?紅豆薏米誰(shuí)能健脾補(bǔ)腎嗎
紅豆薏米養(yǎng)生粥適宜人群。
天下只有養(yǎng)生之道，沒有長(zhǎng)生之藥。隨著時(shí)間的失衡，養(yǎng)生這個(gè)話題走入大眾視野，養(yǎng)生不應(yīng)只是調(diào)侃或者賣弄，而是必須認(rèn)真地踐行。如何避免關(guān)于飲食養(yǎng)生的誤區(qū)呢？經(jīng)過搜索和整理，小編為大家呈現(xiàn)“?紅豆薏米誰(shuí)能健脾補(bǔ)腎嗎”，歡迎閱讀，希望您能閱讀并收藏。
紅豆和綠豆是一種品種，但由于紅豆的外表是紅色，而且它的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值也比綠豆要高很多，所以紅豆經(jīng)常被人們用來(lái)與其他藥材作為補(bǔ)品一起食用。而薏米是一種對(duì)人體非常有好處的谷類物質(zhì)，最主要的是它對(duì)女性的身體中的氣血有很強(qiáng)的滋補(bǔ)作用。媽媽將紅豆和薏米一起熬制可以健脾補(bǔ)腎嗎？
1、 紅豆薏米湯。薏米煮湯利于去濕除風(fēng)；用于健脾益胃、治脾虛泄瀉。紅豆有清心養(yǎng)神、健脾益腎功效。夏天正好是暑氣連天的時(shí)候，內(nèi)濕外也濕。紅豆薏米兩者的結(jié)合即可祛濕又有健脾益腎的功效。由于自己到了伏天非常容易皮膚過敏身體中濕氣較重。那天看電視節(jié)目，中醫(yī)老專家介紹了這款湯，現(xiàn)在每天都煮制紅豆薏米湯，做為一天的茶水來(lái)喝口感很好，既解渴又有藥用的功效真是一舉兩得。
2、 山藥30克，芡實(shí)15克，黃柏10克，薏仁25克，澤瀉20克，蓮須15克，土茯苓30克，蒼術(shù)10克，金櫻子20克，烏賊骨10克（研末兌服），甘草8克。 適應(yīng)證：編輯 脾虛濕郁帶下。其證見帶下色白或淡黃，有腥臭氣，日久不止，頭暈，乏力，納差，面色少華，舌質(zhì)淡紅，苔膩，脈弦滑。 點(diǎn)評(píng)：編輯 該證因脾虛失司，脾陽(yáng)不振，濕聚下注所致。方中山藥、芡實(shí)、蓮須性平，健脾除濕；黃柏 、薏仁、澤瀉、蒼術(shù)、土茯苓解熱毒；金櫻子、烏賊骨收澀止帶；甘草和中。臨證如兼見氣短懶言，肢體無(wú)力，可加黃芪、黨參、大棗益氣健脾；兼面色淡白無(wú)華，頭暈，目眩，心悸，唇舌指甲色淡，可加熟地、白芍、首烏、牡蠣養(yǎng)陰補(bǔ)血；兼見腰痛。
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現(xiàn)在物質(zhì)生活好了起來(lái)，但是很多人的胃卻壞了下去，導(dǎo)致很多食品都是想吃卻不能吃。但是只要平時(shí)在生活中只要多吃一些養(yǎng)胃健胃的食品，你還是可以擁有一個(gè)好胃，從此想吃就吃，就不猶豫。平時(shí)生活中可以常吃紅豆薏米枸杞粉，不僅健胃而且養(yǎng)顏有益于健康。
枸杞子：
枸杞子含有豐富的胡蘿卜素，維生素A、B1、B2、C和鈣。鐵等眼睛保護(hù)必需營(yíng)養(yǎng)，枸杞子中的甜菜堿，可抑制脂肪在肝臟中的堆積，促使細(xì)胞再生，因而具有保護(hù)肝臟的作用。
