怎樣蒸棗饅頭最好吃？
冬季養(yǎng)生饅頭。
“知足者常樂，能忍者自安，忍饑者長壽，耐寒者體健。”但凡長壽健康之人，一般都很注重養(yǎng)生，身體是革命的本錢，我們需要掌握相關養(yǎng)生知識。養(yǎng)生達人是如何進行飲食養(yǎng)生的呢？以下是養(yǎng)生路上(ys630.com)小編為大家精心整理的“怎樣蒸棗饅頭最好吃？”，供大家參考，希望能幫助到有需要的朋友。
饅頭是一種主食，這是大家都知道的。尤其來自山東的朋友，他們不喜歡吃餅也不喜歡吃米飯，就喜歡吃饅頭。隨著生產(chǎn)工藝不斷地提升，現(xiàn)在饅頭的種類也是相當多的，而且可以隨心所欲放一些其他的食材在其中，比如非常養(yǎng)生保健的紅棗，就可以制作成紅棗饅頭。那么怎樣蒸棗饅頭?
洗棗泡棗yS630.cOm
嘟嘟選用的干棗聞起來味道很香甜，嘟嘟蒸了不大不小九個饅頭(嘟嘟老公一頓能吃一個半的那種饅頭)用了半斤棗。把買來的棗去除雜質(zhì)，清洗干凈，然后找出干凈盆，放入清水，把紅棗泡進去，直到讓干棗泡發(fā)，那樣也會更好的消除紅棗表面的灰塵。
紅棗去核
把泡好的紅棗撈出來，不要用手攥出水，就那樣放一邊稍稍控水就可以了。然后用刀把紅棗“劈開”，取出里面的棗核，取出棗核的棗子切小塊放一邊。注意取棗核時的刀，別傷著自己。
打碎紅棗
清洗干凈料理機，或者豆?jié){機果汁機都可以，只要能打碎棗子就行。把去核的棗子倒進料理機里，加入適量水，注意千萬不要加進去棗核啊親。按動開關把棗子打碎就可以了。如果喜歡吃的饅頭里看見棗的身影，那就不用打的太碎，這個自己決定。
調(diào)紅棗紅糖水
把打碎的紅棗“湯”到面盆里，然后找個碗根據(jù)個人口味倒入紅糖，嘟嘟用的是我們平時用的湯勺一勺糖，加入熱水輕輕攪動，直到完全融化。如果不喜歡甜味的，稍稍加點就可以，加兩勺紅糖也是只有在細細品味的時候才能嘗出紅糖的感覺。然后攪動，讓其充分融合在一起。
和面
拿出酵母粉倒進面盤里，就按照平時蒸饅頭使用的量使用就可以，攪動幾下，讓酵母粉融化在里面，然后倒進去面粉，揉的軟一些，直到表面光滑，靜置。時間沒限制，看著面發(fā)好了就可以。
揉面
面盆里的面發(fā)好后，倒在面板上。剛倒出來的面會很稀的感覺，要不斷往里加面粉，但是記住不能太硬，否則饅頭整出來口感很硬像是死面餅一樣了。要不停的揉，記住，只有經(jīng)過不斷揉的饅頭口感才會好。
成型
揉好的面團放一邊，根據(jù)個人喜好揪成面劑子，再輕輕揉成饅頭形狀就可以。當然了，你把饅頭做的奇形怪狀都是可以的哦。做好的饅頭坯子放一邊，用刀在饅頭頂部畫十字，那樣蒸好的饅頭上面會有一道小花似的痕跡，當然這只是個人喜好，隨便你啦。把饅頭坯子靜止五至十分鐘。
上鍋蒸
鍋子里加入足夠的水，及主要用屜布的哦。把水燒至冒熱氣，然后把做好的饅頭放進鍋里，注意不要被蒸汽燙到手。蓋上鍋蓋大火，然后小火慢燒。一般上鍋到熟三十分鐘足夠。
出鍋
嘟嘟告訴不太會做飯的親們，如果擔心饅頭不夠熟，那么輕輕打開鍋之后，用手指輕輕按一下饅頭，如果按下去會留下一個坑，則表示你的饅頭還需要蒸一會兒。還有一件事大家伙要注意，確定打開鍋蓋時一定不要讓鍋蓋上的水流到饅頭上，那樣饅頭會有一道道難看的痕跡，被水流過的地方也會變得硬硬的口感不好。怎么樣親們，一鍋健康美味的紅棗饅頭出鍋了吧。嘟嘟還是那句老話:健康生活，健康飲食，就是這么簡單。
