喝生豆?jié){會怎么樣呢?
古法養(yǎng)生怎么樣。
運動可以代替保健品，但所有的藥物和保健品都不能代替運動。社會的發(fā)展讓更多人注意到了養(yǎng)生這個話題，很多人生活的不幸，源于沒有注意平日的養(yǎng)生。如何避免走入有關(guān)飲食養(yǎng)生方面的誤區(qū)呢？請您閱讀養(yǎng)生路上(ys630.com)小編輯為您編輯整理的《喝生豆?jié){會怎么樣呢?》，歡迎閱讀，希望您能夠喜歡并分享！
豆?jié){的制作過程中少不了煮這個環(huán)節(jié)，而且要將豆?jié){煮開，煮沸才行，因為生豆?jié){會產(chǎn)生一些毒素，給身體帶來不利的影響。人們在榨制豆?jié){的過程中都會注意這個問題，避免生豆?jié){誤食給身體帶來傷害，而喝生豆?jié){會怎么樣呢?下面就來看看講解，希望大家能夠了解一下吧。
飲用未煮沸的豆?jié){，可引起全身中毒。因為生豆?jié){中含有一些 有害成分--抗胰蛋白酶、酚類化合物和皂素等。
抗胰蛋白酶影響蛋白質(zhì)的消化和吸收;酚類化合物可使豆?jié){產(chǎn)生苦味和腥味;皂素刺激消化道，引起惡心、嘔吐、腹瀉，從而破壞紅細(xì)胞，產(chǎn)生毒素，以致引起全身中毒。
豆?jié){含有豐富的植物蛋白和磷脂，還含有維生素B1.B2和煙酸。此外，豆?jié){還含有鐵、鈣等礦物質(zhì)，尤其是其所含的鈣，非常適合于各種人群，包括老人、成年人、青少年、兒童等等。
鮮豆?jié){四季都可飲用。春秋飲豆?jié){，滋陰潤燥，調(diào)和陰陽;夏飲豆?jié){，消熱防暑，生津解渴;冬飲豆?jié){，祛寒暖胃，滋養(yǎng)進(jìn)補。
喝豆?jié){的幾個禁忌：
1、忌喝未煮熟的豆?jié){
很多人喜歡買生豆?jié){回家自己加熱，加熱時看到泡沫上涌就誤以為已經(jīng)煮沸，其實這是豆?jié){的有機物質(zhì)受熱膨脹形成氣泡造成的上冒現(xiàn)象，并非沸騰，是沒有熟的。
沒有熟的豆?jié){對人體是有害的。因為豆?jié){中含有兩種有毒物質(zhì)，會導(dǎo)致蛋白質(zhì)代謝障礙，并對胃腸道產(chǎn)生刺激，引起中毒癥狀。預(yù)防豆?jié){中毒的辦法就是將豆?jié){在100℃的高溫下煮沸，就可安心飲用了。如果飲用豆?jié){后出現(xiàn)頭痛、呼吸受阻等癥狀，應(yīng)立即就醫(yī)，絕不能延誤時機，以防危及生命。
2、忌在豆?jié){里打雞蛋
很多人喜歡在豆?jié){中打雞蛋，認(rèn)為這樣更有營養(yǎng)，但這種方法是不科學(xué)的，這是因為，雞蛋中的黏液性蛋白易和豆?jié){中的胰蛋白酶結(jié)合，產(chǎn)生一種不能被人體吸收的物質(zhì)，大大降低了人體對營養(yǎng)的吸收。，除了大豆蛋白質(zhì)，還含有大量的大豆異黃酮，大豆配醣體等成份，這些成份可以抑制吸收體內(nèi)的脂質(zhì)和醣類，發(fā)揮燃燒體脂肪的效果。
