鹽吃加碘的還是不加碘？
鹽的養(yǎng)生。
“知生也者，不以害生，養(yǎng)生之謂也。”社會的發(fā)展，人們對養(yǎng)生越來越看重，作好了養(yǎng)生我們的生活質(zhì)量才更好。關(guān)于飲食養(yǎng)生，我們該如何去看待呢？為此，養(yǎng)生路上(ys630.com)小編從網(wǎng)絡(luò)上為大家精心整理了《鹽吃加碘的還是不加碘？》，歡迎閱讀，希望您能夠喜歡并分享！
鹽是我們生活中最不能缺少的一種調(diào)味品，誰家做菜是不放鹽的呢?就算南方人喜歡吃的清淡一些，也是需要放一些鹽進(jìn)去的，否則食物的味道根本達(dá)不到人們的要求。不過，現(xiàn)在人們對于鹽當(dāng)中是否要加碘有著比較大的爭議，有說加點鹽好的，也有說加點鹽不好的。那么鹽吃加碘的還是不加碘?
食用鹽到底加碘好
原因：
食鹽我們?nèi)梭w必需的，有“智力元素”之稱的微量元素—碘!碘作為人體內(nèi)一種重要的營養(yǎng)元素，在維持機體健康的過程中發(fā)揮著重要的作用。碘的生理功能包括：促進(jìn)生物氧化、調(diào)節(jié)蛋白質(zhì)合成和分解、促進(jìn)糖和脂肪代謝、調(diào)節(jié)水鹽代謝、促進(jìn)維生素的吸收利用、增強酶的活力和促進(jìn)生長發(fā)育。
當(dāng)體內(nèi)碘缺乏時，會對不同年齡段的人群造成一系列嚴(yán)重的生理傷害。對于胎兒嚴(yán)重的會造成流產(chǎn)、死胎、先天畸形、圍產(chǎn)期死亡率增高、嬰幼兒期死亡率增高;地方性克汀病;神經(jīng)運動功能發(fā)育落后;胎兒甲狀腺功能減退。新生兒則會產(chǎn)生新生兒甲狀腺功能減退和新生兒甲狀腺腫等疾病。處于兒童期和青春期的人群，會出現(xiàn)甲狀腺腫、青春期甲狀腺功能減退、亞臨床型克汀病、智力發(fā)育障礙、體格發(fā)育障礙和單純聾啞等癥狀。成人則會出現(xiàn)甲狀腺腫及其并發(fā)癥、甲狀腺功能減退、智力障礙、碘致性甲狀腺功能亢進(jìn)等病癥。
碘存在于自然界中，人們主要從飲水、糧食、蔬菜和周圍環(huán)境中攝取。由于年齡和生理上的差別，4歲以下的嬰幼兒每天需碘量為70微克，成年人平均每天需150微克，孕婦和乳母每天則需要200微克左右。但我國大部分地區(qū)少碘，因此，持續(xù)攝入加碘鹽可益智、健身、防病。
預(yù)防碘缺乏病最簡便、經(jīng)濟、有效、安全的方法就是使用合格加碘食鹽。但是需要注意的是，使用加碘食鹽還是無碘食鹽，應(yīng)該因人而異。
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去超市購買食用鹽的時候，會看到有加碘的食用鹽在賣，眾所周知，碘是人體必不可少的一種元素，如果人的身體嚴(yán)重缺碘的話，就會出現(xiàn)甲狀腺疾病，也就是人們常說的大脖子病，所以身體缺碘的人最好選擇吃加碘食用鹽，但大部分人身體都不缺碘，所以也沒有必要通過食鹽補碘了。
未加碘食用鹽能吃嗎？
正常吃不加碘的食鹽，會導(dǎo)致體內(nèi)的碘缺乏，而引起，甲狀腺疾病，建議您避免服用，不加碘的食鹽，目前市上銷售的基本都是加碘食鹽，是根據(jù)人的體質(zhì)而設(shè)計的。
這個情況也不是說完全不可以的。
指導(dǎo)意見：
最好還是吃碘鹽，可以補充身體里面需要的碘。否則有可能會有甲狀腺腫大。如果不吃碘鹽的話，可以多吃一些海帶類的海產(chǎn)品、
