白糖餅的做法大全
女性養(yǎng)生湯的做法大全。
“活動有方，五臟自和。”隨著生活的提升，養(yǎng)生已經(jīng)成為社會性的關(guān)注焦點(diǎn)，勿以善小而不為，養(yǎng)生的“善”在于平日的積累。養(yǎng)生達(dá)人是如何進(jìn)行飲食養(yǎng)生的呢？為滿足您的需求，養(yǎng)生路上(ys630.com)小編特地編輯了“白糖餅的做法大全”，供大家參考，希望能幫助到有需要的朋友。
白糖餅很好吃，在南方很多城市都有白糖餅，白糖餅的制作方法很簡單。作為一種甜品，很多人都希望通過自己的方法進(jìn)行制作。白糖酥餅需要進(jìn)行一定的烤制，而且白糖的使用量是很講究的。如果白糖過多，可能會導(dǎo)致糖餅過于松脆，無法達(dá)到滿意的口感。那么，白糖酥餅的制作方法是怎樣的呢？
一、桂花白糖餅
制作材料
皮子：精白面粉10公斤 熟豬油3.5公斤 砂糖0.65公斤 80℃熱水4公斤
油酥：精白面粉5公斤 熟豬油3公斤
餡料：綿白糖15公斤 熟面粉3.75公斤生板油丁(去衣皮)7.5公斤 桂花0.5公斤
餅面：白芝麻4公斤(二面麻)
制作方法
1、皮子和油酥：均與蘇式月餅油酥、皮面的制法相同。
2、餡子：先將糖、生豬油丁一起擦透，再和入熟面粉、黃桂花等拌勻。
3、制餅坯：將皮酥、餡各分成10塊，摘成120只，取皮酥一塊，包入一塊餡子，做法和蘇式月餅相同。每只皮酥22.5克、餡22克，包好撳成薄圓形餅坯，兩面撒上芝麻。
4、烘焙：過去一般都用炭結(jié)小爐，平底鍋。現(xiàn)已使用廣式烘爐或煤氣爐，爐溫一般與烘蘇式月餅相同。
二、蘇式桂花白糖餅
蘇式桂花白糖餅，歷史較久，其配料與制法都近于一般的甜餡餅。
制作材料
皮子：精白面粉10公斤 熟豬油3.5公斤 砂糖0.65公斤 80℃熱水4公斤
油酥：精白面粉5公斤 熟豬油3公斤
餡料：綿白糖15公斤 熟面粉3.75公斤 生板油丁(去衣皮)7.5公斤 桂花0.5公斤
餅面：白芝麻4公斤(二面麻)
制作方法
1、皮子和油酥：均與蘇式月餅油酥、皮面的制法相同。
2、餡子：先將糖、生豬油丁一起擦透，再和入熟面粉、黃桂花等拌勻。
3、制餅坯：將皮酥、餡各分成10塊，摘成120只，取皮酥一塊，包入一塊餡子，做法和蘇式月餅相同。每只皮酥22.5克、餡22克，包好撳成薄圓形餅坯，兩面撒上芝麻。
4、烘焙：過去一般都用炭結(jié)小爐，平底鍋。現(xiàn)已使用廣式烘爐或煤氣爐，爐溫一般與烘蘇式月餅相同。
相關(guān)閱讀
很多女孩子抱怨飯菜不好，所以吃的很少。造成營養(yǎng)不良，身體素質(zhì)不好。其實(shí)自己可以學(xué)習(xí)做菜的，下面就給大家介紹白糖小蘇餅的做法
2.21酥皮原料混合均勻，和成面團(tuán)，分成6份。
3.1搟長后卷起。
4.2醒好的面團(tuán)也分成6份，搟成面皮，一張包上一份酥皮面團(tuán)。
5.搟長后卷起，再搟長，再卷起。
6.稍搟后包上白糖卷起，兩邊收口向下對捏搟平。
7.放入烤盤中，表面刷蛋液。
8.放入烤盤中，表面刷蛋液，撒芝麻。
9.放入預(yù)熱至180℃的烤箱中烤25分鐘即可。
10.剛出爐的小蘇餅。
11.來張近拍。
好了，白糖小蘇餅就為你介紹到這里，大家趕快去準(zhǔn)備食材，按照小編的方法去做一做吧！放心，一定會讓家人吃得滿意哦!
