體寒能吃薏米紅豆百合蓮子粥
紅豆薏米養(yǎng)生粥適宜人群。
“養(yǎng)生孰為本，元氣不可虧；養(yǎng)生孰為先，養(yǎng)心須樂觀?！彪S著社會的進(jìn)步，人們對養(yǎng)生這種件越來越關(guān)注，生活中睿智的人，一般都是對養(yǎng)生頗有心得的人。如何避免走入有關(guān)飲食養(yǎng)生方面的誤區(qū)呢？請您閱讀養(yǎng)生路上(ys630.com)小編輯為您編輯整理的《體寒能吃薏米紅豆百合蓮子粥》，歡迎您閱讀和收藏，并分享給身邊的朋友！
薏米本身就屬于比較寒涼的食材，如果屬于體寒的體質(zhì)，盡量應(yīng)該少吃薏米，因為體寒體質(zhì)容易導(dǎo)致手腳冰涼，容易出現(xiàn)脾胃虛寒的表現(xiàn)，如果這個時候在吃薏米，可能會導(dǎo)致這種題寒的現(xiàn)象加重，在這方面應(yīng)該有所注意，作為體寒的人士來說，平時應(yīng)該多吃一些具有溫補(bǔ)作用的食物。
體寒能吃薏米紅豆百合蓮子粥
薏米性涼，味甘、淡。薏米健脾滲濕，除痹止瀉。薏米可用于治療水腫、腳氣、小便不利、濕痹拘攣、脾虛泄瀉。紅豆性平，味甘酸。紅豆健脾止瀉，利水消腫。薏米紅豆湯是非常有名的健脾去濕湯，體寒的人是可以喝的，薏米雖然性涼，但經(jīng)過長時間熬制后涼性大大降低，體寒的人不用擔(dān)心。
薏米紅豆粥的功效
（1）能夠有效去除人體濕氣：現(xiàn)在大多數(shù)人由于飲食不當(dāng)和作息不規(guī)律導(dǎo)致體內(nèi)濕氣比較嚴(yán)重，每周吃1-2次薏米紅豆粥就能有效改善這種情況。
（2）能夠治療腳氣?。恨裁桌锩娴木S生素B含量十分豐富，伴以紅豆煮粥，對于治療腳氣有一定功效。
（3）能改善人體起氣色：比如皮膚暗沉沒有光澤，長了許多粉刺痘痘和色斑，那么薏米紅豆粥可以起到一定的改善和治療作用，因為薏米里面的維生素E也是相當(dāng)豐富的。
（4）能夠降火清火：如果上火了，并且長了很多火氣痘，那么在薏米紅豆粥里再加一些百合蓮子一起煮就能迅速降火。
（5）能夠化痰止咳：薏米紅豆粥還可以和雪梨一起熬制，對于清肺化痰和治療咳嗽很有幫助。
薏米紅豆粥的食用禁忌
雖然薏米紅豆粥的功效確實比較強(qiáng)大，但是也不是所有人都可以食用，并且在食用的過程中還是有諸多禁忌的。
（1）懷孕女性不宜吃薏米紅豆粥：我們知道女人在懷孕的過程中，由于人體消化器官會產(chǎn)生"位移"，導(dǎo)致消化功能紊亂，不能及時排除人體濕氣和毒素，薏米紅豆粥雖然有去除濕氣的功效，但由于薏米頗具涼性，孕婦吃了容易刺激宮縮造成早產(chǎn)甚至流產(chǎn)，可以用枸杞和紅豆熬粥代替。
（2）患有腸胃疾病的人群要少吃：比如有胃潰瘍或者腸阻梗，吃薏米紅豆粥會不太好消化，造成身體不適。
（3）患有便秘的人群不要吃太多薏米紅豆粥：原因同上，不好消化，會加重便秘。
（4）煮粥時不要加大米：會減弱薏米的去濕氣功效。
（5）女性經(jīng)期不要吃薏米紅豆粥：會加重宮寒，造成痛經(jīng)。
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大家在煮粥的時候都喜歡放一些對人體十分有益的食材，因為粥是一種可以將食材完全融入粥中的吃飯的方式。對于一些有腸胃疾病的人來說，經(jīng)常喝粥能夠緩解自己腸胃的負(fù)擔(dān)，達(dá)到控制與治療的效果。而紅豆薏米百合紅棗則是經(jīng)常被人們用來煮粥的幾種食材，那么紅豆薏米百合紅棗粥怎樣煮呢？
一、紅棗薏米粥
材料：紅棗10顆，薏米100克，冰糖適量。
做法：1、紅棗去核洗凈，用溫水浸泡20分鐘。2、薏米洗凈后，用溫水浸泡2小時。3、鍋置火上，加入適量的清水，放入薏米，用中火燒煮，待水燒開后，轉(zhuǎn)為小火繼續(xù)燒煮20分鐘。4、用勺子將泡沫撇開，然后用筷子將鍋蓋架空，加入紅棗，繼續(xù)燒煮約10分鐘，放入適量冰糖調(diào)味即可。
