茭白豆腐能一起吃嗎
生姜的養(yǎng)生作用能長(zhǎng)年吃嗎。
“知足者常樂(lè)，能忍者自安，忍饑者長(zhǎng)壽，耐寒者體健?！睂?duì)于養(yǎng)生，不乏很多流傳很廣的詩(shī)句與名言，沒(méi)有好的身體，萬(wàn)事事皆休。您是否正在關(guān)注飲食養(yǎng)生呢？養(yǎng)生路上(ys630.com)小編特地為您收集整理“茭白豆腐能一起吃嗎”，供您參考，希望能夠幫助到大家。
茭白的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值比較高，而且吃起來(lái)脆脆的，深受人們的喜受，只是要注意茭白不能與一些食物一起吃。那么茭白豆腐能一起吃嗎？我們知道，菠菜是不能與豆腐一起吃的，原因就是菠菜里含有較多的草酸。而茭白也同樣含有草酸，所以吃之前最好用熱水焯一下去掉草酸，所以茭白和豆腐是不能一起吃的。
茭白不能和什么一起吃
第1步茭白+蜂蜜：兩者搭配食用容易引發(fā)痼疾，痼疾是一種特別難治愈的病，患者病期較長(zhǎng)，服藥多而不見(jiàn)效，十分不利于人體的健康。
第2步茭白+豆腐：會(huì)易得結(jié)石，結(jié)石可能會(huì)引發(fā)疼痛及血尿等癥狀，必要時(shí)還需要進(jìn)行手術(shù)治療。
茭白宜和什么一起吃
第1步茭白+牛肉：催乳汁，它們兩者的搭配可以幫助新媽媽通乳汁，使乳汁豐盈?？梢栽鰪?qiáng)免疫力，增長(zhǎng)肌肉，還能幫助手術(shù)后或者訓(xùn)練后身體的恢復(fù)。
第2步茭白+豬蹄：可補(bǔ)虛益氣，豬蹄中含有的膠原蛋白質(zhì)可以延緩皮膚衰老、美容養(yǎng)顏。還能夠促進(jìn)人體的生長(zhǎng)發(fā)育，最重要的是能夠改善冠心病和心血管疾病的癥狀，特別適合中老年人食用。
第3步茭白+芹菜：可以降低血壓，保護(hù)肝臟，還有利于安定情緒，消除煩躁，而且對(duì)癌癥有一定的防治作用。
第4步茭白+西紅柿：能夠增強(qiáng)免疫力，延緩皮膚的衰老，減少色素的沉著，更重要的是，它可以減少疾病的發(fā)生，而且它對(duì)癌癥有一定的防治作用，還能降血脂，降血壓。
第5步茭白+豬肝：可保肝護(hù)腎，能夠很好的保護(hù)我們的眼睛，維護(hù)正常的視力，豬肝中含有豐富的鐵元素，可以調(diào)節(jié)我們的造血系統(tǒng)，還能補(bǔ)充大量的維生素b2，可以有效祛除我們身體中的毒素。
哪些人不適宜吃茭白
患有心臟病、尿路結(jié)石或尿中草酸鹽類結(jié)晶較多者
由于茭白含有較多的草酸，其鈣質(zhì)不容易被人體所吸收，凡患有心臟病、尿路結(jié)石或尿中草酸鹽類結(jié)晶較多者，這些人不應(yīng)該多吃茭白，更不能和豆腐一起吃，否則又有可能會(huì)引發(fā)結(jié)石。
茭白的營(yíng)養(yǎng)成分
茭白含有大量的維生素，對(duì)解酒有很大的效果，而且它還含有硫元素，能夠?yàn)槿梭w提供較多的營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)，與此同時(shí)，它還容易為人體所吸收。它含有較多的碳水化合物，蛋白質(zhì)，脂肪等，有利于人體的生長(zhǎng)發(fā)育和新陳代謝。而且，嫩茭白的有機(jī)氮素以氨基酸的狀態(tài)存在，可以為人體提供更多的營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)。
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洋蔥和豆腐都是我們?cè)谌粘Ｉ钪斜容^常見(jiàn)的食材，并且它們的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值高，價(jià)格也非常的公道，受到了許多人的歡迎。但是我們都知道有的食物與某些食物搭配起來(lái)不僅不能給人們的健康帶來(lái)營(yíng)養(yǎng)，而且還會(huì)對(duì)人們的身體帶來(lái)?yè)p害，因此在做飲食的時(shí)候，許多的人都是非常的注意的，現(xiàn)在民間說(shuō)豆腐和洋蔥相克，那么洋蔥豆腐能一起吃嗎？
