蓮子燉冰糖有什么功效
夏季養(yǎng)生燉湯加功效。
身體是智能的載體，是事業(yè)的本錢。對(duì)自己晚年負(fù)責(zé)，就不應(yīng)該對(duì)晚年的健康透支。古今的人們對(duì)養(yǎng)生有很多相關(guān)的勸諭和詩(shī)句，沒有好的身體，萬事事皆休。有效的飲食養(yǎng)生是如何實(shí)現(xiàn)的呢？以下是養(yǎng)生路上(ys630.com)小編收集整理的“蓮子燉冰糖有什么功效”，希望對(duì)您的養(yǎng)生有所幫助。
蓮子燉冰糖具有一定的藥膳作用。蓮子本身屬于中藥的一種，它對(duì)心血管系統(tǒng)有一定的保健的作用，有一定的降壓的效果，平時(shí)適當(dāng)?shù)暮纫恍┥徸訜醣?，保健身體方面的作用是非常不錯(cuò)的。對(duì)女性出現(xiàn)月經(jīng)不調(diào)，也有一定的改善的效果。下面我們來看一下蓮子燉冰糖有什么功效。
蓮子燉冰糖有什么功效
1、降壓作用
從蓮子心提出蓮心堿結(jié)晶，有短暫降壓之效，改變?yōu)榧句@鹽，則出現(xiàn)強(qiáng)而持久的降壓作用。氧位甲基-蓮心堿硫酸甲酯季銨鹽對(duì)迷走神經(jīng)節(jié)阻滯作用強(qiáng)而持久，但并不是通過迷走神經(jīng)而致持久降壓;脊髓貓和狗頭交叉循環(huán)試驗(yàn)都指出其降壓機(jī)理主要是外周作用。蓮子心非結(jié)晶生物堿Nn-9，具有較強(qiáng)降壓作用。麻醉貓靜脈注射1～2毫克/公斤，可降低原血壓水平約50%，維持2～3小時(shí);狗血壓于半小時(shí)即恢復(fù);兔子不降壓。有快速耐受性。經(jīng)進(jìn)一步實(shí)驗(yàn)，證明此生物堿降壓機(jī)理主要是釋放組織胺，使外周血管擴(kuò)張，其次與神經(jīng)因素也有關(guān)。
2、對(duì)心血管作用
蓮心非晶性生物堿Nn-9對(duì)麻醉貓靜脈注射1～2mg/kg，能降代血壓50%，維持2～3小時(shí);同樣劑量，對(duì)狗的降壓作用只能持續(xù) 30分鐘;對(duì)兔無降壓作用，對(duì)貓和狗的降壓作用有快速耐受性。Nn-9的降壓機(jī)制主要是釋放組胺，使外周血管擴(kuò)張，其次與神經(jīng)因素也有關(guān)。蓮心堿 10mg/kg給麻醉貓靜脈注射，亦有短暫的降壓作用，在10～20分鐘即恢復(fù);但如改成季銨堿則出現(xiàn)強(qiáng)而持久的降壓作用。從實(shí)驗(yàn)結(jié)果睦，結(jié)晶性的蓮心堿并非主要降壓成分，而非晶性生物堿Nn-9具有較強(qiáng)的降壓作用。
3、對(duì)平滑肌作用
去甲基衡州烏藥堿則具有顯著的平滑肌松弛作用。
食用方法
配制治療止血，比如吐血及婦女崩漏癥狀。那么需要配伍生地，茅根，犀角服用，先準(zhǔn)備所需材料：蓮子心5克，生地15克，茅根30克，然后用水煎，煎好后就可以當(dāng)茶喝，該配方有著清熱止血，婦女月經(jīng)多等癥狀。
首先我們準(zhǔn)備干蓮子心3克和綠茶1克，把蓮子心和茶葉放到茶杯里面，用燒開的熱水沖泡半杯左右，然后用蓋子蓋起來燜個(gè)5分鐘即可飲用，最好飯后喝，蓮子茶可以反復(fù)沖飲，直到蓮心顏色變談為止。
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蓮子冰糖燉花膠的做法
花膠也就是我們常說的魚肚，位于鮑參翅肚的行列?；z性質(zhì)平和，補(bǔ)而不燥，花費(fèi)算中等，男女老少均適宜。很多人都喜歡使用花膠制作菜肴，它的做法有很多，現(xiàn)介紹其中一種，那就是蓮子冰糖燉花膠，這是一款既簡(jiǎn)單又養(yǎng)生的湯品，想要學(xué)習(xí)怎么制作的人那就趕緊過來圍觀吧。
材料：花膠4片、蓮子20－30顆、水4碗、（老）冰糖3小塊（隨自己喜愛的甜度而定）
做法：
1、花膠提前一晚洗凈，浸泡。燒熱一鍋水，放入泡過的花膠，煮沸后關(guān)火，然后讓其自然冷卻，大約費(fèi)時(shí)3－6小時(shí)（如果用瓦煲，散熱會(huì)比較慢，但泡發(fā)效果也較好）。
2、蓮子洗凈；
3、煮沸清水倒入燉盅，放入所有材料，隔水燉一個(gè)半至兩小時(shí)，即可品嘗。
蓮子冰糖燉花膠的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值
