發(fā)芽的黃豆能做豆?jié){嗎
女性養(yǎng)生豆?jié){的配方。
“笑一笑，十年少，笑口常開，健康常在。愁一愁，白了頭，天天發(fā)愁，添病減壽?！睂τ陴B(yǎng)生，不乏很多流傳很廣的詩句與名言，養(yǎng)生除帶給我們好的身體，更有心靈的健康。您是否正在關(guān)注飲食養(yǎng)生呢？養(yǎng)生路上(ys630.com)小編經(jīng)過搜集和處理，為您提供發(fā)芽的黃豆能做豆?jié){嗎，希望能對您有所幫助，請收藏。
黃豆發(fā)芽叫做黃豆芽，用黃豆芽豆?jié){也是沒有問題的，當(dāng)然黃豆芽做的豆?jié){，口感上可能會稍差一些。另外要注意的是，如果是因?yàn)樘鞖獬睗?，或者是意外的情況，出現(xiàn)黃豆發(fā)芽，這樣的黃豆芽最好不要做豆?jié){。平時(shí)自己泡發(fā)的黃豆芽可以用來炒菜，這時(shí)候也可以用來做豆?jié){，我們來看一下這方面的內(nèi)容。
發(fā)芽的黃豆能做豆?jié){嗎
黃豆發(fā)芽后做豆?jié){有毒的說法沒有科學(xué)依據(jù)。輕微發(fā)芽的黃豆做出豆?jié){口感可能要比沒發(fā)芽的黃豆差點(diǎn)，但不存在有毒一說，而且其營養(yǎng)可能更豐富。
首先，黃豆的含鈣量很高，但同時(shí)也含有大量影響鈣質(zhì)吸收的植酸，而在發(fā)芽過程中，植酸被分解了，能促進(jìn)鈣的利用和吸收。而且黃豆還含有不能被人體吸收、易引起腹脹的棉子糖等物質(zhì)，這類物質(zhì)在發(fā)芽過程中急劇下降，減少了喝豆?jié){以后腹脹現(xiàn)象的發(fā)生。
此外，發(fā)芽的黃豆既保留了原有的營養(yǎng)，還增加了新的維生素。例如，還原性維生素C從無到有，胡蘿卜素和B族維生素也大大增加。而在發(fā)芽過程中由于酶的作用，更多的鈣、磷、鐵、鋅等礦物質(zhì)元素被釋放出來。
要注意的是，輕微發(fā)出一點(diǎn)小芽的黃豆可以用來做豆?jié){，但已經(jīng)發(fā)芽很長的黃豆就已經(jīng)是豆芽了，其性狀不適合用來做豆?jié){，出漿率不會很高。
為什么喝豆?jié){能減肥?
豆?jié){的原料是大豆，大豆含有豐富的優(yōu)質(zhì)植物性蛋白質(zhì)，除了蛋白質(zhì)外，其含有的異黃酮和大豆配糖體等成分可以有效抑制人體吸收體內(nèi)的脂質(zhì)和糖類，相當(dāng)于發(fā)揮燃燒脂肪的效果。所以，從我們開始飲用豆?jié){到吸收消化，豆?jié){都在發(fā)揮著它燃脂的功效。
什么時(shí)候喝豆?jié){最好?
因?yàn)榇蠖购猩攀忱w維，這種物質(zhì)除了能排毒和消脂外，還能吸收水分。當(dāng)它進(jìn)入腸胃后，它就會吸水膨脹，一膨脹，胃部的空間就會被占據(jù)，從而產(chǎn)生飽脹感，減少你的食欲，也就意味著你無法攝入更多的熱量了。所以，要想減少吸收熱量，喝豆?jié){最好是在飯前喝。
每次應(yīng)該喝多少?
雖然豆?jié){含有豐富的營養(yǎng)而且又能有效減肥，但這并不代表喝得越多越好。每樣?xùn)|西，我們都有一個攝入量度。對于豆?jié){來說，我們可以在三餐前都喝一杯，每杯250ML左右，一天下來大約是700—800ML就足夠了。
ys630.coM延伸閱讀
核桃被認(rèn)為是一種有很好補(bǔ)腦效果的東西，因?yàn)楹颂业耐庑魏腿说拇髽欠浅Ｏ嗨?，所以在大多?shù)人們的觀念里都認(rèn)為核桃有利于孩子的聰明成長。而大豆這種豆類物質(zhì)在生活中非常常見，同時(shí)它的營養(yǎng)價(jià)值也是十分豐富的，經(jīng)常被人們用來榨豆?jié){喝。那么核桃和大豆這兩種物質(zhì)可以混在一起做豆?jié){嗎?
