煉乳可以做什么飲品
做什么運動可以養(yǎng)生。
“善養(yǎng)生者慎起居，節(jié)飲食，導(dǎo)引關(guān)節(jié)，吐故納新?！惫磐駚?，人們都普通注意養(yǎng)生！養(yǎng)生關(guān)系著你、我、他的生活質(zhì)量。科學(xué)的飲食養(yǎng)生是怎么進行的呢經(jīng)過搜索和整理，小編為大家呈現(xiàn)“煉乳可以做什么飲品”，歡迎大家與身邊的朋友分享吧！
煉乳是很棒的奶制品，是由牛奶提煉出來的，具有甜甜的奶香味，泡水很好喝。生活中有很多愛喝飲料的朋友，就會用煉乳制作各種飲品，又健康又好喝，而且不會擔心身體變胖，和市面上的各種奶茶比起來不會擔心體重和健康問題，那么，煉乳可以做出哪些飲品呢?
煉奶飲：
將煉奶直接倒入水中，攪拌，配比按照300毫升水+兩大勺煉奶，味道像甜奶。
奶茶：
紅茶沖的盡量濃濃的，配比按照300毫升茶+3—5勺煉奶，煉奶越多，喜歡奶味重的奶茶就加多煉奶，喜歡茶味的就少加煉奶。
果汁奶：
鮮榨果汁+煉奶口感非常好，鮮榨果汁+糖可以增加甜味，而加煉奶口感會更絲滑，而且煉奶里的糖是牛奶中提煉的，孩子很喜歡
先介紹一下經(jīng)典款，如果你是第一次來吃，這樣點單肯定沒錯!1手工芋圓4號/滑嫩仙草4號
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芋圓4號：碎冰+糖+標配18顆芋圓+珍珠+4號配料(紅豆和兩塊大芋頭)
仙草4號：仙草冰+仙草凍+珍珠+4號配料(紅豆和兩塊大芋頭)
仙草系列還會給一個奶油球，再加就要花2元買了，可以選擇冰量或者是糖量
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如果是兩個小伙伴吃一份的，可以選擇清涼冰品
紅豆牛奶冰/芋頭牛奶冰
都是冰+糖+紅豆/6塊芋頭 還有鮮芋仙特調(diào)的煉乳!
小份的有雪磚雪花冰系列
個人覺得份太小不夠吃不過口感一級棒哦，酸甜香芒味的
飲品篇
鮮芋仙的飲品可以說是很單調(diào)了分為紅茶、綠茶、仙草茶、冬瓜茶、黃金柚子茶
綠茶是我的心頭好，一年四季喝過的綠茶能繞海河三圈
每次上晚班的時候，打烊之前都會自己買一杯奶綠，加珍珠。自己點單自己做hin開心啦! 冰的去冰，口感好喝到炸!涼涼的又不會特別冰
另一個特色冬瓜茶 系列
好多人都不知道是什么味道會先入為主的以為是冬瓜味兒，其實啊，是用冬瓜提取的一種甜味，做成的冬瓜茶磚。
這個系列偏甜，喜歡喝甜的可以點這個，不喜歡喝太甜的可以點冬瓜檸檬茶，酸甜的
喜歡喝飲品的朋友們記得收藏哦，自己在家足不出戶也能做，比外面的味道不會差，孩子喝著還放心，超簡單哦，別說我現(xiàn)在才告訴你，你喜歡吃哪一種，給我留言吧，看我們有沒有緣分相同呢!
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紅茶不但可以直接泡著喝，也可以做成一些飲品，最常見的就是做成奶茶。奶茶是我們平時比較喜歡喝的一種飲料，很多人不知道做的奶茶主要是以紅茶為原料，一般時候很少使用綠茶，以及其他的一些茶。做奶茶也是比較簡單的，下面我們就來了解一下紅茶可以做什么飲品，我們來看一下這方面的內(nèi)容。
紅茶可以做什么飲品
1、首先，我們需要煮一壺開水。
2、煮開后，將茶包放入杯子內(nèi)，然后倒入開水。
3、之后，我們用開水和糖做成糖水。
4、水做好后，在剛剛泡好的紅茶內(nèi)倒入糖水(按個人口味適量加入)，然后用湯匙將紅茶和糖水攪勻，然后放入冰箱，冰凍時間按個人喜好冰凍，也可以加入冰塊!
5、接下來，放冰塊的朋友們就可以直接喝了!，放冰箱的朋友就等待溫度降低即可，放冰箱如果要快點喝就放速凍!