烹調(diào)小提示：在烹調(diào)時，整個過程都要采用中小火，另外要時不時用勺子攪拌一下，以防止粘鍋底。
二、需注意的是，在食用小米薏米粥時，要注意如下事項：
1、薏米屬性微寒，盡管紅棗能中和其寒性，但仍不建議懷孕婦女以及正值經(jīng)期的女性食用，以免引起身體不適。
2、紅棗含糖量較多，故糖尿病患者不宜食用此粥，否則會使糖尿病患者血糖增高，病情加重。
3、此粥含有薏米，而薏米所含的醣類黏性較高，因此不能食用過多，否則會影響消化。
三、紅棗薏米粥的適宜人群
一般情況下，男女老少都適宜食用紅棗薏米粥，但以下這些人群，不建議食用此粥：
1、糖尿病患者。紅棗含糖量較多，會使糖尿病患者血糖增高，病情加重。
2、感冒初期患者。感冒初期，入侵人體的風(fēng)寒或者風(fēng)熱之邪正盛，若此時食用紅棗，其黏膩的性質(zhì)常常會導(dǎo)致邪氣滯留體內(nèi)，造成“閉門留寇”的后果，使得體內(nèi)的病邪難以驅(qū)除。
3、月經(jīng)量多的女性。紅棗性熱，具有補(bǔ)氣血的功效，在月經(jīng)期間，尤其是經(jīng)量過多的女性，不宜食用此粥，否則可引起經(jīng)量更多的情況。
4、痰濕偏盛者。痰濕偏盛的癥狀為舌苔厚膩、口甜或口中發(fā)膩、食欲不振，平時常感覺胃部脹滿，嚴(yán)重者會伴有頭暈、惡心、嘔吐等。紅棗的滋膩之性容易助濕，使得痰濕停留在體內(nèi)難以清除，進(jìn)而加重不適。
5、易上火者。易上火者體質(zhì)偏熱，經(jīng)常出現(xiàn)便秘、口臭、咽喉牙齦腫痛等癥狀，而紅棗性味甘濕，偏于溫補(bǔ)，若大量食用，猶如火上澆油。
百合、蓮子和紅豆都是很常見的食材，而且這些食材也經(jīng)常會搭配在一起，百合和蓮子都是夏季使用比較多的干貨，主要的功能就是清熱降火，而紅豆是女性比較熟悉的一種食材，因為紅豆是具有補(bǔ)血養(yǎng)顏的作用的，特別是經(jīng)期不適的女性是經(jīng)?？梢院燃t豆粥的，那么百合蓮子紅豆粥到底有哪些作用呢？
薏米和紅豆都具有很好的祛除濕氣以及保健腸胃的作用，所以在日常生活之中服用，對于保健身體有著非常好的療效，特別實在夏天炎熱的時候服用，效果更是加倍。由于生活節(jié)奏的不斷加快，現(xiàn)代人的壓力也好似越來越大，并且越來越多的人不愛運動了，這就導(dǎo)致脾胃功能正在不斷的下降。脾胃對于身體的正常運轉(zhuǎn)有著非常重要的作用，所以在日常生活中應(yīng)該多吃一些具有保健脾胃功效的食物，而薏米紅豆粥就是一個非常不錯的選擇。將薏米和紅豆熬煮成粥之后，不僅能夠令我們的身體更加容易的吸收，同時對于身體恢復(fù)健康也有著非常好的效果。
除了保健脾胃的效果之外，紅豆和薏米還具有另一非常明顯的作用，那就是消腫。不過我們需要特別注意是，這里所說的消腫并不僅僅指的是水腫，一些體態(tài)的臃腫也是在其中的。我國中醫(yī)方面認(rèn)為，無論是由于身體肥胖或者是水腫情況，這些都表示我們身體之中的濕氣鍋中，這樣體內(nèi)的水分就不能夠和氣血進(jìn)行體內(nèi)的內(nèi)循環(huán)，反而是停滯在我們的細(xì)胞之中，所以人體就會變得臃腫起來。
文章中介紹了很多百合蓮子紅豆粥的好處和功效，了解了這些內(nèi)容以后，覺得自己可以使用百合蓮子紅豆粥進(jìn)行身體調(diào)理的朋友，是可以自己在家里進(jìn)行熬制的。當(dāng)然夏季的時候吃粥是最好的選擇，不僅可以促進(jìn)消化，而且還可以起到消暑補(bǔ)水的作用。
