午餐肉炒玉米粒
春季養(yǎng)生午餐。
“知足者常樂，能忍者自安，忍饑者長壽，耐寒者體健。”人類的發(fā)展歷史中，養(yǎng)生觀念不斷更新，很多人生活的不幸，源于沒有注意平日的養(yǎng)生。面對飲食養(yǎng)生紛繁的話題，我們?nèi)绾握_認(rèn)識呢？急您所急，小編為朋友們了收集和編輯了“午餐肉炒玉米粒”，相信能對大家有所幫助。
午餐肉可以在超市內(nèi)買到，午餐肉已經(jīng)是煮熟的肉，我們可以直接食用，但是我們也可以把午餐肉和一些食材混合在一起，可以做出美味的菜品。午餐肉作為一種比較方便的食材，應(yīng)該引起我們的重視，因為這種食物不僅可以提供營養(yǎng)，還可以提供簡單的烹飪。那么，午餐肉炒玉米粒怎么做？
一、豆豉蒜苔炒午餐肉
材料：
主料：蒜苔250克、午餐肉200克
輔料：紅尖椒1個
調(diào)料：花生油15克、生抽5克、豆豉10克
做法：
1、蒜苔、紅尖椒洗凈切丁
2、午餐肉切丁，豆豉也稍微切一下
3、平底鍋燒熱后少放一點(diǎn)花生油，放入紅尖椒和豆豉煸出香味
4、放入蒜苔略炒
5、下午餐肉丁，調(diào)入5克的生抽，炒至蒜苔表面略微變皺即可
6、關(guān)火、裝盤即可
二、彩椒午餐肉披薩
材料：
高筋面粉100克，低筋面粉100克，鹽1/2小勺，白糖10克，酵母2克，清水110ml，橄欖油10ml
做法：
1、鍋里放少許油，放進(jìn)午餐肉煸炒至微黃，盛起備用
2、放入洋蔥粒煸炒出香味
3、加入番茄醬，翻炒均勻
4、磨入黑胡椒碎，也可以直接用胡椒粉代替，加一點(diǎn)點(diǎn)鹽，翻炒均勻后盛起備用
5、彩椒也略炒一下，去除一點(diǎn)水分
6、把炒好的餡料準(zhǔn)備好，預(yù)熱烤箱200度
7、烤盤上抹一層橄欖油，把面團(tuán)搟薄了放入，用叉子在上面插些小洞，防止烤的時候回縮 [3]
8、在上面涂上一層洋蔥黑椒番茄醬，灑一點(diǎn)鹽在上面，再灑點(diǎn)黑胡椒碎
9、把午餐肉、彩椒粒撒在番茄醬上面，用手稍壓一下
10、鋪一層馬蘇里拉芝士
11、放進(jìn)烤箱，中上層，200度，15分鐘，最后2分鐘放去上層
12、只開上火上色
13、趁熱享用
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對于很多家庭主婦來說，做飯是很讓人頭疼的事，又要吃得有營養(yǎng)還要好吃區(qū)是很難。那么今天來給大家介紹一味菜，它就是胡蘿卜玉米粒炒肉，這一道菜既營養(yǎng)而且色彩也很鮮艷，看起來很有食欲。胡蘿卜含有很多維生素，對于補(bǔ)充維生素很有好處。那么這一道胡蘿卜玉米粒炒肉要怎么做呢？
一、做法步驟
1、玉米剝粒（嫌麻煩的可以買剝好的哦）胡蘿卜豎著切片，然后切成條，再切成和玉米粒大小相當(dāng)?shù)牧?/p>
2、豬肉剁碎備用。
3、平底鍋煮開半鍋水水開后調(diào)入適量花生油然后把玉米和胡蘿卜倒進(jìn)去焯水
4、玉米焯水的同時，我們可以把蒜拍爛剁碎蔥白切粒備用。
5、焯好的玉米胡蘿卜粒裝盤瀝干水備用
6、熱鍋注油，倒入花生油，把肉沬下鍋翻炒至變色出油然后下蒜蓉和蔥白炒香。
