薏米雞爪湯
春季養(yǎng)生薏米。
“笑一笑，十年少，笑口常開，健康常在。愁一愁，白了頭，天天發(fā)愁，添病減壽?！别B(yǎng)生從歷史上的玄虛傳說，已經(jīng)進(jìn)入大眾百姓視野，養(yǎng)生和養(yǎng)性必不可分，它帶給我們的是健康。關(guān)于飲食養(yǎng)生，我們該如何去看待呢？為此，養(yǎng)生路上(ys630.com)小編從網(wǎng)絡(luò)上為大家精心整理了《薏米雞爪湯》，歡迎閱讀，希望您能閱讀并收藏。
薏米并不單單只能與紅豆一起煮水或者煮粥喝，它還可以搭配紅豆、黑豆、桂圓、山藥等一起熬制粥，營養(yǎng)功效特別好，還能中和它的寒性性狀。此外，薏米也可以和蓮子一起使用，蓮子和薏米都是涼性物質(zhì)，不宜多服用。本文介紹了蓮子薏米與雞爪一起煮湯的做法及雞爪的挑選方法，一起來了解一下吧。
蓮子薏米雞爪湯
做法
1. 薏米和蓮子洗凈;薏米用水浸泡1-2小時;
2. 雞爪洗凈，剝凈趾甲上黃色那層皮(注意不要斬去雞腳的趾甲，保留趾甲有助防止雞油滲出)，氽水撈起;
3. 煮沸清水，倒入燉盅，放入所有雞爪、薏米、蓮子、姜片和米酒，隔水燉兩個小時，下鹽調(diào)味即可食用。
雞爪，又名雞掌、鳳爪、鳳足，是雞的腳爪，可供食用。雞爪在美食家的菜譜上不叫雞爪，而稱做鳳爪。在我國南方，鳳爪可是一道上檔次的名菜，其烹飪方法也較復(fù)雜。
食用方法
科學(xué)調(diào)查認(rèn)為，雞肉和牛肉、豬肉比較，雞肉缺乏維生素B16、維生素C、維生素D，并還可能含有激素殘留，長期食用易造成孕婦回奶。
營養(yǎng)學(xué)家指出，雞肉食用量對人體，尤其是老年人的健康有
重大影響。營養(yǎng)學(xué)家指出，由于人們一天中會食用各種食物，平均起來，雞肉中的膽固醇含量最高。膽固醇會極大增加心腦血管疾病的誘發(fā)幾率，如果女性每天都吃雞肉，那么勢必會有多余的膽固醇存積在體內(nèi)，這不但不利于健康，也會增加心臟病、腦血栓誘發(fā)的幾率。
所以，想真正補(bǔ)身體，建議還是多吃些有營養(yǎng)的水果蔬菜，最好減少吃雞肉 [1] 。
如何挑選雞爪
選購雞爪時，要求雞爪的肉皮色澤白亮并且富有光澤，無殘留黃色硬皮;雞爪質(zhì)地緊密，富有彈性，表面微干或略顯濕潤且不黏手。如果雞爪色澤暗淡無光，表面發(fā)黏，則表明雞爪存放時間過久，不宜選購。
雞爪的儲存方法
雞爪最好趁新鮮制作成菜，一般放冰箱內(nèi)可保鮮1-2天不變質(zhì)。如果需要長期保存生的雞爪，可把雞爪洗凈，在表面涂抹上少許黃酒，用保鮮膜包裹起來，放入冰箱冷凍室內(nèi)冷凍保存，食用時取出后自然化凍即可。
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雞爪我們也叫做是鳳爪，雞爪是常見的食品，我們可以用雞爪做出很多美味佳肴，雞爪可以用來紅燒也可以用來鹽焗，雞爪可以用來做成非常著名的泡椒鳳爪，雞爪也可以用來熬湯我們可以做出雞爪花生湯來，下文我們就介紹一下雞爪花生湯的具體做法。
雞爪花生湯是一道家常菜，雞爪花生湯需要用到的食材非常簡單只需要用到雞爪和花生，雞爪和花生都是價格比較低廉的，所以雞爪花生湯是一道性價比很高的湯。
雞爪是雞的腳爪，可供食用。又名雞掌、鳳爪、鳳足。雞爪在美食家的菜譜上不叫雞爪，而稱做鳳爪，在南方，鳳爪可是一道上檔次的名菜，其烹飪方法也較復(fù)雜。
雞的營養(yǎng)物質(zhì)大部分為蛋白質(zhì)和脂肪，吃多了會導(dǎo)致身體肥胖。雞肉中欠缺鈣、鐵、胡蘿卜素、硫胺素、核黃素、尼克酸以及各種維生素和粗纖維，長期食用易導(dǎo)致身體亞健康。
科學(xué)調(diào)查認(rèn)為，雞肉食用量對人體，尤其是老年人、女性的健康有重大影響。
