魚腥草可以生吃嗎
夏季養(yǎng)生吃甜的嗎。
“人法地，地法天，天法道，道法自然。”人類的歷史長(zhǎng)河中，圍繞養(yǎng)生有非常多的名句流傳，沒(méi)有好的身體，萬(wàn)事事皆休。就飲食養(yǎng)生話題，您是如何看待的呢？經(jīng)過(guò)搜索和整理，小編為大家呈現(xiàn)“魚腥草可以生吃嗎”，歡迎您參考，希望對(duì)您有所助益！
魚腥草具有很強(qiáng)的保健功能，既能食用，也能藥用，比較適合免疫低下的群體。我們可以以魚腥草為食材制成各種美味，例如魚腥草燒豬肺、魚腥草粥、臘味小炒魚腥草等，口感相當(dāng)好。魚腥草一般都是熟食的，那么，魚腥草可以生吃嗎？下面咱們就來(lái)看看魚腥草的一些常見(jiàn)吃法。
魚腥草是可以生吃的，而且生吃的口感非常的清爽。
生吃魚腥草，大家一定要加上辣椒來(lái)涼拌，因此魚腥草性質(zhì)寒涼，而辣椒性熱，兩種混合一起搭配可以互補(bǔ)，還可以充分發(fā)揮到魚腥草調(diào)理細(xì)菌，病菌感染等功效作用。
生吃魚腥草的消炎作用非常的強(qiáng)，對(duì)于風(fēng)熱感冒、泌尿系統(tǒng)而引起的一系列不舒服問(wèn)題，那么都可以生吃魚腥草來(lái)解決；不過(guò)需要注意的吃生吃魚腥草的味道會(huì)非常的腥，但是加熱的話氣味又會(huì)減弱；想要把魚腥草的腥味降低到最低，那么需要加白醋、食鹽放進(jìn)水里浸泡幾分鐘的時(shí)間，接著再過(guò)冰凍以后的冰水，這樣容易把魚腥草里面的腥味給去掉。
涼拌魚腥草的做法
材料：新鮮魚腥草、食鹽，干辣椒，姜，蒜，香醋，白糖。芝麻油，生抽。
做法：ys630.coM
1、首先要把魚腥草浸泡好，接著洗凈撈起瀝干水分，用手掐成小段備用；
2、蒜去皮，切成茸；生姜切茸狀；干辣椒切蒂去籽，切成圈狀備用。
3、起鍋，加入適量的花椒油，加熱，把紅辣椒圈放進(jìn)去微炸一小會(huì)，鋪放在裝有姜茸、蒜茸的碗內(nèi)，油繼續(xù)加熱至冒煙，稱熱澆在小碗內(nèi)，把蒜、姜的香味給刺激處理。
4、繼續(xù)往碗內(nèi)加鹽、白糖、香醋、芝麻油、豉油、醬油攪拌好。
5、接著把這些混合好的調(diào)料汁，淋在裝油魚腥草的盤子內(nèi)，充分的攪拌均勻。
6、最后可以直接食用，不過(guò)腌制一會(huì)的味道更佳。
ys630.coM延伸閱讀
魚腥草是一種被中國(guó)藥典收錄的草藥，具有利尿除濕、清熱止痢、消腫療瘡的作用，現(xiàn)在醫(yī)學(xué)研究魚腥草還具有抗病毒、提高人體免疫力的作用。很多人想知道魚腥草可以治咳嗽嗎?魚腥草可以治療痔瘡便血、瘡瘍腫毒、脾胃積熱等疾病，想知道能不能治療咳嗽可以來(lái)閱讀以下內(nèi)容進(jìn)行了解。