民間說(shuō)豆腐和洋蔥相克這是不科學(xué)的，豆腐和洋蔥是可以一起吃的。
豆腐營(yíng)養(yǎng)豐富，含有鐵、鈣、磷、鎂等人體必需的多種微量元素，還含有糖類、植物油和豐富的優(yōu)質(zhì)蛋白。新鮮洋蔥每100g中約含水份88g、蛋白質(zhì)1.1g、碳水化合物8.1g、粗纖維0.9g、脂肪0.2g、灰分0.5g、胡蘿卜素0.02mg、維生素B10.03mg、維生素B20.02mg、維生素C8mg、維生素E0.14mg、鉀147mg、鈉4.4mg、鈣40mg及硒、鋅、銅、鐵、鎂等多種微量元素。兩種食物一起食用沒(méi)有任何不宜。
豆腐洋蔥的做法：
食材：干豆腐250克，洋蔥200克，豬瘦肉100克，植物油、花椒油、淀粉、鹽、味精、醬油、醋、清湯各適量。
做法：
1.將干豆腐切成絲，放入沸水中煮透，撈出瀝干水分；
2.洋蔥剝洗干凈、切絲，豬瘦肉洗凈切絲；
3.炒鍋置于大火上，倒入適量植物油，油熱后放入干豆腐絲煸炒幾下；
4.倒入清湯，轉(zhuǎn)為小火煮3分鐘；
5.開(kāi)大火，放入洋蔥絲、豬肉絲，加入醬油、鹽翻炒；
6.炒至肉絲和洋蔥熟后，烹入醋、下少許味精；
7.淀粉勾芡，淋點(diǎn)花椒油即可出鍋。
洋蔥豆腐能一起吃嗎，看著上面的介紹我們相信許多人已經(jīng)了解到了豆腐和洋蔥在一起吃，不會(huì)給人們的身體健康帶來(lái)任何的一點(diǎn)不適宜。洋蔥具有很高的食療價(jià)值，對(duì)于預(yù)防癌癥有著很好的效果，豆腐是我國(guó)的傳統(tǒng)食物，蛋白質(zhì)含量高，把洋蔥和豆腐結(jié)合在一起，不僅對(duì)身體好，而且對(duì)于改善肌膚也有很好的效果。
西紅柿豆腐，在做的時(shí)候需要搭配一些油，還有番茄醬等等，這是為了讓菜吃起來(lái)酸酸甜甜的，最好是少放一些鹽，因?yàn)槲骷t柿和豆腐的酸能夠很好的提味，如果放太多鹽的話就會(huì)導(dǎo)致口味偏重，豆腐和西紅柿是完全可以一起吃的，不用擔(dān)心會(huì)對(duì)身體有影響。
豆腐和西紅柿是能一起做菜吃的。
用料
主料：番茄150克、豆腐300克
輔料：油10毫升、番茄醬20毫升、鹽8克、蔥18克
做法
1、番茄洗凈，切小塊。
2、豆腐洗干凈，也切塊。
3、蔥去頭，洗凈，切末。
4、鍋內(nèi)下油，油熱后，下蔥進(jìn)去炒香。
5、然后下入番茄塊，炒出汁。
6、再下入豆腐塊，輕輕翻炒。
7、再加入少許鹽，炒均勻。
8、最后下入番茄醬，燜一會(huì)，讓豆腐入味，即可關(guān)火。
營(yíng)養(yǎng)價(jià)值：
豆腐：豆腐的蛋白質(zhì)含量豐富，而且豆腐蛋白屬完全蛋白，不僅含有人體必需的八種氨基酸，而且比例也接近人體需要，營(yíng)養(yǎng)價(jià)值較高；有降低血脂，保護(hù)血管細(xì)胞，預(yù)防心血管疾病的作用。此外，豆腐對(duì)病后調(diào)養(yǎng)、減肥、細(xì)膩肌膚亦很有好處。
西紅柿：西紅柿含有豐富的營(yíng)養(yǎng)，又有多種功用被稱為神奇的菜中之果。它所富含的維生素a原，在人體內(nèi)轉(zhuǎn)化為維生素a，能促進(jìn)骨骼生長(zhǎng)，防治佝僂病、眼干燥癥。
雞蛋到底能不能用來(lái)和豆腐一起吃呢?這個(gè)問(wèn)題讓很多人都在為難，雞蛋和豆腐都是屬于營(yíng)養(yǎng)價(jià)值比較高的食物，但是雞蛋和豆腐同樣也是一種吃了不容易消化的食物，所以說(shuō)這樣的選擇一般都讓人們很為難，不知道到底該如何來(lái)給自己選擇好，雞蛋和豆腐能不能一起吃也成了人們的疑問(wèn)，那么雞蛋和豆腐能一起吃嗎?