紅豆：
含蛋白質(zhì)、糖類、磷、鈣、鐵、維生素B1、B2，煙酸、皂苷等成分，性平，味甘、酸。利水除濕，和血排膿，消腫解毒。治水腫腳氣，黃痘瀉痢，便血，癱腫
薏米：
薏米面不僅有高蛋白約12.8%，而且還含有豐富的維生素B族，礦物質(zhì)，膳食纖維等。性味甘淡微寒。有利水消腫，健脾祛濕，清熱排膿等功效，為常用的利水滲濕藥。
紅豆紅棗薏仁枸杞，讓你吃出好氣色
女人最怕被人叫“黃臉婆”了，臺(tái)灣中醫(yī)師廖千慧建議，多吃以下幾種食物，能幫你吃出好氣色喲。
1.紅豆補(bǔ)血、消水腫，適合生理期前或臉色蒼白浮腫時(shí)吃；
2.薏仁富含維B，適合肌膚干燥、長(zhǎng)粉刺的人；
3.紅棗富含維C、有養(yǎng)顏補(bǔ)血功效；
4.枸杞含胡蘿卜素，適合用眼過度、口干舌燥的人。
早餐：多一種選擇，為營(yíng)養(yǎng)加分
睡過頭了，辦公室來(lái)一杯，一分鐘搞定，吃夠油條，茶葉蛋玉米棒，換個(gè)口味，給今天加油
下午茶：不要咖啡要健康能量
工作學(xué)習(xí)那么累，休息片刻。來(lái)一杯給自己補(bǔ)充能量，繼續(xù)奮戰(zhàn)。
晚上：加班，追劇，熬夜好伙伴
拼命加班，熬夜追劇，冒痘，臉色憔悴，精神不振趕緊來(lái)一杯，拯救肌膚。
紅豆也是比較常見的一種豆類，紅豆的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值也比較高，當(dāng)然它在補(bǔ)腎方面的作用并不明顯，最主要的功效就是補(bǔ)氣血，有比較好的鐵質(zhì)元素，所以說(shuō)在預(yù)防氣血不足方面有很好的作用，比如說(shuō)，女性在生理期的時(shí)候適當(dāng)?shù)某砸恍┘t豆，有很好的溫補(bǔ)的作用，它對(duì)于緩解身體疲憊，促進(jìn)脾胃消化都有很好的作用。
紅豆補(bǔ)腎嗎
補(bǔ)血強(qiáng)心我最強(qiáng)。自我介紹：我有圓圓的身體，穿著紅色的外衣，一個(gè)白白的可愛小嘴。我鐘愛女性朋友，不論是蒸、煮、燉我都能很好地發(fā)揮自己的優(yōu)勢(shì)。薏米、蓮藕、蓮子和芋頭都是我的好朋友。
專家點(diǎn)評(píng)：紅豆是豆類家族中“顏值”最高的，而且還是一個(gè)內(nèi)外兼修的“女子”。
紅豆的成分
紅豆中含有豐富的維生素、糖類、鐵、脂肪、蛋白質(zhì)，這些都是我們?nèi)粘Ｉ钏枰奈镔|(zhì)，鐵是女性的好朋友，如果女性體內(nèi)缺少鐵的含量會(huì)使自己的膚色黯淡無(wú)光，所以經(jīng)常吃紅豆可以補(bǔ)充女性體內(nèi)的鐵含量時(shí)，女性的皮膚紅潤(rùn)有光澤。
紅豆的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值和作用
