薏米能跟黑米黑豆一起煮嗎
冬季煮什么養(yǎng)生茶嗎。
“養(yǎng)生孰為本，元?dú)獠豢商?；養(yǎng)生孰為先，養(yǎng)心須樂(lè)觀(guān)?！别B(yǎng)生已經(jīng)成為很多中老年人關(guān)注的話(huà)題，我們不僅要知道養(yǎng)生，更要懂得養(yǎng)生。怎樣才能實(shí)現(xiàn)科學(xué)的飲食養(yǎng)生呢？下面是由養(yǎng)生路上(ys630.com)小編為大家整理的“薏米能跟黑米黑豆一起煮嗎”，希望對(duì)您的養(yǎng)生有所幫助。
薏米跟黑米黑豆也是可以在一起吃的，比如說(shuō)可以做成糊糊，也可以做成豆?jié){，都能發(fā)揮很好的治療功效，比如說(shuō)黑豆里面含有花青素，有一定的提高免疫力的作用，而薏米具有除濕的效果，黑米屬于米中的珍品，被稱(chēng)為黑珍珠，在保健身體方面的效果也是非常不錯(cuò)的，我們來(lái)看一下這方面的內(nèi)容。
薏米能跟黑米黑豆一起煮嗎
薏仁米和黑豆可以一起食用的意見(jiàn)建議：這2個(gè)都有補(bǔ)血的效果。對(duì)于氣血不足，貧血的女性來(lái)說(shuō)一起煮水飲用的話(huà)，有補(bǔ)血的功能，不過(guò)要注意在月經(jīng)期間不能喝，因?yàn)檗裁子幸稽c(diǎn)活血的功能，以免引起經(jīng)血異常，其他的時(shí)間可以適當(dāng)喝一些的，如果喝了上火的話(huà)，可以需要暫停飲用。
1、黑米：
米中的珍品———黑米，也被稱(chēng)為"黑珍珠"，含有豐富的蛋白質(zhì)、氨基酸以及鐵、鈣、錳、鋅等微量元素。
黑米和紫米都是稻米中的珍貴品種，屬于糯米類(lèi)。主要營(yíng)養(yǎng)成分(糙米)：
黑米按占干物質(zhì)計(jì)，含粗蛋白質(zhì)8.5-12.5%，粗脂肪2.7-3.8%，碳水化合物75-84%，粗灰分1.7-2%。黑米所含錳、鋅、銅等無(wú)機(jī)鹽大都比大米高1~3倍;更含有大米所缺乏的維生素C、葉綠素、花青素、胡蘿卜素及強(qiáng)心甙等特殊成分，用黑米熬制的米粥清香油亮，軟糯適口，營(yíng)養(yǎng)豐富，具有很好的滋補(bǔ)作用，因此被稱(chēng)為"補(bǔ)血米"、"長(zhǎng)壽米"等;我國(guó)民間有"逢黑必補(bǔ)"之說(shuō)。
黑米的藥用價(jià)值
古農(nóng)醫(yī)書(shū)記載：黑米"滋陰補(bǔ)腎，健身暖胃，明目活血"，"清肝潤(rùn)腸"，"滑濕益精，補(bǔ)肺緩筋"等功效;可入藥入膳，對(duì)頭昏目眩、貧血白發(fā)、腰膝酸軟、夜盲耳鳴癥、療效尤佳。長(zhǎng)期食用可延年益壽。因此，人們俗稱(chēng) ："藥米"、"長(zhǎng)壽米"。由于它最適于孕婦、產(chǎn)婦等補(bǔ)血之用，又稱(chēng)"月米"、"補(bǔ)血米"等。歷代帝王也把它作為宮廷養(yǎng)生珍品，稱(chēng)為"貢米"。
現(xiàn)代醫(yī)學(xué)證實(shí)，黑米具有滋陰補(bǔ)腎，健脾暖肝、補(bǔ)益脾胃，益氣活血，養(yǎng)肝明目等療效。經(jīng)常食用黑米，有利于防治頭昏、目眩、貧血、白發(fā)、眼疾、腰膝酸軟、肺燥咳嗽、大便秘結(jié)、小便不利、腎虛水腫、食欲不振、脾胃虛弱等癥。由于黑米所含營(yíng)養(yǎng)成分多聚集在黑色皮層，故不宜精加工，以食用糙米或標(biāo)準(zhǔn)三等米為宜。
2、黑豆：
豆被古人譽(yù)為腎之谷，黑豆味甘性平，不僅形狀像腎，還有補(bǔ)腎強(qiáng)身、活血利水、解毒、潤(rùn)膚的功效，特別適合腎虛患者;有"營(yíng)養(yǎng)倉(cāng)庫(kù)"之稱(chēng)的黑棗性溫味甘，有補(bǔ)中益氣、補(bǔ)腎養(yǎng)胃補(bǔ)血的功能;
黑豆的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值
研究提示，黑豆中蛋白質(zhì)含量高達(dá)36%-40%，相當(dāng)于肉類(lèi)的2倍、雞蛋的3倍、牛奶的12倍;黑豆含有18種氨基酸，特別是人體必需的8種氨基酸;黑豆
還含有19種油酸，其不飽和脂肪酸含量達(dá)80%，吸收率高達(dá)95%以上，除能滿(mǎn)足人體對(duì)脂肪的需要外，還有降低血中膽固醇的作用。黑豆基本不含膽固醇，只含植物固醇，而植物固醇不被人體吸收利用，又有抑制人體吸收膽固醇、降低膽固醇在血液中含量的作用。因此，常食黑豆，能軟化血管，滋潤(rùn)皮膚，延緩衰老。特別是對(duì)高血壓、心臟病等患者有益。