一、魚腥草能治咳嗽嗎
魚腥草能治咳嗽。魚腥草的功效有：
1、抗菌的作用。魚腥草中提得一種黃色油狀物，對(duì)各種微生物(尤其是酵母菌和霉菌)均有抑制作用，對(duì)溶血的鏈球菌、金黃色葡萄球菌、流感桿菌、卡他球菌、肺炎球菌有明顯的抑制作用。對(duì)大腸桿菌、痢疾桿菌、傷寒桿菌也有作用，人工合成的癸酰乙醛亞硫酸氫鈉加成物稱為合成的魚腥草素。
2、抗病毒作用。用人胚腎原代單層上皮細(xì)胞組織培養(yǎng)，魚腥草煎劑(l：10)對(duì)流感亞洲甲型京科68-1株有抑制作用，并能延緩孤兒病毒ECHO11的生長(zhǎng)。
3、利尿作用。用魚腥草提取物灌流蟾蜍腎或蛙蹼，能使毛細(xì)血管擴(kuò)張，增加血流量及尿液分泌，從而具有利尿的作用。其作用可能由有機(jī)物所致，鉀僅起增加利尿的附加作用，直接作用時(shí)，能使鉤端螺旋體活動(dòng)減弱-死亡—裂解，亦能推遲人工感染鉤端螺旋體的豚鼠的發(fā)病期。
4、對(duì)免疫系統(tǒng)的作用。魚腥草煎劑在體外能明顯促進(jìn)人外周血白細(xì)胞吞噬金黃色葡萄球菌的能力。合成魚腥草素能提高氣管炎患者白細(xì)胞的吞噬功能，提高家兔及患者血清備解素水平。
二、魚腥草的食療功效
1、抑制流感：魚腥草全株均可入藥，對(duì)流感病毒、肺炎菌有明顯的抑制作用，還有解毒、清熱、鎮(zhèn)痛、止咳、順氣、健胃等醫(yī)療作用，外用可治療疥癬、濕疹、痔瘡等癥。
2、烏發(fā)：魚腥草可促進(jìn)頭發(fā)生長(zhǎng)，合白發(fā)變黑，且有滋補(bǔ)強(qiáng)身之效。
3、抵制細(xì)菌：魚腥草中含于腥草素等揮發(fā)油成分，對(duì)金黃色葡萄球菌、白色葡萄球菌、痢疾桿菌等均有一定抑制作用。
4、增強(qiáng)免疫力：魚腥草素和魚腥草煎劑均能明顯促進(jìn)白細(xì)胞的吞噬能力，增進(jìn)機(jī)體免疫功能。魚腥草所含大量鉀鹽有利尿作用。
5、改善毛細(xì)血管脆性：魚腥草能改善毛細(xì)血管脆性、抑制漿液分泌、促進(jìn)組織冉生，有助于鎮(zhèn)痛、止血、止咳，作為藥物主治肺炎、百日咳、氣管炎、乳腺炎、中耳炎等癥，具有很高的藥用價(jià)值。
民間有很多沒(méi)有經(jīng)過(guò)驗(yàn)證的偏方被人們常常使用，很多人會(huì)信以為真用偏方來(lái)治療疾病，魚腥草在民間被傳的跟神藥差不多，據(jù)說(shuō)可以治療任何疾病。很多老人會(huì)給剛剛生完孩子的產(chǎn)婦食用魚腥草，據(jù)說(shuō)魚腥草具有給產(chǎn)婦下奶的作用。下面帶領(lǐng)大家來(lái)了解下魚腥草下奶嗎是真的假的。