草莓是我們常吃的一種水果，它吃起來酸甜可口，營養(yǎng)價值也比較高，很多人喜歡在吃草莓的時候放入一些白糖，這樣會讓口感更加的豐富，白糖草莓的做法非常的簡單，首先要把草莓清洗干凈，控掉多余的水分，然后加入白糖攪拌好，最好放冰箱冷藏一段時間，然后再拿出來吃，口感是非常不錯的。
白糖草莓的做法大全
主料：草莓20個
輔料：白糖100克
1.清洗干凈
2.將草莓切塊
3.放入100克白糖
4.放入白糖后攪拌
5.攪拌好之后，放入冰箱冷凍區(qū)，放1小時
草莓的營養(yǎng)價值
草莓外觀呈心形，鮮美多汁，顏色紅艷，香味濃郁，是深受大眾喜愛的水果之一，也常被譽(yù)為果中皇后。草莓營養(yǎng)價值很高，富含維生素C、膳食纖維、果糖、氨基酸、蔗糖、維生素E、維生素A、蛋白質(zhì)、胡蘿卜素、B族維生素、果膠、花青素及鈣、鉀、鎂、鈉、鐵、鋅等微量元素。草莓中的維生素C含量尤其高，每100g草莓就含維C60毫克，另外還有含有蘋果酸、水楊酸、檸檬酸等多種有機(jī)酸，具有生津開胃、潤肺止渴、利尿解暑、清熱明目的功效。
草莓的功效與作用
1、預(yù)防壞血病
草莓含有豐富的維生素C，其含量大約為蘋果、梨的7倍多，可以防治牙齦出血、牙齦萎縮等壞血病。
2、預(yù)防動脈硬化
草莓中的維生素C可以促進(jìn)膽固醇排泄，防止膽固醇沉積在血管壁從而出現(xiàn)動脈粥樣硬化癥狀，還能預(yù)防冠心病。
3、促消化
草莓中含有豐富的膳食纖維和果膠，可以刺激胃腸壁蠕動，促進(jìn)食物消化 ，預(yù)防痤瘡、便秘，降低腸癌風(fēng)險。
4、保護(hù)視力
草莓中富含維生素A和胡蘿卜素，胡蘿卜素是合成維生素A的重要物質(zhì)，可以緩解夜盲癥，改善視力，還能促進(jìn)生長發(fā)育。
5、滋陰養(yǎng)血
草莓性涼味甘，含有多種維生素、糖類、有機(jī)酸，易于人體吸收，經(jīng)常食用能幫助補(bǔ)充機(jī)體營養(yǎng)，維持體液平衡。
6、生津開胃
草莓果肉酸甜多汁，含有多種有機(jī)酸，具有生津潤肺、健脾和胃的功效。如果有積食消化不良、胃口不佳，可以飯前食用1~2顆草莓，有開胃的作用。
燒餅是我們常吃的一種面食，燒餅的做法是非常多的。最簡單的就是做白糖燒餅，做法簡單，吃起來也有很好的養(yǎng)胃的作用，做的時候可以在上面撒一些芝麻，營養(yǎng)價值會更好。在做燒餅的時候，首先要發(fā)面，面發(fā)酵好以后，然后再進(jìn)行制作，我們來看一下這方面的內(nèi)容。
白糖燒餅的做法大全
用料
主料：面粉500g水290g
調(diào)料：食鹽2g調(diào)和油1勺酵母(干)3g白糖適量
1.面粉加入酵母、鹽混合
2.加入清水和成面團(tuán)
3.倒入油，繼續(xù)揉
4.將油全部揉進(jìn)去
5.醒發(fā)半小時以上至面團(tuán)增大
6.排氣，常溫醒發(fā)10分鐘
7.鍋內(nèi)放油，油熱后關(guān)火，倒入面粉炒
8.炒成油酥
9.取一半面團(tuán)搟成餅
10.抹上油酥，撒上鹽和花椒面，喜歡吃甜的撒上白糖
11.卷起來
