奶粉可以做雪糕嗎
產(chǎn)后可以做養(yǎng)生運(yùn)動(dòng)嗎。
“善養(yǎng)生者慎起居，節(jié)飲食，導(dǎo)引關(guān)節(jié)，吐故納新。”人類的發(fā)展歷史中，養(yǎng)生觀念不斷更新，生活質(zhì)量高的人，一般都是懂得養(yǎng)生的人。積極而有效的飲食養(yǎng)生是如何進(jìn)行的呢？下面的內(nèi)容是養(yǎng)生路上(ys630.com)小編為大家整理的奶粉可以做雪糕嗎，供大家借鑒和使用，希望大家分享！
大家看見商店冰柜里的雪糕一定都忍不住流口水吧，因?yàn)檠└庾鳛橐环N夏季的零食，它不僅可以清熱解暑，還是很多人都喜歡吃的。但是由于很多人擔(dān)心外面賣的雪糕，有很多食品添加劑，會(huì)影響到人體健康，因此不少人會(huì)自己選擇在家里做雪糕吃。而在做雪糕的時(shí)候，也可以根據(jù)自己的口味選擇不同的食材，那么使用奶粉可以做雪糕嗎?
一、怎樣用奶粉做雪糕
先將奶粉加水煮到溫?zé)幔谷氲矸?，不停攪?dòng)，之后加入幾個(gè)雞蛋黃，攪動(dòng)，直到煮成均勻的糊糊，放涼，加雞蛋清要打到上面有一層泡泡為止就行了，不要打太久，拌勻，然后放進(jìn)冰箱速凍，2、3個(gè)小時(shí)后，取出，用筷子不住攪動(dòng)，目的是把冰塊打成碎冰，如果有攪拌器就很方便了。攪到胡胡冰變成了冰激凌樣后接著凍，2個(gè)小時(shí)左右，再攪，反復(fù)2-3次后，冰淇淋就做好了。雞蛋與奶粉的比例是：雞蛋2個(gè)，奶粉10勺，糖看自己喜歡，勺子像我們喝湯那個(gè)勺平平的10勺差不多了 。
二、夏季自制冰激凌
(一)蔓越莓冰激凌
1、將兩個(gè)雞蛋的蛋白和蛋黃分離開，只需要蛋黃部分。把50克白糖放入蛋黃里，加入幾滴檸檬汁或者幾滴醋，用電動(dòng)打蛋器攪拌均勻，直到蛋黃液顏色變淺黃色即可。
2、把50g純牛奶倒入小奶鍋加熱，小火微微加熱，直到牛奶熱到表面冒泡泡即可關(guān)火。趁熱，把熱牛奶慢慢倒入打好的蛋黃液，一邊倒入一邊快速攪拌，(注意，不能讓蛋黃結(jié)塊，結(jié)塊就變成雞蛋花了，影響口感)。
3、然后再把這個(gè)蛋奶液倒回小奶鍋，加入一點(diǎn)點(diǎn)鹽。開小火微微加熱，一邊加熱一邊用筷子快速攪拌(注意，火越小越好，避免糊鍋)，直到液體微微煮開，即可關(guān)火。放涼待用。
4、打發(fā)淡奶油，淡奶油打發(fā)到9分發(fā)，即提起打蛋器能出現(xiàn)垂直的尖尖角即可。
5、把打發(fā)好的淡奶油倒入放涼的蛋奶液里，攪拌均勻，就是冰淇淋液咯，(如果想吃巧克力味，蔓越梅味，茉茶味或者各種水果口味的，這一步就可以添加進(jìn)去，一起攪拌均勻，今天這款是加了蔓越梅口味的，味道非常贊。)然后把混合好的冰淇淋液倒入一個(gè)干凈帶蓋子的容器里，放入冰箱冷凍室，冷凍三個(gè)小時(shí)以上就可以吃了。
(二)傳統(tǒng)冰激凌
1、材料
糖500公克，全脂牛奶 250毫升，雞蛋 1 個(gè)，鮮奶油
250毫升，香草粉 2茶匙，鹽少許。
2、做法
將糖汁、鹽及牛奶置入鍋內(nèi)加熱到沸騰，期間必須攪拌，之后轉(zhuǎn)小火，再將1/2杯熱牛奶倒入蛋汁中攪拌均勻，再倒回鍋內(nèi)繼續(xù)以小火加熱，并持續(xù)攪拌至變?yōu)闈獬恚訜?-3分鐘后熄火等待冷卻。將奶油、香草粉混合攪拌均勻，然后將這攪好的混合漿倒入上面做好的奶漿中，一起打勻。然后置入冰箱冷藏至少2個(gè)小時(shí)。香草冰淇淋就做好了。
怎樣用奶粉做雪糕呢以上文章已經(jīng)詳細(xì)的告訴了大家，都可以根據(jù)自己的喜愛口味添加相應(yīng)的食物及調(diào)料，也告訴了大家如何制作冰激凌的方法，不知道對(duì)大家有沒有幫助，在制作的過程中一定要注意掌握好火候，以免前功盡棄，好了，方法告訴了你們，自己動(dòng)手做吧。
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在當(dāng)今這個(gè)社會(huì),隨著生活水平的不斷提高,人們素養(yǎng)的不斷提高,人民的生活質(zhì)量也在不斷地提高.而這就使得人們追求的不在是溫飽,而是營養(yǎng)與味道并重.從而許多的新奇產(chǎn)品被研制出來,走進(jìn)人們的生活里.這些集結(jié)了人們智慧和汗水的創(chuàng)新食物,已經(jīng)慢慢占據(jù)我們生活的一部分.
