寶寶豬肝面條的做法
養(yǎng)生粥的做法。
“笑一笑，十年少，笑口常開，健康常在。愁一愁，白了頭，天天發(fā)愁，添病減壽?！鄙钪薪?jīng)常流傳這些關(guān)于養(yǎng)生的名句或者順口溜，藥物不能替代養(yǎng)生，只有觀念和行動結(jié)合的養(yǎng)生才是有效的。積極而有效的飲食養(yǎng)生是如何進行的呢？請您閱讀養(yǎng)生路上(ys630.com)小編輯為您編輯整理的《寶寶豬肝面條的做法》，歡迎大家與身邊的朋友分享吧！
對于寶寶來說，少量的吃一點豬肝是有好處的，豬肝的營養(yǎng)價值比較高，有鐵質(zhì)元素，還有豐富的維生素a，對于促進孩子發(fā)育有一定的好處，在給寶寶做豬肝的時候，可以做成豬肝泥，也可以做成豬肝面條，有很好的促進營養(yǎng)吸收的作用，我們來看一下豬肝面條的做法。
寶寶豬肝面條的做法
一、制作材料
主材：食堿水面條500克，豬筒骨500克，鮮豬肝250克，水發(fā)木耳250克(約耗60克)
調(diào)味輔材：胡椒粉1克，味精1.5克，蔥花25克，精鹽適量
調(diào)湯輔材：熟豬油260克，醬油50克，，淀粉20克
1.將豬肝洗凈切成薄片放入碗內(nèi)，加淀粉拌勻上漿。豬筒骨洗凈放入沙罐內(nèi)，加水置火上煨2小時，煮成乳白色湯。
2.取湯碗5個，放入熟豬油10克、精鹽、味精、胡椒粉、蔥花等調(diào)味料，分別倒入大半碗開沸的骨頭湯。
3.鍋置旺火上，加清水燒沸，放入面條煮熟后盛入5個碗內(nèi)。
4.鍋內(nèi)加熟豬油250克，置旺火上燒至7成熱時，放入豬肝，過油后倒入漏勺內(nèi)瀝油。
5.原鍋置旺火上燒熱，放入過油的豬肝，加入骨頭湯100克、木耳、醬油燒沸后，用濕淀粉勾芡，盛入5個碗內(nèi)的面條上即成。
注意要領(lǐng)：
1.豬肝片要淀粉拌勻上漿，以便滑油脆嫩;
2.煮面條時要抖散后放入沸水鍋中，并不斷用筷子攪動，燒沸后要加少量冷水煮至熟。
二、肝泥粥
將豬肝切成片，用開水焯一下，撈出后剁成泥。將白菜洗凈切成細絲。鍋內(nèi)放點油，下豬肝煸炒，加入蔥、姜末及適量的醬油炒透入味，隨后加入適量水燒開，再投入洗凈的大米和小米煮至熟爛。放入白菜絲及少量細鹽煮片刻即成。
三、肝泥蛋羹
將肝切成片，放入開水鍋中焯一遍，撈出，剁成肝泥。將雞蛋磕入碗內(nèi)，調(diào)成蛋液，將肝泥，蛋液摻合，加入調(diào)料，攪勻，上屜蒸15分鐘即可。
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寶寶在能夠食用主食的前提下，所食用的應(yīng)該易于消化和吸收，比如，面條。而且由于寶寶正處于發(fā)育成長的階段，需要吸收足夠的營養(yǎng)價值，才能很好的進行生長發(fā)育。下面就給大家詳細介紹制作寶寶面條的做法，以便能夠在家為寶寶嘗試制作。
菠菜面條。首先，購買新鮮的菠菜，處理干凈后洗凈，放在盛有開水的鍋中進行煮制，記住需要少量的水即可。然后，在干凈容器中加入適量的面粉，把鍋中的菠菜以及湯都倒進容器中，進行攪拌，揉成面團，用保鮮膜封住醒30分鐘。
最后，再把面團揉幾下，用搟面杖搟成圓形薄狀，撒上面粉，折疊后用刀切成適當(dāng)粗細的條狀即可，散開撒上面粉，以免粘住。在鍋中加入適量的水，放入面條，不停地攪動鍋底，打入適量的雞蛋，攪拌，加入適量的鹽、味精等進行攪拌，煮熟后即可盛出。
香菇肉絲面條。首先，購買新鮮的香菇，處理干凈后，洗凈切成小塊狀。把豬肉清洗干凈后放在開水中過血水，撈出瀝干切成適當(dāng)大小的肉絲狀。然后，在鍋中加入適量的油，等油熱后，放入肉絲翻炒，再加入切好的香菇塊，倒入適量的水，把購買的寶寶面條放進去，大火煮開。最后，再換成小火，加入鹽，攪拌均勻即可盛出。
美味的寶寶面條的制作方法就介紹完成了，可以在家嘗試給寶寶食用，健康衛(wèi)生，制作方法簡單方便，易于操作，還能夠根據(jù)寶寶自身的口味偏向進行操作，有利于補充寶寶體內(nèi)所需營養(yǎng)物質(zhì)，快快嘗試制作吧！
但我們的生活中很多小寶寶都特別喜歡吃面條，因為對于寶寶來說給他們吃面條是非常好的一種選擇，面條不僅有助于消化，而且寶寶沒有牙面條吃起來也比較方便，寶媽們給寶寶做面條的時候，還可以在面條里加入一些蔬菜，這樣就能夠做到營養(yǎng)搭配了，那么寶寶營養(yǎng)面條都有哪些做法呢?
