肉松面包用什么沙拉醬
冬季養(yǎng)生用什么。
“養(yǎng)生乃長(zhǎng)壽之伴侶，健康是長(zhǎng)壽的朋友。”隨著時(shí)間的失衡，養(yǎng)生這個(gè)話(huà)題走入大眾視野，養(yǎng)生在于平日一點(diǎn)一滴的積累，而非一蹴而就！如何在飲食養(yǎng)生方面行穩(wěn)致遠(yuǎn)呢？為滿(mǎn)足您的需求，養(yǎng)生路上(ys630.com)小編特地編輯了“肉松面包用什么沙拉醬”，歡迎大家與身邊的朋友分享吧！
看見(jiàn)商店里賣(mài)的肉松面包，很多人都已經(jīng)忍不住流口水，因?yàn)槿馑擅姘诿姘厦嫒隽艘粚尤馑桑屆姘雌饋?lái)更有食欲。而在肉松面包中有一個(gè)調(diào)味品一定不容忽視，那就是沙拉醬沙拉醬這種東西能夠給很多甜品都提味，而且由于沙拉醬的口感醇厚所以不少人都喜歡吃沙拉醬。那么在制作肉松面包的時(shí)候，使用的是什么沙拉醬呢?
沙拉醬有很多種，有做肉菜用的，有調(diào)制蔬菜用的，有面點(diǎn)用的，是很普通的西餐調(diào)味料，我們經(jīng)常能買(mǎi)到的有蛋黃醬，香醋醬和千島醬
一般面點(diǎn)鋪?zhàn)拥纳忱u都是自己調(diào)制的，可能用的蛋黃、油、醋、酒或其他的調(diào)味料的分量加的不一樣，跟超市賣(mài)的就會(huì)有差別
蛋黃沙拉醬制作很簡(jiǎn)單，配料就是生蛋黃，色拉油，白醋，酒，糖和鹽，過(guò)程就是用打蛋器攪拌，你自己就可以做出來(lái)
肉松面包
準(zhǔn)備食材：
湯種：高筋面粉20g、水100g
面團(tuán)：高筋面粉400g、酵母5g、糖粉40g、牛奶160g、鹽3g、全蛋液30g、黃油30g
裝飾：沙拉醬適量、肉松適量
制作方法：
湯種制作方法：
材料：水100g、高筋面粉20g(水：面粉=5：1)
1、面粉中一邊加水一邊攪拌，使面粉與水充分融合在一塊(無(wú)面粉疙瘩)
2、煤氣爐開(kāi)小火，將準(zhǔn)備好的面粉水放上去，煮的過(guò)程中用筷子不停攪拌，等待面粉水慢慢變成粘稠的糊狀時(shí)關(guān)火
面包的制作方法：
1、將湯種、牛奶、全蛋液、鹽、糖粉、高筋面粉、酵母等依次按順序放入面包機(jī)桶中
2、啟動(dòng)面包機(jī)揉面程序，等待一個(gè)揉面程序結(jié)束后，再啟動(dòng)一次揉面程序，中途加入室溫軟化的黃油將面揉至擴(kuò)展階段
3、揉好的面團(tuán)蓋上保鮮膜常溫發(fā)酵至2倍大小
4、將發(fā)酵好的面團(tuán)取出排氣，分成8等份滾圓，靜置15分鐘左右
5、取其中一個(gè)搟成橢圓形
6、從一端向另一端卷起，收口處朝下
7、按上述方法做完剩余的面團(tuán)，常溫發(fā)酵至2倍大小
8、面團(tuán)發(fā)酵好后，表面刷少許蛋液，放入180度預(yù)熱好的烤箱中烤20分鐘左右出爐
9、面包出爐后稍微涼涼，表面抹上一層沙拉醬
10、撒上肉松
小貼士：
1、面團(tuán)中牛奶的量根據(jù)湯種的濃稠度和面粉的吸水性靈活調(diào)整
2、面包烘烤的時(shí)間和溫度根據(jù)自家烤箱情況調(diào)整