7、調(diào)入適量生抽，耗油然后倒入玉米粒翻炒半分鐘左右，調(diào)入鹽和糖（糖可以多下點(diǎn)），雞精，翻炒均勻至入味，嘗試下咸淡，然后起鍋即可。
貼士：玉米一定要買嫩的才好吃肉粒炒出油菜品會增香不少
喜歡火腿腸青豆什么的也可以混著一起炒
二、胡蘿卜的作用功效
1、養(yǎng)肝明目
春季，養(yǎng)肝正當(dāng)時。胡蘿卜里邊富含胡蘿卜素，它進(jìn)入人體經(jīng)過酶的作用，可以轉(zhuǎn)化為維生素A。而維生素A有補(bǔ)肝明目的效用，可幫助治療夜盲癥。
2、預(yù)防過敏
日本專家發(fā)現(xiàn)β-胡蘿卜素有對抗花粉過敏的作用，能調(diào)節(jié)細(xì)胞的平衡。
老年人常食胡蘿卜，還能降低血糖的成分，所以胡蘿卜又是糖尿病患者的一種佳蔬良藥。
玉米的營養(yǎng)很多，大家都愛吃玉米吧，玉米的種類也有很多，大家應(yīng)該都吃過水果玉米，它的味道是很香甜的，特別是煮的玉米的口味會很好，我們平時去逛街的時候是不是都會看到賣煮玉米的，其實玉米的吃法還有很多，炒玉米粒就是很常見的一種吃法，下面我們看看怎樣炒玉米粒。
怎樣炒玉米粒，玉米是很有營養(yǎng)的，能夠降低膽固醇的含量，預(yù)防常見的心腦血管的疾病，也有利于糖尿病的治療，大家在平時都應(yīng)該多吃玉米，玉米不僅能煮著吃，炒著吃味道也是特別好的。
玉米粒炒肉末
材料
玉米粒70公克，豬絞肉40公克，青蔥1支，鹽1小匙，米酒1大匙，白胡椒粉少許
做法
1.青蔥洗凈切成蔥花備用。
2.熱鍋倒入適量油燒熱，放入豬絞肉中火炒出香味，再加入玉米粒、蔥花及所有調(diào)味料拌炒均勻即可。
蘆薈玉米粒
材料
用料甜玉米250克，蘆薈肉30克，豌豆10克，胡蘿卜30克，油、鹽、味精各適量。
做法
1、甜玉米洗凈，沸水中焯一下，放涼。
2、蘆薈、胡蘿卜、洗凈切粒。
3、將植物油入旺火油鍋中，加入甜玉米、蘆薈粒、胡蘿卜粒、豌豆爆炒，待熟后放鹽、味精調(diào)勻即成。
功效
利水降壓，美容減肥，通便。
椒鹽玉米粒
材料
罐裝玉米粒1罐，雞蛋1個，生粉適量，椒鹽少許，小香蔥1根
做法
1.備齊所有所需材料
2.將玉米?？馗伤郑湃胪胫校蛉胍粋€雞蛋
3.加入適量生粉，可以適當(dāng)多放些，以至玉米粒比較有厚重感
4.充分?jǐn)噭?，使玉米粒均勻裹滿蛋液
5.鍋中加適量油，比炒菜稍多一些，燒至七、八成熱時倒入玉米粒，不要立刻用鏟子撥動，等待約半分鐘再用鏟子攪散
6.炒幾下停一會，不要一直翻動，待玉米粒呈金黃色后熄火，趁熱撒入椒鹽和蔥花，拌勻即可
怎樣炒玉米粒，大家是不是對這樣的玉米的做法都已經(jīng)了解了，平時我們吃的最多的應(yīng)該都是煮玉米，烤玉米，那么以后不妨就嘗試著這樣的吃法，炒玉米的味道也是很好的哦，沒有吃過的朋友就趕緊去嘗試做一下吧，一定不會讓你失望。
豬肉和玉米都是我們在生活中十分常見的兩種食物，在大家的印象中，這兩樣食物是很多區(qū)別的，完全是不同類的食物，但是當(dāng)把豬肉和玉米粒放在一起炒之后，確味道特別的鮮美，口感豐富，這道菜是葷素搭配，營養(yǎng)均衡，并且制作簡單，深受很多人是喜歡，是一道家庭中經(jīng)常做的菜肴。
食材：豬肉、玉米粒、小蔥、紅辣椒、姜、生抽、料酒、鹽