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大米是南方地區(qū)的主食，對于很多人而言，米飯蒸起來并不沒有難度。不過，如果是經(jīng)常吃米飯的話，蒸出來的米飯好不好吃是能感覺出來的。蒸米飯是有很多技巧的，一些特殊方法蒸出來的米飯，味道更佳濃香，方法其實也很簡單。那么，怎樣蒸米飯最好吃?下面咱們就來看看具體方法吧。
第一：熱水。平時大家蒸米飯的時候大多用冷水直接蒸，但是如果你用熱水蒸過米飯就會知道這樣蒸出來的米飯口感更佳的松軟可口，而且熱水蒸米飯的時間也會縮短一些，營養(yǎng)還要比冷水蒸出來的豐富呢。
第二：醋。醋是一種遇熱就會揮發(fā)的物質(zhì)，在醋揮發(fā)的同時也會加快大米飯當中的淀粉水解，這樣蒸出來的米飯松軟可口而且不容易放壞了。在夏天的時候尤其適用。
用醋蒸大米飯的時候一定要注意好比例，大約1斤的米加1毫升醋就可以了，這個比例的醋不會有酸味又能達到讓大米飯香軟可口，顆粒分明的作用。蒸米飯的時候也不容易粘鍋哦。
第三：油。蒸米飯的時候放入一勺豬油或者是食用油都能達到這個目的，蒸煮來的米飯又香又軟的，味道比什么都不放要好吃很多，而且米飯粒粒分明，不容易糊。效果和放醋差不多。
不喜歡吃油的朋友們不用擔心，因為這樣蒸出來的米飯并不會顯的很膩，而是更加的鮮香美味。
第四：蒸隔夜米飯。很多人蒸米飯的時候喜歡一次多蒸一些，但是米飯放了一夜之后就會發(fā)現(xiàn)有異味，這個時候加入少量的鹽水就可以解決了。方法是將少量鹽水倒入米飯當中一起蒸，米飯蒸好了之后和新蒸出來的米飯一樣美味。
看了上面這幾個小竅門大家是不是覺得受益良多呢，雖然只是加入了一點家中常見的調(diào)料而已，但是蒸出來的米飯在味道上和營養(yǎng)上卻能與之前蒸出來的米飯大相徑庭，口感也會上升不知道多少個臺階。
當然光有蒸米飯的小竅門是不夠的，大家想要吃都更美味、更營養(yǎng)的米飯還需要在挑選大米的方面多下些功夫，除了大米產(chǎn)地會直接影響口感、口味和營養(yǎng)之外，挑選顆粒飽滿、氣味清香，用手輕輕搓一下有少量糠粉的新鮮大米也十分的重要，如果可以的話放一粒大米在口中嚼一下，新鮮的大米是有一點甜味的哦，有異味的大米和色澤暗淡的大米就不要了。
扇貝是一種營養(yǎng)價值很高的海鮮產(chǎn)品，在我們平時的飲食當中也是非常多見的，那么怎樣才能蒸出美味的扇貝呢？下面小編就為大家講講，一起來看！
食材：扇貝4-5個 ?龍口粉絲1小把 ?大蒜12粒左右 ?小蔥1根 ?小紅椒1個 ?用料：植物油2-3大勺 ? 料酒2大勺 ? 鹽蒸魚豉油1大勺 ?雞精少量 蒸扇貝的做法：
將扇貝一分為二，去掉黑色內(nèi)臟和沙包，清洗干凈，只留貝肉和黃色的扇貝黃兒。小心將貝肉用刀取下，放入小碗中，加入料酒腌制一下去除腥味。再將貝殼里外用刷子刷干凈蒜用壓蒜鉗壓蒜蓉將蒜蓉入碗中，并將小蔥切花，紅椒切小細絲將粉絲入熱水中泡幾分鐘至軟將粉絲用筷子卷起來鋪在扇貝底部粉絲上面擺上貝肉鍋入油燒熱，加入蒜蓉炒香將蒜蓉炒成淡黃色后盛在碗中，調(diào)入鹽和蒸魚豉油及雞精拌勻?qū)⑺馊劁佋谪惾馍厦?，并少淋點炸了蒜蓉的油在上面將扇貝放在蒸鍋中蒸五六分鐘凈鍋油燒七八分熱在蒸好的扇貝上撒點蔥花和紅椒絲，再淋上熱油即可小貼士扇貝買回的時候賣家已經(jīng)將扇貝一分為二，把里面不能食用的部分撕掉了，自己回家處理就方便多了，只需要里外再次刷洗一下就可以了。