核桃可以打豆?jié){嗎
核桃可以打豆?jié){。
核桃仁有防止動脈硬化，降低膽固醇的作用;此外，核桃還可用于治療非胰島素依賴型糖尿病;核桃對癌癥患者還有鎮(zhèn)痛，提升白細(xì)胞及保護(hù)肝臟等作用;經(jīng)常食用有潤肌膚、烏須發(fā)的作用，可以令皮膚滋潤光滑，富于彈性。豆?jié){營養(yǎng)非常豐富，且易于消化吸收。豆?jié){是防治高血脂、高血壓、動肪硬化、缺鐵性貧血、氣喘等疾病的理想食品。自己在家做豆?jié){，可以添加好多的食材，做出很多的營養(yǎng)豆?jié){，加了核桃的豆?jié){，早餐喝一杯，營養(yǎng)好很不錯。
核桃仁豆?jié){怎么做
核桃仁的營養(yǎng)價(jià)值是很高的，是健腦的最佳補(bǔ)品，含有較多的蛋白質(zhì)及人體營養(yǎng)必需的不飽和脂肪酸，這些成分為大腦組織細(xì)胞代謝的重要物質(zhì)，能滋養(yǎng)腦細(xì)胞，增強(qiáng)腦功能，多吃核桃好。把核桃仁和黃豆一起用來榨了豆?jié){喝，味道很不錯的，一股很濃的核桃味道，真是香啊~
1.準(zhǔn)備適量的黃豆，冷水泡一晚上，要泡到豆子全部展開
2.在準(zhǔn)備核桃仁、花生米、紅棗備用
3.把紅棗去核切碎
4.把泡好的黃豆放到料理機(jī)里
5.在把核桃仁放進(jìn)料理機(jī)里
6.在加入準(zhǔn)備好的花生米
7.最后加入切碎的紅棗在里面
8.往料理機(jī)里加入適量的水
9.插上電源，開始榨豆?jié){，一分鐘左右就好了
10.豆?jié){打好后，倒入鍋中開始煮豆?jié){了
11.要不停的攪拌，防止泡沫溢出來
12.等鍋中的泡沫下去了就差不多了
13.在加入適量的白糖，邊加邊攪拌
14.再煮開，這樣一碗濃稠味香的豆?jié){就做好了
核桃和黃豆與什么打豆?jié){好
核桃+黃豆+燕麥
這款豆?jié){具有補(bǔ)血養(yǎng)氣，健脾養(yǎng)胃的作用，特別適合女性長期飲用。
核桃+黃豆+黑米
這款豆?jié){具有滋陰養(yǎng)心，強(qiáng)身健體，延年益壽和預(yù)防心血管疾病的作用。
核桃+黃豆+紅豆
這款豆?jié){色澤誘人，又富有紅豆香氣，還具有補(bǔ)血養(yǎng)氣，消暑解熱的作用，適合夏季飲用。
當(dāng)然可以用黃豆醬來做炸醬面，尤其是在東北地區(qū)，這也是很普遍的一種做法，味道與甜面醬會有所不同，黃豆醬更注意黃豆的醬香味，不會有發(fā)甜的感覺，做出現(xiàn)的炸醬也特別好吃，下面我們就來介紹一下它的做法。要注意的是選肉最好是五花肉，在熬制的時(shí)間要長些，大火熬制，小火收湯。
