牛肉和什么煮粥有營(yíng)養(yǎng)
運(yùn)動(dòng)和養(yǎng)生有什么不同。
“中醫(yī)養(yǎng)生之道，不在求仙丹靈藥，而首在養(yǎng)心調(diào)神，養(yǎng)心養(yǎng)性可稱是養(yǎng)生之道的“道中之道”！”隨著社會(huì)觀念的更新，養(yǎng)生的理念也在不斷刷新，不注意平日的養(yǎng)生，好比千里之堤，潰于蟻穴。飲食養(yǎng)生這方面的知識(shí)您掌握多少呢？下面是由養(yǎng)生路上(ys630.com)小編為大家整理的“牛肉和什么煮粥有營(yíng)養(yǎng)”，供大家借鑒和使用，希望大家分享！
粥對(duì)于很多人來說都是日常生活中一種常見的食物，特別是對(duì)于老人和小孩子來說，由它便于吸收和消化，還有就是豐富的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值，受到他們的喜愛，是一種老少皆宜的食物。牛肉對(duì)于很多人來說，對(duì)身體的補(bǔ)充來方面有著極好的效果。一些人喜歡把牛肉和粥一起煮牛肉和什么樣子的粥住在一起才更加有營(yíng)養(yǎng)呢。下面有一些制作方法，希望可以幫助到大家掌握這些方法。
粳米
材料：牛肉100克、粳米200克、鹽1勺、料酒半勺
做法： 1、準(zhǔn)備粳米，洗凈備用; 2、準(zhǔn)備好牛肉，必須是精瘦肉做出來的粥不油膩，洗凈，然后用刀剁碎; 3、把剁碎的牛肉和大米放入養(yǎng)生鍋里; 4、放入適量的開水，水就是和平時(shí)熬粥一樣的量; 5、接通電源，轉(zhuǎn)到高火健開始煮制自己喜歡的軟爛度，起鍋前放入鹽調(diào)味即可。
香菇
材料：大米、香菇、蔥花、生抽、鹽、雞精、水
做法： 1、大米淘凈，加適量水放入電飯煲內(nèi)，選煮粥模式，大概30中左右就可以很濃稠了; 2、蔥切成蔥花，盡量選用大蔥綠色的部分，切好備用; 3、香菇切丁，牛肉切丁; 4、鍋燒熱，熱鍋涼油，放入牛肉翻炒，加料酒翻炒，肉微微熟
加入香菇翻炒，加入生抽適量，鹽適量，翻炒一會(huì)，加入適量開水，悶煮3分鐘，留適量湯汁; 5、米粥煮至米粒開花，濃稠后加入炒好的香菇牛肉湯汁，再煮5分鐘; 6、加入適量鹽，雞精調(diào)味，盛至小碗中，粥上撒適量蔥花即可。
小貼士： 1、米和水的比例一定要控制好，不然會(huì)太稠，適量粘稠些，還要加入牛肉香菇的湯汁。
芹菜
材料：芹菜120克、粳米100克、牛肉25克、水適量
做法： 1、帶根芹菜洗凈，切末; 2、牛肉洗凈蒸熟，切成末; 3、芹菜與粳米一同煮粥; 4、待粥熟時(shí)加入熟牛肉末，稍煮即成。
小貼士： 芹菜牛肉粥具有清熱涼血補(bǔ)虛的作用，適用于血熱型月經(jīng)先期者。
菠菜
材料：牛肉、菠菜、大米、姜片、水
做法： 1、菠菜洗干凈，放入滾水中略微汆燙，撈起瀝干水份，切碎;(菠菜煮之前一定要用滾水氽燙，以去除草酸，否則會(huì)影響鈣質(zhì)的吸收，口感也不好，有澀口感)
2、牛肉切成1cm的厚片，雙面都用刀背切剁至松散，再用刀鋒切幾下，牛肉糜就切好了; 3、大米淘洗干凈，鍋中加入適量的清水，用大火燒開后，倒入大米，沸騰后改用小火熬制60分鐘; 4、牛肉糜加入少許的鹽腌5分鐘后，倒入煮好的白粥中; 5、再倒入菠菜碎，最后加入油、鹽、白胡椒粉調(diào)味即可。
皮蛋
材料：牛肉、松花蛋、大米、食鹽、香油、淀粉、蔥花
做法： 1、牛肉切小丁，放入香油、鹽、淀粉，攪拌均勻; 2、將大米提前浸泡，小蔥切粒，皮蛋切小塊; 3、鍋里放入足量的清水，倒入牛肉丁、皮蛋、大米，開火煮; 4、煮開后，加入鹽、放入小蔥，香油，攪拌均勻，再煮至粥熟即可。
小貼士： 1、大米提前浸泡，口感會(huì)更好。 2、牛肉切小丁，更容易打碎。 3、小蔥在出鍋后再放，味道更好。
玉米
材料：大米100克、玉米1個(gè)、食鹽、水
做法： 1、一個(gè)小玉米蒸熟，剝下玉米粒，大米提前浸泡; 2、燒一鍋水，水開后加入大米，轉(zhuǎn)小火; 3、煮一會(huì)兒，加入牛肉及玉米粒，煮至黏稠; 4、出鍋前，加入適量食鹽調(diào)味即可。
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米粥不僅營(yíng)養(yǎng)豐富，而且具有強(qiáng)大的養(yǎng)生功效，米粥對(duì)人體健康來說是十分重要的。現(xiàn)在許多人，特別是老年人，每日餐桌上真的是“一頓不可無粥”。雖然大家都清楚米粥對(duì)人體很有益處，不過不少人還不是很了解，究竟用什么米煮粥對(duì)人體才會(huì)產(chǎn)生不同的保健及治療功效，也不太清楚用什么米煮出來的粥既好吃又有營(yíng)養(yǎng)。
1、最滋補(bǔ)的是粳米
