海南什么芒果最好吃
海南這個季節(jié)怎么養(yǎng)生。
飲食貴在節(jié),讀書貴在精,鍛煉貴在恒,節(jié)飲食養(yǎng)胃,多讀書養(yǎng)膽,喜運動延生!那些健康而長壽的人,他們在養(yǎng)生方面都有自己的心得。勿以惡小而為之,不注意養(yǎng)生,這種“惡”會報復我們的身體。養(yǎng)生達人是如何進行飲食養(yǎng)生的呢?下面是由養(yǎng)生路上(ys630.com)小編為大家整理的“海南什么芒果最好吃”,供大家借鑒和使用,希望大家分享!
大家都知道,海南是盛產(chǎn)芒果的地方,很多人去海南旅游的時候都會吃芒果,也會將芒果作為特產(chǎn)帶回來給朋友品嘗。其實,海南不僅盛產(chǎn)芒果,而且芒果的品種也是非常多的,不同品種的芒果口感和味道等都是不一樣的。有些芒果會比較硬,而有些則會非常軟。那么,海南什么芒果最好吃呢?
1海南芒果:臺農(nóng)芒
扁圓形,向陽面呈淡紅色,果實光滑美觀,肉質嫩滑、纖維少,果汁多,味道清甜爽口。是海南市面上常見的芒果種類之一。
2海南芒果:青皮芒
青皮芒:又稱泰國芒。果實6月上中旬成熟,不過海南是一年四季都有,果形腎形,有明顯腹溝,通體都青色,手捏中度軟即可食用,等變黃色就不能吃了。青皮芒吃起來有濃郁的漿果味道,甜而不澀,汁水豐富,且果核薄,粗纖維少,減少了剔牙幾率。價格相對來講最為便宜,味道沒有其他芒果甜,不喜歡特別甜的可以試試。
3海南芒果:金煌芒
金煌芒超級大,單個重量都在2斤往上。 成熟時果皮橙黃色,種核偏薄,味香甜爽口,果汁多。果實成熟期 6~7 月。
4海南芒果:青芒
青芒果看上去真是其貌不揚,青綠色的表皮,看上去像是還沒長熟的樣子,不要被青芒的外表欺騙了,其實青芒很軟軟,揭開皮,咬一口果肉帶著彈性,香甜直擊心底。青芒蘸著辣椒鹽吃一吃,簡直不能太美好了!~
5海南芒果:象牙芒
重約500克的長芒果“象牙芒”,圓長肥大,因果型如幼年象牙而得名。果實成熟時呈金黃色,還有紅象牙芒,熟時表皮是紅色,可食部分占72%,皮薄核小,果肉肥厚,鮮嫩多汁,味美可口,香甜如蜜。每年 5 月份開始成熟。對于海南來講,這類芒果的市場占有率不是很高。
6海南芒果:澳芒
金黃色,個頭大,每個都超過一市斤,外表光滑靚麗,顏色呈現(xiàn)金黃色帶有紅色霞暈,是世界聞名芒果品種(芒果中最高貴的王者)。澳芒通常5、6月上市,7月份以后就吃不到澳芒咯!特別常見的一類芒果,兩個人可以分食一個了。
7海南芒果:腰芒
腰芒是芒果中的小成員,個頭很小,50克左右,果皮是黃色的,味道跟別的芒果相似,但因為纖維較少,所以口感很不錯。通常是 7-9 月份上市。
8海南芒果:辣椒芒
近些年培育出的新品種,小小的辣椒芒也很好吃。它比腰芒還要小,果皮是紅綠中泛紫,果核非常小,只有細細一條。傳說中的手指芒就是它。吃的時候洗干凈了不扒皮也行。味道很好。通常是 6-8 月份上市。
9海南芒果:雞蛋芒
雞蛋大小,平均果重130g左右,皮與肉均黃澄澄,果肉軟爛如泥,甜膩多汁液,膩滑,味濃甜,有著奇異椰乳芳香。成熟時間為 5 到 6 月。
10海南芒果:貴妃芒
貴妃芒,也叫紅金龍,其外表美艷無比,成熟時果皮橙黃色帶彩色,無任何斑點,味香甜爽口,水分充足堪稱品味俱佳 !成熟時間為 6 到 7 月。小編最愛吃的芒果之一哦!