寶寶營養(yǎng)面條的做法
西紅柿雞蛋面
材料：面條、西紅柿、雞蛋、鹽、味精、香油、老姜片。
做法：
1、兩個西紅柿洗凈切片，兩個雞蛋搗碎，蛋液里加鹽，一塊老姜片切碎
2、鍋內(nèi)放油，油熱將蛋液倒入炒成蛋花，盛出
3、另放油，油熱爆香姜碎，將西紅柿倒入翻炒，待西紅柿出水了將蛋花倒入同炒一會(可以加一點點白砂糖，如果你嫌西紅柿味太酸的話，但是只加一點點)
4、然后加水煮入味(水可以比做湯的時候稍多一些)。大概可以煮上五分鐘吧，然后盛出倒在面碗里，加鹽(鹽要多一些)，味精，香油。
5、另起一鍋放水煮面，面好即盛入裝有西紅柿湯的面碗，撒上香蔥。
蝦仁丸子湯面
材料：西紅柿一個、蝦仁4只、肉餡1勺、姜1片、蕎麥面25克、鹽、淀粉。
做法：
1、將蝦仁清洗干凈，加少許料酒和鹽攪拌均勻后再用水沖洗。
2、將蝦仁剁碎，加適量的鹽、淀粉，順時針方向攪成泥狀，再用手抓成小球型。
3、在肉餡中也加入適量的鹽、淀粉，順時針方向攪拌成泥狀，抓成球型待用。
4、將蕎麥面煮熟在碗中備用。
5、將蝦球、肉餡球、西紅柿塊、姜片一起放入沸水中煮熟，再加少量鹽調(diào)味。
6、將湯和菜料放入面碗中即可。
寶寶適合吃什么食物
1、多吃蔬菜、水果。寶寶每天營養(yǎng)的主要來源之一就是蔬菜，特別是橙綠色蔬菜，如：西紅柿、胡蘿卜、油菜、柿子椒等。
2 、適量攝入動植物蛋白。在肉類、魚類、豆類和蛋類中含有大量優(yōu)質(zhì)蛋白，可以用這些食物飩湯，或用肉末、魚丸、豆腐、雞蛋羹等容易消化的食物喂寶寶。
3、牛奶中營養(yǎng)豐富，特別是富含鈣質(zhì)，利于寶寶吸收，因此這一時期牛奶仍是寶寶不可缺少的食物，每天應(yīng)保證攝入250～500毫升。
給家里寶寶自制營養(yǎng)面條或是其他的食物都可以，關(guān)鍵是能夠衛(wèi)生、有營養(yǎng)。記得小寶寶的飲食中不需要添加調(diào)味料，家長喜歡的醬油、辣椒或是其他的調(diào)味料都可以不放，讓孩子享受到食物原本的味道，對于寶寶來說會更好。
豬肝粉很多人都喜歡吃，是一種比較常見的食物，材料在生活中隨處可見，我們可以在菜市場買到上好的豬肝。豬肝粉營養(yǎng)很豐富，可以幫助嬰兒補充必要的營養(yǎng)，在嬰兒食譜當(dāng)中常常被推薦。很多準媽媽打算喂給自己的嬰兒吃豬肝粉，打不知道做法是什么，下面讓我們來看看下文。
藥用豬肝粉
豬肝切片曬干研粉，與白芨粉調(diào)勻，每服10克，一日三次，開水送服，治肺癆。
一、制作材料：
主料：粗米粉250克。
輔料：豬肝350克、紅泡椒50克、凈春筍50克。
調(diào)料：白糖2克、香蔥10克、大蒜頭6克、雞蛋清1個、精鹽4克、紹酒15克、香油10克、淀粉15克、熟豬油250克。
二、制作步驟：
第一步：將準備好的粗米粉放入一個容器中，加入足夠多的水泡發(fā)至軟備用；
第二步：將豬肝洗凈，切成薄片放入盆內(nèi)，加入水泡十分鐘；
第三步：將泡出血水的豬肝撈出，瀝去水份，加入紹酒、適量的精、淀粉，用手抓勻漿好備用；
第三步：將凈春筍洗凈，切成塊備用；
第四步：將紅泡椒切成棱塊備用；
第五步：將生姜、香蔥分別洗凈，均切成末備用；
第六步：將大蒜頭去皮，切成絲待用；
