米酒荷包蛋有什么功效？
養(yǎng)生有什么作用與功效。
“人逢古稀喜相聚，滿座白發(fā)盡笑語。身處盛世盼歲長，往事茫茫如煙雨。勤于紙上尋歡樂，珍惜今天保身體。多在人間看春光，又是桃紅滿地綠?！鄙钤絹碓胶?，人們越來越注重養(yǎng)生，很多人身體不好，和他們不注重養(yǎng)生有關(guān)系。積極而有效的飲食養(yǎng)生是如何進(jìn)行的呢？養(yǎng)生路上(ys630.com)小編為此仔細(xì)地整理了以下內(nèi)容《米酒荷包蛋有什么功效？》，希望對您的養(yǎng)生有所幫助。
日常生活中，不管是老年人還是年輕人越來越注重自己的身體健康，而且飲食和人身體健康的關(guān)系是很大的，很多通過飲食來進(jìn)行養(yǎng)生，平時(shí)吃的都是一些對身體健康有利的東西，但是隨著人年齡的慢慢增長，人的抵抗力也會越來越弱，很多疾病就會趁機(jī)而入，那米酒荷包蛋有什么功效呢?
米酒的功效與作用有哪些?
米灑富含維牛素A、維牛素B1、維生素B2、維牛素C、胡蘿卜素、葉酸、泛酸和鈣、鐵、磷、鉀、鈉、銅、鎂、鋅、硼等多種微量元素，由此，米酒的功效與作用也是很多的。
米酒的通乳功效顯著，飲用米酒對于乳汁不通，乳房脹痛等有較明顯的緩解作用。如果患有急性乳腺炎，可將新鮮的荸薺葉加入米酒中搗爛，炒熱后敷在乳房上，有較明顯的效果。
米酒有助于血液循環(huán)，可以加快新陳代謝，有補(bǔ)血養(yǎng)顏、延年益壽的功效。尤其對產(chǎn)婦血淤、腰背酸痛、手足麻木和震顫、神經(jīng)衰弱、精神恍惚、抑郁、頭暈耳鳴、失眠健忘、消化不良、厭食煩躁、體質(zhì)虛衰、缺奶和貧血等病癥大有補(bǔ)益和療效，還可利于惡露的排出，促進(jìn)子宮收縮。
米酒的家常做法
既然米酒的功效與作用有這么多，平時(shí)不妨在家里自制米酒。具體做法是：把糯米淘洗后泡一天再蒸煮。蒸熟后不要掀開鍋蓋，以免細(xì)菌侵入。把飯放涼，然后用開水燙過的筷子把飯打散，把從市場上買回的酒曲研成粉，均勻地撒在米飯上拌勻，蓋好蓋，夏天放室溫下，冬天放暖氣片上，約2天后米飯即可變甜，用筷子攪動就可見到有酒滲出。用紗布過濾就可以得到米酒。剩下的米飯就是酒釀。
米酒的功效與作用及食用方法
米酒荷包蛋
食材：雞蛋2個(gè)、枸杞5克、蔥5克、鹽少許，白糖1克、米酒適量。
制作：1、將雞蛋打入碗內(nèi)，但不要打散;枸杞洗凈;蔥洗凈切成花。
2、鍋內(nèi)燒水，待水微開時(shí)下入雞蛋，用小火煮至蛋黃九成熟，再加入枸杞，調(diào)入鹽、白糖、米酒，煮透，然后撒上蔥花即可。
效用：補(bǔ)血養(yǎng)顏、舒筋活絡(luò)、強(qiáng)身健體，是產(chǎn)婦的滋補(bǔ)佳品。
醪糟母雞
食材：米酒60毫升，母雞1只，當(dāng)歸30克，姜、蔥、鹽、胡椒粉各適量。
做法：1、將雞宰殺去毛并內(nèi)臟洗凈，當(dāng)歸洗去浮灰。
2、把雞放入沙鍋內(nèi)，同時(shí)加水、米酒、當(dāng)歸、姜、蔥、鹽，蓋嚴(yán)鍋蓋，在武火上燒開。
3、改用文火燉3小時(shí)，出鍋時(shí)撒胡椒粉即可。
功效：調(diào)節(jié)月經(jīng)，適用于氣血不足所致之痛經(jīng)。
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看到冰糖荷包蛋這個(gè)名詞，大家大概會口水直流。對于好吃的，誰不喜歡呢，很多人還很樂意給自己冠上吃貨名詞。很多人的夢想甚至是吃遍世界，和最愛的人一起。我們對冰糖荷包蛋的了解大概僅停留在認(rèn)識這一層面，我們不知道他的做法，他的味道，當(dāng)然吃它的功效也不知道了。那么下面讓我們了解一下冰糖荷包蛋的用處。
冰糖有生津潤肺、清熱解毒、止咳化痰、利咽降濁之功效。可用于治療食欲不振、肺燥咳嗽、哮喘、口干煩渴、咽喉腫痛、高血壓等癥。冰糖味甘、性平，入肺、脾經(jīng);有補(bǔ)中益氣，和胃潤肺的功效;用于肺燥、肺虛、風(fēng)寒勞累所致的咳喘、小兒瘧疾、噤口痢、口瘡、風(fēng)火牙痛.
