堿性飲食食譜大全
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“靜能養(yǎng)生，靜能開悟，靜能生慧，靜能明道。心靜則清，心清則明，心明則靈，心靈則聰慧清醒?！鄙鐣粩喟l(fā)展，養(yǎng)生已經(jīng)成為了社會性的話題，健康離不開養(yǎng)生，積極的心理離不開養(yǎng)生。日常生活中關(guān)于飲食養(yǎng)生我們需要注意哪些方面呢？養(yǎng)生路上(ys630.com)小編特地為大家精心收集和整理了“堿性飲食食譜大全”，希望能對您有所幫助，請收藏。
堿性食物很多人都是不太清楚的，但是這種食物在攝入以后對于人們的身體健康來說是有很好的改善效果，而且也是很多見的，比如說我們經(jīng)常吃的蓮藕，苦瓜和竹筍等，這些食物都是屬于堿性食物，不過都是屬于寒性的堿性食物，那么這種食物在女性朋友們月經(jīng)期間就需要減少食用的。
堿性蔬菜
A.屬于寒性的堿性食物有：莼菜、馬齒菜、蕺菜(魚腥草)、蕹菜、番茄、佛手瓜、西葫蘆、葫蘆瓜、瓠瓜、甜瓜(香瓜)、哈密瓜、西瓜、菜瓜、竹筍、海帶。
B.屬于涼性的堿性食物有：蓮藕、魔芋、慈菇、粉葛、甜菜(紫菜頭)、蘿卜、苤藍、旱芹、莧菜、茄子、萵苣(萵筍)、茭白、苦瓜、油菜、菠菜、蘑菇、生菜、菜花、金針菇、冬瓜、黃瓜、絲瓜。
C.屬于平性(陰性系列中屬于比陽性弱的一種)的堿性食物有：百合、胡蘿卜、大頭菜、茼蒿、荊芥、白菜、甘藍、猴頭、黑木耳、薺菜、銀耳、番薯(紅薯)、馬鈴薯(土豆)、芋頭。
D.屬于溫性的堿性食物有：昆布、恰瑪古、山藥、洋蔥、薤白(野蒜)、香椿、韭菜、雪里蕻、芫荽、甜椒、南瓜、生姜、蔥。
E.屬于熱性的堿性食物有：大蒜、辣椒、胡椒。
堿性藥材
A.屬于寒性的堿性食物有：石斛、蘆根。
B.屬于涼性的堿性食物有：菊花、薄荷、地黃、白芍、西洋參、沙參、決明子。
C.屬于平性的堿性食物有：黃精、天麻、黨參、茯苓、甘草。
D.屬于溫性的堿性食物有：何首烏、砂仁、冬蟲夏草、桂花、川芎、黃芪、人參、當歸、肉蓯蓉、杜仲、白術(shù)。
E.屬于熱性的堿性食物有：肉桂。
A.屬于寒性的堿性食物有：獼猴桃、柿子、桑葚、無花果、甘蔗、香蕉、荸薺。
B.屬于涼性的堿性食物有：梨子、枇杷、橙子、柑子、芒果、羅漢果、蘋果。
C.屬于平性(陰性系列中屬于比陰陽比陽陰的一種)的堿性食物有：葡萄、山楂、石榴、木瓜、檳榔、桃子、檸檬、櫻桃。
D.屬于熱性的堿性食物有：荔枝、橘子、龍眼(桂圓)。
其他食物
堅果類堿性食物大全
A.屬于平性(比陰陽，比陽陰)的堿性食物有：大豆(黃豆)。
B.屬于溫性的堿性食物有：栗子、杏仁。
飲料類堿性食物大全
A.屬于涼性的堿性食物有:茶葉
B.屬于平性(比陰陽，比陽陰)的堿性食物有：葡萄酒、豆?jié){、牛奶、蜂蜜。
制品類堿性食物大全
A.屬于寒性的堿性食物有：食鹽。
B.屬于溫性的堿性食物有：食醋。
C.屬于熱性的堿性食物有：食堿。
十字花科類堿性食物大全
A.蘿卜干、紅蘿卜、紅薯等。
B. 強堿：昆布、恰瑪古等。
擴展閱讀
說到堿性食物，相信很多人都覺得非常陌生。而且我們在認識食物的時候，總認為帶有酸味的食物就是酸性食物了，但是有一些酸性的食物，其實才是真正的堿性食物，例如：西紅柿，山楂等食物。那么到底該如何辨別哪些食物的酸堿性呢?那么到底堿性食品大全是什么呢?
堿性食物的種類包括了很多，包括了一些寒性的食物，例如：西瓜，哈密瓜等水果，其次還有一些平性的食物，包括了胡蘿卜，白菜等。下面就給大家詳細介紹一下堿性食品大全是什么。
堿性食品大全
迄今為止，有關(guān)酸性體質(zhì)和堿性體質(zhì)的說法在商業(yè)性期刊上出現(xiàn)的概率遠遠高于學(xué)術(shù)期刊，并且學(xué)術(shù)期刊多為質(zhì)疑和批判。相關(guān)文章認為攝入食物的酸堿性能影響人的體質(zhì)，實際上正常人體內(nèi)的緩沖功能已足以抵消正常攝入的食物對體內(nèi)pH的影響。酸堿食物的概念被認為是炒作宣傳意義大于科學(xué)研究意義。
食物簡單分類
根據(jù)食物本身所含元素成分的多少，可分為堿性食物、酸性食物、中性食物。
酸性食物：含硫、磷、氯等礦物質(zhì)較多的食物，在體內(nèi)的最終代謝產(chǎn)物常呈酸性，如肉、蛋魚等動物食品及豆類和谷類等。堿性食物：含鉀、鈉、鈣、鎂等礦物質(zhì)較多的食物，在體內(nèi)的最終的代謝產(chǎn)物常呈堿性，如，蔬菜、水果、乳類、大豆和菌類等。中性食物：油、鹽、咖啡等。
認識誤區(qū)
有一些食物因吃起來酸，人們就錯誤地把它們當成了酸性食物，如山楂、西紅柿等，其實這些東西正是典型的堿性食物。玉米和小扁豆則是成酸性食品。蔬菜和水果中的有機酸，除了令人感到酸性外，亦有堿性味。所謂堿性味就是一種粘滑感且?guī)?。其理由是因堿性的原因，舌頭的粘膜蛋白質(zhì)，受了點傷害，一時喪失感覺。這便是一般人所謂蔬果吃多了，口中澀澀，因此常誤解到：多吃蔬果，身體會太虛寒，其實不然。
有些食品為了防腐、保存，或為了增加溶化性，會添加碳酸鈉(蘇打)或堿粉(小蘇打)，往往令人感到苦味或獨特的澀味，這是由于堿性物質(zhì)存留于食物中。酸堿性與酸堿味不同，若論味，食物中酸味較堿味更容易被人們接受。但若比較酸性、堿性食物之味道如何?則不能一概而論。有些人喜歡吃酸性食物的美味感，但如堿性食物的豆腐，卻也有其獨特的清淡味。因此美味不一定是酸性，如大豆中提煉的麩氨酸、卵磷脂、都是味道鮮美的堿性食物。
常見堿性食物
1. 蔬菜類堿性食物大全
A.屬于寒性的堿性食物有：莼菜、馬齒菜、蕺菜(魚腥草)、蕹菜、番茄、佛手瓜、西葫蘆、葫蘆瓜、瓠
莼菜瓜、甜瓜(香瓜)、哈密瓜、西瓜、菜瓜、竹筍、海帶。B.屬于涼性的堿性食物有：蓮藕、魔芋、慈菇、粉葛、甜菜(紫菜頭)、蘿卜、苤藍、旱芹、莧菜、茄子、萵苣(萵筍)、茭白、苦瓜、油菜、菠菜、蘑菇、生菜、菜花、金針菇、冬瓜、黃瓜、絲瓜。C.屬于平性(陰性系列中屬于比陽性弱的一種)的堿性食物有：百合、胡蘿卜、大頭菜、茼蒿、荊芥、白菜、甘藍、猴頭、黑木耳、薺菜、銀耳、番薯(紅薯)、馬鈴薯(土豆)、芋頭。D.屬于溫性的堿性食物有：昆布、恰瑪古、山藥、洋蔥、薤白(野蒜)、香椿、韭菜、雪里蕻、芫荽、甜椒、南瓜、生姜、蔥。E.屬于熱性的堿性食物有：大蒜、辣椒、胡椒。
2.食用藥材類堿性食物大全
