蜂蜜的味道是什么樣
養(yǎng)生果是什么樣子。
“今天不養(yǎng)生，明天養(yǎng)醫(yī)生。”社會在發(fā)展，養(yǎng)生也逐漸成為很多人的關(guān)注焦點(diǎn)，作好了養(yǎng)生我們的生活質(zhì)量才更好。就飲食養(yǎng)生話題，您是如何看待的呢？以下是養(yǎng)生路上(ys630.com)小編為大家精心整理的“蜂蜜的味道是什么樣”，供大家參考，希望能幫助到有需要的朋友。
我們知道，通過不同花朵釀造出來的蜂蜜，味道是不盡相同的。不同的蜂蜜也會有不同的療效，我們在食用蜂蜜的時(shí)候需要看一下是什么花釀造的，這樣才能夠確保我們獲得想要的療效。蜂蜜的味道很甜，槐花蜜的味道當(dāng)中會有一些清香，是上乘的蜂蜜。那么，蜂蜜的味道如何區(qū)分呢?如何判斷種類呢?
1等蜜
蜜源花種：枇杷，荔枝，龍眼，椴樹，槐花，紫云英，狼牙刺，油菜花，荊條蜜，百花蜜，等。
顏色：水白色，白色，淺琥珀色。
狀態(tài)：透明，黏稠的液體或結(jié)晶體。
味道：果占還高，滋味甜潤具有蜜源植物特有的花香味。
2等蜜
蜜源花種：棗花，棉花等。
顏色：黃色，淺琥珀色，琥珀色。
狀態(tài)：透明，黏稠的液體或結(jié)晶體。
味道：滋味甜具有蜜源植物特有的香味。
3等蜜
蜜源花種：烏桕等
顏色：黃色，淺琥珀色，深琥珀色。
狀態(tài)：透明或半透明狀黏稠液體或結(jié)晶體。
味道：味道甜無異味。
4等蜜
蜜源花種：葵花，桂花，柚子，柑桔，桉樹等。
顏色：深琥珀色，深棕色。
狀態(tài)：半透明狀黏稠液體或結(jié)晶體，混濁。
味道：果占還低，甜度偏低，味道甜有刺激味。
注：凡在同等蜜中混入低等蜜時(shí)按低等蜜定。
蜜蜂每采集一次花蜜需要20～40分鐘，然后在飛回蜂巢，在巢內(nèi)大約交接需要4分鐘，等到交接完后，再次出勤，流蜜盛期一天出勤十幾二十多次。蜜蜂采集時(shí)將花蜜一滴滴吸入囊中，每次采集量一般為40～60毫克,和體重相當(dāng)。每釀造1000克蜂蜜需要進(jìn)行幾萬只次的采集飛行，采訪幾百萬乃至上千萬朵鮮花。有些花蜜蜂不去，如桂花，桂花沒有花粉，蜜蜂去了也沒有蜜可采。
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相信大家都喜歡咖喱吧？咖喱(也寫作咖哩)是由多種香料調(diào)配而成的醬料，常見于印度菜、泰國菜和日本菜等，一般伴隨肉類和飯一起吃?？Яㄊ且环N多樣變作及特殊地調(diào)過味的菜肴?？о€可以與許多菜一起做出佳肴。那么咖喱的味道是什么樣的呢？讓我們大家一起來品嘗咖喱的味道吧。
咖喱炒飯的做法：
1.剩米飯一碗、胡蘿卜、午餐肉
2.午餐肉、胡蘿卜、洋蔥、咖喱分別切丁
3.雞蛋打散
4.鍋熱油，倒入打散的蛋液
5.將雞蛋炒散
6.炒好的雞蛋盛出備用
7.鍋熱油，小火炒香洋蔥末
8.放入胡蘿卜炒變色
9.放入午餐肉翻炒一下
10.然后將剩米飯倒入鍋內(nèi)
11米飯炒至松散后放入胡蘿卜和午餐肉
12.放入雞蛋翻炒均勻
13放入咖喱塊
14.翻炒至咖喱融化，米飯粒粒分明就可以吃啦
（2）健康功效：
火腿：健脾、補(bǔ)氣、擴(kuò)張血管