粳米含有人體必需的淀粉、蛋白質(zhì)、脂肪、維生素B1、煙酸、維生素C及鈣、鐵等營(yíng)養(yǎng)成分，粳米粥對(duì)滋養(yǎng)人體的陰液和腎精大有裨益，適宜病人、產(chǎn)婦和老人。粳米具有健脾胃、補(bǔ)中氣、養(yǎng)陰生津、固腸止瀉等作用，可用于脾胃虛弱、煩渴等病癥。
2、最助消化的是糙米
所謂糙米，就是將帶殼的稻米在碾磨過程中去除粗糠外殼而保留胚芽和內(nèi)皮的“淺黃米”。糙米中的蛋白質(zhì)、脂肪、維生素含量都比精白米多。米糠層的粗纖維分子有助于胃腸蠕動(dòng)，對(duì)胃病、便秘、痔瘡等消化道疾病有效。糙米較之精白米更有營(yíng)養(yǎng)，但由于糙米起來也比較費(fèi)時(shí)，建議煮前可將它淘洗后用冷水浸泡過夜，然后連浸泡水一起投入壓力鍋煮半小時(shí)以上。
3、最補(bǔ)腎的是黑米
黑米營(yíng)養(yǎng)豐富，含有蛋白質(zhì)、脂肪、B族維生素、鈣、磷、鐵、鋅等物質(zhì)，營(yíng)養(yǎng)價(jià)值高于普通稻米。黑米具有滋陰補(bǔ)腎、補(bǔ)肝明目、養(yǎng)精固澀之功效，是抗衰美容、防病強(qiáng)身的滋補(bǔ)佳品。由于黑米不易煮爛，應(yīng)先浸泡一夜再煮。消化功能較弱的幼兒和老弱病人不宜于食用。
4、最排毒的是糯米
糯米又叫江米，因其香糯黏滑，常被用以制成風(fēng)味小吃，深受大家喜愛。糯米中含有蛋白質(zhì)、脂肪、糖類、鈣、磷、鐵、維生素B2、多量淀粉等營(yíng)養(yǎng)成分。
5、最養(yǎng)顏的是薏米
薏米又稱薏仁米、苡米。薏米的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值很高，被譽(yù)為“世界禾本植物之王”。薏仁米營(yíng)養(yǎng)豐富，含有意苡仁油、薏苡仁脂、固醇、氨基酸、精氨酸等多種氨基酸成分和維生素B1、碳水化合物等營(yíng)養(yǎng)成分、具有利水滲濕、健脾止瀉、清熱解毒、美容養(yǎng)顏的功效。
6、最養(yǎng)胃的是小米
小米又稱粱米、粟米、粟谷。其富含蛋白質(zhì)、脂肪、糖類、維生素B2、煙酸和鈣、磷、鐵等營(yíng)養(yǎng)成分。由于小米非常易被人體消化吸收，故被營(yíng)養(yǎng)專家稱為“保健米”。小米具有健脾和中、益腎氣、治煩渴的功效，是治療脾胃虛弱、體虛、產(chǎn)后虛損、食欲不振的營(yíng)養(yǎng)康復(fù)良品。
早上的時(shí)候應(yīng)該是大家最起不來床的時(shí)候，會(huì)早上正是人們睡得最香的時(shí)候，所以到了起床時(shí)間，大部分人都有賴床這種習(xí)慣。但是早餐也是一定要吃的，于是一些人為了避免麻煩，就會(huì)在自己家里的電飯煲里預(yù)約煮粥，這樣早上起來的時(shí)候就有一碗熱騰騰的粥可以喝了。而晚上預(yù)約煮的粥有營(yíng)養(yǎng)嗎?
電飯煲在使用預(yù)約功能時(shí)是把米泡在水里，3小時(shí)以內(nèi)沒什么影響，如果像晚上預(yù)約早上煮好就長(zhǎng)達(dá)10個(gè)小時(shí)左右，這樣煮出來的粥太糊爛，口感肯定不好，更不要說水米很容易變質(zhì)變酸，會(huì)損失部分營(yíng)養(yǎng)。
所以關(guān)鍵是要使電飯煲在煮粥前不要米泡在水里，這里介紹個(gè)新方法，準(zhǔn)備一個(gè)4或5升的普通電飯煲，一個(gè)叫做電飯煲預(yù)約下米器的東東(從萬能的某寶找)，幾兩免淘米或留胚米(超市有售)。把免淘米放進(jìn)下米器，下米器放進(jìn)電飯煲內(nèi)膽，合上電飯煲蓋子，按粥鍵，再按預(yù)約鍵，按小時(shí)鍵，再按分鐘鍵，最后按開始鍵，大功告成，就等第二天早上喝香噴噴的粥。
由于電飯煲內(nèi)水溫上升后米才掉過水里煮粥，類似于水開了才放米，所以理論上粥會(huì)更好吃。電飯煲煮粥時(shí)間接近一個(gè)小時(shí)，煮出來的的粥都比較糊一些，南方的朋友可能不太喜歡，解決的辦法是提前停止煮粥，就是說原來設(shè)定7時(shí)30分煮好開鍋，其實(shí)就是6點(diǎn)30分就開始煮了，我們改成設(shè)定7點(diǎn)50分煮好，也就是6點(diǎn)50分開始煮，這樣我們?cè)?點(diǎn)30分停止煮粥開鍋，其實(shí)就只煮了40分鐘。如果這樣煮還是太糊了，我們還可以再提前一些，直到滿意為止。
黃瓜可以清熱，解毒，利尿，西瓜可以炒吃，做湯喝，也可以涼拌吃，西瓜也可以榨汁喝，西瓜汁很解渴，口感清爽，西瓜可以跟其它水果榨汁喝，比如梨，梨甘甜對(duì)咽喉好，可止咳利尿，梨跟西瓜一塊榨汁喝會(huì)使口感跟營(yíng)養(yǎng)更加豐富，黃瓜和什么榨汁有營(yíng)養(yǎng)？接下來我們來看看吧。
一.黃瓜和什么榨汁