紅茶有哪些分類紅茶的種類較多，產(chǎn)地較廣，按照其加工的方法與出品的茶形，主要可以分為三大類：工夫紅茶、小種紅茶和紅碎茶。
工夫紅茶是中國特有的紅茶，比如祁門工夫、滇紅工夫等等。其 工夫 兩字有雙重含義，一是指加工的時候較別種紅茶下的工夫更多，二是沖泡的時候要用充裕的時間慢慢品味。
小種紅茶是福建省的特產(chǎn)，有正山小種和外山小種之分。正山小種產(chǎn)于1000米以上的高山，如今那里已經(jīng)實行了 原產(chǎn)地保護 。正山小種又可分為東方口味和歐洲口味，東方口味講究的是 松煙香，桂圓湯 ，歐洲口味的松香味則更濃郁，比較適合配薰魚和薰肉。
紅碎茶可是國際茶葉市場的大宗產(chǎn)品，用紅碎茶通過機器加工即成國際CTC紅茶，這種茶最適合做調(diào)味茶、冰紅茶和奶茶。
紅茶有哪些名茶
祁門紅茶
簡稱祁紅，產(chǎn)于中國安徽省西南部。經(jīng)過嚴格的加工，祁紅茶形緊細勻整，鋒苗秀麗，色澤烏潤;內(nèi)質(zhì)清芳并帶有蜜糖香味，上品茶更具有蘭花香，號稱祁門香，馥郁持久;湯色紅艷明亮，滋味甘鮮醇厚。
阿薩姆紅茶
產(chǎn)于印度東北阿薩姆。其茶葉外形細扁，色呈深褐;湯色深紅稍褐，帶有淡淡的麥芽香，滋味濃，屬烈茶，最適合冬季飲用。適合沖泡為奶茶，但不宜沖泡冰紅茶，因為易容易出現(xiàn) 冷后渾 。
大吉嶺紅茶
產(chǎn)于印度西孟加拉。該谷地常年彌漫云霧，是孕育此茶獨特芳香的一大因素，有 紅茶中的香檳 之稱。其湯色橙黃，氣味芬芳高雅，上品尤其帶有葡萄香，口感細致柔和。此茶適合清飲，但要久燜，才能使茶葉盡舒，而得其味。
錫蘭高地紅茶
以烏沃茶最著名，產(chǎn)于山岳地帶的東側(cè)。錫蘭的高地茶通常制為碎形茶，上品的湯面環(huán)有金黃色的光圈;其風味具刺激性，透出如薄荷、鈴蘭的芳香，滋味醇厚，雖較苦澀，但回味甘甜。
椰子是一種海南地區(qū)特有的水果，椰子的精華在于椰子里邊的椰汁，椰汁的味道鮮美，口感甜膩，受到大部分人們的歡迎。而且用美味的椰汁做出來的飲品也是非常好喝的，比如椰奶，椰汁做的水果撈，椰奶布丁奶茶等等。只要是椰汁做出來的飲品人們都很愛喝。那么椰漿都可以做什么飲品?
【椰汁西米水果撈】
原料：西米100克、椰漿1罐、牛奶225ML、糖50克、水果多種適量(菠蘿、草莓、香蕉、蘋果、西瓜、芒果、木瓜、火龍果，品種不限)、果凍適量(或提前做好龜苓膏、黑涼粉)
1、西米用涼水浸泡5分鐘，瀝干水分后，入鍋中，加足量水(沒過西米至少兩倍，西米會吸水)，加20克糖，煮開，煮到西米略有少量硬心即可關(guān)火，大概水開后5分鐘就能煮好。
2、將西米用漏網(wǎng)撈出，用涼水反復(fù)沖洗洗去黏液，放入容器待用。
3、各種水果去皮切小丁待用。
4、牛奶和椰漿一起倒入放西米的容器，加入30克糖(可根據(jù)個人口味調(diào)整)，拌勻，讓西米不粘連成團。
5、水果丁放入小碗中，放上果凍，倒入配好的牛奶西米椰漿汁即可食用。
【椰汁西米布丁】
原料：泰國西米(100g)、椰漿一小碗、吉利丁片兩片、鮮奶500ml、草莓若干、白糖三湯匙。
1、吉利丁片提前冷水泡軟，泰國西米提前半小時涼水浸泡瀝干，草莓切碎成小塊;