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正處于減肥期的人們都喜歡吃沙拉，因?yàn)樯忱锩嬷挥兴褪卟?，或者是有一些雞肉，這些食材的熱量都是比較低的，有很好的減肥的作用，但是在吃沙拉的時(shí)候，要了解一下沙拉醬，因?yàn)槿绻缘纳忱?，里面的沙拉醬的熱量比較高，這也會(huì)影響減肥的效果，下面我們就來(lái)了解一下減肥用什么沙拉醬。
減肥沙拉做法
一、香蘋(píng)雞柳沙拉
材料（1人份）：雞胸肉1片（約250公克）、雞蛋1顆、沙拉菜1/2顆、蘋(píng)果1/2顆、腰果2大匙。醬汁調(diào)料：植物油1/2小匙、米酒1/2小匙、鹽1/2小匙、芥末醬1小匙、蜂蜜1小匙、胡椒鹽1/4小匙。作法：1.雞胸肉先以雞蛋、植物油、米酒、鹽腌15分鐘。2.再放進(jìn)烤箱，以250度烤20分鐘直至肉熟、香氣飄出。3.雞肉放涼后切長(zhǎng)條、沙拉菜切段、蘋(píng)果切大塊，放入大碗中。4.淋上芥末醬、蜂蜜、胡椒鹽，再撒上腰果即可。
二、三色雞絲沙拉
材料（1人份）：雞胸肉100公克、米酒1/2小匙、洋菜條1/4條、小黃瓜1/2條、紅蘿卜1/4根、洋蔥1/8顆。醬汁調(diào)料：橄欖油1/2大匙、淡醬油1大匙、海鹽1/4小匙、黑醋1/2大匙、白芝麻1/2小匙。作法：1.雞胸肉淋上米酒抹勻后，放進(jìn)電鍋以半杯水蒸熟，放涼后用手撕成雞絲。2.洋菜條切成5公分長(zhǎng)段，放入熱開(kāi)水中泡開(kāi)，直到變軟呈半透明。3.小黃瓜及紅蘿卜洗凈，瀝干后刨成細(xì)絲；洋蔥洗凈后切成細(xì)末。4.將橄欖油、淡醬油、海鹽及黑醋拌勻，即成醬汁。5.取一碗，放入雞絲、洋菜條、小黃瓜及紅蘿卜絲，再撒上白芝麻，即可搭配醬汁食用。
蔬菜沙拉是一種美味的食物，不但富含豐富的營(yíng)養(yǎng)，而且吃了還不會(huì)讓人肥胖，而且在生活當(dāng)中也有好多的朋友特別喜歡吃蔬菜沙拉，做蔬菜沙拉的時(shí)候蔬菜固然重要，可是沙拉的作用也是特別明顯的，好的沙拉會(huì)讓蔬菜沙拉更加的有味道，那么，蔬菜沙拉用什么沙拉醬好？下面我們就來(lái)了解一下沙拉醬。
沙拉醬是一種外國(guó)的東西，由于沙拉醬好吃、吃起來(lái)方便。在很多的國(guó)家受追捧，逐漸傳遍世界各個(gè)國(guó)家，傳到中國(guó)也有好多年的歷史，在六、七十年代物質(zhì)缺乏的時(shí)候，很多人家在過(guò)年過(guò)節(jié)的時(shí)候，都自己制作沙拉醬，那個(gè)時(shí)候人們用豬油和雞蛋黃攪拌在一起就成沙拉醬。
現(xiàn)在的比較好的沙拉醬一般都是用植物油和雞蛋黃調(diào)配而成，里面不添加任何的化學(xué)原料和防腐劑，是純天然的綠色食品。沙拉醬在年輕人中比較流行，老年人對(duì)沙拉醬怎么吃還不十分了解。
沙拉醬，起源于位于地中海的米諾卡島，沙拉醬的消耗量持續(xù)增加，而且在近期內(nèi)更為顯著，特別是在年輕人之中，很多愛(ài)好者忍不住他們所有的食物中添加沙拉醬，包括那些已經(jīng)調(diào)理好的菜肴。沙拉醬可以直接吃，也可以水果沙拉、蔬菜沙拉，或者抹面包吃。