健腦益智。雞蛋黃中的卵磷脂、甘油三酯、膽固醇和卵黃素,對神經(jīng)系統(tǒng)和身體發(fā)育有很大的作用,可避免老年人的智力衰退,并可改善各個(gè)年齡組的記憶力。 保護(hù)肝臟。雞蛋中的蛋白質(zhì)對肝臟組織損傷有修復(fù)作用。蛋黃中的卵磷脂可促進(jìn)肝細(xì)胞的再生,還可提高人體血漿蛋白量,增強(qiáng)肌體的代謝功能和免疫功能。防治動脈硬化。美國營養(yǎng)學(xué)家和醫(yī)學(xué)工作者用雞蛋來防治動脈粥樣硬化,獲得了出人意料的驚人效果。
雞蛋煮老后，會損失掉其中一些營養(yǎng)，而將雞蛋加糖沖開水喝時(shí)，雞蛋剛被燙熟，營養(yǎng)價(jià)值丟失少，再加上雞蛋本來就有清熱降火、滋陰養(yǎng)血的作用，故而喝后有祛火的作用。建議可以將冰糖磨成粉末，然后加入雞蛋中，用燒開的沸水一邊攪拌一邊沖，涼后食用，降火效果更好。此外，可以加入少許食鹽，也有祛火效果，這種方法比較適合感覺喉嚨腫痛、口腔上火的人。但一定要注意，不論加鹽還是加糖，一定要放得少，以清淡為主。糖尿病患者盡量少食或不食。
冰糖荷包蛋可能不像它的名字一樣簡單，它不但美味，而且能夠有益于身體健康。很多人喜歡做各種美食，品嘗自己做的美食，品嘗那種自己成功的快樂。冰糖荷包蛋可能看起來沒什么特色，但它確實(shí)能夠給我們帶來健康。冰糖荷包蛋的功效，有沒有給你帶來驚喜呢!
米酒荷包蛋制作所需的食材，包括雞湯以及酒釀，但是很多人并不太關(guān)注以及了解具體的烹煮方式以及技巧，而想要享受這些美食的話，那么大家可以通過關(guān)注下文介紹的這幾種方法，嘗試自己動手完成。
一、食材
主料、雞蛋 2個(gè) 酒釀 30g
配料、糖 適量
1.鍋中燒開水
2.舀入兩匙酒釀
3.待酒釀燒開后，轉(zhuǎn)小火
4.打入兩個(gè)雞蛋，小火打雞蛋容易成型，要是大火，打不成荷包蛋的
5.待雞蛋定型后，轉(zhuǎn)大火將雞蛋煮熟
6.加入一匙白糖調(diào)味
7.17 分鐘煮
8、大功告成
二、做法
1、干鍋燒熱，可以用手在鍋的表面感受一下，感覺熱了就關(guān)掉火。
2、關(guān)火后倒入幾滴油，不用放太多，一點(diǎn)點(diǎn)就可以。
3、散入半小勺鹽，把鍋晃一下，使油均勻（鍋中撒入鹽，還可以防止雞蛋粘鍋）。
4、打入一個(gè)雞蛋，不要翻動。
5、倒入少許清水（清水可以降溫，并產(chǎn)生水蒸氣），這個(gè)時(shí)候可以開小火，聽見噼里啪啦6、的聲音后關(guān)火（因?yàn)樗蜔嵊头旁谝黄饡Z啪啦的響）。
7、蓋上鍋蓋，用鍋里的余溫來熱熟雞蛋，3-5分鐘后就可以了。
糯米酒一定在生活中是受到大家喜愛的一些米酒，糯米是糯米酒中最主要的食材。對于糯米大家一定知道其營養(yǎng)價(jià)值是很高的，其中還有一些很可口的菜式就是糯米酒煮荷包蛋。對于一些經(jīng)常做飯的人來說是很簡單的事情，但是對于那些不經(jīng)常做飯的人來說就是有些暈暈乎乎的。那么，糯米酒煮荷包蛋具體是怎樣?