薏米是我們常見的一種粗糧，薏米不但外形好看而且還可以食用，薏米里面含有豐富的營養(yǎng)，經(jīng)常吃薏米是可以起到很好的保健養(yǎng)生功效，薏米有美白肌膚和防癌抗癌的好處，我們可以采用薏米搭配上其它食材和藥材來煮粥，下文我們就來給大家介紹一下薏米紅豆蓮子百合粥的做法和功效。
1紅豆、薏米洗凈，提前泡發(fā)2小時。蓮子洗凈。
2百合分瓣，去蒂，洗凈。大米洗凈。泡水。
3紫砂鍋里放水，水開后，放入紅豆、薏米，水開后煮半小時。
4放蓮子、大米煮至熟爛。
5放百合煮5分鐘，關(guān)火即可。
營養(yǎng)價值
1.防癌抗癌
其所含的硒元素能有效抑制癌細(xì)胞的繁殖，可用于霄癌、子宮頸癌的輔助治療。健康人常吃薏米，能使身體輕捷，減少腫瘤發(fā)病概率。尤以脾虛濕盛的消化道腫瘤及痰熱挾濕的肺癌更為適宜。在日本，薏米被看成典型的“抗癌食品”，還能減輕腫瘤患者放化療的毒副作用。
2.健脾胃、促代謝
薏米因含有多種維生素和礦物質(zhì)，有促進(jìn)新陳代謝和減少胃腸負(fù)擔(dān)的作用，可作為病中或病后體弱患者的補(bǔ)益食品，經(jīng)常食用薏米食品對慢性腸炎、消化不良等癥也有效果。
3.美白肌膚
薏米中含有一定的維生素E，是一種美容食品，常食可以保持人體皮膚光澤細(xì)膩，消除粉刺、色斑，改善膚色。并且它對于由病毒感染引起的贅疣等有一定的治療作用。
4.護(hù)發(fā)
具有營養(yǎng)頭發(fā)、防止脫發(fā)，并使頭發(fā)光滑柔軟的作用。
5.利水滲濕
有利水消腫、健脾去濕、舒筋除痹、清熱排膿等功效，為常用的利水滲濕藥。
6.防治腳氣病
薏米中含有豐富的維生素B，對防治腳氣病十分有益。
在上面的文章里面我們介紹了什么是薏米，我們知道薏米不但好吃而且還有很好的食療功效，薏米有護(hù)發(fā)和防治腳氣病等效用，上文為我們詳細(xì)介紹了薏米紅豆蓮子百合粥的做法和功效。
日常生活中，我們家中熬制的粥的類型是有所不同的，最受小孩喜歡的就是多種物質(zhì)混合而成的粥，例如八寶粥、紅豆薏米蓮子百合粥等?？墒牵驗檫@些粥中含有的材料種類太多，很多家長都不能順利熬成，這就讓人感到頭疼了。今天，小編就為大家說明一下紅豆薏米蓮子百合粥的做法，還有它的作用。
用料
薏米50g 紅豆50g 蓮子50g 百合50g 冰糖若干
步驟
1.先將薏米紅豆蓮子以冷水浸泡4小時后加入百合
2.加入清水，大火煮開后轉(zhuǎn)小火慢慢的煲，好了以后按照自己的口味加些許冰糖
小貼士
用蓮子的時候，要去掉里面的心。
最好在早飯后中飯前吃，這段時間幫助脾胃消化。
孕婦不能吃。
薏米紅豆粥有個好處，就是怎么熬都不會發(fā)黏發(fā)稠，底下總是熬爛了的紅豆和薏米，上面是淡紅色的湯，而薏米和紅豆的有效成份大半都在湯里。
關(guān)于薏米和紅豆的“消腫”作用，也很有意思。我們千萬不要以為腫就是水腫。試看今人，十個里面起碼有五六個身體發(fā)福，這也是腫，叫做體態(tài)臃腫。在中醫(yī)看來，肥胖也好，水腫也好，都意味著體內(nèi)有濕。水液不能隨氣血流動，滯留在人體細(xì)胞之間，使人體迅速膨脹起來。水腫如此，肥胖也是如此，只不過是程度有深有淺而已。祛濕性極強(qiáng)的藥物或食物能祛除這些滯留在人體的水液，也就能消腫。所以，治療水腫必用紅豆，而實踐證明，薏米紅豆粥具有良好的減肥功效，既能減肥，又不傷身體，尤其是對于中老年肥胖者，效果尤其好。
綜上所述，紅豆薏米蓮子百合粥很適合肥胖者食用，既可以幫助這些人減肥，又不會對身體產(chǎn)生危害，是個減肥良藥。但是，孕婦就不能吃這種粥了，否則會出現(xiàn)不良的后果。希望小編的描述會給每個人帶來幫助，同時也希望每個人學(xué)會熬制。薏米是補(bǔ)身藥用佳品，也是一種滋補(bǔ)食品。有民謠這樣唱道："薏米勝過靈芝草，藥用營養(yǎng)價值高，常吃可以延年壽，返老還童立功勞。