通過(guò)上述的介紹，我們知道了蔬菜沙拉用什么沙拉醬好，在平時(shí)的時(shí)候我們可以自己動(dòng)手制作沙拉醬，這樣做出來(lái)的不但沒(méi)有任何的添加劑，而且還是純天然的，不但好吃，而且還對(duì)我倒插門(mén)身體好，一般買(mǎi)來(lái)的沙拉醬或多或少不是太健康。
蔬菜沙拉是好多朋友都愛(ài)吃的一種美食，不但營(yíng)養(yǎng)特別的豐富，而且還會(huì)有一種特別美味的感覺(jué)，在做蔬菜沙拉的時(shí)候每個(gè)人的喜好不同，做出來(lái)的蔬菜沙拉味道也是不同的，而且還在于沙拉醬的選擇，那么，蔬菜沙拉用哪種沙拉醬？這要根據(jù)自己的口味來(lái)選擇了，下面我們就來(lái)進(jìn)行一下了解。
超市賣(mài)的沙拉醬主要分三種口味,普通,香甜和千島。普通型口味較淡,適合做土豆火腿沙拉（還要有其他輔料，如牛奶，鹽和胡椒等）；香甜型的顧名思義偏甜，比較適合做水果沙拉；
千島醬偏酸,適合做海鮮沙拉（也要有輔料，如芥末，檸檬汁等），當(dāng)然這只是一般而論，想做好沙拉，各種醬的混合和視料理材料不同，口味不同而添加的其他如牛奶，酸奶，鹽，糖，胡椒粉，芥末，檸檬甚至丁香，豆蔻，香葉……等等等等輔助材料的配比都很重要地！
第一種："丘比沙拉"買(mǎi)回來(lái)再加工一下就成"千島沙拉"，也許口感更好一點(diǎn)，具體方法:將"丘比"放在容器里(量由自己定)，加入少許白糖.茄汁，一小片洋蔥切成細(xì)末加入，再加少許白醋.少許檸檬汁用筷子將他們攪拌均勻加入控干水分的原料包裹均勻即可。
第二種：是用丘比的香甜醬+煉乳，這樣調(diào)配出來(lái)的醬汁奶香濃郁，口味香甜，個(gè)人比較喜歡的說(shuō)，不過(guò)假如你是非常介意卡路里的mm就不要嘗試咯~
通過(guò)上述的介紹，我們知道了蔬菜沙拉用哪種沙拉醬，一般沒(méi)有什么好不好的說(shuō)法，主要是自己喜歡的就是好的，所以說(shuō)在選購(gòu)的時(shí)候可是制作的時(shí)候要根據(jù)自己的情況來(lái)，在做的時(shí)候方法不同做出來(lái)的味道也是不同的，需要注意。
很多女孩子一到了夏天的時(shí)候都會(huì)做這個(gè)蔬菜沙拉來(lái)吃，而這個(gè)蔬菜沙拉還可以減肥， 減肥的效果也是很棒的，深受很多年輕孩子們的喜愛(ài)，但是很多女孩子吃蔬菜沙拉的時(shí)候都是會(huì)到外面去吃，其實(shí)這樣會(huì)很浪費(fèi)的，因?yàn)槭卟松忱呛芎米龅模绻覀冏约簳?huì)做的話(huà)，那么隨時(shí)都可以在家里面做著吃了。下面我們來(lái)看看這個(gè)蔬菜沙拉的做法。
其實(shí)蔬菜沙拉的制作過(guò)程比較簡(jiǎn)單，女性朋友把所有的材料洗干凈、切好，再拌上調(diào)味料，這樣一盤(pán)美味爽口的蔬菜沙拉就出爐了。下面我們就為大家介紹一下它的具體做法。
方法一
蔬菜沙拉的制作材料：
主料：圓白菜200克，西紅柿80克，黃瓜60克
輔料：青椒30克
調(diào)料：色拉油15克，鹽2克，檸檬汁20克，蜂蜜10克