豆腐和雞蛋可以一起做成很多種營(yíng)養(yǎng)豐富的美食哦，下面為你推薦兩種：
1. 雞蛋燜豆腐
原料：軟豆腐400克(切片),瘦肉75克(切粒),蝦75克(去殼,去腸及瀝干) (切粒),大熟雞蛋2只,蔥粒適量。 腌料: 特級(jí)蠔油2湯匙,芝麻油1茶匙,胡椒粉適量。
做法：
1、 軟豆腐用中火蒸10分鐘，瀝干，保暖。
2、 蒸雞蛋切半，取出蛋黃壓碎后待用。蛋白切粒，加入瘦肉，蝦肉和腌料拌勻。
3、 用2湯匙油爆炒蛋白、瘦肉及蝦肉至熟透，加入芡汁，煮至熱透，淋上豆腐面，灑上壓碎蛋黃及蔥粒即成。
2.雞蛋蒸豆腐
雞蛋蒸豆腐 - 雞蛋蒸豆腐是常見(jiàn)的小兒營(yíng)養(yǎng)食譜之一，那么雞蛋蒸豆腐怎么做呢?雞蛋蒸豆腐的做法有很多種，在這里介紹最常用的雞蛋蒸豆腐做法，詳細(xì)的做法如下:
原料：豆腐5克，雞蛋1個(gè)，胡蘿卜10克，淀粉20克，骨頭湯50毫升，細(xì)鹽適量
做法：將雞蛋打勻，加入適量骨頭湯和細(xì)鹽，豆腐切成小塊，胡蘿卜切成碎末，將三者混勻，開(kāi)鍋蒸10分鐘。另將骨頭湯少許，放淀粉、少許鹽，燒成鹵汁澆在雞蛋豆腐上即成。
雞蛋是其實(shí)是可以和豆腐一起吃的，只是大家如果腸胃不好的話，那么最要避免將兩者食物結(jié)合在一起吃了，因?yàn)殡u蛋和豆腐都是屬于不容易消化的食物，如果兩者食物一起吃的話，那么消化也就更不好了，但是對(duì)于正常人來(lái)說(shuō)，吃雞蛋和豆腐的時(shí)候是不會(huì)有什么大礙的。
茭白是我們常見(jiàn)的一種蔬菜類，也稱之為高筍，是一種營(yíng)養(yǎng)豐富的食物，而且具有一定的藥用價(jià)值，可以起到利尿、清熱解毒等作用。不過(guò)，大家也知道茭白是不能與豆腐一起吃的，那么茭白能和洋蔥一起炒嗎_茭白和洋蔥能一起吃嗎？茭白和洋蔥是完全可以一起食用的，而且彼此不會(huì)相克。
洋蔥炒茭白是一道做法簡(jiǎn)單的家常菜，在做的時(shí)候也沒(méi)有什么技巧需要掌握，簡(jiǎn)簡(jiǎn)單單的幾步就可以搞定了，就是需要注意一些可以讓這道菜肴更加美味營(yíng)養(yǎng)的小細(xì)節(jié)。一，胡蘿卜要事先放入鍋中炒干，這樣可以讓胡蘿卜里的胡蘿卜素轉(zhuǎn)換為維生素A，更好的被人體吸收。二，全程大火快炒。
洋蔥炒茭白的做法教程：
1、蒜頭切碎，洋蔥、茭白分別洗凈切片，胡蘿卜切絲。
2、胡蘿卜放入鍋中炒干，裝盤備用。
3、熱鍋熱油爆香蒜頭，放入茭白略炒均勻。
4、再放洋蔥翻炒，下胡蘿卜絲翻炒到所有食材都熟。
5、放鹽,生抽,料酒炒至入味即可。
洋蔥炒茭白的美味小竅門：
1、胡蘿卜先炒干,口感更好。
2、全程大火快炒。
茭白不能和什么一起吃：
茭白和豆腐不能同食：易形成結(jié)石
茭白和蜂蜜不能同食：引發(fā)痼疾
哪些人不能吃茭白：
1、由于茭白含有較多的難溶性草酸鈣，其鈣質(zhì)不容易被人體所吸收，不適宜陽(yáng)痿、遺精者、脾虛胃寒、腎臟疾病、尿路結(jié)石或尿中草酸鹽類結(jié)晶較多者、腹瀉者。
2、茭白性寒能發(fā)舊病，凡腸胃虛寒及瘡瘍化膿者勿食。
3、茭白這酸性食物，服用磺胺藥時(shí)禁食茭白。
茭白的功效
1、利尿止渴、解酒毒
2、補(bǔ)虛健體
3、退黃疸
4、減肥美容
