瑪卡煲雞湯配什么材料
春季養(yǎng)生煲什么湯。
“笑一笑，十年少，笑口常開，健康常在。愁一愁，白了頭，天天發(fā)愁，添病減壽。”自有人類文明以來，長生不老是很多人的目標(biāo)，養(yǎng)生和養(yǎng)性必不可分，它帶給我們的是健康。有沒有更好的飲食養(yǎng)生方法呢？養(yǎng)生路上(ys630.com)小編經(jīng)過搜集和處理，為您提供瑪卡煲雞湯配什么材料，希望能為您提供更多的參考。
在煲雞湯的時候應(yīng)該選擇老母雞，因?yàn)槔夏鸽u中的營養(yǎng)價值比其他的雞要高許多，而且煲出來的湯香味也會更加濃郁。但是不管哪一種雞湯，對人體的滋補(bǔ)效用都是十分顯著的。而很多人都喜歡使用瑪卡來煲雞湯，因?yàn)楝斂ǖ臓I養(yǎng)價值可以有效融入雞湯中。但是使用瑪卡煲雞湯的過程中還可以加入哪些食材呢?
主料：農(nóng)家土雞、鐵棍山藥、瑪卡
輔料：蔥、姜、鹽
【做法】
1、將土雞洗凈，瑪卡過水，山藥去皮，洗凈切滾刀塊;
2、砂鍋中放清水+整只土雞+蔥+瑪卡+姜+料酒，水開后撇去浮沫繼續(xù)煲1小時左右(農(nóng)家土雞肉質(zhì)緊，必須文火慢燉才行);
3、雞肉差不多七八成熟的時候，放入切好的山藥繼續(xù)煲半小時;
4、起鍋前放少許鹽，蔥花即可。
瑪卡怎么吃效果最好
1、將瑪卡切片2-4克(2-3片)加開水(保溫杯每次約300-500毫升)泡20分鐘喝,泡4次后的瑪卡片可直接食用。
2、瑪卡干片30g、紅棗10枚,將紅棗去核,洗凈待用。鍋置火上,加適量清水,用旺火煮沸,放入紅棗、瑪卡干片,鍋加蓋煮30分鐘即可。
3、將瑪咖切片,隨佐料同時入鍋,文火慢煮,使瑪咖中的營養(yǎng)成分,擴(kuò)散在鍋底的湯汁中,一般而言,2-3人食用,可放入一個完整瑪卡的切片。
4、瑪卡根浸泡在水缸,將它們與很多種不同的配料混合一起,包括一小撮的鮮木瓜、一些煉乳,還有雞蛋,蜂蜜和香草,經(jīng)過不停攪拌,最后制成可口的瑪卡飲料。
5、在燉雞、鴨、肉、排骨、湯等時,在?；鹎?0分鐘加入10克瑪卡切片/2000ml湯,飲用50ml/天。
6、將瑪卡切片和白酒,按重量(g):體積(ml)為1:20泡42-56度白酒2周,飲用25ml/天;泡后的瑪卡片一般每天按照用餐時間服用,即早中晚三次,飯前空腹用溫水送服。
7、將瑪卡切片,投入純高糧釀制的烈性白酒中,長時間炮制,瑪卡的有效成分充分?jǐn)U散到酒精中,一個月之后,可直接倒出白酒即飲(一斤白酒可放入7-10片切片),這就是瑪卡保健酒。
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瑪卡是屬于一種保健藥品，經(jīng)常食用瑪卡可以對身體可以起到滋補(bǔ)的功效，還可以提高身體抵抗力，對身體非常好，而且瑪卡也可以用來泡酒服用，而瑪卡也可以搭配其他藥材來一起泡酒，可以搭配枸杞來泡酒，對身體可以起到滋補(bǔ)功效，而且還可以提高男性性功能。
瑪卡配什么泡酒最好?