黃瓜：利水、清熱、解毒
胡蘿卜：養(yǎng)肝明目、健脾、化痰止咳
咖喱牛肉炒飯
牛腩切小塊，加水沒過牛腩，大火焯下
洗凈血沫
加水，蔥姜，少許鹽，大火煮沸后放電熱文火煲里煲二至三小時(shí)
扔掉蔥姜待用
洋蔥，土豆，胡蘿卜切塊待用
蘋果去皮去核，用攪拌機(jī)打成醬待用
黃油熱鍋化開
洋蔥爆香至半透明
放土豆胡蘿卜繼續(xù)翻炒均勻
把煮牛肉的湯倒入，加蘋果醬，咖喱，鹽，大火煮沸轉(zhuǎn)小火
煮至土豆出沙，倒入牛肉
開大火收汁濃稠。
上述文章為我們詳細(xì)的介紹了咖喱的味道以及咖喱與其它食物在一起的味道，相信大家都了解了，大家可以在假期或是閑暇時(shí)間可以給家人做咖喱炒飯，試試我們所介紹的咖喱炒飯的方法。讓您和家人一起品嘗咖喱的味道。
大家一定對肉類有很多的了解吧，想必大家也肯定知道什么肉類可以補(bǔ)什么都是心知肚明的。那接下來要給大家介紹的一道美食就是由雞肉制作的，他是源自于一個(gè)地方的特產(chǎn)，他們那里的雞都是天然放養(yǎng)的，肉質(zhì)鮮美，雞肉順滑。再配上足夠的香菇或者是蘑菇那味道簡直是絕了。
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小雞燉蘑菇來歷很有北方的生活氣息。即是用干蘑菇、雞肉和粉條一同燉制而成。燉雞的蘑菇最好選用野生的榛蘑，細(xì)桿小薄傘的那種，榛蘑可以最大程度襯托出雞肉的鮮香，名副其實(shí)的山珍野味。
制作食材：雞750克-1000克、蘑菇75克 (最好是東北的榛蘑)
調(diào)料：蔥、姜、干紅辣椒、大料、醬油、料酒、鹽、少許糖、食用油
流程：
1、將小仔雞洗凈，剁成小塊。用滾燙開水將雞塊焯3—5分鐘(去掉雞肉中血水并有除腥味的效果)，撈出后控干、備用;
2、將蘑菇用溫水泡30分鐘，洗凈待用;
3、坐鍋燒熱，放入少量油，待油熱后放入雞塊翻炒，至雞肉變色放入蔥、姜、大料、干紅辣椒、鹽、醬油、糖、料酒，將顏色炒勻，加入適量水燉十分鐘左右后倒入蘑菇，中火燉加即成。止咳化痰：蘑菇提取液用動物實(shí)驗(yàn)，發(fā)現(xiàn)其有明顯的鎮(zhèn)咳、稀化痰液的作用!
通便排毒：蘑菇中含有人體難以消化的粗纖維、半粗纖維和木質(zhì)素，可保持腸內(nèi)水分平衡，還可吸收余下的膽固醇、糖分，將其排出體外，對預(yù)防便秘、腸癌、動脈硬化、糖尿病等都十分有利!
小編告訴大家多吃香菇或者是蘑菇是很好的食物，他們含有有利于我們身體吸收的菌類物質(zhì)，營養(yǎng)價(jià)值簡直就是報(bào)表的節(jié)奏啊。其實(shí)味道好不好呢，一個(gè)原因是由于做的方法，還有就是雞了，他們當(dāng)?shù)氐碾u那是最有營養(yǎng)的了，如果你們?nèi)ヂ糜我欢ㄒL嘗地道的小雞燉蘑菇。
很多人喜歡吃薏米粥，也知道薏米粥的好處，更知道薏米粥是什么味道，但是對于很多沒有吃過薏米粥的人來說，那么對這種薏米粥的味道也是不了解的，薏米粥不僅僅是一種米粥，還是一種健身，滋補(bǔ)身體的好粥，這種米粥對疾病都是有很多改善的，薏米粥吃了可以讓我們的身體更強(qiáng)壯，那么薏米粥的味道到底是怎樣的?
