荔枝發(fā)霉了可以吃嗎
養(yǎng)生驅(qū)寒夏天吃可以嗎。
千保健，萬保健，心理平衡是關(guān)鍵。千養(yǎng)生，萬養(yǎng)生，心理平衡是“真經(jīng)”。古往今來，人們都普通注意養(yǎng)生！身體是革命的本錢，我們需要掌握相關(guān)養(yǎng)生知識。就飲食養(yǎng)生話題，您是如何看待的呢？以下是養(yǎng)生路上(ys630.com)小編收集整理的“荔枝發(fā)霉了可以吃嗎”，歡迎閱讀，希望您能夠喜歡并分享！
夏天正是吃荔枝最好的季節(jié)，在購買荔枝的時候，一定要購買新鮮的荔枝，如果保存不當，可能會導致荔枝外殼出現(xiàn)發(fā)霉，出現(xiàn)這種情況一定要有所注意，如果輕微有一點發(fā)霉，里面的果肉沒有變質(zhì)，這時候是可以吃的，但是如果果殼的霉點比較大，或者是果肉已經(jīng)發(fā)霉，這時候是一定不能吃的。
荔枝殼有霉點可以吃嗎
荔枝殼有霉點是否還可以吃，要由霉變具體情決定：
1、外殼有輕微的霉點，但沒變質(zhì)：可以食用
外殼發(fā)霉，也就是常見的長白毛的情況，有農(nóng)戶表示這是生長過程中，小蟲子產(chǎn)卵所致的，沒有什么大問題，弄干凈就可以吃的。
2、外殼大量發(fā)霉的霉點，變質(zhì)了：不宜食用
霉菌生長在荔枝外殼上，如果購買的荔枝大部分都是這樣，最好就不要吃了，里面有可能變質(zhì)，所以不要吃的好。
3、因受潮而發(fā)霉的：不宜食用
還有就是受潮所致的發(fā)霉，荔枝要保存在陰涼處，但不能要放在潮濕的陰涼處，最好是放在干燥的陰涼處，這樣的情況就盡量別吃了。
荔枝里面的肉發(fā)霉了可以吃嗎
任何發(fā)霉的食物都最好別吃，何況是發(fā)霉長到要吃到肚子里去的桂圓肉，更加不能吃了。一般荔枝肉發(fā)霉會伴隨著長白毛、肉質(zhì)腐爛的現(xiàn)象，肯定是不能吃的，也有人發(fā)現(xiàn)僅僅是荔枝肉表面有一點發(fā)霉，洗干凈之后再吃也無大影響。建議發(fā)霉的荔枝肉還是不要吃了，身體健康是最重要的。
荔枝變質(zhì)與否怎么區(qū)分辨別
荔枝變質(zhì)很快。若離本枝，一日而色變，二日而香變，三日而味變，四五日外，色香味盡去矣。
1、眼看：看殼色、有深紅、紫紅、棕紅、玫瑰紅、褐紅等，以色澤清新醒目為好。色澤紅中帶黑的質(zhì)差;有水痕的已糖化或泛潮;果柄處有白斑點的則為霉變。
2、剝開荔枝果，果殼內(nèi)層純白或粉紅而無褐黑雜色為佳。
3、鼻聞：優(yōu)質(zhì)新鮮的荔枝干有清香氣味，如無清看氣味則為陳貨或身潮。
4、口嘗：肉質(zhì)嫩糯，入口甜而清香的質(zhì)好。入口帶苦味，為烘焙過干或復焙的結(jié)果;肉質(zhì)無酸味質(zhì)好，微酸質(zhì)次之，酸重者質(zhì)量次。
5、看果枝：新鮮荔枝都是連枝帶葉的，荔枝果飽滿有彈性，色澤紅艷為佳。