貝肉也可以不取出，直接在上面鋪粉絲。鳥兒取出來是想更徹底的清洗一下貝殼，吃的時候也方便。另外用料酒腌一下也可以去去腥，拍照的時候有層次感也好看些。?蒜蓉一定要先用油炒熟，這樣吃在嘴里沒有辛辣感，只在蒜香味。?調(diào)味全部依靠蒜蓉的調(diào)制，蒸魚豉油是必須的，沒有的話就用鮮味醬油代替吧。?另外鮮貝很好熟的，時間不要蒸長了，否則肉質(zhì)就老了。另外不加紅椒絲、蔥花也行，鳥兒是想味道的層次多點，點綴點顏色拍照也好看些。
通過小編的分享，你對于如何蒸扇貝是不是懂了一些方法，那么在今后的飲食時候，如果你想嘗試一下如何蒸扇貝，那么就按照小編的方法做吧！
很多的女性朋友都知道紅棗具有補血補鐵的功效，長期食用的話，還可以起到美容養(yǎng)顏的效果。所以在生活當中，很多的女性朋友會用紅棗制作很多的美食。其實蒸棗饅頭是很常見的一種。很多的人會在家做很多的棗饅頭當主食食用。那么，棗饅頭如何制作呢?蒸棗饅頭的做法大全送給大家。
首先來看下紅棗饅頭的做法：
材料：
小麥粉，紅棗，酵母粉等
步驟：
1.盆中加小麥粉、酵母粉
2.加水和成面團醒發(fā)
3.紅棗洗干凈
4.紅棗去核取肉切碎
5.紅棗倒入醒發(fā)好的面團中揉均勻靜置10分鐘
紅棗饅頭的做法 超美味超營養(yǎng)
6.靜置好的面團搓成長條
7.再切成段成饅頭坯
8.蒸鍋加涼水，將饅頭坯入鍋開火蒸，蒸熟即可出鍋享用
以上主要介紹了紅棗饅頭的做法，你了解了嗎?接著一起來了解下關于紅棗的相關知識。
紅棗的功效與作用
養(yǎng)血安神
女性躁郁癥，哭泣不安，心神不寧等，用紅棗和甘草，小麥同用〈甘麥大棗湯〉，可起到養(yǎng)血安神，舒肝解郁的功效。
補氣養(yǎng)血
紅棗為補養(yǎng)佳品，食療藥膳中常加入紅棗補養(yǎng)身體，滋潤氣血。臺大免疫學孫安迪博士大力提倡平時多吃紅棗，黃耆，枸杞，能提升身體的元氣，增強免疫力。
健脾益胃
脾胃虛弱，腹瀉，倦怠無力的人，每日吃紅棗七顆，或與黨參，白術共用，能補中益氣，健脾胃，達到增加食欲，止瀉的功效;紅棗和生姜，半夏同用，可治療飲食不慎所引起的胃炎如胃脹，嘔吐等癥狀。
紅棗饅頭的做法 超美味超營養(yǎng)
養(yǎng)肝排毒
實驗證明，每天給肝功能差的人喝大棗水，持續(xù)1周能增加人體血清蛋白，近而達到保肝排毒的功效。
如何挑選紅棗
揑
用手揑一下。成色好的大紅棗比較瓷實，說明肉厚，反之則皮多肉少。經(jīng)水泡過的，揑起來感覺松軟。烘干的雖然有硬度，但沒有彈性。
掂
掂一下紅棗份量，成熟的比較重，反之較輕。當然，這還要和含水量結合起來綜合考量。
嘗
掰開紅棗，果肉顏色均勻一致，不黑、不褐、不蛀，無異味，放在嘴里嘗嘗，甜度適中，不苦、不澀。(有的品種甜中略帶酸是正常的。)
相信大家對于棗這個詞并不陌生吧，每逢過年的時候，有些人正月初一大清早就要準備吃一些棗，這已經(jīng)成為了有些地方的習俗了。多吃棗對身體是極有好處的，早中含有大量的營養(yǎng)物質(zhì)，比如說維生素C等等，棗可算是全身是寶啊，在藥用方面還有一定的藥用價值呢，可以幫助我們安神之類的，尤其是一些女性就應該多吃棗，對面色紅潤，除皺等方面，棗還有一定的美容價值呢。
棗當然在實用價值方面才是最讓人熟悉的，比如說棗可以用來做成蜜餞，這樣吃起來就很方便了，而且又有營養(yǎng)。棗還可以用來釀酒，釀出來的酒充滿棗香，令人久久不能忘記。棗的種類也是豐富多樣的，高達幾十種甚至幾百種。那么接下來，我就來告訴大家什么棗最好吃。
我認為最好吃、最有營養(yǎng)的還屬新疆的棗,我所吃過新疆棗中最好吃的要屬天棗——個大、皮薄、肉厚、核小、甘甜可口、前些天我剛剛買了一桶,我的家人都說好吃，就是稍微有些貴，但還一致認為物有所值，俗話說“一分錢一分貨”嘛!