功效：補(bǔ)充維生素B、C，胡蘿卜素，多種礦物質(zhì)元素，減肥，緩解便秘
制作方法：
1.把所有準(zhǔn)備好的材料(圓白菜、番茄、小黃瓜、青椒)分別洗凈，包心菜、番茄切片，青椒、洋蔥切環(huán)片。
2.把切好的材料混拌勻，放在盤(pán)子中，備用。
3.最后，把所有的調(diào)味料(色拉油、鹽、檸檬汁、蜂蜜)混合，攪拌均勻，淋在蔬菜上就可以了。
溫馨提示：以上就是一盤(pán)爽口的蔬菜沙拉的制作方法。是不是很方便呢?喜歡吃蔬菜沙拉的朋友，可以在有時(shí)間的情況下，嘗試下制作。吃蔬菜沙拉既有助于健康，還能擁有美妙的身段。
方法二
蔬菜沙拉
材料：苦苣適量，生菜適量，紫甘藍(lán)適量，奶酪適量，西紅柿適量，熟雞蛋適量，沙拉醬適量
做法
1.將生菜擺在盤(pán)底
2.上面排好切好的西紅柿和熟雞蛋
3.插上苦苣，擺好看些哦
4.在一側(cè)擺上紫甘藍(lán)小片，和奶酪
5.擠上沙拉醬
經(jīng)典蔬菜沙拉
材料：黃瓜，胡蘿卜，甜玉米，沙拉醬，鹽
做法
1.胡蘿卜削皮后切成小丁;黃瓜用鹽刷洗干凈外皮后去籽切丁;甜玉米剝粒
2.胡蘿卜丁和甜玉米放進(jìn)鍋里煮熟，撈出瀝干水分
3.黃瓜丁用涼白開(kāi)浸泡一會(huì)
4.胡蘿卜丁和玉米粒放涼后，跟黃瓜丁混合，放鹽調(diào)味
5.加入沙拉醬，拌勻即可。(夏天的話(huà)，冷藏一下更美味)
什錦蔬菜沙拉佐優(yōu)酪汁
材料：牛蕃茄5公克，小黃瓜10公克，苜蓿芽10公克，美生菜絲30公克，紫高麗菜絲15公克，統(tǒng)一無(wú)糖優(yōu)酪乳50㏄，優(yōu)格30公克，荷蘭芹末5公克
做法
1.將牛蕃茄和小黃瓜洗凈瀝干，切片備用。
2.取容器，放入作法1的蕃茄片、小黃瓜片、苜蓿芽、美生菜絲和紫高麗菜絲。
3.將調(diào)味料混合拌勻后，淋入作法2中或沾著食用亦可。
以上就是這個(gè)蔬菜沙拉的做法，很多女孩子知道了這個(gè)蔬菜沙拉的做法之后肯定會(huì)覺(jué)得很驚喜，自己夏天的時(shí)候沒(méi)事就可以做來(lái)吃，看電視的時(shí)候也可以吃，當(dāng)作零食吃，關(guān)鍵是不管什么時(shí)候吃，對(duì)身體都是沒(méi)有害處的，還可以有減肥的功效，是很多肥胖女孩子們最喜愛(ài)的東西。
熱狗沙拉醬呢面包是面包店中特別受歡迎的一種面包種類(lèi)。主要是用熱狗配上沙拉醬制作而成。熱狗香嫩可口，沙拉醬酸甜開(kāi)胃，兩者搭配讓面包格外誘人。而且，也能給食用者提供充足的熱量和營(yíng)養(yǎng)。對(duì)于孩子們也是一個(gè)方便快捷的好零食。那么接下來(lái)就給大家講講熱狗熱狗沙拉醬面包的做法。
沙拉醬熱狗面包
這是一款簡(jiǎn)單的餐包，整形成橄欖形后中間豎切一刀(不要切斷)放入生菜再擠點(diǎn)沙拉醬，番茄醬，加入火腿腸就是熱狗了.早餐再搭配牛奶和水果就妥妥的了，女兒超愛(ài)的。
準(zhǔn)備材料：
A(面包)：高筋面粉140克，水75克，細(xì)砂糖20克，黃油15克，雞蛋液10克，鹽1/4小勺，干酵母1小勺，奶粉1小勺
B(表面裝飾)：全蛋液適量，白芝麻適量。
C(夾餡)：火腿腸4根，生菜葉適量，番茄醬適量，沙拉醬適量。