酸奶是生活中隨處可見的一種奶制品,它正是人們的智慧創(chuàng)造出來的一種既營養(yǎng)又好喝的食物,它彌補(bǔ)了牛奶味道不酸不甜的缺點(diǎn),深受孩子和女生們的喜愛.那么,是否可以用奶粉做出酸奶來呢?
1.看奶粉質(zhì)量了,比較直觀的就是看乳濁液濃稠度,和市售牛奶差不多就行,一般為1:9;糖的加入量為6%左右,一方面為了調(diào)味,另一方面是菌生長(zhǎng)的營養(yǎng)物質(zhì).溫度42℃,4h即可,然后放入冰箱后熟,形成酸味.食用前,攪拌一下,使豆腐塊狀的酸奶稀化,若太酸,可加入少量糖水
2.原料配方全脂奶粉45~50千克糖40~45千克水500毫升市售酸奶3~4湯勺
制作方法
1.全脂奶粉與糖混合,用水調(diào)成甜奶汁,加熱煮沸后,取下奶鍋,蓋上蓋,冷卻.
2.在冷卻過程中攪拌1~2次,以防止結(jié)奶皮.
3.當(dāng)冷卻至40℃左右(以不燙手為宜)時(shí),加入市售酸奶作為菌種(也稱"引子"),和奶汁攪勻,倒入干凈的杯子里,用干凈紙或杯蓋蓋嚴(yán)進(jìn)行培養(yǎng)發(fā)酵.
4.發(fā)酵時(shí)間的長(zhǎng)短依不同季節(jié)而變化.一般夏天于室溫下培養(yǎng)5~7小時(shí);冬天可將杯子泡入40℃左右的溫水中保溫,培養(yǎng)6~10小時(shí),待奶汁凝固并產(chǎn)生酸香味時(shí),放冰箱或冷水中冷卻即成酸奶.下次再制時(shí),可用上述酸奶做菌種,依此連續(xù)使用2~3次后,需要換新菌種.若用含糖的速溶全脂奶粉,其用量需增加55~60克,加糖量可減至35~40克.
通過以上介紹可以知道,奶粉是可以做成酸奶的.當(dāng)然這對(duì)奶粉質(zhì)量也是有要求的.其實(shí)酸奶的制作方法也不是想象中的那么復(fù)雜,人們完全可以自己在家就可以做出營養(yǎng)的酸奶,為自己的家人們獻(xiàn)上自己最樸實(shí)最純真的愛.
奶粉的營養(yǎng)價(jià)值是比較高的，當(dāng)我們身體內(nèi)氣血比較虛弱的時(shí)候就可以喝一些奶粉，而且再?zèng)_奶粉的時(shí)候一定要選擇熱水沖泡，但不要100度的開水，這樣會(huì)將奶粉里面的營養(yǎng)物質(zhì)燙死，其實(shí)奶粉還可以用來做一些其他的食物，我們?cè)谧龅案獾臅r(shí)候，一般用到的都是奶油，那么奶粉可以做蛋糕嗎?