A.屬于寒性的堿性食物有：石斛、蘆根。B.屬于涼性的堿性食物有：菊花、薄荷、地黃、白芍、西洋參、沙參、決明子。C.屬于平性的堿性食物有：黃精、天麻、黨參、茯苓、甘草。D.屬于溫性的堿性食物有：何首烏、砂仁、冬蟲夏草、桂花、川芎、黃芪、人參、當歸、肉蓯蓉、杜仲、白術(shù)。E.屬于熱性的堿性食物有：肉桂。
3.水果類堿性食物大全
A.屬于寒性的堿性食物有：獼猴桃、柿子、桑葚、無花果、甘蔗、香蕉、荸薺。B.屬于涼性的堿性食物有：梨子、枇杷、橙子、柑子、芒果、羅漢果、蘋果。C.屬于平性的堿性食物有：葡萄、山楂、石榴、木瓜、檳榔、桃子、檸檬、櫻桃。D.屬于熱性的堿性食物有：荔枝、橘子、龍眼(桂圓)。
4.堅果類堿性食物大全
A.屬于平性的堿性食物有：大豆(黃豆)。B.屬于溫性的堿性食物有：栗子、杏仁。
5.飲料類堿性食物大全
A.屬于涼性的堿性食物有:茶葉B.屬于平性的堿性食物有：葡萄酒、豆?jié){、牛奶、蜂蜜。
6.制品類堿性食物大全
A.屬于寒性的堿性食物有：食鹽。B.屬于溫性的堿性食物有：食醋。C.屬于熱性的堿性食物有：食堿。
7.十字花科類堿性食物大全
A.蘿卜干、紅蘿卜、紅薯等。B.強堿：昆布、恰瑪古等。
看完了上面介紹地關(guān)于堿性食品的種類和包括了哪些食物，還有堿性食品大全的詳細食物，相信各位朋友已經(jīng)大致有所認識和了解了。大家不妨按照自己的體質(zhì)，多吃一些堿性的食物，這樣對于我們的身體來說是非常有好處的。
男女同房時，若不做好安全措施，就會出現(xiàn)一些意外情況。女性懷孕之后，不想撫養(yǎng)就只能選擇人流。人流是非常傷害身體的，而且手術(shù)過程還具有一定的危險性。人流之后，大量的營養(yǎng)物質(zhì)也會跟著寶寶一起消失，這時候營養(yǎng)豐富的食物對于人流后身體的恢復(fù)是非常有用的。我們來看看人流后的飲食食譜吧。
雞蛋棗湯
紅棗、雞蛋、紅糖，國內(nèi)放入水煮開后打入雞蛋，水再次沸騰后加入紅棗和紅糖，繼續(xù)小火煮一刻鐘。每天食用，可益氣補血，對產(chǎn)后氣血不足、體虛有針對性的作用。
豆?jié){大米粥
將大米淘洗干凈，把水換成豆?jié){以平常煮稀飯的方式煮成粥狀便可食用，產(chǎn)后每天以作早餐。調(diào)理流產(chǎn)后女性身體的虛弱、調(diào)理脾胃。
荔枝棗湯
干荔枝干大棗以水泡3~5分鐘，然后放入鍋內(nèi)加少量水熬至黏稠狀即可食用，可每天食用。流產(chǎn)后體虛以及貧血的調(diào)理。
乳鴿枸杞湯
將乳鴿處理干凈用瓦罐和枸杞一起燉。燉至熟透后放入少量鹽調(diào)味即可。用于流產(chǎn)后益氣補血調(diào)理體虛。
糖餞紅棗
將干紅棗以溫水浸泡1個小時，后與花生米一起煮30分鐘，撈出花生米，放入紅糖，紅糖溶化至粘稠狀即可。是用于流產(chǎn)后調(diào)理氣血。
刮宮術(shù)后注意事項主要有：
1、刮宮術(shù)后要在醫(yī)院內(nèi)休息半小時至1小時，無特殊不適，方可離院。
2、由于刮宮術(shù)后子宮內(nèi)膜留有創(chuàng)傷，手術(shù)后兩周內(nèi)會有陰道出血，一般血量少于月經(jīng)量或相似月經(jīng)量，均為正常。如超過兩周血仍未凈或其間血量超過月經(jīng)量者，請立即到醫(yī)院就診。
3、由于手術(shù)中疼痛刺激，可能出汗較多。故術(shù)后要注意保暖，避風寒，預(yù)防外感，盛夏時節(jié)不可過于吹空調(diào)。
4、要保持會陰部清潔干燥，勤換衛(wèi)生巾。每晚用清水清洗外陰，用清潔干燥的毛巾擦干。切勿用手掏洗陰道，也不可自己用任何藥物洗劑沖洗陰道。
5、術(shù)后由于子宮收縮出現(xiàn)腹痛，多于半小時至1小時左右緩解。如數(shù)小時或數(shù)日后出現(xiàn)腹痛劇烈、陰道出血有較多血塊，伴高熱，請即到醫(yī)院就診。
刮宮術(shù)后出血一般有7天的出血的時間，如果說出現(xiàn)人流后出血時間較長或是出血量較多及出現(xiàn)腹痛等癥狀的時候高度的考慮是人流不全的可能，需要及時來醫(yī)院就診明確診斷采取相應(yīng)的處理措施。
食物的種類比較多，所以對食物選擇上，也是可以根據(jù)自己喜愛，身體需求進行，這樣對食物在吃的時候，都不好產(chǎn)生其他問題，對這個也是要進行注意的，那強堿性食物大全中，都什么樣的食物是強堿性的呢，在對這個上，也是很多人不太了解的，因此選擇前，都是要進行詳細咨詢。
那強堿性食物大全都有什么樣的食物呢，下面就詳細的介紹下，使得對這些食物，都是有著很好的認識，在選擇的時候，也都知道該如何進行，使得能夠利于身體健康。
強堿性食物大全：
1、 蔬菜類堿性食物大全
堿性蔬菜有哪些?
A、屬于寒性的堿性食物有：莼菜、馬齒菜、蕺菜(魚腥草)、蕹菜、番茄、佛手瓜、西葫蘆、葫蘆瓜、瓠瓜、甜瓜(香瓜)、哈密瓜、西瓜、菜瓜、竹筍、海帶。
B、屬于涼性的堿性食物有：蓮藕、魔芋、慈菇、粉葛、甜菜(紫菜頭)、蘿卜、苤藍、旱芹、莧菜、茄子、萵苣(萵筍)、茭白、苦瓜、油菜、菠菜、蘑菇、生菜、菜花、金針菇、冬瓜、黃瓜、絲瓜。
C、屬于平性(陰性系列中屬于比陰陽比陽陰的一種)的堿性食物有：百合、胡蘿卜、大頭菜、茼蒿、荊芥、白菜、甘藍、猴頭、黑木耳、薺菜、銀耳、番薯(紅薯)、馬鈴薯(土豆)、芋頭。
D、屬于溫性的堿性食物有：恰瑪古、山藥、洋蔥、薤白(野蒜)、香椿、韭菜、雪里蕻、芫荽、甜椒、南瓜、生姜、蔥。
E、屬于熱性的堿性食物有：大蒜、辣椒、胡椒。
2、食用藥材類堿性食物大全
堿性藥材有哪些?
A、屬于寒性的堿性食物有：石斛、蘆根。
B、屬于涼性的堿性食物有：菊花、薄荷、地黃、白芍、西洋參、沙參、決明子。
C、屬于平性的堿性食物有：黃精、天麻、黨參、茯苓、甘草。
D、屬于溫性的堿性食物有：何首烏、砂仁、冬蟲夏草、桂花、川芎、黃芪、人參、當歸、肉蓯蓉、杜仲、白術(shù)。
E、屬于熱性的堿性食物有：肉桂。
3、水果類堿性食物大全
堿性水果有哪些?
A、屬于寒性的堿性食物有：獼猴桃、桑葚、無花果、甘蔗、香蕉、荸薺。
B、屬于涼性的堿性食物有：梨子、枇杷、橙子、柑子、芒果、羅漢果、蘋果。
C、屬于平性(陰性系列中屬于比陰陽比陽陰的一種)的堿性食物有：葡萄、石榴、木瓜、檳榔、橘子、荔枝、檸檬。
D.屬于熱性的堿性食物有：桃子、櫻桃。
4、堅果類堿性食物大全
堿性堅果有哪些?
A、屬于平性(比陰陽，比陽陰)的堿性食物有：大豆(黃豆)。
B、屬于溫性的堿性食物有：栗子。
5、飲料類堿性食物大全
堿性飲料有哪些?