現(xiàn)在人的學(xué)習(xí)工作壓力都很大，經(jīng)常會(huì)出現(xiàn)非常疲憊的感覺，經(jīng)常吃紅豆的話可以減輕這種疲憊的感覺，而且紅豆粥哈，含有非常多的營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)維生素等等，可以幫助我們?cè)鰪?qiáng)機(jī)體免疫力，抵抗外界帶來(lái)的細(xì)菌和疾病，使我們遠(yuǎn)離疾病。
不僅如此，紅豆還具有強(qiáng)胃健脾的功效，現(xiàn)在很多人都飲食習(xí)慣都不是很好吃，飯也不是很貴率。對(duì)我們的腸胃有很大的損傷，經(jīng)常吃紅豆可以保護(hù)我們的腸胃，胃口好了，身體也就好了。除此之外，紅豆還需有利尿的功效，幫助我們促進(jìn)身體的新陳代謝，排出體內(nèi)多余毒素。
別看紅豆小，營(yíng)養(yǎng)功效卻不小
一些哺乳期的媽媽如果有奶水不足的情況，可以吃一些紅豆來(lái)促進(jìn)奶水的分泌。此外，紅豆屬于粗糧，非常好消化，可以減輕我們的腸胃負(fù)擔(dān)，而且含有膳食纖維，加強(qiáng)腸胃蠕動(dòng)，促進(jìn)人體的新陳代謝。所以說(shuō)經(jīng)常吃紅豆對(duì)我們身體是有很多好處的。
薏米是常見的一種食物，它既是粗糧，也有一定的藥用價(jià)值，薏米最明顯的效果就是具有除濕的作用，它能夠促進(jìn)身體的新陳代謝，在補(bǔ)腎方面的作用應(yīng)該說(shuō)一般，它能夠預(yù)防水腫，對(duì)于身體出現(xiàn)濕疹等皮膚疾病也有一定的保健和調(diào)養(yǎng)的作用，另外經(jīng)常吃一些還有減肥的作用，有一定的降低血糖的效果。
薏米的功效和作用
薏米既是普通常吃的食物，又是藥用輔助材料，中醫(yī)認(rèn)為其性味甘淡微寒，有利水消腫、健脾去濕、舒筋除痹、清熱排膿等功效，是常用的利水滲濕藥。其主要功效和作為如下所示。
1、因?yàn)檗裁缀械鞍踪|(zhì)、維生素B1、B2成分，其本身具有美白潤(rùn)澤肌膚，減少皺紋功效，因此長(zhǎng)期用薏米水飲用有美白、去除臉部雀斑黃褐斑，同時(shí)讓臉部肌膚恢復(fù)滋潤(rùn)。
2、另外，薏米能預(yù)防心血管疾病，如果每天食用 50-100 克的薏仁，可以降低血中膽固醇以及三酸甘油脂，并可預(yù)防高血脂癥高血壓、中風(fēng)、心血管疾病以及心臟??；而薏米還含有豐富的水溶性纖維，可以吸附膽鹽（負(fù)責(zé)消化脂肪），使腸道對(duì)脂肪的吸收率變差，進(jìn)而降低血脂肪、降血糖。
3、再者，薏仁能促進(jìn)新陳代謝：薏仁可以促進(jìn)體內(nèi)血液和水分的新陳代謝，有利尿、消水腫等作用，并可幫助排便，所以可以幫助減輕體重。
小孩可以吃薏米嗎
小孩是可以適當(dāng)吃薏米的，但是要盡量少吃，尤其是嬰幼兒要少吃或者不吃，因?yàn)檗裁踪|(zhì)地較硬，小孩吃容易造成消化不良。小孩，尤其是嬰幼兒的腸胃功能是比較脆弱的，食物一定要完全煮爛才能吃，否則只會(huì)造成腸胃不適，而薏米就是一種不太容易消化的食物，小孩當(dāng)然要慎吃啦！
如果要給小孩吃薏米的話，一定要保證薏米完全煮爛了，最好是煮成薏米粥或者薏米湯，將其中的薏米完全煮爛，這樣就有利于寶寶的消化了，你get了嗎？
