咖喱的味道是什么樣的
養(yǎng)生果是什么樣子。
“靜能養(yǎng)生，靜能開悟，靜能生慧，靜能明道。心靜則清，心清則明，心明則靈，心靈則聰慧清醒?！彪S著社會(huì)觀念的更新，養(yǎng)生的理念也在不斷刷新，不注意平日的養(yǎng)生，好比千里之堤，潰于蟻穴。怎樣才能實(shí)現(xiàn)科學(xué)的飲食養(yǎng)生呢？養(yǎng)生路上(ys630.com)小編特地為您收集整理“咖喱的味道是什么樣的”，供您參考，希望能夠幫助到大家。
相信大家都喜歡咖喱吧？咖喱(也寫作咖哩)是由多種香料調(diào)配而成的醬料，常見于印度菜、泰國(guó)菜和日本菜等，一般伴隨肉類和飯一起吃?？Яㄊ且环N多樣變作及特殊地調(diào)過(guò)味的菜肴?？о€可以與許多菜一起做出佳肴。那么咖喱的味道是什么樣的呢？讓我們大家一起來(lái)品嘗咖喱的味道吧。
咖喱炒飯的做法：
1.剩米飯一碗、胡蘿卜、午餐肉
2.午餐肉、胡蘿卜、洋蔥、咖喱分別切丁
3.雞蛋打散
4.鍋熱油，倒入打散的蛋液
5.將雞蛋炒散
6.炒好的雞蛋盛出備用
7.鍋熱油，小火炒香洋蔥末
8.放入胡蘿卜炒變色
9.放入午餐肉翻炒一下
10.然后將剩米飯倒入鍋內(nèi)
11米飯炒至松散后放入胡蘿卜和午餐肉
12.放入雞蛋翻炒均勻
13放入咖喱塊
14.翻炒至咖喱融化，米飯粒粒分明就可以吃啦
（2）健康功效：
火腿：健脾、補(bǔ)氣、擴(kuò)張血管
黃瓜：利水、清熱、解毒
胡蘿卜：養(yǎng)肝明目、健脾、化痰止咳
咖喱牛肉炒飯
牛腩切小塊，加水沒(méi)過(guò)牛腩，大火焯下
洗凈血沫
加水，蔥姜，少許鹽，大火煮沸后放電熱文火煲里煲二至三小時(shí)
扔掉蔥姜待用
洋蔥，土豆，胡蘿卜切塊待用
蘋果去皮去核，用攪拌機(jī)打成醬待用
黃油熱鍋化開
洋蔥爆香至半透明
放土豆胡蘿卜繼續(xù)翻炒均勻
把煮牛肉的湯倒入，加蘋果醬，咖喱，鹽，大火煮沸轉(zhuǎn)小火
煮至土豆出沙，倒入牛肉
開大火收汁濃稠。
上述文章為我們?cè)敿?xì)的介紹了咖喱的味道以及咖喱與其它食物在一起的味道，相信大家都了解了，大家可以在假期或是閑暇時(shí)間可以給家人做咖喱炒飯，試試我們所介紹的咖喱炒飯的方法。讓您和家人一起品嘗咖喱的味道。
相關(guān)閱讀
我們知道，通過(guò)不同花朵釀造出來(lái)的蜂蜜，味道是不盡相同的。不同的蜂蜜也會(huì)有不同的療效，我們?cè)谑秤梅涿鄣臅r(shí)候需要看一下是什么花釀造的，這樣才能夠確保我們獲得想要的療效。蜂蜜的味道很甜，槐花蜜的味道當(dāng)中會(huì)有一些清香，是上乘的蜂蜜。那么，蜂蜜的味道如何區(qū)分呢?如何判斷種類呢?