奶粉可以做蛋糕嗎
可以用奶粉做蛋糕。而且做蛋糕一定要有面粉，可以加少量奶粉提高香味。蛋糕不加酵母，它是靠雞蛋清打發(fā)之后的蓬松撐起來的。做蛋糕家里一定要有打蛋器，不然用筷子蛋清很難打發(fā)。想做蛋糕的媽媽，網(wǎng)上有很多食譜，可以看一下，要嚴(yán)格按食譜規(guī)定的各種原料的重量做。
配方奶粉分段方案
不同品牌的配方奶粉會(huì)有不完全相同的配方，以滿足不同體質(zhì)寶寶的營養(yǎng)需求，與之相對(duì)應(yīng)的是其分段方案也會(huì)有所差別。目前市面上配方奶粉的分段方案主要有以下四種：
A方案:一段0-6個(gè)月(嬰兒)，二段6-12個(gè)月(較大嬰兒)，三段12-36個(gè)月(幼兒)。這是配方奶粉最為正統(tǒng)的分段方法。
B方案:一段0-12個(gè)月(嬰兒)，二段12-36個(gè)月(較大嬰兒及幼兒)，沒有三段。
C方案:一段0-6個(gè)月(嬰兒)，二段6-18個(gè)月(較大嬰兒及幼兒)，三段12-36個(gè)月(幼兒)。
D方案:一段0-3個(gè)月(嬰兒)，二段3-6個(gè)月(嬰兒)，三段6-12個(gè)月(較大嬰兒)，四段12個(gè)月以上(幼兒)。這是分段最細(xì)的一種方案。
寶寶轉(zhuǎn)奶期間，可能會(huì)出現(xiàn)一些腹瀉、便秘、不愛吃奶、哭鬧等不適癥狀。因此媽媽需要注意以下幾點(diǎn)：
1.新舊奶粉要按比例逐步轉(zhuǎn)換，不能換的太快，以免傷害寶寶嬌嫩的腸胃。
2.新階段的奶粉要盡量避開早上空腹的第一餐或晚上臨睡覺前最后一餐。
3.轉(zhuǎn)奶的時(shí)候最好有一個(gè)新舊階段的奶粉混合使用的過渡期，讓寶寶逐漸適應(yīng)。
4.在轉(zhuǎn)奶過程中，不易消化的、新的輔食都不建議給寶寶添加。
5.寶寶生病期間不要轉(zhuǎn)奶。
6.寶寶預(yù)防接種的前后十天內(nèi)也不要轉(zhuǎn)奶
一般來說酸奶都是不會(huì)使用配方奶粉來制作的，不然的話味道上面是會(huì)出現(xiàn)一些偏差的，最關(guān)鍵的就是酸奶是需要進(jìn)行發(fā)酵的，那么配方奶粉根本就沒有辦法再去發(fā)酵的，所以說應(yīng)該要使用鮮牛奶的，只有這樣才可以使得做出來的酸奶味道上面更加的豐富多彩一些，喝起來也會(huì)更正宗的。
酸奶的制作工藝可概括為配料、預(yù)熱、均質(zhì)、殺菌、冷卻、接種、(灌裝：用于凝固型酸奶)、發(fā)酵、冷卻、(攪拌：用于攪拌型酸奶)、包裝和后熟幾道工序，變性淀粉在配料階段添加，其應(yīng)用效果的好壞與工藝的控制有密切關(guān)系：
配料：根據(jù)物料平衡表選取所需原料，如鮮奶、砂糖和穩(wěn)定劑等。變性淀粉可以在配料時(shí)單獨(dú)添加也可與其他食品膠類干混后再添加?？紤]到淀粉和食品膠類大都為親水性極強(qiáng)的高分子物質(zhì)，混合添加時(shí)最好與適量砂糖拌勻，在高速攪拌狀態(tài)下溶解于熱奶(55℃～65℃，具體溫度的選擇視變性淀粉的使用說明而定)，以提高其分散性。
預(yù)熱：預(yù)熱的目的在于提高下道工序——均質(zhì)的效率，預(yù)熱溫度的選擇以不高于淀粉的糊化溫度為宜(避免淀粉糊化后在均質(zhì)過程中顆粒結(jié)構(gòu)被破壞)。
均質(zhì)：均質(zhì)是指對(duì)乳脂肪球進(jìn)行機(jī)械處理，使他們呈較小的脂肪球均勻一致地分散在乳中。在均質(zhì)階段物料受到剪切、碰撞和空穴三種效應(yīng)的力。變性淀粉淀粉由于經(jīng)過交聯(lián)變性耐機(jī)械剪切能力較強(qiáng)，可以保持完整的顆粒結(jié)構(gòu)，有利于維持酸奶的粘度和體態(tài)。