純的薏米粥吃起來會有股霉味，好像壞了的樣子，是正常的。去味道可以加點(diǎn)紅棗一起煮。
電飯煲煮紅豆薏米粥方法如下：
所需食材
1、主料：薏米100克
輔料：棗(干)25克,紅豆50克,仙鶴草10克
調(diào)料：白砂糖30克
2、紅豆、薏米、水、冰糖
制作方法
1. 將薏米、紅豆以溫水浸泡半日;
2. 用紗布將仙鶴草包好;
3. 大棗去核浸泡;
4. 將薏米、紅豆、仙鶴草、大棗一同放入鍋中;
5. 加水煮成稀粥，最后撒上糖調(diào)味即可。
好處：
1、恢復(fù)體力。對病后體虛的人來說，常食紅棗及其制成品，有良好的滋補(bǔ)作用。
2、消水去腫。薏米具有利水消腫的功效，對于防治肥胖具有良好的療效。
3、抗癌防癌。薏米、紅棗都具有防癌抗癌的作用，薏米的抗癌有效成分中包括硒元素，能有效抑制癌細(xì)胞的增值，可用于胃癌、子宮癌的輔助治療;而紅棗富含三萜類化合物和二磷酸腺苷，三萜類化合物大都具有抑制癌細(xì)胞的功能。
4、美容養(yǎng)顏。薏米富含維生素B1、維生素E，是一種美容食品，經(jīng)常食用薏米能防治腳氣病，也可以保持人體皮膚光澤細(xì)膩，消除粉刺、色斑，改善膚色。
上面內(nèi)容中介紹的這些知識讓我們明白了這個(gè)薏米粥到底是什么味道的，薏米粥其實(shí)跟很多米粥的味道都是差不多的，不過這個(gè)薏米粥大家可以制定一個(gè)食譜，讓自己一個(gè)禮拜吃幾次，每次吃什么量，這些注意了，那么剩下的就是這個(gè)薏米粥的各種好處了。
現(xiàn)在養(yǎng)蜂的人越來越多，買蜂蜜的人也層出不窮，但是人們對純正的蜂蜜是什么樣的并沒有太多的了解，這樣非常容易上當(dāng)受騙買到饞了假的蜂蜜。新聞就報(bào)道過很多次，有些養(yǎng)蜂人為了讓蜂蜜的產(chǎn)量高而給蜜蜂喂養(yǎng)糖水以增加蜂蜜的產(chǎn)量。一起來了解下純正的蜂蜜是什么樣的吧~
一看：看色澤、光亮度、純潔度，不同蜜源植物的蜂蜜有固定的顏色。同一種蜂蜜，色澤光亮飽滿者質(zhì)優(yōu)，真蜂蜜由于成分復(fù)雜，看起來不是很清亮；假蜂蜜由于摻入了糖漿，看起來特別清澈透亮。看結(jié)晶：（洋槐蜜除外）能夠全部結(jié)晶的蜂蜜是優(yōu)質(zhì)蜜；假的蜂蜜不易結(jié)晶，或者沉淀一部分，沉淀物是硬的、不易搓碎。
二聞：蜂蜜的香味主要來源于花香，蜂蜜的香味基本與花香是一致的，因此每一種蜂蜜都會有自身獨(dú)特的氣味和香味類型，真蜂蜜聞起來有淡淡的植物花香味；如果聞起來有刺鼻異味或水果糖味，則可能是摻雜了其他物質(zhì)。
三攪：用筷子等攪動蜂蜜，感受阻力和粘稠度，優(yōu)質(zhì)粘稠，劣質(zhì)稀薄，將筷子挑起部分蜂蜜，觀察蜂蜜的垂落狀況，一般流速快，斷線早的蜂蜜，濃度越低，質(zhì)量相對較差一些。
四捻：正常的結(jié)晶蜂蜜，其結(jié)晶用手捻時(shí)，綿軟易化無沙粒感，粗糙者質(zhì)量差。
五滴：純正蜂蜜滴在白紙上呈珠形，不易散開，不易滲出；而摻水和摻蔗糖的蜂蜜則不易成型，容易散開，而且容易滲透。
六嘗：真蜂蜜甜而微酸，口感綿軟細(xì)膩，輕微刺喉感；摻假蜂蜜味淡，余味淡薄短促。
七溶：摻假蜂蜜倒在水中很快與水融為一體；真蜂蜜倒入水中后和水融不到一塊。
這些手段可以鑒別一部分摻假蜂蜜，但因?yàn)榭萍际侄尾粩嘣龆?，仍然有很多“高仿”靠這些簡單的方法無法鑒別，正所謂“道高一尺，魔高一丈”，需要更高級的手段去鑒別，這些是我們所達(dá)不到的，只有專門的實(shí)驗(yàn)室條件和實(shí)驗(yàn)室儀器可以檢測，所以還有最后一個(gè)小竅門就是：首先要保證去一個(gè)信得過的地方買，其次價(jià)格差距懸殊的總歸有些問題。
蜂蜜大家都知道，只是面上經(jīng)常賣的一種食品，平時(shí)我們買回家經(jīng)常會沖蜂蜜水喝，蜂蜜水的味道甘甜可口，也很容易接受，尤其是許多朋友常常有便秘，身體發(fā)胖，腸胃消化不良的問題，適當(dāng)?shù)暮纫恍┓涿鬯畬ι眢w有好處，蜂蜜什么樣的好呢?什么時(shí)候喝蜂蜜對身體有幫助呢?