1.梨要挑底部凹陷的那種更甜，表皮光滑透明，用手拈一下更重一點(diǎn)的肚子圓鼓鼓的那種。黃瓜挑表皮青綠色，整個(gè)看起來比較均勻粗細(xì)一般的，不要挑那種一頭大一頭小的，那樣的籽多不好吃。
2.黃瓜刨皮切成小斷，梨刨皮去核切成小塊
3.把黃瓜和梨放進(jìn)榨汁機(jī)里3－5分鐘
4.不一會(huì)兒汁就出來了，
5.有黃瓜的清涼，也有梨的香甜，清涼解渴、潤(rùn)喉潤(rùn)肺，清熱解毒。
6.小朋友很愛喝喲
二.梨功效作用
1.清熱鎮(zhèn)靜
梨子性涼并能清熱鎮(zhèn)靜，常食能使血壓恢復(fù)正常，改善頭暈?zāi)垦５劝Y狀；梨子能促進(jìn)食欲，幫助消化，并有利尿通便和解熱作用，可用于高熱時(shí)補(bǔ)充水分和營(yíng)養(yǎng)。
2.化痰止咳
梨味甘微酸、性涼，入肺、胃經(jīng)；具有清熱解毒、化痰止咳化痰的功效，所以吃梨緩解對(duì)肺結(jié)核、氣管炎、咽喉病、哮喘病和上呼吸道感染所出現(xiàn)的咽干、聲音嘶啞、痰稠等癥狀皆有很好的效果。
3.清心潤(rùn)肺
梨子屬于寒性水果，味甘中稍帶酸味，能夠清內(nèi)熱，消除上火，具有清心潤(rùn)肺的作用。吃梨可以緩解熱病傷陰或陰虛所致的干咳、口渴、便秘等癥；也可作用與內(nèi)熱所致的煩渴、咳喘、痰黃等癥。
4.緩解身體疲勞
梨中含有豐富的天然果糖，易被人體吸收，提供能量；碳水化合物豐富，讓人精力充沛；梨的糖分含在充足的果汁中，所以喜歡喝果汁的人，也可以將它榨汁飲用。
5.潤(rùn)腸通便
梨子含有大量的植物纖維，可刺激腸管，能促進(jìn)排泄，消除便秘。經(jīng)常吃梨不僅能夠預(yù)防便秘，還能促進(jìn)人體內(nèi)的有毒物質(zhì)的排出。
6.保健牙齒
梨具有漱口水效果，歸功于它所含有的“石細(xì)胞”它可以有效清除牙縫里的菌斑。吃半個(gè)梨就可以幫助人體清除牙齒中20％的菌斑。
7.防治骨質(zhì)疏松
脆甜可口的梨其實(shí)還是健骨佳品，它可以幫助人體凈化器官、儲(chǔ)存鈣質(zhì)，同時(shí)還能軟化血管，能促使血液將更多的鈣質(zhì)送到骨骼。梨子所含有一種特殊物質(zhì)——硼。成熟女性因?yàn)樯眢w不斷流失礦物質(zhì)而成為骨質(zhì)疏松的高危人群，而硼元素的攝入可以預(yù)防女性體內(nèi)鈣質(zhì)流失。
三.黃瓜功效
黃瓜有著清熱解毒，消暑止渴利尿。梨有清肺潤(rùn)燥，止咳，通便。
煮粥的時(shí)候加點(diǎn)它輕松防癌
1百合
百合粥不僅是藥食兼優(yōu)的滋補(bǔ)養(yǎng)生佳品，同時(shí)還能起到防癌的作用。因?yàn)榘俸现泻形⒘康那锼蓧A等多種生物堿的成分，這種物質(zhì)能很好的對(duì)人體細(xì)胞的分裂產(chǎn)生明顯的抑制作用，從而達(dá)到抑制癌細(xì)胞的目的，這對(duì)于防癌起著關(guān)鍵的作用。
而其中通過喝百合粥來起到防癌作用的主要物質(zhì)便是百合的外層軟表皮，因而對(duì)于一些想通過喝百合粥來起到防癌作用的人在洗百合的時(shí)候千萬不要將外面的軟表皮給去掉。
在百合中還含有豐富的果膠，這種物質(zhì)能進(jìn)入體內(nèi)能很好的加強(qiáng)大腸的功能，從而促進(jìn)腸胃的蠕動(dòng)，對(duì)于促進(jìn)人體排便起著良好的作用。因此，對(duì)于一些有便秘困擾的人，多喝點(diǎn)百合粥便能很好的起到排出體內(nèi)毒素，養(yǎng)顏潤(rùn)膚的作用。
所以，大家在日常的飲食上不妨多用百合來煮點(diǎn)粥食用，不僅能防癌養(yǎng)生，同時(shí)還是美顏的首選滋補(bǔ)粥，老少皆宜。
但是，百合粥的性微寒，所以對(duì)于一些脾胃虛寒的人就應(yīng)該減少食用百合粥的次數(shù)，以免對(duì)身體健康造成不必要的損害。而百合煮粥的時(shí)候會(huì)有一些苦的味道，那么我們可以將百合的鱗片剝下，然后撕去最外層的薄膜再?zèng)_洗干凈，讓入水中浸泡一會(huì)，便能很好的起到消除苦澀味道的作用。此外，在選擇百合的時(shí)候也應(yīng)挑選一些新鮮的百合，因?yàn)檫@樣才能讓百合的功效發(fā)揮到最大。
2蘆薈
在中醫(yī)藥學(xué)的理論中認(rèn)為，蘆薈味苦、性寒，且素來被稱為“萬能醫(yī)生”，不僅是神奇的美容養(yǎng)顏的植物，更能防癌養(yǎng)生。所以，我們?cè)谌粘Ｖ笾嗟臅r(shí)候便可以通過蘆薈來進(jìn)行煮粥食用，便能輕松的達(dá)到延年益壽的目的。然而，很多人對(duì)于蘆薈可以煮粥這一點(diǎn)并不是很了解，那么等下面的介紹過后，相信你會(huì)恍然大悟的。
