水菜瓜的功效與作用
養(yǎng)生有什么作用與功效。
“今天不養(yǎng)生，明天養(yǎng)醫(yī)生?！彪S著社會觀念的更新，養(yǎng)生的理念也在不斷刷新，養(yǎng)生不再是停留在紙面，也更是我們生活中必須去實踐的。如何進行飲食養(yǎng)生呢？養(yǎng)生路上(ys630.com)小編特地為大家精心收集和整理了“水菜瓜的功效與作用”，歡迎閱讀，希望您能閱讀并收藏。
水菜瓜就是我們常說的菜瓜，屬于很常見的一種蔬菜瓜果，質脆肉厚、口味清爽，深受很多人的喜愛。菜瓜不僅有食用價值，而且還有很高的藥用價值，經(jīng)常吃能清熱、利尿、解渴，這些在平時的生活中是經(jīng)常能用到的，我們可以全面的了解下它的作用。那么，水菜瓜的功效與作用是什么？下面咱們就來看看吧。
水菜瓜的功效與作用
菜瓜性寒,味甘,歸腸、胃經(jīng),具有清熱、利尿、解渴、除煩、滌胃、消暑、益氣等功效,主治煩熱口渴、小便不利、解酒毒、敷瘡療.
清暑熱
菜瓜是一種偏寒性的瓜果,所以在炎熱的夏季食用菜瓜,特別是涼拌或者炒制,可以起到消暑熱的作用.夏季人們總是胃口不佳,適當?shù)氖秤靡恍┎斯?可以起到促進食欲的效果.www.cndadi.net
除煩解渴
菜瓜中含有大量的水分,食用后可以為人體補充水分,而且菜瓜中還含有磷、鈣等礦物質元素,有利于幫助消除人體因燥熱而引起的心煩情緒.
美容肌膚
菜瓜中還含有少量的維生素C,而我們知道維生素C是一種抗氧化劑,能夠消除人體內的自由基,淡化皮膚的色斑等,使皮膚變得白皙水嫩.
菜瓜的營養(yǎng)價值
1、菜瓜營養(yǎng)豐富,每碳水化合物2.9克,熱量15千卡,粗纖維0.6克,灰分0.3克,鈣24毫克,磷11毫克,鐵0.2毫克,胡蘿卜素0.02毫克,硫胺素0.02毫克,核黃素0.03毫克,尼克酸0.2毫克,抗壞血酸6毫克.菜瓜甘寒,瓜肉清甜,是夏季極佳的消暑蔬菜,它含豐富的礦物質鈣、磷、鐵,還含糖、檸檬酸和少量的維生素A原、B族維生素、維生素C等.在炎夏酷暑之季,最適宜用菜瓜涼拌食用.
2、菜瓜具有清熱、利尿、解渴、除煩、滌胃、清暑、益氣等功效,主治煩熱口渴、小便不利、解酒毒、敷瘡療.
3、菜瓜偏寒性,而且它的果肉清甜,是夏季極佳的消暑蔬菜,另外它還含有豐富的礦物質磷、鈣、鐵以及糖、檸檬酸、維生素A原、B族維生素、維生素C等,是最適合盛夏酷暑食用的菜肴之一.
4、菜瓜是一種偏寒性的瓜果,所以在炎熱的夏季食用菜瓜,特別是涼拌或者炒制,可以起到消暑熱的作用.夏季人們總是胃口不佳,適當?shù)氖秤靡恍┎斯?可以起到促進食欲的效果.
5、菜瓜中含有大量的水分,食用后可以為人體補充水分,而且菜瓜中還含有磷、鈣等礦物質元素,有利于幫助消除人體因燥熱而引起的心煩情緒.
6、菜瓜中還含有少量的維生素C,而我們知道維生素C是一種抗氧化劑,能夠消除人體內的自由基,淡化皮膚的色斑等,使皮膚變得白皙水嫩.