蜂蜜種類繁多，各具特色，面對市場上琳瑯滿目的蜂蜜品種，消費(fèi)者常常要問：到底哪種蜂蜜好?各種蜂蜜其營養(yǎng)價(jià)值和藥功能來說，一般都大同小異，但由于蜜源不同，其色，香，味及其物理性狀等指示對各種蜂蜜作了等級劃分這或許能給消費(fèi)者一個(gè)參考標(biāo)準(zhǔn)。其劃分等級如下：
一等蜜：水白色，白色或淺琥珀色;透明，粘稠的液體或結(jié)晶;滋味，具有蜜源植物特有的花香味這類蜜主要包括荔枝蜜、柑桔蜜、椴樹蜜、刺槐蜜、紫云英蜜、白荊條蜜等。
二等蜜：黃色淺琥珀色或琥珀色;透明、粘稠的液體或結(jié)晶;滋味甜，具有蜜源植物特有的芳香氣味。這類蜜主要包括油菜花，棗花蜜，葵花蜜，棉花蜜等。
三等蜜：黃色、淺琥珀色、深琥珀色;透明或半透明的粘稠液體或結(jié)晶體;味甜，無異味。這類蜜主要包括烏相蜜等。
等外蜜：深琥珀色、深棕色;半透明或混濁的粘稠液體或結(jié)晶體;味甜，有刺激性氣味。這類蜜主要包括蕎麥蜜、桉樹蜜等。
一般來講，一等蜜色淺、透明、馥郁芳香，甜而不膩，深受消費(fèi)者青睞，被普遍認(rèn)為是好蜜。但這也是相對而言，因?yàn)閺目诟?、視覺、嗅覺上來淺色蜜比深色蜜好;從價(jià)格上來說，深色蜜也普遍比淺色蜜便宜。因此，很難絕對地說哪種蜂蜜好，哪種蜂蜜不好，各種蜂蜜都各有所長和各有所短，應(yīng)根據(jù)各人的口味愛好、身體要求和經(jīng)濟(jì)狀況選擇自己所需要的蜂蜜。
不同的蜂蜜有著不同的功效，蜂蜜要辨別什么樣的好，最關(guān)鍵的還是要觀看蜂蜜的顏色，可是現(xiàn)在市面上很多的假蜂蜜讓我們恐慌不敢再去購買，其實(shí)想辨別蜂蜜的同時(shí)，我們可以辨別一等蜂蜜水是白色的，有琥珀的顏色透明，結(jié)晶這就是一種蜂蜜。
現(xiàn)在，不少人為了養(yǎng)生，都會每天喝蜂蜜水或者是吃蜂蜜。蜂蜜不僅是一種很好的保健品，還是一種可以治療疾病的藥材。但是，大家在購買蜂蜜的時(shí)候一定要注意挑選口味純正的真蜂蜜，市場上銷售的很多蜂蜜都是摻假的。而要辨別蜂蜜，首先就要嘗蜂蜜的味道。那么，蜂蜜是什么味道呢?