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可能我們很多孩子都特別愛吃一些生山藥，其實山藥中也是富含很多種，可以幫助我們笑話，治療咳嗽，遺精等效果都是很好的，但是我要盡量吃一些熟的山藥，吃生山藥可能會給我們帶來肚子疼的情況，對于我們自身的生命健康，可能會產(chǎn)生一定的威脅，吃生山藥的后果是什么？
可以山藥的主要成分是淀粉，其中的一部分可以轉(zhuǎn)化為淀粉的分解產(chǎn)物糊精，糊精可以幫助消化，所以山藥是可以生吃的芋類食品。
山藥含有多種微量元素，尤其鉀的含量較高；所含維生素種類和數(shù)量較少，不含維生素B12、維生素K、維生素p、維生素D，幾乎不含胡蘿卜素。
山藥的葉是胡蘿卜素的極好來源，也是鈣、鐵、維生素C的良好來源。
山藥含有淀粉糖化酶、淀粉酶等多種消化酶。特別是它所含的能夠分解淀粉的淀粉糖化酶，是蘿卜中含量的3倍，胃脹時食用，有促進(jìn)消化的作用，可以去除不適癥狀。
山藥具有很強黏度的物質(zhì)基礎(chǔ)是糖和蛋白質(zhì)的復(fù)合體—一種被稱為黏蛋白的物質(zhì)，這種物質(zhì)可以防止黏膜損傷，并且在胃蛋白酶的作用下保護(hù)胃壁，預(yù)防胃潰瘍和胃炎。
山藥含有皂甙、膽堿等多種成分。皂甙能夠降低膽固醇和甘油三酯，對高血壓和高血脂等病癥有改善作用。膽堿是與學(xué)習(xí)記憶有關(guān)的神經(jīng)傳遞物質(zhì)—乙酰膽堿的物質(zhì)基礎(chǔ)。
對疾病、健康的影響
山藥含有黏蛋白、淀粉酶、皂甙、游離氨基酸、多酚氧化酶等物質(zhì)，且含量較為豐富，具有滋補作用，為病后康復(fù)食補之佳品。
山藥不含脂肪，而且所含的黏蛋白能預(yù)防心血管系統(tǒng)的脂肪沉積，防止動脈過早地發(fā)生硬化。
山藥可增加人體T淋巴細(xì)胞，增強免疫功能，延緩細(xì)胞衰老，有延年益壽之功效。
吃生山藥的后果，對我們自身有好處也有壞處，所以我們要揚長避短，發(fā)揮吃山藥對我們自身的好處，盡量不要吃一些生的山藥，才能夠有效地避免，生山藥給我們的傷害，更有效的吸收山藥中的營養(yǎng)物質(zhì)為我們謀福利。
生蠔很多人愛吃，而且本身生蠔的營養(yǎng)功效也是比較高的，所以一直以來在飯桌上生蠔也是備受喜愛的美味佳肴，那可是需要大家了解的是任何營養(yǎng)美味的食物，如果違反了食用原則，那么可能也會對健康產(chǎn)生影響，就像生蠔一樣，其實吃多了對身體也是不利的。
生蠔的營養(yǎng)價值是比較高的，它能夠幫助抑制血小板凝聚，起到很好的降血脂功效，而且又有利于胰島素分泌，同時還可以抑制一些腫瘤問題，對防治孕期肝內(nèi)膽汁淤積等這些癥狀也有很好的功效，再加上其含有豐富的微量元素，可促進(jìn)胎兒的成長發(fā)育。