1.枸杞子先用冷水洗凈，然后用溫水浸泡至柔軟撈出備用
2.炒鍋中加入少許橄欖油，放入姜片炒出香味，姜片微微變黃時(shí)淋入糯米酒，然后加入兩倍的清水，用中火加熱
3.放入枸杞子、醪糟一起煮大約兩分鐘
4.趁煮湯汁的同時(shí)，將雞蛋磕到鍋中，用橄欖油煎成兩面微黃的荷包蛋。吃的時(shí)候?qū)㈦u蛋盛在碗中，倒入湯汁沒過，淋入少許麻油即可。
中醫(yī)：甜酒甘甜芳醇，能刺激消化腺地分泌，增進(jìn)食欲，有助消化。糯米經(jīng)過釀制，營養(yǎng)成分更易于人體吸收，是中老年人、孕產(chǎn)婦和身體虛弱者補(bǔ)氣養(yǎng)血之佳品。用糯米酒燉制肉類能使肉質(zhì)更加細(xì)嫩，易于消化。糯米酒還有提神解乏、解渴消暑，促進(jìn)血液循環(huán)、潤膚的功效。對下列癥狀也有一定作用：面色不華、自汗;或平素體質(zhì)虛弱、頭暈眼眩、面色萎黃、少氣乏力、中虛胃痛、便清等癥。
? ?西醫(yī)：米酒是糯米或者大米經(jīng)過根霉(還有少量的毛霉和酵母)發(fā)酵后的產(chǎn)品，化學(xué)成分以及物理狀態(tài)都發(fā)生了很大的變化。其中的淀粉轉(zhuǎn)化為小分子的糖類，蛋白部分分解成氨基酸和肽，脂類的變化以及維生素和礦物資等結(jié)合狀態(tài)的變化都為它的營養(yǎng)功能的提高產(chǎn)生了有效的促進(jìn)作用。它的營養(yǎng)功能也正是基于這種化學(xué)和物理變化而產(chǎn)生的。而且，在發(fā)酵的過程中產(chǎn)生的一些風(fēng)味物質(zhì)對于它的口味也有很大的提高。
關(guān)于糯米酒煮荷包蛋具體是怎樣，綜上所述給大家很詳細(xì)的說明了一下。其實(shí)看過上文中大家也應(yīng)該知道了其實(shí)制作并不是很復(fù)雜的，只是熟練與不熟練的區(qū)別。同樣也給大家介紹了一下糯米的營養(yǎng)價(jià)值，這樣的話有需要的話可以更好的用到生活中。
糖水荷包蛋是很多人的早餐，因?yàn)樘撬砂笆欠浅Ｓ袪I養(yǎng)的，所以在早上吃上營養(yǎng)豐富的糖水荷包蛋，對于我們一天的學(xué)習(xí)或者工作都是非常有好處的。糖水荷包蛋在我們的生活里面很常見，很多人都是會自己來做糖水荷包蛋的。但是對于那些課程繁重的學(xué)生或者工作繁忙的白領(lǐng)來說，一般是不知道糖水荷包蛋的做法的。
糖水荷包蛋的做法非常簡單，這可以說是很多媽媽們的拿手小菜，因?yàn)樵诤芏鄷r(shí)候，她們需要起得很早，就來做早餐給自己的孩子吃，而為了追求營養(yǎng)，所以很多時(shí)候都是會做糖水荷包蛋來給孩子吃的。那么，下面就來說說糖水荷包蛋的做法。
糖水荷包蛋的做法如下：
食材:主料:雞蛋2個(gè)
輔料：糯米粉適量、枸杞適量、白糖適量
步驟
1.糯米粉開水合成團(tuán)，下劑子。2.劑子順同一方向搓圓。3.下開水鍋煮至向上漂浮為熟，把蛋打下去。4.在蛋沒成型之前，千萬別去攪動。成型后，可以出鍋盛至裝有白糖的小碗里
用枸杞點(diǎn)綴一下就好了。
小貼士
用糯米粉搓成的小圓子，偶們這里稱作為“順風(fēng)圓”，寓意是給自己討個(gè)吉利，欲祝自己一切順利過年，每逢家有喜事，或者要出遠(yuǎn)門，或者第一天出去工作，或者家有考生，所有想要討個(gè)吉利的事都可以吃碗“順風(fēng)圓子”。今天這一款，也可以用來招待新上門女婿的。家有千金，有機(jī)會做丈母娘滴，不妨可以先學(xué)習(xí)起來。女婿嘛，一碗“順風(fēng)糖水蛋”搞定啦.
功效
糖水跟煲湯一樣，具有滋補(bǔ)養(yǎng)生功效?？梢宰鳛樘撬牟牧嫌泻芏啵煌牟牧暇哂胁煌墓π?，有的屬于清涼性，有的具有燥熱性。根據(jù)不同的主料來配搭不同輔料，可以達(dá)到相輔相助的效果。專家稱，喝糖水可緩解煩躁失眠。在煩躁而不容易入眠時(shí)，喝糖水可使體內(nèi)產(chǎn)生大量血清素，亦可助眠。常用于兒童夜間鎮(zhèn)咳的止咳糖漿中兩種主要成分其實(shí)與普通糖水沒有太大差別。所以糖水也有一定的止咳作用,但是不能作藥用.