殺菌：一般采用巴氏殺菌，乳品廠普遍采用95℃、300S的殺菌工藝，變性淀粉在此階段充分膨脹并糊化，形成黏度。
冷卻、接種和發(fā)酵：變性淀粉是一類高分子物質(zhì)，與原淀粉相比仍然保留一部分原淀粉的性質(zhì)，即多糖的性質(zhì)。在酸奶的pH值環(huán)境下，淀粉不會(huì)被菌種利用降解，所以能夠維持體系的穩(wěn)定。當(dāng)發(fā)酵體系的pH值降至酪蛋白的等電點(diǎn)時(shí)，酪蛋白變性凝固，生成酪蛋白微膠粒與水相連的三維網(wǎng)狀體系骨架成凝乳狀，此時(shí)糊化了的淀粉可以充填骨架之中，束縛游離水分，維護(hù)體系穩(wěn)定性。
冷卻、攪拌和后熟：攪拌型酸奶冷卻的目的是快速抑制微生物的生長(zhǎng)和酶的活性，主要是防止發(fā)酵過程產(chǎn)酸過度及攪拌時(shí)脫水。變性淀粉由于原料來源較多，變性程度不同，不同的變性淀粉應(yīng)用于酸奶制作中的效果也不相同。因此可以根據(jù)對(duì)酸奶品質(zhì)的不同需求提供相應(yīng)的變性淀粉。
可能我們一說到奶粉，很多人都會(huì)想到那是小孩子?jì)胗變旱谋匦杵罚鋵?shí)奶粉的種類有很多，除了嬰幼兒食用的奶粉之外，還有各種各樣適合大人們食用的奶粉，全吃奶粉就是其中的一種，對(duì)于我們的身體健康也有很大的保健作用，那么你知道全脂奶粉是否可以制作成酸奶嗎?看看下面的方法吧。
通過了解我們就可以看得出來，其實(shí)全脂奶粉不僅利于我們的養(yǎng)生保健，而且可以通過不同的方式去食用，全脂奶粉可以制作成酸奶，這樣的口感更容易受到別人的喜愛，下面就是制作的方法。
原料：純牛奶500ml(奶粉沖的也可以，全脂甜奶粉沖的不行，最好是無糖全脂奶粉)原味酸奶125ml(作菌種用，一定要是原味的)
工具：電飯鍋、帶蓋瓷杯、勺子、微波爐(也可以用其它方法加熱牛奶，但用微波爐不僅速度快，而且加熱溫度好掌握)
1.將瓷杯(連同蓋子)、勺子放在電飯鍋中加水煮開10分鐘消毒
2.將杯子取出倒入牛奶(7分滿，牛奶如果是新開封的，本身已消毒得很好，可以不用煮開消毒)，將牛奶放入微波爐加熱，以手模杯壁不燙手為度。 如果是塑料袋裝的牛奶，最好煮開后晾至不燙手，再做下一步。
3.在溫牛奶中加入酸奶，用勺子攪拌均勻，蓋蓋。
4.將電飯鍋斷電，鍋中的熱水倒掉，將瓷杯放入電飯鍋，蓋好電飯鍋蓋，上面用干凈的毛巾或其它保溫物品覆蓋，利用鍋中余熱進(jìn)行發(fā)酵。 8-10小時(shí)后，低糖酸奶就做好了~~如果是晚上做的，第二天早晨就能喝到美味的酸奶了~~
或許有人會(huì)覺得制作的過程那么的繁雜，何必要這樣子花費(fèi)精力呢!直接購買不是更加容易，當(dāng)然每個(gè)人有不一樣但選擇，用全脂奶粉制作而成的酸奶，其實(shí)營養(yǎng)價(jià)值更高，更利于我們的身體健康，還有養(yǎng)生保健。
在平時(shí)我們患有某種疾病的時(shí)候，在很多方面都會(huì)有禁忌，特別是在飲食方面，如果在飲食方面不注意有可能會(huì)加重病情的。濕疹是我們身邊比較常見的一種皮膚病，對(duì)于那些經(jīng)常處于潮濕環(huán)境很容易患這種皮膚病，出現(xiàn)濕疹以后在飲食上也需要多多的注意，對(duì)于那些油膩刺激的食物盡量不要吃，應(yīng)該以清淡為主，那么你知道患濕疹了還能不能吃雪糕呢?
一、有濕疹不能吃什么?