魚腥草，南方一些地區(qū)又把它叫做折耳根，是人們常見(jiàn)的一道菜肴。魚腥草味辛，性寒涼，歸肺經(jīng)?，F(xiàn)代藥理實(shí)驗(yàn)表明，它具有抗菌、抗病毒、提高機(jī)體免疫力、利尿等作用。
魚腥草主要成分為：魚腥草素(根莖揮發(fā)油亦含此素)、甲基正壬基酮、月桂醛、月桂烯、檸檬烯、樟烯等，還含有氯化鉀、硫酸鉀、蕺菜堿、金絲桃甙、蕓香甙以及B-谷甾醇、硬脂酸、油酸、亞油酸等。
還富含碳水化合物、蛋白質(zhì)、鈣、磷等礦物元素，具有清熱解毒，化痰排膿消癰，利尿消腫通淋等保健功效和抗菌作用。
一、魚腥草對(duì)哺乳媽媽的作用：
魚腥草是意味傳統(tǒng)的中草藥，中醫(yī)上講其味辛，性寒涼，歸肺經(jīng)。
不僅能清熱解毒，還具有消腫療瘡、利尿除濕、清熱止痢的功效，還能健胃消食，用來(lái)治療實(shí)熱、熱毒、濕邪、疾熱脾胃積熱等疾病療效顯著。
哺乳期食用，不僅能清熱解毒，還能促進(jìn)食欲，調(diào)節(jié)脾胃功能，增強(qiáng)消化吸收，同時(shí)還能增強(qiáng)母乳抗菌、抗病毒的能力，提高機(jī)體免疫力。
哺乳期寶寶身體的抵抗力源自母乳，因此哺乳期新媽媽多飲食魚腥草不僅能提高自身的免疫力，同時(shí)還能增強(qiáng)寶寶體質(zhì)，讓寶寶健康成長(zhǎng)。
二、對(duì)于乳房?jī)?nèi)乳汁結(jié)塊，乳房硬塊等乳汁淤積問(wèn)題，選擇一個(gè)小小的魚腥草也就能幫到你!
用魚腥草代替茶葉用開(kāi)水沖服，沒(méi)有任何副作用，能夠補(bǔ)充礦物元素，同時(shí)還能清熱解毒，緩解乳房硬塊的癥狀，增強(qiáng)新媽媽的抵抗力，增加乳汁的抗菌性，提高寶寶免疫力。
同時(shí)，寶媽可以配合做乳房按摩，具體方法是每次給寶寶喂完奶水后，用溫?zé)岬拿韺⑷榉坎料锤蓛簦脺責(zé)崦矸?分鐘，再一只手握住乳房，一只手變換位置給乳房按摩，按摩時(shí)注意要刺激到乳房每個(gè)位置，
有硬塊部位和硬塊周邊盡可能多按摩，這樣利于疏通乳絡(luò)，每天按摩4次左右，每次15分鐘。
民間有很多沒(méi)有經(jīng)過(guò)驗(yàn)證的偏方被人們常常使用，很多人會(huì)信以為真用偏方來(lái)治療疾病。魚腥草在民間被傳的跟神藥差不多，據(jù)說(shuō)可以治療任何疾病，還有壯陽(yáng)的作用。很多男性朋友都想知道魚腥草壯陽(yáng)嗎?下面來(lái)給大家講解下魚腥草的作用以及可以治療的疾病，大家不要誤信偏方。
一、吃魚腥草到底有多好!