先準(zhǔn)備吃面的面碼，黃瓜洗凈，水蘿卜洗凈、香芹、豆芽、青蒜，本來還應(yīng)該有點(diǎn)香椿，但這會兒過季了，如果講究的還得來點(diǎn)黃豆、青豆唔得，這個才碼完全可以根據(jù)自己的喜好和應(yīng)季的蔬菜來
2. 去皮五花肉切?。ù笮∧茨淖鞇鄢缘拇笮Q定）蔥姜切末（嫌棄不愛吃蔥姜的可以做蔥姜水個一小碗用）
3. 菜碼切絲，豆芽略焯（要是和俺媽一樣講究就把豆芽尖掐了）
4. 鍋內(nèi)放油煸香花椒
5. 將煸出香味的花椒撈出
6. 鍋中放入切好的肉丁
7. 中火煸炒放入一個大料瓣
8. 肉煸炒出香味，變色
9. 放入豆瓣醬
10. 少許開水加入改小火慢慢煸炒
11. 醬被煸炒出豆醬的香味，放入少許蔥白、少許姜末或姜汁出鍋即可。
以上介紹了黃豆醬做炸醬的做法，下面條的口感也是非常好的，與甜面醬可有一比。它的味道比較醬香，另外它的做法也很簡單，只是需要注意控制熬制的時(shí)間，時(shí)間長些，會讓肉丁充分吸收黃豆醬的醬香，吃起來更加可口和香郁。
在日常飲食上豆?jié){是比較常見的家常美食，豆?jié){是用多種豆子或者是紅棗所制作而成，不僅做法比較快捷方便，而且其中的營養(yǎng)價(jià)值比較豐富，經(jīng)常食用可以補(bǔ)充身體所需要的豆蛋白等，而炒熟的黃豆也可以用來做豆?jié){，在味覺上會有不一樣的體驗(yàn)，但是炒熟后會破壞黃豆的營養(yǎng)，不如生豆?fàn)I養(yǎng)高。
炒熟的黃豆做豆?jié){更香嗎?
生豆豆?jié){會更有營養(yǎng)，最好是要有水充分浸泡，更加有利于吸收。
干炒黃豆已經(jīng)一定程度上破壞了營養(yǎng)價(jià)值，再榨出來的豆?jié){絕對沒有用生豆浸泡后再榨的豆?jié){好的。
怎么喝豆?jié){才算最科學(xué)的呢?
豆?jié){是用大豆浸泡后磨成的飲料，既可以直接飲用，又能夠做成豆制品。豆?jié){的營養(yǎng)來源于大豆。大豆的蛋白質(zhì)含量是很高的，大約有35%～40%左右，它比各種肉類的蛋白質(zhì)含量要高兩三倍。除蛋白質(zhì)、鈣、鐵等各種微量元素和礦物質(zhì)外，大豆中還含有豆固醇、不飽和脂肪酸和卵磷脂，這些物質(zhì)可以幫助人們降低血液中膽固醇的濃度，預(yù)防多種心腦血管疾病和其他慢性病。
大豆?fàn)I養(yǎng)豐富，但是，只有通過充分加工，這些營養(yǎng)物質(zhì)才能被人體吸收。比如，干炒大豆時(shí)蛋白質(zhì)消化率一般是48%，而整粒煮大豆時(shí)消化率僅為65%。大豆經(jīng)過水泡、碾磨、做成豆?jié){、充分加熱之后，大豆蛋白的消化率則可以一下子提高為90%。
豆?jié){配什么吃最營養(yǎng)?