黑豆的藥用價(jià)值
黑豆性平、味甘;歸脾、腎經(jīng);具有消腫下氣、潤(rùn)肺燥熱、活血利水、祛風(fēng)除痹、補(bǔ)血安神、明目健脾、補(bǔ)腎益陰、解毒的作用;用于水腫脹滿(mǎn)、風(fēng)毒腳氣、黃疸浮腫、風(fēng)痹痙攣、產(chǎn)后風(fēng)疼、口噤、癰腫瘡毒，可解藥毒，制風(fēng)熱而止盜汗，烏發(fā)黑發(fā)以及延年益壽的功能。
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生活中有不少人經(jīng)常會(huì)吃黑米，也都知道黑米中的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值很高，而且口感也比較清淡，因?yàn)楹诿资菦](méi)有味道的，不像其他的米熬出來(lái)那么濃郁，黑米熬出來(lái)的湯汁黑黑的，會(huì)讓人有一種食欲感，除此之外黑米和綠豆一起煮也是很棒的，所以加上綠豆來(lái)做粥喝，這樣營(yíng)養(yǎng)價(jià)值會(huì)很高，同時(shí)黑米可以溶解綠豆中的良性，對(duì)人體起到一種很好的保健作用。
綠豆黑米粥的功效
現(xiàn)在，人們的養(yǎng)生意識(shí)越來(lái)越強(qiáng)了，而綠豆黑米粥也因其極好的食療功效日益被廣大群眾所知，備受大眾的青睞。那么綠豆黑米粥的功效有哪些呢?下面，大家就一起來(lái)看一下。
綠豆性味甘涼，有清熱解毒、清熱解毒、消暑、利水之功效。綠豆具有解毒作用，經(jīng)常在有毒環(huán)境下工作或接觸有毒物質(zhì)的人，應(yīng)經(jīng)常食用綠豆來(lái)解毒保健。此外，經(jīng)常食用綠豆可以補(bǔ)充營(yíng)養(yǎng)，增強(qiáng)體力。而黑米則是稻米中的珍貴品種，屬于糯米類(lèi)。黑米粥具有滋陰補(bǔ)腎、益氣強(qiáng)身、健脾開(kāi)胃、補(bǔ)肝明目、養(yǎng)精固澀之功效，是抗衰美容、防病強(qiáng)身的滋補(bǔ)佳品。經(jīng)常食用黑米，有利于防治頭昏、目眩、貧血、白發(fā)、眼疾、腰膝酸軟、肺燥咳嗽、大便秘結(jié)、小便不利、腎虛水腫、食欲不振、脾胃虛弱等癥。
總之，綠豆黑米粥的功效具有很好的清熱解毒、消暑等功效，適當(dāng)?shù)氖秤脤?duì)人體好處多多。建議，大家可適當(dāng)?shù)氖秤镁G豆黑米粥，其對(duì)人也是有一定的保健作用的。但注意的是，綠豆黑米粥一定要煮爛煮熟，這樣其里面的營(yíng)養(yǎng)素才可以溶解出來(lái)，功效才能發(fā)揮。
制作材料
材料:黑米(已泡發(fā))、綠豆
綠豆黑米粥
綠豆黑米粥
調(diào)料:冰糖
做法
(1)將黑米淘洗干凈，待用。
(2)將綠豆淘洗干凈，待用。
(3)將高壓鍋里倒入水燒開(kāi)。
(4)接著，合入黑米燒開(kāi)蓋上蓋用中小火燒煮15后分鐘后關(guān)火，燜至沒(méi)氣后開(kāi)蓋。
(5)然后，合入綠豆蓋上蓋再用中小火燒煮5后分鐘后關(guān)火，燜至沒(méi)氣后開(kāi)蓋。
(6)最后，調(diào)入冰糖攪勻，煮至冰糖溶化，即成。
紅豆屬于豆類(lèi)，黑米屬于米類(lèi)，雖然這兩種食物完全屬于不一樣的類(lèi)別，但是它們都具有同樣的作用，都對(duì)于人體健康有著非常大的好處。紅豆和黑米既然都對(duì)人體健康有益，那么紅豆和黑米能一起煮嗎？人們想知道這兩種對(duì)人體有益的食物是否可以混合在一起煮，下面來(lái)給人們好好分析。
黑豆可以和紅豆一起煮。
黑豆和紅豆是常規(guī)食物，本身不具有食用會(huì)中毒或會(huì)刺激的成分。并且營(yíng)養(yǎng)價(jià)值相似，成分也不相克，功效作用也是類(lèi)似的，所以可以一起吃。
黑豆和紅豆一起煮有什么好處
除濕降暑
黑豆利濕，紅豆具有除濕、利水、消腫的作用，在夏季食用可以促進(jìn)體內(nèi)濕熱的排出，可以除濕降暑。
保護(hù)骨骼
黑豆和紅豆中都含有一定量的鈣離子，補(bǔ)充鈣離子可以促進(jìn)骨骼的發(fā)育，增強(qiáng)骨骼密度和強(qiáng)度，可以預(yù)防骨折，具有保護(hù)骨骼的作用。
健脾補(bǔ)腎
紅豆和黑豆味甘，具有滋養(yǎng)的作用，而黑豆入脾、腎經(jīng)，具有健脾補(bǔ)腎的作用，食用可以增強(qiáng)脾胃功能。
減肥瘦身
紅豆具有除濕、利尿、去水腫的作用，對(duì)于水腫型肥胖很有作用，黑豆和紅豆中含有的鉀離子也有促進(jìn)排水的租用，并且粗纖維含量較多，可以增強(qiáng)飽腹感，減少熱量的攝入，具有減肥的作用。