蘆薈中含有一種粘稠的多糖類物質(zhì)，被人體所攝入之后能很好的起到提高人體免疫能力以及抑制癌癥細(xì)胞生長(zhǎng)的作用，因此便能輕松的達(dá)到防癌的目的。
但是，蘆薈屬于一種寒性的食物，因而對(duì)于一些腸胃不健康，有腹瀉的患者就應(yīng)當(dāng)減少食用蘆薈粥。
同時(shí)，蘆薈粥具有清熱的效果，能很好的增強(qiáng)人體吞噬癌細(xì)胞的能力，從而能達(dá)到防癌的目的，還能為體內(nèi)的廢物及時(shí)的做好清理，維持人體一個(gè)健康的內(nèi)環(huán)境。
并且，蘆薈中還含有果膠成分，這種物質(zhì)能使得皮膚進(jìn)行細(xì)胞的收縮，促進(jìn)肌膚鎖住水分，修復(fù)肌膚的彈性，對(duì)于除皺抗衰發(fā)揮著極好的效果。所以說，利用蘆薈來煮粥不僅能防癌，還是一道美容佳品，一舉兩得。
同時(shí)，由于蘆薈本身就帶點(diǎn)苦味，因此，我們?cè)谑秤玫臅r(shí)候要去掉蘆薈表層的綠皮，并且放入水中先煮上3分鐘左右便能很好的去除苦味。
喝粥的注意事項(xiàng)
1煮粥不能加堿
很多人在煮粥的時(shí)候有這么個(gè)習(xí)慣，那就是習(xí)慣在粥中加點(diǎn)堿，其實(shí)這個(gè)做法是不正確的。因?yàn)閴A是很多維生素的“天敵”，其中煮粥的谷物中含有豐富的維生素，而這種物質(zhì)在堿性狀態(tài)喜愛便會(huì)大大損傷其功效，從而降低了人體進(jìn)行營(yíng)養(yǎng)素補(bǔ)充的目的。
不僅如此，加入堿的粥還會(huì)在淀粉的作用下，產(chǎn)生糊化反應(yīng)，從而讓人體的血糖處于一個(gè)逐步增長(zhǎng)的狀態(tài)，這對(duì)于糖尿病患者而言是很不利的。
2喝粥的誤區(qū)
很多人覺得，粥是一種養(yǎng)胃的食物，所以總會(huì)讓患有胃病的人多喝粥，其實(shí)這就是一個(gè)認(rèn)知的誤區(qū)。因?yàn)?，粥是一種流食，并且在喝粥的時(shí)候幾乎沒有咀嚼的動(dòng)作，所以便會(huì)使得粥迅速的進(jìn)入腸胃中。
這樣便不能促進(jìn)口腔中唾液的分泌，并且粥的含水量很高，在胃部中會(huì)起到稀釋胃液的作用，從而加速了胃部的膨脹以及增加腸胃負(fù)擔(dān)，不利于病情的康復(fù)。
結(jié)語：為大家介紹了煮粥的時(shí)候加點(diǎn)百合以及蘆薈所能起到的防癌養(yǎng)生的目的，你都記住了嗎?在這個(gè)養(yǎng)生大潮中，有什么方法能比食療防癌來的簡(jiǎn)單安全呢?所以，大家在日常膳食養(yǎng)生中不妨可以利用百合和蘆薈來煮粥食用，輕松達(dá)到防癌和美容的效果。
牛肉干是我們生活中經(jīng)常出現(xiàn)的一種食品，很多孩子都是非常喜歡吃牛肉干的，那么，牛肉干有營(yíng)養(yǎng)嗎?一般來說牛肉干是有營(yíng)養(yǎng)價(jià)值的，因?yàn)榕Ｈ飧删褪怯门Ｈ庵谱鞒晒Φ模?，在本質(zhì)上來講，牛肉干和牛肉其實(shí)是一樣子的。牛肉干又可以說是一種零食，因?yàn)槭袌?chǎng)上賣的很多牛肉干都是有其它添加成分的。
真正的牛肉干是沒有任何的添加成分的，有的只是一些調(diào)味品而已。牛肉干因?yàn)橹饕褪怯门Ｈ庾龀傻念~，所以一般的價(jià)格都是比較貴的，所以很多人一般是舍不得買的。下面就來詳細(xì)地介紹下牛肉干有營(yíng)養(yǎng)嗎這個(gè)問題。
牛肉干受歡迎還是因?yàn)榕Ｈ獾臓I(yíng)養(yǎng)成分，它含有蛋白質(zhì)，維生素和礦物質(zhì)，我們每天所需要的鐵的來源牛肉中也可以找到。另外，牛肉的熱量也不是很高，除去肥肉之后，它的脂肪含量不超過6%。而且，牛肉的膽固醇也低于雞肉、豬肉和蛋，不必?fù)?dān)心膽固醇過高。牛肉內(nèi)含幫助人體吸收維生素的脂肪酸，還有單不飽和脂肪，這是能減低膽固醇的成分。牛肉干的卡路里遠(yuǎn)沒有奶類和花生來的多，不必?fù)?dān)心致肥問題。
挑選牛肉干的時(shí)候最好選擇精瘦牛肉制作而成的牛肉干，因其脂肪含量比其他的牛肉更低，符合健康要求。營(yíng)養(yǎng)學(xué)家建議每個(gè)禮拜吃一次牛肉，可以補(bǔ)充人體所需的而其他食物卻鮮有的微量元素。
牛勁配方：牛肉，醬油，食用鹽，糖等。
熱量：550卡路里/100克
想念場(chǎng)合：聚會(huì)，看電視時(shí)。
優(yōu)質(zhì)牛肉干制作過程中采用優(yōu)質(zhì)牛肉為原料，再加入天然香料使之味道更美，劣質(zhì)牛肉干可能選擇質(zhì)量較差甚至不合格的牛肉來制作，食用的話不僅味道難以和前者比擬，可能還會(huì)導(dǎo)致其他情況的產(chǎn)生。所以，朋友們盡量選擇品質(zhì)得到保證的牛肉干食用。另外，牛肉干可以補(bǔ)充人體因疲勞丟失的蛋白質(zhì)，因此大量消耗體力后吃點(diǎn)牛肉干是個(gè)不錯(cuò)的選擇，幫你補(bǔ)充能量。