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夏天是很多水果成熟的季節(jié)，所以這個季節(jié)可以吃到很多種類的水果，比如大部分的桃子都會在夏天成熟，這時候的桃子聞起來就有一股香味，吃起來味道非常鮮美，口感也非常好，一般人都可以放心吃桃子，感覺到口渴的時候吃桃子就非常好，那么發(fā)霉了的桃子還能不能吃呢？
桃子發(fā)霉了還可以吃嗎？
桃子發(fā)霉，大多都是由于受到微生物侵襲導致的，這樣的桃子已經(jīng)不適合食用，否則會對健康造成不利影響。桃子之所以會出現(xiàn)發(fā)霉的現(xiàn)在，可能是由于存儲方式不當，或者放置時間太長導致的，無論是什么原因?qū)е碌模@樣的桃子千萬別吃。
桃子發(fā)霉的原因
桃子之所以會發(fā)霉，是由于大量霉菌微生物作用導致的，桃子中含有大量的糖分，這些都是微生物的養(yǎng)分，一旦微生物入侵桃子內(nèi)部，就會大量的繁殖，進而形成發(fā)霉現(xiàn)象。
桃子發(fā)霉的危害
發(fā)霉的桃子不可食用，由于霉菌的作用，其中含有大量的有害微生物和微生物的代謝產(chǎn)物，當人體食用后，這些有害微生物會破壞消化系統(tǒng)內(nèi)的微生態(tài)平衡，繼而導致消化功能紊亂，加上微生物的代謝產(chǎn)物，會使人出現(xiàn)中毒反應，出現(xiàn)惡心、頭暈、腹脹、腹痛、腹瀉等不適癥狀。
桃子怎么保存不發(fā)霉
桃子之所以會出現(xiàn)發(fā)霉現(xiàn)象，是由于存儲的方法不當，按照正確的方法，可以有效的延長桃子的存放時間。首先要做的就是將桃子分類，只存儲質(zhì)量較好的桃子，然后將這些桃子防止在陰涼、干燥、痛風的環(huán)境中，可以有效的避免桃子發(fā)霉，并且可以延長桃子存放的時間。
桃子如果出現(xiàn)了腐爛現(xiàn)象，則說明桃子果肉中已經(jīng)存在大量的微生物，這樣的襖子也不宜食用，而且這些微生物具有傳染的作用，會很快感染周圍的好桃子，因此一旦發(fā)現(xiàn)有損壞的桃子一定要隔離開來。
怎樣挑選桃子
1、顏色不是越紅越好，只是說明光照較強，應選擇紅黃相間的桃子。
2、成熟的桃子會有濃郁的香氣，沒有香氣或者很淡說明不是自然成熟或者儲存過久。
3、表面帶有一些小裂口的桃子口感較好評，過于光滑的桃子可能口感一般。
4、同樣個頭下，重量大的桃子水分和糖分足，口感較好。
5、新鮮的桃子表面有完好的絨毛，且果實緊實不松軟。
很多在農(nóng)村生活的人們，都喜歡養(yǎng)殖一些動物，比如雞鴨鵝等等，我們都知道糧食發(fā)霉后是不可以食用的，所以很多人都會用這種糧食來喂家畜，最常見的就是在玉米發(fā)霉了給雞喂食，但是一些人們擔心雞在吃過這些發(fā)霉了的玉米之后，會出現(xiàn)疾病的情況，那么，玉米發(fā)霉了雞可以吃嗎?