1等蜜
蜜源花種：枇杷，荔枝，龍眼，椴樹，槐花，紫云英，狼牙刺，油菜花，荊條蜜，百花蜜，等。
顏色：水白色，白色，淺琥珀色。
狀態(tài)：透明，黏稠的液體或結(jié)晶體。
味道：果占還高，滋味甜潤(rùn)具有蜜源植物特有的花香味。
2等蜜
蜜源花種：棗花，棉花等。
顏色：黃色，淺琥珀色，琥珀色。
狀態(tài)：透明，黏稠的液體或結(jié)晶體。
味道：滋味甜具有蜜源植物特有的香味。
3等蜜
蜜源花種：烏桕等
顏色：黃色，淺琥珀色，深琥珀色。
狀態(tài)：透明或半透明狀黏稠液體或結(jié)晶體。
味道：味道甜無(wú)異味。
4等蜜
蜜源花種：葵花，桂花，柚子，柑桔，桉樹等。
顏色：深琥珀色，深棕色。
狀態(tài)：半透明狀黏稠液體或結(jié)晶體，混濁。
味道：果占還低，甜度偏低，味道甜有刺激味。
注：凡在同等蜜中混入低等蜜時(shí)按低等蜜定。
蜜蜂每采集一次花蜜需要20～40分鐘，然后在飛回蜂巢，在巢內(nèi)大約交接需要4分鐘，等到交接完后，再次出勤，流蜜盛期一天出勤十幾二十多次。蜜蜂采集時(shí)將花蜜一滴滴吸入囊中，每次采集量一般為40～60毫克,和體重相當(dāng)。每釀造1000克蜂蜜需要進(jìn)行幾萬(wàn)只次的采集飛行，采訪幾百萬(wàn)乃至上千萬(wàn)朵鮮花。有些花蜜蜂不去，如桂花，桂花沒(méi)有花粉，蜜蜂去了也沒(méi)有蜜可采。
很多人喜歡吃薏米粥，也知道薏米粥的好處，更知道薏米粥是什么味道，但是對(duì)于很多沒(méi)有吃過(guò)薏米粥的人來(lái)說(shuō)，那么對(duì)這種薏米粥的味道也是不了解的，薏米粥不僅僅是一種米粥，還是一種健身，滋補(bǔ)身體的好粥，這種米粥對(duì)疾病都是有很多改善的，薏米粥吃了可以讓我們的身體更強(qiáng)壯，那么薏米粥的味道到底是怎樣的?
純的薏米粥吃起來(lái)會(huì)有股霉味，好像壞了的樣子，是正常的。去味道可以加點(diǎn)紅棗一起煮。
電飯煲煮紅豆薏米粥方法如下：
所需食材
1、主料：薏米100克
輔料：棗(干)25克,紅豆50克,仙鶴草10克
調(diào)料：白砂糖30克
2、紅豆、薏米、水、冰糖
制作方法
1. 將薏米、紅豆以溫水浸泡半日;
2. 用紗布將仙鶴草包好;
3. 大棗去核浸泡;
4. 將薏米、紅豆、仙鶴草、大棗一同放入鍋中;
5. 加水煮成稀粥，最后撒上糖調(diào)味即可。
好處：
1、恢復(fù)體力。對(duì)病后體虛的人來(lái)說(shuō)，常食紅棗及其制成品，有良好的滋補(bǔ)作用。
2、消水去腫。薏米具有利水消腫的功效，對(duì)于防治肥胖具有良好的療效。
3、抗癌防癌。薏米、紅棗都具有防癌抗癌的作用，薏米的抗癌有效成分中包括硒元素，能有效抑制癌細(xì)胞的增值，可用于胃癌、子宮癌的輔助治療;而紅棗富含三萜類化合物和二磷酸腺苷，三萜類化合物大都具有抑制癌細(xì)胞的功能。
4、美容養(yǎng)顏。薏米富含維生素B1、維生素E，是一種美容食品，經(jīng)常食用薏米能防治腳氣病，也可以保持人體皮膚光澤細(xì)膩，消除粉刺、色斑，改善膚色。
上面內(nèi)容中介紹的這些知識(shí)讓我們明白了這個(gè)薏米粥到底是什么味道的，薏米粥其實(shí)跟很多米粥的味道都是差不多的，不過(guò)這個(gè)薏米粥大家可以制定一個(gè)食譜，讓自己一個(gè)禮拜吃幾次，每次吃什么量，這些注意了，那么剩下的就是這個(gè)薏米粥的各種好處了。
大家一定對(duì)肉類有很多的了解吧，想必大家也肯定知道什么肉類可以補(bǔ)什么都是心知肚明的。那接下來(lái)要給大家介紹的一道美食就是由雞肉制作的，他是源自于一個(gè)地方的特產(chǎn)，他們那里的雞都是天然放養(yǎng)的，肉質(zhì)鮮美，雞肉順滑。再配上足夠的香菇或者是蘑菇那味道簡(jiǎn)直是絕了。
? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ??