“ 天棗 ” 是天棗源為消費者精心挑選和培育出來的頂級紅棗品牌，產(chǎn)自南疆阿克蘇地區(qū) ―― 國家農(nóng)業(yè)部確認的國家級綠色食品基地，南疆阿克蘇天棗為棗中極品，由于吸收天賜陽光、天山雪水，取天地之精華，故有 “ 天棗 ” 之美稱。
1 、選定最適宜的紅棗生長區(qū)域：
2 、精選最好的紅棗品種：
3 、細心呵護造就完全綠色無公害有機產(chǎn)品：(無蟲、無農(nóng)藥殘留、無化學肥料)
看了上面的文章，相信什么棗最好吃這個問題，大家都應該已經(jīng)迎刃而解了吧。但是大家也不是說要吃很多棗，有些事情不能急于求成，心急吃不了熱豆腐的。就比如說棗中含有大量的糖分，如果一時控制不住吃了很多，那對牙齒一定會造成一定傷害的，大家應該在吃棗的同時，要注意適量的飲水。
螃蟹是一種非常有趣的生物，而且在人們的生活中非常重要，因為它是一種極其受歡迎的食材，經(jīng)常被用于各大宴席當中，充當主力菜肴的作用，而螃蟹的吃法比較簡單，用蒸熟的方法吃是最鮮美的，但是，螃蟹怎樣蒸出來最好吃呢？鮮美就來看看講解吧，有興趣的人士們可以了解一下。
清蒸大閘蟹，是江南地區(qū)傳統(tǒng)的漢族名菜。此菜螃蟹原形原味，色澤橙黃，蟹肉鮮美，營養(yǎng)豐富。屬于清蒸海鮮類菜系，以其味道醇厚，營養(yǎng)豐富而聞名。
蒸螃蟹前，先用小刷子清理螃蟹的蟹殼和蟹腿，并放入清水中養(yǎng)半天，使之排凈腹中污物提示：蒸前可先用將適量白酒倒在活螃蟹上稍稍腌漬，味道更佳。
蒸前用繩子將螃蟹螯腳綁住，防止蒸的過程中螯腳脫落、蟹黃蟹油流出提示：若用稻草包裹整只螃蟹則更能保持鮮香。
鍋底放適量水，放上蒸屜蒸15-20分鐘。蒸煮過程中不宜開蓋，要一次性蒸透，否則影響蟹的口味提示：在蒸的過程中，可以將姜拍碎切丁放入醋中，等蒸熟后，便可沾醋食用了。
螃蟹含有豐富的蛋白質(zhì)及微量元素，對身體有很好的滋補作用。螃蟹還有抗結核作用，吃蟹對結核病的康復大有補益。螃蟹性寒、味咸，歸肝、胃經(jīng)；有清熱解毒、補骨添髓、養(yǎng)筋接骨、活血祛痰、利濕退黃、利肢節(jié)、滋肝陰、充胃液之功效；對于淤血、黃疸、腰腿酸痛和風濕性關節(jié)炎等有一定的食療效果。
螃蟹不但為食中佳肴，作為藥用也有奇功?！侗静菔斑z》說：“其功不獨散，而能和血也?！弊鎳t(yī)學認為螃蟹性寒味咸，蟹肉有清熱、散血結、續(xù)斷傷、理經(jīng)脈和滋陰等功用；其殼可清熱解毒、破淤清積止痛。
饅頭是一種營養(yǎng)非常全面的面食，饅頭里面含有酵母，酵母的本質(zhì)是一種單細胞的微生物，但這種微生物是可以吃的，而且其營養(yǎng)非常豐富，比如富含蛋白質(zhì)以及碳水化合物，除此之外，饅頭里面的酵母還含有維生素和酶類，所以吃饅頭有很多好處，如果想要蒸出好吃松軟的饅頭，一定要學會下列這些方法。
如何蒸饅頭松軟好吃？
酵母先化開
酵母是一種食用菌，干燥的狀態(tài)下處于“睡眠狀態(tài)”，在溫水中就又恢復了活性，所以發(fā)面必須將酵母先用溫水化開，可以多加一些水，攪拌酵母化開之后直接加入面粉和面。