1、不能吃高糖食物
患濕疹不能吃一些高糖類的食物。人體攝入高糖的食品之后，會(huì)使機(jī)體的新陳代謝比較旺盛，皮脂腺分泌就會(huì)增多，從而使痤瘡連續(xù)不斷地出現(xiàn)。得了濕疹不能吃什么，因此患者要忌食高糖食物，如白糖、冰糖、紅糖、葡葡糖、巧克力、冰淇淋等。
2、不能吃致敏食物
如果在飲食方面發(fā)現(xiàn)有致敏的食物，如魚、蝦、蟹、牛肉、羊肉、雞、鴨、鵝、花粉等引起，應(yīng)徹底禁忌這些食物，以免引起變態(tài)反應(yīng)，導(dǎo)致濕疹復(fù)發(fā)或加重病情。
3、不能吃辛辣刺激食物
濕疹患者不要吃蔥、大蒜、生姜、辣椒、花椒等辛辣刺激的食物，耗陰助陽，對(duì)濕疹是一種刺激，應(yīng)該避免食用。
4、不能吃發(fā)濕、動(dòng)血、動(dòng)氣食物
中醫(yī)認(rèn)為對(duì)皮膚濕疹的人來說，應(yīng)該要忌吃發(fā)濕的食物，如竹筍、芋頭、牛肉、蔥、姜、梨、蒜等;動(dòng)血的食物，如慈菇、胡椒等;動(dòng)氣的食物，如羊肉、蓮子、芡實(shí)等。
二、介紹幾種防治濕疹的食物：
1、番茄：番茄內(nèi)含豐富的維生素A、維生素B1、維生素B2、維生素C、煙酸，維生素E;還含有蘋果酸、檸檬酸，鈣、磷、鐵及番茄堿等物質(zhì)。具有生津止咳、健胃消食、涼血平肝、清熱等功效。番茄中的果酸對(duì)維生素C有保護(hù)作用，故而能有效地補(bǔ)充維生素C;番茄堿有抑菌消炎、降低血管通透性作用，所以外用番茄汁治療濕疹可起到止癢收斂的作用。
2、苦瓜：苦瓜內(nèi)含奎寧。具有清熱解毒、祛濕止癢之功。可用于治療熱毒、癤瘡、痱子、濕疹等病癥。
3、韭菜：韭菜內(nèi)含胡蘿卜素、維生素B：、維生素C及鈣。磷、鐵、蛋白質(zhì)、纖維素等。韭菜還有解毒祛濕的功效，故韭菜汁外搽可治濕疹。
三、濕疹患者的飲食要點(diǎn)：
1、飲食多選用清熱利濕的食物。如綠豆、赤小豆、莧菜、薺菜、馬齒莧、冬瓜、黃瓜、萵筍等，少食魚、蝦、牛羊肉和刺激性食物。
2、多吃富含維生素和礦物質(zhì)的食物。如紹葉菜汁、胡蘿卜水、鮮果汁、西紅柿汁、菜泥、果泥等，以調(diào)節(jié)寶寶的生理功能，減輕皮膚過敏反應(yīng)。
3、以保持正常的消化和吸收能力，食物應(yīng)以清淡為主，少加鹽和糖，以免造成體內(nèi)水和鈉過多的積存，加重皮疹的滲出及痛和癢感，導(dǎo)致皮膚發(fā)生糜爛。
雪糕這個(gè)非常好吃的食物，不知道你是否非常熱愛呢?在我國有大多數(shù)人非常的熱愛吃雪糕，幾乎是天天都要吃，甚至熱起來的時(shí)候一天吃好幾個(gè)都有可能，有些產(chǎn)婦也是非常熱愛吃雪糕的，但是呢?產(chǎn)婦到底能不能吃雪糕呢?產(chǎn)婦對(duì)吃的東西可是非常忌口的，其實(shí)產(chǎn)婦要注意分寸的吃，比如剛剛生了孩子還在坐月子的時(shí)候的產(chǎn)婦是不能吃的，而寶寶到了一定的時(shí)候就可以吃了。
雪糕是以飲用水、牛乳、奶粉、奶油(或植物油脂)、食糖等為主要原料，加入適量食品添加劑，經(jīng)混合、滅菌、均質(zhì)、老化、凝凍、硬化等工藝制成的體積膨脹的冷凍飲品。
孕婦要少吃雪糕
1、由于懷孕會(huì)使女性的腸胃功能減弱，吃了過多的雪糕后容易使孕婦腸胃血管突然收縮，導(dǎo)致胃液分泌降低，消化功能也會(huì)減弱，繼而有誘發(fā)腹疼、腹瀉的現(xiàn)象。。胎兒對(duì)冷的刺激十分敏感，當(dāng)孕婦過量食入冷食后，胎兒有躁動(dòng)不安的反應(yīng)。