營(yíng)養(yǎng)提示：人對(duì)蛋白質(zhì)需求很大，而每百克牛肉含20克以上的蛋白質(zhì)，建議每周吃2~3次的牛肉或牛肉干;牛肉含富含肌氨酸，有助于增長(zhǎng)肌肉和力量，是肌肉的燃料;牛肉的脂肪和膽固醇含量較低，肥胖人士、血管硬化、冠心病、高血壓病患者和糖年病人都適合適量食用。
所以，通過上面的研究證實(shí)了一點(diǎn)，那就是牛肉干是非常有營(yíng)養(yǎng)的，而且適當(dāng)?shù)厥秤门Ｈ飧蓪?duì)于我們大家的身體也是有好處的，因?yàn)榕Ｈ飧傻牡鞍踪|(zhì)含量比較多，而脂肪含量通常都是很少的，所以只要不瞎吃，一般情況下吃牛肉干不僅不會(huì)發(fā)胖，而且還能補(bǔ)充身體所悟的營(yíng)養(yǎng)成分呢。
許多女性朋友都喜歡吃紅棗。但是往往干吃紅棗又有點(diǎn)單調(diào)，有點(diǎn)容易上火。這時(shí)大家就想紅棗和什么煮粥好呢。其選擇非常非常多。接下來讓小編為大家介紹下紅棗和什么煮粥好呢。大家可要認(rèn)真看看，在生活中多加實(shí)踐呦。接下來讓小編為大家介紹下紅棗可以和什么煮粥好。
銀耳能提高肝臟解毒能力，保護(hù)肝臟功能，它不但能增強(qiáng)機(jī)體抗腫瘤的免疫能力，還能增強(qiáng)腫瘤患者對(duì)放療、化療的耐受力。它也是一味滋補(bǔ)良藥，特點(diǎn)是滋潤(rùn)而不膩滯，具有補(bǔ)脾開胃、益氣清腸、安眠健胃、補(bǔ)腦、養(yǎng)陰清熱、潤(rùn)燥之功，對(duì)陰虛火旺不受參茸等溫?zé)嶙萄a(bǔ)的病人是一種良好的補(bǔ)品。銀耳富有天然特性膠質(zhì)，加上它的滋陰作用，長(zhǎng)期服用可以潤(rùn)膚，并有祛除臉部黃褐斑、雀斑的功效。銀耳是和種含膳食纖維的減肥食品，它的膳食纖維可助胃腸蠕動(dòng)，減少脂肪吸收。
蜂蜜能通腸排毒，還有滋潤(rùn)皮膚的作用；紅棗能補(bǔ)氣養(yǎng)血，是很好的營(yíng)養(yǎng)保健品。薏仁可以保持人體皮膚光澤細(xì)膩，消除粉刺、斑雀、老年斑、妊娠斑、蝴蝶斑，對(duì)脫屑、痤瘡、皸裂、皮膚粗糙等都有良好療效。小米具有滋陰養(yǎng)血的功能，還有減輕皺紋、色斑、色素沉著的功效。
棗（干）：棗含有維生素A、C、E、p，生物素，胡蘿卜素磷、鉀、鎂等礦物質(zhì)，葉酸，泛酸，煙酸等。它有提高人體免疫力，防治骨質(zhì)疏松和貧血，軟化血管，安心寧神等作用。中老年人更年期骨質(zhì)疏松、青少年生長(zhǎng)發(fā)育高峰期缺鈣、女性易貧血缺鐵等，食用棗類食品都會(huì)有很好的食療效果，病后體虛的人食用棗類也有很好的滋補(bǔ)作用。紅棗適宜慢性肝炎，肝硬化之人服食，也可減少其他藥物對(duì)肝臟的損害。紅棗中含環(huán)磷酸腺甙，可擴(kuò)張血管，增強(qiáng)心肌收縮力，改善心肌營(yíng)養(yǎng)，對(duì)防治心血管疾病有一定好處。
看了以上的烹飪方法技巧，大家肯定非常了解紅棗和什么煮粥好了吧。大家在生活中要多多實(shí)踐。在煮粥的時(shí)候加點(diǎn)紅棗，補(bǔ)血又養(yǎng)顏。美麗又健康。再生活中大家也要養(yǎng)成良好的生活習(xí)慣。養(yǎng)成良好的飲食習(xí)慣。在生活中要善待自己。 補(bǔ)血養(yǎng)顏。
花生是常見的食物，同時(shí)也是營(yíng)養(yǎng)含量極其豐富的食物。吃花生能夠降血糖抗衰老，還能夠軟化血管。貧血的人吃花生可以補(bǔ)血，小孩子吃花生可以促進(jìn)身體發(fā)育，經(jīng)常吃花生還能降低膽固醇。消化不好的人適當(dāng)吃一點(diǎn)花生能夠有助于消化。身體虛弱的人吃花生可以補(bǔ)虛?；ㄉ诿耖g又叫做長(zhǎng)生果，下面介紹一下花生和什么煮粥好吃。
花生可以和山藥一起煮粥，來看具體的做法。山藥洗凈去皮切滾刀塊，花生﹑紅棗用水沖洗干凈，瀝干水分。鍋中加適入兩碗水，把山藥﹑花生﹑紅棗放冷水中，蓋上蓋子中火煮開，煮開后把大米放進(jìn)去，米放進(jìn)去后，用勺子把融化開的米攪拌一下，防止粘鍋。邊煮邊攪拌，過10分鐘粘糯濃稠的粥就煮好了。
烹飪技巧：0分鐘煮粥小竅門，方法在這里：將大米洗凈，放到小碗內(nèi)或者保鮮袋都可以，放入冷凍室，凍成冰塊。煮粥的時(shí)候，等鍋中的水燒開，把凍好的大米放鍋中煮，邊煮邊攪拌，10分鐘就可以煮出粘糯濃稠的粥了，而且營(yíng)養(yǎng)還不會(huì)流失。
大米浸泡后吸收水分，根據(jù)水結(jié)成冰體積變大的原理，經(jīng)過冷凍，把米撐裂。有裂紋的米預(yù)熱水后被撐開，所以能很快煮開花。簡(jiǎn)單吧，早晨煮粥不用擔(dān)心時(shí)間不夠了。