11海南芒果:凱特芒
該品種樹勢強壯。果實碩大,呈卵圓形,果皮淡綠色向陽面及果肩呈淡紅色,單果平均重量680克,大者可達2000克以上,皮薄核小肉厚,纖維少,果肉橙黃,含糖分17%,遲熟種。成熟期 8 月至 9 月中旬。
12海南芒果:呂宋芒
一種引自菲律賓的芒果,是國際市場暢銷的優(yōu)良品種。果皮淡綠,成熟后轉為鮮黃色,極薄;果肉橙黃色,細嫩、汁多、味甜,纖維極少或無,果核小,品質極佳。果實 6 月下旬到 7 月中下旬成熟,較耐貯運。
13海南芒果:蘋果芒
蘋果芒果皮光滑,呈粉紅色,外形酷似蘋果,故得名為蘋果芒。果實大小適中,除具有芒果香味外,還有香蕉、菠蘿蜜香味,清甜可口,肉質堅實、細嫩、潤滑、果核小。成熟期在 9 月中下旬至10月初。
14海南芒果:紅玉芒
與其他普通芒果一樣,芒果具有適應性廣、生長快、結果早、果實外觀美、肉質細嫩、風味獨特等優(yōu)點。海南主要在昌江、八所、三亞等一帶種植。紅玉芒果是芒果中的珍品,它有如澳芒和泰芒的結合形體,顏色紅潤,果型偏大而修長,水分充足,果肉清甜細膩。很多消費者從外表分辨不出與金煌芒的區(qū)別,吃起來就可以明顯區(qū)別。
Ys630.com相關知識
海南是熱帶地區(qū),是我國最南端的一個省份,海南省的水果非常的多,很多水果都非常的好吃,比如說小米蕉,屬于香蕉的一種,味道非常的香甜,皮兒也特別的薄,另外芒果、番石榴,都是海南的特產(chǎn),都具有不錯的營養(yǎng)價值,都有一定的調養(yǎng)身體的效果,我們來了解一下海南什么水果最好吃。
1、小米蕉
果實不大,但皮極薄,口感香甜,果肉細膩。
2、芒果
主要品種有:小象牙芒、臺農(nóng)芒、貴妃芒等。芒果素有“熱帶果王”之美稱,營養(yǎng)豐富,果肉甜滑芳香,風味獨具一格,果實含糖量、維生素A、B、C及熱能都較高,還含有豐富的磷、鐵、鈣等礦物元素。尤其是維生素A的含量遠遠超過其他水果,每百克果肉含量達0.25~0.6毫克,為一般水果的十倍以上。每年的元月至8月,都會有各式各樣的水果上市。
3、番石榴
番石榴又叫雞屎果,屬桃金娘科熱帶灌木或小喬木。從美洲引種我國已有三百年歷史了。您千萬別把它想像成咱們的石榴,一點都不像,它外表看起來有點像梨,果實通常呈青色或淡黃色,熟透時也有的呈淡紅色。果實中部有很多籽,也許是這個原因人們叫它“番石榴”吧!但您要注意了,它可不是吃籽的。好的番石榴果肉很厚,籽核比較少,吃起來口感脆。至于味道更是一流,很甜還帶著特有的清香。確實是水果中珍品。
4、榴蓮
榴蓮俗稱麝香貓果,原產(chǎn)馬來群島,海南是我國為數(shù)不多盛產(chǎn)榴蓮的地方。榴蓮果實有濃烈的芳香,果肉甜美,有“果王”之稱。 榴蓮屬木棉科,是常綠喬木,高達25米,枝繁葉茂,樹冠很像一把撐天蔽陽巨傘,葉長橢圓形,革質,葉面光滑,葉背有鱗片。花形大,帶白色,聚傘花序。果實近于球形,果長約25厘米,每個重三四千克,果皮黃綠色,長滿鋒利的木質刺,很像一只大刺猬。果肉嫩黃,香甜油膩,食后余香不絕。榴蓮的種子外面包裹著乳白色的假種皮,有惡臭。種子可炒食。