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在古代貴族的女性都會用花瓣來沐浴，因為花瓣泡的水對皮膚非常好，能夠有效地延緩皮膚衰老，讓皮膚變得細膩有光澤。桃花可以用來煮水，這樣既能將桃花中的元素溶解到水里，又能讓水溢出桃花的香氣，人們喝桃花水能夠很好的起到美容養(yǎng)顏的作用。那么桃花水具體有什么功效和作用呢？
桃花除了具有美容的作用之外，還具有一定的中藥價值，性平，適合在便秘的時候服用。具體的桃花泡水喝的功效如下：
第一：美容養(yǎng)顏
桃花泡水喝具有很好的美容養(yǎng)顏的效果，經(jīng)常服用能夠有效的保障身心健康。在我國的諸多中醫(yī)名著中都有記載，桃花經(jīng)常服用能夠有效的令臉色如同桃花一樣光彩照人。在清明節(jié)前后的時間里，桃花正處在小花苞的狀態(tài)中，這個時候采集適量的桃花，然后將白芷以及白酒等混合在一起，一個月之后取出來。每天早晚的時候喝一點點，也可以將這種酒放在掌心中揉搓，直到發(fā)熱之后摩擦臉部，對于能夠斑點以及臉部色素沉淀的疾病都有很不錯的治療作用。
第二：中藥功效
桃花其實也是一種效果不錯的中藥材，中醫(yī)方面認為桃花味苦性平，服用之后主要的功效就是去除身體中的水氣，并且對于大小便也有不錯的促進作用。事實上，桃花其實屬于一種輕微的瀉藥，并且發(fā)揮功效的速度非常的快。桃花的瀉下作用和其它的瀉藥并不一樣，它不會導致身體出現(xiàn)拉稀情況，而是出現(xiàn)拉水的癥狀，速度比其他所有的瀉藥都要快。不過，這種中藥材的藥力并不是很強，所以服用之后身體不會出現(xiàn)拉個不停的情況，也不會拉的非常嚴重，人也不會出現(xiàn)脫水的癥狀。
每年快到八月十五中秋節(jié)之前，市面上早就有了月餅在賣。因為現(xiàn)代人的一些價值觀的問題，所以現(xiàn)在市場上的月餅是層出不窮，挑選起來也不容易。有心的人就會知道，月餅的制作是離不開枧水。但是往往人們也不會有太多深入的了解，畢竟對于一般人來說枧水是不怎么會用到的。
所以，對于一般人來講，枧水的功效和作用是不怎么了解的。枧水是一種食品添加劑，在做很多糕點的時候會被經(jīng)常用到，主要是用來中和糕點里面的某些酸性物質。那么，枧水的具體功效和作用到底是什么呢?下面來詳細介紹。
枧水，也稱堿水，或稱食用枧水，是食品工藝中的材料，廣式糕點常見的傳統(tǒng)輔料，大量的枧水會刺激眼睛、呼吸系統(tǒng)和皮膚。在調制廣式月餅餅皮面團時，常加入叫“枧水”的物質。枧水是廣式糕點常見的傳統(tǒng)輔料，它是祖先們用草木灰加水煮沸浸泡一日，取上清液而得到堿性溶液，pH值為12.6，草木灰的主要成分是碳酸鉀和碳酸鈉。在歷史上沒有現(xiàn)代化學堿的情況下，只好使用這種土法制備的植物堿。
作用：加入枧水的目的有四個：
一是中和轉化糖漿中的酸，防止月餅產(chǎn)生酸味而影響口味、口感;
二、控制回油的速度，調節(jié)餅皮軟硬度;
三、是使月餅餅皮堿性增大，有利于月餅著色，堿性越高，月餅皮越易著色;
四、是枧水與酸進行中和反應產(chǎn)生一定的二氧化碳氣體，促進了月餅的適度膨脹，使月餅餅皮口感更加疏松又不變形。
