薏米紅豆粉開水沖后什么樣子
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“善養(yǎng)生者慎起居，節(jié)飲食，導(dǎo)引關(guān)節(jié)，吐故納新?！惫磐駚?，人們都普通注意養(yǎng)生！養(yǎng)生關(guān)系著每一個的生活質(zhì)量。怎樣才能實現(xiàn)科學(xué)的飲食養(yǎng)生呢？下面是小編為大家整理的“薏米紅豆粉開水沖后什么樣子”，希望對您的養(yǎng)生有所幫助。
很多人吃紅豆薏米的時候，都是將紅豆薏米磨成粉之后再食用。而因為紅豆和薏米這兩種食物對女性的身體都起著很好的效果，所以在不少女性朋友們心里認(rèn)為紅豆薏米是不錯的滋補圣品。所以如果經(jīng)常吃紅豆薏米粉的話，可以對身體達到一些養(yǎng)生和保健作用。那么將紅豆薏米粉用開水沖泡之后會是什么樣子呢？
1、 薏苡仁和紅豆熬一熬口感和效果更好些。如果條件確實不允許的話，你的方法也可以，只是口感不好，長期服用比較困難！ 意見建議：調(diào)理體質(zhì)需要的時間較長，平時勿食辛辣刺激性食物，少食油膩，適度鍛煉身體，勿熬夜等！
2、 濕熱是指體內(nèi)有濕氣兼有熱象，脾虛會生內(nèi)濕，日久會化熱，就是濕熱了，調(diào)理時應(yīng)以祛濕為主，濕不去則熱纏綿不除。 意見建議：打粉和熬湯都可以的，只是打粉方便一些，但藥效稍小一些，畢竟散粉的藥不易多吃，一次也吃不了多少，總體攝入量不如湯劑。粉劑一般一次吃3--6克左右。濕熱的治法就是清熱利濕，利濕為主，濕去熱便好除，濕不去則熱難除。
3、 薏米和紅小豆磨粉之后也是可以祛濕利水的，不過不能夠直接用開水沖服，這樣薏米和紅豆是不會被沖熟的，而生的米粉豆粉不但不容易消化，而且進入人體之后容易引發(fā)胃腸道脹氣等癥狀；建議您可以先將薏米和紅豆炒熟之后磨粉或者研磨之后再炒熟進食比較好。
4、 薏米和紅小豆磨粉之后也是可以祛濕利水的，不過不能夠直接用開水沖服，這樣薏米和紅豆是不會被沖熟的，而生的米粉豆粉不但不容易消化，而且進入人體之后容易引發(fā)胃腸道脹氣等癥狀；建議您可以先將薏米和紅豆炒熟之后磨粉或者研磨之后再炒熟進食比較好。
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紅豆薏米是比較常見的兩種食材，其營養(yǎng)價值也是比較豐富的，適量的食用紅豆薏米，無論是對于男性，還是對于女性，都是有著一定的好處的。當(dāng)然，紅豆薏米營養(yǎng)雖然豐富，但是卻不是任何時候都能吃的。那么，紅豆薏米在什么時間喝好呢？下面就為大家進行詳細(xì)的解答。
一、從季節(jié)時間角度
夏季，或每年5到10月份是濕氣重的時候（夏日，潮濕的空氣加上持續(xù)高溫，濕氣很容易入侵體內(nèi)），這個季節(jié)食用一些紅豆薏米粉，可防治環(huán)境濕氣過重導(dǎo)致體內(nèi)濕氣變重，防止出現(xiàn)身體不適。
二、從一天具體角度
1、早上當(dāng)早餐吃