蓮子冰糖燉花膠味道甜滋滋的，入口絲滑，讓人回味無窮有木有！在盛夏的時(shí)候吃上冰鎮(zhèn)的蓮子冰糖燉花膠，不僅能夠一下子就把暑氣趕走，還能有效幫助我們美容養(yǎng)顏呢。當(dāng)然大家喜歡吃蓮子冰糖燉花膠，并不是僅僅是因?yàn)樯徸颖菬趸z的味道可口，還有一個(gè)重要的原因在于蓮子冰糖燉花膠富含營(yíng)養(yǎng)價(jià)值。想知道蓮子冰糖燉花膠擁有什么樣的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值，那就要認(rèn)真往下閱讀了哦。
花膠的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值：
花膠含豐富的高級(jí)膠原蛋白質(zhì)，具滋陰養(yǎng)顏，補(bǔ)腎，強(qiáng)壯機(jī)能。腰膝酸軟，身體虛弱，最適宜經(jīng)常食用?；z食療功效高，含有豐富的蛋白質(zhì)、膠質(zhì)、磷質(zhì)及鈣質(zhì)，女士視為養(yǎng)顏珍品。
蓮子的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值：
蓮子中的鈣、磷和鉀含量非常豐富，每公斤蓮子中含有蛋白質(zhì)81.3克，脂肪9.8克，糖304毫克，鈣436毫克，磷1.397毫克，鐵31.4毫克，還含有其他多種維生素、微量元素、荷葉堿、金絲草甙蓮子等物質(zhì)，除可以構(gòu)成骨骼和牙齒的成分外，還有促進(jìn)凝血，使某些酶活化，維持神經(jīng)傳導(dǎo)性，鎮(zhèn)靜神經(jīng)，維持肌肉的伸縮性和心跳的節(jié)律等作用。
蓮子冰糖燉花膠的宜忌人群
蓮子冰糖燉花膠味道甜滋滋的，深受愛吃甜食的人青睞，加上蓮子冰糖燉花膠的膠質(zhì)豐富，能夠幫助補(bǔ)充膠原蛋白，因此蓮子冰糖燉花膠受到了不少愛美m(xù)m的追捧。雖然說蓮子冰糖燉花膠很受大眾的歡迎，但是并不是意味著每一個(gè)人都能進(jìn)食蓮子冰糖燉花膠哦。想知道蓮子冰糖燉花膠的禁忌人群有哪些，那就讓我們繼續(xù)往下閱讀吧。
大眾基本都可以食用蓮子，但是蓮子澀腸止瀉，中滿痞脹及大便燥結(jié)者就不能食用蓮子，特別是年老體弱者，因陰虛內(nèi)熱，腸枯血燥引起的大便燥結(jié)，不應(yīng)使用收澀傷陰之品。雖然蓮子適用于輕度失眠人群，但如果長(zhǎng)期食用蓮子，會(huì)對(duì)患者身體有較大傷害，如患者產(chǎn)生藥物依賴性。蓮子是不宜空腹服用的，另外，蓮子芯苦寒，也不適宜食用，胃寒怕冷者不能吃蓮子。
花膠對(duì)于一般人都是可以食用的，尤其是適宜腎虛之人滑精遺精、帶下者食用；適宜產(chǎn)后血暈者食用；適宜食道癌、胃痛者食用；適宜腦震蕩后遺癥者食用；適宜腎虧腰膝酸痛者食用以及痔瘡之人食用。但是因?yàn)轸~鰾味厚滋膩，胃呆痰多、舌苔厚膩者是忌食花膠的；感冒患者也要忌食；食欲不振和痰濕盛者忌食。經(jīng)過驗(yàn)證對(duì)蛋白質(zhì)過敏者，最好也不要吃花膠；1-8歲小朋友不要吃花膠，尤其是女孩子，花膠膠原蛋白充足，容易造成女孩子早熟。 ...
蓮子冰糖燉花膠的注意事項(xiàng)
一般來說，很多人都喜歡使用花膠來做燉湯，比如燉雞湯、排骨湯等，今天媽網(wǎng)百科給大家介紹的是花膠的一種小清新做法，那就是蓮子冰糖燉花膠。制作蓮子冰糖燉花膠并不難，但是需要在這個(gè)過程中注意以下幾點(diǎn)，只要把以下幾點(diǎn)做好了，要做成蓮子冰糖燉花膠也就事半功倍了。
【花膠泡發(fā)】花膠在烹飪前需要提前泡發(fā)，有油發(fā)和水法兩種。質(zhì)厚的魚肚兩種方法皆可，而質(zhì)薄小型的魚肚，采用油發(fā)的口感較好。
【防燒焦】花膠為膠質(zhì)極重之物，容易黐底，煲時(shí)宜用竹笪墊底，以防燒焦?；z煲得時(shí)間長(zhǎng)便會(huì)漸漸溶化，要花膠好吃，首先煲好上湯，再放入花膠約20分鐘便可。
【去腥味】煮用時(shí)應(yīng)用姜、蔥、油、鹽、燒酒起鑊，放入水，待水滾，把花膠放進(jìn)沸水滾，約15分鐘以除腥味。
蓮子冰糖燉花膠的食材挑選
很多人喜歡喝湯，接下來媽網(wǎng)百科就來給大家介紹一道能夠美容養(yǎng)顏的湯品，那就是蓮子冰糖燉花膠。想要自己動(dòng)手制作出這樣美味又有營(yíng)養(yǎng)的湯品，那就離不開食材挑選這樣的環(huán)節(jié)。那么蓮子冰糖燉花膠需要怎么挑選食材呢？媽網(wǎng)百科馬上為大家講解一番。
蓮子的挑選：一聞蓮子干的香味，是否清香無異味；二觀其色，蓮子干顏色是否呈淡黃的本色白；三觀其外表：從外表不好的少量蓮中觀察是否農(nóng)家手工制作；好的蓮子蓮孔比較小，用藥水泡過的蓮子蓮孔比較大；四吃味道，是否蓮香而清甜；五聽聲音，很干的蓮子抓起來有清脆的嘀嘀噠噠的聲音，一般銷售商在銷售前會(huì)在蓮子中摻入小量水份以增加重量，這類摻了水量的蓮子的聲音是悶響的，摻了水的蓮子不能長(zhǎng)時(shí)間保存。
