胡蘿卜長(zhǎng)白色須能吃嗎
長(zhǎng)白山養(yǎng)生老人。
朱德說(shuō)“鍛煉身體要經(jīng)常，要堅(jiān)持，人和機(jī)器一樣，經(jīng)常運(yùn)動(dòng)才不能生銹。”隨著生活的提升，養(yǎng)生已經(jīng)成為社會(huì)性的關(guān)注焦點(diǎn)，身體是革命的本錢，我們需要掌握相關(guān)養(yǎng)生知識(shí)。有效的飲食養(yǎng)生是如何做的呢？以下是養(yǎng)生路上(ys630.com)小編收集整理的“胡蘿卜長(zhǎng)白色須能吃嗎”，歡迎閱讀，希望您能夠喜歡并分享！
小孩子喜歡吃一些色彩鮮艷的食物，因?yàn)樵谒麄兛磥?lái)，吃飯也是一種玩樂，顏色鮮艷的食物更容易激發(fā)他們的食欲，胡蘿卜是很多小朋友喜歡的一種。胡蘿卜營(yíng)養(yǎng)豐富，而且購(gòu)買起來(lái)很方便，價(jià)格也很實(shí)惠，很多學(xué)校的營(yíng)養(yǎng)餐會(huì)有胡蘿卜。那如果胡蘿卜長(zhǎng)白色須能吃嗎？
可以的，這個(gè)須就是長(zhǎng)的芽，在沒有腐爛的前提下，這類食物發(fā)芽不會(huì)產(chǎn)生毒素，可以正常食用。但發(fā)了芽的食物因?yàn)榘岩徊糠譅I(yíng)養(yǎng)給了“新生命”，自身的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值會(huì)有一定程度的降低。在食用的時(shí)候最好把之前發(fā)芽的位置清理干凈的。
胡蘿卜（學(xué)名：Daucus carota L. var. sativa Hoffm.），又稱紅蘿卜或甘荀，為野胡蘿卜（學(xué)名：Daucus carota L. var. carota）的變種，本變種與原變種區(qū)別在于根肉質(zhì)，長(zhǎng)圓錐形，粗肥，呈紅色或黃色。
二年生草本，高15-120厘米。莖單生，全體有白色粗硬毛。基生葉薄膜質(zhì)，長(zhǎng)圓形；葉柄長(zhǎng)3-12厘米；莖生葉近無(wú)柄，有葉鞘。復(fù)傘形花序，花序梗長(zhǎng)10-55厘米，有糙硬毛；總苞有多數(shù)苞片，呈葉狀，羽狀分裂；傘輻多數(shù)，結(jié)果時(shí)外緣的傘輻向內(nèi)彎曲；小總苞片5-7，線形；花通常白色，有時(shí)帶淡紅色；花柄不等長(zhǎng)，長(zhǎng)3-10毫米。果實(shí)圓卵形，長(zhǎng)3-4毫米，寬2毫米，棱上有白色刺毛?；ㄆ?-7月。
產(chǎn)中國(guó)四川、貴州、河南、湖北、江西、安徽、江蘇、浙江等省。全國(guó)各地廣泛栽培。分布于歐洲及東南亞地區(qū)。
根作蔬菜食用。并含多種維生素甲、乙、丙及胡蘿卜素。
公元10世紀(jì)從伊朗引入歐洲大陸，約在13世紀(jì)，胡蘿卜從伊朗引入中國(guó)，發(fā)展成中國(guó)生態(tài)型，15世紀(jì)見于英國(guó)，發(fā)展成歐洲生態(tài)型，16世紀(jì)傳入美洲，于16世紀(jì)從中國(guó)傳入日本。
胡蘿卜原產(chǎn)于亞洲的西南部，阿富汗為最早演化中心，栽培歷史在2000年以上。公元10世紀(jì)從伊朗引入歐洲大陸，15世紀(jì)見于英國(guó)，發(fā)展成歐洲生態(tài)型，尤以地中海沿岸最多種植；16世紀(jì)傳入美國(guó)。約在13世紀(jì)從伊朗引入中國(guó)，發(fā)展成中國(guó)生態(tài)型，以山東、河南、浙江、云南等省種植最多。胡蘿卜于16世紀(jì)從中國(guó)傳入日本。