A、屬于涼性的堿性食物有：茶葉
B、屬于平性(比陰陽，比陽陰)的堿性食物有：葡萄酒、豆?jié){、牛奶、蜂蜜。
C、屬于溫性的堿性食物有：咖啡。
6、制品類堿性食物大全
堿性制品有哪些?
A、屬于寒性的堿性食物有：食鹽。
B、屬于溫性的堿性食物有：食醋。
C、屬于熱性的堿性食物有：食堿。
7、十字花科類堿性食物大全
A、蘿卜干、紅蘿卜、紅薯等。
B、強堿：恰瑪古等。
通過以上介紹，對強堿性食物大全都是有著很好的了解，所以對它選擇的時候，也是可以根據(jù)以上介紹進行，不過要注意的是，這些食物在選擇使用的時候，都是要適量進行，這樣對人體健康，才不會有危害，對這點也是要進行注意的。
本文導(dǎo)讀：到了秋季還是有很多人想要有完美的胸部，那么秋季如何豐胸呢？吃什么好呢？
1、胡蘿卜燉牛肉
材料：胡蘿卜半條、牛肉3兩、鹽、醬油、八角、胡椒、砂糖1湯匙。
做法：胡蘿卜、牛肉同時加熱。加入醬油、八角、胡椒、砂糖。
作用：胡蘿卜素可防止韌帶疲乏、下垂現(xiàn)象。
2、蘆筍手卷
材料：蘆筍3支、紫菜1張、草蝦去皮3只、沙拉醬少許。
做法：將以上材料燙熟，放入紫菜中卷起。
作用：蘆筍含激發(fā)女性荷爾蒙分泌的化合物一類膽固醇配合糖體。
3、鹽水蝦
材料：斑節(jié)蝦16只、鹽、酒、姜片3片、味精少許。
做法：水滾之后放入蝦，加鹽、酒及姜。蝦變色后撈起即可。
作用：斑節(jié)蝦含豐富礦物質(zhì)，可促進荷爾蒙分泌。
4、核桃牛奶
做法：先將核桃仁和黑芝麻磨碎。加入牛奶和豆?jié){一起煮，待煮沸后立刻熄火，以免牛奶燒焦。如果不怕胖，可在熄火后加上少許白糖，增添風味。
作用：核桃仁、黑芝麻、牛奶及豆?jié){都具有豐富的蛋白質(zhì)，不僅可以豐胸，還兼具養(yǎng)顏潤膚的功效。
人到了一定年紀在飲食方面需要特別注意，首先衣一定要清淡，不能吃辛辣的有刺激性的食物，適當多吃一些降壓菜等。生活中常見的適合老人的食譜有降壓涼拌菜、海米拌油菜、素燴豆腐、白菜豆腐煲等都特別好，另外要適當進行戶外鍛煉，促進血液循環(huán)，減少高血壓、血脂稠的發(fā)生。
一、降壓涼拌菜
材料
芹菜葉，洋蔥，胡蘿卜，紅蘿卜
做法
1、芹菜葉焯好。
2、洋蔥、胡蘿卜、紅蘿卜切好，加鹽、醋、一點糖，攪拌好即可。
小訣竅
胡蘿卜也可以焯一下。
二、海米拌油菜
材料
主料：油菜250克，
輔料：蝦米25克，
調(diào)料：香油10克，鹽2克
做法
1.將油菜擇洗干凈，切成3厘米長的段;
2.放入開水鍋內(nèi)焯一下，撈出，瀝去水分，加入精鹽拌勻，盛入盤內(nèi);
3.將海米用開水泡開，切成粒，放在油菜上，加入香油，拌勻即成。
三、素燴豆腐
材料
主料：北豆腐250克，
輔料：黃瓜50克，胡蘿卜50克，
調(diào)料：花生油50克，鹽4克，味精2克，大蔥5克，姜2克，香油5克，豌豆淀粉7克
做法
1.將豆腐洗凈，切成一厘米見方的丁，投入沸水鍋中焯燙一下，撈出控干水分，黃瓜，胡蘿卜洗凈，均切成一厘米見方的小丁.
2.鍋架火上，放油燒至七八成熱，放入蔥末，姜末熗鍋，炒出香味后，加入適量鮮湯，燒至沸滾，下入豆腐丁，胡蘿卜丁燴燒三分鐘左右，再下入黃瓜丁，鹽，燴燒一分鐘，放入味精，用濕淀粉勾稀芡，淋入香油即可出鍋食用.
四、白菜豆腐煲
材料
主料：白菜500克，豆腐(南)200克，
輔料：豬肋條肉(五花肉)100克，水發(fā)木耳25克，
調(diào)料：大蔥25克，姜25克，鹽4克，胡椒粉4克，豌豆淀粉10克，味精3克，黃酒10克，白砂糖10克，豬油20克
做法
1、黑木耳泡發(fā)洗凈。
2、白菜洗凈，選用菜梗稍帶嫩葉，切寬條，瀝干水分;
3、五花肉切片，蔥切段，姜切片。豆腐切方塊，焯水。
4、起油鍋，放50克豬油，燒至五成熱，放入肉片，加入蔥、姜、黃酒，再將白菜下鍋，一起翻炒至菜癟;
5、放一炒勺濃白湯，加入黑木耳、豆腐，蓋上鍋蓋，用大火燒沸，轉(zhuǎn)小火燜煮15分鐘，至白菜酥爛，豆腐入味;
6、最后加入精鹽、味精、白糖、胡椒粉調(diào)味，加入濕淀粉，用炒勺推勻即可。
慢性腎炎的患者表現(xiàn)為出現(xiàn)蛋白尿、血尿、高血壓、水腫等多個反應(yīng)癥狀。根據(jù)腎炎的類型有所不同。腎臟作為人體的泌尿器官，在患病時，應(yīng)該盡量食用低蛋白質(zhì)、低磷的食物，高蛋白的大分子是無法通過內(nèi)膜透出的，這樣只會加重腎臟負擔，引起病情加重。我們來通過下面的文章了解一下吧。
一、飲食調(diào)養(yǎng)原則
慢性腎炎是一種對人體危害性很大的慢性疾病，它的病程持續(xù)時間長，病情會因為各種因素的影響而變化。因此，慢性腎炎患者的飲食原則并不是固定不變的，要隨病情的改變及時做相應(yīng)調(diào)整。
1. 日常飲食原則
(1)低蛋白、低磷飲食：蛋白質(zhì)的攝人問題幾乎是所有腎臟患者都要面對的問題，其攝人的多少會對疾病的發(fā)展和康復(fù)產(chǎn)生較為明顯的影響。對慢性腎炎患者而言，發(fā)病的早期或急性發(fā)作期，有一定程度少尿、水腫癥狀或食欲不好時，蛋白質(zhì)的攝人要適當進行控制，但不能過分限制，尤其在患者體重下降時，否則可能會影響到機體的免疫力，不利于疾病的康復(fù)。一般以每日每千克體重給1克蛋白質(zhì)為宜。當大量利尿后水腫消退，患者癥狀好轉(zhuǎn)時，就要及時增加蛋白質(zhì)攝人量，以補充大量利尿時丟失的蛋白質(zhì)，對慢性腎病型腎炎患者更是如此。如果慢性腎炎進一步發(fā)展，導(dǎo)致腎功能嚴重損害，出現(xiàn)尿毒癥時，腎臟對蛋白質(zhì)代謝產(chǎn)物的排泄功能降低，使體內(nèi)血尿素氮增加，此時就要嚴格限制蛋白質(zhì)攝入量，只供給極少量的蛋白質(zhì)以維持機體基本代謝需要。
(2)充足的碳水化合物：慢性腎炎患者由于限制蛋白質(zhì)攝人，熱能就主要由碳水化合物來供給，所以飲食中的糖類應(yīng)適當提高，以滿足機體對熱能的需求。另外，充足的熱能供給可減少蛋白質(zhì)的消耗，減輕腎臟的負擔，并可使攝人的少量蛋白質(zhì)完全用于組織的修復(fù)與生長發(fā)育。適宜慢性腎炎患者的食物有粉皮、粉條、土豆、藕粉等。
(3)限制鈉鹽：對處于穩(wěn)定期的慢性腎炎患者來說，水腫等慢性腎炎的一般癥狀不明顯時，不必限制鹽的攝人，只要不吃過咸食物即可。當患者有嚴重水腫、出現(xiàn)心力衰竭甚至高血壓腦病時，就要嚴格限制鹽的攝人，不僅不能攝人食鹽，也不能食用含鈉的其他食品，如蘇打餅干、堿面饅頭、肉松等。為了不因無鹽無味影響患者食欲，在烹飪時可用無鹽醬油來取代食鹽。待患者病情緩解、趨于穩(wěn)定后才能逐步增加食鹽攝人量。
