蝎子湯的功效
春季養(yǎng)生湯及功效。
“養(yǎng)生乃長壽之伴侶，健康是長壽的朋友?！别B(yǎng)生已經(jīng)成為一個熱度越來越高的話題，養(yǎng)生不應只是調(diào)侃或者賣弄，而是必須認真地踐行。如何進行飲食養(yǎng)生呢？養(yǎng)生路上(ys630.com)小編特地為您收集整理“蝎子湯的功效”，供大家參考，希望能幫助到有需要的朋友。
蝎子是一種有毒的生物，如果被蝎子蟄了，皮膚會迅速紅腫，而且會有刺痛的感覺。蝎子雖然有毒，但是去除毒素之后，蝎子也是一種很有營養(yǎng)的食材。蝎子可以干炸，也可以用來燉湯，很多人都喜歡喝蝎子湯。蝎子湯當中有很多對人體有益的物質(zhì)，可以治療很多類似于心臟病等疾病。那么，蝎子湯的功效有哪些呢?
一、蝎子湯的功效
蝎子---活絡除濕、化瘀止痛的功效，是心臟病、風濕、類風濕、高血壓的輔助食療品。中醫(yī)認為蝎子可食藥兩用，有息風止痙、活絡除濕、化瘀止痛的功效。雖說蝎子是超級恐怖的動物，但據(jù)某些同事說蝎子煲湯清熱解毒，對皮膚很好
二、土伏苓蝎子湯做法
將土伏苓洗凈，切塊;蝎子洗凈;瘦肉洗凈，切塊并氽水。將所有材料放入瓦鍋，煮1~2小時，即可飲用。
說明：該湯味道淳和，具有解毒的功效。
三、紅蘿卜蝎子湯
用料: 蝎子50克, 瘦肉600克, 紅蘿卜1根 , 馬蹄8個, 蜜棗2個
做法: 瘦肉切成小塊小塊,紅蘿卜切料,馬蹄削皮洗干凈.把水燒開,然后把所有的材料放進水里煲三個小時,就大功告成了.
說明：這個湯很鮮甜的,但不能天天喝,有些體質(zhì)過敏的人也不能喝.想多喝,量力而為吧!
四、蟲草花蝎子湯
材料：蟲草花、蝎子、豬展肉、紅蘿卜、姜片、蜜棗。
做法：
1、蟲草花洗凈后，用水泡半小時，備用。
2、蝎子先洗凈，用溫鹽水浸泡5~10分鐘，備用。
3、豬展肉洗凈后氽水，紅蘿卜去皮后切小塊。
4、將全部材料放入湯煲，先以大火煮開，再用文火煲二個小時，加鹽調(diào)味，即可飲用。
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蝎子經(jīng)常被中醫(yī)當做一味藥材入藥，人們在日常生活中也常常吃蝎子，蝎子含有豐富的蛋白質(zhì)，屬于高營養(yǎng)食物。很多人去外地游玩的時候都會逛逛小吃街，小吃街除了有當?shù)氐奶厣朗惩?，還有很多其他的食物，例如油炸蝎子。很多人因為害怕而不敢吃油炸蝎子，一起來了解下油炸蝎子的功效都有哪些吧~
1、蝎子介紹:
全蝎營養(yǎng)豐富，含有蛋白質(zhì)、鈣、磷、三甲胺、牛黃酸、脂酸、銨鹽等多種營養(yǎng)成分，是當今物美價廉的名貴山珍和珍貴藥材，具有抗驚厥、降壓、息風止痙、攻毒散結、通絡止痛等多種保健功效，是您饋贈親朋的高檔禮品，實為家庭、賓館、飯店、旅游贈送之佳品。
