蓮子冰糖的功效與作用
養(yǎng)生有什么作用與功效。
“知足者常樂，能忍者自安，忍饑者長壽，耐寒者體健。”養(yǎng)生已經(jīng)成為一個熱度越來越高的話題，藥物不能替代養(yǎng)生，只有觀念和行動結(jié)合的養(yǎng)生才是有效的。關于飲食養(yǎng)生，我們要掌握哪些知識呢？為滿足您的需求，養(yǎng)生路上(ys630.com)小編特地編輯了“蓮子冰糖的功效與作用”，但愿對您的養(yǎng)生帶來幫助。
蓮子是比較常見的食材，它有一定的藥用價值，平時用蓮子和冰糖熬成水喝，首先具有很好的鎮(zhèn)靜安神的作用，改善睡眠，預防失眠有一定的功效，另外有一定的滋陰潤肺的作用，具有生津養(yǎng)胃的效果，對于百日咳，慢性支氣管炎等疾病有一定的輔助治療作用，另外平時喝一些還有去火的效果。
蓮子冰糖的功效與作用
蓮子雪梨冰糖水能清熱止渴，適用于外感溫熱病毒引起的發(fā)熱、傷津、口渴等。
蓮子雪梨冰糖水有滋陰潤肺，養(yǎng)胃生津的功效。對慢性氣管炎、百日咳、慢性咽炎等病癥有很好的治療作用。經(jīng)常吃蓮子雪梨冰糖水，可祛除痰熱、滋陰潤肺。
蓮子雪梨冰糖水具有清甜可口，生津養(yǎng)胃，和中止呃的功效，對于因胃陰不足，脾虛失和而見呃逆患者，可見顯效，不可對口燥食少，大便不調(diào)者起到治療作用。可每晚飲用，數(shù)日見效。
蓮子雪梨冰糖水有消痰降火、潤肺涼心的功效，如果您因為感冒或是上火引起咳嗽、痰多等癥狀，就可以做一碗蓮子雪梨冰糖水，幫助止咳、潤肺。
對于有慢性咽炎、咳喘等疾病的中老年人來說，可以每天做一次蓮子雪梨冰糖水，一次吃半個梨子，一天分兩次吃。
蓮子雪梨冰糖水，不僅可祛痰熱，療哮喘，滋陰潤肺，而且對嗓子卓有養(yǎng)護作用，歌唱家和廣播員宜常服之。
如果您并不上火，也不咳嗽，可以常常喝蓮子雪梨冰糖水，要知道，蓮子雪梨冰糖水除了潤肺止咳以外，還有美容養(yǎng)生、滋潤皮膚、抗皺美白的功效。
蓮子冰糖做法
一、原料
1個大雪梨、1把蓮子、適量冰糖、1個羅漢果、少許南杏仁、1朵干木棉花、少許綠豆。
配料：適量清水。
二、蓮子雪梨冰糖水具體做法
做湯鍋，放適量清水，雪梨洗凈切塊、羅漢果洗凈捏開、木棉花洗凈、綠豆洗凈、一起倒進鍋里，加南杏仁、適量冰糖、蓮子大火煮開，改小火慢慢煮30分鐘?；馉F20分鐘即可食用!
一碗雪梨蓮子冰糖水就煲好啦!喝它可以除濕、潤肺、止咳、利尿之功效!純屬是一杯涼茶，如果火氣盛，適量煲些冰糖水喝對身體有益無害的!