營養(yǎng)學(xué)家指出，由于人們一天中會食用各種食物，平均起來，雞肉中的膽固醇含量最高。膽固醇會極大增加心腦血管疾病的誘發(fā)幾率，如果老年人、女性每天都吃雞肉，那么勢必會有多余的膽固醇存積在體內(nèi)，這不但不利于健康，也會增加心臟病、腦血栓誘發(fā)的幾率。
另外某些不法商販在雞飼料中添加激素，導(dǎo)致雞肉中激素殘留，也會影響人體健康。
孕婦食用了含有激素的雞，會導(dǎo)致回奶、過度肥胖;未成年人還會導(dǎo)致性早熟。
材料
雞爪10只，花生米50克。
調(diào)料
紹酒20克，蔥花10克，姜片5克，精鹽3克，味精1克，雞油適量。
做法
1、雞爪斬去尖，洗凈，加紹酒、姜片及清水。
2、中火15分鐘后加入花生米，下鹽調(diào)味并中火40分鐘，撒上蔥花、味精，淋上雞油，高火2分鐘即可。
上文我們介紹了一道養(yǎng)生的湯雞爪花生湯，雞爪花生湯做法非常簡單，我們只需要幾個流程就可以做出來，雞爪花生湯的營養(yǎng)價值非常高，常喝雞爪花生湯能夠起到嫩膚的功效，而且雞爪花生湯有祛皺的好處。上文也介紹了雞爪花生湯的具體做法。
花生雞爪湯主要采用食材是雞爪還有花生，所以食用這道湯可以幫助我們補(bǔ)充這兩種食物的營養(yǎng)價值，只要是對身體有益的食物我們都是可以通過各種方式去食用的。湯的種類也很多種，花生雞爪湯就是其中的一種，現(xiàn)在的飯桌湯成為了一個必需品，不同的就是食物的食材做法。
采用什么樣的食材制作會改變它們原本的營養(yǎng)價值，不過一般都是會增加人們的營養(yǎng)價值，前提就是先去了解這些食物不能夠是相克的食物，因?yàn)槿绻窍嗫说氖澄锬敲词秤檬菍ι眢w有害的。那么花生雞爪湯怎么做呢?
材料:雞爪10只，花生米50克。
調(diào)料:紹酒20克，蔥花10克，姜片5克，精鹽3克，味精1克，雞油適量。
做法:雞爪斬去尖，洗凈，加紹酒、姜片及清水，中火15分鐘后加入花生米，下鹽調(diào)味并中火40分鐘，撒上蔥花、味精，淋上雞油，高火2分鐘即可。
花生果實(shí)含有蛋白質(zhì)、脂肪、糖類、維生素A、維生素B6、維生素E、維生素K，以及礦物質(zhì)鈣、磷、鐵等營養(yǎng)成分，含有8種人體所需的氨基酸及不飽和脂肪酸，含卵磷脂、膽堿、胡蘿卜素、粗纖維等物質(zhì)。[4] 脂肪含量為44%-45%，蛋白質(zhì)含量為24-36%，含糖量為20%左右。含有豐富的維生素B2、pp、A、D、E，鈣和鐵等。并含有硫胺素、核黃素、尼克酸等多種維生素。有促進(jìn)人的腦細(xì)胞發(fā)育，增強(qiáng)記憶的作用。
科學(xué)調(diào)查認(rèn)為，雞肉和牛肉、豬肉比較，雞肉缺乏維生素B16、維生素C、維生素D，并還可能含有激素殘留，長期食用易造成孕婦回奶。
營養(yǎng)學(xué)家指出，雞肉食用量對人體，尤其是老年人的健康有重大影響。營養(yǎng)學(xué)家指出，由于人們一天中會食用各種食物，平均起來，雞肉中的膽固醇含量最高。膽固醇會極大增加心腦血管疾病的誘發(fā)幾率，如果女性每天都吃雞肉，那么勢必會有多余的膽固醇存積在體內(nèi)，這不但不利于健康，也會增加心臟病、腦血栓誘發(fā)的幾率。
花生雞爪湯的做法相對于其他的食物來說是比較簡單的，因?yàn)榭梢杂行У膸椭覀冄a(bǔ)充花生中的蛋白質(zhì)，雞爪中的維生素的營養(yǎng)成分。這道湯一般的人都是可以去食用的，對于一些年紀(jì)大的人還有一些女性還說經(jīng)常食用雞肉是會影響身體健康狀況的所以還是少食的好。
人么閑來無事的時候，總是要找一些食物來吃，但是吃什么比較好呢，有人比較喜歡吃雞爪，雞爪的營養(yǎng)成分比較高，膠原蛋白的含量比較高，它還可以延緩衰老的作用，那么雞爪湯怎么做呢?想了解，就請看下面的內(nèi)容。
雞爪湯的做法
其實(shí)說雞爪湯里面放蔬菜比較好，因?yàn)殡u爪缺少維生素，長期的食用會造成營養(yǎng)不良，這樣不利于健康。