枧水與碳酸鈉的區(qū)別用含有碳酸鉀的枧水制作的月餅，餅餅皮既呈深紅色，又鮮艷光亮，與眾不同，催人食欲。這是使用枧水與單獨使用碳酸鈉的主要區(qū)別。
枧水是制作很多糕點的必備品，它的具體功效和作用，大家現(xiàn)在也應該已經(jīng)有了一定程度的了解。枧水也許在大家的平時生活中并不常見，但是偶爾有時候也可能被用到。比如很多人在自己制作一些糕點的時候，就可以適當?shù)丶尤胍恍╄潘畞碛谩?/p>
橙子是深受人們喜愛的一種水果，它不僅香甜可口，而且經(jīng)常食用對身體大有裨益。許多人還喜歡將其榨成汁飲用。橙子水的功效有通便排毒、防癌抗癌、防治膽結石、美容養(yǎng)顏、增強免疫力以及止咳化痰，功效非常多，可以滿足人們多種需求，有需要的朋友們可以經(jīng)常飲用。
一、橙子水的功效作用
1、通便減毒。
橙子多纖維又低卡，含有天然糖分，是代替正餐或糖果、蛋糕、曲奇等甜品的最佳選擇，嗜甜而又要減肥者可以吃橙子來滿足對甜食的欲望。加之橙子富含纖維，多食有助排便，能減少體內積聚毒素。
2、防癌。
一個中等大小的橙子可以提供人一天所需的維生素C，提高身體抵擋細菌侵害的能力。橙子能清除體內對健康有害的自由基，抑制腫瘤細胞的生長。
3、少得膽結石。
橙皮中所含有的果膠也可以促進食物通過胃腸道，使膽固醇更快地隨糞便排出體外，以減少膽固醇的吸收。得了膽結石的人，除了吃橙子外，用橙皮泡水喝，也能起到不錯的治療效果。
4、美容。
橙子中富含維生素C和黃酮類化合物，具有清除人體內多余的具有破壞性的自由基的作用，從而防止皮膚老化和皮膚敏感；而且此外，維生素C還具有美白作用，所以想要美容抗衰老，不妨多吃橙子。
5、增強免疫力 。
橙子的果肉具有促進新陳代謝，清除自由基、增強血細胞活性且保護細胞的功效，此外，橙子中富含維生素C，維生素p，可以增強人體免疫力，防感冒。
6、止咳。
將橙子洗凈之后，在頂部開一個小口，用筷子攪動一下果肉，抹上少許食鹽，蓋好頂蓋后放入碗中，隔水蒸至水滾之后再燜十到二十分鐘后，去掉外皮，食用果肉和蒸橙子的水，對于治療因感冒引起的咳嗽癥狀有極好的療效。
二、哪些人不適合吃橙子？
1、含有檸檬酸，具有腐蝕性，對于口腔潰瘍、牙齦病患者來說，應當少吃。
2、對于患有胃酸患者不宜食用，因為酸性比較大。
3、橙子性涼，對于體寒、虛寒、脾胃寒的人來說，最好別吃，吃了會加重病情。
麥芽就是用大麥成熟之后的果實經(jīng)過干燥的食物，經(jīng)過干燥之后的麥芽就一味中藥材，具有很好的保健作用，在一般情況下，麥芽都是用來煮水或者泡水喝的。麥芽水對身體健康有很好的幫助，經(jīng)常喝麥芽水有幫助消化、降血糖以及催乳和回乳的作用，保健適合長時期的飲用。
助消化
麥芽含消化酶及B族維生素，對胃酸與胃蛋白酶的分泌有促進作用，可以幫助消化。
而且生麥芽用于米面薯蕷食滯證。本品能夠促進淀粉性食物的消化?？膳c山楂、神曲、雞內金等同用。若治小兒乳食停滯，單用本品煎服或者研末服有效。若治脾虛食少，食后飽脹，可與白術，陳皮等同用。
降血糖
麥芽含豐富的麥芽糖，是少有的既降糖又補充人體所需糖分的營養(yǎng)物，是理想的降血糖物質。凡消化不良，腸胃不適，高血糖，高血脂，心肌缺血，膽結石的人群均可選用麥芽茶長期飲用，以得身體健康。