(4)適當?shù)娘嬎浚猴嬎恳话悴患酉拗疲膊灰诉^多，尤其是伴有明顯水腫及尿少者，一定要注意水的攝入量。
(5)補充維生素和鐵：慢性腎炎患者可因病程長、食欲差、進食量少而影響維生素的攝人，因此，慢性腎炎患者應(yīng)注意進食富含維生素A、維生素B族及維生素C的食物，如新鮮蔬菜及水果，以防維生素缺乏。慢性腎炎患者常伴有貧血癥狀，主要是造血原料缺乏引起的，所以慢性腎炎患者還應(yīng)選用一些含鐵質(zhì)豐富的食物，如豬肝、雞蛋、西紅柿、紅棗以及綠葉蔬菜等，同時也要注意葉酸及維生素B12的補充。
雖說晚餐要吃少，可是晚餐就算少也要吃得好，更何況很多人勞累了一天回家都希望吃到一頓豐盛的晚餐，那么晚餐吃什么才是最好的呢，晚餐應(yīng)該盡量吃點稀食，有助于消化，那么就讓小編帶大家一起來看一下吧。
晚餐食譜大全
一、西紅柿雞蛋疙瘩湯
材料
小西紅柿三個，雞蛋兩枚，芹菜的嫩葉弄一小把，如果沒有芹菜香菜也可以，番茄湯兩勺就可以，面粉取80克，大蔥三片，大約8ml的清水，鹽1叉匙五克，白胡椒大約三克，也就是二分之一叉匙。
做法
1、西紅柿洗凈后切成塊。芹菜摘掉嫩葉洗凈。大蔥切片。
2、鍋燒熱，倒入油放入大蔥片煸香后放入西紅柿塊，翻炒至出湯后加入清水(1000ml)，大火煮開后，加入番茄醬攪勻后煮2分鐘。
3、趁這個時間，用勺子盛清水，一點一點的加入面粉中，邊加邊迅速攪拌，一定要快，不要讓面成團，要攪成均勻的面粉粒。千萬不要一次性把水全加進去。
4、然后用筷子一點點的把面粉顆粒倒入鍋中，不要一次性倒進入，否則面粉容易成團。把所有面粉粒倒入之后，用勺子攪散，改成中火煮3分鐘。
5、調(diào)入鹽和白胡椒粉攪勻，然后將雞蛋打散，以畫圈的方式一點點倒入鍋中，行成蛋花。
6、關(guān)火，撒入芹菜葉即可。
二、辣椒煎蛋
冰箱里還有一個雞蛋，幾個辣椒。沒辦法，只能煎蛋了!咦!還有一點點雞肉不要浪費 一起煎了。
材料
雞蛋1個，辣椒2-3個，雞肉一點點
做法
1、先把辣椒和雞肉洗凈，切碎
2、把雞蛋打入碗中，用筷子把蛋白和蛋黃攪拌均勻.
3、把辣椒和雞肉炒熟，記住一定要記得放鹽。
4.、炒熟的辣椒和雞肉倒入裝雞蛋的碗中， 一起攪拌。
5.、攪拌好的雞蛋、辣椒、雞肉放入鍋中，現(xiàn)在你看到煎蛋己經(jīng)成形!
6、等底面煎熟了以后翻邊.翻邊后小煎一會就出以出鍋啦.
三、米飯小菜
材料
燕麥白米飯
涼拌海帶竹筍 竹筍。鹽，姜丁，蒜丁，辣椒油，醋
做法
鍋內(nèi)的水要多加一點，做法：燕麥和白米一起烹煮成燕麥飯。蒸熟即可。一天 2 次，吃法：午、晚餐食用。 1 次 1 小碗，建議每周選三天食用。
水溶性纖維含量多，減圍理由：燕麥的纖維豐富。對于排便很有幫助，同時還可降低熱量的攝取、延緩胃腸的排空時間，易產(chǎn)生飽足感，以及增加糞便體積，縮短大便在大腸內(nèi)滯留的時間，防止腸道吸收剩余之毒素，對于體內(nèi)環(huán)保很有幫助。
1、竹筍3支切絲，將切好的竹筍和海帶放進鍋，煮到開，關(guān)火。竹筍不要在水里煮太久，老了不好吃。
2、把竹筍和海帶撈起來，瀝干水，放碗里。
3、加進鹽、姜丁、蒜丁、辣椒油、醋，拌好。最后加蔥。
小訣竅
燕麥比較粗糙，可以提前泡起來。這樣再煮飯有利于口感比較好!
竹筍放的基本涼了再拌，這樣口感更加清脆。
如果還是覺得減肥比較慢可以借助綠茶，喝一些綠茶有益減肥。如果太忙沒有時間喝茶，就吃2-3粒茶多酚益生膠囊也有幫助。
四、水餃面
材料
水餃，面，白菜，蝦，高湯
做法
1.蝦去殼，在背部切開去掉沙線，白菜洗凈，切細.
2.鍋中燒開高湯，把水餃煮開后下面一起煮.
3.再次煮開時把白菜放進去，(因為小孩子吃我都是煮得爛一些).
4.第三次煮開時把蝦放進去，等到蝦子卷起，變色加鹽調(diào)味就可以了.
晚餐禁忌
一、禁晚餐吃太多：晚餐早吃少患結(jié)石
晚餐早吃是醫(yī)學(xué)專家向人們推薦的保健良策。有關(guān)研究表明，晚餐早吃可大大降低尿路結(jié)石病的發(fā)病率。
人的排鈣高峰期常在進餐后45小時，若晚餐過晚，當排鈣高峰期到來時，人已上床入睡，尿液便潴留在輸尿管、膀胱、尿道等尿路中，不能及時排出體外，致使尿中鈣不斷增加，容易沉積下來形成小晶體，久而久之，逐漸擴大形成結(jié)石。所以，傍晚6點左右進晚餐較合適。
二、禁晚餐吃太葷：晚餐吃素防癌
晚餐一定要偏素，以富含碳水化合物的食物為主，而蛋白質(zhì)、脂肪類吃得越少越好。若脂肪吃得太多，可使血脂升高。研究資料表明，晚餐經(jīng)常吃葷食的人比吃素者的血脂要高23倍。碳水化合物可在人體內(nèi)生成更多的血清素，發(fā)揮鎮(zhèn)靜安神作用，對失眠者尤為有益。
但在現(xiàn)實生活中，由于大多數(shù)家庭晚餐準備時間充裕，吃得豐富，這樣對健康不利。據(jù)科學(xué)研究報告，晚餐時吃大量的肉、蛋、奶等高蛋白食品，會使尿中的鈣量增加，一方面降低了體內(nèi)的鈣貯存，誘發(fā)兒童佝僂病、青少年近視和中它年骨質(zhì)疏松癥;另一方面尿中鈣濃度高，罹患尿路結(jié)石病的可能性就會大大提高。另外，攝入蛋白質(zhì)過多，人體吸收不了就會滯留于腸道中，會變質(zhì)，產(chǎn)生氨、硫化氫等毒質(zhì)，刺激腸壁誘發(fā)癌癥。
三、禁晚餐吃太飽：晚餐吃少睡眠好
與早餐、中餐相比，晚餐宜少吃晚間無其他活動，或進食時間較晚，如果晚餐吃得過多，可引起膽固醇升高，刺激肝臟制造更多的低密度與極低密度脂蛋白，誘發(fā)動脈硬化;長期晚餐過飽，反覆刺激胰島素大量分泌，往往造成胰島素細胞提前衰竭，從而埋下糖尿病的禍根。
此外，晚餐過飽可使胃鼓脹，對周圍器官造成壓迫，胃、腸、肝、膽、胰等器官在餐后的緊張工作會傳送信息給大腦，引起大腦活躍，并擴散到大腦皮層其他部位，誘發(fā)失眠。
總結(jié):晚餐如何吃才能對身體有百利而無一害，相信看完上面的文章大家都有所了解了吧，以上文章小編希望可以給大家?guī)韼椭?/p>
胃是人體比較重要的器官之一，胃部保養(yǎng)很重要，春天氣候溫度開始回升，很多人又開始活躍起來。除了增加戶外活動外，養(yǎng)生比不可少。春季胃口大開，更容易發(fā)生各種胃病，因此春季更需要養(yǎng)胃，而飲食養(yǎng)胃是最常用的方法。中醫(yī)提倡食療養(yǎng)生，不同的食材功效不同，春季養(yǎng)生食譜有哪些?哪些食譜吃了可以養(yǎng)胃?