當(dāng)然，花生除了可以與山藥一起煮粥之外，還可以與紅棗一起熬粥?；ㄉt棗粥具有補(bǔ)中益氣益氣養(yǎng)血安神的作用，并且物美價(jià)廉，不過，花生紅棗粥當(dāng)中糖分含量很足，如果是患有糖尿病，那么應(yīng)該少吃?；ㄉ剿幹嗄軌蜃甜B(yǎng)調(diào)氣，還能夠扶正補(bǔ)虛，不管是大病初愈后進(jìn)補(bǔ)身體，還是日常飲食，都是不可多得的佳品。
在中國(guó)，南方人比北方人更喜歡喝湯，不管是南方人還是北方人，都喜歡喝牛肉湯，牛肉是中國(guó)的一大肉類，市場(chǎng)上對(duì)于牛肉的需求量是非常大的，牛肉富含營(yíng)養(yǎng)，肉質(zhì)鮮美，口感獨(dú)特，深受人們的喜歡，今天我們要來討論的是牛肉湯有營(yíng)養(yǎng)嗎，快來和小編一起看一看吧。
牛肉湯的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值
1、牛肉富含蛋白質(zhì),氨基酸組成比豬肉更接近人體需要,能提高機(jī)體抗病能力,對(duì)生長(zhǎng)發(fā)育及術(shù)后,病后調(diào)養(yǎng)的人在補(bǔ)充失血、修復(fù)組織等方面特別適宜,寒冬食牛肉可暖胃,是該季節(jié)的補(bǔ)益佳品;
2、牛肉有補(bǔ)中益氣,滋養(yǎng)脾胃,強(qiáng)健筋骨,化痰息風(fēng),止渴止涎之功效,適宜于中氣下隱、氣短體虛、筋骨酸軟、貧血久病及面黃目眩之人食用;
3、牛肉能安胎補(bǔ)神,黃牛肉能安中益氣、健脾養(yǎng)胃、強(qiáng)筋壯骨。
喝牛肉湯的好處
1、牛肉含維生素B6,蛋白質(zhì)需求量越大,飲食中所應(yīng)該增加的維生素B6就越多。牛肉含有足夠的維生素B6,可幫你增強(qiáng)免疫力,促進(jìn)蛋白質(zhì)的新陳代謝和合成,從而有助于緊張訓(xùn)練后身體的恢復(fù)。
2、牛肉富含肌氨酸,牛肉中的肌氨酸含量比任何其它食品都高,這使它對(duì)增長(zhǎng)肌肉、增強(qiáng)力量特別有效。在進(jìn)行訓(xùn)練的頭幾秒鐘里,肌氨酸是肌肉燃料之源,它可以有效補(bǔ)充三磷酸腺苷,從而使訓(xùn)練能堅(jiān)持得更久。
3、牛肉含肉毒堿,雞肉、魚肉中肉毒堿和肌氨酸的含量很低,牛肉卻含量很高。肉毒堿主要用于支持脂肪的新陳代謝,產(chǎn)生支鏈氨基酸,是對(duì)健美運(yùn)動(dòng)員增長(zhǎng)肌肉起重要作用的一種氨基酸。
牛肉湯的食用方法
1、烹飪時(shí)放一個(gè)山楂、一塊橘皮或一點(diǎn)茶葉,牛肉易爛。
2、煮老牛肉的前一天晚上把牛肉涂上一層芥末,第二天用冷水沖洗干凈后下鍋煮,煮時(shí)再放點(diǎn)酒、醋,這樣處理之后老牛肉容易煮爛,而且肉質(zhì)變嫩,色佳味美,香氣撲鼻。
3、牛肉的纖維組織較粗,結(jié)締組織又較多,應(yīng)橫切,將長(zhǎng)纖維切斷,不能順著纖維組織切,否則不僅沒法入味,還嚼不爛。
4、牛肉受風(fēng)吹后易變黑,進(jìn)而變質(zhì),因此要注意保管。牛肉加紅棗燉服,則有助肌肉生長(zhǎng)和促傷口愈合之功效。
牛肉湯的食用禁忌
1、牛肉豬肉不能共食
豬肉和牛肉不共食的說法由來已久,從中醫(yī)角度來考慮,一是從中醫(yī)食物藥性來看,豬肉酸冷、微寒,有滋膩陰寒之性,而牛肉則氣味甘溫,能補(bǔ)脾胃、壯腰腳,有安中益氣之功。二者一溫一寒,一補(bǔ)中脾胃,一冷膩虛人。性味有所抵觸,故不宜同食。
2、腎炎患者不可多吃
牛肉屬于高蛋白食品,對(duì)腎炎患者不可多食,以免加重腎臟負(fù)擔(dān),與氨茶堿類藥物同用,也會(huì)使其療效下降。
3、不可過量食用
中醫(yī)認(rèn)為牛肉有補(bǔ)中益氣、滋養(yǎng)脾胃、強(qiáng)健筋骨、化痰息風(fēng)、止渴止涎的功效,適宜于中氣不足、氣短體虛、筋骨酸軟、久病貧血、面黃體瘦、頭暈?zāi)垦５牟∪耸秤谩＿m宜用量每餐約80克,過量食用可能會(huì)提高結(jié)腸癌和前列腺癌的患病幾率。
4、老人小孩不宜多吃
牛肉高膽固醇、高脂肪、老年人、兒童、消化力弱的人不宜多吃。
5、牛肉不可以烤
牛肉不宜熏、烤、腌炙,以免產(chǎn)生苯并芘和亞硝胺等致癌物質(zhì)。
6、小心亂搭配會(huì)中毒
牛肉和紅糖一起食用會(huì)引起脹氣;牛肉和鹽菜一起食用會(huì)中毒;
結(jié)語：有關(guān)牛肉湯的問題，小編就給大家說到這里。同時(shí)也建議大家平常一定要多關(guān)注自己的身體健康，特別是在冬季，如果怕冷的人可以喝一碗暖和身子，當(dāng)然加強(qiáng)鍛煉也可也輕松幫助我們御寒。