第一，玉米發(fā)霉了雞可以吃嗎?發(fā)霉的玉米有毒，雞吃了可能中毒而死亡。影響腸胃的吸收和消化，厭食、生長緩慢。降低雞的抵抗能力，容易導致雞生病。發(fā)霉玉米的特征是玉米胚芽部變黑或變暗，有明顯發(fā)霉氣味。玉米發(fā)霉經(jīng)水洗有時不易輕易看出，且霉味不濃，但其胚芽部顏色發(fā)暗，破開外皮可以發(fā)現(xiàn)內(nèi)部發(fā)黑，這種玉米一般出現(xiàn)在夏秋季節(jié)。
第二，霉菌生長需要適合的溫度、濕度、氧氣及能源。當濕度大于85%,溫度高于25時，霉菌就會大量迅速生長，并產(chǎn)生毒素。霉變玉米產(chǎn)生的毒素主要有：黃曲霉菌、赤霉烯酮、伏馬霉素、T-2毒素、赭曲霉毒素及嘔吐霉素等。稈直立，通常不分枝，基部各節(jié)具氣生支柱根。葉鞘具橫脈;葉舌膜質(zhì)，葉片扁平寬大，線狀披針形，基部圓形呈耳狀，無毛或具疵柔毛，中脈粗壯。穎果球形或扁球形，成熟后露出穎片和稃片之外，其大小隨生長條件不同產(chǎn)生差異。雌雄同株異花，花果期秋季。
玉米發(fā)霉了雞可以吃嗎?玉米霉變后的主要有毒物質(zhì)為黃曲霉毒素，黃曲霉毒素是由曲霉屬中的黃曲霉和寄生曲霉所產(chǎn)生的有毒代謝產(chǎn)物黃曲霉的生長繁殖需要一定的溫度、濕度條件，25℃～30℃是最適生長溫度，最適相對濕度為80%～90%。玉米霉變后是一種高度致癌性物質(zhì)，不但危害畜禽的生長、健康和生育，而且還以通過動物性食品進入人體內(nèi)，影響人的健康。
大蒜可以作為生活中的蔬菜，也可以作為調(diào)味劑，大蒜不僅僅可以幫助我們?yōu)椴穗仍黾酉阄?，還能起到健脾殺菌的效果，大蒜在平時的使用方法有很多種，大蒜一般不容易發(fā)霉，但是保存的是方法不對也會導致大蒜發(fā)霉，發(fā)霉后的大蒜是不能吃的。
大蒜發(fā)霉了還可以吃嗎?
1 大蒜發(fā)霉了還可以吃嗎 如果只是大蒜表皮有些發(fā)霉，而蒜瓣和根須沒有發(fā)霉的話是可以吃的，如果里面的蒜瓣都已經(jīng)開始發(fā)霉了則不建議繼續(xù)食用。
大蒜對于霉菌有很強的抑制和殺滅作用，通常是不會發(fā)霉的。但保管不當，比如溫度過高、受潮等原因，長期放置的大蒜容易滋生細菌，能夠在這樣的條件下生長的霉菌，一般抗藥性很強，吃了有可能會導致腹瀉、腹痛、惡心、食物中毒等情況。
小貼士：大蒜買回家后一定要從袋子里拿出來，塑料袋透氣性差，用它大蒜長時間裝在塑料袋中容易造成空氣流通不暢，引起袋內(nèi)溫度升高，導致大蒜發(fā)霉變質(zhì)。
2 大蒜的正確保存方法
1、掛藏法
如果想吃原汁原味的新鮮蒜，不妨一次性多買點，然后把它們像編小辮一樣編成蒜辮。之后，把蒜辮掛在窗外或窗邊等通風處，這樣就能推遲大蒜發(fā)芽的時間，每次就能吃到新鮮的大蒜了。如怕麻煩，超市里賣的透氣紗網(wǎng)裝的糖葫蘆狀蒜倒掛在通風處也可。
2、冷藏法
如果買的蒜比較少，就不適宜采取掛藏法。最好把大蒜像其他蔬菜一樣，放進冰箱的冷藏室。千萬不要冷凍，在適宜的低溫下，大蒜至少能保存半個月，既不生芽，又不會腐爛。
3 食用大蒜注意事項
1、腹瀉期間不宜食用大蒜，如果患有非細菌性的腸炎、腹瀉時再吃大蒜，強烈的刺激會使腸黏膜充血、水腫加重，促進滲出，使病情惡化。
2、大量食用大蒜還對眼睛有刺激作用，容易引起眼瞼炎、眼結(jié)膜炎。
3、大蒜在殺死病菌的同時也會殺死益菌，每天食用1-3瓣即可。
在日常生活中，黑木耳是非常常見的食材之一，它對人們的身體有著很好的功效和作用，對某些疾病癥狀有著很好的改善和治療作用。然而當黑木耳發(fā)生了霉變，有些人認為如果扔掉會很可惜，所便會把它們泡在水中，在太陽下曬干后接著食用，直接拿來炒菜吃。那么黑木耳發(fā)霉了還能夠吃嗎?