雞爪湯的做法大全里面的雞爪玉米土豆蘿卜湯是道不錯的營養(yǎng)湯。
材料
雞腳15只、胡羅卜2根、土豆2個、玉米2根、花生2兩。
準(zhǔn)備好一些料酒少許、生姜洗干凈，切碎、蔥洗干凈，切碎。
做法
1.雞腳和所有的蔬菜都洗凈待切，花生洗凈后浸泡2小時。
如果只喝湯不吃雞腳的可以把雞腳切開，但是注意干濕分切，先切蔬菜再切雞腳。
2.雞腳冷水入鍋放入姜片和料酒，出血水。
3.瀝干血水后，再一次的洗干凈，再次將姜片，蔥結(jié)，料酒放入。
下水在燒開后轉(zhuǎn)小火。
4.在湯滾一個小時后下土豆，胡羅卜、花生。
再滾半個小時后下玉米，再滾半小時到40分鐘起鍋。
5.稍微加鹽調(diào)味即可吃。
泡椒雞爪的危害
泡椒雞爪的制作方法
腌制工具：玻璃泡菜壇。
具體步驟：鳳爪洗凈去指甲對半切開。先在開水里氽過去腥氣。
換水，在水中放入蔥姜片，黃酒，花椒，八角和適量鹽，將鳳爪放入，上火燒開，中小火悶煮15-20分鐘。
喜歡脆的就15分鐘，喜歡口感軟些的就20分鐘。
準(zhǔn)備一個夠大的帶蓋冰箱盛器，將一瓶泡山椒里的液體全部倒入，也就一點(diǎn)點(diǎn)，放入部分泡椒，喜辣的多放，放大約1/5。
加飲用水至盛器的一半，加入白醋，白糖，鹽，料酒調(diào)味。
味道要足，按個人喜好偏酸偏甜自己掌握，但要夠咸，否則不入味。
放些花椒和一個八角，幾個厚姜片，有助于去腥提味。
鳳爪出鍋后投入涼水中冷透，可以多過幾遍水去油。
然后放入對好的泡椒水里，要能夠被汁液浸透。
蓋上蓋子，放入冰箱。
泡兩天后拿出來挑出鳳爪和泡椒就可以了。
泡椒雞爪吃多了必然是有很多危害的，泡椒雞爪里面很多漂白用東西，多數(shù)都是強(qiáng)氧化性的，吃了沒什么好處。
首先，泡椒雞爪屬于腌制食品，亞硝酸鹽含量會偏多，孕婦若攝入過多，對胎兒的發(fā)育是有重大影響的。
其次，泡椒雞爪屬辛辣食品，吃多了上火會影響胎兒正常發(fā)育及出生后的健康。
最后，市場上銷售的泡椒鳳爪含有一定的防腐劑，甚至是強(qiáng)氧化性的漂白物質(zhì)，長期過多食用會使身體肺功能減弱和組織損傷。
雞爪的熱量高
科學(xué)表明雞爪的熱量相對其他白肉類是比較高的，每100克里面就有254千卡的熱量，相當(dāng)于中國營養(yǎng)學(xué)會推薦普通成年熱保持健康每天所需攝入熱量的百分之十。
這樣看來雞爪的熱量是頗高的，減肥的朋友不宜多吃。介紹一道不錯的蠔油鳳爪。
原料：雞爪350克、蔥15克、姜15克。
調(diào)料：蠔油20克、老抽1茶匙(5ml)、生抽1湯匙(15ml)、料酒2湯匙(30ml)。
做法：1、雞爪洗凈，蔥姜切絲備用;
2、剪去雞指甲;
3、一切兩斷備用;
4、鍋中放油，油熱后，先炸一下雞爪;
5、炸至變色后撈出;
6、另起鍋，倒入油，和蔥姜絲;
7、倒入鳳爪;
8、加入老抽，生抽，料酒，蠔油;
9、至湯汁收干起鍋;
做雞爪的時候想要最大限度的降低雞爪的熱量，其實(shí)可以選一些降脂的蔬菜搭配食用，比如說辣椒、大蒜、苦瓜等。
所以做耗油雞爪的時候，根據(jù)自己的需求放適當(dāng)?shù)睦苯泛痛笏?，幫您追求美食的同時還能維持苗條的身材。
總結(jié)：雞爪的確很好吃，有很多的人比較喜歡吃泡椒雞爪，它的味道比較獨(dú)特，但是吃多了，對人的身體也有傷害，偶爾吃一次，又能夠滿足自己，又能夠很好保護(hù)自己的身體，大家平時要注意飲食要有營養(yǎng)哦。
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雞爪洗凈，剪掉指甲。生姜切片。
鍋內(nèi)加冷水沒過雞爪，放入生姜，大火煮開。煮的同時，可以處理配料。
冬瓜，土豆，胡蘿卜，皆去皮切成塊狀。青椒切成條狀。
煮開后再用冷水沖洗雞爪。鍋內(nèi)放油，炒青椒，炒出香味后放入雞爪炒兩下，使雞爪易熟。