百合甘寒滋潤，質(zhì)厚多液，有滋養(yǎng)潤肺、止咳、養(yǎng)陰、清熱、安神、利尿等功效。用于肺燥咳嗽、咯血和熱病之后余熱未消，以及氣陰不足而致的虛煩驚悸、失眠、心神不安等癥。能促進(jìn)葡萄糖、脂肪、蛋白質(zhì)代謝，可延緩機(jī)體的衰老過程。
薏米百合蓮子粥的制作過程很簡單，首先把薏米、百合以及蓮子都準(zhǔn)備好，泡制一段時間就能全部下鍋了，只需要等待開鍋即可。這三種材料，每一種都有自己特有的功效，不僅可以對皮膚有幫助，還可以治療失眠，效果不是一般的好啊！
愛美是女人的天性，擁有一副姣好的面容不僅可以提升個人的魅力，還能在工作和生活上帶來美好。于是很多女性朋友就會選擇一些具有美容養(yǎng)顏功效的食物，從內(nèi)部調(diào)理來改善，薏米紅豆紅棗百合粥就是不錯的養(yǎng)顏食物，制作簡單，常喝不僅讓你容光煥發(fā)還能去除體內(nèi)的濕氣，那么這種粥該怎么做呢?
材料：薏米20g、紅豆20g、芡實10粒、百合10g
做法：
1.把四種食材洗凈，把薏米、紅豆、芡實放在一個小碗里，加水靜泡2-3個小時。把百合單獨泡在一個碗里，也靜泡2-3個小時。
2.把泡發(fā)的食材倒入鍋中，加三大碗水用高壓鍋(選擇粥檔)煮成稀粥。
1.本是二個人一天的用量。分2-3次喝，先喝水，最后連米一同喝了。你若每次水和米一起喝，也可以。
2.你可以有晚上睡覺前把4種食材用水泡上，第二天早上起來煮。若有條件，最好用砂鍋煮。
薏米：在《神農(nóng)本草經(jīng)》將其列為上品，它可以治濕痹，利腸，消水腫，健脾益胃，久服輕身益氣。
紅豆：在中藥里稱作為“赤小豆”，也是明顯的利水，消腫，健脾胃之功效，因為它是紅色的，紅色入心，因此它還能補(bǔ)心。在中醫(yī)看來，肥胖也好，水腫也好，都意味著體內(nèi)有濕。水液不能隨氣血流動，滯留在人體細(xì)胞之間，使人體迅速膨脹。水腫如此，肥胖也如此，只不過程有深有淺而已。祛濕性極強(qiáng)的藥物或食物能被祛除這些滯留在人體的水液，也就能水腫。所以治療水腫必用紅豆。
既要祛濕，又要補(bǔ)心，還要健脾胃，非薏米和紅豆莫屬。
芡實：主要有補(bǔ)脾固腎，助氣澀精的作用，是一種藥用與食用價值都很高的食物。味甘，性平，無毒，入脾、胃二經(jīng)。《本草擇要綱目》說“播米合芡實做粥食，益精強(qiáng)志，聰耳明目，通五臟，好顏色”。芡實對人體十分有利，可以與多種食物搭配，效果不錯，是秋季進(jìn)補(bǔ)首選的一味藥材。
《飲食須知》載：“生食過多，動風(fēng)冷氣，熟食過多，不宜脾胃，兼難消化”。所以不宜過量食用芡實，以免對人體產(chǎn)生不良影響。
百合：是滋補(bǔ)良藥。能潤肺、養(yǎng)顏，又能清心火，安神。
食物不經(jīng)能讓我們填報肚子，如果我們根據(jù)自己的身體情況搭配好食物就能讓我們的身體變得更加的健康，尤其是在炎熱的夏季，很多人總是會沒有食欲，但是如果能夠合理的搭配好飲食，就能讓身體變得更加的健康，其中薏米紅豆百合粥就是有沒有養(yǎng)顏和清心潤肺的功效，下面一起了解下薏米紅豆百合粥的做法。
薏米紅豆百合粥的做法
原料
1.薏米
2.紅豆
3.百合
4.蓮子
做法
將薏米、紅豆、蓮子用水浸泡一個晚上。第二天放入鍋中，待水沸騰后加入百合，再用小火燉。直到里面的薏米和紅豆蓮子煮爛再停止加熱。可根據(jù)個人口味加入冰糖或白砂糖。
做法II
【原料和步驟】
1. 準(zhǔn)備材料：紅豆，薏米，鮮百合，蜂蜜。
——可用干百合，但需要泡發(fā)之后再用。
2. 紅豆、薏米淘洗2遍。
3.將洗凈的紅豆和薏米放入砂鍋中，加入足量水，煮開。
——紅豆薏米的量、水的量靈活掌握。如果是替代茶水飲用，那就多加些水。