建議是不要再吃了，因為發(fā)霉了是有霉菌的，對身體不好。建議發(fā)霉的食物不要再食用，在目前已發(fā)現(xiàn)的一百多種霉菌毒素中，以黃曲霉毒素毒性最強，對人體危害也最大。是導致癌癥的一大因素。一定要注意。
黑木耳是一種營養(yǎng)豐富、滋味鮮美的副食品，有很好的醫(yī)療和藥物作用。
黑木耳有滋潤強壯，潤肺補腦，輕身強志，和血養(yǎng)榮，補血活血，鎮(zhèn)靜止痛等功效，是天然的滋補劑。木耳能治療痔瘡出血、寒濕性腰腿疼痛等癥。由于木耳有潤肺和清滌胃腸作用，因而是紡織工人和礦山工人重要的保健食品之一。美國明尼蘇達大學醫(yī)院的研究發(fā)現(xiàn)，黑木耳能減少血液凝塊，經(jīng)常食用木耳對冠狀動脈粥樣硬化心臟病有預防作用。
黑木耳，又名木蛾、樹雞、云耳、耳子等，是生長在朽木上的一種食用菌，因其顏色淡褐、形似人耳，而得名。 一、黑木耳的營養(yǎng)價值 黑木耳營養(yǎng)極為豐富，為古代帝王獨享之佳品，有“素中之葷”的美譽。據(jù)《禮記內(nèi)則記載和漢學者鄭玄的注解，以及宋代陳皓的禮記集說，都證明黑木耳為上古時代帝王獨享之佳品。
黑木耳脆嫩可口,味道鮮美，是城鄉(xiāng)人民喜愛的食品。黑木耳中含有大量的碳水化合物，蛋白質(zhì)約10%，脂肪、纖維素、鐵、鈣、磷、胡蘿卜素、維生素B1、B2和C等有效的營養(yǎng)物質(zhì)。據(jù)化驗分析，每百克黑木耳中含鈣375毫克，相當于鯽魚的7倍;含鐵185毫克，相當于鯽魚的70倍。黑木耳的膠質(zhì)體具有很大有吸引力，它能把殘留在人們消化系統(tǒng)中的灰塵、雜質(zhì)集中起來，排出體外，是礦工、紡織、理發(fā)和化工工人的良好的保健食品。
黑木耳是一種珍貴的藥材，明代著名醫(yī)藥家李時珍在本草綱目中記載，木耳"性甘平，主治益氣不饑"等，近代醫(yī)學工作者對黑木耳的藥用價值又有新的發(fā)現(xiàn)，認為黑木耳還具有清肺、潤津、取淤生新的功效，黑木耳中還含有抗癌物質(zhì)，是一種抗癌藥用食品。黑木耳還可以促進人體血液循環(huán)，治療冠心病等 。
據(jù)專家測定，每百克黑木耳含蛋白質(zhì)10.6克，脂肪1.2克，碳水化合物65.5克，粗纖維7.0克，鈣357毫克，磷201毫克，鐵185毫克;還含有維生素B1、維生素B2、胡蘿卜素、煙酸等多種維生素和無機鹽、磷脂、植物固醇等。黑木耳的含鐵量為是芹菜的20倍，豬肝的7倍，是一種非常好的天然補血食品;而且含鈣量相當于鯽魚的7倍。
黑木耳具有益智健腦、滋養(yǎng)強壯、補血治血、滋陰潤燥、養(yǎng)胃通便、清肺益氣、鎮(zhèn)靜止痛等功效等功用。祖國醫(yī)學認為，黑木耳能“益氣不饑，輕身強志”。
黑木耳中含有豐富的纖維素和一種特殊的植物膠質(zhì)，能促進胃腸蠕動，促使腸道脂肪食物的排泄，減少食物脂肪的吸收，從而起到減肥作用。黑木耳中的膠質(zhì)，有潤肺和清滌胃腸的作用可將殘留在消化道中的雜質(zhì)、廢物吸附排出體外，因此它也是紡織工人和礦山工人的重要保健食品之一。據(jù)美國明尼蘇達大學醫(yī)學院的研究發(fā)現(xiàn)，黑木耳內(nèi)還有一種類核酸物質(zhì)，可以降低血中的膽固醇和甘油三酯水平，對冠心病、動脈硬化患者頗有益處。黑木耳中的多糖有抗癌作用，可以作為腫瘤病人的食療