護(hù)心血管
紅豆具有強(qiáng)心養(yǎng)心，清心火、補(bǔ)心血的作用，并且紅豆和黑豆中的大豆異黃酮可以降低血脂、膽固醇的含量，還能排出多余鈉離子，降血壓，可以保護(hù)心血管。
排毒養(yǎng)顏
紅豆可以除濕利尿，排出水分，蛋白質(zhì)和大豆磷脂都可以降低體內(nèi)的有毒有害物質(zhì)，有排毒的作用；大豆異黃酮還可以減少黑色素的生成，并且促進(jìn)膠原蛋白的形成，所以具有排毒養(yǎng)顏的作用。
黑豆和紅豆一起怎么煮
準(zhǔn)備紅豆40克，黑豆30克，糯米10克，蜂蜜或冰糖適量，清水適量。
1.將紅豆、黑豆的壞豆挑選出來(lái)，洗凈，用清水浸泡一夜，約12小時(shí)。
2.將浸泡一夜的豆子洗凈，加入洗干凈的糯米。
3.將材料完全放入電飯鍋，加入適量的清水。
4.選擇煮粥健，將豆子完全燉爛即可食用。
黑豆和紅豆一起煮每天吃多少
黑豆和紅豆一起煮吃一碗到兩碗就可以了。
因?yàn)楹诙购图t豆是粗纖維含量較高的食物，如果大量食用很有可能導(dǎo)致消化不良，所以每次食用一碗到兩碗就可以了?？梢远嗉右恍┧?，多喝一些湯，可以消渴疾，注意不要一天只能用黑豆紅豆粥代餐一次。
黑豆和紅豆一起吃能長(zhǎng)期吃嗎
黑豆和紅豆可以長(zhǎng)期食用。
黑豆和紅豆都是味甘的食物，在五味中甘具有滋補(bǔ)的作用，經(jīng)常食用可以滋補(bǔ)身體，并且黑、紅二豆的都性平，不會(huì)導(dǎo)致上火或者脾胃寒涼，所以黑豆和紅豆可以長(zhǎng)期吃。
黑米是人們熟悉的一種米類(lèi)，而很多的米類(lèi)是需要注意混合在一起的時(shí)候產(chǎn)生不同的反應(yīng)。也就是說(shuō)有的可能會(huì)容易加在一起，而有的會(huì)有不好的反應(yīng)。黑米是一種能夠改善人體健康的米類(lèi)，黃米也是一樣的，只是做法不同，那么黑米和黃米能一起煮嗎？
黑米和黃米能一起煮嗎
可以一起煮,比較適合煮成稀飯或者是粥,黑米含蛋白質(zhì)、碳水化合物、B族維生素、維生素E、鈣、磷、鉀、鎂、鐵、鋅等營(yíng)養(yǎng)元素,營(yíng)養(yǎng)豐富;,黃米富含蛋白質(zhì)、碳水化合物、B族維生素、維生素E、鋅、銅、錳等營(yíng)養(yǎng)元素,具有益陰、利肺、利大腸之功效.
黑米黃米粥
1.黑米,小黃米,粗糧,膳食纖維
2.黑米,小黃米比例3:1,洗凈,泡著2個(gè)小時(shí)以上(越長(zhǎng)時(shí)間越好,夏天熱,可能放冰箱保鮮層中一夜)3.原湯原水一起倒入鍋里,加入半鍋冷水,大火煮開(kāi),當(dāng)心容易溢出,開(kāi)著鍋蓋大火煮10分鐘,轉(zhuǎn)中火30分鐘,期間不斷攪動(dòng),防止糊底,水不夠可以加水.
4.加入紅糖兩大勺,然后繼續(xù)煮5分鐘左右,關(guān)火,燜一下5.粥軟糯,配上點(diǎn)蘿卜干或者腐乳,夏季美味.
適宜人群
黃米味甘、性微寒,一般人群均可食用,具有益陰、利肺、利大腸之功效;可治陽(yáng)盛陰虛,夜不得眠,久泄胃弱,療凍瘡、疥瘡、毒熱、毒腫等癥.
1、適宜于體弱多病,面生疔瘡者食用.
2、適宜陽(yáng)盛陰虛,夜不得眠,久泄胃弱,療凍瘡、疥瘡、毒熱、毒腫者食用.
3、身體燥熱者禁食.
吃黑米禁忌事項(xiàng)
1米粒外部有一堅(jiān)韌的種皮包裹，不易煮爛，故黑米應(yīng)先浸泡一夜再煮。
黑米粥若不煮爛，不僅大多數(shù)招牌營(yíng)養(yǎng)素不能溶出，而且多食后易引起急性腸胃炎，對(duì)消化功能較弱的孩子和老弱病者更是如此。因此，消化不良的人不要吃未煮爛的黑米。
2病后消化能力弱的人不宜急于吃黑米，可吃些紫米來(lái)調(diào)養(yǎng)。
3中醫(yī)認(rèn)為黑米性平，味甘;火盛熱燥者不宜食用。
4由于黑米所含營(yíng)養(yǎng)成分多聚集在黑色皮層，故不宜精加工，以食用糙米或標(biāo)準(zhǔn)三等米為宜。
5黑米所含銅都比大米高1~3倍;不適合肝豆?fàn)詈俗冃曰颊呒案咩~患者食用。
6服用四環(huán)素類(lèi)藥物禁忌食用黑米。
豆類(lèi)的食物越來(lái)越多的被人們認(rèn)可，因?yàn)楝F(xiàn)在的人們經(jīng)過(guò)研究以后，發(fā)現(xiàn)豆類(lèi)的食物有利于身體健康。我們?cè)谏钪薪?jīng)常吃的豆類(lèi)食物是綠豆和紅豆，而且這兩種食物都可以促進(jìn)身體新陳代謝加速的。薏米百合是人們養(yǎng)生經(jīng)常吃的食物，那么加入豆類(lèi)能夠促進(jìn)更好的吸收，只是綠豆豆可以跟薏米黑豆百合一起煮嗎?