全蝎又名蝎子、全蟲，屬節(jié)肢動物門，蛛形綱，蝎目。全世界范圍內(nèi)蝎目共分6科，70屬，600余種，我國共有11種，其中東亞鉗蝎是最常見的一種，全蝎既是我國傳統(tǒng)的中藥材，同時又能加工烹調(diào)成上百種美味佳肴。
2、全蝎的藥用價值：
全蝎味辛，性平，有毒，入肝經(jīng)。有祛風、定驚、鎮(zhèn)痙之功效，主治口眼歪斜、風濕麻痹、痙攣抽搐、破傷風、惡瘡腫毒（外用）等癥。全蝎對心血管也有較好的作用，可使血壓下降，并有明顯的鎮(zhèn)靜作用。
全蝎的藥理作用主要依賴于蝎毒，蝎毒主要存在于蝎的尾刺中。蝎毒對神經(jīng)系統(tǒng)、腦血管系統(tǒng)疾病以及對惡性腫瘤、頑固病毒等有特殊療效，可用于治療痙攣抽搐、中風、半身不遂、口眼歪斜、破傷風、淋巴結核、瘡瘍腫毒等疾病。另外，蝎毒還是治療腎炎、血管硬化、乙肝、癌癥等疑難病的要藥。目前以蝎子配伍的湯劑達100多種，全蝎配制的中藥達60多種。如“再造丸”、“大活絡丸”、“七珍丹”、“牽正散”、“跌打丸”、“救心丸”、“止疼散”、“中風回春丸”等均以全蝎為主要成分。
3、全蝎的食療功效:
利用蝎子可加工烹調(diào)成上百種美味佳肴。如油炸全蝎、醉全蝎、蝎子滋補湯等以蝎子為原料制作的藥膳食品，早已進了賓館、飯店甚至尋常百姓的餐桌。這些菜肴由于有了蝎子的加入，使它們不僅風味獨特、美味可口、極富營養(yǎng)，而且具有很強的強身健體、活血化瘀、安神等滋補功能。此外，蝎子還可制成具有強身健體、延年益壽功效的滋補保健食品，如蝎精口服液、蝎精膠囊、蝎粉、中華蝎補膏、中華蝎酒等。
羊蝎子這種東西相信很多人都沒有吃過吧，主要是因為這種藥材是比較稀少的，所以我們就很少去理解這種藥材的價值。羊蝎子這種物質(zhì)含有比較多的蛋白質(zhì)以及維生素，對于我們滋補身體以及促進身體的恢復是很好的?，F(xiàn)在就讓我們一起來了解羊蝎子這種藥材的藥用價值有哪些吧。
營養(yǎng)價值
羊蝎子蛋白質(zhì)含量較多，脂肪含量較少。維生素B1、維生素B2、維生素B6以及鐵、鋅、硒的含量頗為豐富。
1、羊蝎子中含有豐富的脂肪、維生素、鈣、磷、鐵等，特別是鈣、鐵的含量顯著地超過了牛肉和豬肉的含量，且膽固醇含量低，是滋補身體的絕好食品。
2、羊蝎子具有獨特的膻味，主要是因為脂肪中含有石碳酸的成分，去掉脂肪之后，羊蝎子便不會再有膻味。
3、羊蝎子又是羊中精品，其肉香嫩而不膩，其骨多髓而不滑，其湯濃香而不膻。喜食肉者，解饞而體不長胖，營養(yǎng)而脂未增高。所以說，身體肥胖者，血壓、血脂高者宜食羊蝎子以代豬牛。