加入適量白糖
白糖和酵母可以一起加，加入白糖能夠有助于酵母的充分蘇醒，讓面粉更容易發(fā)酵，而且能夠改善饅頭的口感，略點一點點甜味更好吃。
但是，為了健康不可過量。
揉面排氣
面發(fā)到2-3倍的時候，內(nèi)部會有很多氣泡，這個時候要揉面排氣，最好多揉一會，讓面充分排氣，大概10-15分鐘，蒸出的饅頭才會光滑細膩。
醒面
面團排氣完成之后，做成饅頭的形狀，這個時候不要急用蒸，放入籠屜內(nèi)，靜置20-30分鐘，讓面團再醒發(fā)一會，等饅頭膨脹了再蒸，蒸出的饅頭更蓬松、喧軟。
冷水下鍋
很多人習慣用熱水或者開會來蒸饅頭，覺得這樣速度快，但是這樣做蒸出的饅頭口感不夠喧軟，冷水下鍋能讓饅頭慢慢受熱，有再次發(fā)酵的作用，蒸出的饅頭更好吃。
大火急蒸
蒸饅頭必須得大火，大火才能保證有足夠的蒸汽，蒸汽不夠饅頭表面容易塌陷、開裂、不光滑，蒸出的饅頭表面有起泡，口感不松軟。
蒸饅頭時間
蒸饅頭時間不可少，一般要在30分鐘以上，所謂“饃爭一口氣”就是要給足了饅頭氣，中間千萬不可開蓋看，要加足了水，以免干鍋。
蒸好后不要馬上取出
饅頭蒸好后，稍微燜幾分鐘，為的是不讓冷空氣讓饅頭回縮，表面塌陷不好看，也影響口感。
大棗是我們平時很常見的一種食物，大棗在日常生活中的吃法是非常多的，有些人喜歡用紅棗泡水喝，有些人喜歡用大棗煮粥喝，還有些人喜歡直接干吃，一般情況下，我們買回家的大棗都是干的，但是有些干棗是特別硬的，如果直接吃，有可能不利于消化，其實干棗是可以蒸著吃的，干棗如何蒸才能好吃呢?
干棗如何蒸才能好吃?
超市買回的干大棗，要選肉厚的。
大棗放入盆中用溫水泡一下，清洗干凈，控干水分，將大棗放蒸屜上鋪平。
鍋中加水燒開，放上蒸屜，中火蒸20分鐘。
大棗蒸20分鐘后，拿出裝在盤子中晾20分鐘，這時大棗的顏色已經(jīng)有點變深。
涼20分鐘后的大棗，第二次放入蒸屜上再蒸20分鐘，大棗的顏色又深了一些，拿出裝盤涼20分鐘。
大棗涼20分鐘后，將大棗第三次放入蒸屜中蒸20分鐘，蒸好后裝盤放涼，這時的大棗已經(jīng)經(jīng)過了三蒸三涼，大棗蒸好了。
紅棗蒸著吃有什么功效
1、將大棗洗凈后掰開，加適量的水(沒過大棗即可)， 大火加熱燒開，水開后保持微沸2分鐘，然后將水倒掉，之后將大棗放在籠屜中，水開后小火蒸 1 個小時即可，每日食用3~5 顆，不會再出現(xiàn)上火的現(xiàn)象?？擅看握粢恢艿牧?21~35 顆)，儲存在冰箱并及時吃完。
2、對于脾胃虛弱的人來說，將紅棗蒸著吃更容易消化;而氣血虧虛、肝腎不足的人，可以將紅棗、枸杞和雞蛋一起蒸著吃;普通人可以將紅棗和山藥燉一塊食用。
3、紅棗為補養(yǎng)佳品，食療藥膳中常加入紅棗補養(yǎng)身體，滋潤氣血。平時多吃紅棗，黃耆，枸杞，能提升身體的元氣，增強免疫力。
4、紅棗蒸著吃能治療胃腸道功能不佳、蠕動力減弱，而且消化吸收功能差時，就很適合常吃蒸熟的紅棗，在精神緊張、心中煩亂也能吃蒸紅棗。
紅棗蒸多長時間最好