然后加水，加料酒，加入土豆，冬瓜，胡蘿卜，大火煮。煮到水開加入咖喱塊，攪拌，加入鹽，開小火煮。
小火煮大約半個小時左右，用筷子插雞爪，容易插入，即可。
原料：雞爪、冬瓜、扁尖、鹽、雞精、料酒、蔥段、姜片、鮮雞湯、熟雞油各適量。
準(zhǔn)備：將雞爪去雜洗凈后投入開水鍋中，漂洗干凈，冬瓜去皮切片，扁尖用清水漂去大部分鹽分后切成段。
做法：鍋內(nèi)放入蔥段、姜片、雞爪、冬瓜、扁尖、鹽、料酒和鮮雞湯，燒沸后改用小伙燉至雞爪熟爛，撒入雞精，淋入熟雞油即可。
冬瓜燉雞爪的做法，冬瓜燉雞爪怎么做
補(bǔ)充說明：
1、扁尖又名扁尖筍、天目筍干，蘇州話叫扁節(jié)，也有人叫他焙熄，是用竹子的嫩芽或嫩鞭，經(jīng)鹽水煮筍、炭火烘焙等工藝加工而成。
2、冬瓜燉雞爪這道菜還可以將雞爪換成雞腿、雞翅或雞塊，做出的菜同樣好吃而且富有營養(yǎng)，大家在做的時候還可以加點(diǎn)紅棗、枸杞、花生、黃豆、蘑菇等。
了解了冬瓜雞爪湯的做法，相信各位朋友們對此有了一定詳細(xì)的了解。日常生活當(dāng)中各位朋友們多吃一些，健康綠色的食品，冬瓜的功效非常多，而且雞爪非常適合年輕朋友，非常喜歡食用的一種。
雞爪是我們經(jīng)常都會吃的了，特別是每一次媽媽燉雞的時候，都會留出雞爪來，雞爪的味道也是很好的，平時很多人也喜歡啃一些雞爪子，不僅是一種美食，還能夠很好的消遣時間，其實(shí)雞爪的做法還有很多，今天我們給大家介紹一種雞爪湯的做法，大家喝過嗎?
雞爪應(yīng)該是大家在平時都會吃的吧，特別是超市里賣的一些泡椒雞爪應(yīng)該是很多人都喜歡吃的，沒事的時候啃上一些雞爪真的是很愜意，那么大家喝過雞爪湯嗎，下面我們看看雞爪湯的做法。
花生雞爪湯：雞爪10只，花生米50克。紹酒20克，蔥花10克，姜片5克，精鹽3克，味精1克，雞油適量。雞爪斬去尖，洗凈，加紹酒、姜片及清水，中火15分鐘后加入花生米，下鹽調(diào)味并中火40分鐘，撒上蔥花、味精，淋上雞油，高火2分鐘即可。
荔枝雞爪湯：荔枝干肉10枚，雞爪6只。將荔枝干肉、雞爪分別洗凈，放入鍋內(nèi)，加水適量，煮至雞爪爛熟，入少許調(diào)味品，即可食用。
豆芽雞爪湯：黃豆芽，雞爪，蔥，姜，鹽，雞精各適量。將雞爪洗凈剪去指甲，加入水和蔥姜煮，沸騰后改小火燉40分鐘。然后加入豆芽再煮至熟爛，加入鹽和雞精調(diào)味即可。
黑豆雞爪湯：雞爪8只，黑豆半碗，姜四五片，紅棗十來顆。黑豆用水泡上一兩個小時，這樣煲的黑豆容易軟爛。雞爪洗干凈，去掉爪尖，剁成兩半。紅棗把核去掉，主要是棗核帶點(diǎn)酸味，而且容易上火，按個人喜好了。把以上東西都放到湯煲里，加四五片姜，加水適量，開大火煲，水開了后，換小火熬一個小時。一個小時后揭開煲蓋，會發(fā)現(xiàn)湯比較稠濃，顏色黑黑的，很誘人哦。加點(diǎn)食鹽就可以喝了。
黃酒雞爪湯：雞爪，紅棗，山藥片，北芪，黨參，紀(jì)子，姜片，黃酒，水各適量。雞爪放到鍋里，加點(diǎn)姜片，倒入適黃酒，然后加水沒過雞爪燒開幾分鐘。將藥材洗凈，紅棗去核。雞爪飛水完以后，把雞爪撈起，然后用干凈的水沖洗雞爪上的泡沫。把洗干凈的雞爪、藥材、姜片、黃酒到進(jìn)砂鍋里加適量的水，開大火燒開，然后再降小火燒1個小時，關(guān)火，等上30分鐘左右就可以喝了。
木瓜雞爪湯：木瓜1個，雞爪10只左右，紅棗6枚、鹽適量。雞爪每只剁成三段;把雞爪把放入開水中燙，直至沒有血水，撈起放少量油炒一下，放入料酒;放入湯鍋，加水，加雞爪，紅棗一起煮15分鐘;15分鐘后加入木瓜一起煲;一個小時后，放入鹽調(diào)味，起鍋。
海帶雞爪湯：雞爪飛一下，焯去血水。將焯過水的雞爪清洗干凈，鍋中加入水，姜和雞爪，大火煮開;撇去浮沫，加入適量的料酒和鹽，中火煮至湯色變濃;加入海帶，繼續(xù)煮個十來分鐘，即可。