經(jīng)過一夜的消化和吸收，早上起來腸胃中已經(jīng)沒有食物，此時身體極需能量，消化吸收能力較好。晨起食用紅豆薏米粉，可以將紅豆薏米粉中的營養(yǎng)成分完全吸收，祛濕效果更好。紅豆薏米粉中含有豐富的淀粉和蛋白質(zhì)，可以代替早餐食用，可為身體補充能量。
早餐吃紅豆薏米粉怎么吃：直接用熱水沖泡。先用溫水將紅豆薏米粉先化開，然后注入開水將紅豆薏米粉沖至合適的濃度，然后飲用即可。也可以將紅豆薏米粉放在杯中，倒入自己喜歡的牛奶，完全化開后放到微波爐里稍微熱一下就好。
2、午后三四點加餐
下午工作時間比較長，很多人到了3到4點會覺得肚子有些餓，這時吃些含有大量供能成分，又好消化吸收的紅豆薏米粉，可迅速補充能量，恢復(fù)滿滿的活力。
3、最好不要晚上睡前喝
睡前喝的話很有可能導(dǎo)致夜里尿意增加，頻頻起來上廁所，很影響睡眠。而且，在睡前喝的話，身體沒有辦法完全的把它消化，這個時候腸胃已經(jīng)停止工作了，容易發(fā)胖。應(yīng)選擇在白天喝，這樣才不會浪費掉它的各種功效。
三、身體濕氣重的時候
不管什么季節(jié)，當(dāng)出現(xiàn)身體濕氣重的問題，可食用一些紅豆薏米粉來去除體內(nèi)的濕氣。
身體濕氣重的表現(xiàn)：出現(xiàn)口臭、口干、舌燥、嗓子有異物、頭發(fā)油、失眠、大便粘膩、濕熱長痘、身體有沉重感等癥狀。
紅豆薏米對于人體來說有著很好營養(yǎng)價值對于身體的某些問題有著很好的根除作用。但有與紅豆薏米制作過程比較復(fù)雜，而且耗時耗力。很人都在市面上買一種叫紅豆薏米粉的，通常的米糊或者什么粉類的都是用開水沖泡就可以使用。那么紅豆薏米粉可以用開水沖泡就食用嗎？
1、薏苡仁味甘、淡，性微寒。能健脾益胃，利月除濕，緩和拘攣，清肺熱。常入中藥具有較好的健脾祛濕作用，所以常用于脾胃虛弱，便溏腹瀉，或婦女帶下病，脾虛濕盛水腫，最好是生磨粉沖服，最好不要炒熟食用
2、薏米和紅小豆炒熟磨粉之后也是可以祛濕利水的，直接用開水沖服，而生的米粉豆粉不但不容易消化，而且進入人體之后容易引發(fā)胃腸道脹氣等癥狀；建議您可以先將薏米和紅豆炒熟之后磨粉或者研磨之后再炒熟進食比較好。
3、紅豆和薏米，都是非常有營養(yǎng)的食物，而且，去濕的效果如果在一起服用會更好。炒熟和不炒熟直接用水沖泡的效果，實際上都不如把紅豆和薏米一起煮粥效果好。因為，經(jīng)過加工后，身體可以更好的吸收和利用，才能達到卻化濕的效果。
紅豆薏米粉需要炒熟食用的，開水泡的話不會熟的，不能吃。指導(dǎo)意見：建議還是煮一下比較好的，可以煮點紅豆的薏米煮的水的，或者打成糊狀喝也是可以的，有美容養(yǎng)顏排毒，去濕的作用的，平時多喝點對皮膚也好的。
4、紅豆薏米粉如果炒熟后食用，炒制過程中的高溫可能會破壞其中的營養(yǎng)成分使效果減低；而吃不經(jīng)過炒制的生的紅豆薏米粉可能會使脾虛無濕體質(zhì)的人群病情加重。所以沖泡紅豆薏米粉的時候先考慮一下是否適合飲用。
蜂蜜的日常保存是很嚴(yán)苛的，如果不注意保存，就會導(dǎo)致分泌過早變質(zhì)。蜂蜜價格昂貴，變質(zhì)之后不能服用，得不償失。雖然蜂蜜的用途很多，但是只有吃了才是最好用途。因此很多人開始冷藏蜂蜜，甚至?xí)鋬龇涿?。那么，冷凍蜂蜜之后會產(chǎn)生哪些效果呢?營養(yǎng)會有損失嗎?