豆腐是一種生活中常見(jiàn)的食物，而且做法與吃法也是非常豐富的，有人認(rèn)為豆腐價(jià)格偏低，肯定不能有太多的營(yíng)養(yǎng)，吃起來(lái)水分太多，不利于健康。其實(shí)這樣的觀點(diǎn)是不符合科學(xué)道理的，就算豆腐看起來(lái)很差，但是里面包含的營(yíng)養(yǎng)也是可以供人食用的。那么，青瓜和豆腐能一起吃嗎?
黃瓜和豆腐是可以在一起吃的，只要吃完感覺(jué)沒(méi)有沒(méi)有什么胃腸不適都可以的。一般引起胃腸不適的，多數(shù)是由于暴飲暴食，或其他，原因?qū)е碌南涣肌?/p>
黃瓜搭配豆腐，解毒消炎、潤(rùn)燥平胃：豆腐在植物性食物中蛋白含量最高，且其蛋白質(zhì)很容易被人體消化吸收，是腸胃消化機(jī)能降低的人的理想食物。豆腐性寒，含碳水化合物極少，有節(jié)制機(jī)體和潤(rùn)燥平火作用。搭配性味甘寒的黃瓜，具有清熱利尿、解表、解毒、消炎、養(yǎng)肺行津、潤(rùn)燥平胃及清熱散血等功效。
黃瓜和什么不能一起吃
黃瓜、花生搭配，易引起腹瀉。黃瓜、花生搭配，易引起腹瀉：黃瓜切小丁，和煮花生米一起調(diào)拌，作為一道爽口涼菜，經(jīng)?；钴S在許多家庭的餐桌上，許多男士喝酒時(shí)也喜歡來(lái)一碟花生米拌黃瓜丁。其實(shí)，這樣搭配不是十分妥當(dāng)。因?yàn)檫@兩種食物搭配可能會(huì)引起腹瀉。是的，對(duì)于那些腸胃功能超好的人來(lái)說(shuō)可能沒(méi)有關(guān)系，但對(duì)于腸胃功能不是太好的朋友，最好不要兩者同食，即使同食最好不要多食。
黃瓜與辣椒、芹菜搭配，Vc被破壞。黃瓜與辣椒、芹菜搭配，Vc被破壞：黃瓜中含有一種維生素C分解酶，而日常生活中，黃瓜生吃的比較多，這個(gè)時(shí)候它所含的維生素C分解酶保持一定的活性，如果與維生素C含量豐富的食物，如辣椒等同食，黃瓜中的維生素C分解酶就會(huì)破壞其他食物的維生素C，雖對(duì)人體沒(méi)有危害，但會(huì)降低人體對(duì)維生素C的吸收。
豆腐和雞蛋都是家常生活中的常見(jiàn)食材，而對(duì)于這兩種食物是否可以搭配在一起，有些人也會(huì)因此疑惑，其實(shí)這兩種食物是能放在一起吃的，雞蛋富含蛋白質(zhì)脂肪，而豆腐同樣也利于這些營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)的補(bǔ)充。
1、能放在一起吃。豆腐和雞蛋并不相沖，只要兩者都徹底加熱，破壞了抗胰蛋白酶，就不會(huì)影響蛋白質(zhì)的消化吸收。豆腐與雞蛋同吃，不僅不影響營(yíng)養(yǎng)價(jià)值，還具有更健康的意義。
2、有利于提高豆腐的營(yíng)養(yǎng)效價(jià)。雞蛋含有蛋白質(zhì)、脂肪、卵黃素、卵磷脂、維生素和鐵、鈣、鉀等人體所需要的礦物質(zhì)，大豆含蛋白質(zhì)和脂肪。豆腐蛋白質(zhì)的氨基酸組成接近人體需要，具有較高的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值。但是，豆腐蛋白質(zhì)中有一種人體必需的氨基酸，即蛋氨酸含量較少，這是豆腐蛋白質(zhì)的一大缺陷。相反雞蛋中的蛋氨酸含量較多。如果豆腐與雞蛋同吃，在吸收過(guò)程中，雞蛋中的部分蛋氨酸補(bǔ)充入豆腐中的氨基酸譜中，使豆腐氨基酸比例更接近于人體需要，因而可有效地提高豆腐的蛋白質(zhì)生物利用率，使豆腐的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值得以提高。