紅豆薏米的出現(xiàn)可能是許多朋友都覺得沒有問題的，這樣的做法其實(shí)是錯(cuò)誤的，因?yàn)榧t豆和薏米中的紅豆，應(yīng)該是使用赤小豆來(lái)制作的，因?yàn)榧t豆吃多了會(huì)敗血。紅豆薏米對(duì)身體的胃部健康并不會(huì)有很大的影響，只是達(dá)不到想要的趨勢(shì)效果，并且這樣的做法可能還會(huì)導(dǎo)致體內(nèi)的濕氣加重。
(1)錯(cuò)放紅豆
用薏米的祛濕，很多人會(huì)加入紅豆，做紅豆薏米粥或者紅豆薏米茶，其實(shí)是錯(cuò)誤的。很多中醫(yī)方子里說(shuō)的“紅豆”實(shí)際上是“赤小豆”。紅豆的作用：充饑，吃多會(huì)敗血。而赤小豆才具有祛濕、消水腫的作用。
(2)煮法錯(cuò)了
很多人煮的時(shí)候，直接就把薏米和赤小豆放進(jìn)去煮，但他們都比較硬，很難煮出營(yíng)養(yǎng)。應(yīng)該煮之前先用溫水浸泡2小時(shí)左右。
(3)薏米也錯(cuò)了
薏米本身的是寒性很重的食物，直接煮其寒性具有傷胃的特點(diǎn)，最好的還是先把薏米炒一下讓寒性降低，這樣就不會(huì)刺激胃了。
(4)只知道祛濕
濕氣重，當(dāng)然要祛濕，但是光祛濕還不夠。濕氣重多是由于脾胃虛弱引起的，因此在祛濕的時(shí)候應(yīng)該也要重點(diǎn)強(qiáng)調(diào)健脾，健脾和祛濕一起效果加倍。
都知道腎、心、肝、胃，但是你也許不知道還有個(gè)器官叫做“脾”。它的作用是把身體的水汽輸送到其他器官并通過尿液、汗液排出。如果水分多了脾的工作壓力大，久而久之就會(huì)脾虛。脾虛不能把水汽排出，濕氣自然就會(huì)越來(lái)越重。濕氣和脾虛，兩者會(huì)惡性循環(huán)。
經(jīng)典健脾祛濕方：烏頭薏米茶
配方：烏頭、薏米、赤小豆、綠茶、馬齒莧、槐米、淡竹葉
做法：①烏頭、赤小豆溫水浸泡1小時(shí);②薏米小火炒，顏色變成微黃色即可;③烏頭、赤小豆、炒過的薏米水煮1.5小時(shí);④放入其他材料，繼續(xù)煮20分鐘;⑤把所有材料丟掉，喝茶水。⑥步驟比較麻煩，也有很多粉碎過的同樣配菜的袋裝烏頭薏米茶，每次熱水沖泡非常方便。
薏米大家都很熟悉的吧，是一種很常見的雜糧，食用的方法有很多，可以煲湯啊或者是煮粥都是不錯(cuò)的選擇呢。薏米大家都知道有怎樣的好處嗎，比如說(shuō)可以有健脾胃的作用，還有養(yǎng)心安神的效果，來(lái)看看紅豆薏米漿的做法，可以有祛濕利尿的作用。
紅豆薏米漿
主料：紅豆50g、薏米30g
輔料：小米50g、白糖適量、水適量
步驟：
1.主料：紅豆、薏米
輔料：小米、白糖、水
2.把紅豆、薏米洗凈
3.清水浸泡6小時(shí)
4.小米洗凈，浸泡2小時(shí)
5.把紅豆、薏米、撈起，倒進(jìn)豆?jié){機(jī)里，加小米、水
6.接通電源，選擇豆?jié){鍵
7.有滴滴的聲音，拔掉電源
8.加白糖拌均勻