第七步：將熟豬油倒入鍋內(nèi)，燒至五成熱，把漿好的豬肝下入油鍋內(nèi)，炒熟盛出備用；
第八步：將原炒鍋中留適量的底油，燒到七成熱，下入切好的紅椒塊炒出香味，再下入筍塊一同煸炒；
第九步：將過了油的豬肝放入同炒，待油變成紅色，再加入適量的精鹽、雞精炒勻，淋入香油，撒入蔥花盛出備用；
第十步：將煮鍋置旺火上，加入適量的清水燒開，放入泡好的粉條和適量的鹽，煮至粉條熟撈入碗內(nèi)，澆上做好的紅椒、筍塊和豬肝即成。
小貼士：
1、如果不夠細膩，可以再入料理機打一次，再炒干。
2、豬肝焯水時可以反復(fù)焯水兩次，每次焯水都加兩片生姜，可以去腥味。
3、每次直接在寶寶的輔食里加一勺豬肝粉即可。
南昌豬肝粉
原料：
豬肝
米粉
小青菜
調(diào)料：
淀粉
料酒
鹽
雞精
做法：
1豬肝切成薄片，加淀粉和料酒，拌勻靜置30分鐘。
2青菜揀好、洗凈。
3鍋里放適量水，燒開，小火放入豬肝，豬肝全部放入后，轉(zhuǎn)大火煮。
4水微開，下煮熟瀝干水的米粉。（煮米粉的方法見之前的米粉類菜譜）
5再微開，下青菜，加少許食用油。
6再次煮開即可關(guān)火，放鹽和雞精。
民以食為天，我們只有每天吃的健康營養(yǎng)才能讓身體不生病，說起營養(yǎng)健康，當(dāng)然是自己在家里做的飯菜最可口，今天小編就教喜歡做菜的朋友一道寶寶豬肝餅,讓家人吃得更健康。
2.1將豬肝泥分別放入菠菜碎（菠菜炒一下再剁碎）和胡蘿卜泥中（胡蘿卜研磨成泥）。
3.2將豬肝剁成泥（稍小的寶寶可研磨成泥）
4.1加入鹽，雞精，香油攪拌成糊糊！
5.2放入適量面粉和雞蛋
6.鍋中少量油，將糊糊倒入攤開！一面烙好翻面！
7.兩面烙好取出，切塊兒！
8.肝臟與其它補鐵食物比較可是排列第一喲！！這樣一款補鐵吃食可以享用啦！寶寶都給吃光啦ha!!!
寶寶豬肝餅看似很復(fù)雜，其實如果你真正做起來，你就會發(fā)現(xiàn)一點一不難。關(guān)鍵是，你在做之前，一定要掌握好具體的步驟方法才行。
當(dāng)寶寶到一定的年齡的時候我們就可以添加輔食了，大多是一些軟化的易消化的食物，面條就是其中一種。給寶寶煮面條的時候可以適當(dāng)?shù)奶砑右恍┡洳耍瓤梢允沟妹鏃l味道更好，也能給寶寶補充需要的營養(yǎng)，例如蝦和菠菜。煮面條和平時的煮法沒有區(qū)別，主要是不要加那些調(diào)料，接下來給大家簡單介紹面條的做法。
每天一道寶寶輔食，健康營養(yǎng)又美味。
北極蝦與其他蝦類相比，在營養(yǎng)上更加豐富。它含有大量優(yōu)質(zhì)的不飽和脂肪酸，而且還是優(yōu)質(zhì)蛋白質(zhì)的攝入源，不含膽固醇，且脂肪與卡路里含量一向極低。同時，它還富含維他命B12、鋅、碘、磷、鉀、硒、鐵元素以及微量的鈣、鎂和鈉等元素。孕婦懷孕期間也可以通過吃北極蝦補充營養(yǎng)哦。
面中加了北極蝦已經(jīng)非常鮮美了，再搭配一些青菜，營養(yǎng)滿滿的一頓快手面就這樣出爐啦~
油麥菜 3葉
北極蝦 3只
番茄 1個
核桃面
菠菜面
工具:普通鍋
參考月齡:10個月及以上
適用對象:對以上食材不過敏的寶寶