正常人不需要攝入碘。正常人長期使用碘鹽可以導(dǎo)致身體負(fù)擔(dān)增加，誘發(fā)甲狀腺疾病。
指導(dǎo)意見：
所以，對于甲狀腺正常的人來說，沒有必要吃碘鹽。而且現(xiàn)在國家也不建議長期攝入碘鹽。根據(jù)需要選擇即可。
碘并不是多了比少了好的，而是多的和少了都不好。比如長期碘過多的話，有可能導(dǎo)致甲狀腺癌。
指導(dǎo)意見：
如果并不是缺碘地區(qū)，自己也沒有缺碘，是完全可以用不加碘的含鹽的，而且建議不缺碘就不用加碘鹽。鹽里面本來就含有一定的碘的。
含碘鹽是當(dāng)初國為預(yù)防缺碘性甲狀腺腫大而發(fā)行的。但是國有部分地區(qū)水質(zhì)本身就含碘量過高，這些地區(qū)的人民不需要食用含碘鹽就可以達(dá)到正常攝碘量。所以現(xiàn)在國家已經(jīng)正式發(fā)行無碘鹽了！
正常人可以吃未加碘的鹽，碘可以遇熱后消失，因此不必?fù)?dān)心，只要不是工業(yè)用的鹽，都可以放心食用。
碘鹽的出現(xiàn)是為了解決我國人們的甲狀腺腫大這個疾病，因為在建國初期的時候，部分地區(qū)的人們因為身體缺少比較多的碘元素，導(dǎo)致身體出現(xiàn)甲狀腺腫大，明顯的就是脖子會明顯的腫大起來，所以就會推行出碘鹽的誕生。碘鹽在我們生活中已經(jīng)普及開來了，但是加碘鹽的危害也是我們不知道的。
大家可能會感到些許的驚訝，因為加碘鹽是我們生活上一直食用的調(diào)味品，它會有什么危害呢?如果人體不缺乏碘元素的話，食用大量的加碘鹽就會導(dǎo)致身體的碘元素過多，這樣加碘鹽的危害就會出現(xiàn)了。
中國只有部分山區(qū)因缺碘有克汀病，大部分地區(qū)不需要特別補碘，飲食中本身就夠了，現(xiàn)在周圍甲狀腺結(jié)節(jié)、甲亢、甲狀腺腫瘤等病人大量增加、體檢也發(fā)現(xiàn)上述疾病的職員大量增加，這個才是可怕的事情，危害大多數(shù)人。
碘鹽有什么危害
多吃碘容易引起甲亢,推廣碘鹽以后,甲亢等甲狀腺疾病患者明顯增加了.可有關(guān)部門為了壟斷的利益,是不管對人民健康是否有損害的。
補碘要有針對性，不是人人都需要，況且中國大部分地區(qū)不缺碘。還有加鐵醬油，鐵進(jìn)食過多同樣誘發(fā)癌癥。加碘鹽本身是為了解決碘缺乏地方的一種手段，在最初的全國計劃里，并沒有江蘇等沿海八個省市，但在經(jīng)濟利益的驅(qū)動下，江蘇也進(jìn)行了在食鹽中強制加碘的行為，使我們在日常生活中無可避免的情況下強制服的碘。
缺碘會引起甲狀腺腫大、地方性克汀病和智力發(fā)育不全。專家指出，碘缺乏病是一種無法治愈的疾病。碘服多了，也同樣會引起一系列問題。
1.又以引起高碘對甲狀腺功能的影響最常見的是碘致甲狀腺腫和高碘性甲亢。
2.高碘對智力的影響碘過量與智力之間的關(guān)系僅在近幾年才引起了專家學(xué)者們的重視。多項在人群中開展的流行病學(xué)調(diào)查都顯示高碘地區(qū)學(xué)生的智商明顯低于適碘區(qū)。大部分動物實驗研究也已證明過量碘負(fù)荷確實可使動物腦重量減輕，學(xué)習(xí)記憶力下降，雖然這種影響不如碘缺乏的作用明顯。