相信通過上面文章關(guān)于糖水荷包蛋一級糖水荷包蛋做法的詳細(xì)介紹，打擊也能發(fā)現(xiàn)一點(diǎn)，那就是糖水荷包蛋的做法真的是很簡單的，所以我們的年輕朋友們，自己不放學(xué)著來做糖水荷包蛋，從而減輕媽媽們的負(fù)擔(dān)，讓她們每天可以多睡一會兒。
荷包蛋對于我們大家來說應(yīng)該是比較熟悉的，因?yàn)楹芏嗳说钠綍r(shí)生活中是可以經(jīng)常吃到荷包蛋的。其實(shí)荷包蛋的種類還是有很多的，而茶油荷包蛋就是其中的一種，而且有很多人也是非常喜歡吃茶油荷包蛋的。但是一般人對于茶油荷包蛋還是不怎么了解的，原因就處在茶油的身上，因?yàn)橐话闳似綍r(shí)是不會吃到茶油的。
其實(shí)所謂茶油不過就是食用油的一種而已，只不過茶油的味道和我們一般吃的菜油和豆油的味道是不一樣的，當(dāng)然營養(yǎng)價(jià)值方面也是不同的。其實(shí)關(guān)于茶油荷包蛋的做法，還是比較簡單的。那么，下面就來說說關(guān)于茶油荷包蛋的詳細(xì)做法。
荷包蛋可謂是雞蛋的一種經(jīng)典吃法，主要將雞蛋直接打在鍋上煎制而成，其特色為蛋黃保持圓形不散開，因其外形與荷包相似，故得其名。荷包蛋又分單面煎和雙面煎兩種，單面煎出的荷包蛋較為嫩滑，而雙面煎出來的荷包蛋則為香脆為主。荷包蛋因其做法簡單，造型美觀，加上雞蛋營養(yǎng)豐富，因而成為十分受歡迎的家常美食。
普通食用油在高溫下會產(chǎn)生過氧化物，對人體極為有害，而茶油含抗氧化物，可以在220度高溫下連續(xù)油炸20小時(shí)不變質(zhì)，不產(chǎn)生反式脂肪酸，不產(chǎn)生苯、芘等有害物質(zhì)，是最理想、最健康的煎、炸食用油。
主料
雞蛋一個(gè)、茶油一勺
輔料
清水一小碗、鹽半小勺
做法
1、干鍋燒熱，可以用手在鍋的表面感受一下，感覺熱了就關(guān)掉火。
2、關(guān)火后倒入幾滴茶油，不用放太多，一點(diǎn)點(diǎn)就可以。
3、散入半小勺鹽，把鍋晃一下，使茶油均勻（鍋中撒入鹽，還可以防止雞蛋粘鍋）。
4、打入一個(gè)雞蛋，不要翻動。
5、倒入少許清水（清水可以降溫，并產(chǎn)生水蒸氣），這個(gè)時(shí)候可以開小火，聽見噼里啪啦的聲音后關(guān)火（因?yàn)樗蜔嵊头旁谝黄饡Z啪啦的響）。
6、蓋上鍋蓋，用鍋里的余溫來熱熟雞蛋，3-5分鐘后就可以了。
小訣竅
用熱鍋的余溫煎雞蛋，雞蛋不容易老，個(gè)個(gè)都可以煎出糖心，這個(gè)糖心是軟糯的，也是純熟的，不用擔(dān)心健康問題。方法簡單易做，只要掌握好操作步驟，百分百可以做出極品荷包蛋。
由上可見，我們就會發(fā)現(xiàn)，其實(shí)茶油荷包蛋的做法還是比較簡單的，除了食材不同之外，其他的和普通的荷包蛋其實(shí)是差不多的，所以對于一般人來說還是能夠?qū)W會茶油荷包蛋的做法的。茶油荷包蛋的味道很好，要比一般的荷包蛋好吃很多，所以大家不妨做來吃吃。
雞蛋，已經(jīng)成為了家家都吃、家家必備的食物。雞蛋非常的有營養(yǎng)，不僅是體力虛弱的老年人，還是處在生長發(fā)育的小孩，對這種營養(yǎng)的需要都是極大的。雞蛋被很多人奉為最好的養(yǎng)生補(bǔ)品。雞蛋的做法有很多種，可以用白水煮，可以和菜一起炒，更有聰明的人發(fā)明了茶葉蛋和鹵蛋等。
雞蛋的做法還真是花樣百出，每一種做法都有獨(dú)特的口味。有的人很喜歡吃荷包蛋，當(dāng)然荷包蛋的做法也有很多種，比如醬油荷包蛋。
醬油荷包蛋
材料
雞蛋3個(gè)，鹽半茶匙(3克)，生抽或海鮮醬油1湯匙(15ml)，花椒粉半茶匙(2克)，食用油1茶匙(5ml)，清水2湯匙(30ml)，蔥1小段
做法
1. 把鹽、醬油、胡椒粉放入容器中，要用有一點(diǎn)深度的容器，加入清水?dāng)噭颉?/p>
2. 打入雞蛋，淋上食用油。
3.蔥花切末，撒在雞蛋上，上鍋蒸十分鐘即可。
雞蛋，一般人都適合。而且它是嬰幼兒、孕婦、產(chǎn)婦、病人的理想食品。一般人每天不超過5個(gè)即可。從營養(yǎng)學(xué)的觀點(diǎn)看，為了保證膳食平衡、滿足機(jī)體需要，又不會營養(yǎng)過剩，一般情況下，老年人每天吃1～2個(gè)雞蛋為宜。中青年人、從事腦力勞動或輕體力勞動者，每天可吃2個(gè)雞蛋;從事重體力勞動，消耗營養(yǎng)較多者，每天可吃2～3個(gè)雞蛋;少年兒童由于長身體，代謝快，每天也應(yīng)吃2～3個(gè)雞蛋。孕婦、產(chǎn)婦、乳母、身體虛弱者以及進(jìn)行大手術(shù)后恢復(fù)期的病人，需要多增加優(yōu)良蛋白質(zhì)，每天可吃3～4個(gè)雞蛋，但不宜過多。
其實(shí)，不用多說，大家都與之朝夕相處，都知道它其中的營養(yǎng)。但是有些人就是不大愿意吃雞蛋，覺得沒什么滋味，這考驗(yàn)的就是廚藝了。你有好的廚藝，當(dāng)然會做出美味可口的雞蛋。以上的醬油荷包蛋，你可以試著做一下!