4、羊蝎子含有很高的蛋白質(zhì)、礦物質(zhì)和豐富的維生素。肉質(zhì)細嫩，容易消化吸收，多吃羊蝎子有助于提高身體免疫力。
功效作用
羊蝎子，就是帶里脊肉和脊髓的完整的羊脊椎骨，在我國分布很廣，因其形跟蝎子相似，故而得名。其低脂肪、低膽固醇、高蛋白，富含鈣質(zhì)。常用來做清湯火鍋，味道鮮美。而且易于吸收，有滋陰補腎，美顏壯陽功效。對工作、學習疲勞困倦，可起到加油充電的作用，堪稱老少皆宜，四季均享的上乘美味佳肴。
1.保護胃黏膜 羊蝎子上的羊肉可保護胃壁，增加消化酶的分泌，幫助消化。中醫(yī)認為，羊蝎子還有補腎壯陽的作用，適合男士經(jīng)常食用。羊全身是寶。羊蝎子是絕佳的食療保健品，羊肉、羊血、羊骨、羊肝、羊奶、羊膽等等可用于多種疾病的治療，具有較高的藥用價值。
2.益腎補虛 羊的脊骨部位肉質(zhì)鮮嫩，骨髓營養(yǎng)豐富，對人體有益腎補虛、健腦的功效?？捎糜谥委熌I陽虛所致的腰膝酸軟冷痛、陽痿等癥，有這些癥狀的男士可經(jīng)常食用羊蝎子。
3.補肝明目 羊蝎子也有一些的羊肉，有益血、補肝、明目之功效，對治療產(chǎn)后貧血、肺結核、夜盲、白內(nèi)障、青光眼等癥有很好的效果。羊肉與牛肉相比，富含更多脂肪和蛋白質(zhì)，是腎病病人理想的食品之一，也是體虛者的天然補品。
4.強壯骨骼 羊蝎子有“補鈣之王”的美譽。羊蝎子經(jīng)過長時間的燜，有利于促進鈣的吸收，達到補鈣的功效，故老年食之能緩解骨質(zhì)疏松。
蝎子是一種有毒的昆蟲，且毒性也是比較強的，正因此，很多人都是懼怕蝎子的。當然，正因為蝎子體內(nèi)的物質(zhì)比較特殊，因此對于人體是有著一定的促進的作用的。蝎子的食用方法油很多種，油炸蝎子就是一種最普遍的吃法。下面，就為大家詳細介紹油炸蝎子的功效以及作用。
1、抗驚厥
小鼠口服止痙散(全蝎和蜈蚣干粉等量混合而成)每天1克，連服1、3、9天后對五甲烯四氮唑、士的寧及煙堿引起的驚厥均有對抗作用，對抗士的寧驚厥的效果最為顯著，煙堿次之，五甲烯四氮唑更差，可卡因則無。全蝎與蜈蚣分別單獨應用每天1克亦有效，但全蝎的效果較蜈蚣差。
2、對心血管系統(tǒng)的作用
靜脈注射全蝎浸膏，煎劑，均可使兔、犬血壓一時性下降(少數(shù)可見暫時上升)，但很快恢復，接著出現(xiàn)逐漸持久的血壓下降，維持1~3小時以上。灌胃或肌肉注射也有顯著持久的降壓作用。
3、抗癲癇
蝎毒中分離出的多肽（AEp）具有較強的抗癲癇活性，對由馬桑內(nèi)脂和頭孢婁利定誘發(fā)的動物癲癇有較強的抑制作用，其作用機制不同與安定，活性至少是安定的10倍。
4、抗腫瘤