制作步驟：
準(zhǔn)備食材:把豬肉剁碎成肉末，蔥姜切碎末，紅辣椒切小丁。鍋中放適量油燒至五成熱，放入蔥姜末小火爆香。再放入肉末翻炒斷生。調(diào)入生抽和料酒改大火翻炒均勻。放入玉米?？焖俜础７湃爰t椒丁炒勻。再調(diào)入適量的鹽和雞精。翻炒均勻即可出鍋。
豬肉的適用人群
一般健康人和患有疾病之人均能食之，但食之過多，便使人攝入了過多熱量，多余的熱量轉(zhuǎn)化為脂肪在人體內(nèi)儲存，就致人肥胖，肥胖則易發(fā)多種疾病。
多食或冷食豬肉易引起胃腸飽脹或腹脹腹瀉；對于脂肪及豬油，患高血壓或偏癱(中風(fēng))病者及腸胃虛寒、虛肥身體、痰濕盛、宿食不化者應(yīng)慎食或少食之。
豬肉適宜陰虛不足、頭暈、貧血、老人燥咳無痰、大便干結(jié)以及營養(yǎng)不良者食用；對濕熱偏重、痰濕偏盛、舌苔厚膩之人，忌食豬肉。
豬皮和豬蹄具有“和氣血、潤肌膚、可美容”的功效，愛美的女性可多食用豬皮和豬蹄。
玉米粒的功效與作用
1、延緩衰老
中醫(yī)學(xué)認(rèn)為，玉米性平味甘，入肝、腎、膀胱經(jīng)，有利尿消腫、平肝利膽、健脾滲濕、調(diào)中開胃、益肺寧心、清濕熱等功能，立秋時令食用不但能祛秋燥，還有助于延緩衰老。
2、預(yù)防心腦血管疾病
玉米中的不飽和脂肪酸，尤其是亞油酸的含量高達(dá)60%以上，它和玉米胚芽中的維生素E協(xié)同作用，可降低血液膽固醇濃度，并防止其沉積于血管壁，因此，玉米對冠心病、動脈粥樣硬化、高脂血癥及高血壓等都有一定的預(yù)防和治療作用。
3、明目
玉米含有類黃酮，對視網(wǎng)膜黃斑有一定作用，所以多吃玉米有明目作用。
4、防癌、抗衰老
玉米中含的硒和鎂有防癌、抗癌作用：當(dāng)硒與維生素E聯(lián)合作用時，能防止十多種癌瘤，尤其是最常見的乳腺癌和直腸癌，另外，硒還可以調(diào)節(jié)甲狀腺的工作，防止白內(nèi)障的發(fā)生。
5、美容、減肥
玉米胚芽中的維生素E還可促進(jìn)人體細(xì)胞分裂，防止皮膚出現(xiàn)皺紋，膨化后的玉米花體積很大，食后可消除肥胖人的饑餓感，但含熱量卻很低，是減肥食品之一。
玉米是北方地區(qū)的主要糧食作物之一。隨著航空育種的成功，玉米在傳統(tǒng)的品種基礎(chǔ)上又多了很多的新品種，有甜玉米、糯玉米、紫玉米、高油玉米、蛋白玉米等等，玉米面現(xiàn)在很少有人吃了，青玉米棒子大家都喜歡吃，城里人吃個稀罕，鄉(xiāng)下人吃個新鮮，青玉米棒子的營養(yǎng)挺豐富的。
現(xiàn)在很多的市郊農(nóng)民都在大面積的種植玉米，他們不收成熟的玉米，專收青玉米棒子。一畝地的收入相當(dāng)?shù)目捎^，可見青玉米棒子的受歡迎程度，玉米粒炒火腿那更是一絕，玉米粒炒火腿的做法：
材料玉米2個，火腿1根，油、鹽、醬、醋、雞精適量 做法1.玉米掰成小瓣，火腿切成丁。1、玉米直接下鍋清炒，將水分炒凈 2、油鍋七分熱，放入火腿，翻炒，大概半分鐘，待表明都酥軟時候加入玉米，翻炒半分鐘。放適量鹽、雞精。出鍋。
