冬瓜鯉魚湯的做法吧，可以有清熱解毒祛濕的功效哦。
營養(yǎng)價(jià)值:
維生素C、鉀鹽、B族維生素、蛋白質(zhì)
適宜人群:
一般人均可使用，懷孕晚期的女性最適宜食用
禁忌人群:
脾胃虛弱者
冬瓜鯉魚湯
所需材料
冬瓜260克、鯉魚400克、料酒適量、白糖適量、蔥適量、姜適量、植物油適量、鹽適量、胡椒粉適量
冬瓜鯉魚湯的做法
1、鯉魚去雜，洗凈;冬瓜去皮、瓤，切成薄片;蔥、姜洗凈，蔥切成段，姜切片。
2、洗凈的鯉魚下油鍋煎至金黃色，鍋中注入適量清水。
3、加入冬瓜、料酒、鹽、白糖、蔥、姜同煮至魚熟瓜爛，撿去蔥、姜，用胡椒粉調(diào)味即可。
冬瓜鯉魚湯的功效與作用
冬瓜具有清熱解毒、延緩衰老、利尿消腫和減肥瘦身的功效。鯉魚具有利尿消腫、排毒、保護(hù)血管健康、降低膽固醇和產(chǎn)后催乳的功效。冬瓜鯉魚湯具有清熱除濕、利尿、健脾開胃和通乳安胎的功效。這樣的一款食譜方法可以有清熱解毒的作用，而且還可以有抗衰的作用，對(duì)于利尿有好處，同時(shí)也可以起到減肥瘦身的繡工呢，對(duì)于降低膽固醇啊還有保護(hù)血管是不錯(cuò)的選擇，所以這樣的一款養(yǎng)生湯品是不錯(cuò)的選擇哦。
冬瓜鯉魚湯的制作方法你學(xué)會(huì)了嗎，方法很健康哦，而且營養(yǎng)物質(zhì)也是很豐富的呢，冬瓜可以有利尿的作用，和鯉魚一起吃的胡啊可以起到開胃消食的效果，而且也可以抗衰的呢，是不錯(cuò)的通乳安胎的食譜類型，這樣的食療方法不防試試吧。
蓮子燉豬肚作為一款非常受人們歡迎的美味食譜，在我們的餐桌上是經(jīng)常能吃到的，當(dāng)然，蓮子燉豬肚不僅味道非常不錯(cuò)，經(jīng)常食用一些蓮子燉豬肚，更是可以起到非常不錯(cuò)的保健功效的，下面我們一起來看看蓮子燉豬肚的做法和功效。
蓮子燉豬肚
食材：豬肚150克，蓮子30克，料酒10克，姜8克，大蔥5克，鹽3克，味精1克
首先將生姜切絲，豬肚用面粉和鹽馬一下，這樣可以讓豬肝更加嫩，馬后的豬肝用清水清洗干凈備用。然后蓮子去芯，將蓮子放入豬肝內(nèi)，豬肝的口不要開太深，以防止蓮子在煮燉的時(shí)候掉出來。然后將豬肝放入到鍋中燉煮。煮好后，將豬肝倒入盤中，然后鍋中放入油，下姜絲，等煸炒出香味后，將豬肝倒入開始翻炒一會(huì)，隨后加入清水煮沸，根據(jù)自己口味加入適當(dāng)?shù)氖雏}調(diào)味即可。
蓮子燉豬肚的功效與作用
蓮子具有補(bǔ)脾益肺、養(yǎng)心益腎和固腸等作用，適用于心悸失眠、體虛遺精、白帶過多等癥。豬肚具有補(bǔ)虛損、健脾胃的功效，適用于氣血虛損、身體瘦弱者食用。蓮子燉豬肚有健脾益胃，補(bǔ)虛止瀉的作用，適用于飲食欠佳，食少消瘦，脾虛泄瀉，水腫病等癥，尤其是我們腸胃不好的朋友們，在日常生活中經(jīng)常食用一些蓮子燉豬肚，對(duì)于自身的腸胃的健康是非常的有好處的，還可以幫助我們大家有效的預(yù)防很多的脾胃的疾病。
其實(shí)蓮子燉豬肚的做法并不是非常的復(fù)雜的，所以我們大家可以將蓮子燉豬肚的做法記住，這樣以后在生活中如果大家想吃蓮子燉豬肚了，那么我們就是可以自己做著吃的，當(dāng)然，經(jīng)常食用一些蓮子燉豬肚，對(duì)于我們?nèi)梭w脾胃的健康是非常的有幫助的。
