黑芝麻核桃肉湯
核桃養(yǎng)生。
“活動有方，五臟自和。”但凡長壽健康之人，一般都很注重養(yǎng)生，作好了養(yǎng)生我們的生活質(zhì)量才更好。飲食養(yǎng)生這方面的知識您掌握多少呢？為滿足您的需求，養(yǎng)生路上(ys630.com)小編特地編輯了“黑芝麻核桃肉湯”，供大家借鑒和使用，希望大家分享！
黑芝麻中不僅含有非常豐富的蛋白質(zhì)，它還含有很多油類物質(zhì)，所以將黑芝麻榨成油可以對菜起到提味的作用。核桃是一種被大家公認對人體腦部有進補效果的東西，因為核桃的外表形狀和人的腦部結(jié)構(gòu)有些類似。而很多人都喜歡使用黑芝麻和核桃一起熬制肉湯，那么黑芝麻核桃肉湯的作用會是什么呢?
黑芝麻核桃肉湯是一道湯，作用是美發(fā)潤膚，補氣養(yǎng)血。
菜系【菜系】肺調(diào)養(yǎng)食譜 腎調(diào)養(yǎng)食譜 氣血雙補食譜 烏發(fā)食譜
功效1. 人之生理有別，有人過油性，亦有人過干性，同樣需要某此護助來矯正之;2. 此湯適宜過干性者飲用。3. 芝麻，益體力補五肘。核桃潤燥化痰、溫肺腎、益命門、其含脂肪油，可潤膚、益發(fā)。
材料與做法
材料主料：黑芝麻40克,核桃40克輔料：甜杏仁12克調(diào)料：冰糖10克
做法
1. 黑芝麻、核桃肉、南杏仁(甜杏仁)、三者分別洗凈，瀝干;
2. 放入鍋內(nèi)炒至熟香變脆后研末;
3. 每日早餐后，用二匙羹芝麻檔杏仁粉沖冰糖作湯飲用。
小貼士
【食物相克】
黑芝麻：芝麻忌與雞肉同食。核桃：核桃不能與野雞肉一起食用，肺炎、支氣管擴張等患者不易食之。核桃不宜與酒同食。據(jù)宋.馬志《開寶本草》記載：“飲酒食核桃令人咯血”。可能是因為核桃性熱，多食生痰動火，而白酒也屬甘辛大熱，二者同食，易致血熱的緣故。特別是有咯血宿疾的人，更應(yīng)禁忌。如支氣管擴張，肺結(jié)核患者，飲白酒即可引起咯血，不與核桃共食，亦可致病。甜杏仁：杏仁不可與板栗、豬肉、小米同食。
ys630.coM延伸閱讀
堅果，在現(xiàn)如今，已經(jīng)成為了每家都吃過的食物。不管是為了單純的口感需要也好，還是為了養(yǎng)生也罷，堅果都在悄悄的走進了什么的生活。堅果的種類有很多種，如核桃、花生、開心果、碧根果等等。當然不同種類的堅果對人體的作用也不同的，而且價格與價值也不盡相同。
核桃，作為一種堅果，生吃盡管有些發(fā)澀，但是這也影響不到人們對它的食用，因為它可以促進大腦發(fā)育，補充多種維生素?，F(xiàn)在，就看一下黑芝麻核桃粉怎么做?