1、蜂蜜保存宜放在低溫避光處。由于蜂蜜是屬于弱酸性的液體，能與金屬起化學(xué)反應(yīng)，在貯存過程中接觸到鉛、鋅、鐵等金屬后，會發(fā)生化學(xué)反應(yīng)。因此，應(yīng)采用非金屬容器如陶瓷、玻璃瓶無毒塑料桶等容器來貯存蜂蜜。
蜂蜜在貯存過程中還應(yīng)防止串味、及濕、發(fā)酵、污染等。為了避免串味和污染，不得與有異味物品(如汽油、酒精、大蒜等)腐蝕性的物品(如化肥、農(nóng)藥、石灰、堿、硝等)或不衛(wèi)生的物品(如廢品、畜產(chǎn)品等同儲存)。
2、蜂蜜常溫密封保存就可以了，將蜂蜜長期放置在常溫下，不見霉變或質(zhì)變，主要緣由是蜂蜜對各類菌屬有較強的抗菌作用。蜂蜜含有抗氧化劑，還因呈酸性、含糖量高，保持著很高的滲透力，微生物無法在這種環(huán)境內(nèi)生存。
3、專家指出，蜂蜜能放在冰箱里，只是放在冰箱里會促使它結(jié)晶析出葡萄糖。這個變化并不影響蜂蜜的安全性，也不影響它的營養(yǎng)價值，只是會影響到口感的均勻程度。
此外，蜂蜜是弱酸性物質(zhì)，存放純蜂蜜的容器最好用玻璃或陶瓷器皿，不要用鐵、鉛等金屬器皿儲存，以免游離重金屬污染蜂蜜。用無毒塑料瓶存放的蜂蜜，時間也不宜過長。裝入容器的蜂蜜，最好加蓋密封，避免與潮濕空氣接觸，以免發(fā)酵。應(yīng)放在清潔、陰涼通風(fēng)的地方，最好把蜂蜜放在冰箱里保存，注意避免污染。
? ? 薏米黑米粥是一種具有開胃益中,健脾暖肝作用的健身食品，不僅養(yǎng)生效果極好，而且還能治療少白頭等癥狀。薏米黑米這兩種食材的營養(yǎng)成分含量非常高，而且對于一些皮膚粗糙，脫發(fā)的患者有很好的調(diào)理作用。還可以提高人體的免疫力，特別是對于腦力勞動者和一些體質(zhì)虛弱人群有極好的養(yǎng)生效果。
? ? 薏米油能阻止或降低橫紋肌攣縮作用，可以營養(yǎng)頭發(fā)、防止脫發(fā)，并使頭發(fā)光滑柔軟；能使皮膚光滑，減少皺紋，消除色素斑點。薏米中含有豐富的蛋白質(zhì)分解酵素，能使皮膚角質(zhì)軟化，對皮膚贅疣、粗糙不光滑者，長期服用也有療效。改善缺鐵性貧血、抗應(yīng)激反應(yīng)以及免疫調(diào)節(jié)等多種生理功能。
? ?黑米分別洗凈備用，紅棗用溫水浸泡30分鐘后洗凈去核，蓮子去皮、仁洗凈。鍋中和入適量清水，煮開，放進黑米，煮幾分鐘后，關(guān)火，倒入器中浸泡3小時以上。薏米也可如法制備。鍋中加入適量水，放入紅棗與蓮子，用大火煮開，加上泡好的薏米和黑米，文火煮半小時，熟后加入食鹽、味精、攪拌均勻可出鍋食用。
? ?薏米黑米粥美味可口，薏米黑米二者同時做粥時，可與菜同吃。清香可口又營養(yǎng)豐富，不僅可以祛濕健脾，而且也可以美容養(yǎng)顏，提高皮膚的抵抗力，尤其對于各種體質(zhì)虛弱需要進補的人群尤為適用。而且他還有一定的補腎功效，對于脾腎虧虛，頭暈?zāi)垦５哪行耘笥延泻芎玫酿B(yǎng)生效果。
大家都知道薏米可以去除濕熱，對身體有很大的好處，其實薏米和紅豆一起混合著吃療效更好，但是沒有一個好的工序，也不能很好的做出這款薏米紅豆粉，所以我在這里給大家分享一下制作方法，讓你每天在家也可以自己制作出美味的食物。
工具/原料
紅豆薏米
方法/步驟
1
紅豆、薏米都是排毒圣品，赤小豆味甘、酸，性平、無毒。含淀粉、脂肪油、蛋白質(zhì)、維生素(A、B、C)、植物皂素和鋁。銅等礦物質(zhì)。有利水消腫、解毒排膿、清熱去濕。
薏米紅豆的功效與作用
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薏米和紅豆的“消腫”作用。不要以為腫就是水腫。現(xiàn)在的今人，十個里面起碼有五六個身體發(fā)福，這也是腫，叫做體態(tài)臃腫。
薏米紅豆的功效與作用