1、補(bǔ)腦豆?jié){：核桃+花生+黃豆
最適合學(xué)生和上班族，學(xué)習(xí)的壓力、工作的壓力，早晨來一杯溫暖的豆?jié){，斗志滿滿。
2、補(bǔ)腎豆?jié){：黑豆+黑芝麻+黑米
黑色補(bǔ)腎，多吃黑色的食物對腎有益。
3、補(bǔ)心豆?jié){：紅豆+紅棗+枸杞
紅色補(bǔ)心，因?yàn)榧t色的食物中多含鐵。這款豆?jié){特別適合女性、老年人，補(bǔ)足氣血。
4、養(yǎng)胃米漿：大米+小米+山藥
大米益氣、小米養(yǎng)胃，山藥滋養(yǎng)。
5、減肥豆?jié){：燕麥+黃豆
燕麥熱量低，富含粗纖維，增加飽腹感，適合減肥的人群哦。
6、豆奶：黃豆+牛奶
在制作豆奶的時(shí)候，將一部分水替換成奶，增加鈣質(zhì)的吸收。
7、蜂蜜養(yǎng)顏豆?jié){
配料：干黃豆40克、綠豆35克、蜂蜜40克。
制法：黃豆、綠豆浸泡充分洗凈后裝入“全營養(yǎng)星”豆?jié){機(jī)網(wǎng)罩內(nèi)，杯體內(nèi)注入適量清水，啟動機(jī)器，十幾分鐘豆?jié){做好，稍涼調(diào)入蜂蜜攪勻即可。
益處：滋潤五臟，美容潤腸，補(bǔ)氣益血。
黃豆玉米豆?jié){，顧名思義，就是一種用黃豆和玉米共同制作而成的豆?jié){。無論是黃豆還是玉米，都是營養(yǎng)價(jià)值比較高的粗糧，對于人體健康，也都有著很大的好處，所以黃豆玉米豆?jié){對于食用者的健康而言，還是有著很好的促進(jìn)作用的。下面，就為大家介紹一下黃豆玉米豆?jié){的制作方法及營養(yǎng)價(jià)值。
一、黃豆玉米豆?jié){的制作方法
1、干黃豆提前泡漲，可以頭一天晚上加水放在冰箱冷藏第二天就可以用了。
2、甜玉米剝粒，這種玉米比較嫩不太好剝可以用刀削。
3、將泡好的黃豆和削好的玉米粒一起放進(jìn)豆?jié){機(jī)里，倒入適量的清水，一般我都是加水至最高水位線。
4、蓋好豆?jié){機(jī)，通電選擇五谷豆?jié){鍵啟動豆?jié){機(jī)。
5、三十分鐘豆?jié){機(jī)自動結(jié)束，會發(fā)出提示音就可以打開了。
6、過濾后的豆?jié){倒在杯子里就可以喝了，有玉米的清香的甜味，還有黃豆的醇香。
二、黃豆的營養(yǎng)價(jià)值
大豆含有豐富的優(yōu)質(zhì)蛋白、不飽和脂肪酸、鈣及B族維生素是我國居民膳食中優(yōu)質(zhì)蛋白質(zhì)的重要來源。
大豆蛋白質(zhì)含量約為35%-40%，除蛋氨酸外，其余必需氨基酸的組成和比例與動物蛋白相似，而且富含谷類蛋白質(zhì)缺乏的賴氨酸，是與谷類蛋白質(zhì)互補(bǔ)的天然理想食品。
大豆中脂肪含量約為15%-20%，其中不飽和脂肪酸占85%，亞油酸高達(dá)50%，且消化率高，還含有較多磷脂。大豆中碳水化合物含量約為25%-30%，有一半是膳食纖維，其中棉籽糖和水蘇糖在腸道細(xì)菌作用下發(fā)酵產(chǎn)生氣體，可引起腹脹。
三、玉米的營養(yǎng)價(jià)值
玉米中的維生素含量非常高，為稻米、小麥的5~10倍，而特種玉米的營養(yǎng)價(jià)值要高于普通玉米。玉米中所含的豐富的植物纖維素具有刺激胃腸蠕動、加速糞便排泄的特性，可防治便秘、腸炎、腸癌等。能束縛及阻礙過量的葡萄糖的吸收，起到抑制飯后血糖升高的作用；纖維素還可以抑制脂肪吸收，降低血脂水平，預(yù)防和改善冠心病、肥胖、膽結(jié)石癥的發(fā)生。
科學(xué)檢測證實(shí)，每100克玉米能提供近300毫克的鈣，幾乎與乳制品中所含的鈣差不多。豐富的鈣可起到降血壓的功效。如果每天攝入1克鈣，6周后血壓能降低9%。