4. 煮開后，關(guān)火，蓋上砂鍋蓋子，燜40分鐘左右。
——經(jīng)過一輪燜煮后，紅豆和薏米開始變軟，湯的顏色也會變深。
5. 40分鐘后，再度將水煮開，關(guān)火，蓋上砂鍋蓋子，繼續(xù)燜40分鐘。如此進(jìn)行2-3次即可。在最后一次加入鮮百合。
——這也是之前寫過的“省火版煮紅豆”的做法。紅豆和薏米都難煮，除了用高壓鍋，尋常煮法不僅要長時間浸泡豆子，煮起來還費時費火。用這個燜煮法，相當(dāng)省火，就是戰(zhàn)線拉得較長。利弊之前也說過了，根據(jù)自己情況選擇吧。
6. 經(jīng)過3次“煮開——關(guān)火蓋蓋兒燜——再煮開——再燜”，紅豆和薏米已經(jīng)完全煮軟爛了，待稍涼后加入蜂蜜調(diào)味即可。
薏米紅豆百合粥的做法是非常簡單的，平時在生活中我們一定要按照上面的方法進(jìn)行制作，另外在制作的過程中我們一定要掌握好火候，而且薏米紅豆百合粥對于愛美的女性還有很好的美白淡斑的效果，對于有胃部疾病的朋友來說還能起到養(yǎng)胃的功效。
養(yǎng)生的粥有非常多種的做法，我們可以根據(jù)自己的實際情況搭配出適合自己的養(yǎng)生粥來，每個季節(jié)我們可以做出適應(yīng)季節(jié)的粥這樣才能起到了日常保健的功效，所以粥雖然十分容易做但是要起到養(yǎng)生的功效還是需要有一定的知識和技術(shù)的。
在春季我們可以做的一道粥是百合蓮子粥，百合蓮子粥做法簡單，需要用到的食材只是百合搭配蓮子而已，百合蓮子粥有潤肺和止咳的功效。
百合蓮子粥是春季中醫(yī)養(yǎng)生食譜之一。此粥助消化，滋陰潤燥，清心安神。
食品用料
配料：百合、蓮子、大米、枸杞、冰糖。
原料采買：百合可以購買干百合，也可以選擇新鮮的百合，干百合要提前用溫水泡軟再行烹飪。蓮子以個大、飽滿、無皺、整齊者為佳。
用量：大米150克，百合干25克，蓮子25克，枸杞2克，冰糖30克。
烹飪方法
準(zhǔn)備
鮮百合可以用刀將整只鮮百合的兩頭切去，一是為了整齊，二是正好可以將兩頭黑色的根去除，成一瓣瓣的洗凈待用;銀耳放在冷水中浸泡，浸泡后去除根部待用;蕃茄改刀成片待用;鮮香菇也改刀成片待用;蓮子洗干凈，直接下鍋煮，煮熟待用;將米淘洗干凈，為了使今天這款粥更清爽，沒有放油和豆腐皮。用冷水浸泡2小時，讓米粒膨脹開。然后手洗干凈，用手反復(fù)揉搓，把米粒捏成半粒狀;
流程
倒入煮熟的蓮子鍋中， 同時放入銀耳，大火煮開，再轉(zhuǎn)文火即小火熬煮，火力大小使粥煮開之后，表面保持“菊花心”狀，中間翻騰，向四周擴(kuò)散。
粥開之后開始不停地攪動，一直持續(xù)，到呈酥稠狀出鍋為止。攪拌：為了怕粥煳底，為了“出稠”，也就是讓米粒顆顆飽滿、粒粒酥稠。
放入鮮香菇、鮮百合、蕃茄繼續(xù)煲10分鐘左右即可。
煲的時候要注重：
a、要連續(xù)煲制，不可熄火。
b、中途不要加冷水。
藥理功效
西紅柿還具有美容功效。西紅柿所含谷胱肽是維護(hù)細(xì)胞正常代謝不可缺少的物質(zhì)，能抑制酷氨酸酶的活性，使沉著于皮膚和內(nèi)臟的色素減退或消失，起到預(yù)防蝴蝶斑或老人斑的作用。常用能減皺紋，能使面容光澤紅潤。
百合潤肺止咳、養(yǎng)陰消熱、清心安神之功效。主治陰虛久咳，痰中帶血，咽痛失音;熱病后期，余熱未清，或情志不遂，虛煩驚悸，失眠多夢，精神恍惚，癰腫。
中醫(yī)認(rèn)為百合具有潤肺止咳、清心安神的作用，尤其是鮮百合更甘甜味美。百合特別適合養(yǎng)肺、養(yǎng)胃的人食用，比如慢性咳嗽、肺結(jié)核、口舌生瘡、口干、口臭的患者，一些心悸患者也可以適量食用。但由于百合偏涼性(但并不寒)，胃寒的患者少用。冬季到來，需要潤肺、養(yǎng)胃的人越來越多。百合可清心潤肺、安神定志，很適合被失眠困擾的人食用。臨床研究顯示可取得較為顯著的療效。另外在服藥的同時配合一些行為療法，包括食療。平時清淡為主，不要吃辛辣食物?；颊邞?yīng)該培養(yǎng)起較好的生活習(xí)慣，如晚飯后多散步，平常多運動等等，這些對于癥狀的恢復(fù)均有很好的幫助。