? ?醪糟荷包蛋功效有哪些？醪糟是我們經(jīng)常會吃到的一種食物，雞蛋也是，兩者加在一起，做成了美食之后，我們在享用這種特別的食物之外，同時(shí)兩者還有一定的功效，美味的食品能增加我們的食欲，同時(shí)還能促進(jìn)吸收，這是一種補(bǔ)血的好食物，味道香甜，還能很好的吸收。
? ?中醫(yī)：糯米酒甘甜芳醇，能刺激消化腺地分泌，增進(jìn)食欲，有助消化。糯米經(jīng)過釀制，營養(yǎng)成分更易于人體吸收，是中老年人、孕產(chǎn)婦和身體虛弱者補(bǔ)氣養(yǎng)血之佳品。用糯米酒燉制肉類能使肉質(zhì)更加細(xì)嫩，易于消化。糯米酒還有提神解乏、解渴消暑，促進(jìn)血液循環(huán)、潤膚的功效。對下列癥狀也有一定作用:面色不華、自汗;或平素體質(zhì)虛弱、頭暈眼眩、面色萎黃、少氣乏力、中虛胃痛、便清等癥。
? ?西醫(yī)：米酒是糯米或者大米經(jīng)過根霉(還有少量的毛霉和酵母)發(fā)酵后的產(chǎn)品，化學(xué)成分以及物理狀態(tài)都發(fā)生了很大的變化。其中的淀粉轉(zhuǎn)化為小分子的糖類，蛋白部分分解成氨基酸和肽，脂類的變化以及維生素和礦物資等結(jié)合狀態(tài)的變化都為它的營養(yǎng)功能的提高產(chǎn)生了有效的促進(jìn)作用。它的營養(yǎng)功能也正是基于這種化學(xué)和物理變化而產(chǎn)生的。而且，在發(fā)酵的過程中產(chǎn)生的一些風(fēng)味物質(zhì)對于它的口味也有很大的提高。
? ?醪糟荷包蛋功效有哪些？吃過這種食物的人，會覺得這種食物特別的好吃，沒吃的人，或許會感到新奇。促進(jìn)消化，同時(shí)有豐富的蛋白質(zhì)，營養(yǎng)價(jià)值高，有一種特別的風(fēng)味在里面，吃這種食物可以補(bǔ)血，還能飽肚，這是一個(gè)不錯的美食，可以買一些食材，自己回家弄，還有潤膚的功效。
紅燒荷包蛋是一道家常菜，紅燒荷包蛋使用了非常簡單的食材雞蛋，紅燒荷包蛋的做法很簡單，而且制作的成本也很低，所以紅燒荷包蛋是一道經(jīng)濟(jì)型的家常菜，但是簡單的制作過程和低的成本卻可以做出如此營養(yǎng)豐富的菜來，這就是我們所追求的，下文我們看看紅燒荷包蛋的做法。
紅燒荷包蛋是一道非常對人體非常有益處的家常菜，我們知道雞蛋能提供給人體豐富的蛋白質(zhì)并且能補(bǔ)充我們?nèi)梭w需要的多種微量元素，所以這道紅燒荷包蛋對我們功效很大。
荷包蛋可謂是雞蛋的一種經(jīng)典吃法，主要將雞蛋直接打在鍋上煎制而成，其特色為蛋黃保持圓形不散開，因其外形與荷包相似，故得其名。荷包蛋又分單面煎和雙面煎兩種，單面煎出的荷包蛋較為嫩滑，而雙面煎出來的荷包蛋則為香脆為主。荷包蛋因其做法簡單，造型美觀，加上雞蛋營養(yǎng)豐富，因而成為十分受歡迎的家常美食。
1、準(zhǔn)備食材: 雞蛋四個(gè)，生抽、老抽、白糖，醋加清水調(diào)一碗汁;
2、平底鍋熱油;
3、將雞蛋磕入鍋中，一面煎至金黃;
4、再翻面煎至金黃，然后將煎好的蛋盛起;
5、另起油鍋，爆香姜末和蒜末;
6、下入煎好的荷包蛋，然后再倒入事先調(diào)好的湯汁，大火煮至湯汁收干即可;
7、盛盤開吃。
上文我們介紹了一道家常菜紅燒荷包蛋，紅燒荷包蛋的做法簡單并且成本也不高，屬于經(jīng)濟(jì)實(shí)惠的一道菜，紅燒荷包蛋需要的食材只是雞蛋而已，但是這道紅燒荷包蛋卻營養(yǎng)豐富，所以我們要學(xué)會如何制作紅燒荷包蛋，上文給出了詳細(xì)的教程，大家可以學(xué)習(xí)一下。