3.高碘對性功能的影響美國的一項研究曾顯示碘鹽的攝入量與男性精子計數(shù)有一定的關(guān)系，提示美國人食用碘鹽可能導(dǎo)致男子的精子計數(shù)減少。此外，尚有碘過量對大鼠生殖力影響的多次報道，這不能不說是過量補碘帶給我們的另類擔(dān)憂。
上面就是向大家介紹了關(guān)于加碘鹽的危害，相信大家看完這篇文章之后對加碘鹽會有更深的了解。加碘鹽在我們生活中是隨處可以買到的，也是家家戶戶的重要調(diào)味品之一，其實只要大家在生活中不要攝取過多的加碘鹽就沒有多大的問題了。
本文導(dǎo)讀：近來，一些城市居民將矛頭指向家中食用的碘鹽，認(rèn)為碘濃度過高，導(dǎo)致了甲狀腺疾病的增多。然而老百姓卻買不到無碘鹽，有網(wǎng)友質(zhì)疑，鹽須加碘是鹽業(yè)牟取暴利的一個手段。
甲狀腺疾病增多的罪魁禍?zhǔn)渍娴氖羌拥恹}嗎？我們什么時候能夠不再 被加碘 ？就上述疑問，記者7日采訪了兩位全國政協(xié)委員，一位是中國疾控中心營養(yǎng)與食品安全所副所長嚴(yán)衛(wèi)星，另一位是曾任衛(wèi)生部醫(yī)政司司長，現(xiàn)任中華醫(yī)學(xué)會副會長、秘書長的吳明江。
記者：你對目前網(wǎng)友炒得十分熱的 加碘鹽 問題怎么看？加碘鹽是造成甲狀腺疾病的原因嗎？
嚴(yán)衛(wèi)星：之前有一部分人提出，甲狀腺方面的相關(guān)疾病增加了，有可能是加碘鹽的問題，但是從后來的調(diào)查工作來看，這種提法是不全面的，不能確定甲狀腺疾病就是碘引起的，這是很多因素綜合的一個結(jié)果。
吳明江：這是一個很強的學(xué)術(shù)問題，我不是從事內(nèi)分泌方面的，我不敢說什么。關(guān)于甲狀腺疾病，你說是吃完加碘鹽之后出來的科學(xué)依據(jù)又是什么呢？這可能也是民間的一種議論吧。
早晨起來喝一杯豆?jié){，是很多人的都有的一個習(xí)慣。喝豆?jié){對于人體來說是非常好的，它可以及時補充人體所需要的營養(yǎng)物質(zhì)，更好的保證人體的健康。在喝豆?jié){的時候，有一些禁忌是需要注意的。那么，喝豆?jié){加糖好還是不加糖好呢?下面一起來看一下這篇文章的相關(guān)介紹吧。
喝豆?jié){的時候一般大家都最喜歡放糖，選擇放白糖的比較多，那么在豆?jié){中加入白糖是不是最好的選擇呢?其實不然，在豆?jié){中加入葡萄糖或是蜂蜜是對健康更有益處的。
正確的加糖方法是，豆?jié){煮好后，倒入碗中或杯中，當(dāng)碗或杯不燙手時加糖最好。如果煮的時候放糖，豆?jié){中的賴氨酸會與糖發(fā)生反應(yīng)，生成果糖基氨基酸，這是一種有害物質(zhì)，對孩子尤其不利。
那加什么糖最好呢?一般情況下，很多人都喜歡用白糖，但白糖的主要成分是蔗糖，口味比較甜，如果量沒有控制好的話，對牙齒和身體都不利。其實放入葡萄糖或者蜂蜜是更健康的。喝下葡萄糖后不用分解消化，就會很快被人體吸收，比較適合兒童或者是體弱者。而蜂蜜是葡萄糖和果糖的混合物，也是比較好的選擇。
而最不適合加的糖是紅糖。紅糖里的有機酸和豆?jié){中的蛋白質(zhì)結(jié)合后，可產(chǎn)生變性沉淀物，不易被吸收。
養(yǎng)生專家溫馨提示肉類、乳類、蛋類、魚蝦類食物同樣含較高賴氨酸，煮食、烹飪這類食物時，都是應(yīng)該后放糖的。
以上便是關(guān)于喝豆?jié){加糖好還是不加糖好的介紹。豆?jié){作為一種非常好的養(yǎng)生佳品，如何正確的飲用是非常重要的。掌握正確食用豆?jié){的方法，可以在生活中更好的提高生活質(zhì)量，保證身體營養(yǎng)物質(zhì)的吸收，這些在生活中都是需要注意的地方。