材料玉米粒150公克，火腿50公克，黃瓜50公克，雞蛋4顆，蒜末1小匙，蔥2支，水120㏄，鹽1小匙，糖2小匙，雞粉1小匙，米酒1小匙，香油1大匙 做法 1.火腿及小黃瓜切丁;蔥切成蔥花;雞蛋打散成蛋液，備用。 2.熱一鍋倒入適量的油，放入蒜末爆香后，放入作法1的蛋液炒至熟透。 3.加入所有調(diào)味料與作法1的火腿丁、小黃瓜丁及玉米粒拌炒均勻后，加入蔥花與香油拌勻后即可
玉米是人們最喜愛的粗糧之一，很多對粗糧嗤之以鼻的女性，也都對青玉米頗為喜愛。
玉米根據(jù)種植季節(jié)可以分為春玉米和秋玉米。玉米粒炒火腿永遠(yuǎn)是大家喜歡的一種好的食品，營養(yǎng)豐富，對人體的胃腸功能都有好處，大家可以適當(dāng)?shù)亩喑砸稽c(diǎn)。現(xiàn)在冷藏里也可以儲存鮮玉米，等到了冬天也可以吃到新鮮的玉米粒。
? ?大家對玉米粒一定很熟悉吧。玉米粒中含有維生素E，可促進(jìn)人體細(xì)胞分裂，對于延緩衰老具有很好的功效，一直很受大眾喜愛。小的時候，我總是喜歡把整個玉米棒子烤在火上，看著一顆顆玉米粒受熱變得膨脹、開花，聞著甜甜的玉米香，就會迫不及待地咬上幾口。玉米?？诟性鷮?，每咬一口，都會有一個玉米?；蛘咂咸迅杀牡阶炖?，口感特別香甜。今天我們要給大家介紹風(fēng)味玉米粒和七彩玉米粒兩種炒玉米粒的做法。
風(fēng)味玉米粒：
1.用少許水將玉米粒打焯，主意水不要太多，焯過的水用碗收起來，一會用
2.黃瓜，胡蘿卜，火腿切丁兒。焯玉米粒的水晾涼后，里面加入少量淀粉，用于勾芡。
3.熱鍋加油，加入黃瓜丁，胡蘿卜丁，火腿丁，翻炒2分鐘后，加入玉米粒。
4.加入食鹽，雞精，白糖，繼續(xù)翻炒3分鐘，加入淀粉水。
5.出鍋，裝盤，拍照。
6.品嘗
七彩玉米粒：
1.玉米粒、毛豆粒、芡實、蝦仁洗凈
2.木耳泡發(fā)好，洗凈
3.胡蘿卜去皮、洗凈，切粒
4.鍋內(nèi)放油，放蔥、姜爆香，放蝦仁爆炒，蝦仁變色，撈起備用
5.鍋內(nèi)放油，放所有材料翻炒，放蝦仁、放鹽、糖、雞精翻炒即可
? ?通過以上文章的介紹，相信大家一定已經(jīng)掌握了炒玉米粒的方法了，風(fēng)味玉米粒味道獨(dú)特，七彩玉米粒色彩豐富，加上玉米粒甜甜的香氣，真是色香味俱全了。
黃瓜炒玉米粒的方法是很簡單的，只要將玉米粒跟黃瓜準(zhǔn)備好，然后在鍋里加入適量的植物油，燒開油就可以加入黃瓜跟玉米粒了，然后加入適量的水炒熟，加入鹽跟醬油就可以出鍋食用了。這種食物的味道是比較偏甜的，而且玉米的口感很好，建議大家可以來學(xué)習(xí)它的制作方法。
食材
主料 黃瓜150g
配料 油適量 鹽適量 玉米粒適量 醬油適量 蔥適量
黃瓜炒玉米做法
黃瓜切片
玉米粒準(zhǔn)備好
鍋中放油爆鍋，放入黃瓜煸炒
放入玉米粒，加適量水炒熟即可
注意事項
放入玉米粒，加適量水，一定要加水
黃瓜的功效和作用
功效作用：
抗腫瘤、抗衰老、防酒精中毒、降血糖、減肥強(qiáng)體、健腦安神
營養(yǎng)價值：
碳水化合物、胡蘿卜素、鈣、鈉、鋅、錳、蛋白質(zhì)、膳食纖維、維生素B1、維生素C、磷、鎂、硒、脂肪、維生素A、維生素B2、維生素E、鉀、鐵、銅
適宜人群：
一般人群均可食用。尤適宜【熱病、肥胖、高血壓、高血脂、水腫、癌癥、嗜酒者、糖尿病】患者食用。