2、泡好的西米加少許水，大火煮5分鐘，至西米變成透明，中間還有白芯時關(guān)火，倒入細孔的漏勺用涼水反復(fù)沖洗去掉黏液;
3、牛奶和椰漿混合，用小鍋煮開，加入白糖，稍晾后加入泡軟的吉利丁片攪拌均勻后，和煮好的西米混合至勻;
4、將混合好的液體注入小布丁模或小碗，再加入切碎的草莓丁，晾涼后入冰箱急凍2-3小時即可。
【椰汁紅豆糕】
原料：紅豆25克、粟粉50克、椰漿100ML、牛奶100ML、清水200ML、糖適量;
1、紅豆先用開水浸泡30分鐘;
2、下鍋煮10分鐘，再加蓋焗10分鐘，瀝干水份備用;
3、粟粉先加牛奶拌勻，然后再拌入椰漿、清水和糖;
4、小火煮至凝固拌入紅豆，熄火，倒入容器，涼后倒扣即可。
【椰漿雜蔬煲】
原料：椰漿一罐、牛奶一盒、各類蔬菜(可以用西蘭花、椰菜花、荷蘭豆、百合、紅椒等);
1、蔬菜適量切小塊/朵，用油鹽水焯到變色撈出，投入冷水冷卻后瀝干水;
2、煲仔里，椰漿及牛奶比例約為3：2，煮到微沸，將蔬菜投入;
3、煮1-2分鐘，加少許鹽調(diào)味，關(guān)火上桌。
可能很多人不知道煉乳是什么，實際上，這就是用牛奶做成的一種制品，煉乳的作用是很大的，比如人們會把煉乳做成各種各樣的甜品，比如煉乳椰汁糕就是比較受歡迎的一道美食。
一、煉乳椰汁糕
很多人都不會自己做煉乳，一般都是去超市買煉乳回來，然后自己做成各種甜品。煉乳作為一種美味的調(diào)味品，在小時候卻是稀罕物，那時候吃不到也吃不起西方進口的食品，只能在生病、周末或者節(jié)日的時候吃上，粘著饅頭很好吃。想很多朋友都會有這樣的經(jīng)歷的吧。
如今長大了在也不用去偷吃，也不用滿懷欣喜的躺在被窩里舔著勺子了，一份甜蜜來怎么延續(xù)呢？天氣熱的時候，奶凍甜品是不錯的飯后小點。椰汁糕名為糕卻有著豆腐般入口即化的囗感，特別是入口后那股濃厚的奶香與清淡的椰香混于一體，很誘人、很濃郁的香味，從甜點纏繞到舌尖。
二、做法：
1、西米入沸水鍋中煮至半透明狀，關(guān)火燜10分鐘。
2、待西米完全透明，用冷水沖洗至完全冷卻、無膠，顆顆晶瑩剔透；吉利丁片用冷水泡至變軟。
3、鍋中倒入椰漿、清水，加冰糖小火煮至微沸，關(guān)火。
4、將提前泡軟的吉利丁片放入椰漿中攪勻。
5、調(diào)入煉乳攪勻，冷卻至室溫。
6、西米裝入模具中。
7、倒入椰奶，入冰箱冷藏靜置三小時。
三、巧克力煉乳戚風
天氣放晴，太陽照得人暖暖的。如果周末的時候跟朋友一起在院子里燒烤，做了點心帶去，大家都會玩的很開心呢。
巧克力戚風，巧克力里面還特別加了煉乳，吃起來口感更加香醇。
做法：
1、巧克力和煉乳一起隔水加熱，融化巧克力，攪拌均勻。
2、往攪拌好的巧克力煉乳里分次打入蛋黃。
3、慢慢倒入油和牛奶，篩入可可粉、低粉。
4、攪拌均勻，巧克力蛋黃糊就好了。(因為煉乳和巧克力很甜，就沒有放糖)
5、蛋白分三次加糖，打至干性發(fā)泡。
6、取1/3蛋白糊倒入蛋黃糊中，切拌均勻。
7、將所有做好的蛋白糊，上下切拌均勻。
8、倒入模具，震平氣泡。
9、入烤箱170度60分鐘左右即可?？竞煤罅⒓吹箍郏葲龊蠹纯擅撃Ｇ袎K。
煉乳又被稱為濃縮奶，這是一種牛奶制品，通過一些工業(yè)程序以后，進行消毒殺菌濃縮，然后灌裝保存，煉乳的特點就是能夠長期的存儲，煉乳里面有豐富的蛋白質(zhì)和脂肪，對于補充身體能量以及保護視力都有很好的效果,家中沒有煉乳，可以用奶酪來代替。