對于雞爪湯的做法大家應(yīng)該都有了一些了解了吧，今天我們給大家介紹了好幾種雞爪湯，我們在平時可以去學(xué)著做一下，一定也能夠做出很好喝的雞爪湯來，特別是花生雞爪湯是很常見的，而且滋補(bǔ)的效果很好，也能夠增強(qiáng)我們的體質(zhì)。
俗話說，是藥三分毒。我們平時生病吃藥，雖然治療了疾病，但是對身體內(nèi)的肝腎臟器都有一定的損害。中醫(yī)講究藥膳。藥膳能夠提高人體的免疫力，杜絕疾病的發(fā)生，同時藥膳作為一種膳食，還能夠滿足人的生命活動。當(dāng)歸枸杞雞爪湯就是非常好的藥膳，尤其適合女性朋友。
當(dāng)歸枸杞雞爪湯，是一道湯品，主料為雞爪,當(dāng)歸,枸杞,姜片。
材料
雞爪,當(dāng)歸,枸杞,姜片
做法
1.雞爪去小指頭；
2.姜,當(dāng)歸切片,枸杞洗凈后備用；
3.鍋里水燒開后倒入雞爪,過水,撈出后沖冷水備用；
4.把過水后的雞爪,當(dāng)歸,枸杞,姜片同時放入鍋里,倒多些水(湯可以喝),大火煮開后用中火慢煲,煲至雞爪軟為止,加入鹽調(diào)味即可。
當(dāng)歸是一種補(bǔ)血的中藥，他可以補(bǔ)血調(diào)經(jīng)，散淤止痛，還可以潤腸通便，對于貧血痛經(jīng)的女性是比較適宜的，當(dāng)然在我們平時的生活當(dāng)中，也可以把當(dāng)歸和肉類一起做成食療的食物。他對于補(bǔ)血以及提高免疫力都是有很好的作用的。當(dāng)然了當(dāng)歸他作為一種中藥，在治療不同疾病的時候，他也有不同的要求，比如補(bǔ)血要用當(dāng)歸身，而活血呢要用當(dāng)歸尾。
枸杞，又稱枸杞子、紅耳墜，是茄科小灌木枸杞的成熟子實(shí)。枸杞子藥食同源的歷史悠久，是馳名中外的名貴中藥材，早在《神農(nóng)本草經(jīng)》中就被列為上品，稱其為“久服輕身不老、耐寒暑”；有延衰抗老的功效，又名“卻老子”。枸杞子中含有多種氨基酸，并含有甜菜堿、玉蜀黍黃素、酸漿果紅素等特殊營養(yǎng)成分，使其具有非常好的保健功效。主治滋補(bǔ)肝腎，益精明目。用于虛勞精虧，腰膝酸痛，眩暈耳鳴，內(nèi)熱消渴，血虛萎黃，目昏不明。枸杞子中含有14種氨基酸，并含有甜菜堿、玉蜀黃素、酸漿果紅素等特殊營養(yǎng)成分，使其具有不同凡響的保健功效。
引 枸杞子含有豐富的胡蘿卜素、多種維生素和鈣、鐵等健康眼睛的必需營養(yǎng)物質(zhì)，故有明目之功，俗稱“明眼子”。歷代醫(yī)家治療肝血不足、腎陰虧虛引起的視物昏化和夜盲癥，常常使用枸杞子。著名方劑“杞菊地黃丸”，就以枸杞子為主要藥物。
扁豆大家都吃過的吧，營養(yǎng)豐富，還有豐富的礦物質(zhì)和營養(yǎng)素，經(jīng)常食用的話還可以美容護(hù)膚的哦，扁豆如何吃好呢，可以煲湯，煮粥，也可以燉菜的哦，強(qiáng)健筋骨軟化血管的扁豆薏米燉雞爪不妨試試。
扁豆薏米燉雞爪
扁豆薏米燉雞爪所需材料
主要食材薏米、扁豆、雞爪、生姜、鹽
扁豆薏米燉雞爪的做法
1、扁豆洗凈，用清水浸泡3-4小時;薏米淘洗干凈;雞爪剁去爪尖，洗凈，放入沸水中焯燙，撈出。
2、取大碗，放入薏米、扁豆、雞爪和姜片，淋入約300毫升清水，放入蒸鍋內(nèi)隔水小火蒸至雞爪和扁豆熟軟，加少許鹽調(diào)味，吃薏米、扁豆、雞爪并喝湯即可。
扁豆薏米燉雞爪的功效與作用
扁豆薏米燉雞爪是廣東省傳統(tǒng)的漢族名菜，屬于粵菜系。扁豆味甘性溫，補(bǔ)脾而不膩，性溫而不燥，薏米性平，強(qiáng)筋骨之效以雞腳為最，如此靚湯，怎能錯過?薏米薏米具有排毒、降脂、利尿排便、消水腫、美容護(hù)膚、祛濕健脾和防癌抗癌的功效。搭配雞爪的話還可以補(bǔ)充膠原蛋白，具有軟化血管的功效哦，還能美容養(yǎng)顏，是很滋補(bǔ)的一種食材哦，具有健脾祛濕的作用，美容養(yǎng)顏是不錯的選擇，很適合愛美的女性食用哦，大家不妨試試吧。