禁忌人群：
【脾胃虛弱、腹痛腹瀉、肺寒咳嗽、肝病、心血管病、腸胃病】患者慎食。
玉米粒的功效與作用。
1、延緩衰老
中醫(yī)學(xué)認(rèn)為，玉米性平味甘，入肝、腎、膀胱經(jīng)，有利尿消腫、平肝利膽、健脾滲濕、調(diào)中開胃、益肺寧心、清濕熱等功能，立秋時令食用不但能祛秋燥，還有助于延緩衰老。
2、預(yù)防心腦血管疾病
玉米中的不飽和脂肪酸，尤其是亞油酸的含量高達(dá)60%以上，它和玉米胚芽中的維生素E協(xié)同作用，可降低血液膽固醇濃度，并防止其沉積于血管壁，因此，玉米對冠心病、動脈粥樣硬化、高脂血癥及高血壓等都有一定的預(yù)防和治療作用。
3、明目
玉米含有類黃酮，對視網(wǎng)膜黃斑有一定作用，所以多吃玉米有明目作用。
4、防癌、抗衰老
玉米中含的硒和鎂有防癌、抗癌作用：當(dāng)硒與維生素E聯(lián)合作用時，能防止十多種癌瘤，尤其是最常見的乳腺癌和直腸癌，另外，硒還可以調(diào)節(jié)甲狀腺的工作，防止白內(nèi)障的發(fā)生。
5、美容、減肥
玉米胚芽中的維生素E還可促進(jìn)人體細(xì)胞分裂，防止皮膚出現(xiàn)皺紋，膨化后的玉米花體積很大，食后可消除肥胖人的饑餓感，但含熱量卻很低，是減肥食品之一。
玉米粒這是人們很喜歡的一種食材了，尤其是非常受小孩子的喜愛因為玉米粒不僅顏色非常的鮮艷并且吃起來的味道也是非常好的。而玉米粒不僅僅是看起來好看吃起來好吃，其營養(yǎng)成分也是很高的，對于人體存在有許多的好處。炒玉米粒是很常見的做法，搭配上一些其他食材也是很棒的，下面就來介紹一下玉米粒炒什么好吃。
一、玉米炒雙蛋
材料
玉米罐頭 1罐,雞蛋 3顆,皮蛋 3顆,蔥 2枝,鹽 少許,白胡椒粉 少
做法
將皮蛋切大丁塊，蔥切小丁段，雞蛋打散加少許鹽備用，
熱鍋，倒入約三大匙的油，油熱倒入蛋汁快速攪和一下，半熟撈起先放置一旁，
原鍋爆香蔥段，倒入皮蛋丁拌炒，加入玉米粒，加少許鹽調(diào)味，倒入步驟2的雞蛋片，撒點(diǎn)白胡椒粉拌一拌就完成囉~
二、玉米炒三色
材料
青葉有機(jī)玉米粒罐頭 1罐,紅蘿卜 半根,小黃瓜 1根,青豆仁 適量,鹽 1小匙,香菇精 少
做法
1、青豆仁洗凈備用。
2、小黃瓜洗凈、切丁備用。
3、紅蘿卜削皮、洗凈、切丁備用。
4、鍋內(nèi)放入適量的油，依序加入紅蘿卜和小黃瓜略炒。
5、放入玉米粒、青豆仁炒至熟。
6、加入調(diào)味料(鹽1小匙、香菇精少許)。
7、再加少許水翻炒后起鍋即可。
三、玉米炒黑木耳
材料
玉米粒，黑木耳，豬肉，胡蘿卜，花生油，姜末，蒜末，胡椒粉，醬油，鹽，蔥花
做法
1.準(zhǔn)備原料：玉米粒洗干凈、黑木耳泡發(fā)、胡蘿卜切成片、豬肉加點(diǎn)鹽、料酒、濕淀粉稍腌
2.鍋內(nèi)注油燒熱，下姜蒜末爆香，放入豬肉炒至變色
3.放入胡蘿卜片翻炒
4.放入黑木耳翻炒均勻
5.放入玉米粒稍炒，加胡椒粉、醬油調(diào)味
6.最后加入鹽和蔥花炒勻出鍋
玉米這種食材在生活中很容易獲得，價格也比較便宜，這里提倡大家要多吃玉米，玉米里面含有豐富的不飽和脂肪酸，另外含有豐富的亞油酸，經(jīng)常吃玉米能夠緩解衰老，尤其對腸胃健康很好，比如經(jīng)常吃玉米可以降低患腸癌的概率，下面就教大家炒玉米粒吃的幾種流行方法。