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胡蘿卜作為一種維生素c非常豐富的蔬菜，不管是對(duì)于小孩還是老人的身體健康，都是非常有益處的。而且胡蘿卜的色彩也非常的鮮艷，讓人看著就十分有食欲，所以胡蘿卜不管怎樣吃都是比較好吃的。但是對(duì)于藥流之后的女性來(lái)說(shuō)，她們的飲食是需要格外注意的，那么藥流之后可以吃胡蘿卜這種蔬菜嗎？
1、 藥物流產(chǎn)一個(gè)月之內(nèi)要合理補(bǔ)充營(yíng)養(yǎng)，飲食清淡、溫?zé)帷⒕狻⒍鄻踊?、易消化為主，避免吃冷的、辣的、油炸的等刺激性?qiáng)的食物，胡蘿卜也就是紅蘿卜營(yíng)養(yǎng)價(jià)值高，藥流后可以吃。
2、 藥物流產(chǎn)是比較安全的。藥物流產(chǎn)以后，主要是觀察流血量的多少。如果流血量較多，應(yīng)及時(shí)找醫(yī)生處理。再就是禁食辛辣刺激的食物。紅蘿卜是可以吃的
3、 可以吃的，人流術(shù)后由于處于比較虛弱的狀態(tài)下，可以適當(dāng)補(bǔ)充些蛋白質(zhì)豐富、維生素豐富食物、蔬菜為宜；而胡蘿卜里面含有豐富維生素。所以可以食用。人流術(shù)后建議多吃些營(yíng)養(yǎng)的食物如雞肉、魚肉、排骨、瘦肉，適當(dāng)吃些蔬菜、水果；注意個(gè)人衛(wèi)生清潔，防止感染，術(shù)后1周后可以采取淋浴止。
4、 胡蘿卜（學(xué)名： Daucus carota L. var. sativa Hoffm.），又稱 紅蘿卜或甘荀，為 野胡蘿卜（學(xué)名：Daucus carota L. var. carota）的變種，本變種與原變種區(qū)別在于根肉質(zhì)，長(zhǎng)圓錐形，粗肥，呈紅色或黃色。 二年生草本，高15-120厘米。莖單生，全體有白色粗硬毛。基生葉薄膜質(zhì)，長(zhǎng)圓形；葉柄長(zhǎng)3-12厘米；莖生葉近無(wú)柄，有葉鞘。復(fù)傘形花序，花序梗長(zhǎng)10-55厘米，有糙硬毛；總苞有多數(shù)苞片，呈葉狀，羽狀分裂；傘輻多數(shù)，結(jié)果時(shí)外緣的傘輻向內(nèi)彎曲；小總苞片5-7，線形；花通常白色，有時(shí)帶淡紅色；花柄不等長(zhǎng)，長(zhǎng)3-10毫米。果實(shí)圓卵形，長(zhǎng)3-4毫米，寬2毫米，棱上有白色刺毛?；ㄆ?-7月。 產(chǎn) 中國(guó)四川、貴州、河南、湖北、江西、安徽、江蘇、浙江等省。全國(guó)各地廣泛栽培。分布于 歐洲及 東南亞地區(qū)。
喝酒后會(huì)刺激我們的身體發(fā)生一系列的機(jī)能反應(yīng)，整個(gè)身體的各種激素水平都處于一個(gè)紊亂的狀態(tài)，有些食物與酒精起反作用會(huì)引起一些身體不適甚至中毒，那么喝酒后能吃胡蘿卜么？酒精和胡蘿卜到底會(huì)有怎樣反應(yīng)呢？
酒與胡蘿卜同食是很危險(xiǎn)的。因?yàn)楹}卜中豐富的β胡蘿卜素與酒精一同進(jìn)入人體，就會(huì)在肝臟中產(chǎn)生毒素，從而引起肝病。胡蘿卜是一種營(yíng)養(yǎng)非常豐富的蔬菜。但對(duì)在喝酒時(shí)不能吃胡蘿卜這種知識(shí)很多人可能不知道，希望能引起大家的注意。特別是飲用胡蘿卜汁后更不要馬上飲酒。