煉乳在飲食方面的用途非常的廣泛，可以做多種食材，比如說煉乳紅薯派就是比較常見的一種，準備兩張餅，準備一個紅薯，準備適量的煉乳，準備雞蛋和焦糖。
先把紅薯切開，在盤子中稍微放一點水，然后放入微波爐里面打4到6分鐘，當然也可以上蒸鍋蒸熟，不過用蒸鍋蒸水分會大一些，用微波爐打好的紅薯把皮去掉，然后切成小丁，然后用煉乳攪拌粘稠，再用焦糖攪拌一下，然后把從超市買來的飛餅軟化。
這一點也不能太軟，只要能干就可以了，把化開的飛餅搟好，改成方形，然后去掉四邊，切好以后在上面抹上雞蛋液，然后把邊角用手壓實，把邊角再抹上雞蛋液，這樣有利于粘粘，然后在上面碼上紅薯，讓兩張餅皮重合，做好的餅然后放到冰箱里面冷凍一下。都做好以后放到烤箱里面，180度烤25分鐘左右，這樣煉乳紅薯派就做好了。
煉乳是常見的一種食材，被廣泛應(yīng)用于加工食品，制作菜肴，如果家中沒有煉乳也可以用奶酪來代替，當然在口感上會有一定的不同。
檸檬應(yīng)該是一種眾所周知的美容圣品，因為檸檬本身具有非常高的維生素c，所以對美容美白具有很好的作用。而且因為檸檬的產(chǎn)量非常高，價格也十分的便宜，但是檸檬是非常酸的，如果把它當作一般的水果來吃是不太適合的，所以還要將它進行再加工。接下來就為大家介紹一下檸檬的幾種具體做法吧。
在天然美容品中，名氣最大、最深入人心的恐怕要算檸檬了。檸檬生食味極酸，口感不佳，但用得其宜，實用價值極大。在我國，檸檬又稱宜母，恐怕是諧音的緣故。《粵語》云："宜母子，味極酸，孕婦肝虛嗜之，故曰宜母。當熟時，人家競買，以多藏而經(jīng)歲為尚。"可見，很久以來，人們就喜愛檸檬。
檸檬汁的美容作用及美容機理可以概括為以下幾方面：
一、減少色素生成，使皮膚白皙。
二、營養(yǎng)護膚作用
三、消毒去垢、清潔皮膚的作用。
在"重歸大自然"的呼聲中，西方婦女十分喜用檸檬汁作美容品，應(yīng)用很廣泛，方法也很多。但值得注意的是，由于檸檬中含大量有機酸，對皮膚有刺激性，因此，切莫將檸檬原汁直接涂面，一定要稀釋后或按比例配用其他天然美容品才能敷面。
檸檬用于健身養(yǎng)顏護發(fā)美容，最初是東南亞地區(qū)民間流傳的做法，后來經(jīng)過整理有如下幾種方法，至今仍在風行。
清除雀斑 現(xiàn)代醫(yī)學(xué)認為，雀斑是皮下黑色素增多，或暴曬過久所致。每天早晚洗臉后用鮮檸檬汁涂面各1次，1周左右可以消除雀斑。
潔膚增白 將1只鮮檸檬洗凈去皮切片，放入一只廣口瓶內(nèi)，加入白酒浸沒檸檬，浸液1夜。次日用消毒脫脂棉蘸浸泡酒液涂面，15分鐘后用溫水洗凈，1周后可見面容光滑潔白。
緊膚光潤 取1湯匙鮮檸檬汁，放入杯中，加入鮮雞黃1個，混合攪拌均勻。再加入兩湯匙燕麥粉、兩湯匙橄欖油或花生油，一起攪拌均勻成糊狀。每晚洗臉后敷面形成面膜，20分鐘后取下，再用溫水洗凈。每晚1次，連續(xù)1周后，可使干性、松馳、多皺的面容，變得紅潤光澤。
潤膚沐浴 將鮮檸檬兩只，切碎用消毒紗布包扎成袋，放入浴盆中浸泡20分鐘；也可以用半湯匙檸檬油代之，再放入溫水至38℃-40℃，進行木沐浴，大約洗10分鐘，助于清除汗液、異味、油脂，潤澤全身肌膚。腳掌心有厚皮者可用檸檬皮搓揉，使之軟化逐漸脫落。油性皮膚者，沐浴后在潤膚霜中滴入少許鮮檸檬汁涂擦全身，施行按摩，可以祛除過多油脂，使肌膚光澤紅潤而有彈性。