詳細(xì)步驟如下：
1.把高筋面粉140克，水75克，細(xì)砂糖20克，雞蛋液10克，鹽1/4小勺，干酵母1小勺，奶粉1小勺 以上材料都放入面包機(jī)內(nèi)和面
2.10分鐘后加入黃油
3.揉至能拉出薄膜的擴(kuò)展階段，把面團(tuán)放在溫暖處發(fā)酵到2.5倍大
4.面團(tuán)排氣，分割成4份，滾圓，進(jìn)行15分鐘中間發(fā)酵
5.把中間發(fā)酵好的面團(tuán)壓平，用搟面杖搟成橢圓形。把橢圓形翻面，從上往下卷起來(lái)。
6.卷的時(shí)候注意，兩邊稍微往里收，卷成兩端細(xì)中間鼓的橄欖形。
7.卷好后，收緊，收口朝下放入烤盤(pán)，在烤盤(pán)底部放一盤(pán)開(kāi)水，關(guān)上烤箱門(mén)進(jìn)行最后發(fā)酵，約40分鐘
8.發(fā)酵到2倍大，在表面刷一層全蛋液，撒一些白芝麻。即可放入預(yù)熱好的烤箱烤焙。170度，約10分鐘，看上色情況后定
9.烤好的面包，稍冷卻后，從中間豎切一刀(不要切斷)。
10.在切口處夾入生菜葉。在切口內(nèi)部擠入一些番茄醬
11.放上一根烤過(guò)或煎過(guò)的火腿腸，表面擠上沙拉醬，熱狗面包就做好了。
熱狗沙拉醬面包的做法看起來(lái)復(fù)雜，其實(shí)并不困難，首先準(zhǔn)備好面團(tuán)，然后然后準(zhǔn)備好熱狗還有沙拉醬等必要的原材料，把熱狗卷好在面團(tuán)里再烘焙，最后擠上一些沙拉醬，這樣熱搜沙拉醬面包基本就做好了。大家在家可以試著做一做，比外面的商店里的更加實(shí)惠喲。
酸奶是使用普通牛奶發(fā)酵出來(lái)的一種乳制品，而酸奶經(jīng)過(guò)發(fā)酵之后，其中含有了一股酸味而少了牛奶的腥味，因此酸奶也受到了不少人的歡迎。并且酸奶的外形和沙拉醬有些類(lèi)似，因此在制作水果或者蔬菜沙拉的時(shí)候，也可以使用酸奶制作成沙拉醬使用。那么使用酸奶自制沙拉醬的辦法又是什么呢?
自制酸奶沙拉醬
食材
低脂原味酸奶200毫升、新鮮蜂蜜10毫升、食鹽3克、胡蘿卜30克、香蕉30克、小黃瓜30克、生菜葉30克、小番茄30克、熟玉米粒30克、葡萄干10克、碎甜杏仁(或花生米)10克。
步驟/方法
在酸奶中調(diào)入蜂蜜和鹽，并使其充分混合。
將胡蘿卜、生菜切絲，香蕉、小黃瓜切片，與小番茄、玉米粒一起加入調(diào)和好的酸奶中。
在大沙拉盆中攪拌均勻，最后撒上葡萄干和甜杏仁即可。
注意事項(xiàng)
拌沙拉的酸奶最好選用低脂或無(wú)糖的原味酸奶，目前市場(chǎng)上一些水果口味酸奶往往添加了較多糖分，就不適合拌沙拉了。
其次，所用蔬菜和水果最好不要汁水多的，也不宜用水果罐頭，因?yàn)樗崮淌前肓黧w，包裹食物的能力較差，如果蔬果出水過(guò)多會(huì)影響沙拉的外形。對(duì)于汁水多的蔬菜，您也可以先加一點(diǎn)鹽，控掉水分后再加酸奶。
另外，不宜選用酸味強(qiáng)的水果，如橙子、青蘋(píng)果、檸檬、李子等，因?yàn)樗崮瘫旧砭蛶в幸欢ㄋ嵛叮忱^(guò)酸會(huì)影響口感，也不利于腸胃吸收。
夏天最適合吃沙拉了，5種沙拉醬制作方法，