2、孕婦的鼻、咽、氣管等呼吸道粘膜往往充血并伴有水腫，如果突然進(jìn)食過多的雪糕或者冷飲，會(huì)讓充血的血管收縮，導(dǎo)致局部抵抗力下降，使?jié)摲谘屎怼夤堋⒈乔?、口腔里的?xì)菌與病毒乘機(jī)而人，引起嗓子痛啞、咳嗽、頭痛等。嚴(yán)重時(shí)能引起上呼吸道感染。
3、雪糕中含糖分較高，吃太多容易引起高血糖。雪糕為高糖分食品，女性在懷孕的時(shí)候要慎吃高糖類食品，如雪糕、蜂蜜等，攝入過多的糖分將導(dǎo)致女性高血糖，妊娠糖尿病等。
4、冰凍的食品也可能含有病菌，冰箱不是無菌箱，某些細(xì)菌可能會(huì)傳染到雪糕上，孕婦吃后可能會(huì)引起腹痛、腹瀉等急性胃腸炎。
5、過量的食入冰棍、雪糕可損傷胃黏膜，而經(jīng)常性的冷刺激，又可使胃黏膜血管收縮，胃液分泌減少，引起食欲下降和消化不良，時(shí)間久了還會(huì)得胃病。尤其對(duì)于患有急慢性腸胃道疾病者，更應(yīng)少吃或不吃。
6、過量喝冷飲容易引起消化不良，過多冷飲的攝入，不僅能引起胃黏膜血管收縮，胃液分泌減少，腸道受冷刺激后蠕動(dòng)加快，影響機(jī)體對(duì)營養(yǎng)物質(zhì)的吸收，從而引起消化不良、腹痛、腹瀉等胃腸道癥狀。而且大量冷飲入口后，咽喉黏膜遇冷收縮，抵抗力降低，使?jié)摲谘屎聿康募?xì)菌乘虛而入，容易引起感冒等病。冰凍食品的病菌一定被低溫殺掉了，食用很安全。
7、容易引起胎動(dòng)次數(shù)增加。如果孕婦貪自己一時(shí)之爽，吃下過多雪糕或冷飲后，可能會(huì)導(dǎo)致胎兒會(huì)有躁動(dòng)不安的現(xiàn)象，因?yàn)槔涞拇碳?duì)胎兒來說是非常敏感的。雪糕為冷藏食品，孕婦吃雪糕容易導(dǎo)致宮縮，如果孕早期過量攝入雪糕那將可能引起早產(chǎn)或流產(chǎn)。
8、如果攝入太多雪糕容易導(dǎo)致胎兒畸形。這倒不是雪糕比較涼的問題，而是雪糕中含有大量的糖，上網(wǎng)查資料的時(shí)候看到如果食用大量的糖分，可能會(huì)導(dǎo)致孕期血糖升高，甚至最終會(huì)導(dǎo)致我們血液呈酸性，容易導(dǎo)致胎兒畸形。
溫馨提示：雪糕屬于孕婦的禁忌食品，偶爾沾一點(diǎn)或許問題不大，但是為了寶寶的成長(zhǎng)和自身的身體健康，建議孕婦不要吃雪糕為宜。
哺乳期能吃雪糕嗎：
冰涼的雪糕能幫人們帶走夏季的暑熱，但是卻不是每個(gè)人都可以盡情享受雪糕帶來的這種涼爽。哺乳期媽媽的飲食對(duì)寶寶的健康有很大的影響，雪糕過涼，哺乳期媽媽吃多了容易出現(xiàn)腹瀉腹痛的癥狀。所以哺乳期媽媽應(yīng)少吃雪糕。
當(dāng)然，雪糕并不是哺乳期的禁吃品。如果在酷暑炎夏，媽媽可以吃一點(diǎn)點(diǎn)雪糕解解饞，具體情況因媽媽和寶寶身體不同而定。有些媽媽吃過雪糕后會(huì)出現(xiàn)腹瀉的現(xiàn)象，這樣即使只吃了一點(diǎn)點(diǎn)，寶寶通過奶水也會(huì)吃到，會(huì)引起寶寶腹瀉或者其他疾病。
所以雪糕這種冰凍食物哺乳期的媽媽還是少吃為妙。最好吃水果也要溫著吃，這樣對(duì)寶寶也有益。
哺乳期媽媽吃雪糕的危害：
1、由于哺乳期媽媽的胃腸功能較弱，吃過多的生冷食物后容易使胃腸血管突然收縮，胃液分泌減少，消化功能降低，出現(xiàn)腹痛、腹瀉等癥狀。
2、由于哺乳期媽媽的鼻、咽、氣管等呼吸道粘膜往往充血并伴有水腫，如果吃太多雪糕之類的冷飲，充血的血管突然收縮，血液減少，可致局部抵抗力降低，使?jié)摲谘屎?、氣管、鼻腔、口腔里的?xì)菌與病毒乘機(jī)而人，引起嗓子痛啞、咳嗽、頭痛等。嚴(yán)重時(shí)能引起上呼吸道感染或誘發(fā)扁桃體炎。