瑪卡可以和枸杞一起泡酒，以下是瑪卡和枸杞泡酒的方法：
1、選瑪卡，瑪卡泡酒一般都采用瑪卡干片或者瑪卡果，最好用瑪卡干片，如果你買的是鮮瑪卡果，那最好洗凈切成片;
2、選取高粱酒或者其他酒，這里要求酒的酒精度不得低于60度，否則就達(dá)不到預(yù)期的效果;
3、將瑪卡片放入一個泡酒器具里面，有專門的泡酒瓶，然后將白酒倒入容器內(nèi);
4、加入少量的冰糖和少許的枸杞，然后密封，一般要泡40天-50天就可以飲用了，不能一次喝太多，最好是每天堅持喝，一次用小盅喝一到兩盅就可以了
瑪卡可以和枸杞搭配一起泡酒，如果在平時經(jīng)常飲用一些這類藥酒的話，主要可以起到補(bǔ)腎壯陽和清肝明目等功效，并能有效增強(qiáng)免疫系統(tǒng)功能，提高個人體質(zhì)。一般在泡制時需要使用酒精度數(shù)大約為40度的白酒，然后取適量瑪卡和枸杞子一同倒入，并且用木塞進(jìn)行密封，在陰涼干燥處放置半個月左右即可做成枸杞瑪卡藥酒。
一、瑪卡泡酒比例
瑪卡含較高量的鐵，蛋白質(zhì)、氨基酸、礦物質(zhì)鋅、牛磺酸等成分能明顯對抗疲勞，增強(qiáng)肌肉耐力，抵抗運(yùn)動性疲勞，幫助堅固免疫系統(tǒng)，提升機(jī)體抗病力，對抗疲勞，增強(qiáng)精力、體力，改善貧血癥狀。使膚色看起來更年輕，精氣神更足。
瑪卡中的營養(yǎng)物質(zhì)能夠有效提高精子數(shù)量和活躍能力，使男人射精強(qiáng)勁有力，射程更遠(yuǎn)。強(qiáng)勁提高男人性能力，使陰莖更壯碩更滾燙，延長激情性愛時間，龜頭變大更飽滿?，斂梢匝杆傺a(bǔ)充體力消除疲勞，恢復(fù)精力，更是極少數(shù)通過藥物檢驗(yàn)的合格的快速體力增強(qiáng)劑。
泡藥酒的器皿一定要選擇陶壇或者玻璃器皿，有條件最好選擇陶壇，陶壇比玻璃更適合存酒放酒，我們熬制中藥、古時候存酒都是陶的，可以加速酒的老熟，不能選用塑料和金屬器皿。塑料和金屬中容易逸出有毒物質(zhì)，或者產(chǎn)生毒化反應(yīng)。而玻璃和陶瓷，就不會產(chǎn)生上述情況。
這也是我給大家推薦谷養(yǎng)康純糧食酒的另外一個重要因由，壇子容量是2300ML，但實(shí)際裝酒為1500ML，留出800ML的地方可以裝入藥材，他們瓶口直徑4CM可以直接加入藥材，這款酒，不單是真正純糧釀造，而且是陶壇，專門為泡藥酒而做的。
瑪卡泡酒的方法將準(zhǔn)備好的瑪卡洗凈、切片(不切也可以，直接用瑪卡干果)，倒入玻璃罐內(nèi)，再加入50度的白酒(度數(shù)太高不好，會破壞營養(yǎng)成分)，以1：10的比例侵泡，然后加蓋密封，2-3個月后就可以喝了，每天早晚一小杯，約30-50mL，不宜喝太多。當(dāng)然，泡瑪卡的時候可以加入一些其他的補(bǔ)品，比如人參、枸杞、蓯蓉之類的。
二、瑪卡泡酒配方
瑪卡泡酒配方一
瑪卡酒配方原料：瑪卡干片、白酒、黑松露
瑪卡酒配方做法：泡酒，瑪卡泡50度以上的白酒，5斤酒放150克，泡30天以上，每次喝20-30毫升。也可以和黑松露一起泡酒，兩者是黃金搭配。這兩種按1：1的比例泡制效果最佳。泡酒應(yīng)選用瑪卡干果或干片，用45度以上白酒浸泡，瑪卡150克和黑松露150克可泡5斤酒，按這個比例來對應(yīng)您購買的量泡即可。
瑪卡泡酒的時限：泡上30天后取服(不能少于30天，否則瑪卡烯和瑪卡酰胺無法完全浸出，達(dá)不到最佳效果)。
瑪卡泡酒的功效：
如果我們將一個月當(dāng)作一個進(jìn)補(bǔ)周期。那么一般來說，在飲用云南瑪卡泡酒第一個周期的時候，人體的一種疲勞程度就會慢慢地減少，出現(xiàn)從疲乏到精神的一種狀態(tài)，連續(xù)使用云南瑪卡泡酒2-3個周期之后，可以有效改善性能力方面的一些問題，同時精子質(zhì)量差的情況也能得到改善。優(yōu)質(zhì)的云南瑪卡，給你帶來的是不一樣的效果。簡而言之，瑪卡泡酒可以增強(qiáng)男性的性生活能力。
瑪卡泡酒配方二
瑪卡酒配方原料：瑪卡干果或者干片100g、枸杞子70g、熟地黃20g、冰糖80g、白酒2000g。
瑪卡酒配方做法：
1、枸杞子、熟地黃去除雜質(zhì)、洗凈，裝入紗布袋內(nèi)，扎緊袋口。