看了上述對于黑木耳發(fā)霉了還能夠吃嗎的介紹后，我想大家應該已經(jīng)有所了解了吧。黑木耳發(fā)霉了是不能夠吃的，好的黑木耳對人的身體有很好的功效和作用，但是產(chǎn)生霉變的黑木耳已經(jīng)出現(xiàn)了霉菌，對人的身體是非常不好的，所以我們最好的辦法就是直接扔掉。
香腸，是四川一帶特別愛吃的一種食物，過年的時候每家每戶都會制作這個香腸來吃，吃香腸講究的就是一個字，味，這個香腸里面添加了很多香料，有五香八角，還有辣椒，花椒，是不是覺得聽著口水就已經(jīng)開始流出來了呢?這個就是香腸獨特的地方，用來風干，但是香腸不好保存，動不動就容易發(fā)霉，那么香腸發(fā)霉了還能再吃嗎?
香腸發(fā)霉只有一種處理辦法，直接扔掉，但是不能亂扔，亂扔是污染環(huán)境的，建議放到塑料袋里密封然后再將變質(zhì)的香腸扔到垃圾桶。
發(fā)霉相當于變質(zhì)，變質(zhì)的食物已經(jīng)失去了它原來的味道，變質(zhì)一般都是很徹底的，微生物產(chǎn)生的有害物質(zhì)是無法完全清洗去除的，其次高溫時無法破壞一些霉菌毒素的的。使用帶有霉菌的食物可能致癌。
香腸的危害：
從研究數(shù)據(jù)中看出，每天攝取160克加工肉品，相當於2根香腸加上1片咸肉，比起每天食用加工肉品不超過20克的人，早死的風險提高出44%;而這次的研究對象當中，有10000人因罹患癌癥而過世，另有5500人罹患有心血管疾病。在每17個研究對象之中，就有一位因每天食用加工肉食而過早死亡。
研究還發(fā)現(xiàn)，經(jīng)常大量攝取加工肉品的人，也都比較喜歡抽煙、喝酒，并且更加容易肥胖。專家指出，大量攝取肉食，特別是加工肉品，往往都會和抽煙、喝酒等不健康的生活方式連結(jié)在一起。不但如此，即便排除抽煙、喝酒等因素，大量攝取肉品仍對健康有很大的威脅。
然而，并非完全都不能攝取紅肉或加工肉品，而應該是均衡且適量的攝取。專家建議每日食用加工肉制品應該低于70公克，約為2小片咸肉的份量。
溫馨提醒：平時大量食用紅肉和加工肉的人，應該考慮盡早減少食肉量，多攝取蔬菜水果，保持營養(yǎng)均衡最重要。這樣也是有利于身體健康的。
其實香腸多多少少多會發(fā)霉的，不過這個香腸發(fā)霉是很正常的，香腸發(fā)霉，也不是真的發(fā)霉了，因為香腸有這樣發(fā)霉的顏色，但是卻不會有任何發(fā)霉的味道，所以說香腸發(fā)霉了還是可以再繼續(xù)吃的，雖然說香腸美味，但是香腸也是一種煙熏的東西，大家可以盡量少吃。
我們都知道山藥是一種很補的食物，山藥也是一種藥材。山藥是補腎和治糖尿病的良藥，山藥可以幫助消化還可以止腹瀉，總的來說山藥的用處是很大的，但是很多人保存的不好就會發(fā)霉，發(fā)霉過后不知道還可不可以吃，所以我們就來看看山藥發(fā)霉了還能吃嗎?希望大家能夠有所了解。