小編用薏米做道美食----紅豆薏米豆?jié){，薏米與紅豆搭配一熱一涼互補(bǔ)的作用，加入糖后，喝起來(lái)更加香甜。在日本，薏米被看成典型的“抗癌食品”,還能減輕腫瘤患者放化療的毒副作用?？善鸬綌U(kuò)張血管和降低血糖的作用，尤其是對(duì)高血壓、高血糖有特殊功效。這款紅豆薏米豆?jié){既可以祛濕，又可以補(bǔ)心，還有健脾胃，非薏米和紅豆莫屬。這樣的食療方法具有降血糖的作用，還可以有提高免疫力的作用，對(duì)于健脾胃啊或者是去濕氣有一定的好處，還可以有排毒的作用，可以養(yǎng)心安神的效果。
關(guān)于紅豆薏米漿的做法，是不是覺得很簡(jiǎn)單呢，只要輕松的幾個(gè)步驟就可以讓美味的食材體現(xiàn)它的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值，而且還可以吃到美味的食物，補(bǔ)血補(bǔ)虛延緩衰老防便秘，健脾養(yǎng)胃祛濕利尿養(yǎng)心安神，而且營(yíng)養(yǎng)也是很豐富的。
今日，為大家推薦一款祛濕健脾的佳品——薏米紅豆粥，不僅是一種藥，還能當(dāng)飯吃、當(dāng)茶喝，而且制作方法簡(jiǎn)單，只要把薏米和紅豆洗干凈放在水中熬成粥即可食用。
薏米紅豆粥的功效
薏米，在中藥里稱“薏苡仁”，《神農(nóng)本草經(jīng)》將其列為上品，它可以治濕痹、利腸胃、消水腫、健脾益胃，久服輕身益氣。紅豆，在中藥里稱作“赤小豆”，也有明顯的利水、消腫、健脾胃之功效，因?yàn)樗羌t色的，紅色入心，因此它還能補(bǔ)心?，F(xiàn)代人精神壓力大，心氣虛，飲食不節(jié)，運(yùn)動(dòng)量少，脾虛濕盛。既要祛濕，又要補(bǔ)心，還要健脾胃，非薏米和紅豆莫屬。將其熬成粥，意在使其有效成分充分為人體吸收，同時(shí)也不給脾胃造成任何負(fù)擔(dān)。
關(guān)于薏米和紅豆的“消腫”作用，不光指水腫，還有肥胖。在中醫(yī)看來(lái)，肥胖也好，水腫也好，都意味著體內(nèi)有濕。水液不能隨氣血流動(dòng)，滯留在人體細(xì)胞之間，使人體迅速膨脹起來(lái)。水腫如此，肥胖也是如此，只不過是程度有深有淺而已。祛濕性極強(qiáng)的藥物或食物能祛除這些滯留在人體的水液，也就能消腫。所以，治療水腫必用紅豆，而實(shí)踐證明，薏米紅豆粥具有良好的減肥功效，既能減肥，又不傷身體，尤其是對(duì)于中老年肥胖者，效果尤其好。
熬薏米紅豆粥的技巧和講究
薏米很硬，紅豆也很硬，因而放進(jìn)鍋里熬粥，大概一個(gè)小時(shí)也不爛，很浪費(fèi)火（電），有時(shí)候還很可能把水熬干，造成糊底。在這里為大家推薦兩種方法：一、在鍋里加足夠的水，燒開后熄火，讓薏米和紅豆?fàn)F半個(gè)小時(shí)；然后再開火，燒開后，在燜半個(gè)小時(shí)，這樣紅豆粥就煮好了。二、使用保溫瓶，把薏米和紅豆放進(jìn)去，然后倒進(jìn)去開水，塞緊瓶頭燜著，每天晚上這樣做好，早晨起來(lái)吃粥就可以了。
薏米紅豆粥有個(gè)好處，就是怎么熬都不會(huì)發(fā)黏發(fā)稠，底下總是熬爛了的紅豆和薏米，上面是淡紅色的湯，而薏米和紅豆的有效成分大半都在湯里。熬粥的時(shí)候，水放得多一些，這些湯可以當(dāng)茶喝。如果是夏天，最好是上午就喝完，下午往往會(huì)變質(zhì)。