魚腥草，植物抗生素，各種炎癥都能消。魚腥草作為植物抗生素，最難得的是它的藥性，可以通達(dá)人體的上中下三焦。
上至咽炎、肺炎，下至尿道炎、陰道炎、腎炎，外至皮膚上的炎癥和皰疹，都有效果。
有時(shí)候炎癥發(fā)生在體內(nèi)，人可能意識(shí)不到。只有到醫(yī)院做血液檢查，發(fā)現(xiàn)有白細(xì)胞計(jì)數(shù)升高的現(xiàn)象，才確定是發(fā)炎了。這時(shí)候，即使搞不清楚是哪里發(fā)炎，馬上用魚腥草來(lái)調(diào)理，很快就能見(jiàn)效。
對(duì)于各種細(xì)菌、病毒引起的感染，如風(fēng)熱感冒、流感、泌尿系統(tǒng)感染、生殖系統(tǒng)感染等，魚腥草都是它們的克星。
就中醫(yī)來(lái)說(shuō)，炎癥是身體濕熱程度比較嚴(yán)重的表現(xiàn)。因此，不一定要等到血液指標(biāo)發(fā)生變化，只要你感覺(jué)體內(nèi)有濕熱，馬上吃點(diǎn)魚腥草就可以幫助你祛除。
二、除此之外，魚腥草還可以：
1、提升免疫力
魚腥草可以增強(qiáng)WBC的吞噬能力，提高血清備解素，在治療慢性氣管炎時(shí)，合成魚腥草素可使患者WBC對(duì)白色葡萄球菌的吞噬能力明顯提高，血清備解素明顯升高。
2、防輻射
魚腥草是惟一在原子彈爆炸點(diǎn)能頑強(qiáng)再生的中藥材。因此它具有抗輻射作用和增強(qiáng)機(jī)體免疫功能的作用，是經(jīng)常操作電腦的上班族必吃食物。
3、清肺熱、解煙毒
魚腥草由于有獨(dú)特的腥味，想抽煙時(shí)來(lái)一口，就會(huì)不那么想抽了。另外，魚腥草還可以清肺熱、解煙毒，經(jīng)常抽煙的人吃，還能減輕煙癮、降低煙對(duì)肺部的傷害。
魚腥草在南方是比較常見(jiàn)的一種植物，有很多人比較喜歡它比較刺激性的味道，它有一定的治療作用，也有一定的藥用價(jià)值，比如說(shuō)在利尿方面效果是很好的，但是對(duì)于糖尿病患者來(lái)說(shuō)，盡量別吃，因?yàn)樗赡軙?huì)導(dǎo)致體內(nèi)糖分變多，反而不利于糖尿病患者的調(diào)養(yǎng)，我們來(lái)看一下這方面的內(nèi)容。
魚腥草可以降血糖嗎
最好別吃。魚腥草在生活中還有一種利尿的功效，它對(duì)于糖尿病患者的尿液的排出是有很大影響的。魚腥草不斷的排出體內(nèi)的尿液，就會(huì)導(dǎo)致體內(nèi)積累的糖分越來(lái)越多，從而影響到糖尿病人的身體健康。
魚腥草作用
主是提升免疫力用的，其中的一項(xiàng)是利尿作用，這對(duì)有三多癥的糖尿病人來(lái)說(shuō)，是不利的，建議病人均衡飲食，糖尿病沒(méi)有快速高效的藥品，只有靠合理的飲食搭配，恢復(fù)身體功能，才能完全康復(fù)。
魚腥草和車前草——能夠清熱解毒，利尿，糖尿病人合并結(jié)石可以在中醫(yī)指導(dǎo)下服用。對(duì)于糖尿病，平時(shí)注意低鹽、低脂飲食，不宜飲酒，不宜腌制食品，不宜油煎炸食品，不宜動(dòng)物內(nèi)臟等高脂食物，按勞動(dòng)強(qiáng)度和身高、體重控制每天飲食量，有氧運(yùn)動(dòng)(散步?？熳摺⒙艿?，監(jiān)測(cè)血糖，監(jiān)測(cè)血壓，定期檢查。因有結(jié)石，宜注意——減少高嘌呤食物的攝入如：動(dòng)物肝、腰花、腸、心、腦、肉餡、肉湯、魚卵、小蝦、斑雞、鯉魚、蘑菇、干豆類、豆腐及海鮮等。適當(dāng)多飲水，多運(yùn)動(dòng)。