很多人在平時(shí)經(jīng)常會(huì)習(xí)慣性的吃雞肉，也都知道雞肉的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值很高的，但是雞肉在平時(shí)的吃法有很多種，不僅僅只有這些，雞肉還可以煲湯，做粥，煮飯，關(guān)于雞肉的吃法有很多種花樣，大家可以從中學(xué)習(xí)到正確的做法，這樣不管是給孩子，家里的老人，還是自己，在平時(shí)都能做一碗好喝的粥。
香菇雞肉粥
材料
雞脯肉100克、鮮香菇3個(gè)、大米100克、蔥姜少許、西班牙橄欖油10克、鹽和雞精適量、胡椒粉3克
做法
1、大米淘洗干凈后清水浸泡1小時(shí)。
2、雞脯肉切絲，用少許鹽、淀粉、1匙西班牙橄欖油拌勻。
3、鮮香菇洗凈切絲，蔥姜切末。
4、鍋中放入足量水燒開，放入浸泡后的大米和1匙西班牙橄欖油。
5、大火煮開后轉(zhuǎn)小火繼續(xù)煮20分鐘。
6、加入香菇絲煮5分鐘，再加入雞肉絲煮滾。
7、調(diào)入鹽、雞精、胡椒粉，撒入蔥姜末調(diào)勻即可。
小訣竅
1、煮粥時(shí)加入一匙的橄欖油，煮成的粥米粒飽滿，色澤鮮亮，同時(shí)也讓粥更香, 更滑, 更醇厚;
2、西班牙橄欖油以其獨(dú)特理化指標(biāo)與保健功能，正在逐步成為現(xiàn)代人理想的食用油。橄欖油顏色黃中透綠，誘人的蔬果清香味貫穿于烹飪的全過程，它不會(huì)破壞蔬菜的顏色，也沒有任何油膩感。另外，橄欖油中的油酸含量與母乳中脂肪酸含量正好相當(dāng)，是嬰兒最好的飲食補(bǔ)充品。
香菇蛤蠣雞肉粥(電鍋版)
材料
米2杯開水3大碗姜1塊蛤蠣7~8顆香菇3朵雞胸肉1片雞蛋1顆鹽巴適量香油1湯匙芹菜2根
做法
姜先將外皮削掉。米洗過。香菇泡水。蛤蠣吐沙。
姜切末。泡水香菇切小小丁(香菇水留著)。雞胸肉切小丁。蛤蠣備用。蛋打勻備用。芹菜切末備用。
將洗凈的米，放入姜，香菇，3大碗開水(或2大碗開水1碗香菇水，放入電鍋(2杯水約40分鐘)。
煮到約30分鐘時(shí)，開蓋(看粥是不是煮到自己愛吃的程度)，放入雞胸肉，蛤蠣，攪拌一下，在加入打勻雞蛋(繞圈圈放入，加入后不攪拌)將鍋蓋蓋回去。等到電鍋跳起來，即可加入香油，鹽巴，芹菜。
洋蔥雞肉粥
材料
米2杯雞半只洋蔥1顆紅蘿卜1/3條香菇5～6朵芹菜3～4根鍋一臺(tái)炒鍋一式鹽適量胡椒粉適量
做法
備料: 洗凈白米，將雞肉切丁，并汆燙去血水，蘿卜、芹菜、洋蔥切丁，香菇泡軟后切片(備料的同時(shí)~可以將白米和紅蘿卜，先設(shè)定燉煮「1.5H」) ps.~白米和水比例為1:10或8。
將香菇、洋蔥下鍋爆香至香氣涌出~再加入雞丁拌炒至金黃色~大約 1.5小時(shí)后再將爆香的材料一并加進(jìn)去~再加上開始燉煮
時(shí)間到后~試試口味，調(diào)味一下，放置一下讓粥「登黯」~香噴噴的洋蔥雞肉粥就出爐囉~
豬身上基本上它所有的部位都可以食用，而且每一個(gè)部位食用的話對(duì)人體可以起著不同的功效。而豬的大骨頭經(jīng)常被人們剔下來專門燉骨頭湯喝，豬的大骨頭不僅上面有一些肉有著骨髓的香味，而且豬骨頭湯自身本身它的骨髓有著可以加強(qiáng)人體骨骼的功效。而燉豬骨頭的時(shí)候可以加入其他一些東西，那么大骨頭和什么東西燉最有營(yíng)養(yǎng)呢?
一，大骨蘿卜湯
材料：筒子骨、蘿卜、蔥、姜、野山椒、鹽。
做法：
1、骨頭斬段，用清水浸泡30分鐘后，沖干凈血水。
2、骨頭入鍋，鍋內(nèi)加冷水沒過骨頭，水開后再煮3分鐘，撈出后用冷水沖干凈血沫。
4、準(zhǔn)備好調(diào)料：蔥打結(jié)，姜拍碎，野山椒2個(gè)。
5、大骨放入燉鍋中，加冷水沒過骨頭，加入準(zhǔn)備好的調(diào)料。
6、大火煮開，小火慢燉1小時(shí)。
7、加入去皮切滾刀塊的蘿卜煮20分鐘，起鍋前調(diào)入食鹽。
二，黃豆芽大骨湯
材料：豬骨、黃豆芽、紅蘿卜、姜片、全貝干、蔥花、鹽、胡椒粉適量。
做法：
1、豬骨洗凈;黃豆芽摘去根部洗凈;紅蘿卜切塊備用;全貝去掉黑黑的部分并泡去沙子。
2、豬骨用沸水煮出血水，去取后洗凈血沫。
3、取一湯煲放入適量的水，加入豬骨、姜片和全貝先煲。
4、煲至湯色濃白時(shí)加入紅蘿卜塊煲30分鐘左右，再加入黃豆。
5、所有材料再煲10-15分鐘左右，下鹽調(diào)味。
三，冬瓜薏仁骨頭湯
材料：骨頭、冬瓜、水、薏仁、鹽、枸杞、白醋、胡椒粉。
做法：
1、準(zhǔn)備好所需食材，薏仁提前浸泡幾個(gè)小時(shí)。
2、骨頭放進(jìn)開水里煮一煮去血水，撈出、洗凈、瀝干。
3、將骨頭跟薏仁一起放進(jìn)鍋里，注入適量水，大火煮開后改小火煮一個(gè)鐘，煮開后放入幾滴醋和適量胡椒粉。
4、煮湯期間，把冬瓜去皮后切塊備用。