原料
黑芝麻250克，核桃仁250克，白砂糖50克。
制作
1、將黑芝麻揀去雜質(zhì)，曬干。
2、清洗芝麻、核桃，然后放入鍋中翻炒，讓一粒粒芝麻都爆開來，核桃只需炒熟 。
3、將芝麻先放入攪拌機攪打，打成細小狀即可(因為芝麻不容易打磨)
4、再將核桃與糖放入一起打，拌勻后瓶裝備用.。
效用
核桃仁補腎強腰，從營養(yǎng)學角度分析，核桃仁中所含的鈣、磷、鎂、鐵等礦物質(zhì)均可增加骨密度，延緩骨質(zhì)衰老，對抗骨質(zhì)疏松。本食療方醇香可口，易于消化吸收，適合老年人經(jīng)常服食。黑芝麻核桃粉就是這兩種健康食物的綜合體，具有一定健發(fā)防脫發(fā)的作用。芝麻核桃粉主要是補腦益智的作用，簡單的判斷，如果你早上的眼袋比較重，精神比較頹廢提不起勁，而且小便次數(shù)較多，一般屬于陽虛;如果你容易口腔唇上長瘡，大便干燥，小便較黃，晚上煩躁不安，甚至盜汗，則很有可能是陰虛。以上只是一般的判斷，可以借鑒。
以上我們學習了黑芝麻核桃粉的制作方法，也了解到了黑芝麻核桃粉的功效。由此，我們也不難看出黑芝麻核桃粉對人類的益處是巨大的。所以，在日常生活中，我們在飲食中應(yīng)該適當?shù)脑黾右恍谥ヂ楹颂曳鄣氖秤谩?/p>
喜歡吃面食的朋友們一定不要錯過芝麻核桃肉包子的做法，它的口味非常多元化，可以根據(jù)自己的喜好而定，到哪里都能夠方便做出來，做法、食材準備好之后就可以開鍋了，它的營養(yǎng)價值非常高，能夠幫助人體改善貧血情況，增強人體免疫力。
2、酵母放入溫水中攪拌均勻
3、酵母水倒入面粉混合物中，攪拌成絮狀物
4、團成團，放溫暖處發(fā)酵
5、準備包子餡，肉切碎，火腿腸切小塊，姜蒜切碎
6、放點干菜，橄欖油，鹽，醬油攪拌
7、面團發(fā)酵好了，手指按壓無回縮
8、排氣
9、切成大小差不多的面團
10、做成包子放入蒸籠，鍋里放入溫水，二次發(fā)酵20分鐘
11、中小火燒15分鐘，燜3分鐘在開蓋出鍋，包子就好了
現(xiàn)在很多食物都殘留有農(nóng)藥，飯店工作人員未必將其清除干凈，芝麻核桃肉包子的做法簡單，自己做能徹底清洗。
現(xiàn)在，雜糧粉越來越受人們歡迎，很多人平時都會將雜糧粉沖泡來當做早餐。雜糧粉的種類有很多，黑豆黑芝麻核桃粉就是其中一種。黑豆黑芝麻核桃粉的營養(yǎng)價值很高，而且營養(yǎng)都比較均衡，是一種科學營養(yǎng)的早餐，其制作方法也很簡單，自制也比較容易。那么，黑豆黑芝麻核桃粉怎么做呢？
一、黑豆黑芝麻核桃粉做法
食材：核桃20g、黑芝麻40g、黑豆10g、枸杞20g、糖半斤。
步驟：
1、將五谷雜粉分別用小火慢慢炒熟。
2、炒熟后用研磨機打成粉。
3、將粉粉用容器盛好。
4、將打好的粉粉倒入容器中攪拌。
5、依個人口味加入少許糖，攪拌勻就可以了。
二、核桃仁的功效與作用
1、補腦健腦：核桃仁含有較多的蛋白質(zhì)及人體營養(yǎng)必需的不飽和脂肪酸，這些成分皆為大腦組織細胞代謝的重要物質(zhì)，能滋養(yǎng)腦細胞，增強腦功能；
2、預防動脈硬化：核桃仁有防止動脈硬化，降低膽固醇的作用；
3、鎮(zhèn)痛護肝：核桃仁對癌癥患者還有鎮(zhèn)痛，提升白細胞及保護肝臟等作用；