全蝎粗提物可直接抑殺癌細胞，在停藥后對腫瘤生長仍有較高的抑制率。
5、鎮(zhèn)痛
東亞鉗蝎毒素用小鼠扭體法，小鼠熱輻射甩尾法，大鼠三叉神經(jīng)誘發(fā)皮層電位法實驗表明，蝎毒對內(nèi)臟痛，皮膚灼痛和三叉神經(jīng)誘發(fā)電位有較強的抑制作用。
6、抗真菌
全蝎的水浸物（1∶5）對奧杜盎氏小芽孢癬菌有抑制作用。
7、免疫作用
全蝎與蝎身煎劑2g/kg連續(xù)灌胃給藥6天，可使小鼠網(wǎng)狀內(nèi)皮系統(tǒng)對碳粒的廓清作用明顯降低，整體全蝎與蝎身的作用無顯著差異。全蝎煎劑2g/kg連續(xù)灌胃給藥7天，可使小鼠血清半數(shù)溶血值明顯降低。全蝎對小鼠灌胃給藥的LD50大于10g/kg。
生活中我們經(jīng)常喜歡吃羊蝎子，因為羊蝎子是一種口味非常新鮮的，特別香嫩的肉。而且最好吃的吃法就是羊蝎子火鍋。當然自己制作的羊蝎子可以做成羊蝎子湯，味道也是極好的。經(jīng)常吃羊蝎子可以使人們的身體強壯，補充蛋白質(zhì)，把羊蝎子做成湯也是非常營養(yǎng)的，那么羊蝎子湯的做法大全有哪些呢？
俗話說：“吃豬不如吃牛，吃牛不如吃羊”。而有名的“羊蝎子火鍋”可是出名的好吃和火爆！羊蝎子和蝎子根本是風馬牛不相及的事。羊蝎子就是帶肉的羊脊骨。之所以叫“羊蝎子”，純屬是因為它的樣子有點像蝎子！羊蝎子可是羊肉中的精品－－－其“肉香嫩而不膩，其骨多髓而不滑，其湯濃香而不膻。喜食肉者，解饞而體不長胖，營養(yǎng)而脂未增高”。而且，據(jù)專家稱“更具有滋陰清熱、、健腦益智、強身壯體之特效?！?/p>
用料
羊蝎子800克
大蔥一根
花椒少許
紅棗6顆
生姜若干
黃酒3勺
醋一小勺
胡椒粉若干
羊骨湯的做法
羊蝎子冷水下鍋，加姜片，黃酒一勺煮開。
備料。
煮開后的羊蝎子撈出，沖洗掉浮沫后，放入一個深口大鍋。
羊蝎子的經(jīng)典做法羊骨湯
倒入配料，撒倆小勺黃酒一小勺米醋。大火燒開煮25分鐘轉(zhuǎn)小火熬兩個半小時左右。
湯色變黃，羊肉軟爛即可。。這是原湯。我一般留下一碗給寶寶煮米粉吃，剩下的繼續(xù)加蘿卜塊再燉煮一小時左右，撒胡椒粉。一鍋鮮香美味的羊蝎子蘿卜湯就好了。一點也不膻哦。
羊蝎子的經(jīng)典做法羊骨湯
小貼士
羊骨一定要冷水下鍋，才能把血水浮末漂出來。喝原湯的話加點香蔥香蔥撒點胡椒粉就足夠美味。
現(xiàn)在很多老年人都患有心臟病，平時都是通過喝藥來抑制病情的發(fā)展。但其實除了西藥之外，還有很多土方子對于治療心臟病也有非常好的效果。蝎子就可以用來治療心臟病，大家平時可以用蝎子煲湯來喝，可以預防很多疾病，還可以活血化瘀。那么，蝎子煲湯的做法都有哪些呢?