2、白酒裝入壇內(nèi)將瑪卡、藥袋放入酒中，加蓋密閉，每日翻動攪拌一次，浸泡15-20日即可。每次15ml，1日2次。
中國人是很喜歡喝湯的，特別是廣東人，喝一碗老火靚湯是很有營養(yǎng)的。 骨頭湯、鴿子湯、雞湯這些是較為常見的湯。我們知道雞湯是很滋補(bǔ)和營養(yǎng)的。但煲雞湯并不是看起來那么簡單的，煲雞湯的材料也是很有講究的，只有放對了材料才能更好的進(jìn)補(bǔ)。那么春天煲雞湯放什么材料好呢？
一、春天煲雞湯放什么材料
1）、四果燉雞湯
材料：蘋果、雪梨、無花果、木瓜、猴頭菇、雞、生姜、食鹽。
做法：
1、蘋果雪梨木瓜洗凈，去皮，切塊。
2、無花果、猴頭菇、豬瘦肉洗凈。
3、光雞去臟雜、尾部，洗凈，切塊。
4、一起與生姜放進(jìn)燉盅，加入冷開水1000毫升(8碗量)，加蓋隔水燉兩個半小時便可。進(jìn)飲時方調(diào)入適量食鹽。此量可供3~5人用。
2）、紅棗燉雞
原料：蘆薈老母雞、豬骨、紅棗，姜、料酒、鹽。
做法：
1、準(zhǔn)備工作，雞、豬骨、紅棗分別洗凈。
2、將豬骨放入鍋中，加入足量的冷水、數(shù)片姜和少許料酒，開火焯水。
3、水溫時放入雞，因?yàn)殄佔(zhàn)硬粔虼螅⒁鈺r不時地翻動雞，水燒開后，焯水3分鐘，期間用湯勺撇去浮沫至水清。
4、將焯水后的雞和豬骨用清水沖洗干凈。
5、將雞、豬骨和紅棗放入燉盅，加入足量的清水，沒過食材。
6、啟動燉煲，隔水燉上2小時15分鐘，往燉盅里加入少許鹽調(diào)一下咸淡，再燉上15分鐘即可。
3）、海參山藥煲
材料：草雞1200克、山藥2根、海參2只140克、紅棗、蔥姜、陳皮和大料。
做法：
1、草雞切塊洗凈，用涼水先泡一下，泡出血水。
2、鍋內(nèi)燒熱水，放入雞塊緊一下備用。
3、山藥去皮切塊，紅棗、陳皮、蔥姜切段和大料備用。
4、砂鍋加入雞塊，加滿清水，放入紅棗、蔥姜、陳皮和大料，在倒入適量料酒。
5、先中火煮沸，改小火慢慢熬。
6、雞肉筷子能扎動之后，放入山藥和泡發(fā)好海參煮30分鐘左右即可食用，如果吃方便海參也可以切塊。
夏季是最炎熱的季節(jié)，這個時候是不適合吃熱氣上火的湯類，應(yīng)該要吃一些降火的湯，比如椰子雞煲湯以及胡蘿卜燉雞湯。對于椰子雞煲來說，這種湯是比較甜的，而且準(zhǔn)備的材料也不會很多，只要準(zhǔn)備椰子跟土雞就可以了，然后放進(jìn)鍋里燉一個小時就可以出鍋食用了，建議大家可以嘗試一下。
夏天煲雞湯宜搭配什么?
一、【椰子煲雞湯】
材料：土雞一只、椰子一個，果皮四分之一、姜2片、食鹽適量 。
做法：
1、首先把椰子肉洗干凈后切成小塊。
2、雞(殺)好去了內(nèi)臟洗干凈，斬成大件，瀝干水分。
3、果皮用熱水浸泡一會，刮去瓤洗干凈。
4、把適量的清水保滾，放入雞、椰子肉和果皮煲滾后。
5、再轉(zhuǎn)小火慢煲2-3個消食，下鹽調(diào)味即可食用。
功效：椰子煲雞湯，特別適合在夏天時候飲用;椰子性平味甘，具有補(bǔ)虛強(qiáng)壯，滋補(bǔ)清暑的功效;而雞肉味甘性微溫，具有溫中補(bǔ)脾，益氣養(yǎng)血，補(bǔ)腎益精的功效。夏天飲用此湯，具有很好的清潤補(bǔ)虛，補(bǔ)脾益胃的功效。
二、【玉米胡蘿卜煲雞湯】
材料：玉米兩根，胡蘿卜兩根，老母雞一只。
做法：
1、首先把玉米、胡蘿卜洗凈，切成十公分左右一段一段的;
2、老母雞的皮要全部去掉，把這些材料和姜放在一起。
3、先用大火燒，燒開后放酒。
4、然后再用大火燒20分鐘，再用小火燉兩個小時，最后放鹽就好了。
功效：夏天煲此湯，滋補(bǔ)功效好，油而不膩，口感清爽，適合夏天飲用。玉米內(nèi)含的豐富的維生素，煙酸，可以有效的刺激腸胃蠕動，防治便秘，還可以增強(qiáng)人體代謝，神經(jīng)系統(tǒng)功能;而胡蘿卜內(nèi)含大量維持人體健康的重要營養(yǎng)物質(zhì);而雞肉則具有強(qiáng)身健體的功效;夏天飲用此湯，具有調(diào)中開胃，降低血清膽固醇的功效。
三、【山藥枸杞燉雞湯】
材料：雞肉300克、山藥200克、枸杞少量。
做法：
1、首先把山藥去皮洗凈;雞肉洗凈用開水灼燙以后撕成條;枸杞洗凈。
2、把所有的食材一起放入砂鍋內(nèi)，加入料酒、蔥、姜，倒入清水，以沒過食材為準(zhǔn)。