花膠的挑選：對(duì)于花膠的挑選注重三個(gè)方面：聞，照，看。建議大家在購(gòu)買花膠的時(shí)候一定要看到實(shí)物購(gòu)買，聞一聞花膠的氣味看是否有海水腥味，另外將花膠放在燈光下照一照，真花膠透光度好，級(jí)別越高花膠的透光度就越高，晶瑩通透。如果出現(xiàn)陰影，則表示品質(zhì)欠佳，浸泡時(shí)甚至?xí)l(fā)出腥臭味。
蓮子冰糖燉花膠可以天天吃嗎
相信每個(gè)人都希望能夠永遠(yuǎn)保持最年輕貌美的狀態(tài)，有些人就選擇使用化妝品進(jìn)行修飾，而有些人就喜歡通過食補(bǔ)來維持身體的最佳狀態(tài)。其實(shí)每種方法都沒錯(cuò)，但是媽網(wǎng)百科還是比較推崇大家使用食補(bǔ)的方式。蓮子冰糖燉花膠是一款能夠有效幫助補(bǔ)充膠原蛋白的湯品，那么大家可以天天吃嗎？
我們都知道，蓮子冰糖燉花膠說到底吃的就是蓮子和花膠，花膠含豐富的蛋白質(zhì)及膠質(zhì)，具滋陰養(yǎng)顏，補(bǔ)腎，強(qiáng)壯機(jī)能。腰膝酸軟，身體虛弱，最適宜經(jīng)常食用。但是蓮子就不是這樣了。一般一天吃蓮子20克左右的，補(bǔ)就是藥補(bǔ)，藥食同步，食物過量了也會(huì)引起中毒。因此，蓮子不宜長(zhǎng)期吃用。
所以媽網(wǎng)百科建議，蓮子冰糖燉花膠還是不要天天進(jìn)食，大家可以適當(dāng)兩三天再吃一次，這樣才能均衡吸收營(yíng)養(yǎng)。
冰糖燉檸檬，其實(shí)大家想生活中是可以輕松動(dòng)手完成的，而且檸檬本身有很好的開胃美容功效，還能夠幫助改善咽喉炎，咳嗽痰多等問題，尤其是用冰糖燉檸檬的話，達(dá)到的滋陰潤(rùn)肺功效是比較好的，現(xiàn)在來了解一下具體做法以及功效體現(xiàn)。
冰糖燉檸檬做法簡(jiǎn)單，而且有些人其實(shí)會(huì)直接將檸檬加入溫水當(dāng)中浸泡飲用，但是由于口感并不是很好，所以可以選擇加冰糖燉煮，這樣則以緩解檸檬的苦味，微澀的感覺，但實(shí)際上如果想要更好地發(fā)揮檸檬功效價(jià)值，也不必要加入這些冰糖，因?yàn)闄幟手钥梢云鸬角鍩嵯禄鸬男Ч?，主要還是這些苦澀的成分起著重要作用的，所以不加糖飲用更好。
用冰糖燉檸檬，可以起到清熱潤(rùn)肺以及止咳化痰的功效，而且對(duì)于想要美容養(yǎng)顏的朋友來說，也是最佳的選擇，因?yàn)闄幟手懈缓S生素c有很好的名聲美白效果，除此之外它還可以更好的保持體內(nèi)酸堿的平衡，預(yù)防高血壓心肌梗死等這些病癥。
飲用冰糖檸檬還能夠有效的預(yù)防心血管疾病，因?yàn)闄幟手械臋幟仕峋哂惺湛s和加固毛細(xì)血管改善凝血功能的效果，其實(shí)在很短的時(shí)間之內(nèi)有止血的作用，對(duì)預(yù)防動(dòng)脈粥樣硬化以及血栓的形成，可以發(fā)揮很好的效果，同時(shí)還有很好的抗癌，預(yù)防腎結(jié)石的疾病。
利用食材來進(jìn)行烹煮其實(shí)還是有很多功效是我們不知道的，冰糖燉蒜頭可能對(duì)于很多朋友來講也是沒有聽說過的，但是這樣的做法對(duì)于身體也是有非常多好處的，比如化痰止咳、強(qiáng)力抗癌、促進(jìn)腸道的排毒等等，并且它的做法還是非常的簡(jiǎn)單。
冰糖蒸蒜的功效與作用
1、化痰止咳
化痰止咳，是冰糖蒸蒜的重要功效之一，因?yàn)楸潜旧砭褪且环N能潤(rùn)肺，止咳化痰的食材，而大蒜則區(qū)域有出色的消炎殺菌功效，它能有效清除人體氣管和肺部的炎癥，能抑制人體內(nèi)病毒的活性，它與冰糖一起蒸熟后食用能讓人們的痰多咳嗽的癥狀很快好轉(zhuǎn)。
2、強(qiáng)力抗癌
現(xiàn)在生活中癌癥十分高發(fā)，而且癌癥這種疾病發(fā)生以后，治愈的幾率特別小，很多人都會(huì)因此而失去生命，如果平時(shí)能多吃一些冰糖蒸蒜，就能吸收豐富的微量元素硒和鍺，能預(yù)防人體細(xì)胞發(fā)生癌變，預(yù)防人體內(nèi)癌細(xì)胞再生，它的抗癌功效絕對(duì)是不可忽視的存在
3、排毒清腸促進(jìn)消化
冰糖蒸蒜能讓蒜的辣味變淡，但它的抗菌功效卻不會(huì)減弱，它能快速消滅人體腸胃中的幽門螺桿菌和大腸桿菌，而且能加快腸胃中毒素的代謝，它既能清腸排毒又能預(yù)防腹瀉。另外冰糖蒸蒜對(duì)人類的胃黏膜還有溫和刺激作用，能增加食欲，也加快腸胃對(duì)身體內(nèi)食物的消化與吸收。
冰糖蒸蒜的做法