黃豆粉是提前加工好的一種粉末，這種黃豆粉也是可以做豆?jié){的，只要加入開水沖泡就可以了，它的優(yōu)點(diǎn)就是攜帶方便，適合出差旅行。當(dāng)然從口感上不如新鮮的豆?jié){的味道好。如果平時(shí)在家最好是現(xiàn)磨豆?jié){，這樣營養(yǎng)價(jià)值會更好一些，現(xiàn)在豆?jié){機(jī)已經(jīng)非常普及了，現(xiàn)做豆?jié){也特別的方便。
黃豆粉可以做豆?jié){嗎
1.把黃豆打成粉,毫無疑問是黃豆粉。
2.成粉然后直接加水煮可以做豆?jié){，注意的是豆粉和水的比例。加適量白糖調(diào)整。
3.加熱到煮沸才安全，40到80度以下是細(xì)菌的溫床，還可能引起腸胃不適。
黃豆粉是可以做成餅干吃的，也是可以用來做豆?jié){的，趕快來試試這個美味。
豆?jié){什么時(shí)候喝好
豆?jié){什么時(shí)候喝好?豆?jié){對女性有著重要的功效，不僅可以美容養(yǎng)顏，還能增加體內(nèi)的雌激素，凸顯女人的魅力，但是不正確喝豆?jié){，會讓豆?jié){的營養(yǎng)價(jià)值無從發(fā)揮，也浪費(fèi)了大豆對女性特有的功效。趕緊跟著小編一起來學(xué)習(xí)豆?jié){什么時(shí)候喝好，養(yǎng)顏又防病。
早上喝豆?jié){補(bǔ)充水分營養(yǎng)
豆?jié){對于很多人來說，都是早餐的一部分，甚至每天都會喝一杯豆?jié){。在早上喝豆?jié){是最好不過的了，因?yàn)槿梭w經(jīng)過一夜的睡眠休息，體內(nèi)缺乏水分和營養(yǎng)，那么早餐喝一杯豆?jié){，搭配粗糧、雞蛋等食物，可以很好地補(bǔ)充水分，同時(shí)還能提供營養(yǎng)。但早上的豆?jié){最好不要加糖，非得加糖的話，建議少糖為宜。
下午茶喝豆?jié){擁有好心情
經(jīng)過半天的忙碌工作后，很多上班族開始出現(xiàn)疲倦的感覺，或者在家?guī)Ш⒆拥膵寢寕円查_始露出倦容。此時(shí)不妨為自己準(zhǔn)備一杯豆?jié){，在里面加入一些牛奶或者紅茶，這樣一杯簡單又美味的豆奶茶就出爐了。下午感覺困了?累了?趕緊來一杯豆?jié){做的豆奶茶，吃一些小餅干，心情精神馬上好!
疲勞的時(shí)候喝豆?jié){迅速補(bǔ)充體力
因?yàn)樵诙節(jié){中富含碳水化合物和脂肪、蛋白質(zhì)等物質(zhì)，當(dāng)人在感覺疲勞的時(shí)候，可以煮一杯豆?jié){來喝，里面優(yōu)質(zhì)的大豆蛋白可以迅速補(bǔ)充體力。
生病的時(shí)候喝豆?jié){代替牛奶very good!
當(dāng)人處于生病狀態(tài)的時(shí)候，會感覺沒精神，而且一些人乳糖耐受性會變低，如果喝牛奶補(bǔ)充營養(yǎng)的話，會上吐下瀉，但是此時(shí)改喝豆?jié){就沒事了。如果在生病期間不喜歡豆?jié){的逗腥氣，可以稍微加入一些蜂蜜。
更年期階段多喝豆?jié){減輕癥狀
當(dāng)女性步入更年期，體內(nèi)的雌激素就會隨之減少，同時(shí)還伴隨著失眠、多夢、脾氣暴躁、手心出汗等癥狀，此時(shí)不妨多喝豆?jié){，可以補(bǔ)充大豆異黃酮，延緩更年期的到來，同時(shí)對更年輕綜合癥的癥狀有所緩解。