5、山竹
山竹的果殼呈黑紫紅色,掰開果殼露出潔白晶瑩的果肉,果肉一瓣瓣抱作一團,像一頭大蒜。山竹的味道清甜微酸,非常可口。山竹相對榴蓮,性偏寒涼,有解熱清涼的作用,可化解脂肪,潤膚降火,若皮膚生瘡,年輕人長青春痘,可生食山竹,也可用山竹煲湯。一王一后,一熱一涼,吃了大補的榴蓮之后,再吃山竹有清熱的功效。所以山竹也不宜和一些寒涼的食物同吃。
芒果作為一種熱帶最為著名的水果之一,含有豐富的糖、蛋白質和多種維生素,特別是維生素A的前體胡蘿卜素成分特別的高,芒果不僅營養(yǎng)價值高還非常的美味,所以一直受青睞。在我國也有芒果種殖產(chǎn)地,如海南,海南出產(chǎn)著名的海南芒果,而對于不同地區(qū)的芒果有不同的成熟時期,那么你知道海南芒果什么季節(jié)成熟嗎?
海南芒果什么時候成熟:
芒果一般是在夏季成熟,但是海南這樣的熱帶地區(qū)就可以產(chǎn)兩季之多,海南一般三月到九月是芒果的季節(jié)旺季。不同品種的芒果成熟上市時間也不同,以色列的芒果成熟期主要在8~9月。其他月份約有是反季節(jié)性的,,所以一年四季都有,有些吃進口的,比如澳大利亞的澳芒就是,貴妃芒果是4月到12月份都有,一般4--7月的最好吃輸?shù)帽容^好。
海南芒果價格多少錢一斤:
海南芒果有很多品種,每個品種又有大中小之分,之后還有好果和差果之分,有的還有青果和黃果之分!
如果要最好的芒果的話,零售價大概30多塊錢,次點的話20塊錢左右,再次一點就是10塊錢左右;作為海南的特產(chǎn)之一,不算是貴的特產(chǎn),所以去海南旅游的朋友們記得帶海南芒果回去哦
芒果是海南熱帶水果之一,其品種眾多,海南市場上比較常見的芒果種類有象牙芒、白玉芒、青皮芒、呂宋芒、雞蛋芒、秋芒、臺農(nóng)芒、澳芒、腰芒、金煌芒與辣椒芒等。澳芒:30元左右;象牙芒:20元左右;臺農(nóng)芒:10元左右;雞蛋芒:15元左右;青皮芒:8塊左右;金煌芒:7塊錢左右;秋芒:5元左右
因為海南芒果不同的品種,不同的大小,所以價格也就不一樣。
熟芒果什么顏色
說到芒果,人們也是相當熟悉的。熟透的芒果一般來說都是黃燦燦的或者是帶點紅色的,非常的有人;沒有熟的芒果一般又是青色的,有時候又被成為青芒果。其實現(xiàn)在市面上有好多芒果成熟之后的顏色也是青的,只是因為品種不同的原因而已,所以顏色才不一樣的。但是很多不懂的人還以為青色的芒果就是沒有熟的,這是不正確的。
芒果什么時候成熟上市:
芒果一般是在夏季7月份左右,但是海南這樣的熱帶地區(qū)就可以產(chǎn)兩季之多。現(xiàn)在吃到的芒果不是像夏末吃的那么甜美。不同品種的芒果其成熟上市的時間也不同。