催乳，回乳
麥芽對乳汁分泌有雙向凋節(jié)作用，小劑量服用時催乳，大劑量則有回乳的功效。
把大麥芽洗凈，入鍋，加水，大火煮沸，改用小火煮30分鐘，取汁每天早、晚分飲對乳房脹痛、乳汁難回有療效。
麥芽茶的其它食療功效
麥芽山楂飲
材料：山楂10克、炒麥芽10克、紅糖適量，水600ml。
做法：
1、先將山楂切片與麥芽分別炒焦。
2、取炒麥芽，炒山楂加水1碗，共煎15分鐘，取汁，加入紅糖調味即可。
功效：消食化滯，健脾開胃。
主治：用于傷食(乳)泄瀉、厭食、腹脹等癥。改善小孩的消化不良及食欲不振。
麥芽回乳茶
材料：麥芽100克。
做法：取生麥芽50克炒熟，與生麥芽50克，同放入沙鍋中，加清水適量，煎熬后，泡燜10分鐘，傾取清汁，代茶飲。
功效：消食和中回乳。主治哺乳期婦女用于斷奶回乳。
禁忌：哺乳婦女忌服。
麥芽茵陳茶
材料：大麥芽、茵陳各50克，橘皮25克
制法：上方藥量加大15倍，共研為末。每次用60--80克，置保溫瓶中，沖入沸水適量，蓋悶15分鐘后，代茶頻飲。每日1劑。
功效：疏肝理氣，消食退黃，主治急、慢性肝炎后遺癥，癥見胸悶，腹部痞脹，食欲不振，肝區(qū)脹痛，每因情志抑郁而加重等。
宜忌：陰虛火旺證不宜服用。
人們都說核桃是用來補腦的，經(jīng)常吃核桃能讓人的大腦越來越靈活，之所以這么說，是因為核桃的樣子很像人的大腦，所以人們認為吃了核桃能夠補腦。雖然這種說法沒有被證實，但是多吃核桃對人體也是非常好的，核桃可以用來泡水喝，那么核桃水有哪些作用與功效呢？今天小編就帶大家一起了解一下。
1、它對失眠癥有特效，如果有長期失眠的毛病，取分心木3克，泡水，早晚各喝一杯，尤其在晚上睡覺前喝一杯，失眠癥將得以康復。因為它對失眠癥有特效，對于老年人患失眠癥又不適宜服用安眠鎮(zhèn)靜類藥物者是最佳的選擇。
2、男性有功能障礙的，經(jīng)常用核桃分心木泡水喝，很快就能得以康復。因為它有補腎、固腎的功效。
3、老年人在季節(jié)變化經(jīng)常有腰酸腿痛的現(xiàn)象，如果長期泡一杯核桃分心木水喝，有很不錯的效果。
4、一些女性朋友到了嚴冬季節(jié)，常會有手腳冰涼的煩惱，如果能經(jīng)常用核桃分心木泡水喝，也能得以緩解和康復。
5、對于女性月經(jīng)不正常、白帶、尿血、崩漏等也都有一定效果。因為它有活血、補血的功效。
核桃分心木泡水的禁忌
1、在將分心木泡水喝之后有一部分人會產(chǎn)生不良反應，例如胸悶惡心以及腹脹腹瀉的情況。這個時候應該暫停服用，過一段時間之后這些癥狀就會消失，然后可以繼續(xù)服用。
2、分心木不能夠和藥性相同的中藥材或者是食物一起服用，否則很容易產(chǎn)生反胃的情況，不利于身體健康。
3、腸胃并不是很健康的人群最好不要將分心木泡水喝，因為這種中藥材能夠很好的治療便秘的情況，如果在腸胃不舒服的時候服用，很容易出現(xiàn)腹瀉的情況。
核桃分心木泡水方法
1、首先需要準備好分心木以及開水，然后將分心木放入杯子中加入水進行沖洗，沖洗好之后去掉水。然后在杯子中加入開水，然后蓋上蓋子。十分鐘之后一杯分心木茶就已經(jīng)做好了，可以直接揭蓋服用。