Ys630.com相關知識
蓮子其實就是蓮花的種子，蓮子的作用與功效是非常全面的，我們可以在很多地方看到蓮子的身影以及蓮子發(fā)揮的功效，蓮子可以食用而且還有很好的食用價值，所以蓮子深受人們的喜愛，下文我們將介紹一下蓮子的作用和功效讓大家深入了解蓮子。
蓮子不但有食用的價值而且還有藥用的價值，常吃蓮子不但可以降低我們的血壓和血脂，而且還能起到了補腎和健脾胃的好處，此外蓮子還能寧神和鎮(zhèn)靜。
李時珍在《本草綱目》中寫道：“蓮之味甘，氣溫而性澀，清芳之氣，得稼穡之味，乃脾之果也。
中醫(yī)認為蓮子性平味甘、澀，入心、肺、腎經(jīng)。具有補脾、益肺、養(yǎng)心、益腎和固腸等作用。適用于心悸、失眠、體虛、遺精、白帶過多、慢性腹癥等癥。蓮子中間青綠色的胚芽，叫蓮子心，味很苦，卻是一味良藥。中醫(yī)認為它有清熱、固精、安神、強心、降壓之效，可治高燒引起的煩躁不安、神志不清和夢遺滑精等癥。蓮子居住的“房子”叫蓮房，又叫蓮蓬殼，能治產(chǎn)后胎衣不下、淤血腹疼、崩漏帶下、子宮出血等癥。還有一種“石蓮子”，又稱甜石蓮，是蓮子老于蓮房后，墮入淤泥，經(jīng)久堅黑如石質(zhì)而得名。臨床上常用于治療口苦咽干、煩熱、慢性淋病和痢疾等癥。
蓮子的營養(yǎng)價值較高，含有豐富的蛋白質(zhì)、脂肪和碳水化合物，蓮子中的鈣、磷和鉀含量非常豐富，除可以構(gòu)成骨骼和牙齒的成分外，還有促進凝血，使某些酶活化，維持神經(jīng)傳導性，鎮(zhèn)靜神經(jīng)，維持肌肉的伸縮性和心跳的節(jié)律等作用。豐富的磷還是細胞核蛋白的主要組成部分，幫助機體進行蛋白質(zhì)、脂肪、糖類代謝，并維持酸堿平衡，對精子的形成也有重要作用。蓮子有養(yǎng)心安神的功效。中老年人特別是腦力勞動者經(jīng)常食用，可以健腦，增強記憶力，提高工作效率并能預防老年性癡呆的發(fā)生。蓮子心味道極苦，卻有顯著的強心作用，能擴張外周血管，降低血壓。蓮心還有很好的去心火的功效，治療口舌生瘡，助于睡眠。蓮子有益心補腎、健脾止瀉、固精安神的作用。
上文我們介紹了什么是蓮子，我們知道蓮子是蓮花的種子，蓮子可以食用和藥用，所以蓮子是很受人們喜愛啊，我們上文也介紹了蓮子的功效和作用，我們掌握了蓮子的功效和作用后在生活中就懂得如何利用蓮子來為我們服務了。
大家都知道，蓮子的心是非常苦的，但是蓮子心卻是一味藥材。如果大家出現(xiàn)了上火以及肝火旺的癥狀的話，就可以吃蓮子心。蓮子不僅可以直接吃，還可以用來泡水。蓮子泡水的時候，一般還需要加入適量的冰糖等來提升口感，不僅味道好，而且對人們的身體也是非常有幫助的。那么，蓮子冰糖水的作用是什么呢？
蓮子心是去火的良藥，如果是女性，建議經(jīng)期不要服用。體質(zhì)寒涼的人也不宜經(jīng)常吃。
冰糖和蓮子一起燉，營養(yǎng)價值不但高，還可以安神去火，滋陰潤肺，補氣美容養(yǎng)顏。愛美的女性吃了不僅對身體相當好，還能讓你容顏煥發(fā)，留住美麗。
(冰糖能補中益氣，和胃，止渴化痰。通常認為冰糖最為滋補。具有補脾、益肺、養(yǎng)心、益腎和固腸等作用。而蓮子的功效是清心，去熱，止血，澀精。治心煩，口渴，吐血，遺精，目赤腫痛。適用于心悸、失眠，體虛、白帶過多、慢性腹癥等癥。另外蓮子有防癌抗癌、降血壓、強心安神、滋養(yǎng)補虛、止遺澀精的作用。)