飲用減肥 取鮮檸檬汁100克，鮮海帶100克，把海帶洗凈后用刀割痕，放入180克清水，在不銹鋼杯中浸泡，煮沸1小時，放冷，飲用時可適當加入少許冰糖。因海帶中含有碘，可促進甲狀腺激素分泌，提高機體新陳代謝。檸檬汁對舒張軟化血管，加速血液循環(huán)，還可以增進胃腸消化功能。這樣就可以消除體內(nèi)積滯多余的皮下脂肪，達到減肥目的。飲用量可自行酌定，但不宜經(jīng)常飲用。另外，取鮮檸檬汁1湯匙，蜂蜜1湯匙，加入白蘭地酒適量。晚間飲用，既可幫助入睡，提高睡眠質(zhì)量，也有益于養(yǎng)顏、減肥。
雞蛋是很常見的食物，雞蛋含有的蛋白質(zhì)、葉酸、膽固醇都是比較多，所以在對雞蛋吃的時候，也是要適量進行，一天一個雞蛋是最佳選擇，使得身體能夠很好吸收雞蛋營養(yǎng)，利于身體健康發(fā)展，那雞蛋也分為雞蛋黃和雞蛋清，對蛋清可以做什么呢，也是很多不太清楚的。
那蛋清可以做什么呢，它的使用方法也是比較多，所以在對它選擇的時候，也是要對它進行很好的了解，這樣對使用的時候，才不會危害到自身健康，同時對它的營養(yǎng)元素有著很好保留。
蛋清可以做什么：
蛋清炒小蘑菇
材料：
1：5個雞蛋的蛋清清，鹽1/4茶匙，水2大匙，蔥花2.5大匙;
2：小白蘑菇1盒(200克)，清洗干凈備用;
3：橄欖油或其他素油2大匙，鹽1/4茶匙，白胡椒1/6茶匙，雞粉1/4茶匙，香油1茶匙。
注：1大匙=15毫升=1 Tablespoon，1茶匙=5毫升=1 Teaspoon，1杯=240毫升。
做法
1、雞蛋清加上剩余1料打撒備用。
2、不粘鍋，置爐上開大中火，放入3料里油，油熱后放入打散的1料，輕輕翻炒至蛋汁有一大半凝固。
3、接著放入小白蘑菇，翻炒及下，放入剩余3料，兜勻出鍋。
腸仔蛋清湯
材料：腸衣160～240克，雞蛋5只，蔥3根(切碎)，芹菜1根(切碎)，芫荽1棵(頭、葉分開)，云耳2～3朵，上湯4量杯(1000克)。調(diào)味料：生抽3湯匙，鮮露1湯匙，胡椒粉少許。
做法
(1)腸衣洗凈，瀝干;雞蛋磕入碗中，攪打均勻，灌入腸衣內(nèi)，以棉繩每隔7～8厘米扎結(jié)一段(似腸仔蛋)，直至完成。
(2)將腸仔蛋上籠，以冷水小火蒸10分鐘，取出晾涼后切成小段。
(3)將上湯與芫荽頭煮沸，加入云耳和調(diào)味料，再放入腸蛋、蔥和芹菜煮沸即成。以芫荽葉作裝飾。
小訣竅
(1)如不用蛋液，可改用其他餡料代替。
(2)可先用少量蛋液測試火力，然后再烹制。
通過以上介紹，對蛋清可以做什么呢，都是有著一些了解，所以對它使用的時候，都是可以按照以上方法進行，不過要注意的是，對它使用的時候，也是要掌握制作技巧，對不懂的地方，也是要進行詳細咨詢。
黃酒是漢族的傳統(tǒng)酒，距今已經(jīng)有三千多年歷史，可謂是歷史名酒。人們在電視劇里常常聽到的女兒紅，狀元紅等酒指的就是黃酒。黃酒由于其獨特的釀制方法，它里面含有非常多的氨基酸，味道非常鮮美，有著調(diào)味作用，因此它也被人們當做料酒使用。人們可以用黃酒做很多菜，那么黃酒可以做哪些呢?