上面介紹了關(guān)于扁豆薏米燉雞爪的具體的做法和它的營養(yǎng)價值，大家也都了解了吧，經(jīng)常吃這樣的食物可以補(bǔ)充豐富的維生素和礦物質(zhì)，對于身體健康有著很重要的意義哦，搭配檸檬和蜂蜜是可以促進(jìn)代謝，具有強(qiáng)壯筋骨的作用。
說起薏米，大家都很熟悉的吧，也經(jīng)常吃，是一種很常見的食材類型，而且營養(yǎng)物質(zhì)豐富。它可以有促進(jìn)食欲的作用，還可以提高免疫力，具有美容養(yǎng)顏的效果，薏米的食用方法有很多，今天介紹這道美味的是我具有強(qiáng)筋壯骨美容強(qiáng)身的效果。
營養(yǎng)價值:
蛋白質(zhì)、維生素、碳水化合物、膠質(zhì)、鐵、鋅、鈉、鉀、磷
適宜人群:
一般人群皆可食用，因脾虛濕重所致之胃腸炎而見大便泄瀉者尤佳
所需材料
薏米30克、扁豆10克、雞爪100克、生姜1片、鹽適量
做法
1扁豆洗凈，用清水浸泡3-4小時;薏米淘洗干凈;雞爪剁去爪尖，洗凈，放入沸水中焯燙，撈出。
2取大碗，放入薏米、扁豆、雞爪和姜片，淋入約300毫升清水，放入蒸鍋內(nèi)隔水小火蒸至雞爪和扁豆熟軟，加少許鹽調(diào)味，吃薏米、扁豆、雞爪并喝湯即可。
功效與作用
薏米具有排毒、降脂、利尿排便、消水腫、美容護(hù)膚、祛濕健脾和防癌抗癌的功效。雞爪多皮、多筋，膠質(zhì)豐富，具有軟化血管、養(yǎng)顏?zhàn)o(hù)膚功效。此湯具有滋養(yǎng)身體、健脾祛濕、強(qiáng)壯筋骨、除痰止咳、養(yǎng)顏美容的功效。雞爪含有豐富的蛋白質(zhì)和膠原蛋白，可以有滋補(bǔ)身體美容養(yǎng)顏的效果，還可以有提高免疫力的功效哦，對于促進(jìn)新陳代謝啊或者是軟化血管有好處，這樣的搭配方法是不錯的選擇。
關(guān)于薏米燉雞爪大家都學(xué)會了吧，方法簡單，而且營養(yǎng)價值是很豐富的哦，除痰止咳養(yǎng)顏美容強(qiáng)壯筋骨，平時的時候大家可以放心的食用，這樣才能起到強(qiáng)筋壯骨的作用。對于保持身體健康也是不錯的選擇，大家趕緊行動吧。
雞爪大家都愛吃，小編也是，可以煮著吃，做湯啊還有炒著吃，燉著吃都是不錯的選擇，含有的膠原蛋白豐富，可以美容養(yǎng)顏，同時也可以提高免疫力，薏米燉雞爪是一道具有強(qiáng)筋骨，去濕氣的食療方法哦，來看看它的制作方法吧。
薏米燉雞爪
營養(yǎng)價值:
蛋白質(zhì)、維生素、碳水化合物、膠質(zhì)、鐵、鋅、鈉、鉀、磷
適宜人群:
一般人群皆可食用，因脾虛濕重所致之胃腸炎而見大便泄瀉者尤佳
薏米燉雞爪
所需材料
薏米30克、扁豆10克、雞爪100克、生姜1片、鹽適量
做法
1、扁豆洗凈，用清水浸泡3-4小時;薏米淘洗干凈;雞爪剁去爪尖，洗凈，放入沸水中焯燙，撈出。
2、取大碗，放入薏米、扁豆、雞爪和姜片，淋入約300毫升清水，放入蒸鍋內(nèi)隔水小火蒸至雞爪和扁豆熟軟，加少許鹽調(diào)味，吃薏米、扁豆、雞爪并喝湯即可。
功效與作用
薏米具有排毒、降脂、利尿排便、消水腫、美容護(hù)膚、祛濕健脾和防癌抗癌的功效。雞爪多皮、多筋，膠質(zhì)豐富，具有軟化血管、養(yǎng)顏?zhàn)o(hù)膚功效。薏米燉雞爪此湯具有滋養(yǎng)身體、健脾祛濕、強(qiáng)壯筋骨、除痰止咳、養(yǎng)顏美容的功效。這道食譜可以有條體質(zhì)的作用，對于補(bǔ)虛勞有好處，而且還可以美容養(yǎng)顏的哦，對于去濕氣是有好處的，同時含有的膠質(zhì)比較多，可以軟化血管，美容養(yǎng)顏的。
薏米燉雞爪的制作方法你是不是覺得很簡單呢，很常見的一種做法，薏米具有健脾胃去濕氣的作用，和雞爪一起吃，可以有排毒美容的作用，同時也可以強(qiáng)筋骨，對于提高體質(zhì)有一定的好處和作用，趕緊試試吧。是不錯的一道食譜。