春季養(yǎng)胃食譜
1、栗子節(jié)瓜煲
材料：節(jié)瓜1個，栗子160克，蝦仁80克，去骨鴨掌3對，紅棗6個，蔥2根，高湯適量，小蘇打水適量，枸杞子適量，姜3片。
做法：1.節(jié)瓜削皮，洗凈，切厚塊;栗子去殼，去外衣。2.鴨掌用粗鹽擦洗干凈，再用小蘇打水稍腌片刻(目的是使其較易煮軟及清除異味)，沖洗凈，用姜蔥出水，瀝干。3.蝦仁洗凈;紅棗、蔥白，放入鴨掌、蝦仁兜炒片刻，再將節(jié)瓜、栗子、紅棗和枸杞子加入。用高湯和調(diào)味料將全部材料拌勻，煲20分鐘，加入蔥段，盛入沙鍋煲可供食用。
功效：滋養(yǎng)肝腎，強身健體
2、木瓜排骨湯
原料：1個新鮮木瓜、150克花生仁、500克豬排骨、9枚紅棗，適量食鹽、味精。
做法：首先洗凈木瓜，去除瓜皮瓜子，切成厚片。用清水將花生仁浸泡30分鐘，洗凈剁好排骨，將紅棗核去除。把所有的材料都放進砂鍋中，加入適量的清水，然后用大火煮沸，接著再轉(zhuǎn)成小火燉煮3小時，之后加適量食鹽、味精即可。每天1到3次，每次150毫升到200毫升，可佐餐食用。
功效：清熱潤燥、健脾通便，對于一些患有慢性胃炎、胃潰瘍、十二指腸潰瘍的患者，消化不良的時候，或者是在口渴咽干的時候，或咽喉疼痛，都可以食用這款湯品，有助緩解癥狀，滋潤養(yǎng)生。
3、瘦肉蘑菇湯
原料：鮮蘑菇100克，瘦豬肉100克，花生油、食鹽。
做法：將蘑菇、豬肉洗凈，都切片，放入砂鍋中，加入清水適量煮湯，待湯濃、肉熟后，加入花生油食鹽、味精調(diào)味即可。可常食。
功效：湯濃肉香，有健脾益腎，護胃養(yǎng)胃之功效。
4、胡椒燉豬肚
原料：1個豬肚、100克胡椒
做法：首先將豬肚洗凈，然后把胡椒放進豬肚當中，接著拿線將豬肚縫起來，然后再將豬肚放進砂鍋中，加適量的水煮熟即可。煮好之后，將豬肚去除，然后把縫起的線剪開，將里面的胡椒倒出來，將豬肚切成條或者是塊狀，食用豬肚，喝湯。
功效：調(diào)養(yǎng)腸胃，腸胃狀況不佳的人可食用此菜譜。
5、黨參鳙魚湯
原料：1500克新鮮鳙魚，30克黨參，適量的料酒、食鹽、大蔥、生姜、草果、陳皮、桂皮、植物油、雞湯。
做法：首先準備一個紗布袋，將黨參、草果、陳皮、桂皮、姜用清水洗凈，然后再裝進紗布袋中。接著處理干凈鳙魚，去除內(nèi)臟洗凈，往鍋里加適量的油，將魚稍微煎一下。再往煲里加適量的雞湯，然后把藥包、蔥、料酒、食鹽和魚都放進去煮即可。中國吃網(wǎng)餐飲網(wǎng)提醒，每天食用1到3次，每一次150到200毫升，可佐餐食用。
功效：這款黨參鳙魚湯可以起到扶脾養(yǎng)胃、補中益氣的作用功效，有助調(diào)理腸胃。
6、木瓜鯇魚尾湯
原料：番木瓜1個，鯇魚尾100克。
做法：木瓜削皮切塊，鯇魚尾入油鑊煎片刻，加木瓜及生姜片少許，放適量水，共煮1小時左右。
功效：滋養(yǎng)、消食、對食積不化、胸腹脹滿有輔助療效。
健脾養(yǎng)胃的食物，如山藥、蓮子、大豆、谷物、扁豆、薏苡仁、山楂、香蕉、大棗、板栗及豬瘦肉、牛肉、雞肉、牛奶、豆制品等。
7、花生小米粥
材料：小米50克，花生仁50克，紅小豆30克，桂花糖、冰糖各適量。
做法：將小米、花生仁、紅小豆放入清水中浸泡4小時，然后淘洗干凈，待用;鍋中注入適量清水，加入花生仁、紅小豆煮沸后，改用小火煮30分鐘;放入小米，煮至米爛，花生仁、紅小豆酥軟，再加入冰糖、桂花糖即可。
功效：小米味甘咸，有清熱解渴、健胃除濕、和胃安眠等功效，內(nèi)熱者及脾胃虛弱者更適合食用它。有的人胃口不好，吃了小米后能開胃又能養(yǎng)胃，具有健胃消食、防止反胃、嘔吐的功效。
正佳小編提醒，可根據(jù)個人口味添加大棗、紅豆、紅薯、蓮子、百合等，熬成風味各異的營養(yǎng)粥。
8、雙豆青椒炒豬肝
材料：大豆芽300克，青椒1個，豆干2大塊，豬肝160克，蔥頭3個，高湯少許，姜末少許。醬油、糖、酒、淀粉、胡椒粉各少許。
做法：1.大豆芽摘去根部，洗凈;青椒洗凈，去核，切絲。2.豆干清洗，切條;備好姜末和蔥白粒。3.洗凈豬肝，切薄片，用腌料拌勻。4.用姜末和蔥白粒起鍋，先將豆干稍作兜炒，然后放入大豆芽和青椒，一同炒勻，加少許高湯后加蓋片刻，待熟透盛起。5.再起油鍋，爆姜末，將豬肝兜炒至熟透。然后把大豆芽、青椒回鍋炒勻，最后調(diào)上味上碟即
功效：補血養(yǎng)肝明目
9、干貝草菇燴冬瓜
材料：冬瓜600克，草菇300克，干貝4粒，生姜5片，高湯少許。
做法：1.冬瓜去皮，切塊。2.草菇洗凈，底部切十字，氽水，瀝干。3.干貝浸軟;備好姜片。4.起油鍋，兜炒冬瓜，加入干貝和高湯，加蓋燜煮20分鐘，至冬瓜熟，調(diào)味盛起。5.起油鍋，爆香姜片、草菇，加入冬瓜、干貝，兜炒至勻，調(diào)味勾芡，擺上碟。
功效：清熱袪濕，補腎養(yǎng)肝
10、草菇豆腐
材料：草菇300克，豆腐2大塊，蔥2根，姜末適量。
做法：1.草菇洗凈，底部切十字，氽水，瀝干。2.豆腐洗凈，切小塊;備好蔥段和姜末。3.起油鍋，爆香姜末，將草菇兜炒，然后放入豆腐炒勻，待熟調(diào)味，將蔥段加入，最后勾芡即可上碟。
功效：清熱養(yǎng)肝
11、芥藍馬蹄炒田螺肉
材料：芥藍600克，馬蹄10粒，田螺肉300克，蔥1根，姜末適量。酒、糖、醬油各少許。
做法：1.芥藍摘去白花、老葉，洗凈，切斜片;馬蹄肉削皮，洗凈，切片。2.田螺肉解凍，洗凈，氽水，瀝干。3.蔥洗凈，切段，備好姜末。4.起油鍋下姜末，將芥藍和馬蹄肉兜炒，加少許高湯及糖調(diào)味，盛起。5.再起油鍋，爆姜末、蒜末，將田螺肉爆炒片刻，加入醬油、酒及蔥段再炒至熟透。將芥藍回鍋炒勻，最后上碟即成。