導(dǎo)語：熱過一輪后又降雨，天氣時(shí)悶時(shí)濕，人體舒適度不高，今天推薦這道粉葛薏米煲魚頭，湯味清甜，兼有健脾益胃、清熱祛濕之效，能改善頭暈頭痛、胸悶心煩、肢體麻木等癥。
做法： 3-4人份
1.魚頭去鰓洗凈，瀝干水分；
2.熱鍋放兩湯匙油，下魚頭兩面煎黃，鏟起；
3.粉葛去皮洗凈，切塊；薏米洗凈(最好提前浸泡1-2小時(shí))；
4.將8碗水倒入煲內(nèi)燒開，放入所有材料武火煮沸，轉(zhuǎn)文火煲一個(gè)半小時(shí)，下鹽調(diào)味飲用。
功效：
健脾益胃，清熱祛濕，利尿降壓，能改善頭暈頭痛、胸悶心煩等癥。
美食科學(xué)堂
粉葛
粉葛是粵人非常熟悉的煲湯食材，因?yàn)榉鄹鹩虚_郁散火的功效，十分適合廣東地區(qū)氣候環(huán)境下的當(dāng)?shù)厝擞脕碚{(diào)理身體，例如胃腸有熱滯，感冒頭痛，項(xiàng)背肌肉拉緊 疼痛，血壓高等都能用上粉葛。用粉葛配肉類煲湯，味道清甜可口，又可使神經(jīng)及肌肉松弛，心情寧靜，夜睡安寧。若食用過多煎炸肥膩食物，目赤口臭、小便短 黃、頸背筋骨酸痛，可用粉葛煲冰糖水飲用，清甜可口，清熱解毒，生津止渴；若加兩片生姜、幾粒紅棗，還能疏解感冒。
普通的粉葛嚼著大多 有渣，不過韶關(guān)就有個(gè)出名的特產(chǎn)——無渣火山粉葛，“五一”假期臨近，若去當(dāng)?shù)芈糜?，不妨試試其“真味”。無渣粉葛與普通粉葛外形上并無多大區(qū)別，但用小 刀去切開一個(gè)小塊時(shí)就會(huì)有直觀的分別，普通的粉葛紋路粗，有少許液體溢出；而無渣粉葛表面光滑，纖維紋比較幼細(xì)、潔白、干爽。當(dāng)然最直接的還是入口品嘗， 無渣粉葛吃法非常簡(jiǎn)單，簡(jiǎn)單焯熟后放入口中咀嚼就最原味了；切成片后用南乳炒，也非常簡(jiǎn)單而可口。當(dāng)然用無渣粉葛來煲湯和糖水一樣“使得”。
用粉葛來燜五花肉，是粉葛另一經(jīng)典食法，食慣粉葛湯的人士試試換下口味吧：
粉葛500克、五花肉250克、南乳一件，醬油、油和鹽各適量。將粉葛去皮洗凈，切塊；五花肉洗凈，汆水5分鐘撈起，切件，用油、醬油拌勻腌5分鐘；熱 鍋放油，放入粉葛、豬肉和南乳炒幾分鐘，下適量清水燜至酥軟，下鹽調(diào)味即可食用。色靚味香，且有利水祛濕、疏解內(nèi)郁、消除關(guān)節(jié)腫痛等作用。
靚湯心水
挑選粉葛時(shí)，要買橢圓形的、個(gè)頭沉重的。
西芹你知道的吧，是一種很常見的食材類型，而且營養(yǎng)物質(zhì)比較多，它的纖維素比較多，可以有促進(jìn)食欲的作用，而且還可以有潤腸通便的效果呢，對(duì)于去或有好處，和什么食物一起吃比較好呢，下面就來介紹西芹炒山藥的做法吧，可以有補(bǔ)腎健脾的作用。
西芹炒山藥
食療功效:健脾補(bǔ)肺、益胃補(bǔ)腎
營養(yǎng)價(jià)值:蛋白質(zhì)、多種維生素、碳水化合物、膳食纖維、鈣、鐵、鋅、銅、鉀、磷、鎂、鈉
適宜人群:尤其適合脾胃虛弱、久瀉久痢、痰喘咳嗽、消渴尿頻、遺精早泄、肥胖等癥患者
西芹炒山藥所需材料
主要食材西芹、山藥、胡蘿卜、鹽、香油
西芹炒山藥的做法
1、山藥、胡蘿卜均去皮洗凈，切條狀，焯水;蝦洗凈;芹菜洗凈切段。
2、鍋下油燒熱，放入蝦滑炒片刻，再放入山藥、芹菜、胡蘿卜一起炒。
3、加鹽、雞精調(diào)味，炒勻即可。
西芹炒山藥的功效與作用