一、黃酒醉雞
主料：三黃雞1只(凈光雞)鹽，黃酒，花椒鹽，蔥，姜
做法:
1、將三黃雞去內(nèi)臟、指甲、翅尖洗凈焯一下水過涼;
2、坐鍋點火放入水，倒入雞，放蔥、姜用大火煮至四周微泛即可入25克黃酒，改用小火加蓋燜煮約20分鐘撈出瀝干水分;
3、取一器皿，放雞湯和黃酒各一半，加鹽、花椒鹽制成醉鹵，雞用熟菜板剁成塊浸入醉鹵中冷藏后即成。
二、黃酒面線
材料(2人份)：面線干300g、雞胸肉片200g、蒜蓉3瓣、姜絲6片(另留1/4生用)、鹽1茶匙、麻油1湯匙、黃酒1碗(300ml)、食水2碗(600ml)
枸杞子50g、青菜切段2根(任何菜類)、芫荽碎 1根
做法:
1.文火煮半小鍋加鹽的食水。
2.稍熱，把沖洗過的面線放入。
3.用木筷略攪拌面線。
4.水起滾燙泡泡時馬上撈起面線過冷河。
5.分別放入大口碗中。
6.接著在小鋼鍋里倒入麻油燒熱，
7.放入蒜蓉姜絲鹽一起煸成金黃色。
8.隨即倒入2碗食水，加入雞胸肉片和枸杞子一起煮。
9.在沸騰著的鍋里倒入1碗黃酒加入青菜段煮5分鐘。
10.熄火。把滾湯和材料分別平均倒入面線大口碗里。
11.夾些姜絲和芫荽碎放上。趁熱散發(fā)酒香一起享用。
三、黃酒燴黑木耳什錦
材料:黑木耳干100g、雞蛋 4粒(煎片切絲)、炸豆支 4塊(切絲)、紅蘿卜 1條(斜刀切薄片)、高麗菜 半個(切絲)、青蔥 6-7根(切碎)、冬粉 1小札、食油、蒜茸 1顆(大小10瓣)、老姜 6-7片、鹽、黃酒 300ml
做法:
1.用鹽水浸泡黑木耳至軟洗凈剪小塊控干水。
2.清水浸軟冬粉剪段控干水。
3.熱油煎蛋片后切絲備用。
4.添油煸香蒜茸姜片鹽。
5.倒入黑木耳軟塊翻炒一炒。
6.淋少許黃酒燜煮不過2分鐘后投入紅蘿卜片拌炒。
7.隨即參入炸豆支絲/冬粉段和高麗菜絲翻炒均勻。
8.加入煎蛋絲和青蔥碎接著澆下剩余的黃酒一起翻拌燴煮。
9.見鑊里什錦收汁透味即可熄火盛入大圓盤里。
說到煉乳，想必很多人都是非常熟悉的，因為在我們?nèi)ス涑械臅r候，經(jīng)常可以看到超市的貨架上有賣煉乳的，但是一般人都是不知道煉乳究竟是什么的。這主要是因為絕大多數(shù)人一般是不會買煉乳吃的，就是因為不了解煉乳。其實，煉乳是奶制品的一種，這點大家通過名字也可以猜得到。
吃過煉乳的人應(yīng)該都知道，煉乳的吃法是有很多種的，而且每種吃法，吃出來的煉乳味道都是不一樣的。很多小孩子對于煉乳尤其沒有抵抗力，只要看到煉乳就會想要吃的，這主要是因為孩子喜歡煉乳的口感而已。下面就來說說煉乳究竟是什么這個問題。
煉乳加工時由于所用的原料和添加的輔料不同，可以分為加糖煉乳(甜煉乳)、淡煉乳、脫脂煉乳、半脫脂煉乳、花色煉乳、強化煉乳和調(diào)制煉乳等。中國以前主要生產(chǎn)全脂甜煉乳和淡煉乳。近年來，隨著中國奶業(yè)的發(fā)展，煉乳已退出乳制品的大眾消費市場。但是，為了滿足不同消費者對鮮奶的濃度、風味以及營養(yǎng)等方面的特殊要求，采用適當?shù)臐饪s技術(shù)將鮮奶適度濃縮(閃蒸)而生產(chǎn)的“濃縮奶”仍將有一定的市場。
煉乳中的碳水化合物和抗壞血酸(維生素C)比奶粉多，其他成分，如蛋白質(zhì)、脂肪、礦物質(zhì)、維生素A等，皆比奶粉少。
煉乳是一種牛奶制品，用鮮牛奶或羊奶經(jīng)過消毒濃縮制成的飲料，它的特點是可貯存較長時間。煉乳是“濃縮奶”的一種，是將鮮乳經(jīng)真空濃縮或其他方法除去大部分的水分，濃縮至原體積25%～40%左右的乳制品，再加入40%的蔗糖裝罐制成的。
越來越多的人們開始喜喝咖啡，當在緊張工作之余或者是在悠閑的個人時間，喝一杯咖啡會感覺到身心非常的滿意，包括時光都變得美好了很多。雖然喜歡喝咖啡的人很多，但是大部分人還是會在咖啡里面添加一些食材，比如咖啡伴侶、牛奶、煉乳或者是糖等，畢竟每個人的口味是不一樣的。
咖啡可以加煉奶嗎
可以，
如果你泡的是越南咖啡，加煉乳是最佳
如果是普通的黑咖啡，加奶球是最佳
如果是意式濃縮咖啡，加純牛奶是最好的。
咖啡可以加牛奶嗎
事實上，咖啡中加少量牛奶，不僅能讓咖啡口感變好，而且能夠補充鈣，促進機體對鈣的吸收，對健康有一定健康。但需要注意的是，咖啡中不要加過多的牛奶，至于原因，下文將詳細介紹!