5、一個(gè)小時(shí)后，把冬瓜倒進(jìn)去，中火煮15分鐘。
6、關(guān)火，下入少許枸杞和適量鹽攪拌均勻。
四，山藥大骨湯
材料：豬筒子骨1根、山藥1根、木耳10朵、蔥結(jié)1個(gè)、生姜3塊、料酒1大勺、醋數(shù)滴、鹽適量。
做法：
1、將筒子骨清洗凈、剁段。
2、筒子骨加涼水入鍋，煮沸后繼續(xù)煮一兩分鐘，逼出血水，并用溫水洗干凈。
3、筒子骨焯水的時(shí)候可以將山藥去皮切滾刀塊，用清水養(yǎng)起來，防止變色，準(zhǔn)備好一個(gè)蔥結(jié)，木耳泡發(fā)后清洗干凈，生姜拍扁。
4、將洗干凈的筒子骨放入湯鍋中，加入足量的清水，并放入生姜塊。
5、大火煮沸后，加入一勺料酒和蔥結(jié)，再加少許醋，蓋上蓋，轉(zhuǎn)小火燉煮一個(gè)半小時(shí)，木耳可以此時(shí)加入也可以煮一個(gè)小時(shí)以后加入。
大骨有什么營(yíng)養(yǎng)
豬骨除含蛋白質(zhì)、脂肪、維生素外，還含有大量磷酸鈣、骨膠原、骨黏蛋白等。豬骨性溫，味甘、咸，入脾、胃經(jīng)，有補(bǔ)脾氣、潤(rùn)腸胃、生津液、豐機(jī)體、澤皮膚、補(bǔ)中益氣、養(yǎng)血健骨的功效。兒童經(jīng)常喝骨頭湯，能及時(shí)補(bǔ)充人體所必需的骨膠原等物質(zhì)，增強(qiáng)骨髓造血功能，有助于骨骼的生長(zhǎng)發(fā)育，成人喝可延緩衰老。
藍(lán)莓對(duì)人體的好處特別多，對(duì)于視力模糊的人來說，可以吃藍(lán)莓來明目，增強(qiáng)人體抵抗力，藍(lán)莓可腦神經(jīng)老化得到預(yù)防，藍(lán)莓還有護(hù)心的功效，同時(shí)還可以軟化血管，增強(qiáng)人體免疫力，藍(lán)莓可以跟很多種水果一塊榨汁喝，那味道倍棒，營(yíng)養(yǎng)更強(qiáng)，藍(lán)莓和什么水果榨汁有營(yíng)養(yǎng)？接下來我們來看看吧。
一.藍(lán)莓榨汁搭配什么水果？
1、藍(lán)莓雪梨汁
雪梨水分豐富，味道香甜，和藍(lán)莓一起榨汁喝，口感非常好，營(yíng)養(yǎng)也很豐富。
2、藍(lán)莓蘋果汁
蘋果是非常常見的水果，營(yíng)養(yǎng)也十分豐富，和藍(lán)莓一起榨汁的時(shí)候可以少放藍(lán)莓多放蘋果，蘋果容易被氧化，可以加些檸檬汁，顏色會(huì)更好。
3、藍(lán)莓橙汁
橙子的營(yíng)養(yǎng)也很豐富，榨出來的汁很多人都喜歡喝，藍(lán)莓也可以和橙子一起榨汁，這二個(gè)的味道都是比較酸甜的，可以適當(dāng)加些蜂蜜，味道更好。
4、藍(lán)莓胡蘿卜汁
藍(lán)莓有保護(hù)視力的作用，胡蘿卜也有護(hù)眼功效，所以藍(lán)莓胡蘿卜汁是保護(hù)眼睛非常好的一道飲品哦！
5、藍(lán)莓桑葚草莓汁
這三種水果配合起來，榨出來的汁顏色非常的漂亮，營(yíng)養(yǎng)也是非常的高，味道上，既有藍(lán)莓的酸甜也有草莓的風(fēng)味，再加上美味的桑葚，妙不可言，夏天喝這道果汁，生津解渴，冰涼一夏。
二.藍(lán)莓可以直接生吃
野生的藍(lán)莓沒有被噴灑過農(nóng)藥，比較環(huán)保。直接將藍(lán)莓放到清水里浸泡五分鐘，其間用手輕輕攪動(dòng)幾回，再用清水沖洗一下就可以直接象吃葡萄一樣生吃了。如果覺得上述方法不是太衛(wèi)生，你可將藍(lán)莓放在淡鹽水里浸泡三分鐘，再用清水沖洗可以直接生吃。
三.藍(lán)莓可以放冰糖吃
新鮮的野生藍(lán)莓有的發(fā)酸，為消除這種酸酸感覺，你可將清洗干凈的野生藍(lán)莓浸泡在冰糖水中，冰糖以你的喜好或多或少，正常情況下冰糖與藍(lán)莓的比例在1：5。藍(lán)莓浸泡在冰糖水中后放置在冰箱里30分鐘拿出再吃，口感冰涼清爽，酸甜可口。當(dāng)然你也可以按照自己的喜好加入蜂蜜、白糖、橙汁等。
將藍(lán)莓與酸奶或者冰糖、蜂蜜等一起打成漿液食用
取野生藍(lán)莓3-5茶匙，加酸奶1杯加適量涼開水，用攪拌機(jī)打成漿液，早晚各喝1杯。
四.藍(lán)莓配冰激凌
把清洗干凈的藍(lán)莓放在盆中，取冰激凌一盒, 讓其在自然狀態(tài)下化成糊狀，倒入盆中與藍(lán)莓充分混合后，即可食用。藍(lán)莓冰激淋甜酸適口，清爽宜人，解暑、美容。
五.藍(lán)莓醬
將清洗干凈的藍(lán)莓放入適量白糖和檸檬汁拌勻后放置30分鐘備用。30分鐘后將拌好的藍(lán)莓放入攪拌機(jī)中攪碎，沒有攪拌機(jī)的也可以在盆中用勺子碾碎。攪碎后的藍(lán)莓糊倒入鍋中，用小火不停攪拌直到粘稠，放涼裝入密封罐內(nèi)保存即可。
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