從飲食調(diào)理，每天盡可能做到少吃多餐，一日分六餐進(jìn)食，飲食清淡，多吃粗糧，運(yùn)動(dòng)也是降血糖的很好的方法，如果血糖比較高不能很好的控制下降這個(gè)是需要打胰島素治療的。堅(jiān)持適量運(yùn)動(dòng)鍛煉，合理用藥。提倡高碳水化合物量，降低脂肪比例，控制蛋白質(zhì)攝入的飲食結(jié)構(gòu)，對(duì)改善血糖耐量有較好的效果。
如果你們知道了解了糖尿病人是不能吃魚腥草的，這對(duì)于你們?cè)谏钪兄委熖悄虿∈怯泻艽髱椭?。糖尿病人想要治療好糖尿病，不僅要對(duì)自己的飲食問(wèn)題引起重視，而且要搭配一些藥物進(jìn)行治療，才可以在生活中治療好糖尿病。
魚腥草是一種具有有抗菌、抗病毒、清熱解毒、健胃消食等作用的草藥，對(duì)于習(xí)慣養(yǎng)生的中國(guó)人而言，平時(shí)經(jīng)常用魚腥草泡水喝是很多人不錯(cuò)的選擇。不過(guò)，魚腥草畢竟是草藥，如果長(zhǎng)期使用的話，擔(dān)心會(huì)對(duì)身體產(chǎn)生不良的影響。那么，魚腥草可以長(zhǎng)期泡水喝嗎？下面咱們就來(lái)詳細(xì)看看吧。
不可以，魚腥草是不適宜長(zhǎng)期吃的。因?yàn)轸~腥草性寒，是不適宜長(zhǎng)期吃的。魚腥草具有清熱解毒、還可以利尿除濕。
另外魚腥草還有健胃消食的功效。一般來(lái)說(shuō)，魚腥草對(duì)大部分人都是適宜服用的，但是也是有一小部分人是不適宜服用的，例如一些體質(zhì)虛寒的，以及疔瘡腫瘍屬陰寒，無(wú)紅腫熱痛者都是不適宜服用的，這些我們都要注意了。
魚腥草泡水喝的功效
第一：提高身體免疫力
通過(guò)臨床研究發(fā)現(xiàn)，魚腥草進(jìn)入身體之后能夠有效的增強(qiáng)WBC的吞噬能力，這對(duì)于血清的備解素合成具有很好的效果。并且科學(xué)家還在慢性支氣管炎患者的身上進(jìn)行了實(shí)驗(yàn)，發(fā)現(xiàn)服用了魚腥草，可以有效的提高身體中的細(xì)胞吞噬能力，在家兔的身上進(jìn)行的實(shí)驗(yàn)也證明了這個(gè)結(jié)論。所以說(shuō)，魚腥草能夠有效的提高身體免疫力，并且對(duì)于各種感染性疾病的治療也具有非常重要的意義。
第二：防輻射
通過(guò)調(diào)查發(fā)現(xiàn)，魚腥草是目前發(fā)現(xiàn)的唯一一種能夠在原子彈爆發(fā)點(diǎn)生長(zhǎng)的中藥材，這也就間接的說(shuō)明與魚腥草具有很強(qiáng)的抗輻射的能力，并且不會(huì)對(duì)身體造成毒副作用。所以說(shuō)，一些經(jīng)常需要使用電腦的人群或者是空勤人員這些經(jīng)常接近輻射源的人群，適量的將魚腥草泡水喝是非常有必要的，能夠有效的促進(jìn)身體健康。
第三：利尿
魚腥草中所含有的一些物質(zhì)，在進(jìn)入身體之后能夠有效的促進(jìn)毛細(xì)血管的擴(kuò)張，這樣身體中的血液流量以及尿液的分泌都會(huì)增加，所以具有一定的利尿作用。會(huì)出現(xiàn)這種情況，很有可能就是由于魚腥草中所含有的有機(jī)物所引起的，并且鉀元素也具有很好的利尿作用，而魚腥草中含有含量豐富的鉀元素。
第四：戒煙