小雞燉蘑菇來(lái)歷很有北方的生活氣息。即是用干蘑菇、雞肉和粉條一同燉制而成。燉雞的蘑菇最好選用野生的榛蘑，細(xì)桿小薄傘的那種，榛蘑可以最大程度襯托出雞肉的鮮香，名副其實(shí)的山珍野味。
制作食材：雞750克-1000克、蘑菇75克 (最好是東北的榛蘑)
調(diào)料：蔥、姜、干紅辣椒、大料、醬油、料酒、鹽、少許糖、食用油
流程：
1、將小仔雞洗凈，剁成小塊。用滾燙開水將雞塊焯3—5分鐘(去掉雞肉中血水并有除腥味的效果)，撈出后控干、備用;
2、將蘑菇用溫水泡30分鐘，洗凈待用;
3、坐鍋燒熱，放入少量油，待油熱后放入雞塊翻炒，至雞肉變色放入蔥、姜、大料、干紅辣椒、鹽、醬油、糖、料酒，將顏色炒勻，加入適量水燉十分鐘左右后倒入蘑菇，中火燉加即成。止咳化痰：蘑菇提取液用動(dòng)物實(shí)驗(yàn)，發(fā)現(xiàn)其有明顯的鎮(zhèn)咳、稀化痰液的作用!
通便排毒：蘑菇中含有人體難以消化的粗纖維、半粗纖維和木質(zhì)素，可保持腸內(nèi)水分平衡，還可吸收余下的膽固醇、糖分，將其排出體外，對(duì)預(yù)防便秘、腸癌、動(dòng)脈硬化、糖尿病等都十分有利!
小編告訴大家多吃香菇或者是蘑菇是很好的食物，他們含有有利于我們身體吸收的菌類物質(zhì)，營(yíng)養(yǎng)價(jià)值簡(jiǎn)直就是報(bào)表的節(jié)奏啊。其實(shí)味道好不好呢，一個(gè)原因是由于做的方法，還有就是雞了，他們當(dāng)?shù)氐碾u那是最有營(yíng)養(yǎng)的了，如果你們?nèi)ヂ糜我欢ㄒL嘗地道的小雞燉蘑菇。
米豬肉是一種不益于人體健康的一種。所謂米豬肉，就是指患囊蟲病而非正常死亡的豬肉，因?yàn)檫@種豬肉中含有許多蟲卵以及諸多的病毒，因此這種豬肉是禁止在市場(chǎng)中流通的。因此知道米豬肉以及如何辨別米豬肉就變得十分重要。下文將主要講解米豬肉的特征以及辨別方法。
米豬肉的特征
米豬肉即患囊蟲病的死豬肉。這種肉對(duì)人體危害很大，不能食用。識(shí)別時(shí)主要是“看”，“米”豬肉一般不鮮亮，肥肉瘦肉及五臟、器官上都有或多或少米粒狀的囊包。囊包蟲呈石榴籽狀，寄生在肌纖維(瘦肉)中，腰肌是囊包蟲寄生最多的地方。用刀子在肌肉上切，一般厚度1厘米，長(zhǎng)度20厘米，每隔1厘米切一刀，切4－5刀后，在切面上仔細(xì)看，如發(fā)現(xiàn)肌肉上附有石榴籽一般大小的水泡，即是囊包蟲。這種豬肉即是米豬肉。
米豬肉如何識(shí)別
識(shí)別米豬肉主要是“看”，“米”豬肉一般不鮮亮，肥肉瘦肉及五臟、器官上都有或多或少米粒狀的囊包。囊包蟲呈石榴籽狀，寄生在肌纖維 ( 瘦肉 ) 中，腰肌是囊包蟲寄生最多的地方。用刀子在肌肉上切，一般厚度 1 厘米，長(zhǎng)度 20 厘米，每隔 1 厘米切一刀，切 4 － 5 刀后，在切面上仔細(xì)看，如發(fā)現(xiàn)肌肉上附有石榴籽一般大小的水泡，即是囊包蟲。這種豬肉即是米豬肉。