蓮子補(bǔ)脾止瀉，益腎澀精，養(yǎng)心安神。用于脾虛久瀉，遺精帶下，心悸失眠。蓮子對預(yù)防早產(chǎn)、流產(chǎn)、孕婦腰酸最有效。
銀耳具有強(qiáng)精、補(bǔ)腎、潤腸、益胃、補(bǔ)氣、和血、強(qiáng)心、壯身、補(bǔ)腦、提神、美容、嫩膚、延年益壽之功效。銀耳富有天然特性膠質(zhì)，加上它的滋陰作用，長期服用可以潤膚，并有祛除臉部黃褐斑、雀斑的功效。銀耳是和種含膳食纖維的減肥食品，它的膳食纖維可助胃腸蠕動，減少脂肪吸收。
此粥助消化，滋陰潤燥，清心安神。
上文我們介紹了粥的做法有很多種，而各個季節(jié)對于養(yǎng)生保健的要求不同所以要做出不同的養(yǎng)生粥，上文介紹了春季比較好的一道粥百合蓮子粥，我們可以按照上文提示的做法自己也在家做出百合蓮子粥來。
薏米紅豆粥能夠很好的去除我們體內(nèi)的濕氣，他的湯汁非常的清澈，無論作為主食還是湯汁都是非常營養(yǎng)美味的，并且還對減肥和美容養(yǎng)顏有一定的效果，并且他的營養(yǎng)價值非常的豐富，搭配百合還能起到靜心安神的作用，但是我們一定要掌握好做法才能把它做的好吃和營養(yǎng)，下面一起了解下薏米紅豆粥百合的做法。
薏米紅豆粥百合的做法
? 做法一
? 1. 糙米、薏仁、大米、紅豆洗凈,泡水2小時備用
? 2. 所有材料放入鍋中,加入適量水煮開
? 3. 轉(zhuǎn)小火邊攪拌邊熬煮半小時至熟爛
? 4. 粥濃,加入白糖調(diào)味即可
? 做法二
? 1.準(zhǔn)備材料：紅豆，薏米，鮮百合，蜂蜜（可用干百合，但需要泡發(fā)之后再用）
? 2.紅豆、薏米淘洗2遍
? 3.將洗凈的紅豆和薏米放入砂鍋中，加入足量水，煮開——紅豆薏米的量、水的量靈活掌握。如果是替代茶水飲用，那就多加些水
? 4.煮開后，關(guān)火，蓋上砂鍋蓋子，燜40分鐘左右——經(jīng)過一輪燜煮后，紅豆和薏米開始變軟，湯的顏色也會變深
? 5.40分鐘后，再度將水煮開，關(guān)火，蓋上砂鍋蓋子，繼續(xù)燜40分鐘。如此進(jìn)行2-3次即可。在最后一次加入鮮百合——這也是之前寫過的“省火版煮紅豆”的做法。紅豆和薏米都難煮，除了用高壓鍋，尋常煮法不僅要長時間浸泡豆子，煮起來還費時費火。用這個燜煮法，相當(dāng)省火，就是戰(zhàn)線拉得較長。利弊之前也說過了，根據(jù)自己情況選擇吧
? 6.經(jīng)過3次“煮開——關(guān)火蓋蓋兒燜——再煮開——再燜”，紅豆和薏米已經(jīng)完全煮軟爛了，待稍涼后加入蜂蜜調(diào)味即可
上面就是對薏米紅豆粥百合的做法的介紹，通過了解之后我們知道很多美味營養(yǎng)的食物制作起來是非常 簡單快捷的，尤其是在秋季氣候干燥的時候我們在吃薏米紅豆粥的時候可以在里面適當(dāng)?shù)姆乓恍┌俸稀?/p>
蓮子百合粥是屬于養(yǎng)生粥的一個品種，不同粥的做法與食物做法是相同的道理。不過只要是食用有營養(yǎng)價值的食材熬制成的粥，我們都是可以去食用因為這樣可以保持我們的營養(yǎng)得到平衡。那么想要吸收到食物的營養(yǎng)價值，唯一的方法也是最方便的方法就是去學(xué)習(xí)它的各種不同的做法。
想要更好的吸收到食物的營養(yǎng)價值和體會到帶來的功效，首先就是要去了解食物本身所具有的營養(yǎng)價值還有如果制作成其他食物的話，那么些添加食物的營養(yǎng)價值因為只有這樣才能夠更好的吸收。那么蓮子百合粥怎樣做呢?