芒果為著名熱帶水果之一,芒果果實含有糖、蛋白質、粗纖維,芒果所含有的維生素A的前體胡蘿卜素成分特別高,是所有水果中少見的。其次維生素C含量也不低。礦物質、蛋白質、脂肪、糖類等,也是其主要營養(yǎng)成分??芍乒?、果醬、罐頭、腌漬、酸辣泡菜及芒果奶粉、蜜餞等
芒果的功效:
食用芒果具有清腸胃的養(yǎng)生功效,有益胃、止嘔、止暈的功效,對于眩暈癥、美尼爾綜合征、高血壓眩暈、惡心嘔吐等均有療效。在古代,凡漂洋過海者,無不隨身攜帶一些芒果,以解暈船之癥。果肉或以芒果煎水進食,對抑制孕婦作嘔也有很好的效果。
芒果能降低膽固醇、甘油三酯,常食有利于防治心血管疾病。芒果有祛疾止咳的養(yǎng)生功效,對咳嗽、痰多、氣喘等癥有輔助食療作用。芒果含芒果酮酸等化合物,具有抗癌的藥理作用。土芒果中含有大量的纖維,可以促進排便,對于防治便秘具有一定的好處。
芒果的胡蘿卜素含量特別高,有益于視力,能潤澤皮膚,是女士們的美容養(yǎng)生佳果。芒果中含有芒果苷,有明顯的抗脂質過氧化和保護腦神經(jīng)元的作用,能延緩細胞衰老、提高腦功能。它可以明顯提高紅細胞過氧化氫酶活力和降低紅細胞血紅蛋白。
海南地處中國的最南方,光照充足,雨水豐沛。海南的物產(chǎn)豐富,農(nóng)作物的種植面積是海南種植業(yè)中最大的,高產(chǎn)的作物有水稻小麥等,水果種類也是多種多樣,有荔枝,香蕉,芒果,菠蘿蜜等等。說到芒果,得益于氣候適宜,海南的大芒果受到很多人的歡迎,大芒果的種類也有很多,下面我們來一起了解一下吧。
每年4-8月,是海南芒果的集中上市期,也是價格比較便宜的時期,海南大部分種植的芒果大致在1月開花,5、6月成熟,這段時間如果您去海南旅游,千萬不可錯過一年不可多得的“芒果盛宴”哦。
芒果是海南熱帶水果之一,其品種眾多,海南市場上比較常見的芒果種類有象牙芒、白玉芒、青皮芒、呂宋芒、雞蛋芒、秋芒、臺農(nóng)芒、澳芒、腰芒、金煌芒與辣椒芒等。
1. 象牙芒。象牙芒在海南各地都有種植,其果實比較大,比較長,果長橢圓形而尖端彎曲似象牙,單果重太500克。有些生的象牙芒果肉比較酸,改良后生果食用味道不酸不甜,每年五月份開始成熟,果肉肥厚、鮮嫩、多汁,味美可口,香甜如蜜,成熟后的果皮會發(fā)紅哦。
2. 白玉芒。果實長橢圓形,平均果重200~250克,表皮光滑,成熟果皮淺黃色;果肉乳黃色,品質與白象牙相似,嫩滑,味清甜,纖維少,品質上等。果實成熟期5~7月。該品種較早結果,豐產(chǎn)穩(wěn)產(chǎn),10齡樹單株產(chǎn)量可達40~50公斤。現(xiàn)為海南省的主栽品種。
3. 青皮芒。又叫泰國白花芒,原產(chǎn)泰國,海南栽培較多。成熟的果皮呈青黃色或暗綠色,單果重200克;果肉淡黃色,質地柔滑,味濃甜而芳香,纖維極少,石灰質優(yōu)良;種子薄,多胚;可食部分達70-75%,果實成熟期5~8月。