冰糖蒸蒜的制作方法很簡(jiǎn)單，平時(shí)需要準(zhǔn)備大蒜兩頭冰糖30克，把準(zhǔn)備好的大蒜去掉外皮以后切成薄片兒，放在小碗中，再把準(zhǔn)備好的冰糖也放到小碗中，加少量清水，然后入蒸鍋隔水蒸制，再開鍋以后再蒸20分鐘，冰糖蒸蒜就能蒸好，蒸好以后取出吃蒜喝湯就可以。
雖然燕窩是名貴的食物，但也正因?yàn)槊F價(jià)格也比較高，但營(yíng)養(yǎng)價(jià)值也同樣很高。大部分吃燕窩的人都用冰糖來搭配，但是燕窩燉冰糖有什么功效呢？對(duì)于女性們來說，可能知道燕窩是一種美容護(hù)膚的食物，對(duì)于保持年輕的皮膚有很好的作用，另外，燕窩與冰糖一起煮其實(shí)清肺、滋補(bǔ)脾胃的功效也比較明顯。
冰糖蒸燕窩的功效與作用
1、清肺
清肺排毒潤(rùn)燥是冰糖蒸燕窩的重要功效之一，特別是生活中那些喜歡吸煙的人群，平時(shí)可以多吃一些冰糖蒸燕窩，就能把肺部積存的尼古丁和多種毒素全部清除出體外，能提高肺部功能，也能預(yù)防肺癌發(fā)生。
2、滋補(bǔ)脾胃
冰糖蒸燕窩口感爽滑細(xì)嫩，味道清香誘人，人們食用以后不但能吸收豐富的營(yíng)養(yǎng)還能滋補(bǔ)脾胃，可以提高脾胃功能，平時(shí)人們出現(xiàn)惡心嘔吐以及反胃吐酸還能胃痛等不良癥狀時(shí)，多吃一些冰糖蒸燕窩就能讓癥狀盡快好轉(zhuǎn)。
3、調(diào)養(yǎng)身體
冰糖蒸燕窩營(yíng)養(yǎng)價(jià)值極高，具有明顯滋補(bǔ)功效，平時(shí)它最適合那些大病初愈或者體弱多病的人群食用，能讓人體盡快恢復(fù)到正常狀態(tài)。冰糖蒸燕窩還能提高人類的腎功能，能預(yù)防緩解腎虛，對(duì)人們因腎虛引發(fā)的小便頻繁以及體虛多汁等癥都有一定調(diào)理作用。
4、促進(jìn)胎兒發(fā)育
冰糖蒸燕窩中含有多種氨基酸和微量元素，特別適合那些懷孕的女性食用，這些營(yíng)養(yǎng)成分會(huì)隨胎盤被腹中胎兒吸收，能促進(jìn)胎兒發(fā)育，可以讓生出的寶寶便健康更聰明。冰糖燕窩還具有一定的安胎作用，女性懷孕期間出現(xiàn)胎動(dòng)不安和先兆流產(chǎn)時(shí)吃些冰糖燕窩也能讓癥狀盡快好轉(zhuǎn)。
在我國(guó)廣東省，豬心燉蓮子是一味藥膳，其主要的材料時(shí)豬心和蓮子，豬心燉蓮子功效表現(xiàn)為它不僅可以用來補(bǔ)血，而且還含有豐富的蛋白質(zhì)、脂肪、多種維生素已經(jīng)人體所需要的礦物質(zhì)成分。食用豬心燉蓮子不僅可以養(yǎng)心補(bǔ)血，而且還有防癌抗癌的功效。對(duì)于老年人，久病之人，以及剛剛生產(chǎn)分娩的產(chǎn)婦都是營(yíng)養(yǎng)佳品。
【豬心燉蓮子功效】
豬心燉蓮子功效--豬心:豬心是一種營(yíng)養(yǎng)十分豐富的食品。它含有蛋白質(zhì)、脂肪、鈣、磷、鐵、維生素B1、維生素B2、維生素c以及煙酸等，這對(duì)加強(qiáng)心肌營(yíng)養(yǎng)，增強(qiáng)心肌收縮力有很大的作用。自古即有以臟補(bǔ)臟以心補(bǔ)心的說法，豬心能補(bǔ)心，治療心悸、心跳、怔忡。臨床有關(guān)資料說明，許多心臟疾患與心肌的活動(dòng)力正常與否有著密切的關(guān)系，因此，豬心雖不能完全改善心臟器質(zhì)性病變，但可以增強(qiáng)心肌營(yíng)養(yǎng)，有利于功能性或神經(jīng)性心臟疾病的痊愈。
豬心燉蓮子功效--蓮子:蓮子含有豐富的蛋白質(zhì)、碳水化合物、煙酸、鉀、鈣、鎂等營(yíng)養(yǎng)元素，具有防癌抗癌、降血壓、強(qiáng)心安神、滋養(yǎng)補(bǔ)虛、止遺澀精:蓮子中所含的棉子糖，是老少皆宜的滋補(bǔ)品，對(duì)于久病、產(chǎn)后或老年體虛者，更是常用營(yíng)養(yǎng)佳品;蓮子堿有平抑性欲的作用，對(duì)于青年人夢(mèng)多，遺精頻繁或滑精者，服食蓮子有良好的止遺澀精作用。
豬心燉蓮子功效--棗(干):棗能提高人體免疫力，并可抑制癌細(xì)胞，藥理研究發(fā)現(xiàn)，紅棗能促進(jìn)白細(xì)胞的生成，降低血清膽固醇，提高血清白蛋白，保護(hù)肝臟，紅棗中還含有抑制癌細(xì)胞，甚至可使癌細(xì)胞向正常細(xì)胞轉(zhuǎn)化的物質(zhì);經(jīng)常食用鮮棗的人很少患膽結(jié)石，這是因?yàn)轷r棗中豐富的維生素C，使體內(nèi)多余的膽固醇轉(zhuǎn)變?yōu)槟懼幔懝檀忌倭耍Y(jié)石形成的概率也就隨之減少;棗中富含鈣和鐵，它們對(duì)防治骨質(zhì)疏松產(chǎn)貧血有重要作用，中老年人更年期經(jīng)常會(huì)骨質(zhì)疏松，正在生長(zhǎng)發(fā)育高峰的青少年和女性容易發(fā)生貧血，大棗對(duì)他們會(huì)有十分理想的食療作用，其效果通常是藥物不能比擬的;對(duì)病后體虛的人也有良好的滋補(bǔ)作用;棗所含的蘆丁，是一種使血管軟化，從而使血壓降低的物質(zhì)，對(duì)高血壓病有防治功效;棗還可以抗過敏、除腥臭怪味、寧心安神、益智健腦、增強(qiáng)食欲。