在平常的飲食中，食鹽是人們必不可少的調(diào)料，人們一般都是去超市購買食用鹽來吃，實際上，鹽類有很多種分類，除了最為普通的食用鹽之外，還有大家熟知的海鹽，需要注意的是，海鹽和普通的食用鹽有著非常大的區(qū)別，下面詳細(xì)介紹這兩種食鹽的區(qū)別。
吃海鹽好還是食用鹽好？
天然海鹽是否比普通食鹽更健康？
天然海鹽所含的鉀比普通食用鹽多，但天然海鹽的其他礦物質(zhì)含量，如鈉、磷和鈣的含量差不多。天然海鹽和普通食用鹽都屬于含有高鈉的調(diào)味料，使用時要控制好用量。而且，人體所需的鉀、磷和鈣，并不僅僅只是從食用鹽中攝取。要滿足身體所需的礦物質(zhì)，只需飲食均衡即可。
海鹽
以海水為原料曬制而得的鹽，平均每1000公斤的海水可生產(chǎn)27公斤鹽。國東部沿海一帶及臺灣省、海南省等盛產(chǎn)海鹽，歷來是國鹽產(chǎn)的主要來源，目前國海鹽產(chǎn)量居世界首位，約占全國鹽產(chǎn)量的80%。
海鹽也是鹽，不能吃太多。但和食用鹽不同的地方是含鈉量要比食鹽少的多；
比起食鹽海鹽更粗大有更多顆粒，因為它沒有經(jīng)過那么多加工。海鹽是蒸發(fā)海水提煉出的。食鹽則一般從地下鹽礦開采出來，在加工成更細(xì)小的晶體。
因為經(jīng)歷更少加工，海鹽可能更有吸引力，但兩種鹽都有同樣的基本營養(yǎng)價值。
海鹽根據(jù)海水來源的不同也會含有不同的礦物，但通常量很少不會對飲食造成影響。
海鹽巖鹽未經(jīng)精制
普通食用鹽是用海水經(jīng)純化后精制而成的，幾乎不含有任何的礦物質(zhì)。海鹽和巖鹽沒有經(jīng)過精制步驟，含有較多的礦物質(zhì)，主要成分為氯化鈉。海鹽巖鹽和普通食用鹽的鈉含量相差不大。
在每天每餐的飲食中，食鹽幾乎是必不可少的調(diào)料，在當(dāng)今社會，很多人的口味明顯偏重，對于這類人來說，通常都會攝入鹽量過高，因為那些口味比較重的食物，一般含鹽量都會比較高，如果吃鹽量很多的話，有可能會導(dǎo)致水腫等問題，所以要加以控制，那么鹽是酸性還是堿性的呢？
鹽屬于酸性還是堿性？
食用鹽的成分是氯化鈉，而氯化鈉屬于強酸強堿鹽，但當(dāng)食鹽溶于水時，是呈中性的。因為陰陽離子均不水解。而食物的酸堿性并不是通過它們的味道來判斷的。生活中遇到的堿性食物主要有蔬菜水果、堅果和豆制品。
那么鹽是酸性還是堿性呢？日常生活中的食用鹽其實就是氯化鈉，這是一種中性物質(zhì)。食鹽是一種非常重要的調(diào)味品，在日常的生活之中非常的常見，幾乎所有的菜都要用到鹽。食鹽能夠維持細(xì)胞內(nèi)外的滲透壓，調(diào)整人體的酸堿平衡，參與胃酸的生成，對人體有非常重要的作用。
在日常生活中怎么區(qū)分食物的酸堿性呢？很多人認(rèn)為如果食物的味道吃起來是酸的，那么多些酸性食物，其實這是一種錯誤的看法。決定食物酸堿性的是食物在人體內(nèi)代謝后最終所產(chǎn)生的物質(zhì)，如果代謝最終所產(chǎn)生的氯，硫，磷比較多，則是酸性食物。如果代謝最終所產(chǎn)生的鈣，鉀，鎂比較多，則是堿性食物。