4. 呂宋芒。呂宋芒原產(chǎn)菲律賓,解放前引入我國,是國際市場暢銷的優(yōu)良品種,海南各地有少量種植,單果重150-350克,果皮淡綠,成熟后轉為鮮黃色,極薄;果肉橙黃色,細嫩、汁多、味甜,纖維極少或無,果核小,品質極佳。
5. 雞蛋芒。雞蛋芒是生長于海南的一種特色芒果,雞蛋大小,果實卵形至長卵形,平均果重130g左右,成熟時果皮呈綠色(略微有些帶黃),肉質較結實,膩滑,味濃甜,具椰乳芳香,有些含有較多的纖維,甜蜜可口。
6. 秋芒。秋芒又稱印度1芒、印度901號芒,果實近圓球形,單果重150~280克,果實成熟時果皮青綠,后熟后變鮮黃色;肉質細滑,味甜,有椰乳香,品質中上;可食率68%左右,果實7月中下旬~9月初成熟。秋芒早結果,穩(wěn)產(chǎn),適宜矮化密植栽培,果實既可鮮食,又宜加工,在海南有少量種植。
7. 臺農(nóng)芒。這里介紹的臺農(nóng)芒是臺農(nóng)一號芒果的簡稱,此芒果是內銷量最高,人氣最旺的品種。單果重250-300克,果實光滑美觀,肉質嫩滑、纖維少,果汁多,糖分含量20%,味清甜爽口,品質佳,商品性好。
8. 澳芒。金黃色,個頭大,每個都超過一市斤,外表光滑靚麗,顏色呈現(xiàn)金黃色帶有紅色霞暈。是一個世界聞名芒果品種(芒果中最高貴的王者),海南澳芒通常是5-6月份上市。
9. 腰芒。腰芒是芒果中的小成員,個頭很小,50克左右,果皮是黃色的,味道跟別的芒果相似,纖維較少,口感不錯。
10. 金煌芒。金煌芒平均果生915~1200克,最大可達2400克;成熟果皮黃綠色;果肉橙黃色,味甜,纖維極少,肉質細滑,較耐貯運。該品種樹勢強壯,花朵大而稀疏。海南各地都有種植。
11. 辣椒芒。辣椒芒是近些年培育出的新品種,比腰芒還要小,果皮是紅綠中泛紫,果核非常小,只有細細一條。傳說中的手指芒就是它。吃的時候洗干凈了不扒皮也行,味道很好。
12. 蘋果芒。蘋果芒又名紅芒,引進自美國或澳大利亞,其果皮光滑,果點明顯,紋理清晰,果皮呈淡紅色披蠟質,外形酷似蘋果,除具有芒果香味外,還有香蕉、菠蘿蜜香味,口感肉質堅實、細嫩、潤滑,清甜可口,是海南芒果里面非常好吃的一個品種。
芒果是一種受歡迎程度特別高的熱帶水果,其營養(yǎng)價值是十分豐富的,品種也是多種多樣的,比如說桂七芒、青皮芒、象牙芒果、金煌芒、臺農(nóng)芒、紅象牙芒、貴妃芒、澳芒等。不同品種的芒果,產(chǎn)地是不同的,不同的氣候條件下生產(chǎn)的芒果,口味自然有區(qū)別。那么,芒果什么品種最好吃?下面將做具體介紹。
1、桂七芒:
又名桂熱82號,俗稱桂七芒,樹勢中等,枝條開張花期較遲,屬晚熟品種,成熟期8月中、下旬。豐產(chǎn)穩(wěn)產(chǎn)。
桂七芒的特點是芒果香氣非常的濃郁,,里面的果肉是金黃色的;甜點高,纖維又少,吃起來非常爽.吃過桂七的人幾乎沒有不夸的。
2、青皮芒:
泰國白花芒又名青皮芒,原產(chǎn)泰國,其特點是自果實的腹肩至果腹有一條明顯的溝槽,果皮多為暗綠色,果肉淡黃色,質膩滑,味濃甜,芳香,纖維少,品質優(yōu)
這個品種也是生吃芒果里最好吃的,一般芒果生的時候是酸得很滴,而這個品種生的時候只是稍稍有點酸,肉肉是脆脆的。
把它的皮削了,切成小片,加些鹽和辣椒粉,再撒些白糖,拌一拌,吃起來很是爽口。肉肉有部分纖維,熟透的肉肉軟糯甜,不怎么香。
3、象牙芒果:
這種芒果盛產(chǎn)于普洱景谷縣,果果比較大,比較長,果長橢圓形而尖端彎曲似象牙,單果重太500克。
生時的肉肉比較酸,每年五月份開始成熟,肉肉有纖維;甜,汁多;有獨特香味,成熟后的果皮會發(fā)紅哦。
4、金煌芒:
平均果生915~1200克,最大可達2400克,甜,汁多,肉質細膩厚實,纖維少,超級大。非常漂亮,送人佳品。
金煌芒營養(yǎng)豐富,食用芒果具抗癌、美化肌膚、防治高血壓、動脈硬化、防治便秘、清腸胃的功效
5、臺農(nóng)芒:
我們在超市里最常見的小芒果,而大臺農(nóng),也叫臺農(nóng)一號個頭大一些。
完熟的果實黃色,近果肩半部長帶胭脂紅色,外觀美麗。果肉深黃色,組織較細密,味甜,纖維少,質地較細滑,品質好。
6、紅象牙芒:
該品種是廣西農(nóng)學院自白象牙實生后代中選出。
果實橢圓形彎似象牙,其嫩葉、花和果實均為紅色。外型觀美,果實體型稍大,肉質細嫩,纖維極少,味香甜。
7、貴妃芒:
又名紅金龍,果實長橢圓形,果頂較尖小,果形近似呂宋芒,單果重300-500克。未成熟果紫紅色,成熟后底色深黃,蓋色鮮紅,果皮艷麗吸引人。
青中帶紅,就像那貴妃臉上的一抹胭脂.貴妃芒的汁水非常的充足,果肉是深黃色的,它的纖維比起其他品種的要多一些些,但很甜.不過纖維多對腸道倒是挺不錯的。
8、澳芒:
金黃色,個頭大,每個超過一市斤,外表光滑靚麗,顏色呈現(xiàn)金黃色帶有紅色霞暈。澳芒的色澤呈紅黃的漸變色,渾圓渾圓的,很光滑.透著一股子高級感,一切開就能聞到非常濃郁的果香味
澳芒有芒果王子的稱號,其果漂亮,肉汁鮮,蘋果味。因此在臺灣、廣西、海南、云南等地區(qū)有大量種植。
在人們的印象當中,芒果僅僅只有一種,那就是外觀看起來比較黃而且稱不規(guī)則的圓柱體。其實芒果在我們國家還是分為很多種類的,每一種芒果都有著不同的味道以及形狀。相對來說,來自海南的芒果還是擁有眾多擁護者的,因為海南就是芒果的故鄉(xiāng)。那么,哪種芒果最好吃?
桂七芒
被汪涵形容成"沒吃過桂七就等于沒吃過芒果"的桂七芒指的是田東產(chǎn)的青芒,是80年代經(jīng)過雜交培育后的品種,又叫桂熱82號,個頭不大,1斤左右,呈S型,成熟的時候果皮也還是青色的,如果真的等到黃了才吃,估計已經(jīng)熟爛掉了,這點大家要留意。
桂七芒的特點是芒果香氣非常的濃郁,里面的果肉是金黃色的(我個人覺得這樣顏色的芒果看著就香),甜點高,纖維又少,吃起來非常爽.