1紅豆綠豆都屬于淀粉豆類(lèi)，其中紅豆中碳水化合物63.4%、膳食纖維7.7%、維生素E14.36mg、鉀860mg，還富含B族維生素;
綠豆的營(yíng)養(yǎng)與紅豆類(lèi)似，都富含植物甾醇，只是維生素B1偏高一點(diǎn)。它們顏色的不同代表著其中花色苷和葉綠素的顏色不同而已。中醫(yī)講紅豆是養(yǎng)心健脾利濕的食物，而綠豆是解毒祛暑清肝的食物。這類(lèi)豆子還包括豌豆、蠶豆、紅花豆、白蕓豆等，因?yàn)樘妓衔锲?，糖尿病患者食用時(shí)需要控制主食攝入量，適合高血壓和高血脂人群，痛風(fēng)病人慎用。
2黑豆屬于蛋白質(zhì)豐富的大豆類(lèi)，與之同類(lèi)的是黃大豆、青大豆。其中蛋白質(zhì)含量比較高，約在35%~36%，脂肪含量也比淀粉豆類(lèi)高16~20倍，碳水化合物33.6%、膳食纖維10.2%，維生素B1和B2都比淀粉豆類(lèi)高，而鉀則更是高達(dá)1377mg、鎂234mg，并且富含植物甾醇，有助于控制血清膽固醇，并減少食物中膽固醇的吸收。適用于三高病人，但痛風(fēng)、尿毒癥、慢性腎病病人慎用。并不是說(shuō)黑豆補(bǔ)腎，連腎病患者都可以用，這是要死人的節(jié)奏啊。
3花生屬于油料種子，比大豆類(lèi)的脂肪還要高出一倍多，達(dá)到44.3%，是可以輕易直接榨出油的，不像大豆多用的溶劑法榨油，所以花生的熱量比大豆和紅豆都高的多?；ㄉ奶妓衔镏挥屑t豆的1/3，但維生素B1是紅豆的五六倍，煙酸含量也非常豐富，并且煙酸也是一種不容易損失的維生素，對(duì)于傷口的愈合有積極作用。我們?cè)卺t(yī)院里，經(jīng)常用花生燉豬手給剖腹產(chǎn)或其他術(shù)后的病人，還可以幫助皮膚傷口的修復(fù)。這里有一個(gè)小插曲，很多病人相信吃豬手可以催奶、可以促進(jìn)皮膚膠原蛋白的合成、并且有利于傷口愈合，我們營(yíng)養(yǎng)師的工作很難做。那么，干脆就把豬手中缺乏的色氨酸、脯氨酸和賴(lài)氨酸用其他的食材補(bǔ)充齊了，比如大豆或花生;再搭配維生素C豐富的食物，來(lái)完成脯氨酸和色氨酸的羥化，促進(jìn)體內(nèi)合成更多的膠原蛋白來(lái)修復(fù)傷口。有時(shí)候真沒(méi)辦法跟病人較勁，所以教條主義的營(yíng)養(yǎng)配餐根本行不通，這是需要有營(yíng)養(yǎng)基礎(chǔ)知識(shí)、病理知識(shí)、烹飪知識(shí)作為支撐的工作。
紅糯米也就是人們常說(shuō)的血糯米，是一種紅色的糯米其營(yíng)養(yǎng)價(jià)值是比較高的。而在食用紅糯米的過(guò)程之中，還可以與其他的一些五谷雜糧配合食用，比如說(shuō)紅豆、薏米以及黑豆等，都是比較有營(yíng)養(yǎng)的且可以與紅糯米同食的食物。下面，就為大家分別介紹一下這幾種雜糧的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值。
一、血糯米的功效
血糯米的功效它具有養(yǎng)肝、養(yǎng)顏、澤膚等功效，適用于營(yíng)養(yǎng)不良、面色蒼白、皮膚干燥及身體瘦弱者食用。年輕女性不妨適當(dāng)食用血糯米，以起到養(yǎng)顏?zhàn)o(hù)膚的作用。
中醫(yī)養(yǎng)生理論認(rèn)為，五色入五臟，即不同顏色的食物，它養(yǎng)生保健的功效也不同。一般來(lái)說(shuō)，黑色入腎，黃色入脾，白色入肺，青色入肝，紅色入心。
紅色的血糯米，入心經(jīng)。按照中醫(yī)學(xué)說(shuō)，心主血，也就是說(shuō)它的功效和滋補(bǔ)氣血有關(guān)系。服用血糯米可以借助收斂的功效，輔助治療月經(jīng)過(guò)多癥。
二、紅豆的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值
紅豆是一種非常有營(yíng)養(yǎng)價(jià)值的食物，它里面的鐵含量高達(dá)7.4毫克，鋅含量高達(dá)2.2毫克，鈣含量高達(dá)74毫克，鎂含量高達(dá)138毫克，胡蘿卜素高達(dá)80微克，維生素e高達(dá)14.36克，纖維素高達(dá)7.27克，脂肪高達(dá)0.6克，碳水化合物高達(dá)55.7克，蛋白質(zhì)高達(dá)20.2克。
三、黑豆的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值
含較豐富的蛋白質(zhì)、脂肪和碳水化物，以及胡蘿卜素、維生素B1、B2、煙酸等;并含下列成分:一異黃酮類(lèi):有大豆黃酮甙和染料木甙。前者含量為0.007，水解后得大豆黃酮和葡萄糖;后者含量為0.01~0.15%，水解后得染料木素和葡萄糖。二皂甙:有大豆皂醇A、B、C、D、E5個(gè)甙元，與甙元結(jié)合的糖有葡萄糖、木糖、半乳糖、阿拉伯糖、鼠李糖和葡萄糖醛酸，甙元與糖的比例為1:1。在脫脂的大豆粉中，皂甙的含量約0.60%。此外，尚含膽堿2.06~2.90毫克/克，葉酸2.30微克/克，亞葉酸0.74微克/克，泛酸13毫克/公斤左右，生物素750毫微克/克，維生素B12 0.008微克/克，唾液酸0.04%左右。大豆的水解產(chǎn)物中含乙酰丙酸0.971~3.559%。
四、薏米的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值