1、蜂蜜是什么味道
喝蜂蜜水的時(shí)候出現(xiàn)各種味道是正常的，在前面的文章中小編就已經(jīng)說過了真正的蜂蜜并不是完全的甜味，在喝完蜂蜜水之后會有回酸味道。
2、土蜂蜜的味道
土蜂蜜味道濃厚，花香味沁人心脾，徐徐咽下，有的潤甜綿長，有的辣嗓感明顯，有的入口10分鐘之內(nèi)都有余酸味，聞著有淡淡酸味，入口先是微酸，然后是甜，先甜后苦，甜中帶一點(diǎn)酸。
3、為什么真正的蜂蜜會發(fā)酸
蜂蜜中含有葡萄糖和果糖，還有大量的活性酶，另外還有葡萄糖酸和檸檬酸是蜂蜜中的酸性成分最多的，除此之外，醋酸，蘋果酸，丁酸也是蜂蜜中的一些酸性物質(zhì)。當(dāng)我們喝蜂蜜水的時(shí)候，由于水溫的作用，蜂蜜中的酸性物質(zhì)分子活躍起來，體現(xiàn)出了蜂蜜中的酸性，所以在我們喝過蜂蜜水以后，嘴里會有短暫的一段時(shí)間殘留著淡淡的酸味。
蜂蜜直接吃食的時(shí)候，感覺很甜，而且酸味并不明顯。這是因?yàn)榉涿壑兄饕某煞钟衅咸烟呛凸?，?dāng)我們單獨(dú)吃蜂蜜的時(shí)候，葡萄糖和果糖的甜味會掩蓋住酸性物質(zhì)的酸味，所以我們不能很明顯的感覺到酸味，但是在我們吃過蜂蜜以后，在嘴里殘留的蜂蜜唾液中，我們還是可以感覺到那種淡淡的酸味。
4、蜂蜜酸味時(shí)重時(shí)輕的原因呢
實(shí)際上這與蜜蜂采集的蜜源有關(guān)系，因?yàn)槲覀兌贾溃總€(gè)地區(qū)所擁有的植物是不相同的，季節(jié)性變化也會影響蜜源的變化，所以蜜蜂能采集到的蜜源不盡相同，而這些蜜源中的酸性物質(zhì)自然不同，于是蜜蜂釀出的蜂蜜出現(xiàn)了酸味時(shí)輕時(shí)重的特點(diǎn)，其實(shí)并不是蜜蜂假，而是因?yàn)槊墼床煌?/p>
因?yàn)楝F(xiàn)在蜂蜜的市場需求量比較大，所以很多商家都會在蜂蜜里摻一些假物質(zhì)，人們?yōu)榱吮苊馍碳以诜涿劾飺郊?，就會想要去養(yǎng)蜂人手里直接買新鮮的無添加的蜂蜜，因?yàn)檫@個(gè)蜂蜜雖然安全質(zhì)量沒有特別的保證，但是卻是純天然的無污染的。那么，什么樣的蜂蜜是純蜂蜜呢？
鑒別蜂蜜的方法：
一、一般假蜜都是用
1、白糖加水和硫酸進(jìn)行熬制，利用酸解的作用將白糖的雙糖分子分解成單糖假冒蜂蜜
2、 用飴糖、糖漿等來冒充蜂蜜
3、 用糖稀加色稠劑
4、利用糧食作物加工成糖漿（也叫果葡糖漿）充當(dāng)蜂蜜。為以假亂真，造假分子還在假蜂蜜中加入了增稠劑、甜味劑、防腐劑、香精和色素等化學(xué)物質(zhì)
辨別真假蜂蜜第一是看光澤和黏度，好的蜂蜜色澤清透，光亮如油
二、雜物的檢出：取5毫升蜂蜜，加5倍的水稀釋攪勻靜置24小時(shí)，有懸浮團(tuán)狀物或沉淀形成，表明有雜物，沉淀物越多則摻雜量越大。純蜂蜜無沉淀析出。
三、用瓢羹挑起蜂蜜能拉成長絲的，且絲斷會自動回縮呈球狀者為上品（主要看四斷了會不會回彈，假蜂蜜也有可以拉絲的但是純蜂蜜的絲一般是比較細(xì)）
四、真正的蜂蜜在夏天晃動蜜瓶時(shí)顫動很小，停止晃動后掛在瓶壁上的蜜液會緩緩流下。搖動劇烈后蜂蜜中會有大量的泡泡，使蜂蜜很容易漲出蜂蜜瓶。但靜放1-2天后，泡泡會自動消失，但打開蜂蜜瓶時(shí)會有氣體沖出！這主要是純天然蜂蜜中含有殺菌劑過氧化氫的緣故。過氧化氫在高溫下易分解出氧氣!從而使蜂蜜的表面有一層白泡泡。