近些年來，很多人家中都有了豆?jié){機(jī)，用豆?jié){機(jī)做豆?jié){非常的簡單和方便。現(xiàn)在的豆?jié){機(jī)都有直接生豆做豆?jié){的功能。當(dāng)然有些人喜歡在晚上睡覺的時(shí)候提前把豆子泡一下，這樣第二天也可以直接進(jìn)行做豆?jié){，也都是比較方便的。把豆子泡一下，能夠使?fàn)I養(yǎng)價(jià)值更充分的溶解在水中。豆?jié){的營養(yǎng)價(jià)值比較高，在營養(yǎng)功效方面確實(shí)不錯，在防治心血管疾病，防治糖尿病方面的效果都是不錯的，尤其在早餐的時(shí)候喝一杯豆?jié){，有很好的補(bǔ)充身體體力的效果。
豆?jié){的功效與作用
1、防治糖尿病
豆?jié){含有大量纖維素，能有效的阻止糖的過量吸收，減少糖分，因而能防止糖尿病，是糖尿病患者日常必不可少的好食品。
2、防治心血管疾病
豆?jié){中所含的豆固醇和鉀、鎂，是有力的抗鹽鈉物質(zhì)，能明顯地降低腦血脂，改善腦血流，從而有效的防止腦梗塞、腦出血的發(fā)生。還能加強(qiáng)心肌血管的興奮，改善心肌營養(yǎng)，降低膽固醇，促進(jìn)血流防止血管痙攣。鈉是高血壓發(fā)生和復(fù)發(fā)的主要根源之一，如果體內(nèi)能適當(dāng)控制鈉的數(shù)量，既能防治高血壓，又能治療高血壓。
3、防治癌癥
豆?jié){中的蛋白質(zhì)和硒、鉬等都有很強(qiáng)的抑癌和治癌能力，特別對胃癌、腸癌、乳腺癌有特效。據(jù)調(diào)查不喝豆?jié){的人發(fā)生癌癥的概率要比常喝豆?jié){的人提高50%。
4、防止支氣管炎
豆?jié){所含的麥氨酸又防止支氣管炎平滑肌痙攣的作用，從而減少和減輕支氣管炎的發(fā)作。
5、防止衰老
豆?jié){中所含的硒、維生素E、C，有很大的抗氧化功能，能使人體的細(xì)胞“返老還童”，特別對腦細(xì)胞作用最大。
豆?jié){的營養(yǎng)價(jià)值
豆?jié){極富營養(yǎng)和保健價(jià)值，富含蛋白質(zhì)和鈣、磷、鐵、鋅等幾十種礦物質(zhì)以及維他命A、維他命B等多種維生素。豆?jié){的鈣含量比其他任何乳類都豐富，豆奶蛋白質(zhì)含量比牛奶還要高，另外豆奶中還含有大豆皂甙、異黃酮、卵磷脂等有防癌健腦意義的特殊保健因子。
工作上的壓力不應(yīng)成為我們不自己做飯的借口，在外吃飯畢竟只是權(quán)宜之計(jì)，還是自己學(xué)會一些家常菜的做法比較實(shí)際，黃豆玉米豆?jié){的做法其實(shí)是很簡單的，即使是做飯“小白”，也不難學(xué)會。
2、干黃豆提前泡漲，可以頭一天晚上加水放在冰箱冷藏第二天就可以用了。
3、將泡好的黃豆和削好的玉米粒一起放進(jìn)豆?jié){機(jī)里，倒入適量的清水，一般我都是加水至最高水位線。
4、蓋好豆?jié){機(jī)，通電選擇五谷豆?jié){鍵啟動豆?jié){機(jī)。
5、三十分鐘豆?jié){機(jī)自動結(jié)束，會發(fā)出提示音就可以打開了。
6、過濾后的豆?jié){倒在杯子里就可以喝了，有玉米的清香的甜味，還有黃豆的醇香。
多吃吃家常便飯，有利于身體健康，黃豆玉米豆?jié){做法簡單容易學(xué)會，只要想吃隨時(shí)都可以制作，食材也常見，味道還可以根據(jù)自己的口味添加，滿足挑剔吃貨們的愿望。
豆?jié){含有的營養(yǎng)價(jià)值很高，喝豆?jié){對人體各方面都有很好幫助，不過在喝豆?jié){的時(shí)候，也要適量選擇，而且豆?jié){在喝的時(shí)候，也不能空腹，否則對胃部也是會有一些影響的，這點(diǎn)在喝豆?jié){的時(shí)候，都是要進(jìn)行注意，那黃豆?jié){的做法如何呢，這樣的豆?jié){在制作上也是不很難，都是比較輕松的。