蓮子泡水喝的禁忌
一般情況下，蓮子并沒有任何的毒副作用，所以一般人群都是可以服用的。在身體出現(xiàn)便秘、體質(zhì)虛弱、失眠多夢、遺精心慌、脾氣虛等情況，服用蓮子能夠很好的促進身體恢復健康。
不過需要注意的是，中醫(yī)方面認為，蓮子性寒，所以服用之后很容易導致身體虛寒的情況加重，長期服用并不利于身體健康。除此之外，身體體質(zhì)比較寒涼或者是比較差的人群，最好也不要服用，避免身體的體質(zhì)越來越差。
平時容易出現(xiàn)便秘或者是腹部出現(xiàn)腹脹情況的人群，也建議大家最好不要吃。因為如果這一類型的患者將蓮子泡水喝之后，不僅不能夠緩解身體的這種疾病情況，反而會加重身體的不適癥狀，所以建議最好不要服用。
想要最根本的去除蓮子泡水喝的禁忌，那么在源頭上就要去除可能對身體產(chǎn)生傷害的可能性。在購買蓮子的的時候，一定要到正規(guī)的藥店購買，挑選那些完整、個頭比較大的蓮子。另外，根據(jù)不同的身體狀況還有治病需求，可以選擇帶有蓮子心的蓮子以及不帶有蓮子心的蓮子，這都需要根據(jù)自己的身體情況來選擇，如果有不清楚的地方，最好能夠咨詢專業(yè)的醫(yī)生。
提起冰糖紅棗蓮子羹，大家應該都吃過的吧，而且平常的人家都是會烹飪的，這冰糖紅棗蓮子羹不單單是一種美食，而且是一種保健食品呢，我們知道紅棗有補血提氣的功效，蓮子美容的效果是極好的，那么我們下面一起了解了解冰糖紅棗蓮子羹具體有著怎樣的功效呢？
紅棗銀耳蓮子羹中主要的原料就是銀耳，紅棗和蓮子。而這三種原料正是在這個羹中發(fā)揮著重要的作用的。紅棗我們知道這是最具有滋補作用的，而且我們平時是最能吃到紅棗的，它可以生著吃，可以煮著吃，燉著吃等吃法很多，但是它的營養(yǎng)價值卻是很高的。
紅棗銀耳蓮子羹也是我們生活中常吃的一種滋補品，特別是紅棗更是具有提高人體抵抗力，抑制癌細胞的作用，常吃紅棗還能降低膽結(jié)石的發(fā)生，還能具有補血養(yǎng)顏的功效。
紅棗中所含的糖類、脂肪、蛋白質(zhì)是保護肝臟的營養(yǎng)劑。它能促進肝臟合成蛋白，增加血清紅蛋白與白蛋白含量，調(diào)整白蛋白與球蛋白比例，有預防輸血反應、降低血清谷丙轉(zhuǎn)氨酶水平等作用。
其實日常生活中很多食物都是有著保健的作用的，比如紅棗，比如銀耳，但是倆種食物在一起做成一種美食，又是互補的，經(jīng)常食用冰糖紅棗蓮子羹對補氣養(yǎng)血也有很好的療效，而且紅棗所包含的蛋白與銀耳的有機酸在一起，還可以健胃補腦呢。
冰糖銀耳蓮子羹的功效
冰糖銀耳蓮子羹如果在夏天喝，則可以防暑降溫，令廣大女性欣慰的是，它還有美容養(yǎng)顏之效。眾所周知，銀耳是珍品佳肴和滋補佳品，具有滋陰、潤肺、養(yǎng)胃、生津、益氣、補腦、強心之功效，不但可以幫助女性美容養(yǎng)顏，更是適合病后初愈身體虛弱之人。銀耳能提高肝臟解毒能力，起保肝作用，其富含的維生素D可以輔助補鈣，硒等微量元素能增強機體抗腫瘤的免疫力。銀耳還可以治療老年慢性支氣管炎、肺原性心臟病。而且，尤其對于女性，銀耳可以很好地抗衰老，促進腸胃蠕動，從而達到減肥之效。而蓮子則是有益心、補腎、止瀉、固精、安神的良好效果。總的來說，銀耳蓮子糖羹有較強的滋補健身功能，對身體調(diào)理具有非常好的促進作用。