豬心燉蓮子功效--桂圓:桂圓含有多種營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)，有補(bǔ)血安神，健腦益智，補(bǔ)養(yǎng)心脾的功效;研究發(fā)現(xiàn)，桂圓對(duì)子宮癌細(xì)胞的抑制率超過90%，婦女更年期是婦科腫瘤好發(fā)的階段，適當(dāng)吃些龍眼有利健康;桂圓有補(bǔ)益作用，對(duì)病后需要調(diào)養(yǎng)及體質(zhì)虛弱的人有輔助療效。
養(yǎng)生是一種特別重要的事情，也是我們?cè)谌粘５纳町?dāng)中需要注意的情況，一般在養(yǎng)生的時(shí)候我們主要是通過食療的方法來進(jìn)行，其中白木耳燉冰糖就是一種重要的食療方法，也是好多朋友在平時(shí)的時(shí)候經(jīng)常會(huì)吃到的一種食物，那么，白木耳燉冰糖的功效有什么？下面我們一起來進(jìn)行一下了解。
冰糖銀耳湯的做法步驟
1、銀耳用水沖掉雜質(zhì)，置于清水中浸泡2小時(shí)左右
2、浸泡過程中換一兩次水，泡至銀耳發(fā)白、脹大即可
3、將泡發(fā)好的銀耳剪去根蒂，撕成小片與沖凈的紅棗一起下鍋，大火燒開轉(zhuǎn)小火熬煮1小時(shí)
4、加入洗凈的枸杞，繼續(xù)熬煮20分鐘
5、出鍋前加入冰糖攪化即可
冰糖銀耳湯的功效與作用
1、口感滑潤(rùn)，香甜醇美。能夠滋陰止嗽，潤(rùn)肺化痰，潤(rùn)腸開胃。對(duì)中老年和高血壓、動(dòng)脈硬化以及肺結(jié)核患者，有良好的保健作用。
2、由于一般的清火藥品多味苦，因此不妨燉點(diǎn)冰糖銀耳湯，這對(duì)祛火非常有幫助，而不用擔(dān)心味苦而不喜食。
3、銀耳是一種含粗纖維的減肥食品，非常適合女性食用。尤其在冬季可以自制冰糖銀耳羹，紅棗銀耳粥，銀耳菜等，經(jīng)常食用后它的粗纖維有助于胃腸蠕動(dòng)，減少脂肪吸收，所以是減肥的好食品。
4、它的滋陰作用，長(zhǎng)期食用可以起到潤(rùn)膚、去除臉部黃褐斑、雀斑的不錯(cuò)功效。
通過以上的介紹，我們現(xiàn)在知道了白木耳燉冰糖的功效有什么，這也是一種我們平時(shí)最重要的養(yǎng)生食療的方法，不但可以起到調(diào)理身體的功效，同時(shí)對(duì)女性朋友來說也可以起到養(yǎng)顏和美容的作用，在平時(shí)的時(shí)候可以做為我們經(jīng)常食用的食物。
大家提起冰糖燉水果，肯定是第一件事想到了冰糖燉雪梨吧？不錯(cuò)，很多人在生活中常見的也正是這個(gè)，而且不少人自己也會(huì)做這個(gè)。的確，冰糖雪梨也是很不錯(cuò)的哦。但是我今天要和大家說的并不是冰糖雪梨，而是一種全新的，冰糖燉蘋果。那么大家知道不知道冰糖燉蘋果的功效是什么呢？
冰糖蘋果湯
冰糖蘋果湯是一道美味可口的漢族名點(diǎn)，屬于蘇菜系。
原料：
蘋果一只約250克、清水400克、冰糖適量。
做法：
1、蘋果洗凈后去核，連皮切片;
2、將蘋果片放入鍋里，加入清水煮開;
3、轉(zhuǎn)小火煮15分鐘，加入適量冰糖溶化后即可。
小貼士：
食用時(shí)嬰幼兒可以濾汁服用，大人連湯帶果肉一起服用效果更好。
菜品特色：
蘋果是大家最熟悉也是最常見的水果之一
冰糖蘋果湯
酸甜可口，營(yíng)養(yǎng)豐富?！耙惶煲粋€(gè)蘋果”是人們熟知的健康口號(hào)。蘋果含有豐富的糖類、有機(jī)酸、纖維素、維生素、礦物質(zhì)、多酚及黃酮類營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)，具有生津止渴、潤(rùn)肺除煩、健脾益胃、養(yǎng)心益氣、潤(rùn)腸、止瀉、解暑、醒酒等功效。被科學(xué)家稱為“全方位的健康水果”。排名在十種對(duì)健康最有利的水果中第一位。蘋果所含的營(yíng)養(yǎng)既全面又易被人體消化吸收，所以，也非常適合嬰幼兒、老人和病人食用。
冰糖來燉蘋果的功效：具健胃和脾、調(diào)整腸胃之功效，適合消化不良、慢性咽炎的患者使用，建議胃病患者可挑選較不酸的紅蘋果，對(duì)腸胃的刺激也更小;建議不要當(dāng)早餐吃，容易餓，早上要吃點(diǎn)營(yíng)養(yǎng)的。另外，這個(gè)對(duì)便秘效果很好的。