一般是20分鐘，時間長了太軟膩了影響口感，而且會很膩。紅棗也是不能多吃的，吃多了會胖。
1、中強火蒸20分鐘，置陰涼處3~4小時，再蒸20分鐘不用加水，直接隔水干蒸，水沸后宜小火再蒸一次。
2、蒸20分鐘就好了，大棗果肉肥厚，色美味甜，富含蛋白質(zhì)、脂肪、糖類、維生素、礦物質(zhì)等營養(yǎng)素，因此大棗歷來是益氣、養(yǎng)血、安神的保健佳品。
3、糖尿病患者。大棗含糖量較多，會使糖尿病患者血糖增高，病情加重。因此，血糖高的人不宜多吃大棗。
4、將紅棗用于煮湯、熬粥，其有效物質(zhì)更易溶出，搭配小米一起煮，還能獲得更多的B族維生素。與銀耳同煮，有助于安神助眠、止咳潤肺。
5、大棗涼20分鐘后，將大棗第三次放入蒸屜中蒸20分鐘，蒸好后裝盤放涼。這時的大棗已經(jīng)經(jīng)過了三蒸三涼，大棗蒸好了。
對于做饅頭有一定嘗試的人就應該知道，其實在蒸饅頭之前需要將面粉發(fā)酵才能做成饅頭上鍋蒸的。而且在蒸饅頭的過程中，發(fā)面這一個過程是非常重要的關鍵步驟，因此不少人在蒸饅頭的時候都會格外注意發(fā)面。但是發(fā)面是需要一定的時間的，而在時間不允許的時候，應該怎樣快速發(fā)面蒸饅頭呢?
原料:
酵母粉、面粉、水
方法步驟:
1、首先將酵母粉使用30攝氏度左右(溫水,不能燙手)的水將酵母粉溶解。酵母粉選擇超市里常見的小袋酵母粉即可。一般加入2-3g左右。
2、酵母粉溶解后,加入四小碗面粉。大概有1kg。
3、面粉中加入適量的水,如果開始時溶解酵母粉的為1碗溫水,這里在加入2碗即可。將加入水的面粉攪拌成條狀。
4、將條狀面粉揉成一個面團。在這個過程中如果覺得水少的話,可加入少量的水,防止過多的水使得面團散開,這樣在往里面加入面粉的話,后面的發(fā)酵會受影響。
5、將面團放在溫暖的地方,使用蓋子或者其他密閉的東西,將面團蓋住,防止風化,這樣面團不會皸裂。面團放置40分鐘。
6、面團放置40分鐘后,取出,放在面板上,在取出面團之前,先取出一些面粉平鋪在面板上,然后將面團揉成長條。
7、從長條的一端,一只手按住面團,另一只手從長條的下面揪出來一塊拳頭大小的一塊。按照此方法,揪完。
8、取出揪出來的一塊小的面團,一只手按住面團,另一只手以面團的中心開始揉成光滑的半球狀。
9、將所有的饅頭坯子做好后,放置15分鐘。
10、將鍋里放入足夠的水后,并將簾屜上鋪上濕的臺布,并將簾屜放置在鍋里。之后將鍋放在灶臺上,點燃灶火。
11、鍋里的水燒開后,饅頭坯子也放置的有15分鐘了,然后將饅頭坯子放入燒開的鍋里。蓋嚴蓋子,繼續(xù)大火加熱。15分鐘之后關火。
12、熄火后,再過10-15分鐘,打開鍋蓋,熱氣騰騰,香甜的自己動手制作的饅頭就出爐了。
注意事項:
1、揉好面團后，放置40分鐘左右，面團發(fā)起來才可以制作饅頭坯子。
2、饅頭坯子制作好后，放置時間也應保證有15分鐘。時間一定控制后，否則做出的饅頭會不成功。
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