12.分成4份，卷一下壓扁
13.搟成面餅
14.抹上油
15.為了區(qū)分鹽的和糖的，我給糖餅撒上了芝麻
16.烤盤刷油，烤箱預(yù)熱270度，中層上下火約20分鐘
做法二
主料：低筋面粉500克
輔料：芝麻醬適量、白糖適量、干酵母一小袋
具體步驟
1.把面粉用兌好的干酵母水和好，一定要軟。然后蓋上蓋子醒一小時。
2.把芝麻醬抹到搟開的面片上，放紅糖，放多少隨意。我是喜歡吃甜的，所以放得多。 然后慢慢卷起來，要卷很多層。
切成小段后不要用搟面杖搟，用手按按就變薄變大了。
3.放在燒熱的餅鐺上，不要放油，蓋上蓋，一分鐘后改小火繼續(xù)蓋蓋烤烙著?？瓷厦婀钠饋砘蛘咦兩涂梢苑?，然后大火烙，同樣以分鐘后變小火烤。鼓起來之后就熟了。
椒鹽做法和這個一樣，都很好好吃。
白糖是一種調(diào)料，放入很多食物當(dāng)中，能夠增加食物的香甜。饅頭大家應(yīng)該都知道，是面食的一種，饅頭當(dāng)中可以加入自己喜歡的口味的餡。當(dāng)然加入白糖也是可以的，只是白糖饅頭經(jīng)常需要注意的是加入糖的量的多少，根據(jù)自己的口味加入適當(dāng)即可?？墒前滋丘z頭的做法大全有哪些呢?
食材
主料 小麥面粉500g
輔料 白糖 100g 牛奶或水 250ml 酵母粉 6g
步驟
1.面粉放在盆里，撒上白糖。
2.溫?zé)崤Ｄ?，放酵母，放酵母的那張忘拍了?/p>
3.攪成絮狀，開始揉面。
4.努力揉面，直到面團(tuán)光滑起來，不沾手。
5.發(fā)酵好面團(tuán)，內(nèi)部慢慢變得蓬松。
6.發(fā)酵好的面團(tuán)分成小劑子，搓成饅頭形狀。
7.采摘了新鮮桑葉，洗干凈鋪在蒸隔上。大家可以用蔬菜葉或在饅頭底部刷點(diǎn)點(diǎn)食用油，防止黏。
8.放入饅頭，再發(fā)酵一會。
9.二次發(fā)酵后，開大火蒸饅頭。
10.蒸20分鐘以上，關(guān)火燜幾分鐘，開鍋。
11.自家小麥粉，并不潔白，但比較有嚼頭。
白糖的功效與作用
白糖的功效與作用多種多樣，在補(bǔ)充營養(yǎng)方面、烹飪方面以及美容方面都有很好的功效與作用，而接下來，就來給大家一一講解清楚，幫助大家重新認(rèn)識清楚白糖的效用，讓白糖發(fā)揮更大的功效哦。
1、補(bǔ)充營養(yǎng)方面的功效與作用
人們(尤其是嬰幼兒和老人)吃食物時，不要蘸著生白糖吃。正確的吃法是先高溫加熱3~5分鐘后再進(jìn)食，以為白糖很容易滋生螨蟲，生吃時很容易對身體產(chǎn)生不良的影響。
適當(dāng)食用白糖有助于提高機(jī)體對鈣的吸收，但過多就會妨礙鈣的吸收。白糖性平，味甘，潤肺生津、補(bǔ)中益氣、清熱燥濕、化痰止咳，、解毒醒酒、降濁怡神;可用于治療中虛脘痛、脾虛泄瀉、肺燥咳嗽、口干燥渴以及腳氣、疥瘡、鹽鹵中毒、陰囊濕疹等病癥。此外，白糖有抑菌防腐的作用。
所以白糖非常適合肺虛咳嗽、口干燥渴，以及醉酒者、低血糖病人，對這一類病人的病情有所補(bǔ)益，能改善他們的身體健康狀況。但是這樣的一些病患者需要注意不能吃白糖，比如糖尿病患者、痰濕偏重者、肥胖癥患者，同時，我們晚上睡前最好不要再吃糖，特別是兒童，否則牙齒很容易被駐壞。