功效：清熱袪濕，強肝養(yǎng)肝
春季養(yǎng)胃湯
1、荔枝干瘦肉湯：瘦肉200克，荔枝干5枚，白術(shù)15克，放入燉盅中燉2小時。
2、羊肉暖胃湯：羊肉500克，生姜3塊，春砂仁10克，陳皮10克，加水8碗，小火燜2小時。
3、胡椒煲豬肚：豬肚一個，胡椒25克，（若脾虛者另加入黨參15克）。豬肚用鹽擦洗干凈，原只下鍋，加水10碗，煮2小時。
4、花旗參燉雞：雞一只，約500克，花旗參10克。文火燉2小時。
5、沙參玉竹煲老鴨：沙參25克，玉竹25克，老鴨一只。文火煲2小時。
6、蜂蜜姜茶。生姜一塊（約拇指大），去皮切絲，清水適量煮開30分鐘，加入蜂蜜2~3湯匙即可。經(jīng)常飲用可溫胃健脾。
7、羊芪糯棗粥。取羊肉150克，黃芪10克，紅棗10枚（去核），干姜5克，糯米100克，加水適量煮粥，調(diào)味食用。具有溫陽、補氣、健胃之功效，可治療虛寒胃痛、四肢畏寒等癥。
8、砂仁羊肉湯。將砂仁10克、白胡椒3克、生姜數(shù)片及適量羊肉共煮湯，熟后放入適量食鹽。每周兩次。適合胃病中醫(yī)辨證屬脾胃虛寒者，表現(xiàn)為胃脘隱痛、喜暖喜按、泛吐清水、四肢不溫、神疲乏力等。
9、鯽魚羹。取活鯽魚1000克，砂仁、陳皮各10克，大蒜兩頭，胡椒、泡辣椒各10克，蔥、精鹽、醬油各適量。將鯽魚去鱗、鰓和內(nèi)臟后洗凈，把陳皮、砂仁、大蒜、胡椒、蔥、精鹽等裝入魚腹內(nèi)，再將魚放入油鍋內(nèi)煎熟，放適量水，燉煮成羹。可醒脾暖胃，治療脾胃虛寒之慢性腹痛和腹瀉等癥。
10、桂皮山楂飲。取桂皮6克，山楂肉10克，紅糖30克，先煎山楂，后放入桂皮，煎熟后濾出汁，加入紅糖，調(diào)勻熱飲。具有溫胃散寒之功效，可治療飲食寒涼的胃痛。
11、楂槐花茶。山楂、槐花各2錢，麥芽3錢、枸杞6錢及蘿卜一條，先將蘿卜用1500cc(約6碗)的水，大火煮沸再轉(zhuǎn)小火直到蘿卜煮熟。2.加入其他藥材，再煮15分鐘即可。山渣可消肉除油，降低膽固醇和血脂肪，避免消化不良。麥芽能消除米、面堆積引起的胃脹不適?；被梢灶A(yù)防因生活不規(guī)律，熬夜后引起的火氣上升或痔瘡發(fā)作。
12、蓮子粥。蓮子50克，糯米50克，紅糖一匙。蓮子用開水泡脹，削皮去心，倒入鍋內(nèi)，加水，小火先煮半小時備用。再將糯米洗凈倒入鍋內(nèi)，加水，旺火10分鐘后 倒入蓮肉及湯，加糖，改用小火燉半小時即可。作早餐或下午當點心吃。有補中燥濕、健脾暖胃、止瀉斂汗、安神固精之效。適合于胃寒怕冷，遇冷則瀉，睡眠不佳 的患者。
初春天氣還比較寒冷，養(yǎng)胃要選對方法，春季氣溫變化比較大，人體免疫力消沉，很容易患感冒，選對正確健康的食譜，增強免疫力，強壯身體。胃注意日常作息外，最重要的就是要通過食療來保養(yǎng)胃部，身體才是革命的本錢！
水痘是一種病毒感染所導(dǎo)致的皮膚性疾病。在免疫力低下的兒童身上最為常見。水痘作為一種傳染性疾病，發(fā)作期間應(yīng)該被隔離休息，飲食也盡量清淡易消化為主。所以綠色健康的食物作為患者的主食是最好的。綠豆、豆腐等食材對水痘的消除有根本性的作用。我們來看看這些食材的具體做法吧。
薄荷豆腐
備鮮薄荷葉50克，豆腐250克，白糖30克。鮮薄荷葉切細。豆腐入砂鍋，放水煮?？焓鞎r加先薄荷葉，2分鐘后，取出置盤中，加白糖拌均。每日吃2次。
綠豆薏仁湯
取綠豆100克，生薏仁100克，白糖適量。將綠豆、薏仁加水煮湯。服用時加白糖適量，代茶飲用。
胡蘿卜芫荽羹
胡蘿卜、芫荽各60克、洗凈切碎，加水煮爛，加冰糖服，每日1劑，分3次服完。連服一星期，嬰兒只服湯汁。
金銀花甘蔗茶
金銀花10克，甘蔗汁100毫升。金銀花水煎至100毫升，兌入甘蔗汁代茶飲?？深l頻服之。日1劑，7～10天為1療程。
竹葉石膏粥
先將竹葉洗凈，與石膏加水同煮30分鐘，去渣，放入大米煮成稀粥，加糖適量調(diào)味服食，每日分2～3次服，連服3～5日。
紅豆/綠豆飲
紅小豆/綠豆適量煮湯代茶飲，或適量加水，慢火煮粥食用。
冬瓜皮汁
冬瓜皮30克或冬瓜子15～30克。水煎汁，加冰糖飲用。
荷葉大米粥
大米60克，荷葉1張。先將大米煮粥，待粥煮好時，把洗凈的荷葉覆蓋在粥上，即可食用。
水梨汁
甜水梨1個。將梨切成薄片，放在冰鎮(zhèn)涼開水內(nèi)，浸數(shù)日，頻頻飲用。
金銀花甘蔗茶
金銀花10克，甘蔗汁100毫升。金銀花水煎至100毫升，兌入甘蔗汁代茶飲。可頻頻服之。日1劑，7～10天為1療程。
接著一起來了解下孩子出水痘是什么原因?qū)е碌?/p>
水痘的傳播途徑廣
水痘主要是通過直接接觸和唾沫傳播的，就算是在近距離、短時間內(nèi)也可通過健康人群間接傳播，這種傳播的途徑意味著很難預(yù)防，小孩子只要和出水痘的人群接觸，而自身又沒有種植疫苗，沒感染的幾率就會非常大。
水痘具有很強的傳染性
首先水痘是一種流行性病毒，傳染性非常的強，易感者接觸正在出水痘的寶寶后，92%都會發(fā)病。其次出水痘的寶寶會成為傳染病毒的主要傳染源，在出疹前的1-2天以及出診后的一周都有傳染性。最后寶寶與帶狀皰疹患者接觸亦可發(fā)生水痘。
寶寶自身免疫力低下
小寶寶的免疫力低也是容易感染水痘病毒的原因之一。寶寶自身的免疫系統(tǒng)還沒有發(fā)育完善，很難抵抗得了水痘病毒的感染。
通過母體感染
一般來說6個月以內(nèi)的寶寶是可以從獲得母體哪里獲得抗體，所以，這個時期的寶寶基本都不會生水痘。
但也有個別的情況，那就是孕媽媽在懷孕期間患上了水痘，這種情況下就有可能會感染給寶寶。寶寶出完水痘能后能夠獲得持久免疫，但還是有機率發(fā)生帶狀皰疹