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薏米紅豆湯是治濕邪最好的藥。病人最好的就是回去熬薏米紅豆湯當(dāng)茶喝。
薏米紅豆的功效與作用
4
薏米和紅豆能增強腎功能，并有清熱利尿作用，因此對浮腫病人也有療效；經(jīng)現(xiàn)代藥理研究證明，薏米有防癌的作用，其抗癌的有效成分中包括硒元素，能有效抑制癌細(xì)胞的增殖，可用于胃癌、子宮頸癌的輔助治療；
薏米紅豆的功效與作用
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薏米紅豆做成粥的功效主要就是祛濕，能夠祛除體內(nèi)的濕氣，非常適合夏季及體內(nèi)濕氣較重的人食用。能當(dāng)飯吃，是祛濕健脾的佳品。
薏米紅豆的功效與作用
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薏米紅豆具有營養(yǎng)頭發(fā)、防止脫發(fā)，并使頭發(fā)光滑柔軟的作用。使皮膚光滑，減少皺紋，消除色素斑點的功效。對面部粉刺及皮膚粗糙有明顯的療效，另外，它還對紫外線有吸收能力，其提煉物加入化妝品中還可達到防曬和防紫外線的效果。
7
薏米紅豆有高纖維低脂肪的特點，具有良好的潤腸通便、降血壓、降血脂、調(diào)解血糖、解毒抗癌、預(yù)防結(jié)石、健美減肥的作用。薏米是常用的中藥．又是普遍、常吃的食物，性味甘淡微寒，有利水消腫、健脾去濕、舒筋除痹、清熱排膿等功效，為常用的利水滲濕藥。
薏米紅豆的功效與作用
注意事項
薏米紅豆怎么熬都不會發(fā)黏發(fā)稠，底下總是熬爛了的紅豆和薏米，上面是淡紅色的湯，而薏米和紅豆的有效成份大半都在湯里。熬粥的時候，水放得多一些，這些湯就夠我們喝半天了，正好可以當(dāng)茶喝
可能你看了上面的這么多具體方法，自己在家制作這個也是很輕松了，雖然外面有很多速食店或者其他店子有這個薏米紅豆粉賣，但是并不是都敢得上自己家里面制作的，所以我們不要圖一時的懶惰而去外面購買現(xiàn)成的，而且薏米紅豆也可以自己在家熬制了放置很長的時間段，所以也不必?fù)?dān)心會壞了。
薏米紅豆粉顧名思意就是用薏米和紅豆配制而成的，我們都知道紅豆有很好的消腫利尿等功效，薏米也是一種營養(yǎng)比較豐富的粗糧，對于患有三高的朋友多食可有效的控制血糖和血壓。那么將薏米與紅豆粉一起加工之后，會有什么功效呢?經(jīng)過長期的觀察薏米紅豆粉有很好的減肥效果，特別對于中老年朋友效果更佳。
薏米紅豆粉功精選原料，所有選材都屬于國家衛(wèi)生部公布的“藥食同源”品種名錄里的食材，養(yǎng)生效果更佳。、精心組方，所有配方均按照中醫(yī)學(xué)“四性五味”理論進行組方配比，營養(yǎng)更加豐富合理。無蔗糖，可根據(jù)個人喜好進行調(diào)味
功效及作用
1、美白養(yǎng)顏;
2、對抗皮膚干燥;
3、延緩衰老;
4、補血養(yǎng)血;
紅豆薏米粉的食用禁忌
1、不適宜和紅豆薏米粉同吃的食物。羊肉，因為同食會引起中毒;羊肝，同食會引起中毒;米，兩者同食會引發(fā)口瘡。
2、經(jīng)期女性避免食用。因為薏仁會使身體冷虛，虛寒體質(zhì)不適宜長期服用，所以正值經(jīng)期的婦女應(yīng)該避免食用。
3、孕婦禁吃。懷孕中的孕婦，如果沒有感覺濕氣很重的情況下，都最好不要食用薏米，因為薏米還是帶有寒涼性質(zhì)的，但紅豆就可以吃，用大棗、百合、枸杞等食材將薏米代替掉，煮成粥同樣也可以祛濕，甚至還帶有其他功效的呢。
5、消化能力差的人少吃。薏仁所含的醣類黏性較高，所以吃太多可能會妨礙消化，對于消化吸收能力較弱的人盡量少吃或不吃。
6、不能當(dāng)藥吃。薏仁雖然有降低血脂及血糖的功用，但畢竟只是一種保健食品，不能當(dāng)作藥品。所以有高血脂癥狀的患者，最好是找醫(yī)生治療，千萬不可以自行食用薏仁來治療!