2、美容方面的功效與作用
白糖中含有豐富的維生素，特別是維C成分更是天然的美白劑，用來美白絕對安全健康。而且白糖中還含有一種多糖成分，它具有抗氧化功能，能夠幫助我們的肌膚抗衰老，是女性的好伙伴。白糖洗臉的好處都有哪些白糖中含有一種能夠幫助愈合傷口的成分，所以臉部如果有痘痘的話，也能夠利用白糖去除痘印，愈合因長痘痘而產(chǎn)生的創(chuàng)口。不過也要注意，白糖由于顆粒較大，可能會對皮膚產(chǎn)生摩擦和損害，所以不宜使用過于頻繁。
喜歡吃甜食的朋友一定吃過白糖蓮藕，因?yàn)樯徟簺]有什么味道，但是和白糖一起制作之后。有了白糖的甜味，也會覺得白糖的口感好。可是我們平時吃的白糖蓮藕應(yīng)該是在外面吃到的，自己制作的應(yīng)該會更加衛(wèi)生健康。可是制作的方法復(fù)雜，所以白糖蓮藕的做法大全是什么呢？
食療功效:健脾開胃、清熱潤肺、補(bǔ)血、補(bǔ)中益氣
營養(yǎng)價值:蛋白質(zhì)、膳食纖維、碳水化合物、胡蘿卜素、維生素C、鈣、鎂、鐵、鉀適宜人群:一般人群皆可食用
禁忌人群:脾虛胃寒者、妊娠期或生產(chǎn)期婦女不宜食用蓮藕
白糖蜜汁糖藕所需材料
主要食材糯米、蓮藕、白糖
1、首先將蓮藕洗凈，將之外皮去除，隨后根據(jù)它的藕節(jié)切，將之瀝干。
2、隨后將糯米淘洗干凈，隨后再將之進(jìn)行浸泡，接著將它灌入藕孔中，將剛才切下來的藕節(jié)頭放回原位，用牙簽固定。
3、這時將它放入蒸籠上，用大火蒸，差不多一個小時左右，等熟了之后將它放涼，隨后將牙簽和藕節(jié)頭取出，切片備用。
4、接著鍋里放入適量的清水，并加入冰糖，隨之藕片放入，用中火進(jìn)行收汁。就可以吃了。
白糖蜜汁糖藕——消暑清熱補(bǔ)中益氣
白糖蜜汁糖藕的功效與作用
蓮藕具有消暑清熱、除煩解渴、補(bǔ)心生血、清熱潤肺、健脾開胃的功效。糯米補(bǔ)中益氣，健脾養(yǎng)胃，止虛汗之功效，對食欲不佳，腹脹腹瀉有一定緩解作用。這道食譜特別適合夏季食用，不想吃飯的人們可以選擇用這樣的食譜來調(diào)理腸胃，可以有開胃的作用，還能清熱解毒去火氣，同時也可以有消暑的功效，所以說白糖蜜汁糖藕是大家都喜歡的開胃菜。
白糖蜜汁糖藕——消暑清熱補(bǔ)中益氣
蜜汁糖藕的制作，都很簡單的，而且營養(yǎng)物質(zhì)是比較豐富的，可以起到很好的促進(jìn)食欲的作用，而且也可以有清熱解毒消暑降溫的作用，夏季不想吃飯的時候可以吃這道食譜，口感好，而且營養(yǎng)物質(zhì)多，不妨試試。
各種各樣的餅應(yīng)該都是大家愛吃的吧，特別是在北方，大家在平時都是愛吃餅的，日常生活中以面食為主要的地方平時都會吃一些餅，有時候自己也會在家做餅來吃，餅的做法一般也都是很簡單的，而且最主要的是味道很好，和一些稀飯一起吃就會是很好的早餐了，下面我們看看餅的做法大全。
大家想不想了解餅的做法大全呢，學(xué)會了一些餅的做法在平時就能夠做出自己想吃的餅了，特別是面食為主的地方，是不是經(jīng)常都會吃餅的，與其去外面買，不如自己在家里做出很可口的餅吧。