怎樣炒玉米粒好吃？
素炒玉米粒
材料
姜蒜.耗油.鹽.味精.玉米粒.胡蘿卜.黃瓜
做法
1、準(zhǔn)備好玉米粒、胡蘿卜、黃瓜，將胡蘿卜、黃瓜切丁。
2、熱鍋，鍋中倒入油、姜蒜丁，翻炒。
3、然后倒入玉米粒、胡蘿卜、黃瓜丁，繼續(xù)翻炒一會。
4、加入鹽、味精和耗油，翻炒一會出鍋。
番茄炒玉米
材料
番茄200g，甜玉米100g，植物油，鹽，白糖，蔥花
做法
1、將番茄洗凈，切小?。惶鹩衩琢Ｏ磧?，瀝水，備用。
2、炒鍋中倒入植物油燒熱，放入番茄丁炒熟后，加入鹽，白糖炒勻，盛出，備用。
3、鍋中留油底燒熱，放入甜玉米粒炒熟，倒入炒好的番茄丁，猛火炒勻，加鹽，撒上蔥花即可。
青辣椒炒玉米
材料
主料：玉米（鮮）300克，
輔料：青尖椒20克，胡蘿卜50克，
調(diào)料：鹽2克，味精1克，胡椒粉1克，黃酒10克，豌豆淀粉5克，色拉油30克
做法
1、嫩玉米粒放入開水鍋中煮熟，撈出晾涼；
2、辣椒和胡蘿卜洗凈后，均切成丁，放入開水鍋中稍燙，撈出瀝凈水分；
3、淀粉加水適量調(diào)勻成濕淀粉備用；
4、鍋架火上，倒入油，加少許開水，把胡蘿卜丁、辣椒丁、玉米粒和紹酒放入鍋中，燒開，加入胡椒粉、精鹽、味精，用濕淀粉勾芡即可。
小炒玉米山藥丁
材料
甜玉米1根，山藥1塊，胡蘿卜1塊，蔥2棵，油，雞粉，清水
做法
1、玉米切粒，胡蘿卜和山藥削皮后切小丁，蔥分切蔥白和蔥花。因為山藥含大量粘液，所以處理山藥時盡量戴上一次性手套。
2、燒熱平底鍋，放上一小勺油，放進(jìn)蔥白部分爆香。
3、倒進(jìn)胡蘿卜丁，煸炒至胡蘿卜丁變軟。
4、加入玉米粒，煸炒至斷生。
5、加入山藥丁，煸炒幾下。
6、分3次加入少量清水，加一次水煸炒至水干后再加一次，最后一次性加入約30ml的清水后，蓋上鍋蓋煮5分鐘。
7、放1茶匙雞粉調(diào)味并提鮮。
8、撒上蔥花，翻炒均勻即可關(guān)火出鍋。
說到午餐肉罐頭，我們都會很有食欲，特別是小的時候如果能吃上一口，就會特別的幸福，也會認(rèn)為這就是吃到的最美的東西了，這樣的美食怎么能夠錯過，現(xiàn)在有很多關(guān)于午餐肉罐頭的做法了，如果我們親自動手做起來，相信也一定會做出很好的美食，下面我們就來了解一下吧。
午餐肉罐頭的食材一般都是豬肉的，它的吃法也很多，很多人喜歡把它夾在面包里吃，也很方面，也是很多上班族的最愛，在一段時間的工作后，能夠吃上一口那么美的東西，就很滿足了。
午餐肉：一種罐裝壓縮肉糜。通常都是豬肉。把午餐肉切成片，可以用來夾面包食用，餐蛋面熱食也很美味。
這種罐裝食品方便食用，由于將豬肉放進(jìn)密封的罐中，所以也易于保存。通常在野餐時食用，在軍隊中，午餐肉是必備的軍用食品，
原料分類：畜肉類及制品
午餐肉這個名詞是來自外國，但有不同說法。
來歷1：因為在以前香港80年代時，個個人都好忙,所以好多人都因為省時間以食午餐肉當(dāng)自己的午餐。
以前外國人工作的時候，并不會像香港人到茶樓飲茶、到茶餐廳食快餐，而會留在公司吃午餐。
但由于公司不可煮食，午餐時間亦不長，故一般員工會自制三明治作午餐。那時有很多員工都愛把一塊塊肉夾在三明治中，而他們一般都不會在早餐或晚餐吃這些三明治。久而久之，那些夾在三明治的一塊塊肉被稱為「午餐肉」。