黃豆?jié){的做法：
材料：綠色黃豆
做法：
1.洗凈泡發(fā)一晚，泡發(fā)之后變黃了許多
2.加清水放到豆?jié){機(jī)中
3.磨好啦!有了豆?jié){機(jī)就是方便呀
4.加少少冰糖就開喝啦
小貼士;
豆?jié){含有豐富的植物蛋白，磷脂，維生素B1.B2，煙酸和鐵、鈣等礦物質(zhì)，尤其是鈣的含量，比其他任何乳類都豐富。豆?jié){是防治高血脂、高血壓、動脈硬化等疾病的理想食品。多喝鮮豆?jié){可預(yù)防老年癡呆癥，防治氣喘病。
豆?jié){對于貧血病人的調(diào)養(yǎng)，比牛奶作用要強(qiáng)，以喝熱豆?jié){的方式補(bǔ)充植物蛋白，可以使人的抗病能力增強(qiáng)，調(diào)節(jié)中老年婦女內(nèi)分泌系統(tǒng)，減輕并改善更年期癥狀，延緩衰老，減少青少年女性面部青春痘、暗瘡的發(fā)生，使皮膚白皙潤澤，還可以達(dá)到減肥的功效。
對黃豆?jié){的做法了解后，在平時(shí)都是可以進(jìn)行制作黃豆?jié){，不過需要注意的是，在對黃豆?jié){制作過程中，需要對它的使用材料進(jìn)行掌握好，這樣制作出來的豆?jié){才會更加好喝，這點(diǎn)在制作豆?jié){的時(shí)候都是需要注意，同時(shí)現(xiàn)喝現(xiàn)做是喝豆?jié){最佳之選。
進(jìn)入冬季時(shí)節(jié)，又到了亂燉的時(shí)刻了，純豆?jié){（黃豆）的做法簡單容易，準(zhǔn)備好食材和佐料后就可以下鍋翻炒、加水、慢燉了，根據(jù)個人喜愛加入色拉油、料酒、雞精等等，許多人喜歡搭配洋蔥也是不錯的選擇，這些做法趁著冬季的時(shí)候趕快學(xué)一學(xué)吧！
2、將黃豆清洗干凈后放入水中浸泡至5-8個小時(shí)。（我一般都睡泡一個晚上的）
3、這是泡好后的黃豆，是不是有些膨脹了呢！
4、插上電源，選擇功能（濕豆），開始啟動。
5、將泡好的黃豆放入機(jī)體中，隨后繼續(xù)放入清水至900ml（水位可以自己調(diào)節(jié)）
6、幾個小時(shí)后，豆?jié){制作好了，會聽到嘟嘟嘟的響聲。
7、將豆?jié){從機(jī)體中倒入漏斗過濾黃豆渣即可。多篩兩邊可使豆?jié){細(xì)膩。
8、放入適量的糖攪拌均勻即可食用。（糖的甜度自己調(diào)節(jié)）
9、成品圖。（剛出爐的豆?jié){才是最美味的，還是盡快食用完吧）。
10、可以放入瓶中密封至放入冰箱保存1天左右哦（當(dāng)然要盡快食用完）
純豆?jié){（黃豆）的做法，是短時(shí)間內(nèi)就可以完成的菜肴，做法便捷簡單，絕對是手殘黨的最愛，立即行動起來，享受簡單美味所帶來的味覺享受吧。
青黃豆在生活中是比較著名的一種豆類，它的營養(yǎng)價(jià)值死活不亞于黃豆，因此，人們對青黃豆也非常的青睞，而且還可以代替黃豆來制作各種美味的食物，例如，黃豆的常用做法是制作豆?jié){，這種美味又有營養(yǎng)的飲品非常受歡迎，而用青黃豆可以打豆?jié){嗎?下面就來看看講解吧。
很多都都可以做豆?jié){，如黃豆、紅豆、黑豆。青豆做出來的豆?jié){味道很爽口，并且我們能夠聞到青豆的那股天然清香氣息。毛豆與黃豆?fàn)I養(yǎng)基本差不多，可以用青毛豆做豆?jié){。不過青黃豆出豆?jié){率不高，所以還是建議選用黃豆。