3、哺乳期媽媽不要過多吃雪糕冷飲，因?yàn)闀?huì)通過乳汁影響到寶寶，抵抗力弱的寶寶難以適應(yīng)乳汁的變化，就很容易發(fā)生腹瀉。尤其在寶寶已經(jīng)拉肚子了或是胃腸不好的時(shí)候，媽媽就更不應(yīng)該喝冷飲吃雪糕了。
在給寶寶喂奶粉這件事情上，父母?jìng)冃枰獙W(xué)習(xí)的知識(shí)非常多，首先，要根據(jù)寶寶的大小來選擇適合的奶粉，這是至關(guān)重要的，因?yàn)椴煌挲g段的寶寶所需要的營養(yǎng)不一樣，其次，要學(xué)會(huì)奶粉的正確沖泡方法，這也是最基本的要求，有些寶寶不喜歡吃奶粉，父母?jìng)兙蜁?huì)想到在里面加點(diǎn)糖，這種做法是否可行呢？
奶粉可以放糖嗎？
配方奶粉是現(xiàn)在的孩子比較好的選擇，配方奶粉是很多寶寶都在吃的一種奶粉，配方奶粉一般情況下是不甜的，所以很多家長(zhǎng)總是覺得孩子喜歡吃甜的，所以在沖配方奶粉的時(shí)候加入一些糖，那么配方奶粉可以加糖嗎？
一、配方奶粉最好不要加糖
因?yàn)閶胗變旱呐浞侥谭劾锩娴某煞侄际前凑諏殞毟鱾€(gè)階段所需要的營養(yǎng)配比好的，若加糖，會(huì)使配方奶粉中的營養(yǎng)成分破壞，且對(duì)寶寶也沒有任何好處。
二、配方奶粉加糖對(duì)寶寶的危害
1、配方奶粉加糖會(huì)導(dǎo)致營養(yǎng)搭配不合理，造成嬰兒體內(nèi)高糖，容易導(dǎo)致嬰兒肥胖。
2、食用過多的糖，對(duì)寶寶的牙齒不利，容易齲齒。
3、吃糖過多會(huì)影響寶寶的視力。
4、不利于寶寶的味覺發(fā)育，容易讓寶寶養(yǎng)成偏食挑食的習(xí)慣，以后只愛甜的，拒絕味道淡的輔食。
三、配方奶粉加糖不能防止奶粉結(jié)塊
配方奶粉加糖不能防止奶粉結(jié)塊，奶粉溶解和許多因素有關(guān)，包括它本身難溶于水、奶粉中不含助溶劑、水溫、攪拌、生產(chǎn)工藝等，即使白糖能降低水溫，也不能解決奶粉結(jié)塊的問題，所以媽媽想要奶粉不結(jié)塊，還得用正確的沖泡方法、合適的水溫才行。
四、配方奶粉不宜添加巧克力
媽媽給寶寶沖配方奶粉也不宜添加巧克力，因?yàn)樵谀谭壑屑尤肭煽肆?huì)導(dǎo)致奶粉中的鈣和巧克力中的草酸相結(jié)合，從而生成不能被人體消化和吸收的草酸鈣，降低奶粉的營養(yǎng)成分，不利于寶寶的健康。
配方奶粉最好是不要加糖，配糖奶粉加糖寶寶吃了會(huì)有很多的危害，對(duì)寶寶的成長(zhǎng)發(fā)育不利，如果想要沖泡配方奶粉最好是食用合適的水，選擇正確的沖泡方法才行哦。
家里的酸奶買的比較多的時(shí)候會(huì)喝不完，這個(gè)時(shí)候大家不如把酸奶冰凍起來，可以做成酸奶雪糕，不過酸奶直接凍雪糕，味道會(huì)比較單調(diào)，所以大家可以在酸奶里面放上紫薯，再放上一些其他的水果，這樣做出來的酸奶雪糕味道會(huì)更好，而且非常軟糯。
紫薯酸奶雪糕
材料
鮮奶150克，酸奶150克，鮮奶油150克，蛋黃2個(gè)，白糖30克，紫薯1根
做法
1、牛奶隔水加熱至即將沸騰。
2、雞蛋打開，隔掉蛋白，只用蛋黃，加糖。
3、將蛋黃與糖打發(fā)均勻直至糖溶化，蛋液發(fā)白。
4、將熱牛奶分次加入蛋液中邊加邊攪拌紫薯酸奶雪糕。
5、牛奶與蛋液攪拌成均勻的蛋奶糊。
6、蛋奶糊隔水加熱至85度，蛋奶糊變濃稠即可，加熱期間要不時(shí)攪拌一下。
7、奶糊檢驗(yàn)的方法：用勺子在蛋奶糊中攪拌一下，如粘附的醬汁沒有滴落，用手指劃過勺背留下一條清晰的溝，則已煮好。
8、煮好的蛋奶糊馬上放到?jīng)鏊侠鋮s降溫。
9、紫薯削皮切塊預(yù)先整熟，攤涼備用。
10、紫薯加入酸奶，打成細(xì)膩的紫薯奶糊。