1 胡蘿卜是我們常見的一種營(yíng)養(yǎng)的蔬菜，多吃胡蘿卜對(duì)身體也是有非常好的好處，但是喝酒的人最好是不要吃胡蘿卜，因?yàn)楹}卜中含有大量的胡蘿卜素，如果胡蘿卜素與酒精混合的話，就會(huì)對(duì)肝臟產(chǎn)生毒素，危害肝臟的健康，所以胡蘿卜是不宜下酒菜的。
2 喝酒的時(shí)候最好不要含有胡蘿卜素的食物，特別是在飲用胡蘿卜汁的時(shí)候，更不要喝酒，以免對(duì)健康造成很大的影響，大家了解喝酒為什么不能吃胡蘿卜，對(duì)，我們?nèi)蘸笠彩怯泻艽蟮膸椭?，如果不注意這些事項(xiàng)，可能會(huì)對(duì)我們的肝臟帶來(lái)有一定的影響
3 平時(shí)最好是少喝酒為好，因?yàn)楹染票緛?lái)就會(huì)傷肝，特別是對(duì)一些肝臟不好的人，因?yàn)樵诤染频臅r(shí)候看不能得到及時(shí)的排毒，會(huì)影響到肝的損傷，所以會(huì)嚴(yán)重的影響到肝的其他疾病發(fā)生，所以有肝臟疾病的患者最好是不要喝酒。
注意事項(xiàng)
喝酒對(duì)人的身體傷害非常大，所以平時(shí)要少點(diǎn)喝酒，因?yàn)樵诤染频臅r(shí)候，有些食物是不宜吃的，為了避免這些意外的發(fā)生，多了解這方面的知識(shí)，也是對(duì)我們有很好的幫助，才不會(huì)引起一些不必要的發(fā)生。
胡蘿卜是每家每戶都經(jīng)常吃的蔬菜，特別是有小朋友的家庭，爸爸媽會(huì)想著法子讓寶寶多吃點(diǎn)胡蘿卜，因?yàn)樗写罅康木S生素。胡蘿卜常吃，但是很少有人吃蘿卜苗，市面上也很少有人賣，只有自己種植的家庭才會(huì)吃。蘿卜苗營(yíng)養(yǎng)價(jià)值也非常高，并且有很多吃法，像涼拌、上湯等等，口感都非常好。
蘿卜苗的常見吃法
蘿卜苗又稱娃娃纓蘿卜，俗稱蘿卜芽。蘿卜苗所含熱量較少，纖維素較多，吃后易產(chǎn)生飽脹感，這些都有助于減肥。蘿卜苗能誘導(dǎo)人體自身產(chǎn)生干擾素，增加機(jī)體免疫力，并能抑制癌細(xì)胞的生長(zhǎng)，對(duì)防癌、抗癌有重要作用。蘿卜苗中的芥子油和精纖維可促進(jìn)胃腸蠕動(dòng)，有助于體內(nèi)廢物的排出。那么具體的好吃做法有哪些呢?
涼拌蘿卜苗的做法
1. 將新鮮的蘿卜苗擇干凈，用鹽水泡一下，清水沖洗干凈;
2. 蒜洗凈去尾拍成末;
3. 鍋內(nèi)放油煸香小紅辣椒碎，
4. 將煸出香味的油倒入花椒油中加入蒜末、醋、生抽、鹽、雞精調(diào)成味汁;
5. 將調(diào)味汁晾涼倒入蘿卜苗中;
6. 用筷子上桌前拌勻即可。
上湯蘿卜苗的做法
1.蘿卜苗洗干凈，鍋里燒開水，放入幾滴油，倒入蘿卜苗焯水120-30秒左右，剛熟透即可撈出，放在有點(diǎn)深度的大盤子當(dāng)中;
2.準(zhǔn)備三花奶，一點(diǎn)肉絲，一點(diǎn)菇片，一點(diǎn)枸杞，一點(diǎn)紅蘿卜絲，還有腌制瘦肉剩下的一點(diǎn)蛋清;
3.鍋里放入1碗半的高湯，煮開，放入肉絲和菇片再次煮開，倒入三花奶，蛋清，放入紅蘿卜絲，再次燒開;
4.最后試味，調(diào)入適量的鹽，幾粒糖，味道合適后放入枸杞即可把湯全部倒在盤中的蘿卜苗上，馬上可以享用。
蒜泥蘿卜苗的做法
1.蘿卜苗洗凈用加鹽的清水泡20分鐘后撈出控干水份。蒜切末
2.熱鍋上油，油熱后下蒜末炒香
3.下蘿卜苗大火快炒，蘿卜苗炒軟后加鹽，雞精調(diào)味后即可起鍋
烹飪技巧
1、大火快炒就行。
2、另外，蘿卜苗本身有股子淡淡的苦味的，如果不喜歡，可以適當(dāng)加點(diǎn)點(diǎn)白糖。