大家不妨試試可以做冰糖雪梨、冰糖蘋果哦，都是十分有營(yíng)養(yǎng)的，而且清涼去火的作用效果非常明顯。蘋果不但含有糖分，還有果酸，能夠人體的胃腸道的吸收和蠕動(dòng)，起到很好的緩解和預(yù)防便秘的作用。對(duì)常見的上火、咽炎、扁桃體炎等都有不錯(cuò)的效果。
? 蘋果燉冰糖是一道蘇菜系，這道食物不僅美味可口，而且還非常具有養(yǎng)生價(jià)值，蘋果大家都非常喜愛的一種水果，因?yàn)樘O果富含各種纖維素，具有通常潤(rùn)便的功效，再加上冰糖的滋潤(rùn)就使這道食物具有調(diào)理人腸胃的作用，而且做法簡(jiǎn)單，適合各個(gè)層次的群體。
? 原料蘋果一只約250克、清水400克、冰糖適量。
? 做法
? 1、蘋果洗凈后去核，連皮切片；
? 2、將蘋果片放入鍋里，加入清水煮開；
? 3、轉(zhuǎn)小火煮15分鐘，加入適量冰糖溶化后即可。
? 蘋果含有豐富的糖類、有機(jī)酸、纖維素、維生素、礦物質(zhì)、多酚及黃酮類營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)，具有生津止渴、潤(rùn)肺除煩、健脾益胃、養(yǎng)心益氣、潤(rùn)腸、止瀉、解暑、醒酒等功效。被科學(xué)家稱為“全方位的健康水果”。排名在十種對(duì)健康最有利的水果中第一位。蘋果所含的營(yíng)養(yǎng)既全面又易被人體消化吸收，所以，也非常適合嬰幼兒、老人和病人食用。
? 蘋果是堿性食品，多吃蘋果可以迅速中和體內(nèi)過多的酸性物質(zhì)（包括運(yùn)動(dòng)產(chǎn)生的酸及魚、肉、蛋等酸性食物在體內(nèi)產(chǎn)生的酸性代謝產(chǎn)物），保持身體的酸堿平衡，有效增強(qiáng)體力和抗病能力。蘋果營(yíng)養(yǎng)豐富，熱量不高，甚受減肥者歡迎。食療方面，蘋果具有通便和止瀉的雙重作用，因?yàn)樘O果中所含豐富的鞣酸、果膠、膳食纖維素等特殊物質(zhì)。生果膠可軟化大便，膳食纖維又起到通便作用。所以，生吃蘋果可以起緩解便秘的作用。而另一方面蘋果中含有的鞣酸和果膠，加熱后又能起到收斂、止瀉的作用，能抑制腸道不正常的蠕動(dòng)，使消化活動(dòng)減慢，從而達(dá)到抑制腹瀉的目的。所以如果家里有腹瀉的孩子，家長(zhǎng)可以把蘋果洗干凈，連皮放入水中煎煮，嬰幼兒取濃汁飲用，稍大點(diǎn)的幼兒除了飲湯外，還可以用勺子刮果泥給孩子吃。
? 蘋果燉冰糖之所以具有養(yǎng)生的功效，最關(guān)鍵的原因在于蘋果的富含各種維生素，所以人們?cè)谄綍r(shí)的生活當(dāng)中可以多食用蘋果，難怪人們會(huì)說“一天一蘋果，醫(yī)生不來找”的健康口號(hào)，所以人們?cè)谘谉岣稍锏南募究梢猿蕴O果燉冰糖來降火。
冰糖蓮子湯是我們?nèi)粘Ｉ钪凶顬槌Ｒ姷氖澄镏?，我相信喝過美味的冰糖蓮子湯的人一定不在少數(shù)。你知道嗎冰糖蓮子湯不僅美味而且還對(duì)我們的身體有著極大的好處呢，那么你知道冰糖蓮子湯的功效有哪些嗎？下面的內(nèi)容詳細(xì)的為我們解答了這個(gè)問題，如果你也不知道的話，就趕緊跟我一起來看看吧。
冰糖銀耳蓮子羹的功效主要是的心悸失眠，補(bǔ)脾止瀉，益腎澀精，養(yǎng)心安神。用于脾虛久瀉，遺精帶下。
蓮子：中醫(yī)認(rèn)為，蓮子味甘澀性平。具有養(yǎng)心安神、益腎固精、補(bǔ)脾止瀉的作用。蓮子中的鈣、磷和鉀的含量豐富，除可以構(gòu)成骨骼和牙齒的成分外，還有促進(jìn)凝血，使某些酶活化，維持神經(jīng)傳導(dǎo)性，鎮(zhèn)靜神經(jīng)，維持肌肉的伸縮性和心跳的節(jié)律等作用。蓮子內(nèi)含大量的磷還是細(xì)胞核蛋白的主要組成部分，幫助機(jī)體進(jìn)行蛋白質(zhì)、脂肪、糖類代謝，并維持酸堿平衡，對(duì)精子的形成也有重要作用。
蓮子中內(nèi)含大量的鉀元素，對(duì)于維持肌肉的興奮性和心臟跳動(dòng)的規(guī)律性等有著重要的作用。蓮子的養(yǎng)心安神作用，表現(xiàn)在可以健腦，增強(qiáng)記憶力，提高工作效率，并能預(yù)防老年癡呆的發(fā)生。是中老年人特別是腦力勞動(dòng)者應(yīng)常備的保健食品。蓮子芯味道極苦，卻有顯著的強(qiáng)心鎮(zhèn)靜作用，能擴(kuò)張外周血管，降低血壓。適用于高血壓、頭暈?zāi)X脹、心悸失眠、煩躁不安等癥。蓮芯還有很好的去心火的功效，可以治療口舌生瘡。
冰糖：中醫(yī)認(rèn)為冰糖具有潤(rùn)肺、止咳、清痰、和去火的作用。也是泡制藥酒、燉煮補(bǔ)品的輔料。