3、有利于平衡膽固醇攝入量。雞蛋中的蛋白質(zhì)含有人體所需的各種氨基酸，且氨基酸組成模式與合成人體組織蛋白質(zhì)所需模式相近，容易消化吸收，其生物學(xué)價(jià)值達(dá)95分，是其他食物蛋白質(zhì)的1.4倍左右，是最理想的天然優(yōu)質(zhì)蛋白質(zhì)，是高營(yíng)養(yǎng)價(jià)值的食品。不僅如此，雞蛋黃還含有豐富的礦物質(zhì)、維生素及卵磷脂。
豆腐和雞蛋都是我們生活中離不開(kāi)的常見(jiàn)食材，同時(shí)也都富含鈣元素，經(jīng)常食用有利于身體健康，受到了大眾的普遍歡迎。中醫(yī)上有食物相克之說(shuō)，那么豆腐能和雞蛋一起吃嗎？
第一，有利于提高豆腐的營(yíng)養(yǎng)效價(jià)。
1、雞蛋含有蛋白質(zhì)、脂肪、卵黃素、卵磷脂、維生素和鐵、鈣、鉀等人體所需要的礦物質(zhì)，大豆含蛋白質(zhì)和脂肪。
2、豆腐蛋白質(zhì)的氨基酸組成接近人體需要，具有較高的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值。但是，豆腐蛋白質(zhì)中有一種人體必需的氨基酸，即蛋氨酸含量較少，這是豆腐蛋白質(zhì)的一大缺陷。相反雞蛋中的蛋氨酸含量較多。如果豆腐與雞蛋同吃，在吸收過(guò)程中，雞蛋中的部分蛋氨酸補(bǔ)充入豆腐中的氨基酸譜中，使豆腐氨基酸比例更接近于人體需要，因而可有效地提高豆腐的蛋白質(zhì)生物利用率，使豆腐的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值得以提高。
第二，有利于平衡膽固醇攝入量。
1、雞蛋中的蛋白質(zhì)含有人體所需的各種氨基酸，且氨基酸組成模式與合成人體組織蛋白質(zhì)所需模式相近，容易消化吸收，其生物學(xué)價(jià)值達(dá)95分，是其他食物蛋白質(zhì)的1.4倍左右，是最理想的天然優(yōu)質(zhì)蛋白質(zhì)，是高營(yíng)養(yǎng)價(jià)值的食品。不僅如此，雞蛋黃還含有豐富的礦物質(zhì)、維生素及卵磷脂。
2、豆腐和雞蛋，或者豆?jié){和雞蛋只要兩者都徹底加熱，破壞了抗胰蛋白酶，就不會(huì)影響蛋白質(zhì)的消化吸收。豆腐與雞蛋同吃，不僅不影響營(yíng)養(yǎng)價(jià)值，還具有更健康的意義。
豆腐是豆制品食品之一，豆腐所含的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值非常高，不僅含了鐵元素、磷元素、鈣元素等等，而且這些元素都是人們所需要的，而蝦又是含有鈣質(zhì)和蛋白質(zhì)，能夠提高人們的免疫力，也是非常有營(yíng)養(yǎng)的食物，兩者一起吃的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值非常高。接下來(lái)，看看豆腐和蝦能一起吃嗎？