3、開水煮滾以后，再轉(zhuǎn)小火煲20分鐘，加入食鹽和雞精調(diào)味即可。
功效：此湯具有很強(qiáng)的滋補(bǔ)功效，補(bǔ)而不燥，適合夏天飲用。山藥中的粘液是一種多糖蛋白質(zhì)，對于人體健康有很好的保健功效，可以減少皮下脂肪堆積，保持血管彈性，起到保護(hù)心血管的作用;夏天和雞湯一起煲湯，那么具有很高的營養(yǎng)價值哦。
溫馨提示
夏天煲雞湯是一種非常不錯的選擇，因?yàn)殡u肉本身就是一種溫?zé)岬氖澄?，所以在夏天食用的話，那么最好是搭配一些性質(zhì)寒涼的食物一起煲湯是比較好的，這樣可以避免出現(xiàn)上火的情況，才可以達(dá)到營養(yǎng)保健的目的哦。
雞湯家家戶戶都知道是有補(bǔ)充身體能量的，很多的人家里如果有孕婦或者生病的人就會經(jīng)常做。但是對于那些只是偶爾下個廚的人來說就是一個很少見的情況了，所以當(dāng)想煲雞湯的時候就有疑問想知道煲雞湯的材料有哪些在里面?下面小編就給大家簡單地介紹一下吧。
1.把鍋中加好清水,把洗凈去完內(nèi)臟的雞放在里邊,再加入銀杏仁,桂皮,八角,紅棗,大火把鍋燒開。
2.然后轉(zhuǎn)為小火,慢慢煲四五個小時就可以了。
療效
雞湯雖然雞湯不是治療感冒的藥物，但是它能緩解感冒的癥狀以及改善人體的免疫機(jī)能這是因?yàn)殡u湯能夠有效地抑制人體內(nèi)的炎癥以及黏液的過量產(chǎn)生，有助于減少鼻腔的堵塞和喉嚨的疼痛感，咳嗽的次數(shù)也會相對減少 。所以，在戰(zhàn)勝感冒和流感過程中，雞湯是一種積極的“非正規(guī)軍”。在冬季這種比較敏感的時期，多喝些雞湯對健康的人來講有助于提高自身免疫能力，將流感病毒拒之門外，而對于那些已被流感病毒俘虜?shù)幕颊邅碇v，則有利于其抑制因感冒引起的炎癥和黏液的大量產(chǎn)生，從而減輕感冒帶來的痛苦。[3]
禁忌
雞湯營養(yǎng)豐富又美味，許多家庭把雞湯當(dāng)作滋補(bǔ)的佳品，同時家中有病人時也往往熬一鍋雞湯作為補(bǔ)品。但并不是所有的人都適宜喝雞湯，因?yàn)殡u湯內(nèi)所含的營養(yǎng)物質(zhì)，是從雞油、雞皮、雞肉和雞骨內(nèi)溶解出的少量水溶性的小分子蛋白質(zhì)、脂肪和無機(jī)鹽等。湯里所含的蛋白質(zhì)僅為雞肉的7%左右，而湯里的雞油大都屬于飽和脂肪酸。所以如果你屬于以下幾種情況，那么您不太適合飲用雞湯!
雞湯
1、胃酸過多：雞湯有刺激胃酸分泌的作用。因此患有胃潰瘍、胃酸過多或胃出血的病人， 一般不宜喝雞湯。
2、膽道疾?。耗懩已缀湍懯Y經(jīng)常發(fā)作者，不宜多喝雞湯，因雞湯內(nèi)脂肪的消化需要膽汁參與，喝雞湯后會刺激膽囊收縮，易引起膽囊炎發(fā)作。
3、高血壓癥：高血壓患者喝雞湯，除引起動脈硬化外，還會使血壓持續(xù)升高，難以降下。
4、高血脂癥：雞湯中的脂肪被吸收后，會促使膽固醇進(jìn)一步升高。膽固醇過高，會在血管內(nèi)膜沉積、引起冠狀動脈硬化等疾病。
5、腎功能不全：雞湯內(nèi)含有一些小分子蛋白質(zhì)，患有急性腎炎、急慢性腎功能不全或尿毒癥的患者，由于患者腎肝對蛋白質(zhì)分解產(chǎn)物不能及時處理，喝多了雞湯就會引起高氮質(zhì)血癥，加重病情。
另外雞湯有溫補(bǔ)作用，有炎癥的人不能溫補(bǔ)，會不利于炎癥的恢復(fù)。
關(guān)于煲雞湯有什么材料放在里面比較好，已經(jīng)通過上文給大家介紹了一下。同時如果連材料都不知道的人肯定對于別的也不是很了解，所以對于雞湯有很多方面的東西都大概的介紹了一下，相信是有很大的幫助得。
人參煲雞湯是一個滋補(bǔ)養(yǎng)生的靚湯，人參煲雞湯十分營養(yǎng)，對于調(diào)理我們的身體有一定好處。人參具有很多功效，人參能補(bǔ)元?dú)?、補(bǔ)脾益肺、安神益智等等。人參的食用方法有很多，最常見的一種便是人參燉雞湯。人參燉雞湯是需要很多的材料的，那么人參煲雞湯下什么材料好呢？
一、人參煲雞湯的做法
1、人參的吃法一:人參雞湯的做法
將雞放鍋內(nèi)長時間燉煮,煮好扣可放入胡椒、鹽巴食用。