以上的內(nèi)容詳細(xì)的為我們介紹了冰糖蓮子湯的功效有哪些這個(gè)問題，通過上面的內(nèi)容我們可以了解到冰糖蓮子湯不僅可以有效的去火氣，還可以養(yǎng)心安神、益腎固精、補(bǔ)脾止瀉呢，冰糖蓮子湯有著這么多的好處，大家在平常的生活當(dāng)中可要多喝一點(diǎn)才是。
檸檬燉冰糖受到了很多女性朋友的追捧。這也難怪，檸檬冰糖水不僅氣味清香，喝起來香甜可口，而且這款糖水有很好的養(yǎng)生保健作用。我們知道，檸檬富含維生素C，而維C是預(yù)防感冒，美容養(yǎng)顏，滋潤(rùn)皮膚的主要營(yíng)養(yǎng)素。冰糖性涼，有清火潤(rùn)肺，止咳，平喘的功效。用冰糖煮檸檬喝水，療效顯著。特別適合女性飲用。檸檬也有一定的保健價(jià)值。經(jīng)常喝檸檬水，有助于降低血脂，預(yù)防癌細(xì)胞的形成。對(duì)于肥胖人群來說，檸檬有減肥消脂的功效。如果覺得煮水麻煩，大家可以用檸檬冰糖泡水來喝。
冰糖檸檬水有什么好處
1、每天早上空腹喝一杯冰糖檸檬水，有治愈便秘、排毒養(yǎng)顏、減肥、提神、美白、預(yù)防感冒的功效。但是，腸胃不好的人如果經(jīng)?？崭购缺菣幟仕?，容易出現(xiàn)反胃惡心等現(xiàn)象，甚至患上胃潰瘍或十二指腸潰瘍。因此，腸胃不好的人最好不要早上空腹喝冰糖檸檬水。
2、如果在晚上入睡前一小時(shí)飲用冰糖檸檬水的話，利用身體晚上吸收的時(shí)段，第二天就能夠看到美白效果，同時(shí)還能夠讓肌膚變得更加細(xì)嫩。但是因?yàn)楸菣幟仕哂幸欢ǖ乃嵝裕匀菀孜杆嵛⒑娜巳鹤詈貌灰砩巷嬘谩４祟惾巳航ㄗh在晚飯后一小時(shí)飲用。
冰糖檸檬水的做法：
1)檸檬洗凈切片。因?yàn)橐獛そ荩越ㄗh用小刷子將檸檬刷洗干凈。
2)將冰糖放入水中煮開，導(dǎo)入容器中放涼。
3)水的溫度低于60度時(shí)將切成薄片的檸檬放入。(溫度太高會(huì)破壞檸檬中的維生素。)
3)溫度低于40度時(shí)調(diào)入蜂蜜攪勻即可。(溫度高的熱水會(huì)破壞掉蜂蜜中的有效成分。)
4)放入冰箱3-4個(gè)小時(shí)飲用最佳。
冰糖檸檬水的禁忌：
1、冰糖檸檬水飲用過量，會(huì)造成身體損傷檸檬水過量飲用會(huì)對(duì)身體造成一定的損傷。所以在堅(jiān)持喝檸檬水的同時(shí)要適可而止，猛喝的話只會(huì)適得其反。
2、空腹飲用冰糖檸檬水，會(huì)傷胃
檸檬水屬酸性，ph值很低，空腹或喝太多胃粘膜會(huì)受損，所以要注意檸檬水的酸度和服食的量。喝檸檬水也要適量，每天不宜超過1000毫升。
檸檬水的功效：
1、檸檬片泡水喝的最直接的功效就是美容啦，每天早晨喝一杯熱檸水的習(xí)慣，檸檬汁的份量以半只檸檬為宜。這會(huì)使眼睛更有神、皮膚更紅潤(rùn)。
2、冰糖能補(bǔ)中益氣，和胃，止渴化痰。通常認(rèn)為冰糖最為滋補(bǔ)。中醫(yī)認(rèn)為冰糖潤(rùn)肺止咳清痰去火的作用。也是泡制藥酒、燉煮補(bǔ)品的輔料。
3、鮮檸檬泡水喝，由于維生素含量極為豐富，因此是美容的佳品，能防止和消除皮膚色素沉著，起到美白的作用。
4、鮮檸檬加冰糖泡水能減肥,瘦身快速加速劑。
5、防治心血管疾病，檸檬加冰糖泡水還可以防治心血管疾病，因?yàn)闄幟始颖桥菟芫徑忖}離子促使血液凝固的作用，所以可預(yù)防和輔助治療高血壓和心肌梗死。
6、疏通清理腸道、檸檬加冰糖泡水能促進(jìn)腸道蠕動(dòng)，常喝檸檬加冰糖泡水能夠幫助排毒，身體輕盈。
7、預(yù)防腎結(jié)石，檸檬加冰糖泡水中含有大量檸檬酸鹽，能夠抑制鈣鹽結(jié)晶，從而阻止腎結(jié)石形成。
雪梨燉冰糖是一種傳統(tǒng)的養(yǎng)顏止咳特色小吃。其原材料就是雪梨加上冰糖或者是加上紅棗等滋補(bǔ)熬制而成。梨可以止渴生津、解渴止咳，冰糖可以潤(rùn)肺止咳、養(yǎng)陰生津。兩者搭配在一起熬制后對(duì)于治療肺部疾病功效很大。
雪梨燉冰糖的功效：
一.冰糖燉梨能清熱止渴
清熱止渴是冰糖燉梨的重要作用之一，它對(duì)人類的因溫?zé)岵《疽鸬陌l(fā)燒和傷津以及口渴等癥狀都有很好的緩解作用。
二.治療氣管炎
另外冰糖燉梨還能消除炎癥，對(duì)人類的氣管炎以及咽炎和聲音嘶啞等不良癥狀也有一定的預(yù)防和治療作用。
三.冰糖燉梨能健脾和中
健脾和中也是冰糖燉梨的重要作用之一，它能緩解人類的胃陰不足和脾胃不和，平時(shí)多吃冰糖燉梨可以止嗝，也能生津解渴，更能緩解人類的食欲不振和胃火過重等不良癥狀，另外冰糖燉梨還能清熱消火。
四.潤(rùn)腸通便
對(duì)于人類的便秘也有不錯(cuò)的治療作用，不過人們想讓冰糖燉梨起到潤(rùn)腸通便的功效，最好在它完全涼透以后再吃。