到底是酸性還是堿性食物好，一直是人們爭論不休的話題。都知道人體的健康體驗是呈弱堿性的，所以從這個角度來說，堿性食物會更加的健康。但實際上酸性食物能夠提供大量的優(yōu)質(zhì)蛋白質(zhì)，而堿性食物能夠提供大量的維生素，這些都是維持人體健康所必需的元素。所以在日常的生活之中，一定要注意酸堿均衡，這對于維持身體健康有非常重大的意義。
總而言之，要正確的認(rèn)識食物的酸堿性。日常生活中所食用的食鹽，是一種中性的物質(zhì)。酸性食物中含有大量的蛋白質(zhì)，而堿性食物中含有大量的維生素，這些都是維持人體健康所必需的元素，所以在日常的飲食上一定要注意酸堿均衡，不要偏食。
面包是一種在人們的日常生活中比較常見的一種食物，隨著人們生活條件的逐步提高，很多人如今在家中，也可以利用烤箱等廚具來制作面包。面包的制作方法有很多種，而一般情況下，很多人都是加入黃油的。當(dāng)然，也有人不喜歡吃黃油。下面，就為大家介紹不加黃油的面包怎么做。
一、無黃油版手撕面包
1. 溫?zé)崤Ｄ碳由辖湍?，攪?/p>
2. 將牛奶混合物加入其他材料。和成面團(tuán)，至光滑面團(tuán)，比較痛苦哈大家加油
3. 光滑后搟面杖搟成矩形，略寬一些。用刷子刷一層玉米油(配方外)然后左邊向右折起一半，右邊向左折起一半。搟成長方形，再刷油再折。如此再循環(huán)一次
4. 長方形平均分成三條。編成辮子狀。注意頭尾連接好。
5. 編好后放入六寸蛋糕模中，蓋上布溫暖處發(fā)酵一小時
6. 烤箱170度25分左右
二、松軟小面包(不加黃油)的做法
所有材料全部加入面包機，啟動和面程序?？梢詤⒖技舻斗ǎ盥?5分鐘即可出膜
室溫發(fā)酵到2倍大，手指沾粉按壓不回縮即可。取出排氣，分成7等份，再揉圓放入8寸蛋糕模具。松軟小面包(不加黃油)的做法 步驟2
蛋糕胚放入烤箱開啟發(fā)酵功能，發(fā)酵至1倍大。取出刷雞蛋液，同時預(yù)熱烤箱150度松軟小面包(不加黃油)的做法 步驟3
上烤箱烤30分鐘即可出爐，刷蜂蜜水(也可不刷，個人喜好)
拉絲非常棒，香噴噴，軟綿綿。
三、無黃油版小面包
首先，將雞蛋打開，均勻攪拌成細(xì)膩的蛋液。然后將大部分的蛋液倒到和面的盆里，大概剩下10克留著刷表面就行了。然后將所有濕性材料倒入(用水是因為家里沒有牛奶了，用牛奶會更香)，再加入干性材料(面粉除外)。加完以后將面粉一邊倒入一邊攪拌均勻。
攪得差不多的時候，就開始揉面。這一部比較辛苦，要用力將面團(tuán)揉得均勻細(xì)膩，如果有面包機的朋友可以直接用面包機，方便多了。感覺面團(tuán)沾手的話，可以撒點面粉、加點點油，再繼續(xù)揉。揉到面團(tuán)可以拉出一層薄膜就可以了，像泡泡糖一樣。
揉好面團(tuán)之后，進(jìn)行第一次的基礎(chǔ)發(fā)酵。我用的是面包粉，說明上寫的是要發(fā)酵三個小時，不過大家可以根據(jù)實際情況判斷是否完成，即等面團(tuán)發(fā)酵到2倍的樣子，可以用手指戳出一個洞，感覺像棉花糖一樣。天氣很冷的話會比較難發(fā)酵，我的方法是在下面放一盆溫?zé)岬乃?，太燙也不行哦，會燙死酵母的。
發(fā)酵好之后，開始稱量小面團(tuán)。因為我的烤箱是mini型的，所以只能做60g一個。用搟面杖將小面團(tuán)搟平，然后再次搓圓。放在烤盤上，進(jìn)行二次發(fā)酵，這個過程大概需要15分鐘。
二次發(fā)酵完畢，在面團(tuán)表面刷一層蛋液，然后再在表面撒一點點白芝麻。面團(tuán)底部刷一點點油，防止面包粘在烤盤上。好像看起來挺漂亮，嘻嘻。