4、潤膚烏發(fā)：核桃仁含有的大量維生素E，經(jīng)常食用有潤肌膚、烏須發(fā)的作用，可以令皮膚滋潤光滑，富于彈性。
三、黑芝麻的功效與作用
黑芝麻滋補肝腎，為延年益壽佳品。近代實驗研究證實，芝麻含有多量的鈣、磷、鐵等礦物質(zhì)及維生素A、維生素D、維生素E，所以有良好的抗骨質(zhì)疏松作用。核桃仁補腎強腰，從營養(yǎng)學角度分析，核桃仁中所含的鈣、磷、鎂、鐵等礦物質(zhì)均可增加骨密度，延緩骨質(zhì)衰老，對抗骨質(zhì)疏松，而且也是大家所公認的brain food。黑芝麻核桃粉就是這兩種健康食物的綜合體，有補腦益智的作用。磨好了粉，每天吃一兩勺，隨吃隨取，很是方便。
你有孩子嗎？你會給自己的孩子反復琢磨吃的嗎？如果是，那你是一名合格稱職的家長。如果沒有，那么你可以從現(xiàn)在開始學一下，要知道花樣多的美食，必然有益孩子的身心發(fā)展。那么，小編就來給你介紹一下關(guān)于黑芝麻核桃面餅的做法。
2.21加入80克芝麻核桃粉。
3.1加入3克發(fā)酵粉。
4.2攪拌均勻。
5.加入40克蜂蜜。
6.加入80克酸奶。
7.加入兩個雞蛋。
8.揉成光滑的面團。
9.讓面團發(fā)酵到兩倍大。
10.把面團分割成60克左右的小劑子，搓圓后摁扁放入平底鍋，小火兩面各煎10分鐘。
經(jīng)常在外吃飯，對我們的身體健康可是不好的，小編為你介紹的這道自家的黑芝麻核桃面餅，營養(yǎng)健康，您不妨去嘗試一下，讓家人吃的更加安全放心。
核桃想必是大家非常熟悉跟常見的一種堅果類的食品,核桃具有補腦養(yǎng)心的功效,尤其是在懷孕期間的孕婦們更應(yīng)該多食用一點核桃,這對身體或者是肚子里面的小寶寶都有很大的益處.核桃分為野生核桃和種植類的核桃這兩種,不過不管是哪一種核桃它們的營養(yǎng)價值都非常高.
核桃除了營養(yǎng)價值很高以外,另外它也有較高的藥用價值.雖然核桃是個好東西,但是因為它的價格相比其它堅果類的東西來講要高出許多,所以有很大一部分人都不會經(jīng)常食用用核桃.
做法一:
1,黑芝麻放入細篩網(wǎng)中洗凈瀝干水分,用平底鍋小火焙熟(也可用烤箱焙熟).焙熟的黑芝麻用食品料理機打成粉末狀.
2,糯米粉放入平底鍋中,小火炒至顏色變黃.將黑芝麻粉和糯米粉混合均勻.核桃仁也用平底鍋小火焙香,然后用食品料理機打成粉末.
,食用時將混合好的黑芝麻糯米粉用沸水沖調(diào)均勻,再拌入核桃粉即可.
食用時將混合好的黑芝麻糯米粉用沸水沖調(diào)均勻,再拌入核桃粉
做法二:
主料
黑芝麻
500g
糯米粉
200g
核桃仁
50g
輔料
紅糖適量
1.黑芝麻放入細篩網(wǎng)中洗凈.
2.瀝干水分,把洗凈的黑芝麻放太陽下且通風的地方晾干,再用平底鍋小火炒香(也可用烤箱焙熟).
3.糯米粉放入平底鍋中.
4.小火炒至顏色變黃.
5.焙熟的黑芝麻倒入料理機中
6.加入炒熟的糯米粉混合均勻
7.一起打碎成粉末.
8.核桃仁放烤箱里150°10分鐘焙熟,搟成核桃碎.吃的時候加入芝麻糊中.
小貼士1.黑芝麻一定要先焙熟斷生.
2.黑芝麻最好和糯米粉一起打,因為芝麻中含油較大,只攪拌黑芝麻很容易凝固成塊,不易打碎.