首先要看你的吃法,如果不是采用炒的方法做菜,也不必?fù)?dān)心.過(guò)油煮燉的方法煮熟米豬肉完全可以將囊尾蚴殺死.
假設(shè)是真的被絳蟲寄生,也不要太驚慌,現(xiàn)代驅(qū)蟲方法很多,并不難治.
驅(qū)蟲驗(yàn)方:(根據(jù)記憶列出)南瓜籽250克炒熟去皮,檳榔50克煎湯至150克,硫酸鎂15-20克加水200克.先吃瓜籽,再飲檳榔水,2-3小時(shí)后飲硫酸鎂導(dǎo)瀉蟲即排出(若驅(qū)蟲需在醫(yī)生指導(dǎo)下核定驗(yàn)方用量和吃藥間隔時(shí)間,切記!!!) 不放心可以去醫(yī)院檢查一下，絳蟲病可以治療的，但是注意不要隨便買蛔蟲藥，蛔蟲和絳蟲的生理結(jié)構(gòu)是完全不一樣的，一般的蛔蟲藥對(duì)它是沒(méi)有效果的！
變質(zhì)的豬肉如果被人們食用的話，可能會(huì)引起腸胃消化不良甚至食物中毒的現(xiàn)象，所以變質(zhì)的豬肉大家一定不要食用。在比較熱的夏天豬肉是非常容易變質(zhì)的，因此因?yàn)樨i肉變質(zhì)而導(dǎo)致的食物中毒現(xiàn)象也非常常見。所以對(duì)于大家來(lái)說(shuō)，清楚的判斷豬肉是否變質(zhì)是必不可少的一個(gè)技能。
一般來(lái)說(shuō)，肉變質(zhì)有以下幾個(gè)表現(xiàn)。
顏色變深。新鮮的肉表面有光澤，顏色均勻。新鮮豬肉呈紅色或淡紅色，脂肪潔白;牛羊肉顏色鮮紅，脂肪大多顏色發(fā)黃;禽肉皮膚為淡黃色或白色，肉色白里泛紅。隨著貯藏時(shí)間的延長(zhǎng)，由于肌紅蛋白被氧化，肉色會(huì)逐漸變成紅褐色。顏色越深，可食性越低。而當(dāng)肉表面變成灰色或灰綠色，甚至出現(xiàn)白色或黑色斑點(diǎn)時(shí)，說(shuō)明微生物已經(jīng)產(chǎn)生大量的代謝產(chǎn)物，這樣的肉就不能吃。
表面發(fā)黏。新鮮的肉外表微干或濕潤(rùn)，切面稍潮濕，用手摸有油質(zhì)感，但不發(fā)黏;而肉變質(zhì)以后，由于微生物大量滋生，會(huì)產(chǎn)生黏性代謝產(chǎn)物，造成肉表面發(fā)黏，甚至出現(xiàn)拉絲。肉類表面發(fā)黏是腐敗開始的標(biāo)志。
彈性變差。新鮮的肉質(zhì)地緊密且富有彈性，用手指按壓凹陷后會(huì)立即復(fù)原。貯藏越久，肉里面的蛋白質(zhì)、脂肪會(huì)逐漸被酶分解，肌纖維被破壞，所以肉會(huì)失去原有的彈性，手指壓后的凹陷不僅不能完全復(fù)原，甚至?xí)粲泻圹E。
有異味。新鮮肉具有正常的肉味，而變質(zhì)的肉由于蛋白質(zhì)、脂肪、碳水化合物被微生物分解，會(huì)產(chǎn)生各種胺類、吲哚、酸類、酮類等物質(zhì)，因而有明顯的腐臭味。