2、也可以將分心木和胡桃肉還有外殼洗干凈之后一起放入鍋中，小火煎煮一個小時的時間。然后去掉外殼以及分心木，留下藥液以及果肉，分為一天三次服用，建議在每天飯前半個小時服用效果更好，堅持一個月就會發(fā)現(xiàn)身體已經(jīng)慢慢發(fā)生改變。
薄荷水是用常見的植物泡制的，味道，清涼解渴，但是不能直接飲用，因為味道太重會影響呼吸，偶爾可以放在皮膚的外表以及少量涂在太陽穴上，能緩解很多人出現(xiàn)的頭暈頭痛，以及大腦腫痛，涂在喉嚨的局部或取一點點含在嘴巴中，可以保證氣味芳香，并且能緩解喉嚨腫痛有效，可以麻痹局部，暫時消除癥狀。
薄荷葉的兩用性
薄荷葉是植物薄荷的葉子，味道清涼，薄荷葉具有醫(yī)用和食用雙重功能，主要食用部位為莖和葉，也可榨汁服。在食用上，既可作為調味劑，又可作香料，還可配酒、沖茶等。薄荷學名Menthaspp，利用薄荷葉5～10克，以熱開水沖泡，待香味溢出即可以飲用，這是最為方便快捷的飲用方式，如果夏季以帶蓋器皿沖泡，可以避免薄荷油揮發(fā)，待涼后飲用，“滿腹清涼之感”會讓人心曠神怡。
食療作用
薄荷味辛，性涼;歸肺、肝經(jīng);清香升散;
具有疏風散熱，清頭目，利咽喉，透疹，解郁的功效;
主治風熱表癥，頭痛眩暈，目赤腫痛，咽痛聲啞，鼻淵，牙痛，麻疹不透，隱疹瘙癢，肝郁脅痛脘脹，瘰疬結核。
薄荷葉的藥理作用
1、局部作用
薄荷水局部應用有清涼、止癢、消炎、止痛的功效。
薄荷醇能刺激皮膚神經(jīng)末梢感受器，先產(chǎn)生涼的感覺，繼而有輕微的灼熱感。緩慢地透人皮內，引起長時間的充血，而達到治療作用。
2、解熱：小量薄荷能興奮中樞神經(jīng)，使周圍毛細血管擴張而散熱;并促進汗腺分泌而發(fā)汗。因此有降低體溫的作用。
3、抗炎：薄荷所含的8種兒茶萘酚酸是有效的抗炎劑，能抑制3a一羥類固醇脫氫酶而有弱自：抗炎作用。薄荷所含的藍香油烴對燙傷兔耳有抗炎作用。
4、薄荷能增加呼吸道黏液的分泌。祛除了附著于黏膜上的黏液，能減少泡沫痰，使呼吸道的有效通氣量增大。
5、薄荷油有健胃作用，對實驗性胃潰瘍有治療作用;有較強的利膽作用，還有保肝作用。
6、薄荷油有抗精子著床、抗早孕的作用，其終止妊娠的原因，是由于能明顯降低絨毛膜促性腺激素的水平，也可能與促進子宮收縮和損傷了胎盤有關。
四季的存在不僅僅能讓人們看見一個繽紛的世界,而且讓人們的飲食業(yè)變得不那么單調.每一個季節(jié)要吃不同的蔬菜才能夠讓人們的身體得到最好的修養(yǎng).夏季,這是一個炎熱的季節(jié)也是人們容易上火的季節(jié).在這種季節(jié)里,人們會去尋找相應的能夠改善人們體熱的方法.比如飲食,注意飲食的習慣也是能夠很好的幫助人們的身體的.
苦瓜是非常適合夏季食用的一種蔬菜.而在人們的生活中,不是人人都可以接受直接去食用苦瓜或者煮食的,苦瓜確實對人們來說太苦了.所以,人們想出將苦瓜制成苦瓜水的方法.那么苦瓜水有哪些功效和作用呢?
苦瓜水的功效與作用主要有以下幾點:
1、營養(yǎng)豐富:富含維生素B1,具有預防和治療腳氣病,維持心臟正常功能,增進食欲等作用.苦瓜中含有類似胰島素的物質具備降低血糖的作用.苦瓜茶還含有一種蛋白脂類物質,具有刺激和增強動物體內免疫細胞吞食癌細胞的能力,可以發(fā)揮抗癌作用.