薏米的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值很高，被譽(yù)為“世界禾本科植物之王”。薏米可用作糧食吃，味道和大米相似，且易消化吸收，煮粥、作湯均可。夏秋季和冬瓜煮湯，既可佐餐食用，又能清暑利濕。由于薏米營(yíng)養(yǎng)豐富，對(duì)于久病體虛、病后恢復(fù)期患者，老人、產(chǎn)婦、兒童都是比較好的藥用食物，可經(jīng)常服用。不論用于滋補(bǔ)還是用于治病，作用都較為緩和，微寒而不傷胃，益脾而不滋膩。據(jù)報(bào)道，薏米治病的成份薏苡仁酯，不僅具有滋補(bǔ)作用，而且還是一種抗癌劑，能抑制艾氏腹水癌細(xì)胞，可用于胃癌及子宮頸癌。
黑豆和玉米都屬于五谷雜糧作物，只不過(guò)與黑豆比較起來(lái)，玉米中的糖分含量更高，所以玉米也更受人歡迎。但是從營(yíng)養(yǎng)學(xué)角度來(lái)看，黑豆中所含有的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值會(huì)更為豐富，可以多吃黑豆的話(huà)是有助于補(bǔ)充自身營(yíng)養(yǎng)的。在補(bǔ)充氣血，促進(jìn)女性懷孕等方面都能夠發(fā)揮出黑豆的重要作用?？墒呛诙购陀衩走@兩種食物可以放在一起煮嗎?
用料
材料
用量
筒骨
黑豆一小把
玉米一根
做法
1. 黑豆浸泡一夜，洗凈
2. 筒骨買(mǎi)的時(shí)候老板已經(jīng)幫我斬塊?；丶液笙磧?。玉米斬塊。姜一小塊去皮。
3. 筒骨，黑豆，玉米入鍋，一小塊姜放入，水放入，熬湯
4. 大火滾開(kāi)了轉(zhuǎn)小火燉。我燉了一個(gè)小時(shí)后，放鹽調(diào)味。出鍋
喝豆?jié){的好處
調(diào)節(jié)女性?xún)?nèi)分泌
豆?jié){中含有一種特殊的植物雌激素,這種激素可起到調(diào)節(jié)女性?xún)?nèi)分泌的作用,尤其是中老年女性多喝豆?jié){,可幫助調(diào)節(jié)體內(nèi)激素,延緩衰老,推遲更年期的到來(lái)。豆?jié){對(duì)調(diào)節(jié)女性貧血也有著很大的功效,其調(diào)節(jié)作用比牛奶還要強(qiáng)。
預(yù)防心腦血管疾病
豆?jié){中的豆固醇、鉀、鎂等能強(qiáng)健心肌血管,為其提供營(yíng)養(yǎng),降低膽固醇含量,促進(jìn)血流循環(huán),從而起到防止心臟病的作用。這幾種元素也可以起到抗鹽鈉的作用,控制體內(nèi)鈉的含量可以防治高血壓癥。
防止糖尿病
豆?jié){含有大量纖維素,能有效的阻止糖的過(guò)量吸收,減少糖分,因而能防止糖尿病,是糖尿病患者日常必不可少的好食品。
防治癌癥
豆?jié){中的蛋白質(zhì)和硒、鉬等都有很強(qiáng)的抑癌和治癌能力,特別對(duì)胃癌、腸癌、乳腺癌有特效。據(jù)調(diào)查不喝豆?jié){的人發(fā)生癌癥的概率要比常喝豆?jié){的人提高50%。
3、吃玉米的好處
防治疾病
所富含的天然維生素E有保護(hù)皮膚、促進(jìn)血液循環(huán)、降低膽固醇、防止皮膚病變、延緩衰老的功效,同時(shí)還能減輕動(dòng)脈硬化和腦功能衰退。
減肥
食后可消除肥胖人的饑餓感,但食后含熱量很低,也是減肥的代用品之一。
增加記憶力、抗衰老
刺激大腦細(xì)胞,增強(qiáng)人的腦力、記憶力和人體新陳代謝力、調(diào)整神經(jīng)系統(tǒng)功能。能起到使皮膚細(xì)嫩光滑,抑制、延緩皺紋產(chǎn)生作用,可以對(duì)抗眼睛老化。
健脾養(yǎng)胃
玉米雖然是五谷雜糧,在我國(guó)南方更為飼料,但從中藥的角度來(lái)說(shuō),玉米性味甘、平,歸胃、膀胱經(jīng),有健脾益胃、利水滲濕作用。
綠豆和紅豆一樣，都是生活中的常見(jiàn)食物，是豆類(lèi)的一種，綠豆在夏天食用有清熱解暑的作用，非常適合用來(lái)做粥，薏米和綠豆一樣，食用效果佳，綠豆是可以和薏米一起煮的，對(duì)身體沒(méi)什么壞處。
1.綠豆和薏米可以一起煮。夏天用薏米煮粥或作冷飲冰薏米，又是很好的消暑健身的清補(bǔ)劑。而春季用薏米熬水煮粥，然而，綠豆就是很好的選擇的，因?yàn)?，薏米綠豆粥是以綠豆和薏米為主要食材，配以蜂蜜一起熬制的家常粥?？谖断闾穑瑺I(yíng)養(yǎng)價(jià)值豐富。
2.綠豆薏米粥功效，綠豆及薏米在中醫(yī)里有利尿、改善水腫的效果。而薏仁本身有美白的功效，可以減少臉上斑點(diǎn)的產(chǎn)生;綠豆則有解毒的效果，使體內(nèi)毒素盡快排出。希望您不妨嘗試著食用的，相信您是可以有不錯(cuò)的收獲的。薏米的功效是很不錯(cuò)的的，當(dāng)然，綠豆和薏米是可以一起煮粥來(lái)食用的，綠豆煮薏米有消暑益氣、清熱解毒等食療功效。具有良好的清熱解毒功效。
3.做法。準(zhǔn)備原料：綠豆200克 ，薏米100克 ，鮮百合20克。調(diào)料：冰糖 10g，水適量。綠豆放冷水中浸泡2小時(shí)。湯鍋中加水，放入綠豆煮開(kāi)轉(zhuǎn)小火。再放入薏米煮制，大概半小時(shí)后加入冰糖調(diào)味。最后飄撒上百合片即可。
薏米這種食物具有非常高的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值，它的味道和大米是非常相似的，具有容易消化的特點(diǎn)，非常適合進(jìn)行煮粥和煲湯，如果體質(zhì)比較虛弱的人群或者是產(chǎn)婦以及兒童都是可以對(duì)其食用的，一些人為了提高食物的功效和作用，就會(huì)加入一些蓮子，那么薏米和蓮子能一起煮嗎?