3.食用時將混合好的黑芝麻糯米粉用沸水沖調(diào)均勻,再拌入核桃粉,白糖或紅糖
就像上面所說核桃和黑芝麻都是營養(yǎng)價值很高,對人身體非常有好處的食品.因為這兩種食品都是屬于粗糧類的食品,所以營養(yǎng)價值自然不低.將黑芝麻磨成粉同時也將核桃磨成粉然后再用水調(diào)和著每天堅持飲用對身體,對皮膚都有很大的改善和幫助.
蜂蜜核桃肉就是一種十分著名的滋補品，特別是核桃，如果是經(jīng)常攝入是可以達到健腦補腎的效果，讓自己的智力開發(fā)變得更加好一些，另外要是早晚都吃三個核桃肉也是可以對于百日咳這種疾病起到一個輔助治療的效果，可以避免自己患上的這種疾病會出現(xiàn)再次復發(fā)的情形，另外不要吃冰冷的食物。
食用方法
1、核桃可生食，熟食，或作藥膳粥，煎湯等。
生食
①、每次吃三個核桃仁，早晚各一次，持續(xù)半個月，可以治療百日咳好慢性支氣管炎。
②、取一公斤核桃仁搗碎，加入一公斤蜂蜜攪勻，裝瓶。每次一勺，加開水送服，一日兩次，可治療虛喘。
熟食
①、豬腰核桃。準備豬腰一對、杜仲30克、核桃仁30克。將三者一起下鍋煮熟即可。燉熟后蘸少許細鹽食用。有益腎助陽、強腰益氣的功效。
②、烏發(fā)糖。這是一種傳統(tǒng)的漢族小吃，每日早晚各食三塊，有烏發(fā)生發(fā)的功效。其制作方法是：準備紅糖500克，核桃仁250克，黑芝麻250克。將紅糖放入鍋內(nèi)，加水適量，用武火燒開后，轉(zhuǎn)文火煎至稠厚，加入炒香的黑芝麻和核桃仁，攪拌均勻?；?。將炒好的烏發(fā)糖倒入涂有熟菜油的搪瓷盤中攤平、晾涼，切成小塊后，裝糖盒備用。
③、五仁粥。每日早晚食用該粥可治療中老年氣血虧虛引起的習慣性便秘。其制作方法為：準備芝麻、松子仁、核桃仁、炒桃仁(去皮)、甜杏仁各10克，粳米200克。將五仁混合碾碎，入粳米煮成稀飯即可。
2. 將核桃仁與黑芝麻研碎后混合食用，可增加皮脂分泌，改善皮膚彈性，保持皮膚細膩，延緩衰老，并迅速補充體力。
3. 有的人喜歡將核桃仁表面的褐色薄皮剝掉，這樣會損失掉一部分營養(yǎng)，所以不要剝掉這層薄皮。
營養(yǎng)作用
1、補虛強體，提供營養(yǎng)：經(jīng)動物實驗證明，含胡桃油的混合脂肪飲食，可使體重增長，血清白蛋白增加，而血膽固醇水平升高卻較慢，故核桃是難得的一種高脂肪性物質(zhì)的補養(yǎng)品。
2、消炎殺菌，養(yǎng)護皮膚：桃核仁有直接的抑菌消炎作用。將核桃仁搗爛制成的核桃焦油氧化鋅糊膏，治療皮炎、濕疹，有效率可達100%。核桃仁富含的油脂，有利于潤澤肌膚，保持人體活力。
3、防癌抗癌：實驗證明，核桃有效成分對小鼠S37腫瘤有抑制作用。核桃技對多種腫瘤，如食道癌、胃癌、鼻咽癌、肺癌、 甲狀腺癌、淋巴肉瘤等都有一定的抑制作用。此外，核桃對癌癥患者還有鎮(zhèn) 痛，提升白細胞及保護肝臟等作用。
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