2、藥用價值:苦瓜茶具有清熱消暑、養(yǎng)血益氣、補腎健脾、滋肝明目之功效,對治療痢疾、瘡腫、熱病煩渴、中暑發(fā)熱、痱子過多、眼結膜炎、小便短赤等病有一定的作用.而且還可以降血糖、降低膽固醇、抗菌、驅風.主要治療糖尿病、膽固醇和甘油三酸酯含量偏高.
3、脂肪殺手:苦瓜茶中的苦瓜素被譽為"脂肪殺手",能使攝取的脂肪和多糖減少.一根苦瓜里含有0.4%貴如黃金的減肥特效成分——高能清脂素,能快速減除人體多余的脂肪,還你迷人身材.
4、防治中暑發(fā)熱、熱病煩渴、肝熱目赤、腸炎痢疾、食欲不振、癰腫丹毒、惡瘡等病癥;
5、苦瓜茶具有降低血糖作用,對血壓、血脂以及肥胖癥有良好的抑制作用;
6、苦瓜中的胰蛋白酶抑制劑,可以抑制癌細胞所分泌出來的蛋白酶,防止惡性腫瘤生長;
7、苦瓜甙對糖尿病模型免有降低血糖作用,其作用方式與甲苯磺丁脲相似而較強,與優(yōu)降糖無明顯差異.
8、中醫(yī)學認為苦瓜性寒味苦,對心、肺、胃具有清涼解渴、養(yǎng)顏美容,促進新陳代謝等作用.
9、苦瓜可補膽潤肝,利尿,消暑,解烈酒,助消化,防感冒,還可治喉炎及風熱咳嗽.
苦瓜水不僅能夠幫助人們調整身體的一些狀態(tài),而且對減肥也有一定的作用.總而言之,苦瓜水的作用還是很大的也很健康的,人們可以放心的食用.但是凡事都是物極必反的,這也是事實.即使苦瓜水很好,人們也應該適量的去飲用.
很多人在平時都有聽說過水菱角，這是北方地區(qū)比較常見的零食，既可以用來做工藝品，又能拿來直接吃，不僅功效好，口感也是非常棒的，在平時使用價值也很廣泛，比如用來煲湯，煮粥，炒菜等等，其中能促進開胃消化，補充元氣，增加美容養(yǎng)顏的作用，還可以加快人體的氣血恢復和血液循環(huán)，對身體大有好處。
食用
材料
水菱角的原材料尖米粉;湯底的原材料蝦米、瑤柱、腩肉、臘味、豬油渣、花生;配餐調料的原材料雞蛋絲、大頭菜、叉燒絲、姜絲、椒圈、豬油渣。
做法
1 硬的大米，將其磨成粉，備用;注意要磨得細致均勻，不能帶任何顆粒。
2 開漿，也就是榨干米粉中的水分。
3 用60攝氏度的暖水與米粉調和成糨糊狀，備用;注意不要調得太稀，稍微濃稠一些，便于操作。
4 在和面的時候，可以燒水，滾開為宜。
5 湯底的做法是將原材料一起放入油鍋炒成糊狀，再用開水開成漿湯備用。
覓食地點
老西關美食城(沁芳園):原來在陳家祠廣場，后來陳家祠廣場擴建，搬遷到華林玉器廣場3樓(康王南路與長壽西路交界處，華林寺附近)，并改名老西關美食城。
干姜水是一種用生姜制作而成的飲品。而干姜是有著一定的要用價值的，比如說趕腳可以溫肺化痰、溫經(jīng)止血，對于肺功能不好以及月經(jīng)期間有痛經(jīng)問題的人而言，都是一種比較好的飲品。當然，干姜配上一些其他的中藥，比如說高良姜、白術、甘草、半夏、五味子等，都是有著特殊的功效的。
一、采收炮制
采集后干燥，去泥沙、粗皮，揚凈即成原藥材。取原藥材，除去雜質，洗凈，潤透，切厚片或塊，干燥即干姜。
取凈砂置鍋內，用武火炒熱后加入姜片或塊，不斷翻動，炒至鼓起，表面呈棕褐色，內部棕黃色，取出，篩去沙子，放涼，即為炮姜。炮姜經(jīng)過火炮，溫經(jīng)止血功效加強。
二、功效