蘿卜苗筍片豆腐湯的做法
1.冬筍去殼，切成片，嫩豆腐切成小塊，蘿卜苗洗凈
2.燒沸一鍋水，將筍片放入焯10分鐘后撈出，去草酸，除澀味
3.另燒一鍋水，水開后，將焯好的筍片和豆腐塊放入
4.待水再次沸騰后，倒入洗凈的蘿卜苗，即關(guān)火
5.調(diào)入一點(diǎn)點(diǎn)鹽調(diào)勻即可
我們知道很多食物都要新鮮的時(shí)候吃，如果放久了來(lái)吃不但不會(huì)獲得食物的營(yíng)養(yǎng)甚至還可能是帶來(lái)疾病，所以我們要非常注意食物是不是新鮮的才行，有很多蔬菜放久了會(huì)出現(xiàn)發(fā)芽的情況，我們一直認(rèn)為發(fā)芽的食物是不能吃的，嚴(yán)重的時(shí)候還會(huì)導(dǎo)致我們中毒，例如土豆。
那么營(yíng)養(yǎng)同樣非常豐富的胡蘿卜如果出現(xiàn)了發(fā)芽的情況我們能不能食用呢，如果胡蘿卜發(fā)芽我們不注意的話是不是也和土豆一樣會(huì)導(dǎo)致我們出現(xiàn)中毒呢？
不過(guò)營(yíng)養(yǎng)、味道都沒有新鮮的好。
胡蘿卜不像土豆，發(fā)芽的土豆會(huì)產(chǎn)生一種叫茄堿的毒素。不發(fā)芽的土豆每100克中只含10毫克茄堿，而發(fā)芽后可增加50倍或更多。
胡蘿卜的一個(gè)小細(xì)胞都可以進(jìn)行組織培養(yǎng),發(fā)育成新的小胡蘿卜,因?yàn)榧?xì)胞的全能性。
胡蘿卜發(fā)芽切下來(lái)泡在水里有充分的營(yíng)養(yǎng)湖溫度它還能發(fā)育成新的個(gè)體的,所以沒有毒。
在沒有腐爛的前提下，這類食物發(fā)芽不會(huì)產(chǎn)生毒素，可以正常食用。
但發(fā)了芽的食物因?yàn)榘岩徊糠譅I(yíng)養(yǎng)給了“新生命”，自身的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值會(huì)有一定程度的降低。
中國(guó)吃網(wǎng)溫馨提示：但是建議在食用的時(shí)候最好還是把之前發(fā)芽的位置清理干凈的。
胡蘿卜的存放方法
1、放在通風(fēng)處，或者真空保存。
2、胡蘿卜存放前不要用水沖洗，只需將胡蘿卜的“頭部”切掉，然后放入冰箱冷藏即可。
這樣保存胡蘿卜是為了使胡蘿卜的“頭部”不吸收胡蘿卜本身的水分，延長(zhǎng)保存時(shí)間。
胡蘿卜的功效
肉質(zhì)根富含蔗糖、葡萄糖、淀粉、胡蘿卜素及鉀、鈣、磷等。
每100g鮮重含胡蘿卜素1.67～12.1mg，比番茄高5～7倍，食用后經(jīng)消化分解成維生素A。
有防止夜盲癥和呼吸道疾病的作用,促進(jìn)兒童生長(zhǎng)等功能。此外還含較多的鈣、磷、鐵等礦物質(zhì)。
胡蘿卜具有一定的降壓、強(qiáng)心、抗炎和抗過(guò)敏的作用，其降壓機(jī)理主要由其鉀鹽所致。
上文我們介紹了食物是需要新鮮的時(shí)候食用才行，很多蔬菜如果出現(xiàn)了發(fā)芽的情況我們一般都不會(huì)食用，因?yàn)橐坏┌l(fā)芽了的蔬菜不但營(yíng)養(yǎng)流失而且可能還會(huì)中毒，上文提到的胡蘿卜有豐富的營(yíng)養(yǎng)，如果胡蘿卜發(fā)芽了還是可以吃的。
胡蘿卜在平時(shí)我們經(jīng)常會(huì)吃，但是在吃胡蘿卜的時(shí)候會(huì)把胡蘿卜的根部連同葉子一起切掉，其實(shí)胡蘿卜葉子中富含有豐富的維生素，其中的熱量和礦物質(zhì)要不要，胡蘿卜還高用胡蘿卜葉子可以用來(lái)煎蛋，也可以用來(lái)蒸饅頭，所以胡蘿卜葉子是可以吃的。