水煮荷包蛋?雞蛋中含有很強(qiáng)的蛋白質(zhì)，所以，雞蛋是我們每個(gè)人每天必須要食用的。而且，對于雞蛋我們有很多的做法，不同的做法都是美味的。但是，要提醒大家的是，不同的做法雞蛋所含有的營養(yǎng)含量是不一樣的。水煮荷包蛋以后，雞蛋里的營養(yǎng)成分是最多的，因此，學(xué)會水煮荷包蛋是非常重要的。
對于雞蛋的做法大家都非常的熟悉，有攤雞蛋、煮雞蛋。可是，水煮荷包蛋我們都覺得很簡單，要做到不丟失營養(yǎng)成分，又能美觀，有食用的欲望是不簡單的。那么，下面我們就來學(xué)習(xí)一下吧。
水煮荷包蛋：燒到微開的時(shí)候下糖打蛋下鍋，注意要小火保持水微開，不要開的太厲害，那樣會把蛋給沖爛的，只要保持了微開的水你想煮幾個(gè)蛋就打幾個(gè)蛋，沒必要等上一個(gè)蛋定了形才下下一個(gè)，你把要煮的蛋都給打下去，但也不要都弄來重起了哈，這時(shí)再用鍋鏟輕輕的把蛋鏟動，目的是不要它粘鍋，同時(shí)也把蛋給分開，注意不要讓鍋鏟把蛋白給弄破了哈，另外你還想放點(diǎn)什么你就放什么了噻!再轉(zhuǎn)中火把蛋煮至熟如用大火一樣的會把蛋給煮爛咯。 再補(bǔ)充一點(diǎn)，白殼蛋和黃殼蛋是有分別的，白殼蛋較嫩，不易操作，容易爛，黃殼蛋就比較好煮些了，不管哪種蛋，在鏟的時(shí)候都要盡量的輕一些，在用鍋鏟把蛋鏟動之后只要不粘鍋就不要再動它了，直到煮好。
以上的內(nèi)容就是對水煮荷包蛋的詳細(xì)介紹，希望能夠給大家?guī)韼椭?。水煮荷包蛋是一種能保留原有營養(yǎng)價(jià)值的做法，我們大家應(yīng)該多學(xué)習(xí)一下，每天煮給自己的家人吃，這不失為一種增進(jìn)感情的方法，也是一種健康的食用方法啊。
艾葉荷包蛋這種東西有很多的暖宮作用，而且對于宮寒引起的月經(jīng)不暢以及不孕是有很好的療效，還有艾葉煮雞蛋是可以緩解痛經(jīng)的癥狀，所以建議女性朋友在經(jīng)期的時(shí)候是可以吃一些艾葉荷包蛋的。艾葉荷包蛋的藥用價(jià)值是比較多的，我們可以來了解下面的內(nèi)容，并且要在經(jīng)期以及排卵期的時(shí)候食用效果最好。
艾草煮雞蛋的功效
艾葉煮雞蛋有良好的暖宮功效，對宮寒以及宮寒引起的月經(jīng)不暢、痛經(jīng)和不孕等癥有非常不錯的食療功效。
艾葉煮雞蛋本身并沒有助孕的功效，但對于因?qū)m寒而不孕的女性來說，艾葉煮雞蛋確實(shí)是一劑良藥，因?yàn)榘褜m寒治好了自然就可以順利懷孕了。
艾葉煮雞蛋可以幫助女性緩解痛經(jīng)，尤其對宮寒引起的痛經(jīng)有直接的治療作用，正常女性食用艾葉煮雞蛋則可以防止宮寒和月經(jīng)不調(diào)。
艾葉煮雞蛋還有安胎的功效，對胎動不安有良好的食用效果。懷孕后的第一個(gè)月每天吃1只，邊吃七天就可以了。懷孕第二個(gè)月每10天吃1只，第三個(gè)月每15天吃1只，以后每個(gè)月吃1只。
艾草煮雞蛋時(shí)候時(shí)候吃
選擇在對的時(shí)間里吃艾草煮雞蛋對于治療疾病能達(dá)到最好的效果。如果你是月經(jīng)不調(diào)的患者，食用艾草煮雞蛋的時(shí)間是月經(jīng)前或月經(jīng)后，一般建議是從月經(jīng)過后開始，每天早上吃上一枚艾葉雞蛋，一直持續(xù)到月經(jīng)來為止，以一個(gè)月經(jīng)周期為一鍋療程，如果一個(gè)療程里能達(dá)到好的治療效果，就不用再服用了。