冰糖銀耳蓮子羹的做法
看完冰糖銀耳蓮子羹的功效之后，大家肯定躍躍欲試了吧。這道湯羹具有如此豐富的營養(yǎng)價值和食療功效，其實做法很簡單哦。
食材：銀耳適量、蓮子適量、冰糖適量。
做法：
1、用清水泡軟的蓮子并去除蓮子心備用；
2、將泡發(fā)的銀耳去除黃色的蒂，然后切碎備用；
3、倒半鍋水，把銀耳放入鍋中，用大火煮半個小時后放入蓮子繼續(xù)煮半小時；
4、待至銀耳煮爛，蓮子煮軟后放入冰糖，等到冰糖煮化后即可關火出鍋。
冰糖銀耳蓮子羹的食用禁忌
冰糖銀耳蓮子羹雖然是一道極具營養(yǎng)價值的湯羹，但是平素腹脹、大便干結(jié)之人一定注意忌食。還有就是孕婦要格外注意，因為《本草綱目》中提到過：“蓮子，難產(chǎn)多用之?！鄙徔捎糜诖呱?，但是在懷孕初期或中期的孕婦切記不要吃蓮子，除非在臨產(chǎn)或難產(chǎn)之際，才可食用，否則對孕婦和胎兒都會造成不好的影響。
冰糖銀耳蓮子羹的烹飪技巧
這道湯羹在烹飪時有一些小竅門。比如，蓮子在制作前一定要去除苦心，這樣可以保證香甜口感，但是蓮子苦心也是很珍貴的藥材，因此取出的蓮子苦心一定不要隨意丟掉，蓮子苦心可以泡水或是煮粥，具有很好的敗火功效。在做羹時，這道羹一定要慢燉，一定不能用大火滾煮，要想將食材的精華熬制出來就要耐心慢燉，要熬得銀耳和蓮子軟爛粘稠時其所富含的營養(yǎng)物質(zhì)才有易于人體的吸收，食材的營養(yǎng)物質(zhì)才能最大限度的被釋放出來。一般來說，要完成冰糖銀耳蓮子羹最少也要兩個半小時的時間，如果能熬制三至四小時，則燉出來的銀耳最棒。
冰糖銀耳蓮子羹的食材挑選
在挑選冰糖銀耳蓮子羹的食材的時候，最需要注意的就是銀耳的挑選。大家在選擇銀耳時要選擇顏色為淡黃色的，這是因為顏色雪白的銀耳往往是用硫磺熏制的，多食易致癌。同樣地，在選購蓮子時也要注意蓮子的顏色，一眼看上去白色均勻而漂亮的一般是經(jīng)過漂白處理的，而上好的蓮子是經(jīng)過太陽的曬干或者是烘干機烘干的，顏色是有點偏黃色的。大家在選購食材的時候一定要格外注意這一點哦。
關于糖類可以說是有很多種的，有的是單晶冰糖，因為單晶冰糖要比起普通的糖類，營養(yǎng)價值高再者是其中的原料非常的純天然，不會對身體引起一些麻煩和害處，在平時被廣泛的應用到藥物當中，尤其是很多老年人，也可以經(jīng)常吃單晶冰糖，可以起到緩解老人出現(xiàn)的口干舌燥。
食糖的分類
白砂糖、綿白糖都稱白糖，蔗糖含量一般在95%上。白砂糖顆粒均勻整齊、糖質(zhì)堅硬、松散干燥、無雜質(zhì)，是食糖中含蔗糖最多、純度最高的品種，也是較易貯存的一種食糖。綿白糖與砂糖相比，結(jié)晶顆粒細小，含水分較多，外觀質(zhì)地綿軟、潮潤，入口溶化快，適宜于直接灑、蘸食物和點心，因其含水量高而不易保管，最好加工成小包裝。冰糖是以白砂糖為原料，經(jīng)加水溶解、除雜、清汁、蒸發(fā)、濃縮后，冷卻結(jié)晶制成。
冰糖的辨別