此外，新鮮的肉煮熟后肉湯透明，湯表面聚集大量油滴。而變質(zhì)肉中的蛋白質(zhì)被微生物分解，會(huì)產(chǎn)生很多低級(jí)代謝產(chǎn)物散落在湯里，造成肉湯渾濁，并且湯面幾乎無(wú)油滴。
專家教你如何選肉
“無(wú)肉不歡”原本無(wú)錯(cuò)，只是不要大量吃肉，或者就吃一種肉。吃什么肉，吃多少肉，蠻有講究。
肉的種類豐富，如果把肉簡(jiǎn)單分成沒(méi)有腿的魚肉、兩條腿的禽肉、四條腿的畜肉的話，建議人們選擇攝入肉的順序?yàn)椋簺](méi)有腿的→兩條腿的→四條腿的，即第一梯隊(duì)是魚、蝦、蟹，第二梯隊(duì)是去了皮的雞、鴨、鵝，第三梯隊(duì)是牛、羊、豬。可以多食用第一、第二梯隊(duì)的肉類，但也要注意多種肉類交替食用，“紅白搭配”才能保證營(yíng)養(yǎng)均衡。只吃魚蝦和雞鴨，會(huì)導(dǎo)致缺少血紅素鐵。
應(yīng)注意的是，國(guó)人進(jìn)食豬肉的比例過(guò)高，有人甚至每日吃豬肉的量占到整體肉量的70%～80%，這種情況可能導(dǎo)致飽和脂肪酸攝入過(guò)多，人們應(yīng)向各種肉交替進(jìn)食的方式轉(zhuǎn)變。
西瓜是我們夏天常吃的一種水果，西瓜有很好的消暑的作用，而且營(yíng)養(yǎng)功效也是非常不錯(cuò)的。西瓜如果保存不當(dāng)也會(huì)發(fā)生變質(zhì)的情況，尤其是切開的西瓜保存不當(dāng)，會(huì)導(dǎo)致大量細(xì)菌滋生，這時(shí)候可以通過(guò)聞氣味，可以通過(guò)看西瓜的顏色，來(lái)判斷西瓜到底有沒(méi)有變質(zhì)的情況，我們來(lái)看一下西瓜變質(zhì)是什么樣的。
西瓜變質(zhì)是什么樣的
1、切開的西瓜聞氣味
大家平時(shí)判斷切開的西瓜是否變質(zhì)時(shí)，可以用鼻子聞一下西瓜的氣味，沒(méi)有變質(zhì)的新鮮西瓜，有一種自然的甜香氣息，而變質(zhì)以后的西瓜則有一種酸味或者是腐餿的味道，兩者之間有明顯的區(qū)別，如果發(fā)現(xiàn)西瓜出現(xiàn)酸味或者腐餿的味道，就只能把它扔掉，是不能接著吃的。
2、憑手感判斷西瓜是否變質(zhì)
平時(shí)購(gòu)買西瓜時(shí)，都會(huì)一個(gè)一個(gè)的購(gòu)買，很難看到里面的果肉，這時(shí)可以通過(guò)手摸，去感覺(jué)西瓜是否變質(zhì)，變質(zhì)以后的西瓜果皮會(huì)發(fā)軟，用手向里壓時(shí)，會(huì)特別容易，而新鮮的西瓜表皮是比較硬的，沒(méi)有一點(diǎn)柔軟的感覺(jué)。
3、看西瓜皮的紋路判斷西瓜的質(zhì)量