第一，薏米和蓮子能一起煮嗎?能一起煮。
蓮子性平、味甘澀，有補(bǔ)腎固精、健脾止瀉、養(yǎng)心安神的功效;薏米性涼、味甘、淡，有利水滲濕、健脾、除痹的功效。蓮子和薏米沒(méi)有配伍沖突，兩者沒(méi)有明顯毒副作用，一起食用有利于藥效發(fā)揮，所以蓮子能和薏米一起煮。
第二，蓮子薏米粥可以祛濕嗎?有一定效果。
薏米入脾、肺、腎經(jīng)，能利水、健脾，適用于風(fēng)濕身痛、濕熱腳氣、濕痹、水腫等癥狀。紅豆有利水消腫的功效，對(duì)于腳氣、瀉痢、癰腫等疾病有較好療效。蓮子健脾止瀉，配伍薏米，健脾除濕、利水消腫、補(bǔ)腎固精的藥效更佳。
食用薏米蓮子粥的好處：安神 蓮子含有皂苷、生物堿等有效成分，蓮子心含有的生物堿有強(qiáng)心作用，還能輔助降血壓，蓮子薏米粥有養(yǎng)心安神的功效，適用于心悸、失眠者，常食用能夠改善睡眠質(zhì)量，緩解失眠多夢(mèng)的癥狀。
美容養(yǎng)顏 蓮子薏米粥含有多種維生素、氨基酸，能為機(jī)體補(bǔ)充多種營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)，還能起到滋補(bǔ)身體的作用，其所含皂苷、生物堿等成分，能夠促進(jìn)新陳代謝，加速血液循環(huán)，有美容養(yǎng)顏的功效，能夠緩解皮膚色素暗沉，常食用能使肌膚光澤有彈性。
利水消腫 薏米有利水、健脾、除濕的功效，濕氣較重者常見(jiàn)便溏、舌苔黃膩、四肢乏力等癥狀，蓮子薏米粥可以健脾除濕，濕氣重者適量食用，能夠有效緩解癥狀。蓮子和薏米一起食用，不僅能養(yǎng)心安神，還能健脾除濕、利水消腫，經(jīng)常性水腫者也可適量食用。
黑米和大米都是常見(jiàn)的谷物種類(lèi)，可以熬粥食用。不僅味道清香，而且黑米和大米中都富含多種人體所需營(yíng)養(yǎng)成分，常作為早餐食用，但是也有的人認(rèn)為，黑米不可以和大米一起煮，否則會(huì)引起腸胃不消化。那么，黑米可以和大米一起煮嗎？
黑米當(dāng)然可以和大米一起煮。實(shí)際上，黑米和大米搭配在一起煮制，不僅粘稠清香，而且營(yíng)養(yǎng)價(jià)值也會(huì)加倍。同時(shí)，黑米中含有豐富的膳食纖維，能夠促進(jìn)人體腸胃消化，其中還可以加入枸杞或者紅棗，起到補(bǔ)氣血的作用，有利于人體健康。
其做法簡(jiǎn)單，可以在家嘗試制作。1.將黑米和大米分別淘洗干凈后，把黑米放在水中浸泡，黑米不易熟。2.把洗好的黑米和大米放在電飯鍋中，加水，大火煮開(kāi)。3.小火再煮，放枸杞，再加蜂蜜或者冰糖，黑米開(kāi)花即可盛出享用。當(dāng)然也可以加入銀耳、紅棗等食材。
黑米相對(duì)于大米來(lái)講，不易發(fā)胖，因此減肥的朋友可以把黑米的量適當(dāng)加多些，而大米中含有的淀粉量會(huì)比較豐富。同時(shí)，黑米的口感比較有嚼勁，質(zhì)感較好。黑米中含有的大量的微量元素和礦物質(zhì)，能夠有效補(bǔ)充人體所需，再加上大米糯糯的口感，完美搭配。
因此說(shuō)，黑米可以和大米一起煮。當(dāng)然也是要保證適量食用的前提下，否則也會(huì)引起人體消化不良，或者發(fā)胖，畢竟黑米和大米中還是含有部分的淀粉，會(huì)暫時(shí)性的引起人體血糖含量的升高，對(duì)于本身血糖較高的朋友，應(yīng)該少吃。
按道理來(lái)說(shuō)，不論是哪一種米，都算是一種谷類(lèi)食物，不僅可以用來(lái)蒸著吃，也可以用來(lái)煮粥喝，味道都非常不錯(cuò)。生活當(dāng)中，人們最喜歡吃的兩種米就是黑米以及白米了。相對(duì)來(lái)說(shuō)，人們吃黑米更喜歡熬粥，而白米則是往往用來(lái)蒸米飯。這兩種米當(dāng)中都含有人體需要的營(yíng)養(yǎng)成分，那么黑米白米能一起蒸嗎?