功效:大補(bǔ)元?dú)?健脾養(yǎng)胃。用于久病或體虛神疲乏力者。常人常食可強(qiáng)身延年。
2、人參的吃法二:人參雞肉湯的做法
第一步,將老母雞宰殺,去毛及內(nèi)臟、洗凈、切塊。
第二步,人參、淮山、大棗洗凈，姜切片，蔥切段。
第三步,鍋置火上,加適量清水,放入雞塊、人參、淮山、大棗、姜、蔥、料酒及少許精鹽,用旺火煮沸后,改用文火煮至雞肉熟透,加入味精、精鹽調(diào)味即成。
功效:人參具補(bǔ)氣作用,大棗、雞能補(bǔ)血,紅棗具有安神、補(bǔ)脾胃、輔助降血脂。
注意：人參燉雞湯的正確做法是，最好是用沙鍋來進(jìn)行煲湯，口感比較好，而且營養(yǎng)也是非常的不錯，人參燉雞湯可以放一些大棗和枸杞，要放小火慢慢的燉，等人參的味道和營養(yǎng)都燉出來，等到水開的時候才把雞放下去，煲湯主要講究的是小火，這樣才能煲出老火靚湯，味道是非常好的。 但是人參燉雞湯雖然說營養(yǎng)豐富，有一些人群也是不適合飲用的，比如說有三高的人群，就不適合吃人參雞湯，還有一些腎功能不全的患者，也是不要喝這種雞湯，因?yàn)楹攘巳藚㈦u湯，會加重腎功能不全的情況，給身體會帶來影響。
二、人參其他食用方法
1、燉服。將人參切成2cm薄片,放入瓷碗內(nèi),加滿水,封密碗口,放置于鍋內(nèi)蒸燉4~5小時即可服用。
2、嚼食。以2~3片人參含于口中細(xì)嚼,生津提神,甘涼可口,是最簡單服用方法。
3、磨粉。將人參磨成細(xì)粉,每天吞服,用量視個人體質(zhì)而定,一般每次~1.5克。
4、沖茶。將人參切成薄片,放在碗內(nèi)或杯中,用開水沖泡,悶蓋5分后即可服用。
雞湯這種東西相信大家應(yīng)該都有必過，這種東西對我們?nèi)梭w是非常有營養(yǎng)的，我們一般在生完一些大病的時候就可以通過這種東西來補(bǔ)充身體，孕婦跟普通人群是有一定的區(qū)別的，它們的飲食應(yīng)該特別的重視，所以她們喝的雞湯放的材料是應(yīng)該有一定的材料的，那么孕婦煲雞湯放什么材料?
黨參黃芪燉雞湯
材料：黃芪50g，枸杞15g，紅棗10 個，母雞1 只(1000 g左右)，生姜2 片，鹽、米酒適量。
做法：將黃芪、枸杞、姜片洗凈，放濾袋內(nèi)。將母雞洗凈，汆燙、沖涼、切塊，與紅棗一起放鍋內(nèi)。加入清水，小火燉燜1 小時后加鹽、米酒即可食用。
瓜仔雞湯
材料：1/4只土雞，蔭瓜100g，老姜30g，青蔥1根，水適量。
做法：將土雞斬成小塊，放入沸水汆燙1分鐘后撈出。蔭瓜切塊，老姜去皮切片，青蔥切段。將以上食材和水，放入鍋中，煮開后關(guān)火，燜3分鐘左右即可。
枸杞燉雞湯
材料：枸杞子100g，雞800g，黃酒60g，香油15g，色拉油15g，姜2g，鹽2g。
做法：雞洗凈后切塊，放入酒、香油、姜腌半小時。鍋中倒油燒熱后，將腌好的雞塊放入鍋中，猛火炒3分鐘。再放入1000g水、酒、枸杞和鹽，大火煮10分鐘至熟即可。
紅棗燉雞湯
材料：三黃雞1只，紅棗10個，鹽適量，姜2片。
做法：雞去除內(nèi)臟，冼凈切大塊后，放進(jìn)開水里過一下。將雞肉放進(jìn)湯鍋，加清水，水剛好沒過雞肉即可。煮10分鐘后，加入紅棗和鹽，放兩片姜片，中火煮1小時，加少量鹽調(diào)味即可飲用。
產(chǎn)婦喝燉雞湯的好處很多，不僅能給產(chǎn)婦提供營養(yǎng)補(bǔ)給，還能提高抵抗力，尤其是在哺乳期患上感冒的產(chǎn)婦，服用雞湯能促進(jìn)康復(fù)。此外，在產(chǎn)后5-7天內(nèi)喝雞湯，能幫助產(chǎn)婦下奶，讓寶寶有充足的奶水喝。
雞這種東西相信大家應(yīng)該都有吃過，它對我們?nèi)梭w的作用有很多，不同的做法對我們身體的作用也是不同的，比如說如果煲老雞湯的話，對我們身體的作用就是滋補(bǔ)養(yǎng)顏等等作用，煲老雞湯是應(yīng)該放入某些材料一起來煲湯的，但是很多人都不知道它的具體材料，那么煲老雞湯要放什么材料？
老母雞筍尖湯
材料：母雞半只、大蔥15g、姜10g、鹽5g、料酒15g、小筍150g、清水1200g
做法：1、老母雞去除內(nèi)臟清洗干凈， 放在沙鍋里大火煮沸，撇去漂浮的血沫。
2、加入蔥、姜料酒煮開后轉(zhuǎn)最小火慢燉。