現(xiàn)在市場(chǎng)上出售的西瓜中，有一些會(huì)使用催熟劑，或者膨大劑，購(gòu)買和食用了這種西瓜以后不但對(duì)身體沒(méi)有好處，還有出現(xiàn)腹瀉或者腹痛等多種不良癥狀，判斷西瓜是否用藥的方法就是看西瓜表面的紋路，如果它的表面紋路特別不均勻，它用藥的可能就會(huì)特別大，這種西瓜切開以后不是瓜子發(fā)白，就是有異味，是不適合人們食用的。
變質(zhì)西瓜不能吃
夏天溫度高西瓜很容易出現(xiàn)變質(zhì)，它變質(zhì)以后是不能再食用的，因?yàn)槲鞴献冑|(zhì)以后會(huì)產(chǎn)生多種細(xì)菌，會(huì)讓人們出現(xiàn)腸道感染，容易出現(xiàn)腹瀉或者腹痛，如果不及時(shí)治療，還會(huì)讓人們出現(xiàn)脫水，傷害人們的身體健康。
西瓜應(yīng)該如何保存
大家在夏天購(gòu)買西瓜時(shí)應(yīng)該購(gòu)買那些瓜蔓比較新鮮的西瓜，這樣能讓西瓜在陰涼的環(huán)境中保存十來(lái)天不變質(zhì)，另外就是吃西瓜時(shí)，把切開的西瓜要及時(shí)吃完，如果吃不完則需要放入冰箱冷藏，而且在三天以內(nèi)吃完，如果家里沒(méi)有冰箱也可以把切開的西瓜放在冷水中浸泡，也能減慢它變質(zhì)的速度。
大多數(shù)人買榴蓮一般都是買一個(gè)放在自己的冰箱里，但是時(shí)間放久了榴蓮就很容易產(chǎn)生變質(zhì)。很多人都不知道榴蓮壞了是什么樣子，因?yàn)榱裆徸陨砭蛶в幸环N臭臭的味道，所以一般人們靠味道去識(shí)別東西是否壞了的方法在榴蓮的身上并不管用。今天就為大家介紹幾個(gè)識(shí)別榴蓮壞了的方法吧。
一、榴蓮變質(zhì)了是什么樣
1、果肉外觀的變化
榴蓮這種水果變質(zhì)以后，它的果肉會(huì)發(fā)生明顯變化，如發(fā)現(xiàn)果肉肉質(zhì)不再鮮嫩，失去光澤，且用手捏時(shí)，感覺(jué)果肉已變軟，沒(méi)有彈性，那就說(shuō)明榴蓮已經(jīng)變質(zhì)，是不能再繼續(xù)食用的。
2、味道變化
榴蓮變質(zhì)以后它的味道也會(huì)發(fā)生明顯變化，它特有香味會(huì)變淡，而且會(huì)產(chǎn)生一種類似于酒精的刺鼻味道，這時(shí)榴蓮就已經(jīng)變質(zhì)，甚至出現(xiàn)了腐爛，是一定不能再吃的，不然會(huì)對(duì)身體健康不利。
二、榴蓮變質(zhì)的危害
榴蓮變質(zhì)以后不能再繼續(xù)食用，因?yàn)樗冑|(zhì)以后會(huì)產(chǎn)生大量的霉菌，這種物質(zhì)進(jìn)入人體以后會(huì)產(chǎn)生一些致癌物質(zhì)，會(huì)讓細(xì)胞癌變，讓癌癥高發(fā)。另外榴蓮變質(zhì)以后會(huì)產(chǎn)生一些酒精類的物質(zhì)，會(huì)直接傷害人們的神經(jīng)，會(huì)讓人們出現(xiàn)一些嗜睡和頭暈的癥狀，嚴(yán)重時(shí)還能誘發(fā)昏迷，所以說(shuō)榴蓮變質(zhì)以后不能再吃。