西芹具有降血壓、清咽利膽、驅(qū)風(fēng)散熱、清腸利便、止咳、利尿、明目的功效。山藥具有補(bǔ)脾養(yǎng)胃、生津益肺、滋陰補(bǔ)陽、壯腎排毒和增強(qiáng)新陳代謝的功效。西芹炒山藥此菜具有健脾補(bǔ)肺、益胃補(bǔ)腎、降血壓、清熱解渴、利尿的功效。這樣的一款食譜可以有健脾胃的作用，對(duì)于補(bǔ)虛勞有好處，而且也可以有滋陰補(bǔ)陽的作用，對(duì)于清熱解毒有好處，同時(shí)也可以起到降壓的效果呢。
西芹炒山藥的制作方法很簡(jiǎn)單，很常見的一款養(yǎng)生食譜哦，可以有促進(jìn)食欲的作用，而且也可以起到健脾胃的效果呢，適合的人群有很多，大家可以經(jīng)常吃哦，對(duì)于清熱解毒降壓有好處，大家可以試試這樣的養(yǎng)生食譜。
西芹是常見的蔬菜類型，可以涼拌，炒著吃，或者是做一些配菜，口感好，而且營養(yǎng)價(jià)值也是比較高的，西芹的搭配也是比較多的，來看看這道山藥西芹小炒的制作方法，它具有健脾胃補(bǔ)腎的作用，是不錯(cuò)的養(yǎng)生食譜。
山藥西芹小炒所需材料
主要食材西芹、山藥、蝦仁、胡蘿卜、鹽、香油
山藥西芹小炒的做法
1、首先我們需要將山藥去皮，山藥去皮的時(shí)候記住戴手套，以免山藥中的某些物質(zhì)沾到手上會(huì)發(fā)癢。山藥去皮之后清洗干凈切成條狀。胡蘿卜可去皮可不去皮，清洗一下也切成條。將芹菜洗凈后切成長短大致相同的段。將山藥、芹菜以及胡蘿卜依次放入開水中焯一下。
2、將買來的蝦仁解凍清洗干凈，用料酒、食鹽、濕淀粉腌制一下。
3、鍋內(nèi)放入適量的油燒熱，先放入蝦仁翻炒至蝦仁變色后，再依次放入山藥、芹菜以及胡蘿卜翻炒均勻。
4、出鍋前放入少許的食鹽、雞精進(jìn)行調(diào)味即可。
山藥西芹小炒的功效與作用
西芹是個(gè)頭比較大的那種芹菜，我們一般吃西芹的時(shí)候，只吃西芹的莖。很多人可能不太喜歡西芹的味道，但是我們要知道，西芹是一種負(fù)卡路里的食物，我們?cè)诰捉牢髑鬯哪芰渴潜任覀償z取進(jìn)去的能量還多的，所以非常適合減肥的人吃了。而且西芹也是降壓不錯(cuò)的食物，高血壓患者可以常吃西芹。西芹一般炒著吃，這里推薦的是和富含胡蘿卜素的胡蘿卜、可以養(yǎng)胃的山藥以及富含鈣質(zhì)的蝦仁一起炒著吃。這樣的搭配不僅看起來色澤清爽，讓人有食欲，而且還可以促進(jìn)新陳代謝、健脾胃，是一道不錯(cuò)的養(yǎng)生食譜，大家不妨可以試一試。
山藥西芹小炒是一道養(yǎng)生食譜，具有保健養(yǎng)生的作用，對(duì)于補(bǔ)肺有好處，而且也可以降壓清熱解毒的作用，對(duì)于清腸有好處，還可以有降壓利尿的功效，對(duì)于調(diào)理腸道和體質(zhì)有一定的好處，是不錯(cuò)的養(yǎng)生食譜。
田螺肉你知道嗎，是一種很常見的海鮮類的食材哦，它的口感好，而且營養(yǎng)物質(zhì)多，可以帶殼烹飪，也可以購買田螺肉。田螺肉含有的蛋白質(zhì)氨基酸比較多，可以有利尿清熱的作用，還可以健脾胃的哦。來看看田螺粥的做法吧。
營養(yǎng)價(jià)值:
蛋白質(zhì)、淀粉、氨基酸、脂肪、碳水化合物、維生素A、B、D、鈣、磷、鐵
適宜人群:
一般人群皆可食用，尤其適合陰虛火旺者
禁忌人群:
脾胃虛寒、便溏腹瀉、風(fēng)寒感冒、女性經(jīng)期、孕產(chǎn)婦不宜吃田螺
大米田螺粥
所需材料
大米100克、田螺30克、鹽3克、味精2克、蔥花適量、胡椒粉適量
田螺粥的做法
1.大米淘洗干凈，放入清水中浸泡;田螺鉗去尾部，仔細(xì)洗凈泥沙。
2.油鍋燒熱，放入田螺，加鹽炒熟后盛出。
3.鍋置火上，注入清水，放入大米煮至七成熟，再放入田螺煮至米粒開花，加鹽、味精、胡椒粉調(diào)勻，撒上蔥花即可。
功效與作用
田螺具有清熱、明目、解暑除濕、止渴、醒酒、解毒、利尿通淋的功效。大米具有補(bǔ)中益氣、健脾養(yǎng)胃、和五臟、通血脈、聰耳明目、止煩、止渴、止瀉的功效。此粥具有清熱利尿、健脾益胃、解暑除濕、解毒醒酒、補(bǔ)中益氣的功效。田螺煮粥的話可以有促進(jìn)食欲的作用，對(duì)于消暑降溫有好處，而且還可以有清熱解毒的效果呢，對(duì)于健脾胃有好處，同時(shí)也可以有滋補(bǔ)五臟的效果。
田螺粥的制作方法你都知道了吧，這樣的一款粥品老少皆宜，可以有清熱解毒去火的作用，還可以解毒降溫的哦，對(duì)于消腫有好處，同時(shí)也可以健脾胃的哦，是不錯(cuò)的養(yǎng)生保健的食譜類型哦，對(duì)身體健康是有一定的好處和效果的。
鴨肉大家都愛吃的吧，是一種低脂肪的食物，所以適合多種的人群食用哦，它可以有降壓降脂的作用，和冬瓜可以一起吃，可以有促進(jìn)食欲的作用，而且還可以提高體質(zhì)，來看看關(guān)于鴨肉燉冬瓜的做法吧，可以有清熱解毒的效果呢。
鴨肉燉冬瓜
食療功效:減肥、清熱去火、降血脂、潤肺、防癌、補(bǔ)腎氣、美容
營養(yǎng)價(jià)值:蛋白、糖類、胡蘿卜素、維生素E、煙酸
所需材料
主要食材冬瓜、老鴨
做法
1將鴨肉洗凈，切塊，用沸水燙后撈出;冬瓜去皮洗凈切成片;枸杞子洗凈，浸泡。
2鍋置火上，燒熱，將鴨塊放入干炒至鴨油滲出，撈出。
3湯鍋置火上，倒入足量高湯，放入鴨塊、冬瓜片、姜片、蔥段，大火燒開后，轉(zhuǎn)入小火煲1小時(shí)，放入枸杞子、鹽、味精調(diào)味，撒香菜段即可。
功效與作用
冬瓜含有豐富的維生素B1和曬，具有抗癌防癌的功效。鴨肉含有豐富的煙酸，可促進(jìn)血液循環(huán)，有效降低血壓。此菜能有效的清熱去火，防上火引起的各種突發(fā)性疾病，特別適合癌癥或者化療患者食用。這樣的搭配方法可以有利尿的作用，對(duì)于降壓降脂有好處，同時(shí)也可以有促進(jìn)血液循環(huán)的效果哦。
上面介紹了鴨肉燉冬瓜的做法大家都學(xué)會(huì)了吧，方法簡(jiǎn)單，而且有豐富的營養(yǎng)物質(zhì)，對(duì)于腸胃不好的人群來說是不錯(cuò)的調(diào)養(yǎng)方法，降脂減肥清熱去火氣，可以養(yǎng)胃助消化，滋陰潤燥，補(bǔ)血效果好，老少皆宜。
白茅根你知道是什么嗎?它的保健功效是很強(qiáng)大的呢，可以有提高體質(zhì)的作用，對(duì)于治療疾病有很好的幫助和效果哦。白茅根就是中藥材的一種，它可以有健脾胃的作用，還可以潤肺，來看看這款茅根山藥粥的做法吧，可以養(yǎng)胃的哦。
茅根山藥粥
營養(yǎng)價(jià)值:
蛋白質(zhì)、維生素A、C、E、碳水化合物、膳食纖維、糖類、檸檬酸、蘋果酸、鈣、鐵、鋅、銅
適宜人群:
腹脹、熱病煩渴、肺熱喘急、胃熱、淋病、小便不利者
茅根山藥粥
所需材料
山藥30克、白茅根15克、大米100克、鹽3克、蔥少許
茅根山藥粥的做法
1、山藥去皮切塊;大米洗凈，泡發(fā)。
2、將大米、山藥、白茅根一起放入鍋中，加入1800毫升水，旺火燒開。
3、最后改用小火煮至成粥，調(diào)味即可。
山藥茅根粥的功效與作用
山藥具有補(bǔ)脾養(yǎng)胃、生津益肺、滋陰補(bǔ)陽、壯腎排毒和增強(qiáng)新陳代謝的功效。茅根具有清熱利尿、祛濕降火、健脾益胃、涼血止血、生津益肺的功效。大米具有補(bǔ)中益氣、健脾養(yǎng)胃、和五臟、通血脈、聰耳明目、止煩、止渴、止瀉的功效。此粥具有清熱利尿、健脾益胃、涼血止血、生津益肺的功效。這樣的一款養(yǎng)生保健的食譜可以有生津的作用，對(duì)于去濕氣降火有好處，同時(shí)也可以有排毒的作用，對(duì)于增強(qiáng)體質(zhì)，促進(jìn)新陳代謝是有好處的哦，而且也可以有清熱解毒利尿的作用。
茅根山藥粥的制作方法你學(xué)會(huì)了嗎，很簡(jiǎn)單的一道養(yǎng)生的粥品哦，可以有很好的促進(jìn)食欲的作用，而且還可以健脾胃，白茅根可以有去濕氣滋補(bǔ)的作用，對(duì)于涼血有好處，是不錯(cuò)的養(yǎng)生保健的食譜類型哦，趕緊試試吧。
白米大家都很熟悉，是一種高蛋白的食物，而且還可以有促進(jìn)食欲的作用，可以有健脾胃的效果，白米的食用方法有很多，可以煮粥啊，做飯等等。白米是我們生活中經(jīng)常吃的一種食材哦，今天介紹白米田螺粥的做法吧，可以有清熱利尿解毒的作用，還可以健脾胃，來看看這道白米田螺粥的做法。
白米田螺粥
營養(yǎng)價(jià)值:
蛋白質(zhì)、淀粉、氨基酸、脂肪、碳水化合物、維生素A、B、D、鈣、磷、鐵
適宜人群:
一般人群皆可食用，尤其適合陰虛火旺者
禁忌人群:
脾胃虛寒、便溏腹瀉、風(fēng)寒感冒、女性經(jīng)期、孕產(chǎn)婦不宜吃田螺
所需材料
白米100克、田螺30克、鹽3克、味精2克、蔥花適量、胡椒粉適量
做法
1.白米淘洗干凈，放入清水中浸泡;田螺鉗去尾部，仔細(xì)洗凈泥沙。
2.油鍋燒熱，放入田螺，加鹽炒熟后盛出。
3.鍋置火上，注入清水，放入大米煮至七成熟，再放入田螺煮至米粒開花，加鹽、味精、胡椒粉調(diào)勻，撒上蔥花即可。
功效與作用
田螺具有清熱、明目、解暑除濕、止渴、醒酒、解毒、利尿通淋的功效。白米具有補(bǔ)中益氣、健脾養(yǎng)胃、和五臟、通血脈、聰耳明目、止煩、止渴、止瀉的功效。此粥具有清熱利尿、健脾益胃、解暑除濕、解毒醒酒、補(bǔ)中益氣的功效。這樣的一道食譜可以有健脾胃的作用，而且還可以有滋補(bǔ)五臟的功效呢，對(duì)于提高體質(zhì)有好處，而且還可以健脾胃，對(duì)于食欲不振的人群有調(diào)理的作用和效果。
吃白米田螺粥的好處以及制作的方法，小編介紹了相關(guān)的內(nèi)容，方法很簡(jiǎn)單，田螺是一種貝類的食材，可以有清熱明目的作用，還可以解暑除濕，和白米搭配煮粥的話可以有清熱解毒去火的作用，還可以解酒解毒，對(duì)于補(bǔ)氣血健脾胃滋補(bǔ)五臟效果很不錯(cuò)，大家可以試試。
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