原料:百合
食材:大米15 0克，百合干2 5克，蓮子2 5克，枸杞2顆。
調(diào)料:冰糖30克。
做法
1、百合干用刀背碾成粉狀;蓮子用熱水泡軟;枸杞用熱水稍泡;大米淘洗干凈用冷水浸泡半小時。
2、鍋中放水，先放入大米、百合干燒開后，再放入蓮子，改用中火繼續(xù)熬煮至熟，最后放入冰糖即可。
貼士：
1、干百合要提前用溫水泡軟再行烹飪。蓮子以個大、飽滿、無皺、整齊者為佳。
2、干蓮子不容易煮軟，可以選擇新鮮的蓮子，味道與功效都較佳，不過要將綠色的蓮子心挑除。
3、煮粥前先將大米用冷水浸泡半小時，讓米粒膨脹開。
注意事項：
1、 干蓮子不容易煮軟，可以選擇新鮮的蓮子，味道與功效都較佳，不過要將綠色的蓮子心挑除。
2、 煮粥前先將米用冷水浸泡半小時，讓米粒膨脹開。
功效
百合：有補(bǔ)肺、潤肺、清心安神、消除疲勞和潤燥止咳的作用。蓮子：入心、脾、腎經(jīng)，有養(yǎng)心安神、健脾、補(bǔ)腎的作用，這個粥秋天吃最好。
性平、味甘澀，入心、脾、腎經(jīng);補(bǔ)脾止瀉，益腎澀清，養(yǎng)心安神。用于脾虛久瀉，遺精帶下，心悸失眠。
諺云：“要得皮膚好，米粥煮紅棗。”本粥尤其適宜于貧血、肝炎、血小板減少、消化不良而導(dǎo)致的面容憔悴、皮膚萎黃者。經(jīng)常服食可使膚色紅潤，有美容駐顏之效，并對上述疾病有治療或輔助治療的作用
主治夜寐多夢，失眠，健忘，心煩口渴，腰痛腳弱，耳目不聰，遺精，淋濁，久痢，虛瀉，婦女崩漏帶下以及胃虛不欲飲食等病癥。對秋季氣候干燥而引起的多種季節(jié)性疾病有一定的防治作用，還具有養(yǎng)心安神，潤肺止咳的功效，對病后虛弱的人非常有益。
蓮子百合粥的做法主要采用的是蓮子各百合，這兩種食物都是非常有營養(yǎng)價值的。另外不管是什么類型的粥，只要是屬于粥類的食物都是可以幫助我們很好的進(jìn)行消化。那么食用蓮子百合粥可以幫助我們起到止咳的作用，還可以起到補(bǔ)腎的作用，還可以治療一些虛瀉的情況。
每到炎熱的夏季很多人由于天氣炎熱，總是會覺得沒有食欲，其實如果我們能夠合理地搭配好飲食，就能使這樣的癥狀得到有效的改善，其中紅豆薏米百合粥就是很好的一道滋補(bǔ)粥類，經(jīng)常食用對我們的身體還有很多好處，幫助我們?nèi)コw內(nèi)的火氣，下面一起了解一下紅豆薏米百合粥的做法。
紅豆薏米百合粥的做法
原料
1.薏米
2.紅豆
3.百合
4.蓮子
做法
將薏米、紅豆、蓮子用水浸泡一個晚上。第二天放入鍋中，待水沸騰后加入百合，再用小火燉。直到里面的薏米和紅豆蓮子煮爛再停止加熱?？筛鶕?jù)個人口味加入冰糖或白砂糖。
做法II
【原料和步驟】
1. 準(zhǔn)備材料：紅豆，薏米，鮮百合，蜂蜜。
——可用干百合，但需要泡發(fā)之后再用。
2. 紅豆、薏米淘洗2遍。
3.將洗凈的紅豆和薏米放入砂鍋中，加入足量水，煮開。
——紅豆薏米的量、水的量靈活掌握。如果是替代茶水飲用，那就多加些水。
4. 煮開后，關(guān)火，蓋上砂鍋蓋子，燜40分鐘左右。
——經(jīng)過一輪燜煮后，紅豆和薏米開始變軟，湯的顏色也會變深。
5. 40分鐘后，再度將水煮開，關(guān)火，蓋上砂鍋蓋子，繼續(xù)燜40分鐘。如此進(jìn)行2-3次即可。在最后一次加入鮮百合。