蓮子是比較常見的食材，它有一定的藥用價(jià)值，平時(shí)用蓮子和冰糖熬成水喝，首先具有很好的鎮(zhèn)靜安神的作用，改善睡眠，預(yù)防失眠有一定的功效，另外有一定的滋陰潤(rùn)肺的作用，具有生津養(yǎng)胃的效果，對(duì)于百日咳，慢性支氣管炎等疾病有一定的輔助治療作用，另外平時(shí)喝一些還有去火的效果。
蓮子冰糖的功效與作用
蓮子雪梨冰糖水能清熱止渴，適用于外感溫?zé)岵《疽鸬陌l(fā)熱、傷津、口渴等。
蓮子雪梨冰糖水有滋陰潤(rùn)肺，養(yǎng)胃生津的功效。對(duì)慢性氣管炎、百日咳、慢性咽炎等病癥有很好的治療作用。經(jīng)常吃蓮子雪梨冰糖水，可祛除痰熱、滋陰潤(rùn)肺。
蓮子雪梨冰糖水具有清甜可口，生津養(yǎng)胃，和中止呃的功效，對(duì)于因胃陰不足，脾虛失和而見呃逆患者，可見顯效，不可對(duì)口燥食少，大便不調(diào)者起到治療作用?？擅客盹嬘?，數(shù)日見效。
蓮子雪梨冰糖水有消痰降火、潤(rùn)肺涼心的功效，如果您因?yàn)楦忻盎蚴巧匣鹨鹂人?、痰多等癥狀，就可以做一碗蓮子雪梨冰糖水，幫助止咳、潤(rùn)肺。
對(duì)于有慢性咽炎、咳喘等疾病的中老年人來說，可以每天做一次蓮子雪梨冰糖水，一次吃半個(gè)梨子，一天分兩次吃。
蓮子雪梨冰糖水，不僅可祛痰熱，療哮喘，滋陰潤(rùn)肺，而且對(duì)嗓子卓有養(yǎng)護(hù)作用，歌唱家和廣播員宜常服之。
如果您并不上火，也不咳嗽，可以常常喝蓮子雪梨冰糖水，要知道，蓮子雪梨冰糖水除了潤(rùn)肺止咳以外，還有美容養(yǎng)生、滋潤(rùn)皮膚、抗皺美白的功效。
蓮子冰糖做法
一、原料
1個(gè)大雪梨、1把蓮子、適量冰糖、1個(gè)羅漢果、少許南杏仁、1朵干木棉花、少許綠豆。
配料：適量清水。
二、蓮子雪梨冰糖水具體做法
做湯鍋，放適量清水，雪梨洗凈切塊、羅漢果洗凈捏開、木棉花洗凈、綠豆洗凈、一起倒進(jìn)鍋里，加南杏仁、適量冰糖、蓮子大火煮開，改小火慢慢煮30分鐘停火燜20分鐘即可食用!
一碗雪梨蓮子冰糖水就煲好啦!喝它可以除濕、潤(rùn)肺、止咳、利尿之功效!純屬是一杯涼茶，如果火氣盛，適量煲些冰糖水喝對(duì)身體有益無害的!
冰糖蒸蓮子屬于傳統(tǒng)的一種藥膳。蓮子是比較常見的中藥材，它吃起來甜美適口，有一定的清心潤(rùn)燥的效果，在預(yù)防失眠方面也能發(fā)揮一定的作用，具有鎮(zhèn)靜安神的功效，冰糖蒸蓮子的做法比較簡(jiǎn)單，只需要準(zhǔn)備適量的蓮子和冰糖就可以制作了，我們來看一下這方面的內(nèi)容。
冰糖蒸蓮子
冰糖蓮子是傳統(tǒng)藥膳之一，蓮子潔白，糖汁晶瑩，滋味甜美適口。虛火上升的人可常喝清心潤(rùn)燥的冰糖蓮子湯，《本草綱目》記載蓮子“清心去熱”，除煩熱、清心火、養(yǎng)心安神，對(duì)于心火內(nèi)熾所致的煩躁不眠具有較好的療用。蓮子性味甘平、具有補(bǔ)脾止瀉、益腎固精，養(yǎng)心安神等功效。現(xiàn)代藥理研究證實(shí)，蓮子有鎮(zhèn)靜、強(qiáng)心、抗衰老等多種作用。這款冰糖蓮子可清心安神，適用于心神不寧的心煩失眠，以及心火上炎的口舌生瘡等癥。
冰糖蒸蓮子做法
原料
煮好的蓮子200克，冰糖(白糖也行)300克。
制作過程
1、先用開水把蓮子焯一下倒出。
2、坐凈勺(最好用銅勺、不銹鋼勺)，放水、糖、蓮子，開后除沫，蓮子浮在上面，倒在大海碗里即成。
(蓮子的刷制方法：用鍋?zhàn)_水，放堿，下蓮子用硬炊帚快動(dòng)作刷去蓮子紅皮，馬上倒出，換上開水繼續(xù)刷凈紅皮，直到無紅皮、成全白色，倒出放在盤里，蓋上濕布，再用刀削去兩頭，用牙簽捅掉蓮子心，用鍋煮或上屜蒸熟備用。)
操作關(guān)鍵：蓮子浮在上面，說明糖放得合適;如蓮子浮不上來，說明糖的濃度不夠，應(yīng)適當(dāng)加糖。以蓮子是否浮在上面為加糖的標(biāo)準(zhǔn)。
做法二
原料
蓮子500克，冰糖300克。
做法
將蓮子洗凈，放至蒸碗內(nèi)，倒入過濾的冰糖汁，上籠用武火蒸10分鐘即可。分服，宜常服。
做法三
主料：蓮子(200克)
輔料：豌豆(25克) 菠蘿(50克)
調(diào)料：冰糖(150克)
制作工藝
1.將蓮子去皮去芯，放入碗內(nèi)加溫水150克浸沒，上籠蒸至軟爛取出，潷去水，放入湯碗內(nèi);
2.鮮菠蘿去皮，切成1厘米見方的丁;
3.凈鍋置中火上，放入清水500克，再放入冰溏燒沸;
4.待冰糖完全溶化，加入豌豆、菠蘿丁煮沸倒入盛蓮子的湯碗內(nèi)，待蓮子浮在上面即可食用。
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