雞爪大家都還吃的吧，小編也很喜歡吃，雖然肉不多，但是都是精華哦，雞爪上有很多的膠原蛋白，可以有美容肌膚的作用呢，雞爪如何吃比較好呢，一起來看看薏米燉雞爪的做法，可以美容養(yǎng)顏。
薏米燉雞爪
扁豆薏米燉雞爪所需材料
主要食材薏米、扁豆、雞爪、生姜、鹽
扁豆薏米燉雞爪的做法
1、扁豆洗凈，用清水浸泡3-4小時;薏米淘洗干凈;雞爪剁去爪尖，洗凈，放入沸水中焯燙，撈出。
2、取大碗，放入薏米、扁豆、雞爪和姜片，淋入約300毫升清水，放入蒸鍋內(nèi)隔水小火蒸至雞爪和扁豆熟軟，加少許鹽調(diào)味，吃薏米、扁豆、雞爪并喝湯即可。
扁豆薏米燉雞爪的功效與作用
扁豆薏米燉雞爪是廣東省傳統(tǒng)的漢族名菜，屬于粵菜系。扁豆味甘性溫，補(bǔ)脾而不膩，性溫而不燥，薏米性平，強(qiáng)筋骨之效以雞腳為最，如此靚湯，怎能錯過?薏米具有排毒、降脂、利尿排便、消水腫、美容護(hù)膚、祛濕健脾和防癌抗癌的功效。雞爪多皮、多筋，膠質(zhì)豐富，具有軟化血管、養(yǎng)顏?zhàn)o(hù)膚功效。這樣的一道湯品適合很多的人群，可以滋養(yǎng)身體，同時也可以有健脾養(yǎng)胃的作用，具有美容養(yǎng)顏的功效，適合女性們哦，趕緊試試吧。
薏米燉雞爪的具體的做法和它的營養(yǎng)價值，大家都了解了吧，經(jīng)常吃這樣的食物不僅可以補(bǔ)充豐富的營養(yǎng)物質(zhì)，而且還有美容養(yǎng)顏的作用，健脾祛濕止咳化痰養(yǎng)顏美容，增強(qiáng)體質(zhì)，所以大家平時的時候可以經(jīng)常食用。
你吃過雞爪吧，它的食用方法多樣化，我們應(yīng)該合理的利用食材，可以起到保健的作用，要相互搭配哦。那么雞爪和什么食物一起吃比較好呢，下面的這道薏米燉雞爪，就是不錯的選擇呢，可以有去濕氣的作用，而且還可以起到美容養(yǎng)顏的效果，來看看它的做法吧。
營養(yǎng)價值:
蛋白質(zhì)、維生素、碳水化合物、膠質(zhì)、鐵、鋅、鈉、鉀、磷
適宜人群:
一般人群皆可食用，因脾虛濕重所致之胃腸炎而見大便泄瀉者尤佳
扁豆薏米燉雞爪
所需材料
薏米30克、扁豆10克、雞爪100克、生姜1片、鹽適量
扁豆薏米燉雞爪的做法
1、扁豆洗凈，用清水浸泡3-4小時;薏米淘洗干凈;雞爪剁去爪尖，洗凈，放入沸水中焯燙，撈出。
2、取大碗，放入薏米、扁豆、雞爪和姜片，淋入約300毫升清水，放入蒸鍋內(nèi)隔水小火蒸至雞爪和扁豆熟軟，加少許鹽調(diào)味，吃薏米、扁豆、雞爪并喝湯即可。
扁豆薏米燉雞爪的功效與作用
薏米具有排毒、降脂、利尿排便、消水腫、美容護(hù)膚、祛濕健脾和防癌抗癌的功效。雞爪多皮、多筋，膠質(zhì)豐富，具有軟化血管、養(yǎng)顏?zhàn)o(hù)膚功效。扁豆薏米燉雞爪此湯具有滋養(yǎng)身體、健脾祛濕、強(qiáng)壯筋骨、除痰止咳、養(yǎng)顏美容的功效。這道食譜可以有去濕氣的作用，因?yàn)檗裁卓梢岳蛳[，而且也可以降血脂呢。薏米和雞爪一起吃，可以有美容養(yǎng)顏的作用，而且還可以有軟化血管的效果，是不錯的去濕氣啊還有美容護(hù)膚的食譜。
薏米燉雞爪的食用方法以及它的具體的介紹，你都知道了吧，這樣的食物相互搭配的話可以起到很好的保健的作用哦，而且也可以降血脂呢，對于美容養(yǎng)顏?zhàn)o(hù)膚起到很好的作用，而且還可以強(qiáng)筋骨哦，大家可以試試這樣的食譜。
紅棗用來做雞爪湯，相信很多喜歡養(yǎng)生食物的人都知道，吃過也做過，紅棗相信大家都不陌生了吧，紅棗之所以這么出名，很多人都是奔著它的營養(yǎng)來的，我們經(jīng)常會看到，很多人用紅棗來泡水，紅棗泡水如果經(jīng)常喝的話還可以改善一些衰老過快的現(xiàn)象，也有很多女性會選擇紅棗來美容， 那么這個紅棗雞爪湯是怎么做的呢?