如果是孕媽們想通過艾葉煮雞蛋來安胎，那么食用的規(guī)律是從孕后第一個(gè)月，每日一次，連服一周;第二個(gè)月，每10天服一次;孕后第三個(gè)月15天服一次;第四個(gè)月每月一次，直至妊娠足月，建議每天服用的時(shí)間為早上。
艾葉煮雞蛋適合什么人吃
艾葉煮雞蛋幾乎適合所有人正常人食用，尤其適合女性朋友、宮寒患者、痛經(jīng)患者、孕婦朋友和腎陽虛衰型老年腹瀉患者食用。
現(xiàn)在女性大多喜歡穿露臍裝和吹空調(diào)，此類女性經(jīng)常食用艾葉煮雞蛋能防治宮寒，每天吃一只就可以減少月經(jīng)不調(diào)、宮寒不孕和濕疹等疾病的發(fā)病率，吃艾葉煮雞蛋的同時(shí)配合艾味泡腳效果更好，雞蛋煮好吃掉，煮雞蛋剩下的水來泡腳就可以了。
艾葉煮雞蛋的做法
艾葉煮雞蛋是一道對女性很有好處的食療偏方，體寒的女性常吃能起到溫經(jīng)暖宮的效果。有痛經(jīng)的小伙伴們更可通過服用艾葉煮雞蛋來達(dá)到改善的效果。艾葉煮雞蛋主要有兩種做法，一種是將雞蛋打碎跟艾葉一起煮成蛋花湯，另一種是將生雞蛋放在艾葉水里煮熟。它們的具體做法如下：
做法一
材料：艾葉、雞蛋、油、鹽
做法：
1、艾葉揀去雜質(zhì)，去梗，泡水;
2、洗凈的艾葉，小盤里打入3個(gè)雞蛋(根據(jù)自己的量而定);
3、艾葉切碎，雞蛋打散;
4、鍋里燒開水;
5、水煮開后倒入艾葉煮開;
6、倒入雞蛋液煮開;
7、煮開后轉(zhuǎn)中小火;
8、下適量鹽、油煮開即可。
做法二
材料：艾葉25克、雞蛋2個(gè)、紅糖25克
制作：
1、將艾葉洗凈，放入鍋內(nèi)，加水1000毫升，置武火燒沸，再用文火煮25分鐘，?；?，過濾，收取藥液，備用;
2、紅糖切成屑;
3、雞蛋煮熟、去皮;
4、艾葉煮雞蛋最后一步是將熟雞蛋放入鍋內(nèi)，在放入雞蛋之前在鍋里加入艾葉藥液和紅糖，置武火燒沸，再用文火煮8分鐘即成。
雞蛋是我們生活中必備的一種食物，它可以補(bǔ)充人體所需的營養(yǎng)成分，而且還可以有很高的營養(yǎng)的價(jià)值。荷包蛋是最有營養(yǎng)的一種吃法了，最好是用煮的，這樣可以保留它的營養(yǎng)，大家吃過糯米酒煮荷包蛋嗎，下面小編就教給你做。
糯米酒煮荷包蛋做法
1.枸杞子先用冷水洗凈，然后用溫水浸泡至柔軟撈出備用。
2.超過里面放入少許的橄欖油，然后放入姜片炒出香味，等姜片微微的發(fā)黃了以后放入糯米酒，然后放入兩倍的清水，在火中加熱。
3.放入枸杞子、醪糟一起煮大約兩分鐘。
4.趁煮湯汁的時(shí)候把雞蛋磕到鍋里面，然后用橄欖油煎成兩面都是焦黃的荷包蛋，吃的時(shí)候把雞蛋放入碗里，放入湯汁沒過淋上少許的麻油就可以了。
糯米酒煮荷包蛋能刺激消化腺地分泌，增進(jìn)食欲，有助消化。糯米經(jīng)過釀制，營養(yǎng)成分更易于人體吸收，是中老年人、孕產(chǎn)婦和身體虛弱者補(bǔ)氣養(yǎng)血之佳品。用糯米酒搭配的雞蛋，更容易消化，而且還可以有提神促進(jìn)血液循環(huán)的作用，同時(shí)還可以滋潤皮膚哦。可以起到雙倍的作用。同時(shí)雞蛋中的蛋白質(zhì)也會發(fā)揮作用，讓體質(zhì)虛弱，乏力等人群通過這樣的食補(bǔ)有很好的調(diào)理的作用。
關(guān)于糯米酒煮荷包蛋的做法大家都學(xué)會了嗎，如果不喜歡吃煎的荷包蛋，可以直接放入糯米的汁中煮，這樣也是不錯的選擇，吃這樣的食物可以補(bǔ)充營養(yǎng)，同時(shí)還可以有滋潤皮膚的作用哦，促進(jìn)血液循環(huán)的同時(shí)還可以改善乏力體質(zhì)虛弱的情況。