來歷2：1937年，美國人Jay Hormel(荷美爾)發(fā)明了稱為Spam的食物，意思是加上香料(Spices)并以火腿(Ham)制成的罐頭食物。當(dāng)時午餐只常見于中產(chǎn)及上層階級，一般的勞工階層并沒有吃午餐的習(xí)慣，而政府官員及公司高層所舉辦的午宴聚會(Luncheon)流行吃Spam，使Luncheon Meat(在午宴聚會吃的肉)一詞逐漸出現(xiàn)。當(dāng)Spam傳入中國大陸之后，罐頭制造商將Spam依Luncheon Meat翻譯為午餐肉，成為午餐肉一詞的由來。
原料介紹
午餐肉主要是以豬肉、雞肉為原料，加入一定量的淀粉、香辛料加工制成的。主要是豬肉、淀粉、食鹽、香辛料、亞硝酸納。
營養(yǎng)分析
午餐肉的主要營養(yǎng)成分是蛋白質(zhì)、脂肪、碳水化合物、煙酸等，礦物質(zhì)鈉和鉀的含量較高，午餐肉肉質(zhì)細(xì)膩，口感鮮嫩，風(fēng)味清香。
一般人都可以食用午餐肉罐頭，但是孕婦，小孩不要吃，畢竟午餐肉罐頭在制作的時候會添加一些東西，吃多了對人體是有一定傷害的，因此一定要控制量，最好我們能夠自己嘗試這一美食的做法，在家就可以享用，同時自己做的也很健康。
新鮮可口的玉米粒是我們都很愛吃的美食，生活當(dāng)中無論是小朋友還是年輕的朋友都愛吃甜玉米，玉米做法有許多中，也適合與瘦肉還有辣椒搭配，不過炒出來的味道是酸辣甜可口，介紹了這么多甜玉米的做法，那么今天就來為大家介紹一道獨(dú)特的玉米粒炒肉末家常做法，非常適合小孩子們來食用。
食材明細(xì):
新鮮甜玉米 適量瘦肉 適量紅辣椒 適量
大蒜 適量姜 適量油鹽 適量雞精 適量味級鮮 適量香油 適量啤酒 適量小蔥 適量
做法：
1、材料：新鮮玉米 瘦肉 辣椒 啤酒 油鹽 味級鮮 雞精香油 姜
2、豬肉切丁，蔥姜洗凈切末，紅辣椒去蒂切小圈，
3、把豬肉丁放入碗中，倒入香油味級鮮啤酒，拌均勻腌制5分鐘。
4、嫩玉米去皮摘掉須子后洗凈，剝成玉米粒，
5、鍋燒熱倒入油，待油7成熱時，倒入肉丁，
6、快速炒散，炒約2分鐘，待肉變色，肉丁炒的沒水分后，
7、然后倒入玉米粒翻炒2分鐘。
8、加味級鮮，放入辣椒，翻炒均勻
9、加水煮一會后
10、加雞精大火翻炒2分鐘左右，待湯汁略收干，
11、撒上小蔥就好了。
小貼士：
用嫩玉米做，或者用水果玉米
不要用太老太硬的玉米粒，嚼起來費(fèi)勁，還不好吃
用啤酒腌制肉，炒起來特不容易變老，還鮮嫩
以上為大家介紹了清香可口的玉米粒炒肉末家常做法，方法簡單營養(yǎng)價值豐富，我們做的時候最好是用水果玉米，因為甜玉米顆粒大飽和度高，而且很甜，也并不用擔(dān)心小孩子食用了會不消化的。
相信大家對玉米并不陌生，用玉米粒做的小菜怎么吃怎么愛，甜甜嫩嫩的玉米粒在不同的烹飪下會有不同的風(fēng)味，清炒玉米粒是其中一種比較清淡的做法，主要是在調(diào)料上下了一番功夫，出鍋后口感也十分鮮美。下面為大家介紹兩種在家里方便烹制的方法。
食材明細(xì):
玉米粒
蔥花、料酒、冬筍粒、冬菇粒、高湯、鹽、胡椒粉、雞精、黃瓜粒
制作過程1： ?