千島沙拉醬
做法：150克色拉油，20克白醋，50克白糖，2克鹽，1個(gè)生雞蛋用料理機(jī)攪拌至濃稠后再放100克番茄醬，20克酸黃瓜、20克洋蔥末，然后用料理機(jī)打碎即可。
和風(fēng)沙拉醬
做法：120克柴魚(yú)醬油，50克味淋，30克蘋(píng)果醋，30克芥末籽醬，拌勻即可。
法式油醋沙拉醬
做法：100克紅酒醋，100克初榨橄欖油，2克香芹，30克蒜末，30克白糖，半茶匙鹽，1茶匙黑胡椒粒用料理機(jī)打碎即可。
凱撒沙拉醬
做法：50克色拉油、25克檸檬汁、20克蒜末、30克芥末醬、15克白糖、半茶匙鹽、1個(gè)生雞蛋、半茶匙白胡椒粉、20克鳀魚(yú)、15克起司粉，用料理機(jī)打碎即可。
麻胡沙拉醬
做法：15克大蒜、20克洋蔥片、80克醬油、15克白醋、15克白糖、50克芝麻醬料理機(jī)打碎即可。
雖然沙拉醬口感很好，就算是光吃的話(huà)也讓人非常喜歡，可是由于沙拉醬中含有高糖高熱量，所以一些人在吃沙拉醬之前總會(huì)考慮到自己的健康問(wèn)題，而選擇不吃沙拉醬。但是在一些食物中如果缺少沙拉醬的話(huà)，就會(huì)讓這個(gè)食物變得黯然無(wú)味，所以生活中有哪些可以替代沙拉醬的佐料呢?
做沙拉有什么東西可以替代沙拉醬
沙拉是用各種涼透了的熟料或是可以直接食用的生料加工成較小的形狀后，再加入調(diào)味品或澆上各種冷少司或冷調(diào)味汁拌制而成的。沙拉的原料選擇范圍很廣，各種蔬菜、水果、海鮮、禽蛋、肉類(lèi)等均可用于沙拉的制作。但要求原料新鮮細(xì)嫩，符合衛(wèi)生要求。沙拉大都具有色澤鮮艷、外形美觀(guān)、鮮嫩爽口、解膩開(kāi)胃的特點(diǎn)。
沙拉作為冷頭盤(pán)，以清涼蔬菜為主，如生菜、西紅柿、蘆筍、茄子、青椒等，部分沙拉會(huì)以肉為輔料，如肉批、培根(熏火腿)、龍蝦、蝦仁、雞絲、雞肝、鵝肝，當(dāng)然還少不了奶酪。
介紹幾種沙拉
1.蔬菜沙拉
基本材料 菠菜1000克，大蔥、大蒜各50克，鮮薄荷葉4片，酸牛奶100克，檸檬汁10克，黑胡椒粉、精鹽各適量。
制法：菠菜洗凈后入沸水中燙熟，撈出擠干水分，切成碎末，大蔥洗凈，切成絲，大蒜去皮洗凈后用刀拍碎，切成末，薄荷葉洗凈切絲。檸檬汁、蔥末、精鹽和胡椒粉放入菠菜碗中，拌勻，再加酸牛奶和蒜，撒上薄荷絲即成。
2.蔬菜沙拉
原料 ：凈圓白菜750克，胡蘿卜500克，青椒250克，蔥頭100克，芹菜葉25克，生菜油50克，精鹽15克，胡椒粉少許，芥末醬25克，白糖50克，醋精15克。
做法
①蔥頭切末，加入生菜油、鹽、胡椒粉、芥末醬、糖、醋精、適量冷開(kāi)水，調(diào)勻成少司。
②圓白菜、胡蘿卜、青椒、芹菜葉分別洗凈紅細(xì)絲，拌勻，放盤(pán)中央，食用時(shí)澆上少司即可。
3.玉米蔬菜沙拉
主料：玉米粒、紫色甘藍(lán)、葡萄干、橙子肉
調(diào)味料：鹽、糖、醋、胡椒、橄欖油
做法：
1.紫色甘藍(lán)洗凈切絲備用。
2.將其他主料與切好的甘藍(lán)絲混合,然后加入調(diào)味料拌勻即可。
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