7、多尿者忌食紅豆薏米粉。陰虛而無濕熱者及小便清長者忌
8、汗少，便秘的人群不宜多吃。
9、蛇咬傷的人在100天之內(nèi)都不要吃紅豆薏米粉。
薏米紅豆粉是一種具有很好的養(yǎng)生功效的食物，平時適當(dāng)?shù)某砸恍?，具有很好的排毒養(yǎng)顏的作用，另外還有很好的利水消腫，清熱祛濕的效果，尤其是在趨勢方面的作用還是比較明顯。可以在早餐的時候適當(dāng)?shù)某砸恍┘t豆薏米粉，不但能夠取得營養(yǎng)攝入的作用，同時還有很好的減肥瘦身，排毒養(yǎng)顏的效果。薏米紅豆粉還具有很高的藥用價值，在有些國家被當(dāng)做防癌的一種食品，作為普通人來說，適當(dāng)?shù)某砸恍┯蓄A(yù)防疾病，提高免疫力的效果，因為富含膳食纖維，還有潤腸通便的作用。
紅豆薏米粉什么時候吃
1、紅豆薏米粉可以當(dāng)早餐吃，替代早餐每日食用，連續(xù)一個月。
2、如果是要提取紅豆薏米粉的驅(qū)除體內(nèi)濕氣的功效，那么上午吃最好了，可以選擇九點到十點之間食用。
3、早上和上午這段時間食用紅豆薏米粉，脾胃虛想減肥體質(zhì)則不適合食用。
4、如果是胃不怎么好的體質(zhì)人群，因紅豆是陽性，薏米是陰性，經(jīng)常食用會有點小小的消化不良的。我建議您不要經(jīng)常食用，大概每周3次左右就差不多了。
5、如果是沖水服用紅豆薏米粉，那么傍晚十分適合服用，可以有減肥、養(yǎng)顏的效果。
紅豆薏仁粉的功效
紅豆、薏米都是排毒圣品，赤小豆味甘、酸，性平、無毒。含淀粉、脂肪油、蛋白質(zhì)、維生素(A、B、C)、植物皂素和鋁。銅等礦物質(zhì)。有利水消腫、解毒排膿、清熱去濕。
薏米紅豆湯是治濕邪最好的藥。病人最好的就是回去熬薏米紅豆湯當(dāng)茶喝。薏米和紅豆能增強腎功能，并有清熱利尿作用，因此對浮腫病人也有療效;經(jīng)現(xiàn)代藥理研究證明，薏米有防癌的作用，其抗癌的有效成分中包括硒元素，能有效抑制癌細(xì)胞的增殖，可用于胃癌、子宮頸癌的輔助治療;薏米紅豆具有營養(yǎng)頭發(fā)、防止脫發(fā)，并使頭發(fā)光滑柔軟的作用。使皮膚光滑，減少皺紋，消除色素斑點的功效。對面部粉刺及皮膚粗糙有明顯的療效，另外，它還對紫外線有吸收能力，其提煉物加入化妝品中還可達到防曬和防紫外線的效果。
薏米紅豆有高纖維低脂肪的特點，具有良好的潤腸通便、降血壓、降血脂、調(diào)解血糖、解毒抗癌、預(yù)防結(jié)石、健美減肥的作用。薏米是常用的中藥.又是普遍、常吃的食物，性味甘淡微寒，有利水消腫、健脾去濕、舒筋除痹、清熱排膿等功效，為常用的利水滲濕藥。
燕窩雖然比較出名，但是這并不意味著每個人都吃過燕窩以及看過燕窩，在這種情況下，當(dāng)你想要去購買燕窩的時候，就有一定的阻礙，在購買燕窩之前一定要搞清楚燕窩什么樣子，否則當(dāng)買回來不是正規(guī)的燕窩的時候，我們不僅會受騙，而且心情也會變得更加糟糕，接下來讓我們一起來了解一下燕窩什么樣子呢？