1、炒鍋上火，放少許底油，用蔥花熗鍋，放玉米粒快速翻炒，烹料酒，放冬筍粒和冬菇粒，翻炒均勻后打少高湯，放鹽、胡椒粉、雞精。
2、出鍋前撒黃瓜粒，翻炒均勻后點(diǎn)少許明油出鍋即可。
制作過程2：
1一定要用糯玉米粒哦。
2玉米粒常溫融化?！疚⒉t的快速解凍也可】
3.切蔥花。用蔥白部分
4.鍋內(nèi)少放油
5.下蔥花，爆香
6.放入玉米粒翻炒
7.如果鍋有點(diǎn)干可以點(diǎn)點(diǎn)水，放鹽
8.炒熟，出鍋
以上是清炒玉米粒的兩種簡單實用的制作流程，其特點(diǎn)是方便，食材常見，便于操作。通過學(xué)習(xí)，我們可以嘗試著在家中練習(xí)，是在宴請友人時一道樸素可口的佳肴。希望這些能對您有所幫助。
今天主要說的就是玉米，玉米作為主要的粗糧和主食之選，受到了大家的一致認(rèn)可和好評，主要是它好消化和吸收，而且吃法也有很多，具有降壓降脂的作用，而且還可以促進(jìn)排泄，降低脂肪的攝入的作用，來看看玉米粒炒肉這道菜。
玉米粒炒肉
材料
玉米粒 瘦肉
調(diào)料：鹽 油
做法
1、把玉米粒洗凈
2、瘦肉切成小丁
3、熱油鍋，先爆炒瘦肉丁，接著放入玉米粒同炒，差不多熟的時候放鹽調(diào)味，再炒均勻就可以起鍋了這就做好了玉米粒燒肉，是不是很有食欲的感覺。那么玉米粒炒肉又有什么營養(yǎng)價值以及作用功效呢?
首先，玉米營養(yǎng)豐富：含有碳水化合物、蛋白質(zhì)、脂肪、膳食纖維等。可以說玉米是當(dāng)之無愧的第一黃金主食”，營養(yǎng)專家稱，玉米所含的“全能營養(yǎng)”適合各個年齡段的人群食用，其豐富的谷氨酸能促進(jìn)大腦發(fā)育，是兒童最好的“益智食物”;所含維生素B族能調(diào)節(jié)神經(jīng)，是適合白領(lǐng)的“減壓食品”;富含的亞油酸、鈣質(zhì)，能幫助調(diào)脂、降壓，高纖維含量則使玉米成為很好的“刮腸食物”，而且還可以有預(yù)防肥胖的作用，對于中老年人來說經(jīng)常吃些玉米的話可以減少膽固醇的攝入，而且玉米到肉食一起食用的話營養(yǎng)均衡，容易吸收，而且還可以有解壓的作用，軟化血管的同時還可以補(bǔ)充營養(yǎng)，具有抗衰老的作用，所以它是全能的營養(yǎng)之選哦。
關(guān)于玉米粒炒肉的具體的做法和它的營養(yǎng)價值，大家都了解了吧，經(jīng)常吃這樣的食物不僅可以補(bǔ)充豐富的營養(yǎng)物質(zhì)，而且還可以具有降脂降壓，軟化血管的作用，可以減少腸道內(nèi)脂肪的堆積，具有刮油的作用。
脆皮玉米粒是近些年來比較流行的一種美味食物，是從我國的臺灣地區(qū)開始流行，后來逐漸的轉(zhuǎn)入內(nèi)地，比如說進(jìn)入重慶地區(qū)，又從重慶向全國開始發(fā)展，他主要選擇新鮮的玉米粒和新鮮的雞蛋液，然后再配上其他的一些食材，吃起來口感酥脆，有著非常獨(dú)特的香甜的味道。
所需食材
主料：甜玉米、芝士、玉米淀粉輔料：油適量、漿粉適量、雞蛋1個
制作方法
1.甜玉米洗凈控干水;煮熟2.讓漿粉裹勻每個玉米3.加進(jìn)一些雞蛋液拌勻4.使每個玉米粒都醮上雞蛋液5.在上面再撒上一層玉米淀粉,拌勻6.鍋內(nèi)倒多些油,油溫在200度熱時,下玉米炸3分鐘左右，至玉米外酥內(nèi)熟時撈起，吃的時候在上面撒些調(diào)味料
小貼士
脆皮玉米在制作時注意油溫?zé)釙r下玉米,不要炸時間太長,否則玉米就不脆嫩了。
營養(yǎng)價值
玉米對治療食欲不振、水腫、尿道感染、糖尿病、膽結(jié)石等癥有一定的作用。同時，玉米中特有的免疫多糖成分對增強(qiáng)人體體質(zhì)有很好的效果。不適宜人群編輯脾胃氣虛、氣血不足、營養(yǎng)不良、動脈硬化、高血壓、高脂血癥、冠心病、肥胖癥、脂肪肝、癌癥、習(xí)慣性便秘、慢性腎炎水腫、維生素A缺乏癥等疾病患者不適宜食用。
注意事項
霉壞變質(zhì)的玉米有致癌作用，不宜食用；而且，患有干燥綜合癥、糖尿病、更年期綜合癥且屬陰虛火旺之人不宜食用，否則易助火傷陰。
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