黑米當(dāng)然可以和大米一起煮。實(shí)際上，黑米和大米搭配在一起煮制，不僅粘稠清香，而且營(yíng)養(yǎng)價(jià)值也會(huì)加倍。同時(shí)，黑米中含有豐富的膳食纖維，能夠促進(jìn)人體腸胃消化，其中還可以加入枸杞或者紅棗，起到補(bǔ)氣血的作用，有利于人體健康。
其做法簡(jiǎn)單，可以在家嘗試制作。1.將黑米和大米分別淘洗干凈后，把黑米放在水中浸泡，黑米不易熟。2.把洗好的黑米和大米放在電飯鍋中，加水，大火煮開(kāi)。3.小火再煮，放枸杞，再加蜂蜜或者冰糖，黑米開(kāi)花即可盛出享用。當(dāng)然也可以加入銀耳、紅棗等食材。
黑米相對(duì)于大米來(lái)講，不易發(fā)胖，因此減肥的朋友可以把黑米的量適當(dāng)加多些，而大米中含有的淀粉量會(huì)比較豐富。同時(shí)，黑米的口感比較有嚼勁，質(zhì)感較好。黑米中含有的大量的微量元素和礦物質(zhì)，能夠有效補(bǔ)充人體所需，再加上大米糯糯的口感，完美搭配。
因此說(shuō)，黑米可以和大米一起煮。當(dāng)然也是要保證適量食用的前提下，否則也會(huì)引起人體消化不良，或者發(fā)胖，畢竟黑米和大米中還是含有部分的淀粉，會(huì)暫時(shí)性的引起人體血糖含量的升高，對(duì)于本身血糖較高的朋友，應(yīng)該少吃。
? ?各種米有著它們的好處，可是要放在一起煮，這學(xué)問(wèn)可就大了，有些放在一起煮可以達(dá)到一定的功效，可是有些放在一起煮的話(huà)可能會(huì)對(duì)人體造成不利。那么，黑米和大米一起煮怎么樣呢？又是怎么個(gè)煮法呢？下面就給大家介紹一下黑米和大米一起怎么煮的問(wèn)題，希望能夠幫助到大家。
? ?一、黑米和大米的用料
? ?主料：黑米適量，大米適量。
? ?輔料：棗(干)10顆，葡萄干適量。
? ?調(diào)料：水適量。
? ?二、黑米和大米的做法步驟
? ?1.黑米洗凈，用清水浸泡一晚。
? ?2.大米洗凈，紅棗切成碎丁。
? ?3.將浸泡好的黑米（連同泡米的水）和大米一起放入電飯煲中（水量和平時(shí)燜飯的水量一樣），按下煮飯按鈕。
? ?4.飯燜熟跳到保溫?zé)魰r(shí)，打開(kāi)倒紅棗碎和葡萄干，攪拌均勻。
? ?5.蓋好蓋，繼續(xù)保溫15分鐘。然后打開(kāi)蓋子攪拌一下，就OK了。
? ?三、黑米和大米的烹飪技巧
? ?做法非常簡(jiǎn)單，與普通燜飯做法一樣。但想吃到又軟又糯的口感，還是有點(diǎn)點(diǎn)小竅門(mén)的。
? ?1、黑米與大米相比不易燜熟，在燜黑米飯之前要把黑米用清水浸泡一晚，讓黑米吸足水分，再和大米一起燜熟。
? ?2、用電飯煲燜飯時(shí)到底放多少水呢？我一平時(shí)是用中指來(lái)量一下，水面到米的距離，大約是中指的第一個(gè)關(guān)節(jié)的高度。
? ?3、飯燜熟不要立刻斷電，再多燜10分鐘，然后打開(kāi)蓋子攪拌一下。
? ?4、紅棗碎一定要在飯煮熟后放入，這樣棗香味更濃，口感也更好。
? ?四、黑米和大米的營(yíng)養(yǎng)功效
? ?黑米屬于糯米類(lèi)，外表油亮，清香可口，具有滋陰補(bǔ)腎，益氣活血，養(yǎng)肝明目等滋補(bǔ)功效。經(jīng)常食用黑米，有利于防治頭昏、目眩、貧血、脾胃虛弱等不適。
? ?紅棗中富含鈣和鐵，它們對(duì)防治骨質(zhì)疏松產(chǎn)貧血有重要作用，中老年人更年期經(jīng)常會(huì)骨質(zhì)疏松，正在生長(zhǎng)發(fā)育高峰的青少年和女性容易發(fā)生貧血，紅棗的功效對(duì)他們會(huì)有十分理想的食療作用，其效果通常是藥物不能比擬的。
? ?黑米和大米放一起，很明顯很適合我們女人吃哦，而且材料也很常見(jiàn)，價(jià)格也很大眾。所以，平常吃吃這樣的飯，對(duì)身體大有好處的。除了這個(gè)以外，大家還可以了解更多有關(guān)于這個(gè)方面的知識(shí)，多了解一點(diǎn)東西對(duì)自己還是有利的。
薏米和紅豆還有大米都是我們平時(shí)經(jīng)常吃的東西，薏米的功效大家都知道，是非常廣泛的，不過(guò)可以和薏米搭配的食材是非常多的，搭配不同的食材薏米的作用也是不同的，很多人平時(shí)都喜歡將薏米熬粥喝，不僅營(yíng)養(yǎng)，而且還可以治療很多疾病，在生活中，可以將薏米紅豆大米一起煮嗎?