可能只有顏色上的差別，營養(yǎng)差別不存在，但是不會比黃豆更有營養(yǎng)，這個時(shí)候的毛豆卵磷脂、脂肪、鉀及蛋白質(zhì)基本都很豐富了，既可以煮吃，也可以做豆?jié){。
青豆不僅能做豆?jié){，而且青豆做的豆?jié){營養(yǎng)也是十分豐富的，它含有豐富的蛋白質(zhì)和鈣質(zhì)，并含有多種抗癌成分，比青豆更容易被人體消化和吸收。
做法：
1、黃豆提前一夜泡發(fā)，加水打成豆?jié){，煮熟即可飲用。喜歡濃稠的就少加點(diǎn)水;
2、煮豆?jié){時(shí)注意，一定要煮到?jīng)]有泡沫真正沸騰后再滾5分鐘才可。不熟的豆?jié){是有毒的。也可以用可以直接打熟豆?jié){的豆?jié){機(jī)加工，更加方便。
豆?jié){的好處：
豆?jié){中的蛋白質(zhì)和鐵，銅的含量均高于牛奶中的含量，同時(shí)還富含多種維生素等等.因此孕婦常喝豆?jié){是防止貧血以及低血壓等多種病癥的行之有效的措施之一，另外孕婦常喝豆?jié){還助于胎兒的正常發(fā)育.其原因?yàn)樘喊l(fā)育期的第1-3個月正是骨骼和牙齒初步形成的階段，豆?jié){中營養(yǎng)全面而且比較合理，是與胎兒營養(yǎng)需求相適應(yīng)的。
在日常生活中，我們的早餐很重要，我們經(jīng)常會做各種各樣的粥品來搭配營養(yǎng)，早餐吃的好，一天生活才會有精神。一般早餐我們會做簡單的大米粥、小米粥、八寶粥等等。有的時(shí)候我們會做黃豆薏米豆?jié){，這種食物比較適合女性使用，豆?jié){還有緩解衰老的作用。下面來講講黃豆薏米豆?jié){的功效。黃豆薏米豆?jié){的功效：1、薏米可是好東西，特別適合女性長期食用，因?yàn)樗饔镁徛?，所以要長期食用。黃豆的營養(yǎng)大家都知道，最吸引女性的一點(diǎn)就是它富含大豆異黃酮，是天然的雌激素，能改善皮膚衰老，還能緩解更年期綜合征。此外，研究人員發(fā)現(xiàn)，黃豆中含有的亞油酸可以有效阻止皮膚細(xì)胞中黑色素的合成。黃豆中的大豆皂苷能清除體內(nèi)自由基，具有抗氧化的作用。它還能抑制腫瘤細(xì)胞的生長，增強(qiáng)人體免疫機(jī)能。所以呀，每天早晨一杯豆?jié){對身體的確很有好處，既能補(bǔ)充營養(yǎng)，又可以延緩衰老、還能預(yù)防疾病，一舉多得。2、豆?jié){味甘、性平，有健脾養(yǎng)胃、補(bǔ)虛潤燥、清肺化痰、通淋利尿、潤膚美容之功效。3、主要成分為蛋白質(zhì)、維生素B1、B2有使皮膚光滑，減少皺紋，消除色素斑點(diǎn)的功效，長期飲用，美白的同時(shí)能治療褐斑、雀斑、面皰，使斑點(diǎn)消失并滋潤肌膚。材料：黃豆100公克，薏米150公克，水2500㏄，冰糖150公克。做法：1、準(zhǔn)備材料：蜂蜜、薏米、黃豆。黃豆提前一晚泡發(fā)。2、把泡發(fā)的黃豆和薏米洗干凈。3、放入豆?jié){機(jī)杯中。4、加入適量水。（最好在杯體標(biāo)注的上下水位線之間。）5、接通電源，選擇五谷豆?jié){，啟動。6、豆?jié){機(jī)工作結(jié)束。7、將打好的豆?jié){過濾到大杯中。8、倒入碗內(nèi)，加入適量蜂蜜食用。
感謝閱讀養(yǎng)生路上網(wǎng)飲食養(yǎng)生頻道的《發(fā)芽的黃豆能做豆?jié){嗎》一文，本文由我們優(yōu)質(zhì)撰寫和整理而成，希望在您養(yǎng)生路上能幫上忙，也同時(shí)希望您繼續(xù)閱讀我們?yōu)槟臏?zhǔn)備的“女性養(yǎng)生豆?jié){的配方”專題。