緩解咖啡因?qū)ξ傅拇碳?/p>
1.對于咖啡可以加牛奶嗎這個問題，營養(yǎng)學(xué)家指出，咖啡本身對人體并沒有害處，所以就算加不加牛奶對人體還是產(chǎn)生相同的作用。只是那些胃腸不好或是不太能承受咖啡因的人，加入一些牛奶對他們有緩和的作用。
2.在做胃液檢查時，經(jīng)常會使用咖啡因，也就是說，咖啡因能使胃液的分泌變得旺盛。因此，喝完咖啡后若會感到胃難受，或是一直打嗝的人，喝咖啡時最好加入一定量的牛奶再喝會比較好。
喝咖啡加牛奶彌補鈣質(zhì)
1.想要保持苗條身材的女性對于咖啡可以加牛奶嗎這個問題，由于她們擔心在喝咖啡的時候加牛奶，會增加熱量的攝入，因此認為咖啡中最好不要加牛奶。其實完全不是這么 回事，之所以咖啡可以加牛奶 嗎問題的答案是肯定的，是因為咖啡可以加速新陳代謝，將導(dǎo)致身體中大量鈣質(zhì)的流失，這對骨骼健康是不利的。而咖啡中加入牛奶這可以彌補一部分流失的鈣質(zhì)。
2.有一項研究表明，每杯咖啡中加入3大匙牛奶，就能夠補充喝咖啡導(dǎo)致的鈣質(zhì)流失。要是不想攝入過多的熱量，只需要選擇脫脂牛奶或奶粉就可以了。需要注意的是，不要在咖啡中加既不含鈣質(zhì)，脂肪和糖分又高的奶精。
煉乳這種東西是可以直接吃的，不過不宜吃太多，糖分很高，很甜，一般我們是夾在面包中一起食用，也會放一些在奶粉中攪拌飲用，還可以當做炸饅頭的調(diào)料品等。煉乳主要是用于當做調(diào)料，大家可以來了解它的營養(yǎng)價值以及食用的方法，但是建議糖尿病患者要避免食用煉乳，以免影響病情。
煉乳怎么吃
1、直接加溫水泡成飲料，美味香甜，或者放一些到純牛奶里或者是泡好的奶粉里，攪拌一下就可以吃了，也可以給孩子們當早餐吃，但不能喝太多。
2、涂一些在面包上或者是土司里，合著一起吃，非常的美味，有時候家里的沙拉用完了，就可以可以用煉乳代替水果沙拉，把各種水果切碎后放入一些煉乳，飯后水果也就做好了，味道很不錯。
3、當各種調(diào)味劑。沖杯黑咖啡或者紅茶，不喜歡太苦就加一點，攪勻，甜度合適即可。
4、或者加在涼粉草或者龜苓膏上，切小塊，淋煉奶適量，拌勻，特好吃。煉奶加牛奶少許，倒入冰格子里，插根牙簽，凍成冰棍兒吃。也可以給孩子們的午后甜點，夏日消暑的法寶，美味又健康，又有營養(yǎng)。
煉乳的營養(yǎng)價值
煉乳含有蛋白質(zhì)、脂肪、碳水化合物、維生素A、B，鎂等營養(yǎng)素，為身體補充能量，具有維護視力及皮膚健康，補充鈣質(zhì)，強化骨骼的作用。他還有很高的蛋白質(zhì)的營養(yǎng)物質(zhì)，但是因為煉乳本身是很甜的，最好還是不要在晚上喝煉乳，對于那些想要減肥的朋友來說，最好在白天或者下午喝些煉乳。有的媽媽們嫌麻煩，便以煉乳代替牛奶泡給孩子喝。如果給孩子喝很容易造成身體上的傷害，煉乳里含有的蛋白質(zhì)非常的低，它只是含糖量高，大家還是少喝較好。
煉乳的正確吃法
1、用果汁凍的冰塊，上面澆上煉乳，搭配上水果。
2、甜蜜龜苓膏拿龜苓膏放在碗里，待冷卻加入煉奶、蜜糖等即可，冷凍后味道更美味。