? 月齡和做法只供參考，寶媽們根據(jù)自家寶貝情況合理調(diào)整，食材也可以替換成家里現(xiàn)有的食材~
1. 準備食材:油麥菜 3葉、北極蝦 3只 、番茄 1個、核桃面、菠菜面
2. 鍋內(nèi)水燒開，放入北極蝦中火煮7分鐘
3. 期間西紅柿去皮切碎;
關(guān)于西紅柿去皮的方法已經(jīng)介紹過很多次了:先用刀在西紅柿的頂部劃一個十字，然后將它放入開水中燙一下，十字刀處的皮會自然地卷起來，這時候順著這個卷邊輕輕一撕，西紅柿皮就很容易地剝好了。
4. 另起鍋，水開后放入青菜焯1分半種;
5. 青菜切段;
6. 北極蝦煮好后切碎;
7. 鍋內(nèi)倒入核桃油，倒入西紅柿翻炒至軟爛;
8. 倒入北極蝦碎翻炒2分鐘;
9. 倒入溫水燒開;10. 待湯汁稍稍濃郁后把面條放入鍋中，中火煮熟;
10. 待湯汁稍稍濃郁后把面條放入鍋中，中火煮熟;
很多寶媽在寶寶大一點的時候就會給寶寶加一些輔食，讓寶寶吸收更多的營養(yǎng)，增加抵抗力。很多寶媽不想給寶寶吃太多市面上賣的各種輔食，想給寶寶吃一些自己能制作的食物。主要是因為市面上出售的輔食中不知道有什么添加劑，自己制作既衛(wèi)生又健康。下面給大家介紹下寶寶胡蘿卜面條的做法。
一、做法1主料：面粉、胡蘿卜
輔料：鹽、寶寶醬油、臊子、蔥花
具體步驟
1.準備所需食材
2.胡蘿卜用榨汁機打成泥
3.加入大部分面粉(留一點面粉和面的時候用)和少許鹽，和成絮狀
4.揉成面團，這之間會需要少許面粉以免粘手
5.用搟面杖搟成1.5毫米左右的面皮
6.在面皮上撒點面粉，對折，再撒點面粉再對折。然后用刀切條，喜歡寬的就切寬些，喜歡窄的就切窄些
7.切好后理開抖散
8.起一鍋水燒開
9.水開后下面條，煮5分鐘
10.好了，起鍋。放少許醬油，事先準備好的蔥花臊子等調(diào)料調(diào)味
二、做法2食譜原料：面條一小碗、胡蘿卜一小段
制作方法：
1. 將胡蘿卜切絲，加一碗水煮，直到湯汁的顏色由無色轉(zhuǎn)淡，取出湯汁;
2. 面條煮爛后，用湯匙將其切成小段;
3. 把胡蘿卜汁與面條糊攪合在一起，拌勻即可。
適合人群：
8個月以上寶寶
健康提示：
胡蘿卜含有大量胡蘿卜素，還含有碳水化合物、蛋白質(zhì)、鈣、鐵、維生素B1、維生素B2、維生素C等。
三、冰涼南瓜面材料：南瓜半碗，低筋面粉半碗。
做法：
1、南瓜蒸熟，放冷。
2、放冷的南瓜：低筋面粉是1：1的比例一起放進塑膠袋中揉成泥。
3、煮開開水，袋底的一角剪小洞，將南瓜面粉糊擠到滾水中，熟的面條會浮起，再滾個1~2分鐘。熟了就可撈起食用，熱熱吃~面是甜的、軟的。
4、冰冰吃~面微苦，QQ的。
四、奶酪滑蛋鮮蝦寶寶面材料：奶酪少許切小片，寶寶營養(yǎng)掛面適量，新鮮黃瓜半支，鮮蝦兩只，柴雞蛋一個，食鹽少許。
做法：
1、水開后將寶寶營養(yǎng)掛面入水煮沸1分鐘。
2、放入切好的黃瓜小丁與面同煮1分鐘。
3、放入剁好的蝦肉并攪散。
4、待蝦肉煮熟，把打好的蛋液倒入鍋中攪動。
5、待鍋中湯水再次沸騰關(guān)火放入少許食鹽蓋鍋蓋燜1分鐘后將湯瀝走。
6、滑蛋鮮蝦面剩入盤中，上面撒上切好的奶酪碎，這樣就制做完成了
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