菜譜簡(jiǎn)介 紅蘿卜葉含有豐富的維他命、熱量及礦物質(zhì)，且還帶有特殊香氣，可以算是一種食用蔬菜，但往往都被丟棄不用，好可惜。
材料
紅蘿卜葉20g紅蘿卜絲50g菜脯50g雞蛋2顆
做法
菜脯洗凈泡水去除咸度后，擰干水份備用。
紅蘿卜葉去除老莖取嫩葉，清洗干凈后，瀝干水份，切碎放入容器中備用。
紅蘿卜去皮洗凈后，取刨刀刨細(xì)絲備用。
干鍋放菜脯干炒，炒到菜脯香氣出來(lái)，且菜脯有些呈微干狀后，取出放入裝紅蘿卜葉的容器中。(干炒目的在于去除菜脯的水份)
炒鍋放一點(diǎn)點(diǎn)油后，將紅蘿卜絲放入后炒軟取出，取出放入裝紅蘿卜葉的容器中。
將蛋打入裝有紅蘿卜葉、紅蘿卜絲、菜脯的容器后攪拌均勻。
利用原本炒軟紅蘿卜絲的炒鍋，再放一點(diǎn)油后，直接將攪拌后的食材蛋液倒入，煎到兩面均呈金黃色即可。
胡蘿卜是我們常吃的一種蔬菜，胡蘿卜的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值是比較高的，還有維生素a含有胡蘿卜素，對(duì)產(chǎn)婦的身體調(diào)養(yǎng)是有好處的，尤其是胡蘿卜性微溫，不屬于熱性的食材，不會(huì)造成上火的情況，具有益肝明目的作用，還有很好的促進(jìn)消化的效果，在預(yù)防貧血方面的作用也是不錯(cuò)的。
產(chǎn)婦能吃胡蘿卜嗎
能吃。胡蘿卜性微溫，具有清熱、解毒、利濕、散瘀、健胃消食、化痰止咳、順氣、利便、生津止渴、補(bǔ)中、安五臟等功能，是產(chǎn)婦可選擇的一道菜肴。胡蘿卜中富含的維生素A、C、E、及β胡蘿卜素、茄紅素，都是相當(dāng)良好的抗氧化劑，很少有一種蔬果能像胡蘿卜一樣，擁有這么全方位的抗氧化成分，多吃胡蘿卜。
產(chǎn)婦吃胡蘿卜有什么好處
胡蘿卜營(yíng)養(yǎng)非常豐富，而且能量低，非常適用于產(chǎn)婦食用，長(zhǎng)期處于空調(diào)環(huán)境和城市污染的外部環(huán)境中，會(huì)直接影響呼吸道黏膜的防御功能，導(dǎo)致身體抵抗力下降。產(chǎn)婦應(yīng)當(dāng)多吃胡蘿卜，增加維生素A原（胡蘿卜素）的攝入量，提高自身免疫力。
1、益肝明目
胡蘿卜含有大量胡蘿卜素，這種胡蘿卜素的分子結(jié)構(gòu)相當(dāng)于2個(gè)分子的維生素A，進(jìn)入機(jī)體后，在肝臟及小腸粘膜內(nèi)經(jīng)過(guò)酶的作用，其中50%變成維生素A，有補(bǔ)肝明目的作用，可治療夜盲癥。
2、利膈寬腸
胡蘿卜含有植物纖維，吸水性強(qiáng)，在腸道中體積容易膨脹，是腸道中的“充盈物質(zhì)”，可加強(qiáng)腸道的蠕動(dòng)，從而利膈寬腸，通便防癌。
3、改善貧血
胡蘿卜素既有造血功能補(bǔ)充人體所需的血液，從而改善貧血或冷血癥，同時(shí)含有豐富的鉀。
增強(qiáng)免疫功能
4、胡蘿卜素轉(zhuǎn)變成維生素A，有助于增強(qiáng)機(jī)體的免疫軾能，在預(yù)防上皮細(xì)胞癌變的過(guò)程中具有重要作用。胡蘿卜中的木質(zhì)素也能提高機(jī)體免疫機(jī)制，間接消滅癌細(xì)胞。
5、促進(jìn)骨骼增長(zhǎng)
胡蘿卜中的維生素A是骨骼正常發(fā)育的必需物質(zhì)，有利于細(xì)胞的生殖與增長(zhǎng)。
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