這對男性朋友而言，其實是用生蠔還可以起到很好的改善性能力的效果，因為生蠔當(dāng)中含有大量的鋅，鋅元素缺乏的話，也會影響到男性的精子數(shù)量以及品質(zhì)，所以男性食用生蠔也有益于滋養(yǎng)強身，但是生蠔也屬于高風(fēng)險的一種食物，因為其中可能會含有一種破壞力極大的病原體，如羅病毒和霍亂弧菌，過多的食用，甚至還可能會引起腸胃炎或者其他的感染性休克，以及敗血癥。
而且如果說生蠔總是使用量過大，每次吃的過多，對腸胃也會產(chǎn)生很大的負(fù)擔(dān)，引起消化不良，尤其是對三高疾病人群而言，是絕對不適合食用生蠔的，在加上生蠔又屬于發(fā)物吃多了，對我們的身體健康確實是不利的。
杏仁在我們的生活中是非常常見的，其是一種很美味的堅果，是很多人們在生活中食用的，但是吃杏仁的時候還是需要適量的，不要盲目的亂吃，否則也是會影響到身體健康的，其中生杏仁大家也是不陌生的，吃起來有種苦苦的味道的，相信在生活中都知道它是有毒的，那么究竟是這樣子的嗎?生杏仁吃多了會怎么樣?下面便是對這個問題的詳細(xì)解答，希望您能在生活中多多的了解。
苦杏仁有毒這是眾所周知的，苦杏仁要是吃多了是會中毒的，表現(xiàn)為眩暈，突然暈倒、心悸、頭疼、惡心嘔吐、驚厥、昏迷、紫紺、瞳孔散大、對光反應(yīng)消失、脈搏弱慢、呼吸急促或緩慢而不規(guī)則。如果不及時搶救，可能會因呼吸衰竭而死亡。中毒者內(nèi)服杏樹皮或杏樹根煎劑可以解救。
而我們吃的一般是甜杏仁和經(jīng)過加工的杏仁，很多人把它當(dāng)成鐘愛的零食，愛不釋手。但甜杏仁的毒副作用也是不能小視，吃多了照樣會中毒。有病例是服用過多的甜杏仁而中毒，表現(xiàn)為全身乏力，面色青灰，時有嘔吐等;重者因呼吸功能衰竭而導(dǎo)致死亡。
杏仁在我們?nèi)粘Ｊ欠N常見的堅果，吃起來相對還是很美味的，也已成為我們生活中必備的食物之一，但是生杏仁大家可能只是嘗過，知道其是苦苦的，還聽說其是有毒的，那么究竟生杏仁吃多了會怎么樣呢?上面則是針對這個問題的詳細(xì)回答，因此在生活中千萬不可盲目的去吃生杏仁。
榴蓮號稱水果之王，可見里面的營養(yǎng)有多么的豐富了。盡管我們國家并不是榴蓮的原產(chǎn)地，不過隨著各國文化的相互交流，我們國家內(nèi)部也可以生產(chǎn)出很多正宗的榴蓮，絲毫不耽誤人們的日常食用。甚至有的朋友平時不吃榴蓮就會感覺到非常的難受，就好像上癮了一樣。那么，吃了生榴蓮會怎么樣?
消化不良
因為榴蓮含有非常多的糖分以及膳食纖維，因此，不少人在吃過榴蓮之后會出現(xiàn)腹脹腹痛或者是便秘的情況，那么，出現(xiàn)這種情況的時候，不是榴蓮不新鮮變質(zhì)導(dǎo)致的，而是因為吃太多導(dǎo)致糖分無法充分吸收，因此就導(dǎo)致消化不良哦!
引起便秘
我們都知道，榴蓮有著非常高的纖維素含量，但是，它并不能幫助我們消化，反而它會在腸胃中吸水，然后膨脹，如果吃了太多的榴蓮，那么，就會出現(xiàn)堵塞腸道的情況，這樣一來就會引起便秘的發(fā)生哦!