薏米紅豆粥里可以放哪些東西？
1、加桂圓。平日思慮傷神、勞心過度而運(yùn)動(dòng)量少的人，往往臉上沒有血色，精神也不夠充沛，甚至心悸、貪睡，感覺頭重如裹，心中空虛。這是體內(nèi)有濕加上心氣不足的表現(xiàn)，可以在薏米紅豆粥中加一些桂圓同煮。桂圓甘溫，能開胃健脾、安神補(bǔ)血，能振奮心陽(yáng)，溫補(bǔ)心氣，使人精神飽滿、中氣十足。它特別適合強(qiáng)腦力勞動(dòng)者，也很適合中老年人。
2、加百合、蓮子。年輕人容易出現(xiàn)煩躁、失眠，或者臉上起紅疹、痘痘，這都是心火過旺、濕熱內(nèi)擾所致，可以在薏米紅豆粥中加上百合或蓮子同煮，或者兩種都加。
百合能潤(rùn)肺、養(yǎng)顏，又能清心火、安心神。蓮子最能養(yǎng)心、清心火，同時(shí)又能健脾、補(bǔ)腎，但是蓮子稍有滯澀作用，身體比較瘦弱的人可以用，但那種體內(nèi)淤滯較多的胖子恐怕就不宜用了。
用蓮子的時(shí)候，要去掉里面的心。當(dāng)然，如果嫌這個(gè)粥沒有什么味道，還可以加點(diǎn)冰糖。在各類糖中，只有冰糖是涼性的，能清心火。
3、加生姜。如果著涼感冒了，或是體內(nèi)有寒，胃中寒痛，食欲不佳，可在薏米紅豆粥中加幾片生姜。生姜性溫，能溫中驅(qū)寒，健脾和胃。注意，生姜不可多放，多放就使粥變得辛辣了。如果想在這個(gè)粥里加點(diǎn)調(diào)味品，那就只能放紅糖了，紅糖也是性溫的。
4、加生梨。如果咳嗽，還可以把生梨去皮去核切成1～2厘米見方的小塊兒，加入薏米紅豆粥中同煮，可以潤(rùn)肺、化痰、止渴。
5、加黑豆。腎虛的人，可在薏米紅豆粥中加一些黑豆。因?yàn)楹谏肽I，而豆的形狀也跟腎十分相似，是補(bǔ)腎的佳品。
6、加黃豆。現(xiàn)在人們常說(shuō)的腳氣病，是典型的濕熱下注?？稍谵裁准t豆粥中加上黃豆，食其粥，同時(shí)用熬出來(lái)的湯洗腳。內(nèi)外同治，效果甚佳。
7、加山藥和南瓜。山藥號(hào)稱“氣死小人參”，有時(shí)候，它比人參的補(bǔ)益作用還大，它是補(bǔ)脾胃的圣品，而且能強(qiáng)腎固精，潤(rùn)肺益氣。南瓜能補(bǔ)中益氣。
問：在熬薏米紅豆粥的時(shí)候，能放大米嗎？
答：千萬(wàn)不要放大米。因?yàn)榇竺组L(zhǎng)在水里，含有濕氣，濕性黏稠，所以大米一熬就稠。紅豆和薏米都是祛濕的，本身不含濕，所以它們?cè)趺窗径疾怀?，湯很清。中醫(yī)恰恰是利用了它這種清的性質(zhì)，來(lái)把人體的濕給除掉，一旦加進(jìn)去大米，就等于加進(jìn)去了濕氣，所以整個(gè)粥就稠了。雖然味道可能更好了，但對(duì)于養(yǎng)生來(lái)說(shuō)并非好事，就因?yàn)槟且话汛竺?，所有的紅豆、薏米就都白費(fèi)了，功效全無(wú)。
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