冬天也挺簡單的，把蜂蜜放在30-40度熱水中放4-5分鐘，然后用筷子把蜂蜜攪動10-20下,然后靜放一下,純天然蜂蜜的表面會有泡泡。
五、嘗味道，蜜有蜜味，糖有糖味。純正蜂蜜甜而微酸，口感綿軟細(xì)膩。而假蜜的蜜味淡，余味淡薄短促。
蜂蜜是糖的過飽和溶液低溫時(shí)會產(chǎn)生結(jié)晶，生成結(jié)晶的是葡萄糖，不產(chǎn)生結(jié)晶的部分主要是果糖.蜂蜜結(jié)晶與蜜種、儲存條件有關(guān)結(jié)晶與不結(jié)晶只是蜂蜜的兩種物理狀態(tài)，不會影響蜂蜜品質(zhì)，不會改變蜂蜜的質(zhì)地和效果,也不能作為是否純蜜的標(biāo)準(zhǔn)！
很多人都知道這個(gè)蜂蜜姜茶有這個(gè)暖胃的作用還有這個(gè)去濕的作用，喝了對身體是很有好處的，外面很多地方都是有賣的，但是也有很多人在打聽，這個(gè)蜂蜜姜茶的做法是什么樣的，現(xiàn)在就給大家來介紹一下這個(gè)蜂蜜姜茶的做法是什么樣的，希望大家看過之后可以學(xué)會，自己在家里就可以做出美味的蜂蜜姜茶。
有沒有容易疲勞乏力、暈車暈船、感染風(fēng)寒，月經(jīng)總不準(zhǔn)時(shí)等，那么來一杯蜂蜜姜茶滋潤、調(diào)理下身體吧，尤其對于女性來說這是一種很好的保健飲品哦。蜂蜜姜茶暖胃、祛濕，具有溫中散寒、健脾暖胃、發(fā)汗解表、嘔吐泄瀉、痰飲喘咳等功能?，F(xiàn)在就來教大家怎么做一份蜂蜜姜茶。
原材料：生姜1塊，蜂蜜適量，料理機(jī)或研磨器。
方法就是： 1.準(zhǔn)備生姜一塊。洗凈，不要去皮。2.將姜切成小塊。 3.放入料理機(jī)里。4. 開啟研磨的功能磨碎。5.將磨碎的姜末找干凈的小瓶子裝好。6.把小瓶子放入冰箱保存，每天早晨起床空腹挖一勺，放入杯子，倒入開水。等開水稍涼變溫，再放入蜂蜜攪拌均勻，即可飲用。姜皮不可去掉哦，雖然泡茶的時(shí)候會浮在水面上影響口感，但是它也有自己的作用。若口感不佳，可以過濾殘?jiān)俸?。一定要等沖姜的水稍涼一點(diǎn)再放蜂蜜，以免破壞蜂蜜的營養(yǎng)成分。家里沒有料理機(jī)的用蒜臼來搗碎也可以。小瓶子姜末要在一個(gè)周之內(nèi)喝完，以免變質(zhì)。手腳冰涼者，平時(shí)容易疲勞乏力、暈車暈船、感染風(fēng)寒，宮寒、痛經(jīng)、月經(jīng)總不準(zhǔn)時(shí)，可以試一下蜂蜜姜茶.夏天坐在空調(diào)房辦公總覺得畏冷不適，冬天總是手腳冰涼者，平時(shí)容易疲勞乏力、暈車暈船、感染風(fēng)寒，宮寒、痛經(jīng)、月經(jīng)總不準(zhǔn)時(shí)等，常來一杯蜂蜜姜茶滋潤、調(diào)理下身體是一種很好的保健作用。
上面對于這個(gè)介紹蜂蜜姜茶的做法大家都學(xué)會了嗎，很容易的一個(gè)方法，還有就是經(jīng)常感覺自己手腳冰涼的人真的是可以嘗試一下，既解渴又調(diào)節(jié)了你的身體，真的是很不錯(cuò)的一款飲品，很值得推薦，希望大家都可以自己動手，為自己調(diào)配出一杯好喝的蜂蜜姜茶。
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