薏米能和紅豆大米能一起煮嗎?
這個(gè)視情況而定。
如果你吃薏米想獲得其祛濕功效，那么，煮薏米千萬(wàn)不能加入大米一起煮。因?yàn)榇竺组L(zhǎng)在水里，含有濕氣，濕性粘稠，所以，大米一熬就稠了。薏仁是去濕的，本身不含濕，所以它們?cè)趺窗径疾怀?，湯很清。中醫(yī)恰恰是利用了它這種清的性質(zhì)，來(lái)把人體的濕給除掉。而一旦加進(jìn)去大米，就相當(dāng)于加進(jìn)去了濕氣，所以整個(gè)粥都稠了。薏米加大米一起煮，味道雖然更好了，但對(duì)于養(yǎng)生來(lái)說(shuō)并非好事，就因?yàn)槟且话汛竺?，薏仁功效就白費(fèi)了，功效全無(wú)。
當(dāng)然，如果你僅僅只是想喝粥，并不想管祛濕功效啥的，薏米自然可以和大米一起煮，和大米一起煮的薏米粥口感更稠，比單一的薏米粥會(huì)好喝很多。
薏米和什么一起搭配煮粥好
薏米一般和紅豆、綠豆、黑豆之類(lèi)的豆類(lèi)食材煮粥比較好。另外，和一些養(yǎng)生食材，如百合、山藥、黨參、黃芪等一起熬煮效果也很不錯(cuò)。
紅豆和黑豆都是性平味甘的食物，有一定的滋補(bǔ)作用，和薏米一起搭配食用不會(huì)影響薏米的祛濕效果還能滋養(yǎng)身體。而且，紅豆還可以加強(qiáng)薏米的祛濕效果。再如綠豆，綠豆具有清熱解毒,消暑除煩,止渴健胃,利水消腫之效，薏米和綠豆一起煮,解毒排濕效果很好。
tips：但薏米不能和黃豆一起吃。薏米含大量蛋白質(zhì)成分，而黃豆中含有一種胰蛋白酶的成分，它會(huì)抑制蛋白質(zhì)成分的吸收，從而降低了薏米的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值，因此薏米不能和黃豆一起吃。
紅豆薏米和大米一起煮有什么作用
增加口感
只用紅豆薏米煮粥的話(huà)會(huì)出現(xiàn)很清淡的味道，沒(méi)有濃稠的口感，但是放一些大米進(jìn)去會(huì)使周邊的粘稠很多，可以增加紅豆薏米粥的口感。
補(bǔ)充營(yíng)養(yǎng)
紅豆和薏米營(yíng)養(yǎng)豐富，但是加上大米營(yíng)養(yǎng)會(huì)更均衡，因此紅豆薏米大米粥可以補(bǔ)充營(yíng)養(yǎng)。
紅豆薏米加大米怎么一起煮
1、薏米炒制一下，去除薏米的寒涼之氣。
2、將紅豆提前浸泡2個(gè)小時(shí)。
3、將泡好的紅豆，炒好的薏米和一小把大米放在鍋中。
4、選擇煮粥鍵，將紅豆薏米和大米煮爛即可。
紅豆薏米綠豆當(dāng)然是可以搭配在一起的，用來(lái)煮粥對(duì)我們的養(yǎng)生健康比較有利，可以起到清熱利尿以及改善水腫的情況，但是因?yàn)樗再|(zhì)比較寒，所以女性在經(jīng)期的時(shí)候不適合食用。
1、紅豆、綠豆、薏米是可以一起煮粥的，紅豆薏米都對(duì)女性非常好，綠豆比較寒涼，建議不要多吃，月經(jīng)期間不要吃！
2、綠豆紅豆和薏米都有去濕的作用，是可以一起吃的，對(duì)去除體內(nèi)濕氣有好處。
3、紅豆綠豆和薏米都是粗糧，含較多的膳食纖維，能促進(jìn)體內(nèi)脂肪代謝，對(duì)減少皮脂分泌有好處。對(duì)于皮脂過(guò)多容易生痘痘的人，適當(dāng)吃些對(duì)緩解癥狀有好處。
4、紅豆加薏仁是非常好的除濕健脾的搭配，綠豆則可以敗火解毒，三者搭配在一起效果非常好，特別對(duì)于那些體內(nèi)濕氣重，易上火感冒的人來(lái)說(shuō)，是最理想的美味粥。體內(nèi)濕氣重，愛(ài)上火，皮膚也不會(huì)光滑細(xì)膩，所以它不會(huì)對(duì)美容養(yǎng)顏有所排斥。
5、但是要注意薏仁米比綠豆熟得快，綠豆要比紅豆熟得快，注意火候和每種材料煮的時(shí)間就好，不要弄得有的煮成了水有的還沒(méi)熟就好了。
6、它們之間可以一起煮，具有清熱解毒祛濕之作用。能當(dāng)飯吃，是祛濕健脾的佳品。
感謝閱讀養(yǎng)生路上網(wǎng)飲食養(yǎng)生頻道的《薏米能跟黑米黑豆一起煮嗎》一文，本文由我們優(yōu)質(zhì)撰寫(xiě)和整理而成，希望在您養(yǎng)生路上能幫上忙，也同時(shí)希望您繼續(xù)閱讀我們?yōu)槟臏?zhǔn)備的“冬季煮什么養(yǎng)生茶嗎”專(zhuān)題。