山藥的作用：
1、降血壓中藥六味地黃丸、八味地黃丸、歸芍地黃丸等，都是有山藥配成的有名方劑，不僅用于治療腎虛病癥，還用于治療高血壓、糖尿病、哮喘、神經(jīng)衰弱和腰痛等病癥。
2.延緩衰老現(xiàn)代科學證明，山藥能使加速有機體衰老的酶活性顯著降低。含山藥的八味地黃丸，主治產(chǎn)后虛汗不止。保元清降湯、保元寒降湯，可治吐血和鼻出血;寒淋湯和膏淋湯，可治淋蟲。山藥還可治肺結(jié)核、傷寒及婦女病等，這都有利于延年益壽。
3.抗腫瘤作用山藥塊莖富含多糖，可刺激和調(diào)節(jié)人類免疫系統(tǒng)。因此常作增強免疫能力的保健藥品使用。山藥多糖對環(huán)磷酰胺所導致的細胞免疫抑制有對抗作用，能使被抑制的細胞免疫功能部分或全部恢復正常。山藥還能加強白細胞的吞噬作用。如，六味地黃丸可治療慢性腎炎、高血壓、糖尿病、神經(jīng)衰弱等病癥。知柏地黃丸可治療強直性脊椎炎和婦科胎漏、陰癢、經(jīng)閉等陰虛火旺癥。歸芍地黃丸可治療耳痛耳鳴，陰虛自汗等。
4.可治皮膚病山藥中所含的尿囊素具有麻醉鎮(zhèn)痛的作用，可促進上皮生長、消炎和抑菌，常用于治療手足皸裂、魚鱗病和多種角化性皮膚病
山藥的功效：
山藥，人類自古食用，是人類食用最早的植物之一。早在唐朝詩圣杜甫的詩中就有“充腸多薯蕷”的名句。山藥塊莖肥厚多汁，又甜又綿，且?guī)д承?，生食熱食都是美味。根?jù)山東省農(nóng)科院對山藥的化驗結(jié)果，其塊莖中平均含粗蛋白質(zhì)14.48%，粗纖維3.48%，淀粉43.7%，糖1.14%，鉀2.62%，磷0.2%，鈣0.2%，鎂0.14%，灰分5.51%，鐵53.57ppm，鋅29.22ppm，銅10.58ppm，錳5.38ppm。人類所需的18種氨基酸中，山藥中含有16種。
山藥
山藥肉質(zhì)細嫩，含有極豐富的營養(yǎng)保健物質(zhì)?！渡褶r(nóng)本草經(jīng)》謂之“主健中補虛、除寒熱邪氣、補中益氣力、長肌肉、久服耳目聰明”;((日華子本草》說其“助五臟、活筋骨、長志安神、主治泄精健忘”;《本草綱目》認為山藥能“益腎氣、健脾胃、止瀉痢、化癱涎、潤毛皮”。近些年來的研究表明，山藥具有誘導產(chǎn)生干擾素，增強人體免疫功能的作用。其所含膽堿和卵磷脂有助于提高人的記憶力，常食之可健身強體、延緩衰老，是人們所喜愛的保健佳品。以山藥為主、輔以魔芋做成的仿生食品，具有營養(yǎng)豐富、滋補健身、養(yǎng)顏美容之功效，是不可多得的健康營養(yǎng)美食。
以上就是對山藥發(fā)霉了還能再吃嗎的介紹，雖然山藥是很補的食物，但是一旦發(fā)霉了質(zhì)量就不會好了，如果山藥已經(jīng)發(fā)霉了最好就不要吃了，因為霉菌和細菌已經(jīng)滋長進去了，山藥發(fā)霉了就可以丟掉了，這樣就不會出現(xiàn)不小心吃了壞肚子了。
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