——這也是之前寫過的“省火版煮紅豆”的做法。紅豆和薏米都難煮，除了用高壓鍋，尋常煮法不僅要長時間浸泡豆子，煮起來還費時費火。用這個燜煮法，相當(dāng)省火，就是戰(zhàn)線拉得較長。利弊之前也說過了，根據(jù)自己情況選擇吧。
6. 經(jīng)過3次“煮開——關(guān)火蓋蓋兒燜——再煮開——再燜”，紅豆和薏米已經(jīng)完全煮軟爛了，待稍涼后加入蜂蜜調(diào)味即可。
合理搭配好飲食會讓我們的身體變得更加健康，紅豆薏米百合粥的做法非常的簡單，我們平時可以在家里進(jìn)行制作，另外我們在制作的時候可以根據(jù)自己的口味，如果喜歡吃甜食的朋友可以多放些冰糖，這樣吃起來會更加的美味。
在炎熱的夏季，如果能夠在回家之后喝上一杯涼爽的飲料，那自然是十分開心和愉悅的事，現(xiàn)在在外面的食品安全狀況讓人擔(dān)憂，不得而知的是現(xiàn)在的黑心商家，為了掙錢，在外售賣的食物當(dāng)中加入一些對身體不好的物質(zhì) ，所以在外面買飲料喝的時候還是要十分注意衛(wèi)生健康情況，夏天炎熱，不能影響腸胃健康。而且要保持好美麗的體態(tài)。
所以所，在現(xiàn)在，想吃上一些美味可口的東西，最好的方法還是自己在家里面進(jìn)行制作，那樣吃起來更放心些，那么在夏天，吃什么比較好呢?必不可少的當(dāng)然是蓮子百合豆沙了，這道湯及清涼又可以美容，是年輕愛美人士的獨選。
材料：
百合10G 、陳皮適量、冰糖約500G。
做法：
1.先洗干凈紅豆、蓮子、百合，清水泡浸兩小時;
2.煮開水，把紅豆(和浸豆水)還有陳皮、蓮子、百合放入鍋中;
3.煮開后用中慢火煲兩小時，最后才用大火煲大概半小時;
4.煲至紅豆起沙和還有適量水份，就可以加糖調(diào)味，甜度根據(jù)各人所愛。
注意：
1、紅豆不必浸太久，最多是一到兩個小時，沒時間的可以不浸，也不要用熱水浸。
2、陳皮不要用太多，但要用好的。
3、中途可以加水,但豆和水的比例就要看個人喜好了，當(dāng)然紅豆沙不能煮出來太少豆，紅豆湯就可以稀一點。
4、冰糖要在最后才下，不然紅豆就會煮不爛了。
5、最后轉(zhuǎn)用大火煲是為了紅豆能煲散成沙。
功效：
紅豆有清心養(yǎng)神、健脾益腎功效，加入蓮子、百合更有固精益氣、止血、強(qiáng)健筋骨等作用，能治肺燥、干咳，提升內(nèi)臟活力，增強(qiáng)體力。 養(yǎng)生也是護(hù)膚的重要的一部分，外調(diào)加上內(nèi)養(yǎng)，才能造就一個水靈靈的女人。
在工作之余制作一些美味的湯類食品還是不錯的選擇，既能夠調(diào)理身心，也能夠潤肺養(yǎng)顏，這是何樂而不為的事情呢，生活節(jié)奏日益加快的今天，食物補(bǔ)充已經(jīng)成為了必不可少的一個環(huán)節(jié)，這是除了藥物以外，能提供給人體最多營養(yǎng)物質(zhì)的一種途徑，所以說作用是不容小視的，蓮子百合紅豆沙希望能成為你這個夏天的最愛。
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