燕窩的最佳服用時間
傳統(tǒng)中醫(yī)認(rèn)為,燕窩最好在早晚空腹食用吸收效果最佳,如果控制體重或胃不好推薦早上空腹食用。晚上臨睡前空腹食用燕窩加牛奶,既有利于營養(yǎng)的吸收,又可幫助睡眠,且有美容滋養(yǎng)的效果。晚上23點至凌晨1點——子時陰陽交接時,這時候吸收力最佳。早上5點至7點——小朋友、婦女和年長長輩調(diào)養(yǎng)食用燕窩較佳,這和這些年齡段的人群的生理狀態(tài)有關(guān)系。最好離吃飯前或后兩個小時空腹時食用吸收最佳?？崭箷r營養(yǎng)吸收是最好的。市場上燕窩品種繁多,最有藥用價值的燕窩產(chǎn)自印度尼西亞以及馬來西亞這兩個頂級產(chǎn)地,品質(zhì)最好的有兩大品牌福臨門和同仁堂,如果是要送禮的,選同仁堂燕窩最合適;如果是自己家人要用的,選擇福臨門燕窩最實惠。
燕窩的食用方法
材料：干血燕燕窩8克（2人份），冰糖4克做法：1）用量秤稱好燕窩的份量，成人每次食用燕窩的份量最好是3-5克，不要貪多，一般一周吃兩次為宜。2）將干燕窩用純凈水浸泡4-8個小時，放于自然通風(fēng)處，注意觀察燕窩的膨脹程度。3）待燕窩輕軟膨脹后用小攝子輕輕將浮起的小燕毛夾出。4）挑完毛之后，用純凈水過濾清洗一至二遍。5）清洗干凈后，將燕窩按紋理小心撕成細(xì)條，燕頭處盡量用指頭碾細(xì)。6）將處理好的燕窩倒入燉盅內(nèi)，加入純凈水浸過燕窩，稍高1CM的水量為佳。7）加蓋，置于蒸鍋內(nèi)，隔水以文火燉2個小時，以表面呈現(xiàn)少量泡沫，有點沸騰、粘稠感和蛋清香味為蒸好的標(biāo)準(zhǔn)。8）燉的時候，將冰糖化為冰糖水，在出鍋后調(diào)入燕窩中，拌勻即可。
燕窩什么樣子？其實辨別燕窩并不是很難，只要我們記住燕窩的外觀特征就行了，當(dāng)然僅僅知道燕窩的樣子還是不夠的，更重要的是要知道燕窩的正確做法是什么，這樣當(dāng)我們購買燕窩以后，也能有好的方法來進行烹飪，這樣才能起到燕窩的真正價值，我們也不會花一些冤枉錢了。
大家都知道喝牛奶的重要性，然而在現(xiàn)實生活中，大部分人喝牛奶都比較隨意，什么時候想喝就喝，這種做法是錯誤的，其實喝牛奶有很多講究，不同種類的牛奶適合在不同的時間喝，比如純牛奶在晚上喝要好一些，另外所有的牛奶都是有保質(zhì)期的，過了保質(zhì)期的牛奶是不能喝的，那么如果牛奶變質(zhì)了的話，會是什么樣子的呢？
牛奶變質(zhì)是什么樣子？
1.將牛奶與水摻在一起，如果混合后出現(xiàn)固狀物，則表明牛奶不新鮮。
2.把牛奶滴在指甲上，如果奶滴呈球狀停在指甲上，則是新鮮牛奶。如果滴在指甲上，奶液就流散則不是鮮牛奶。
3.在盛水的碗里滴幾滴鮮奶，奶汁凝固沉底的，為質(zhì)量較好且是鮮牛奶，浮散的則質(zhì)量不佳。
4.外觀顏色呈乳白色的為新鮮奶，如色澤淡黃，奶上有水狀物析出，則表明為陳奶。