3、小筍用清水浸泡，泡去腌筍中的鹽分，中途換水清洗幾次。
4、洗干凈后擠去水分備用。老母雞大概燉一小時左右放入小筍煮開，繼續(xù)轉(zhuǎn)小火慢燉。
5、中途可以翻動幾次，注意不要溢鍋。放入筍后大概一小時差不多就爛了，具體時間根據(jù)雞的老嫩而決定，可以用筷子戳一下，要爛到那種骨頭散架的可以關(guān)火加鹽，關(guān)火蓋蓋子燜一會。
6、出鍋撒上蔥花即可。
老母雞香菇枸杞湯
材料：老母雞半只、香菇200g、枸杞25g、生姜3片、食用油適量、鹽適量
做法：1、老母雞切成大小適宜的塊，洗凈備用，把雞塊放入水中。
2、過水去除浮沫放在碗中備用， 鍋中倒入適量油加熱放入姜片，倒入雞塊爆香后加入適量清水。
3、煮開后把浮沫再次撇去，換到湯鍋中，如果有砂鍋會更好，加入洗凈的香菇枸杞文火慢燉。
4、煮大概一個小時左右加入適量食鹽后再煲半個小時入味可起鍋了，冬天喝個熱熱的雞湯暖暖身確實(shí)棒棒噠。
豬筒骨老母雞燉湯
材料：老母雞300g、香菇50g、燉老母雞雞料2塊、鹽2g、玉米250g、豬筒骨550g、胡蘿卜50g、蟲草花10g
做法：1、豬筒骨和老母雞用水煮沸，去泡泡。
2、加料酒，生姜，香菇，燉老母雞料，玉米煮開后，中小火熬1小時，加胡蘿卜再熬10分鐘。
3、加適量鹽就可以出鍋。
瑪卡已被很多人所了解，瑪卡富含很多種營養(yǎng)成分，對人體有很多營養(yǎng)，強(qiáng)身健體，還可以抗人體的疲勞感，使人延緩衰老，可以補(bǔ)腎，能夠提高男性的性功能，改善陽痿早泄的情況?，斂梢造覝?，也可以泡酒喝，瑪卡的做法有很多，瑪卡怎樣煲湯好喝？接下來我們來了解看看。
一.泡開水喝
這是最簡便的一種吃法，拿出幾片瑪卡直接放入杯中，加入熱開水，水到溫?zé)釙r就可以喝了，一直可以泡著喝，等到水很清時，就把它拿出來吃了，要想身體好，喝水很重要，那加上瑪卡來喝水，那當(dāng)然是好上加好。尤其是對于上班族來說，也可放在水壺中，解渴又提神。
二.煲湯喝
拿出瑪卡20克左右，放溫水里洗干凈，再放雞肉或者豬肉，豬骨一起煲，但是要先把肉類放進(jìn)燉鍋燉20分鐘后，再把瑪卡放進(jìn)去，再用小火燉30分鐘即可。
三.煲紅棗水喝
取瑪卡20克放上十幾顆紅棗，再放適量水，水燒開后煲半個小時，可以反復(fù)加水。此湯女人長喝，美容美膚，強(qiáng)身健體，還有調(diào)經(jīng)功能。
四.泡酒喝
取瑪卡200克左右，放在高度數(shù)的白酒中，泡酒一定要高度數(shù)的白酒，密封，一個月后再來喝，不宜喝太多，一次喝小杯就好。不但可以增強(qiáng)體質(zhì)，而且還有壯陽的功能，很適合工作量大容易疲勞的男士喝。
五.直接當(dāng)果子吃
你可以把它直接放在嘴里象吃果子一樣吃，但是不能吃太多哦，一般三五片就可以了，長期吃吃，會增強(qiáng)身體的抵抗力，還能提神解乏。
六.去藥店買成品吃
這個也是很方便的一種吃法，不用自己去切片和保存，直接有膠粒，這個要看上面的說明來吃，不要和其他保鍵一起混著吃，要按照醫(yī)生的話來食用。
七.注意事項(xiàng)
瑪卡雖好，但也不是每個人都可以吃的，小孩子準(zhǔn)媽媽，孕婦都是不可以吃的。
在現(xiàn)實(shí)生活中很多人都喜歡經(jīng)常食用一些烏雞湯，烏雞湯不僅味道口感鮮美，而且用烏雞肉煲出的湯品非常的新鮮，湯的口感也是醇香誘人，每一種做法都會令人垂涎三尺，烏雞湯不僅味道很好，而且其中也有很高的營養(yǎng)價值，可以改善一些婦女疾病和調(diào)養(yǎng)身體的功效，那么烏雞湯放什么材料好呢？
烏雞，是藥、食兩用佳品。它性平、味甘、無毒，滋補(bǔ)肝腎，益氣補(bǔ)血，滋陰清熱，調(diào)經(jīng)活血，止崩治帶，治心腹痛。同時，烏雞也是一種優(yōu)良的烹飪原料，肉質(zhì)細(xì)嫩，味道鮮美，可以烹制出色、香、味各異風(fēng)味別具的多種菜肴。
一、烏雞白鳳湯
主料：烏雞（宰殺干凈）
輔料：枸杞，調(diào)料：蔥、姜、雞精、鹽、醋。
做法：
將烏雞放入壓力鍋內(nèi)鍋里，加入蔥、姜、鹽、枸杞、雞精、醋適量清水，壓力鍋調(diào)到雞檔，保壓時間15分鐘，出鍋后撒入少許香菜即可食用。