溫中散寒，溫肺化痰，回陽通脈，溫經(jīng)止血。主治膚腹冷痛，嘔吐泄瀉，寒飲喘咳，亡陽厥逆，虛寒性出血，寒濕痹痛。
三、應用
1、干姜配高良姜：兩藥皆有穩(wěn)重祛寒的作用，干姜祛寒力較強，長于溫脾祛寒;高良姜止痛作用較大，偏重于溫胃止痛。兩藥相須而用，使溫脾散寒止痛之功得到加強，用于胃寒腹痛、嘔吐泄瀉。
2、干姜配白術：干姜溫脾胃以散寒，白術健脾燥濕，兩藥合用，溫補并行，共奏溫中健脾，散寒除濕之功，用于脾胃虛寒所致的食少腹瀉，若以炮姜易干姜，用于脾不統(tǒng)血的便血、崩漏。
3、干姜配甘草的功效與作用：干姜辛熱助陽，甘草補中緩急而止痛，兩者合用辛甘化陽，既能復中焦陽氣，又能緩急止痛，用于脾胃虛寒之胃脘疼痛，時發(fā)時止，喜溫喜按，嘔吐涎沫之證，如甘草干姜湯。
4、干姜配半夏：干姜溫中散寒化飲，半夏的功效與作用和胃降逆，兩藥合用能散寒降逆，用于寒飲嘔吐。如半夏干姜散。
5、干姜配五味子的功效與作用：干姜溫化寒飲，五味子收斂肺氣。開合并用，化痰止咳，用于寒飲內伏，肺氣不降之咳喘。
眾所周知酵母是人類應用比較早的，也是應用最為廣泛的微生物。在人類文明發(fā)展中酵母水充分發(fā)揮其應有的作用?？梢哉f是人們經(jīng)常利用它的發(fā)酵作用制造各種發(fā)面食品和釀酒。酵母是由工廠純種培養(yǎng)菌培育而成的活酵母，含70%左右的水分叫壓榨酵母，含10%左右水分的叫干酵母。酵母粉主要為面包制作或包子饅頭以搭配中粉及高粉較多，主要作用是擴展面筋筋度及增加面團體積，做出來的成品口感較韌。
酵母營養(yǎng)分析：
1. 酵母粉富含維生素B群，素食者常缺乏的B1、B2、B12，在酵母粉中皆可提供完全的滿足；
2. 酵母菌加入面團內，在25～30度溫度條件下，酵母便利用面團中存在的蔗糖、葡萄糖、果糖以及由面團本身的淀粉酶轉化而成的麥芽糖進行生長，將一部分糖分解成二氧化碳和酒精，使面團立即膨脹發(fā)起，最后在饅頭等食品中形成大量空泡，即疏松暄軟又具有香氣。
酵母補充信息：
1. 酵母只要沒有異味就可以使用了，如果發(fā)臭就千萬不能用；
2. 含有較多油脂的面團不能用酵母發(fā)制；
3. 市場上出售的鮮酵母一般要保存在10～25度之間；
4. 干酵母應置于陰涼干燥處，注意防熱、防潮，如果放在冰箱中，可以延長保存期。
酵母適合人群：
一般人群均可食用，維生素B族缺乏者尤其適合食用。酵母做法指導：使用酵母發(fā)面時，可以加入少量食糖，作為酵母活化時的營養(yǎng)。
酵母的配料是:天然酵母、乳化劑
形狀是小顆粒狀的，估計因為過于細小象粉一樣所以就叫酵母粉。
經(jīng)發(fā)酵后廣泛用于生產(chǎn)面包、饅頭、包子、花卷、餅中西餐面食等等。不可以直接泡水喝
酵母有很高的營養(yǎng)價值，不僅含有較多蛋白質、B族維生素，還含有核酸和礦物質，同時，含有保健功能的活性物質。維生素B族可控制人體的代謝功能，保持正常的神經(jīng)作用。維生素B2與維生素B6對皮膚是很重要的維生素。維生素B12有防止貧血的作用，且有促進腸內維生素合成的作用，所以對腸或肝功能不強的人有增強體力的效果。
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