最后就是放進(jìn)烤箱里烘烤，選擇190度，烤15分鐘。耐心地等待一下，小面包就可以出爐了。
豆?jié){這是中國人傳統(tǒng)的營養(yǎng)早點，在我們的國家非常的受歡迎。豆?jié){味道非常的濃郁，并且對于人們的好處也是非常的多的，豆?jié){富含高蛋白，能夠促進(jìn)人們身體的健康發(fā)育，不僅是小孩，就是女人和老人都是非常的適合。豆?jié){的作用很多，不僅可以美容還可以減肥，因此大家都喜歡。記得以前我們喝豆?jié){的時候總會放一點糖，可是隨著社會的發(fā)展，人們認(rèn)為不加糖的豆?jié){喝起來更健康，那么你知道豆?jié){不加糖的原因是什么？
很多人覺著不加糖的豆?jié){食之無味，總是習(xí)慣加點白糖再喝，其實如果不加糖的豆?jié){更有益于身體健康。
中國食物成分表中數(shù)據(jù)顯示：每百克豆?jié){含能量13千卡，幾乎不含碳水化合物，是低糖，低熱量，低脂肪的飲品。額外加入蔗糖很容易導(dǎo)致能量攝入過多，增加肥胖風(fēng)險。不額外加糖的豆?jié){含有豐富的水溶性膳食纖維，有利于血糖控制，因此堅持喝無糖豆?jié){不僅可以降低能量攝入減少肥胖風(fēng)險，還可降低患糖尿病的幾率。2013版《中國居民膳食營養(yǎng)素攝入量》建議添加糖提供的能量占總能量的比例不能超過10%，世界衛(wèi)生組織在關(guān)于糖攝入方面也提到：每天添加糖攝入量不超過25g，添加糖提供的能量占總能量的比例不超過5%。這充分證明了控制添加糖的攝入有益于身體健康。豆?jié){不加糖，細(xì)細(xì)品味口味也不錯，原汁原味，有大豆的清正醇香，還能有益健康。
研究表明賣豆?jié){是低脂肪的飲品對于人們的身體健康有著很好的作用，但是如果往豆?jié){中放入糖，就會增加豆?jié){中的糖分含量，對于人們的健康就是一個很大的威脅，因此不加糖的豆?jié){不僅可以提供營養(yǎng)而且對于人們的身體健康更有益。希望大家在喝豆?jié){的時候也不要放糖哦。
豆?jié){這是我們在日常的生活中都非常喜歡的一種飲品，這是因為豆?jié){含有豐富的高蛋白，非常的營養(yǎng)健康，經(jīng)常喝豆?jié){不僅可以幫助你減輕體重，而且還能改善肌膚，讓你的氣色變得越來越好，因此大家都非常的喜歡豆?jié){。豆?jié){在我們的生活中有著非常悠久的歷史，在早上的時候喝上一杯豆?jié){感覺非常的棒，但是有的時候我們發(fā)現(xiàn)豆?jié){都有兩個味道，一個甜的，一個沒放糖，那么豆?jié){不加糖好喝嗎？
豆?jié){不加糖很好喝，這是因為精制糖會增加能量攝入，這么甜，一杯下去，估計得和一瓶550ml甜飲料里放的糖差不多，50g左右。能量就有200kcal，大約相當(dāng)于成年女性一天能量需求量的10%。如果飯還照常吃，能量會攝入過多，轉(zhuǎn)化為脂肪儲存下來。
而且，精致糖吸收很快，會使血糖快速上升。每天應(yīng)該限制精致糖的攝入量。因此，建議大家買現(xiàn)磨豆?jié){還是最好不要加糖。
豆?jié){能提供優(yōu)質(zhì)的蛋白質(zhì)等營養(yǎng)、大家選豆?jié){的時候，最好不要選加糖的。你能嘗到豆?jié){天然的香。
不過豆?jié){性質(zhì)偏寒，消化不良、嗝氣和腎功能不好的人，最好少喝豆?jié){。另外，急性胃炎和慢性淺表性胃炎者不宜食用豆制品，以免刺激胃酸分泌過多加重病情，或者引起胃腸脹氣。