豆腐營(yíng)養(yǎng)豐富，含有鐵、鈣、磷、鎂和其他人體必需的多種微量元素，還含有糖類、植物油和豐富的優(yōu)質(zhì)蛋白，素有“植物肉”之美稱。豆腐的消化吸收率達(dá)95%以上。兩小塊豆腐，即可滿足一個(gè)人一天鈣的需要量。
豆腐為補(bǔ)益清熱養(yǎng)生食品，常食可補(bǔ)中益氣、清熱潤(rùn)燥、生津止渴、清潔腸胃。更適于熱性體質(zhì)、口臭口渴、腸胃不清、熱病后調(diào)養(yǎng)者食用。現(xiàn)代醫(yī)學(xué)證實(shí)，豆腐除有增加營(yíng)養(yǎng)、幫助消化、增進(jìn)食欲的功能外，對(duì)齒、骨骼的生長(zhǎng)發(fā)育也頗為有益(有此功能的還有果中鈣王--酸角)，在造血功能中可增加血液中鐵的含量;豆腐不含膽固醇，是高血壓、高血脂、高膽固醇癥及動(dòng)脈硬化、冠心病患者的藥膳佳肴。也是兒童、病弱者及老年人補(bǔ)充營(yíng)養(yǎng)的食療佳品。豆腐含有豐富的植物雌激素，對(duì)防治骨質(zhì)疏松癥有良好的作用。還有抑制乳腺癌、前列腺癌及血癌的功能，豆腐中的甾固醇、豆甾醇，均是抑癌的有效成分。
蝦肉肥嫩鮮美，不腥無(wú)刺，還含有比較豐富的蛋白質(zhì)和鈣等營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)，是很好的海鮮食物。 豆腐的蛋白質(zhì)含量豐富，而且豆腐蛋白屬完全蛋白，不僅含有人體必需的八種氨基酸，而且比例也接近人體需要，營(yíng)養(yǎng)價(jià)值較高;所以豆腐可以和蝦一起吃。
豆腐和菠菜都是生活中常見(jiàn)的食物，飲食是一門學(xué)問(wèn)，也有很多食物是不能一起吃的。豆腐和菠菜能一起吃嗎是很多人想知道的。在飲食上，豆腐和菠菜是不能一起吃的，這會(huì)影響鈣的吸收。
1.菠菜和豆腐不能一起吃，而且這已經(jīng)成為家喻戶曉、深入人心的鐵律。究其原因主要是由于研究發(fā)現(xiàn)菠菜中含有大量草酸，會(huì)影響人體的鈣質(zhì)吸收，對(duì)菠菜的評(píng)價(jià)便一落千丈。豆腐含鈣較多，與菠菜同煮時(shí)，菠菜中的草酸也會(huì)與豆腐中的鈣結(jié)合成草酸鈣，不能為人體吸收，因此菠菜煮豆腐這道菜也大為失色。如若長(zhǎng)期配食，使人缺鈣或結(jié)石，但長(zhǎng)期這樣食用的可能性不大。
2.菠菜里含有很多草酸，豆腐里含有較多的鈣質(zhì)，兩者若同時(shí)進(jìn)入人體，可在人體內(nèi)發(fā)生化學(xué)變化生成不溶性的草酸鈣，而人體內(nèi)的結(jié)石正是草酸鈣，碳酸鈣等難溶性的鈣鹽沉積而成的，所以最好不要把菠菜和豆腐一起吃。
3.如果擔(dān)心菠菜豆腐一起吃不健康，可以考慮先焯一下菠菜，由于草酸極易溶于水，只需把菠菜在沸水中焯1分鐘撈出，即可除去80%以上的草酸。先炒豆腐，再放焯過(guò)的菠菜，混在一起吃就沒(méi)有問(wèn)題了。
4.菠菜不能與豆腐同吃，容易造成腎結(jié)石。菠菜不要和各類豆類同吃以及豆制品同吃，因?yàn)椴げ酥械牟菟崛菀着c豆制品中的鈣結(jié)合形成草酸鈣而只是人體對(duì)鈣的吸收不足;而這些鈣呢，又容易沉淀在體內(nèi)，造成腎結(jié)石。
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