吃過桂七的人幾乎沒有不夸的,但某寶上有很多以別的芒果充數(shù)的,大家要小心鑒別。
甜心芒
這是鼠鼠最近吃到的芒果,個人覺得非常棒.據(jù)說現(xiàn)在是越南的標志性芒果品種了,應該也是青芒的一種,一個大概是手掌大小,果香雖然可能比起桂七差了一點點,但也已算濃郁.果肉是橙黃色的,非常甜,而且核很薄,所以吃起來非常過癮,Q彈Q彈,纖維少。
臺農(nóng)芒
臺農(nóng)芒也有分大小,比如小臺農(nóng)和大臺農(nóng),小臺農(nóng)就是我們在超市里最常見的小芒果,而大臺農(nóng),也叫臺農(nóng)一號個頭大一些,大概300克左右,這個芒果還是挺甜的,纖維量也不多,就是核如果能小一些就好了。
澳芒
這算是"芒中貴族"了,朋友圈里的澳洲代購也會代購這個芒果.其實呢這個品種也已經(jīng)在國內被種植了,所以很可能你買到的是國內產(chǎn)的澳芒哦!不過國產(chǎn)的澳芒味道也不錯啊。
澳芒的色澤呈紅黃的漸變色,渾圓渾圓的,很光滑,透著一股子高級感,一切開就能聞到非常濃郁的果香味,但人家不是虛有其表,它的果汁很多,果肉仔細品味還有一丟丟的奶香味,纖維也很少。
海南位于熱帶地區(qū),是一個四周沿海的省份,海南的三亞地區(qū)是國內旅游圣地,吸引著國內眾多的游客前去看海景,吹海風,吃美食。而談到美食,海南可以供人享受的美食那就數(shù)不勝數(shù)了,總結起來有椰子食品類、腰果仁、牛肉干、熱帶果脯類和鮮果類、海產(chǎn)干品類、特色酒類,還有文昌雞和加積鴨等比較有名的菜肴。
1、椰子食品類
主要是各種椰子糖果、椰片糖、椰計粉、椰花、椰角、椰糯糕、椰香酥餅、椰子卷和椰子醬等??Х阮愑猩罂Х确?、速溶咖啡粉、椰奶咖啡粉等。海南目前本地的咖啡名品牌有??诘牧ι窨Х取⒊芜~的福山咖啡和興隆華僑農(nóng)場的太陽河咖啡。
2、腰果仁
分有散裝、袋裝生仁和袋裝即食品店熟仁二種。胡椒類分有白胡椒和黑胡椒,市面多有白胡椒出售。均有胡椒粒、胡椒粉、胡椒根、胡椒蔓等,亦分有散裝(以斤論價),袋包裝精裝包裝(以包論價)等。也有現(xiàn)磨現(xiàn)賣的鮮磨胡椒粉。
3、牛肉干
有不同的加工方法,而所制出不同風味的牛肉干。目前海南本地的牛肉干以??谑泻蜄|方縣兩地產(chǎn)品的為佳。文昌市的錦山牛肉干也是海南籍華僑較喜歡的即食特產(chǎn)。
4、熱帶果脯類和鮮果類
主要有芒果干、益智果等來瓊旅游人士,不妨買一些椰子、菠蘿蜜、芒果、番石榴等熱帶水果之鮮果回內地贈親友。
5、海產(chǎn)干品類
各種海產(chǎn)魚干、魷魚干、貝類、海參、蝦仁海蛇干以及瓊脂等。鹿制品類:在海南的各個鹿場游覽點,均可購買到毓鹿制美容化妝品以及各種滋補鹿產(chǎn)品。
6、特色酒類
南海CTC紅碎茶,海南布萊特香蘭(紅、綠)茶、白沙綠茶、澄邁椰仙苦丁茶和東山嶺的鷓鴣等。特色酒類:山蘭玉液、鹿龜酒、坡馬酒、檳榔酒、金岳玉液和地瓜酒等。傳統(tǒng)名菜。
7、文昌雞
“四大名菜”之首的文昌雞是一種優(yōu)質育肥雞,因產(chǎn)于海南省文昌而得名。據(jù)傳,文昌雞最早出自當?shù)靥杜f?zhèn)天賜村,此村盛長榕樹,樹籽富含營養(yǎng),家雞啄食,體質極佳。海南人吃文昌雞,傳統(tǒng)的吃法是白斬(也叫“白切”),最能體現(xiàn)文昌雞鮮美嫩滑的原質原味。同時配以雞油、雞湯精煮的米飯,俗稱“雞飯”。海南人稱“吃雞飯”即包含白斬雞在內。
8、加積鴨
“四大名菜”之一的加積鴨,俗稱“番鴨”,是瓊籍華僑早年從國外引進的良種鴨,最早在瓊海市加積鎮(zhèn)養(yǎng)殖繁衍,而又以該鎮(zhèn)加祥街一戶丁姓居民飼養(yǎng)的番鴨最為出名。其特點是,鴨肉肥厚,皮白滑脆,皮肉之間夾一薄層脂肪,特別甘美。加積鴨的烹制方法有多種,但以“白斬”(又稱“白切”)最能體現(xiàn)原質原味,因此最為有名。
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