研究還發(fā)現(xiàn)，魚腥草中還含有的一些物質(zhì)能夠幫助戒煙。所以說(shuō)，那些想要戒煙的人群，建議每天都能夠喝上一些魚腥草茶，或者是將魚腥草泡水喝，這樣能夠很好的降低想要抽煙的欲望。除此之外，魚腥草也是一種非常適合煙民的食物，因?yàn)樗谶M(jìn)入身體之后能夠很好的解除煙毒對(duì)身體的傷害，同時(shí)還能夠清肺熱。所以，可以將新鮮的魚腥草曬干，然后每天都取出一些來(lái)泡水喝，這樣能夠有效的減少香煙對(duì)于身體的傷害，同時(shí)還能夠有效的防治咽炎、氣管嚴(yán)以及肺癌。
第五：天然并且安全的抗生素
你知道嗎，魚腥草是一種天然的抗生素，并且服用之后對(duì)于身體非常的安全，具有很好的消炎、抗病毒以及清熱的作用。從中醫(yī)方面來(lái)解釋，魚腥草的藥性非常的不錯(cuò)，藥性能直接的到達(dá)人體的上中下三焦，所以對(duì)于肺炎、腎炎以及皮膚上的炎癥都具有非常不錯(cuò)的治療效果。
第六：防治腫瘤
通過(guò)研究發(fā)現(xiàn)，魚腥草中所含有的魚腥草素對(duì)于身體中的癌癥以及腫瘤具有很好的抑制作用?？茖W(xué)家在小老鼠的身體中進(jìn)行了實(shí)驗(yàn)，發(fā)現(xiàn)通過(guò)注射不同量的魚腥草素，身體中的癌細(xì)胞總數(shù)、分裂指數(shù)等等都有著非常明顯的降低。另外，魚腥草除了對(duì)于胃癌具有很好的治療效果之外，對(duì)于肺癌、直腸癌等等也是具有非常不錯(cuò)的功效。
枸杞跟魚腥草這兩種東西是可以放在一起泡水飲用的，因?yàn)檫@兩種藥材有很高的藥用價(jià)值，放在一起泡水飲用是可以祛濕補(bǔ)腎以及調(diào)理肺虛咳嗽等癥狀，但是這兩種藥材是寒性的，腹瀉患者以及體寒不能食用。枸杞跟魚腥草這兩種藥材一起食用的處理方法以及注意事項(xiàng)，我們可以來(lái)了解一下。
魚腥草和枸杞子能同時(shí)泡水喝，應(yīng)該注意這樣的藥物性寒，腹瀉腸胃不好的少吃
魚腥草的食用處理方法
1、在洗前把草須摘除，把根須上的泥土搓掉，注意把根上分節(jié)處的小須抹掉，葉子就按照其他蔬菜的清洗方法就行了。當(dāng)然現(xiàn)在很多是沒(méi)有葉子的，光是根，放在水里反復(fù)輕揉。抓一把一起搓，很容易把須須搓掉，所以需要耐心，要一根一根的來(lái)洗，因?yàn)轸~腥草真的很臟。
2、有的人喜歡吃葉子，有的人人喜吃其地下莖。所以，對(duì)于那些草須大可掐掉不要。將魚腥草的老根、須掐去，留下嫩白根及葉片，用清水多洗幾遍，洗凈去泥沙，用冷水浸泡10分鐘，撈出控干水分待用，也可以用開(kāi)水焯一下。另外，葉子的營(yíng)養(yǎng)較高，但味道開(kāi)始吃不太好。
哪些人不能吃魚腥草、魚腥草的注意事項(xiàng)
一、哪些人不能吃魚腥草?
虛寒性體質(zhì)及疔瘡腫瘍屬陰寒，無(wú)紅腫熱痛者忌食。
二、魚腥草的適用人群
一般人群均可食用。尤適宜流行性感冒患者、經(jīng)常便秘、脾胃濕熱、脘腹脹滿、惡心嘔吐、不思飲食者。
三、魚腥草的食用禁忌
1.魚腥草性較寒冷，不宜多食。
2.多食令人氣喘。
3.久食之，發(fā)虛弱，損陽(yáng)氣，消精髓。
4.掌握好用量：如果是干的，盡量控制在30克內(nèi);如果是鮮品，可增至100克。
5.不要連續(xù)多次食用，一周吃2-3次即可。
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