5.把牛奶煮沸，稍冷卻之后，表面有一層奶皮乳脂的是鮮奶，表面出現(xiàn)豆腐花狀的是陳奶，如其味發(fā)苦，發(fā)酸或其他異味，則奶變質(zhì)。
純牛奶的保質(zhì)期多久
純牛奶也有幾種，很多牛奶都是經(jīng)過了一定的處理，但仍舊叫做純牛奶，這些純牛奶中菌類的含量不一樣，其中巴氏消毒奶僅僅經(jīng)過低溫殺菌處理，仍舊有菌類殘留，這種純牛奶能保存幾天的時間，而高溫滅菌奶由于菌類滅殺比較徹底，能保存3~5個月。
不同純牛奶的保質(zhì)期
1.巴氏消毒奶是牛奶的初處理，在常溫下僅僅能保存10天左右，一旦打開之后需要盡快食用，最好是在3天之內(nèi)喝完。
2.市場上有一種袋裝的純牛奶，經(jīng)過一定的特殊處理，保質(zhì)期較長一些，可保存45天左右。
3.還有一種盒裝的純牛奶，這種牛奶主要用來長途運輸，保存時間很長，可保存半年左右。
怎么鑒別純牛奶是否變質(zhì)
新鮮的純牛奶質(zhì)地均勻，乳白色，帶有清香，而變質(zhì)的純牛奶帶有一定的酸味，還有帶有白色的塊狀沉淀物，有的甚至還會出現(xiàn)顏色變色，這種純牛奶不能食用。
很多人都有喝酸奶的習(xí)慣，酸奶不但容易吸收，而且營養(yǎng)豐富，酸奶可以增強人體的抵抗力，補鈣，老少皆宜，酸奶的味道酸甜爽口，酸奶一般保質(zhì)期都比較短，在買的時候要注意生產(chǎn)日期，很多人不知道酸奶壞了是什么樣的，酸奶壞了是什么樣子？接下來我們來看看吧。
一.看包裝
首先，查看食品包裝,看看保質(zhì)期是否過期或接近保質(zhì)期。
然后，檢查包裝形狀，變質(zhì)的酸奶會因內(nèi)部發(fā)酵而產(chǎn)生大量氣體，如果看到包裝很鼓，說明酸奶已經(jīng)變質(zhì)，不要喝。 最后，檢查外包裝是否有破損。
二.看儲存環(huán)境
檢查酸奶保存狀態(tài)。酸奶是一種非常容易變質(zhì)的食品，尤其是在天氣炎熱的夏季。
酸奶應(yīng)保存在2~6℃之間的冰箱或冷柜內(nèi)，放置在常溫狀態(tài)的酸奶，則要謹(jǐn)慎。檢查保質(zhì)期 一般來說，酸奶的保質(zhì)期為3~5天。
三.看性狀
合格的酸奶凝塊均勻，細(xì)膩，色澤均勻，不會涌出氣泡，表面可有少量的乳清(清水狀液體)；
變質(zhì)的酸奶，有的不凝結(jié)成塊，呈流質(zhì)狀態(tài)，尤其表面有一層水析出。有的冒有氣泡，顏色變深黃或發(fā)綠(注：因現(xiàn)有有的果味酸奶等攪拌型酸奶內(nèi)添加的配料不同，會出現(xiàn)不同色澤，要注意區(qū)分)。
四.聞氣味
合格的酸奶氣味清淡，有奶香；而變質(zhì)的酸奶有濃重的酸味或有酒精發(fā)酵味有一股霉味，所以從嗅覺上也很好辨別。最好從瓶子包裝的地方聞，更明顯。
五.嘗味道
聞不出來可以嘗一點。變質(zhì)的酸奶會變酸，味道和質(zhì)感不順滑，如果你經(jīng)常喝的話，會感覺出明顯不同。
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