特點(diǎn)：鮮香味美，營養(yǎng)豐富。烏雞營養(yǎng)豐富，老少皆宜。具有較高的藥用價值。
二、烏雞天麻湯
主料：烏雞（宰殺干凈）
輔料：天麻，調(diào)料：姜、鹽
特點(diǎn)：烏雞天麻湯極具營養(yǎng)價值，是民間滋補(bǔ)“秘方”。天麻，可治療頭暈?zāi)垦?、中風(fēng)偏癱，又滋補(bǔ)，又治病，兩全其美。
三、五彩烏雞絲
原料：烏雞脯肉200克，青椒、胡蘿卜、白蘿卜各一根，雞蛋一只。
做法：
1、雞肉切絲（順紋切），青椒和紅、白蘿卜分別切絲。
2、雞絲加入精鹽、雞蛋、料酒、濕淀粉上漿，入油鍋中滑散斷生。
3、炒鍋上火，淋少許油，加入姜絲稍煸，青椒絲、蘿卜絲炒制加鹽、味精、放少量水，勾芡，上明油，倒入雞絲翻勺即成。
綜上所述便是烏雞湯放什么材料好的詳細(xì)介紹了，烏雞肉質(zhì)鮮美可以做出美味的菜肴也可以煲湯，烏雞煲出的湯有很高的蛋白質(zhì)可以補(bǔ)充人體所需，也可以有效的緩解身體虛弱、抵抗力差等情況，烏雞湯可以搭配一些蔬菜味道就會變的非常清淡，脂肪也不多，所以適當(dāng)?shù)氖秤靡膊粫L脂肪。
松茸大部分都是營養(yǎng)價值較高的菌類食物，在人們的餐桌上是非常受歡迎的，尤其是在一些高檔的餐廳能夠點(diǎn)上一道松茸大餐是非常興奮的事情。而松茸的品種較多，以姬松茸為代表的種類最流行，最受歡迎，而姬松茸的烹飪方法以煲湯為主，下面就來看看姬松茸配什么煲雞湯好呢？
黑木耳姬松茸燉雞湯
黑木耳姬松茸雞湯是一道聚美味和營養(yǎng)于一體的美味佳肴。黑木耳和姬松茸同屬菌類，山珍。黑木耳具有益氣強(qiáng)身、滋腎養(yǎng)胃、活血、降低血粘，軟化血管的作用。黑木耳含鐵量非常高，因此是養(yǎng)顏補(bǔ)血的天然食物。姬松茸含十幾種氨基酸、含豐富的維生素B、維生素B1 、煙酸及磷、鎂、鈣、鈉、銅、硼、鋅、鐵、錳等多種礦物質(zhì)，具有提高人體免疫力和抗腫瘤等功效。
黑木耳細(xì)膩、柔軟、順滑，雖沒有什么味道，但確牢牢地吸收姬松茸和雞湯的鮮香和美味;姬松茸含菇類特有的香味，而鮮香度是一般菇類望塵莫及的，再加上鮮美的雞肉，這鍋湯美味和營養(yǎng)都會讓你美不堪收。
準(zhǔn)備食材：黑木耳、姬松茸、雞肉；佐料：姜、花椒、鹽。
黑木耳用溫水浸泡3小時左右，洗凈，特別是根部的質(zhì)雜要洗干凈，瀝干水分，備用。
姬松茸洗凈，也要把根部的質(zhì)雜要洗干凈。
雞肉清洗干凈，特別是要用力將雞皮搓洗干凈，斬成塊。
姜洗凈，去皮，切片。
煲鍋里放足量的清水（約1.2升左右），放入雞肉、姬松茸、姜、花椒，開中火，蓋上鍋蓋，燉。
湯開了后，用勺打掉上面的血沫，蓋上鍋蓋，轉(zhuǎn)小火繼續(xù)燉1小時左右。
1小時后，雞肉就燉好了，加入黑木耳繼續(xù)燉8分鐘左右，關(guān)火。
撒入鹽調(diào)味。鮮香、美味、營養(yǎng)豐富的黑木耳姬松茸雞湯可以享用了。
注意事項(xiàng)
煲湯的過程中注意湯不要溢出鍋了。
姬松茸、雞肉本身味道鮮，可以不用放雞精。
瑪卡是一種草本植物，主要生產(chǎn)與南美洲和中國的云南麗江，可以和肉或者其他蔬菜一起炒熟食用，它富含有高單位的營養(yǎng)素，具含有人身體所需的各種維生素，礦物質(zhì)，不飽和脂肪酸等成分，對人體具有滋補(bǔ)強(qiáng)身的作用，雖然瑪卡的營養(yǎng)價值非常的高，但是它含有天然的荷爾蒙，對于懷孕期間，哺乳階段的女性是不適合吃瑪卡的。
問題一：
孕婦能不能吃瑪卡
對于正在出于懷孕期間、哺乳階段的女性不適合吃瑪卡。雖然目前為止都沒有相關(guān)研究數(shù)據(jù)表明瑪卡不會對胎兒、幼兒的身體健康造成影響,但是專家還是建議,懷孕期間、哺乳階段的女性,暫時不要服用瑪卡。
瑪卡的功效：
瑪卡被譽(yù)為“男人的加油站，女人的美容院”，有“南美人參”的美譽(yù)，被印第安人稱為上帝賜予人類的禮物。瑪卡特有的活性成分是瑪卡酰胺和瑪卡烯等，能平衡體內(nèi)的荷爾蒙水平，調(diào)節(jié)內(nèi)分泌，所以瑪卡又被稱為天然荷爾蒙發(fā)動機(jī)，輔助治療少精、性功能障礙；除此之外瑪卡還含有豐富的蛋白質(zhì)和幾種特殊的瑪卡生物堿，可改善氣血、改善睡眠質(zhì)量、美容、提高人體免疫力、緩解更年期癥狀、防治心血管疾病等作用。