冰糖是砂糖的結(jié)晶再制品，它是砂糖的結(jié)晶再制品，是以白砂糖為原料，經(jīng)加水溶解、除雜、清汁、蒸發(fā)、濃縮后，冷卻結(jié)晶制成。自然生成的冰糖有白色、微黃、淡灰色等，此外市場上還有添加含色素的各種彩色冰糖(主要用于出口)，比如綠色、藍色、橙色、微紅、深紅等多種顏色。由于其結(jié)晶如冰狀，故名冰糖。冰糖以透明者質(zhì)量最好、純凈。
功效
冰糖性溫，有止咳化痰的功效，廣泛用于食品和醫(yī)藥行業(yè)生產(chǎn)的高檔補品和保健品。老人含化冰糖還可以緩解口干舌燥。
用途
冰糖品質(zhì)純正，不易變質(zhì)，除可作糖果食用外，還可用于高級食品甜味劑，配制藥品浸漬酒類和滋補佐藥等。
一般人群均可食用，糖尿病患者忌食。
保存
1、冰糖由于較容易吸水受潮，因而應放置于陰涼通風處。
2、如發(fā)現(xiàn)冰糖受潮出水，可以用電風扇吹干或置于太陽下暴曬，到干燥為止。
3、如發(fā)現(xiàn)冰糖表面出現(xiàn)化水現(xiàn)象(即比較粘)，由于家庭不便于處理，且容易滋生細菌，因而最好不要食用。
冰糖雪梨是生活中很常見的食物，這樣的食物味道獨特，而且口感也是讓很多人喜愛，因此對冰糖雪梨也都是有很多飲品，它利于身體各方面，使得對促進消化上，都是有著很好的幫助作用，那冰糖雪梨的功效與作用都有什么呢，也是很多人不太了解的，所以選擇它之前，也是需要對它進行認識。
冰糖雪梨的功效與作用也是有著很多方面，而且它對人體的益處比較多，利于身體健康發(fā)展，不過這樣的食物在吃的時候，還是在喝的過程中，也是需要適量進行。
冰糖雪梨的功效與作用：
冰糖雪梨能清熱止渴，適用于外感溫熱病毒引起的發(fā)熱、傷津、口渴等。
冰糖雪梨有滋陰潤肺，養(yǎng)胃生津的功效。對慢性氣管炎、百日咳、慢性咽炎等病癥有很好的治療作用。經(jīng)常吃冰糖燉梨，可祛除痰熱、滋陰潤肺。
冰糖雪梨具有清甜可口，生津養(yǎng)胃，和中止呃的功效，對于因胃陰不足，脾虛失和而見呃逆患者，可見顯效，不可對口燥食少，大便不調(diào)者起到治療作用?？擅客盹嬘?，數(shù)日見效。
冰糖燉梨有消痰降火、潤肺涼心的功效，如果您因為感冒或是上火引起咳嗽、痰多等癥狀，就可以做一碗冰糖燉梨，幫助止咳、潤肺。
對于有慢性咽炎、咳喘等疾病的中老年人來說，可以每天做一次冰糖燉梨，一次吃半個梨子，一天分兩次吃。
冰糖燉梨，不僅可祛痰熱，療哮喘，滋陰潤肺，而且對嗓子卓有養(yǎng)護作用，歌唱家和廣播員宜常服之。
如果您并不上火，也不咳嗽，可以常常喝冰糖燉梨，要知道，冰糖燉梨除了潤肺止咳以外，還有美容養(yǎng)生、滋潤皮膚、抗皺美白的功效。
通過以上介紹，對冰糖雪梨的功效與作用也是有著了解，它對人體各方面改善都是有著很好幫助，雖然它不能治療大的疾病，但是對改善人體一些小毛病，效果也是非常不錯，所以這樣的食物是生活中必備選擇，利于身體健康發(fā)展。
感謝閱讀養(yǎng)生路上網(wǎng)飲食養(yǎng)生頻道的《蓮子冰糖的功效與作用》一文，本文由我們優(yōu)質(zhì)撰寫和整理而成，希望在您養(yǎng)生路上能幫上忙，也同時希望您繼續(xù)閱讀我們?yōu)槟臏蕚涞摹?a href="/yangshengyoushenmezuoyongyugongxiao/">養(yǎng)生有什么作用與功效”專題。