雞蛋是我們生活中必備的一種食物，它可以補(bǔ)充人體所需的營養(yǎng)成分，而且還可以有很高的營養(yǎng)的價(jià)值。荷包蛋是最有營養(yǎng)的一種吃法了，最好是用煮的，這樣可以保留它的營養(yǎng)，大家吃過糯米酒煮荷包蛋嗎，下面小編就教給你做。
糯米酒荷包蛋
1.枸杞子先用冷水洗凈，然后用溫水浸泡至柔軟撈出備用
2.超過里面放入少許的橄欖油，然后放入姜片炒出香味，等姜片微微的發(fā)黃了以后放入糯米酒，然后放入兩倍的清水，在火中加熱
3.放入枸杞子、醪糟一起煮大約兩分鐘
4.趁煮湯汁的時(shí)候把雞蛋磕到鍋里面，然后用橄欖油煎成兩面都是焦黃的荷包蛋，吃的時(shí)候把雞蛋放入碗里，放入湯汁沒過淋上少許的麻油就可以了。
糯米酒煮荷包蛋能刺激消化腺地分泌，增進(jìn)食欲，有助消化。糯米經(jīng)過釀制，營養(yǎng)成分更易于人體吸收，是中老年人、孕產(chǎn)婦和身體虛弱者補(bǔ)氣養(yǎng)血之佳品。用糯米酒搭配的雞蛋，更容易消化，而且還可以有提神促進(jìn)血液循環(huán)的作用，同時(shí)還可以滋潤皮膚哦?？梢云鸬诫p倍的作用。同時(shí)雞蛋中的蛋白質(zhì)也會發(fā)揮作用，讓體質(zhì)虛弱，乏力等人群通過這樣的食補(bǔ)有很好的調(diào)理的作用。
關(guān)于糯米酒煮荷包蛋的做法大家都學(xué)會了嗎，如果不喜歡吃煎的荷包蛋，可以直接放入糯米的汁中煮，這樣也是不錯的選擇，吃這樣的食物可以補(bǔ)充營養(yǎng)，同時(shí)還可以有滋潤皮膚的作用哦，促進(jìn)血液循環(huán)的同時(shí)還可以改善乏力體質(zhì)虛弱的情況。
油煎荷包蛋是一款和大眾的菜肴，但是要想做好可不那么容易，今天就來給大家介紹一下，油煎荷包蛋的制作方法。做油煎荷包蛋的材料很簡單，需要一個(gè)雞蛋，適量的食用油和少許的鹽。將雞蛋打到一個(gè)圓碗里，碗底的直徑最好和荷包蛋大小相當(dāng)，不要攪動倒出的雞蛋。
用筷子插雞蛋幾下，這是為了將雞蛋中的空氣放出來，然后放在一邊備用，接下來，將鍋倒上少許食用油加熱，等油熱了以后倒入雞蛋，在煎制時(shí)，一定要用鏟子不斷鏟起雞蛋，這樣是為了防止雞蛋靠著鍋底的一面糊鍋，等雞蛋一面已經(jīng)被油煎得成黃色了，就可以翻面了。
翻另一面后，要是按照剛才的操作方法煎，等到這面也快煎成金黃色時(shí)，就可以撒上少許的鹽，將鹽拌勻后，就可以關(guān)火了。在煎雞蛋時(shí)放的又不要太多，間的時(shí)間不要過長，焦了就不好吃了，再倒入的食用油中可以實(shí)現(xiàn)加入適量的鹽，加入鹽還可以起到防止油外濺的作用。
在制作荷包蛋時(shí)，不要把剛從冰箱里取出的雞蛋馬上做，要等溫度回升到20度左右是再煎。因?yàn)殡u蛋剛從冰箱里拿出來的時(shí)候，蛋白的黏性很強(qiáng)，會在雞蛋表面形成一層薄膜，如果雞蛋不是很新鮮了，那么這層薄膜就更加的明顯，此外，要想使煎出來的荷包蛋沒有泡泡。
關(guān)鍵是在雞蛋下鍋的時(shí)機(jī)的掌握，不能等油滾開了在下過，要在涼油的時(shí)候，用均勻的小火慢慢的將雞蛋煎熟，一旦聽見茲茲的聲音的時(shí)候，就要趕緊把鍋從火上移開，一定要在沒有聲響的情況下把雞蛋煎熟，這樣做出來的油煎荷包蛋，絕對算的上是色、香、味俱佳了。
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