引起腹脹腹瀉
一次食用過多不僅阻礙人體對鐵的吸收，而且容易引起糖分消化不良，出現(xiàn)腹脹、腹瀉等不適癥狀。
引起上火
在中醫(yī)上無論是藥物還是食物都有寒熱之分，榴蓮就屬于大熱性的水果，在大量的食用之后很有可能導(dǎo)致上火，出現(xiàn)胃熱、煩躁、口腔潰瘍、口舌干燥等癥。因此，平時食用榴蓮一定要注意量的問題，建議食用100g左右即可，并且自身屬于熱性體質(zhì)的人也應(yīng)該控制對榴蓮的食用。
增加腎臟負(fù)荷
人的排泄功能有一定的限度，并且隨著年齡的增長排泄功能越來越弱，榴蓮中含有大量的植物性的糖分，在大量食用之后會由于排泄功能的減弱或者排泄功能不足導(dǎo)致大量的糖分在胃腸道內(nèi)被菌類分解，產(chǎn)生大量的氮類物質(zhì)，增加腎臟的負(fù)荷，促進(jìn)腎臟的衰竭。
導(dǎo)致動脈粥樣硬化
榴蓮中含有極為豐富的蛋氨酸，蛋氨酸在酶的作用下可轉(zhuǎn)化為半胱氨酸。半胱氨酸會損傷動脈管壁內(nèi)皮細(xì)胞，易使膽固醇和甘油三酯沉積于動脈壁上，促使動脈硬化形成。
我們平時會見到有些人吃生雞蛋，他們認(rèn)為生雞蛋的營養(yǎng)價值更高，所以就會選擇這種食用的方式。其實生雞蛋不僅吃起來口感不好，而且生雞蛋中也含有大量的寄生蟲，人吃了這些含有寄生蟲的雞蛋之后，身體會出現(xiàn)不適的現(xiàn)象，癥狀輕者會出現(xiàn)腹瀉的情況，嚴(yán)重者還會導(dǎo)致人體中毒的。
(1)生雞蛋難消化，浪費營養(yǎng)物質(zhì)。人體消化吸收雞蛋中的蛋白質(zhì)主要靠胃蛋白酶和小腸里的胰蛋白酶.而生雞蛋中的蛋清里有一種抗胰蛋白酶的物質(zhì)，會阻礙蛋白質(zhì)的消化和吸收。煮熟的雞蛋，抗胰蛋白酶的物質(zhì)不再存在，所以容易被人體消化吸收。
(2)生雞蛋中含有卵白素和一種抗生素蛋白。常吃生雞蛋，其中的卵白素可以使食物中的維生素B失去效能，而抗生素蛋白會在人體內(nèi)積累，積累多了，會妨礙人體對生物素的吸收，而生物素是人體需要的多種維生素之一.人體缺乏生物素，就會食欲不振，精神怠倦，皮膚發(fā)炎，脫屑脫毛，體重減輕，影響人的身體健康。
(3)大約10%的鮮蛋里含有致病的沙門氏菌、霉菌或寄生蟲卵。如果雞蛋不新鮮，帶菌率就更高。細(xì)菌可以從母雞卵巢直接進(jìn)入雞蛋，也可以在下蛋時由肛門里的細(xì)菌污染到蛋殼上，再經(jīng)蛋殼上的氣孔進(jìn)入雞蛋。這些細(xì)菌都怕高溫，煮沸8min～10min，雞蛋內(nèi)外的細(xì)菌就會被殺滅。
有的家長用開水沖雞蛋加糖給孩子喝，由于雞蛋中的病菌和寄生蟲卵不能完全殺死，容易引腹瀉和寄生蟲病。如蛋中有沙門氏菌，還會引起食物中毒。新近發(fā)現(xiàn)，雞蛋殼上可能帶有0—157腸出血性大腸桿菌，即使菌量極少，如果生雞蛋，也足以引起食物中毒。民間有人用吃生雞蛋的方法來治療小兒便秘，既治不了便秘，還會傳染人畜共患的弓形蟲病。這種病發(fā)病較急，全身各器官幾乎均受到弓形蟲的侵犯引起病變，嚴(yán)重者還會導(dǎo)致死亡。
(4)吃生雞蛋易患傳染性疾病。因生雞蛋中有大量的細(xì)菌，尤其是病雞下的蛋，生吃后可出現(xiàn)干嘔、腹痛、腹瀉、渾身無力等癥狀。
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