11、奶油打至六分發(fā)，體積膨漲松發(fā)，但是還可以流動(dòng)的狀態(tài)。
12、加入已經(jīng)攤涼的蛋奶糊，攪拌均勻。
13、然后加入紫薯奶糊，攪拌均勻后倒入冰激凌機(jī)中，按下工作鍵，放入冰箱里邊攪拌邊冷凍，此處按說明書操作便可。
14、2-4小時(shí)候取出攪拌棒，放入密閉容器繼續(xù)冷凍。
凍酸奶雪糕
材料
酸奶，奶油，糖，香草精，草莓，獼猴桃，香蕉，芒果
做法
1、將酸奶，奶油，糖和香草精混合拌勻
2、將草莓，獼猴桃，香蕉切成薄片
3、往雪糕模具里先倒入一小勺酸奶，再放入水果片
4、交替倒入酸奶奶油混合物和放入水果片，直至裝滿模具
5、輕輕磕出氣泡
6、將150g藍(lán)莓放入小鍋中，加入一大勺糖，擠入幾滴檸檬汁，開中小火加熱
7、煮到粘稠即可，關(guān)火冷卻
8、往雪糕模具中交替倒入一小勺酸奶，再倒入一小勺藍(lán)莓醬，直至裝滿模具，用木棍攪出花紋，輕輕磕出氣泡
9、將一個(gè)芒果的肉用叉子碾碎
10、倒入小鍋中，加入一大勺糖，2大勺水，開中小火加熱
11、煮成粘稠的芒果醬即可，關(guān)火冷卻
12、往雪糕模具中交替倒入一小勺酸奶，再倒入一小勺芒果醬，直至裝滿模具，用木棍攪出花紋，輕輕磕出氣泡
13、在裝好的雪糕模具里插上木棍，送入冰箱冷凍至少6小時(shí)
14、雪糕凍好后把模具在冷水里泡30秒，就能將雪糕完整脫模了
一些人不論是在夏天還是在其他的季節(jié)都是很愛吃雪糕的，尤其是到了夏天，怎么能夠放過任何吃雪糕的機(jī)會(huì)呢，雪糕是很多人都最愛的，現(xiàn)在市面上賣的雪糕的口味已經(jīng)有很多了，芒果味，草莓味，巧克力味，酸奶味，都是大家經(jīng)常吃的吧，今天我們給大家介紹的是怎樣做雪糕。
怎樣做雪糕的問題是很多人一直以來都想去了解的，想知道怎么樣能夠做出很好吃的雪糕來，雪糕對(duì)我們的誘惑是不是很大的，特別是孩子都是特別愛吃雪糕的，今天我們就來分享一下做雪糕的經(jīng)驗(yàn)。
1. 雞蛋4個(gè)(只要蛋黃哦) 牛奶500克 白糖100克(按自己的口味調(diào)節(jié))。
2. 把蛋黃和蛋白分離開，只取蛋黃。再將蛋黃和白糖放入碗內(nèi)。。(因?yàn)橹笠疟?所以我就直接用保鮮盒了。。)。
3. 將蛋黃和白糖攪拌均勻。
4. 將蛋液打發(fā)成乳白色就可以了。。如圖。
5. 將準(zhǔn)備好的牛奶倒入鍋中，煮至微開。。
6. 將煮制好的牛奶 慢慢的倒入打發(fā)好的蛋液中 邊倒邊攪拌。。(一定要少量 慢慢的倒入牛奶。。不然就成“蛋花湯”了)。
7. 將牛奶和蛋液攪拌均勻。
8. 將加入牛奶并攪拌均勻的蛋液 再次倒入鍋中，煮至微開。之后，將蛋液放入容器，等其涼涼后放入冰箱冷凍室即可。
9. 我在吃的時(shí)候 還撒了些“奧利奧”的餅干碎。。把“奧利奧夾心餅干”的夾心去掉，把奧利奧餅干放在保鮮袋里捏碎。。再撒到凍好的冰激凌上。。。(您也可以放些自己愛吃的水果或者果醬)OK!大功告成啦。
10. 好了享用吧各位。
其實(shí)怎樣做雪糕也不是很難吧，做雪糕的方法也是很簡(jiǎn)單的，到了夏天經(jīng)常去外面買雪糕和冰激凌吃還不如自己親手去做呢，做出來的味道肯定也不比外面賣的差，而且口味可以隨意的調(diào)換，大家對(duì)于今天介紹的方法趕緊收藏起來吧。
感謝閱讀養(yǎng)生路上網(wǎng)飲食養(yǎng)生頻道的《奶粉可以做雪糕嗎》一文，本文由我們優(yōu)質(zhì)撰寫和整理而成，希望在您養(yǎng)生路上能幫上忙，也同時(shí)希望您繼續(xù)閱讀我們?yōu)槟臏?zhǔn)備的“產(chǎn)后可以做養(yǎng)生運(yùn)動(dòng)嗎”專題。