三、榴蓮爛了還能吃嗎
看有沒(méi)有變質(zhì)。淡咖啡色的榴蓮就是壞的，要是天氣冷的話還是可以吃的，這個(gè)主要還是看顏色。建議最好不要吃過(guò)夜榴蓮，因?yàn)樗侨菀讐牡氖澄?。榴蓮的貯存時(shí)間很長(zhǎng)，當(dāng)過(guò)了很久要壞掉的時(shí)候，外皮已經(jīng)是看起來(lái)非常干，非常硬的了，因?yàn)槠ど系乃忠呀?jīng)丟失。但此時(shí)還要看里面的果肉，新鮮榴蓮的味道香味濃郁，有水果獨(dú)特的那種氣息，變質(zhì)的榴蓮香味摻雜了甜味，并且味道也不太發(fā)散了，要努力聞才有香味。假如能看見果肉的話，可以發(fā)現(xiàn)果肉不是白色的了，有透明狀的一定不要買。
很多人都特別喜歡吃榴蓮，所以經(jīng)?；厝ベI，但是商店賣的多為現(xiàn)成的果肉，所以這些人對(duì)與熟了的榴蓮是什么樣的一點(diǎn)也不清楚。只有成熟的榴蓮才能完全顯示出其氣味和味道，但是如果發(fā)現(xiàn)榴蓮有究竟的味道，那就代表著榴蓮已經(jīng)熟透了。所以今天就來(lái)教大家怎么辨別榴蓮是否熟了。
1.選
選榴蓮先看它的外觀，越青表示越生，選榴蓮?fù)庑我獔A的，每一個(gè)包鼓凸出多是最好的，表示里面果肉也是很多包的。
2.敲打
小木棍敲打下榴蓮，快熟了的榴蓮，榴蓮包裹的果肉會(huì)有松動(dòng)，敲打時(shí)聲音有點(diǎn)咘咘的響聲。
3.按
用大拇指往下按榴蓮的皮，有彈性就說(shuō)明皮薄，皮厚是按不動(dòng)。手指按捏榴蓮刺，捏得兩根刺往內(nèi)擠一下，手感有彈性，兩棵刺能往里靠的話，那榴蓮也就差不多是熟了的。
4.聞
聞榴蓮的柄，能聞到很大榴蓮固有的香氣就是代表熟了的，看見榴蓮底部已經(jīng)有開裂的現(xiàn)象這是已經(jīng)太熟了的。
5.熟過(guò)頭的榴蓮
熟過(guò)頭的榴蓮，就會(huì)變得有苦味或者聞著有酒味，那就不能吃了，正常的榴蓮應(yīng)該是香甜的，不會(huì)有苦味和酒味。榴蓮屬于熱帶水果，營(yíng)養(yǎng)非常豐富，很容易上火。也容易讓人發(fā)胖。減肥的人最好別吃，吃榴蓮后可以適當(dāng)?shù)某渣c(diǎn)山竹，山竹有降火作用。
用鼻子嗅一下，熟了的榴蓮嗅起來(lái)很香（吃得來(lái)的嗅起來(lái)是香，吃不來(lái)的嗅起來(lái)就是臭了）。如果嗅起來(lái)有酒的味道那就是熟過(guò)頭了，一般不太好吃。
6.開榴蓮的方法