豆?jié){不加糖好喝嗎？對于這個問題相信大家看了上面的介紹已經(jīng)知道怎么回事了，其實豆?jié){不加糖不僅可以讓你體會到大豆的天然香味，而且不加糖的豆?jié){營養(yǎng)會更好，對于人們的健康也有著更好的幫助，所以人們在飲用豆?jié){的時候，千萬記得不要放糖哦。
現(xiàn)在有許多人失去了自己做飯的興趣，除了工作過于繁忙外，還有一個很大的原因就是做飯程序過于復(fù)雜，其實，不加泡打粉的老式蛋糕的做法很簡單，所需要的步驟不多，只要不是太笨，都可以很快學(xué)會的。
2、取一大盆，放入熱水，放入打蛋盆，放熱水是為了打發(fā)全蛋速度能夠加快。用電動打蛋器打至大泡。
3、分三次加入白砂糖
4、打至提起打蛋器，滴落的蛋糊不消失
5、分三次篩入面粉
6、翻拌均勻
7、加入玉米油
8、翻拌均勻
9、六寸方烤盤鋪上油紙，倒入蛋糊
10、震出氣泡，表面灑白芝麻
11、烤箱預(yù)熱，180度15分鐘即可
12、倒扣在烤網(wǎng)上，撕去油紙
13、涼后切塊。晚上做的，手機拍效果不好，所以等早上光線好拍的，顏色很漂亮呢！
做飯本身其實并不是什么難事，只要有心，是完全可以在短時間內(nèi)就學(xué)會不加泡打粉的老式蛋糕的做法的。
湖鹽顧名思義就是在鹽湖中直接提取的鹽，也就是我們常說的粗鹽，那么粗鹽有的營養(yǎng)價值是精鹽和現(xiàn)代化一些加工的鹽不能比擬的，但是我們?nèi)绻鞘秤煤}，份量就一定要控制好。粗鹽的產(chǎn)品適合平常多吃，因為鹽里面所富含的碘是很多的，可以滿足所有人體對碘的需求。
湖鹽要怎么吃才是正確和健康的，相信是不少人都關(guān)心的一個話題。因為湖鹽具有的功效也很多，所以食用湖鹽是有一定的講究的，并且學(xué)會了在日常生活中也能正確運用。
湖鹽的制作技巧
1.由于現(xiàn)在的：食鹽中都添加了碘或鋅，硒等營養(yǎng)元素，烹飪時宜在菜肴即將出鍋前加入，以免這些營素受熱蒸發(fā)掉;
2.制作雞、魚類的菜肴：應(yīng)少加鹽，因為它們富含具有鮮味的谷氨酸鈉，本身就會有些咸味;
3.烹調(diào)前加鹽：即在原料加熱前加鹽，目的是使原料有一個基本咸味，并有收縮，在使用炸、爆、滑餾、滑炒等烹調(diào)方法時，都可結(jié)合上漿、掛糊，并加入一些鹽，因為這類烹調(diào)方法的主料被包裹在一層漿糊中，味不得入，所以必須在烹前加鹽;另外有些菜在烹調(diào)過程中無法加鹽，如荷葉粉蒸肉等，也必須在蒸前加鹽，燒魚時為使魚肉不碎，也要先用鹽或醬油擦一下，但這種加鹽法用鹽要少，距離烹調(diào)時間要短;
4.烹調(diào)中加鹽：這是最主要的加鹽方法，在運用炒、燒、煮、燜、煨、滑等技法烹調(diào)時，都要在烹調(diào)中加鹽，而后是在菜肴快要成熟時加鹽，減少鹽對菜肴的滲透壓，保持菜肴嫩松，養(yǎng)分不流失;
5.烹調(diào)后加鹽：即加熱完成以后加鹽，以炸為主烹制的菜肴即此類，炸好后撒上花椒鹽等調(diào)料。
以上是湖鹽各種適當(dāng)加的時間和方法，掌握了這些方法能夠幫助我們在日常飲食生活中，正確的對待湖鹽，也控制好一定的份量，湖鹽一旦用量過度了也會對人體身體造成一定的負(fù)擔(dān)。
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