新疆紅棗(大棗)：紅棗能健脾和胃，益氣補(bǔ)血，為安中益氣的良藥，適宜于脾胃虛弱、氣血兩虧、貧血萎黃、疲倦無力、產(chǎn)后虛弱、心慌失眠者食用。紅棗中維生素C的含量相當(dāng)高，被譽(yù)為“天然維生素丸”。民間還流傳有“一天吃仨?xiàng)?，一輩子不顯老”的說法。
花生：花生果具有很高的營養(yǎng)價值，內(nèi)含豐富的脂肪和蛋白質(zhì)。據(jù)測定花生果內(nèi)脂肪含量為44%-45%，蛋白質(zhì)含量為24-36%，含糖量為20%左右。并含有硫胺素、核黃素、尼克酸等多種維生素。礦物質(zhì)含量也很豐富，特別是含有人體必須的氨基酸，有促進(jìn)腦細(xì)胞發(fā)育，增強(qiáng)記憶的功能。
鳳爪：鳳爪也稱“雞掌”“雞爪”“鳳足”。多皮、筋，膠質(zhì)大。常用于煮湯，也宜于鹵、醬。如：鹵雞爪、醬雞爪。質(zhì)地肥厚的還可煮熟后脫骨拌食，如：椒麻雞掌、拆骨掌翅，皆脆嫩可口。在美食家的菜譜上把雞爪稱做鳳爪，在南方，鳳爪可是一道上檔次的名菜，其烹飪方法也較復(fù)雜。它富含谷氨酸，膠原蛋白和鈣質(zhì)，多吃不但能軟化血管，同時具有美容功效。
材料
蓮子，雞爪，紅棗，豬瘦肉，香菇，胡蘿卜，鹽
做法
1.雞爪洗凈去掉趾甲，切小段，用熱水焯一分鐘，撈出瀝干水分
2.豬瘦肉洗凈瀝干水分，胡蘿卜洗凈切小塊，香菇切塊(如果是干香菇，就提前浸泡)，蓮子用水浸泡
3.先將豬瘦肉、蓮子、雞爪、香菇放入砂鍋中，倒入適量清水，大火煮開轉(zhuǎn)小火煲1小時
4.倒入胡蘿卜和紅棗煲30分鐘，最后加鹽調(diào)味即可
木瓜鳳爪銀耳湯
材料：青木瓜半斤，雞爪2支，姜3片，白木耳5錢，豬皮4兩，紅棗10顆，
調(diào)味料：酒3大匙，鹽適量
制作步驟：
1.將雞翅切成2段，雞爪放入滾水中川燙后取出，豬皮刮除油脂后切成小塊，青木瓜削皮后切片，白木耳去掉蒂頭，紅棗去籽備用
2.鍋中倒入適量的水，依序加入姜片、豬皮、雞爪、雞翅、紅棗、白木耳，煮滾后先取出雞翅，再加入木瓜片和鹽滾煮30分鐘后即可完成木瓜鳳爪銀耳湯
3.另起一鍋，先放入煮過的雞翅，再倒入味霖、醬油煮滾后，放入雞翅略微煮至入味即可完成醬燒雞翅
這樣， 通過幾個步驟這個紅棗雞爪湯就好了，紅棗雞爪營養(yǎng)很豐富，而紅棗雞爪湯吃起來也不會有油膩，很多妹子喜歡美食都會選擇一些長胖的食物，這個紅棗雞爪就是有營養(yǎng)，而不會長胖的食物，并且紅棗里面還有補(bǔ)氣血的作用，特別適合很多產(chǎn)后氣血不和的現(xiàn)象，也時候一些身體比較疲乏的人。
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