用菜刀尖部朝榴蓮的尖尖開裂縫的地方輕輕一瓣便可剝開，一次不要全取出，吃多少就開多少，一芽一芽地開，放在外面不會(huì)壞，但是最好用保鮮膜包好。
現(xiàn)在養(yǎng)蜂的人越來(lái)越多，買蜂蜜的人也層出不窮，但是人們對(duì)純正的蜂蜜是什么樣的并沒(méi)有太多的了解，這樣非常容易上當(dāng)受騙買到饞了假的蜂蜜。新聞就報(bào)道過(guò)很多次，有些養(yǎng)蜂人為了讓蜂蜜的產(chǎn)量高而給蜜蜂喂養(yǎng)糖水以增加蜂蜜的產(chǎn)量。一起來(lái)了解下純正的蜂蜜是什么樣的吧~
一看：看色澤、光亮度、純潔度，不同蜜源植物的蜂蜜有固定的顏色。同一種蜂蜜，色澤光亮飽滿者質(zhì)優(yōu)，真蜂蜜由于成分復(fù)雜，看起來(lái)不是很清亮；假蜂蜜由于摻入了糖漿，看起來(lái)特別清澈透亮?？唇Y(jié)晶：（洋槐蜜除外）能夠全部結(jié)晶的蜂蜜是優(yōu)質(zhì)蜜；假的蜂蜜不易結(jié)晶，或者沉淀一部分，沉淀物是硬的、不易搓碎。
二聞：蜂蜜的香味主要來(lái)源于花香，蜂蜜的香味基本與花香是一致的，因此每一種蜂蜜都會(huì)有自身獨(dú)特的氣味和香味類型，真蜂蜜聞起來(lái)有淡淡的植物花香味；如果聞起來(lái)有刺鼻異味或水果糖味，則可能是摻雜了其他物質(zhì)。
三攪：用筷子等攪動(dòng)蜂蜜，感受阻力和粘稠度，優(yōu)質(zhì)粘稠，劣質(zhì)稀薄，將筷子挑起部分蜂蜜，觀察蜂蜜的垂落狀況，一般流速快，斷線早的蜂蜜，濃度越低，質(zhì)量相對(duì)較差一些。
四捻：正常的結(jié)晶蜂蜜，其結(jié)晶用手捻時(shí)，綿軟易化無(wú)沙粒感，粗糙者質(zhì)量差。
五滴：純正蜂蜜滴在白紙上呈珠形，不易散開，不易滲出；而摻水和摻蔗糖的蜂蜜則不易成型，容易散開，而且容易滲透。
六嘗：真蜂蜜甜而微酸，口感綿軟細(xì)膩，輕微刺喉感；摻假蜂蜜味淡，余味淡薄短促。
七溶：摻假蜂蜜倒在水中很快與水融為一體；真蜂蜜倒入水中后和水融不到一塊。
這些手段可以鑒別一部分摻假蜂蜜，但因?yàn)榭萍际侄尾粩嘣龆啵匀挥泻芏唷案叻隆笨窟@些簡(jiǎn)單的方法無(wú)法鑒別，正所謂“道高一尺，魔高一丈”，需要更高級(jí)的手段去鑒別，這些是我們所達(dá)不到的，只有專門的實(shí)驗(yàn)室條件和實(shí)驗(yàn)室儀器可以檢測(cè)，所以還有最后一個(gè)小竅門就是：首先要保證去一個(gè)信得過(guò)的地方買，其次價(jià)格差距懸殊的總歸有些問(wèn)題。
感謝閱讀養(yǎng)生路上網(wǎng)飲食養(yǎng)生頻道的《咖喱的味道是什么樣的》一文，本文由我們優(yōu)質(zhì)撰寫和整理而成，希望在您養(yǎng)生路上能幫上忙，也同時(shí)希望您繼續(xù)閱讀我們?yōu)槟臏?zhǔn)備的“養(yǎng)生果是什么樣子”專題。