油餅做法指導(dǎo)
在面食的烹制方法中，蒸和烙比較好，撈、煮會使面食中的營養(yǎng)跑到湯里去，而油炸面食，如油條、油餅等，因?yàn)橹谱鲿r油溫過高，導(dǎo)致食物的維生素被破壞殆盡。
香煎土豆餅
材料
土豆，雞蛋2個，青蒜，香菜，面粉，鹽，五香粉，油
做法
1、土豆兩個擦絲，用水淘洗下，然后打兩個雞蛋，加入青蒜和香菜，加面粉(根據(jù)自己喜歡菜多還是少，可酌量加水和面粉)，調(diào)成稠糊狀，然后加鹽和少許五香粉。
2、平底鍋加油，微熱時，用筷子撥些菜糊進(jìn)去，調(diào)整成圓餅狀，小火慢煎至兩面黃色。
雞蛋灌餅的奧秘
材料
面餅原料，面粉100克，鹽3克，水60克，油酥原料，面粉50克，色拉油25克，雞蛋液原料，雞蛋一個，胡蘿卜末10克，火腿末10克，榨菜末20克，生抽3克，料酒1克，蔥末10克
做法
1，面粉倒入容器中
2，加入3克鹽和溫水?dāng)嚢璩蓤F(tuán)，醒20分鐘
3，面粉加色拉油和成油酥，稍成形就可以了。
4，雞蛋打散在碗中，倒入其他調(diào)料攪拌好
5，將醒好的面團(tuán)分成四份
6，取其中一份，按扁(這里按扁就可以，不用搟圓)
7，包入油酥
8，包好，收口
9，將收口朝下，用搟面棍搟圓
10，電餅鐺打開電源，只開下火，將餅放入10秒鐘后翻面
11，見餅鼓起，用筷子挑起一個角
12，挑好的樣子，足夠放雞蛋了
13，將雞蛋液倒入，喜歡多的就多放點(diǎn)，喜歡少的就少放點(diǎn)，我這么多面粉只放了一個雞蛋
14，灌好后的樣子
15，再翻面將兩邊烙成金黃色。
手抓餅
材料
(2張直徑約16cm餅)
1.高筋面粉250g 水125g 鹽適量，室溫黃油 12.5g，雞蛋 1/2個打散
2：融化黃油3大匙，色拉油3大匙
我用的是植物黃油(margarine)
做法
1.將高筋面粉250g 鹽適量，雞蛋 1/2個，室溫黃油 12.5g，水100g (不同的面吃水不同，剩下的水揉面時看情況添加)揉勻成面團(tuán)，蓋上布或保鮮膜餳15-20分鐘
2.餳好的面團(tuán)分2份
3.搟成長方形薄片，涂滿油，然后涂滿融化黃油，像疊被子一樣的折成條狀，再涂滿油，涂滿融化黃油，像疊被子一樣的折成條狀.
4.翻面對折，拉長，然后從一邊開始卷，卷到另一邊成一個圓餅，按扁它，搟成大約0，7cm的厚度
4.平底鍋放少許油，稍中熱，中火把餅兩面烙成金黃色. (先煎帶旋的一面)
今天我們介紹的餅的做法大全都是很實(shí)用的哦，了解了餅的做法我們就能夠做出不同味道的餅來了，現(xiàn)在的人也是越來越喜歡吃餅了，不僅僅是因?yàn)轱灥奈兜篮茫€是因?yàn)樗谧銎饋硎呛芎唵蔚?，也是符合我們現(xiàn)在人的生活方式的。
感謝閱讀養(yǎng)生路上網(wǎng)飲食養(yǎng)生頻道的《白糖餅的做法大全》一文，本文由我們優(yōu)質(zhì)撰寫和整理而成，希望在您養(yǎng)生路上能幫上忙，也同時希望您繼續(xù)閱讀我們?yōu)槟臏?zhǔn)備的“女性養(yǎng)生湯的做法大全”專題。