一日三餐對人們的健康很重要，尤其是晚餐影響人們的健康特別大。晚餐營養(yǎng)跟不上，或者不能正確維持，將會因此而造成人們的身體受到危害的。晚餐食譜大全其實有一些飲食上的搭配是很重要的，我們不如一起去看看相關(guān)的介紹怎么樣。
晚餐食譜大全我們可以了解以下雞蛋羹，這種食物也是被叫做蒸雞蛋糕。蒸雞蛋羹在飲食營養(yǎng)也是十分的豐富的，并且還是十分的容易消化，看起來是白白嫩嫩的，入口就會化掉了。雖然蒸雞蛋羹在飲食的做法上顯得十分的簡單，但是，我們一定要了解以下，在平時我們做出一個嫩滑的可不容易哦，掌握好晚餐的最佳飲食時間才是最為關(guān)鍵的。
螃蟹是許多人都喜歡吃的食物，平常做得最多的是清蒸螃蟹和香辣蟹。但今天哈秀美食小編要教大家做富有泰國風味的椰漿咖喱蟹?？о旧砦兜栗r甜，用咖喱來煮會更加鮮香。
口蘑是一種營養(yǎng)豐富，口感美妙的菌類食材，非常受歡迎。平常的口蘑菜譜一般都比較清淡，但今天哈秀小編要教大家用它來做一道湘菜——香炒口蘑。這道菜做好后香氣四溢，香辣爽口，簡直饞得人口水直流。
在平時的飲食之中，晚餐食譜大全比較多，但是飲食之中我們必須要注重自己的飲食方式，以及飲食搭配方法，才可以有效的幫助我們吃好晚餐。希望我們能夠清楚了解這一點，不然的話，我們的身體上會因此而受到了極大的危害的。
中國的飲食發(fā)展了幾千年，發(fā)展到現(xiàn)代社會飲食方式也是多種多樣。就光做菜這一方面來說煎煮燉炸哪一樣都可以做出很多種不同的食物，而其中有一種做菜的方式是很多人都喜歡的，因為它的方法相對于其他做菜方式來說比較簡單，那就是涼菜。而如果做涼菜的話也可以做出很多不同種類的菜，今天為大家介紹一下涼菜有哪些食譜吧。
簡單涼拌菜菜譜大全
1.洋蔥拌木耳
用料：黑木耳150克，洋蔥半個，柿子椒半個，紅椒半個，花椒1小勺，干辣椒2個，食鹽1克，生抽1小勺，醋1小勺，植物油1大勺
做法：
1、洋蔥，青紅椒洗凈切絲;木耳過滾水焯一下
2、把干辣椒剪碎，和花椒一同放入勺子，加入油，放火上至出椒香味
3、把木耳，洋蔥，青紅椒和料汁(鹽，生抽，醋)攪勻，倒入煸香的油，翻均勻即可
2.蝦皮老虎菜
用料：尖椒2個，蔥1棵，蝦皮1把，香菜2棵，紅椒1/2個，醋1/2勺，香油適量，醬油1勺，雞精少許，食鹽1/3勺
做法：
1、蝦皮用水清洗一下，控干水分，蔥、尖椒、切細絲，香菜切段
2、將所有食材放入一個容器中
3、加入調(diào)料拌勻后裝盤
3.熗拌苦瓜
用料：苦瓜1個，干辣椒2個，花椒8粒，大蒜2瓣，白糖5克，食鹽適量，色拉油15毫升
做法：
1、將苦瓜洗凈，縱向剖成兩半，去掉瓜瓤和瓜子，斜切成2mm厚的薄片。干辣椒切絲，大蒜拍破切碎備用
2、鍋中倒入清水，大火燒滾后放入苦瓜片和少許鹽，汆燙片刻后撈出，立即用涼水過涼，瀝水后放入盤中，加入白糖、蒜末和少許鹽拌勻
3、大火加熱炒鍋中的油，放入花椒煸香，再放入辣椒絲后迅速將油淋在苦瓜上即可
4.櫻桃小蘿卜
用料：櫻桃蘿卜300克，蒜5瓣，醬油2勺，醋4勺，食鹽1/2勺，白糖1/2勺，辣椒油1勺，花生粉1勺
做法：
1、櫻桃小蘿卜去莖葉，洗凈，用刀拍裂，也不用太碎
2、蒜拍幾下，切碎末，放入碗中，加涼拌醬油2湯匙，醋3-4湯匙，鹽1/2湯匙，糖1/2湯匙，辣椒油1湯匙，花生粉1湯匙拌勻，做成涼拌汁
3、倒在拍裂的蘿卜上，拌勻，入冰箱冷藏，腌制20分鐘即可
5.皮蛋拌黃瓜
用料：黃瓜1根，松花蛋3個，蒜5瓣，生抽1/2湯匙，食鹽1茶匙，陳醋1湯匙，白糖1/2茶匙，芝麻油1茶匙，雞粉1/2茶匙，辣椒油1湯匙
做法：
1、黃瓜洗凈用鹽水浸泡15分鐘，黃瓜用刀背拍碎塊，皮蛋切瓣，蒜頭剁碎末
2、各種調(diào)味料(生抽、鹽、陳醋、白糖、麻油、雞粉和辣椒油)混合，皮蛋和拍黃瓜擺盤，撒上蒜末
3、淋上調(diào)味料即可上桌享用
6.香椿拌豆腐
用料：香椿1小把，豆腐1塊，食鹽1茶匙，香油1/2湯匙
做法：
1、香椿洗凈用開水燙一下，變綠后瀝干水
2、切成香椿碎，豆腐切成小丁后，放入開水鍋中焯一下，撈出瀝干水(焯的時候加適量鹽)
3、豆腐丁和香椿碎都放入大碗中，加少許鹽和適量香油，拌勻即可
7.粉絲拌菠菜
用料：菠菜900克，粉絲1小把，紅尖椒半個，杏仁12個，蠔油少許，芝麻油少許，色拉油適量，食鹽4克
做法：
1、菠菜切去根部，清洗干凈，切段;粉絲用涼水泡軟;燒一大鍋水，水開后放進菠菜，加入油、鹽，水再次煮開即可撈起放進準備好的涼開水里
2、燙過菠菜的水繼續(xù)用來燙粉絲
3、把燙熟的粉絲和菠菜撈起，瀝干水分，裝進大碗里，淋入麻油、加入蠔油，用筷子拌勻，撒上紅椒粒和杏仁碎裝飾即可
在日常飲食上食物的色澤以及口感會使人增加食欲，而美食也分為很多種類型，除了傳統(tǒng)美食以外還有很多地方的風味美食，而粵菜也是屬于一種比較常見的菜式，粵菜的做法簡單，而且粵菜的口感比較好，有很多粵菜美食深受人們的喜愛，而且粵菜的種類繁多，做法都非常簡單。
粵菜食譜大全
粵式腸粉
材料
材料：粘米粉，生粉，蝦仁，牛肉，義燒，蔥，油，不粘底小煎鍋，湯勺.
米漿份量：粘米粉1碗，生粉2/5碗，水4碗，油1/8碗，味精，鹽各適量拌均置冰箱四小時以上.注意：因為每個牌子出產(chǎn)的粘米粉與生粉質(zhì)地都不相岡，試做時自己掂著慢慢的加多或減少一些粉.提示：
烹倒時腸粉太軟太黏不成形那是水太多.腸粉破裂，試慢慢加多一點生粉.腸粉生天花臉要慢慢多加一點生粉.倒腸粉時開頭那5個一定不能盡意，但之后煎鍋入油后定會更好，別泄氣.
做法
醬油制法：老抽3匙，生抽1匙，蠔油1/3匙，水2匙，油1/2匙，鹽，糖各少許.