瑪卡的原產(chǎn)地位于秘魯、我國的瑪卡種植集中在云南，同品種的瑪卡秘魯?shù)膬r格要比云南的高10倍左右，瑪卡分為黑瑪卡、紫瑪咖、黃瑪卡，有權(quán)威機(jī)構(gòu)實(shí)驗(yàn)檢測黑瑪卡和黃瑪卡中瑪卡酰胺和瑪卡烯的含量相差不多，而有人說顏色越深、質(zhì)量越好是因?yàn)樯钌f明含有的色素多，其他類的營養(yǎng)成分相對較多，加之黑瑪卡的數(shù)量極少，占瑪卡總數(shù)量的10%左右，因此黑瑪卡更珍貴些，不過目前瑪卡過了盲目炒作的階段，市場價格整體偏低，以云南的黑瑪卡性價比最高，營養(yǎng)物質(zhì)更豐富、價格也合理，是養(yǎng)生滋補(bǔ)的首選。
瘦肉不但炒菜好吃，做湯也是非常的美味和有營養(yǎng)的，而且湯食更適合老年人食用，瘦肉在湯中燉的軟爛，還可以很好的釋放營養(yǎng)。那么瘦肉湯一般都怎么做呢？什么配料與瘦肉做湯更適合呢？
1、絲瓜瘦肉湯
將絲瓜洗干凈去皮，然后切成半圓形的薄片，將鍋中放入適量的油，放入蔥段，姜片爆香，然后加入高湯或者清水，加入切好的瘦肉片，最后加入絲瓜改小火慢慢熬燉，肉熟即可。讓湯盛入碗中，根據(jù)個人口味加入適量的香油和胡椒粉，美味的絲瓜瘦肉湯就做好了。絲瓜中含有大量的維生素C和維生素B，對大腦的發(fā)育和皮膚的改善有一定的幫助作用，與瘦肉結(jié)合做成湯食，是百姓常說的美容湯食。而且絲瓜中還含有一定的抗過敏物質(zhì)，與瘦肉燉湯食用有很好的營養(yǎng)保健功效。
2、紫菜瘦肉湯
將瘦肉切成細(xì)絲狀，用蠔油，生抽，食鹽和生粉將肉絲腌制十到十五分鐘，將紫菜用手撕成小塊，在鍋中翻炒一會，去除紫菜中的腥味。然后把紫菜放入砂鍋中，加入適量清水慢燉，待水開后放入瘦肉絲關(guān)蓋，慢慢熬燉，肉熟即可食用。最后根據(jù)自己的喜好加入胡椒粉和香油等就可以了。紫菜中的蛋白質(zhì)含量非常豐富，維生素和礦物質(zhì)元素也非常多，與瘦肉完美結(jié)合去除體內(nèi)火氣，滋陰養(yǎng)血，咳嗽祛痰都有一定的幫助。
不管作甚么菜呢都得用心去做，得有細(xì)心還有耐心，這二者缺一不可，用瑪卡煲湯呢，所搭配的食材一定要選好，這樣做出來的湯會十分的鮮美可口，尤為重要的是呢在火候和時間的把握上一定要處理得當(dāng)，這樣才能很好的做出好喝的瑪卡煲湯。湯的顏色也要注意了。
吃法1： 直接服用瑪卡片、瑪卡膠囊等專業(yè)的瑪卡產(chǎn)品，這是目前最便利的瑪卡使用方式。一般每天按照用餐時間服用，即早中晚三次，飯前空腹用溫水送服。以游仙尚選的瑪卡為例，可以每天吃3次，每次1-2片即可。
吃法2：在燉雞、鴨、肉、排骨、湯等時，在?；鹎?0分鐘加入10克瑪卡切片/2000ml湯，飲用50ml/天；
吃法3：將瑪卡切片和白酒，按重量(g):體積(ml)為1:20泡42-56度白酒2周，飲用25ml/天;泡后的瑪卡片可按用法1繼續(xù)食用；
吃法4：將瑪卡切片2-4克(2-3片)加開水(保溫杯每次約300-500毫升)泡20分鐘喝，泡4次后的瑪卡片可直接食用；
吃法5：游仙尚選的健康顧問再教你一種瑪卡小米粥的做法，把廋豬肉切絲，和山藥、大棗、小米共煮粥，粥熟前25分鐘加入瑪卡干片至粥熟；
吃法6：瑪卡干片30g、紅棗10枚，將紅棗去核，洗凈待用。鍋置火上，加適量清水，用旺火煮沸，放入紅棗、瑪卡干片，鍋加蓋煮30分鐘即可；
吃法7：將瑪咖切片，隨佐料同時入鍋，文火慢煮，使瑪咖中的營養(yǎng)成分，擴(kuò)散在鍋底的湯汁中，一般而言，2-3人食用，可放入一個完整瑪卡的切片。
瑪卡的吃法很多，以上這十種相對來說更為常見。專業(yè)人士提醒大家，不管采用哪種瑪卡吃法，配合使用一些專業(yè)的瑪卡產(chǎn)品都是很有必要的。
瑪卡的功效還是不錯的，給出的吃法呢，建議和其他一些例如山藥之列的一起燉煮，這樣煲出來的湯。營養(yǎng)豐富，味道還十分鮮美。我們可以多煲一會兒。尤為注意的是做的時候一定要用心去做，得有耐性去處理，為你的家人多做一些美食，享受制作美食給你帶來的樂趣。
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