一、功效
蝎子---活絡除濕、化瘀止痛的功效，是心臟病、風濕、類風濕、高血壓的輔助食療品。
二、蝎子煲湯的幾種做法
1、土伏苓蝎子湯
做法：將土伏苓洗凈，切塊。蝎子洗凈;瘦肉洗凈，切塊并氽水。將所有材料放入瓦鍋，煮1~2小時，即可飲用。該湯味道淳和，具有解毒的功效。
2、紅蘿卜蝎子湯
用料: 蝎子50克, 瘦肉600克, 紅蘿卜1根 , 馬蹄8個, 蜜棗2個
做法:瘦肉切成小塊小塊,紅蘿卜切料,馬蹄削皮洗干凈，把水燒開,然后把所有的材料放進水里煲三個小時,就大功告成了。這個湯很鮮甜的,但不能天天喝,有些體質(zhì)過敏的人也不能喝.想多喝,量力而為吧。
3、排毒養(yǎng)顏蝎子燉龜湯
材料：蝎子50克、龜400～500克、瘦肉150克、雞肉150克、 鮮土茯苓150克、元肉6顆
做法：將材料洗凈將所有材料放進瓦煲里，過面水大火煲滾，再轉(zhuǎn)小火慢熬4個鐘。這個湯鮮味濃郁、以毒攻毒。 功效：清熱解暑、排毒養(yǎng)顏。
4、蝎子田七丹參玄參煲瘦肉湯
材料：蝎子50克，田七20克，丹參、玄參各25克，豬瘦肉400克，生姜3片。
做法：蝎子用開水燙，排清尿液，洗凈;各藥材洗凈;豬瘦肉洗凈，切塊。一起與生姜放進瓦煲內(nèi)，加入清水2500毫升(約10碗量)，武火煲沸后，改文火煲2小時，調(diào)入適量食鹽便可。蝎子配伍中藥田七丹參玄參煲豬瘦肉有活血通絡、益心養(yǎng)神的功效，亦是輔助治療冠心病的湯品。
在座的各位肯定都吃過油炸的食物，及時家長會在耳邊說油炸的東西不健康，吃多了我們的身體會不舒服，但是我們還是會在父母的眼皮底下買上幾串。油炸蝎子可以說是油炸食品里面有名的一種，雖然敢吃的人不多，但是這絲毫不影響它的名氣。那油炸蝎子有哪些功效與作用呢？
1、患有各種皮膚病者，皮膚過敏等長吃患病處的皮膚病明顯好專，輕者可痊愈、
2、患有腳氣者，長吃可解決腳氣帶來的痛苦；
3、孩童長吃，夏季蚊蟲不咬；
4、老年人患有丹毒者食用，可治療丹毒、也預防丹毒；
5、患有腫瘤癌癥的患者食用效果好，具有保健抗癌作用；
6、長年吃藥者（如糖尿病、高血壓），因藥物對腎臟是有一定的損害，長吃對身體益處多多（可將體內(nèi)的毒素排出一部分）；
7、臉上長豆豆的，吃蝎子后，豆豆明顯減輕，輕者消失；
8、女士吃排毒養(yǎng)顏膠囊的，不如吃點蝎子。
油炸蝎子是一道美食。為山東名菜通常將活蝎子放鹽水中喝飽嗆死，之后進行油炸而成。味極鮮美，脆而不堅，香酥可口。
成年蝎外形好似琵琶，全身表面，都是高度幾丁質(zhì)的硬皮。成蝎體長約50～60mm，身體分節(jié)明顯，由頭胸部及腹部組成，體黃褐色，腹面及附肢顏色較淡，后腹部第五節(jié)的顏色較深。大部分蝎子雌雄異體，外形略有差異。頭胸部，由六節(jié)組成，是梯形，頭胸部和前腹部合在一起，稱為軀干部，背面復有頭晌甲，其上密布顆粒狀突起，背部中央有一對中眼，前端兩側各有3個側眼，有附肢6對，第一對為有助食作用的整肢，第二對為長而粗的形似蟹螯的角須，司捕食、觸覺及防御功能，其余四對為步足。口位于腹面前腔的底部。
前腹部較寬，由7節(jié)組成。后腹部為易彎曲的狹長部分，由5個體節(jié)及一個尾刺組成。第一節(jié)有一生殖厴，生殖厴覆蓋著生殖孔。雌蝎可從生殖孔娩出仔蝎，雄蝎可從生殖孔中產(chǎn)出精棒，與母蝎殖孔相交。雄蝎體內(nèi)只有兩根精棒，一生只能交配兩次。雌蝎交配1次，可連續(xù)生育4年，直到壽命結束。蝎子的壽命5～8年。蝎子為卵胎生，受精卵在母體內(nèi)完成胚胎發(fā)育。氣溫在 30～38℃之間產(chǎn)仔。
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