做法：
蝦仁洗凈用一點生粉與油醃3小時備用，牛肉打碎后放一點泡打粉，蛋清，生粉，油，蔥花，味精，鹽各適量放在盤子里壓扁醃3小時(詳細牛肉醃制法可在我帖子里找)，大火水滾后隔水蒸蝦仁與牛肉大約5分鐘取出備用(用煎鍋做腸粉，一些餡要先蒸熟才行)，義燒切小片備用.大火熱煎鍋，放4匙油讓油大熱后倒出油再開中小火熱原來的煎鍋大約2-3分鐘再轉(zhuǎn)開大火熱煎鍋(這個熱油開頭只用一次以后倒的腸粉都全免油了，這熱鍋法是使煎鍋入油，倒腸粉時熱氣會平均快熟不會老)熱鍋后，一手提起煎鍋，一手扚起4/5之湯勺的米漿倒在煎鍋上，慢慢的轉(zhuǎn)動煎鍋讓米漿完會分佈均勻，回放煎鍋到火爐上，蓋上蓋大約20-30秒，打開蓋再等半分鐘(看濁白色的腸粉變成透明，腸粉的週邊己經(jīng)割離鍋邊后)
廣東油雞
材料
雞腿2只，水1/2杯，廣東油雞淋醬13杯
做法
(1)將雞腿放入開水中汆燙一下去血水，然后瀝干備用。
(2)將廣東油雞淋醬放入鍋中煮開，然后將雞腿放入，加1/2杯水，蓋上鍋蓋煮3分鐘即可熄火。讓雞腿再浸泡25分鐘，即可取出放涼。
(3)香油涂在放涼的雞腿上，然后切塊排盤，再淋上少許鹵汁即可上桌。
豉汁蒸鳳爪
材料
鳳爪1斤，姜片，花椒，蔥，調(diào)料A：泡紅椒，姜絲，蔥頭，豆豉，調(diào)料B：1勺豆瓣醬，姜蒜泥，1勺芝麻油，1勺醪糟，4勺蒸魚醬油，味精，白糖，花椒粉適量
做法
1)剪掉鳳爪指甲
2)清洗干凈，用很少的鹽和2勺米酒拌開
3)鍋里放涼水，加姜片，花椒，蔥煮開，然后加入鳳爪煮，大概10分鐘左右，雞爪至少要半熟，不然后面不容易蒸爛。
4)煮了的鳳爪撈起來晾干水份，并切成2半
5)鍋里放油，用中火炸鳳爪，炸至表皮變脆，很粘的感覺. (這時的鳳爪以7，8分熟為宜)
6)炸好鳳爪后，鍋里留少許油，將豆豉加進去炒香，然后加入調(diào)料A翻炒幾下即可。
7)將鳳爪和調(diào)料B混合，在碗里鋪好，然后將炒好的調(diào)料A灑在上面。
8)然后上蒸籠蒸。如果前面鳳爪已經(jīng)有7，8分熟的話，用大火蒸10來分鐘就可以了。如果煮得不夠，就需要用小點的火慢慢蒸久一點到酥爛為止
9)再將蒸雞爪的豆豉汁淋上一些，灑上點蔥花
對于家里有孩子的家庭來說孩子的飲食可以說是一個最關(guān)心的健康問題了，很多家庭都會特地為孩子制作嬰兒的食譜，為的就是可以更好的促進孩子的營養(yǎng)吸收，可以讓孩子擁有全方位的營養(yǎng)，嬰兒食譜是否科學(xué)可以說是一個直接影響孩子是否可以擁有一個最好的飲食習慣是否可以擁有一個健康的身體的關(guān)鍵性的因素了。
那么嬰兒的食譜要怎么做是最科學(xué)的呢?對于這個時候的孩子來說哪些營養(yǎng)成份是不可少的呢?嬰兒食譜大全為各位準媽媽奉獻最有利于寶寶成長的營養(yǎng)大餐。
1. 奶類：含有鈣質(zhì)、維生素D、蛋白質(zhì)。其他含有鈣質(zhì)的食物如奶酪、芝麻、杏仁等能保持 骨骼及牙齒健康。 2.蔬果：含維生素A及 C、纖維素，如西洋菜。白菜。菠菜、番茄、紅蘿卜、蘋果、香蕉。 梨等，能增加身體抵抗力及防止便秘。 3.五谷類：含有碳水化臺物，維生素 B1，如飯。面包、餅干、麥皮、通心粉，能供應(yīng)熱量、 活動多的人，需求較大。 4.肉類、蛋類、豆類：含有蛋白質(zhì)、鐵質(zhì)，如雞肉。牛肉。魚、蝦、蛋、肝及豆腐、黃豆及 1 紅豆等能提供生長、細胞修補、維持體內(nèi)新陳代謝所需的蛋白質(zhì)，而肉類、蛋類、肝類又含有 鐵質(zhì)、其他礦物質(zhì)及維生素 A、D 等。
2. 嬰兒出生后四個月，基本上喂哺母乳或奶粉已經(jīng)足夠，但四個月后的嬰兒，則應(yīng)根據(jù)月齡 的需要而給予適當?shù)妮o助食物，以補營養(yǎng)成分的不足，滿足嬰兒生長發(fā)育的需要。 喂食物給嬰兒應(yīng)按部就班，應(yīng)該顧及食物的全面化，盡量給予不同種類的食物，使嬰兒能 從食物中嘗到不同的“味”和“質(zhì)”，甚至“顏色”，養(yǎng)成嬰兒長大后良好的飲食習慣。 要注意喂哺嬰兒的小匙，金屬的不太適宜，因為質(zhì)硬。傳熱快，喂熱的食物，人口便接觸 至“匙”的熱力，喂凍的食物，也會感到凍，所以用膠的小匙較為適宜。 1-12 個月嬰兒的食譜 鮮果布甸 用料：蘋果 1 個，雪梨或啤梨(草莓)1 個，米 2 湯匙半。蜜糖或葡萄糖適量。 做法： 1.蘋果、雪梨去皮、去心，洗凈切片。未煮前浸于清水中，以免變銹色。 2.米洗凈，加入清水約 1/4 杯浸半小時，倒人煲內(nèi)煲滾。慢火煲 10 分鐘，加入水果煮至水果 熟，約需五分鐘，熄火待冷。 3.把煲內(nèi)的米、水及水果放人攪拌機內(nèi)攪爛，倒回煲內(nèi)煮成糊狀，加入適量的蜜糖或葡萄糖， 待溫度適合時，便可喂食，也可以冰凍后進食。 說明：此食譜可作嬰兒的輔助食品，也可作為幼兒和兒童的下午萊小點。煮成后盛于精致的小 杯內(nèi)冷藏， 待他午睡醒后， 母親陪伴著他， 讓他自己拿著小匙進食， 這樣可以增加進食的興趣， 又可借此培養(yǎng)他的自信心和獨立能力。若他午睡后情緒好的話，晚餐也會特別開胃哩!
3. 營養(yǎng)與功能：含有維生素 A 及 C 還有碳水化合物、纖維質(zhì)等，對便秘、消化不良有幫助。 薯蓉 用料：馬鈴薯 1 個，肉湯或魚湯適量。 做法： 1.馬鈴薯削去皮，洗凈切薄片。 2. 當大人的飯煲至大滾時，把馬鈴薯放在飯面煮，飯熟馬鈴薯粘，將馬鈴薯搓成薯蓉。 3. 大人的湯適合嬰兒食用的，除去湯面的油及渣湯。 4.薯蓉放入小煲內(nèi)，加入適量的湯拌勻，可以放人極少量的鹽煮成糊狀。待溫度適合時便可 2 喂嬰兒。 說明： 1.嬰兒初進食半流質(zhì)或軟質(zhì)的食物，不能操之過急，每次由少量開始，逐漸增加分量，所以 無需專為嬰兒烹煮食物。依照以上方法煮，既方便又簡單。如大人的湯不適合嬰兒腸胃的話， 可以用牛奶拌煮。 2.馬鈴薯最好選購超級市場內(nèi)小個的，因為這種馬鈴喜多數(shù)是不出芽的。大個的馬鈴薯多數(shù) 己出了芽，出了芽的馬鈴薯有一種對人體育害的物質(zhì)，即“龍葵素”，所以不能給嬰兒吃。 黃豆蓉粥 用料：軟飯 4 湯匙，煲粘的黃豆 1 湯匙，黃豆排骨湯適量(除去湯面的油) 。
4. 做法： 1.當煮大人飯時，放了米及水在煲內(nèi)，用湯匙在中心挖一洞，使中心的米多些水，煮成飯后， 中心的米便成軟飯。 2.把四湯匙軟飯或視嬰兒食量而定搓爛(飯的分量，只是配合黃豆的分量，黃豆不宜過多) 。 3.黃豆放在篩內(nèi)，用湯匙搓成蓉。篩放在小煲上，倒下約 2/3 杯的黃豆湯，將豆蓉沖落煲內(nèi)， 在篩內(nèi)的豆殼不要(即是隔茶葉那種篩，但篩眼要大些) 。 4.將爛飯也放入煲內(nèi)攪勻煲滾，用慢火煲成稀糊，放入極少的鹽調(diào)味。待溫度適合時，便可 喂嬰兒。 說明：大人煲黃豆排骨湯時，可因利乘便，依法泡制黃豆蓉粥。 營養(yǎng)與功能：黃豆有“植物肉”的美稱，而且蛋白質(zhì)含量高。要滿足小孩發(fā)育所需的蛋白質(zhì)， 最好經(jīng)常吃些價廉物美的黃豆。 鴨心雞粥 用料：米 2 湯匙，鴨心 3 個。 做法： 1.鴨心切開邊，除去鴨心內(nèi)的淤血并洗凈。 2.米洗凈，加入浸過米面的清水浸 1 小時(米浸軟能加速煲爛) 。 3.把 3/4 杯或適量的水放入小煲內(nèi)煲滾。放入米及浸米的水，鴨心也放入煲內(nèi)煲滾，慢火煲 成稀糊，取出鴨心(不要) ，放下極少的鹽調(diào)味。待溫度適合時，便可喂嬰兒。 說明：1.也可以把鴨心剁至極爛，待粥快煲成，然后將鴨心倒入粥內(nèi)攪勻煲熟。 2.雞心燥熱，所以煲粥多是用鴨心，而且鴨心不肥膩。 3 3.嬰兒的粥必須煲得很爛才可喂食。如米爛水己干，要加水燙。如需節(jié)省時間，可將米用攪 拌機磨碎后煲，否則難消化。 魚蓉麥皮 用料：麥皮 1 湯匙半，蒸熟的魚適量。
以上這些可以說都是非常適合孩子的健康飲食的，最后想提醒一下所有的準媽媽一句，孩子的營養(yǎng)需要你們的把握，當然了也不用太刻意，有時候，多給孩子吃些他們喜歡吃的食物，多讓孩子養(yǎng)成健康的科學(xué)飲食習慣，其實就能最好的保證孩子的營養(yǎng)需求了。
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