3、煉奶咖啡沖杯黑咖啡或者紅茶，倒煉奶適量，攪勻，甜度合適即可。喜歡喝咖啡紅茶的小伙伴們可以嘗試一下，不能總是加白糖，偶爾也換換口味。
4、煉奶面包、烤面包片或者炸饅頭，煉奶一碟，蘸著吃或者涂著吃，或者木薯甜品木薯一根，去外皮，切段，蒸熟或煮熟，縱向剖開兩半，然后去心，淋煉奶吃。是孩子們很好的下午點心。
5、可以加在水果刨冰上，很多人都會在在炎炎夏日來杯冰涼冰涼的刨冰來犒勞自己，而自己做的更加安全，加自己喜歡的水果，然后淋上甜甜的煉乳，好吃極了。
煉乳可以直接吃嗎
煉乳可以直接食用的，要是覺得太甜了，你可以把煉乳夾在面包或白面饅頭里吃，或者加入水果里面伴著吃，再加一杯牛奶。不然加在紅茶或咖啡上還有沙冰，刨冰上，還有淋在龜苓膏上等，這些都是可以讓煉乳直接吃的方法，或者拿溫水來泡，然后在加入奶粉，味道就和牛奶一樣。
煉乳打開之后最好是盡快食用，因為煉乳打開之后是很容易會細菌感染的，所以打開的煉乳最好是放在冰箱低溫的環(huán)境保存，可以保存一兩個星期左右的時間，但是想要放久，最好是加熱一下比較好。煉乳在沒有打開的情況下是可以保存幾個月的時間的，而且我們要注意哪些人群是不適宜吃煉乳的。
煉乳因為制作是滅菌嚴格，又加入糖，可以防止變質(zhì)。開封后，放在冰箱里，一個月內(nèi)吃完是沒有問題的，如果用干凈的勺子舀的話，可以放上三個月。但放得久的話，使用時加熱一下比較好。
煉乳的保存方法
煉乳在未打開包裝狀態(tài)下，保質(zhì)期一般應(yīng)該到3~9個月。她要常溫貯存，還要在干燥，常溫，通風的地方。不能與有毒、有害、有異味、易揮發(fā)、易腐蝕的物品同處貯存。這樣只會讓煉乳壞掉，還會增長細菌。還有煉乳應(yīng)呈均勻一致的乳白色或微黃色，有光澤，具有乳固有的滋味和氣味，全脂加糖煉乳甜味純正，組織細膩，質(zhì)地均勻，黏度適中。食用前要先品嘗，查看煉乳的滋、氣、味是否正常，如果味道不和以前一樣，顏色也變得很深，還變得很稀，這就不能吃了，因為已經(jīng)變質(zhì)了，任何變質(zhì)的東西都是不能吃的，有的人因為看那食物還有好多沒吃，看著很浪費，于是就自己吃了起來，吃了的話可能還會引起癌細胞，肚子痛等的現(xiàn)象出現(xiàn)了，嚴重還會有中毒現(xiàn)象出現(xiàn)。所以變質(zhì)了的不能吃，還有過期的食物也不能吃。
糖尿病人能吃煉乳嗎
煉乳是全職牛奶提煉出來的食物，然后里面含有大量的糖份，而糖尿病人是不能吃太多糖份的東西的，在吃甜食應(yīng)先了解糖份含量，并嚴格控制攝取，是糖尿病人盡量需要避開的一種食物。必須要盡量避開，而且吃的太多會加重糖尿病，一定要注意量，最好就別吃，吃太多反而加重病情。
還有一些媽媽們會因為家里奶粉沒了。但是又沒時間去買，于是就拿家里的煉乳泡水泡給寶寶們喝，但其實是不行的，一兩次還可以，但不要長期，寶寶的腸胃是很弱的，煉乳的糖份過多，營養(yǎng)素也很多，會讓寶寶們的腸胃承擔著不該有的傷害，所以盡量不要給寶寶們吃。
哪些人不適合吃煉乳
煉乳雖好吃，但有些人是不適合吃的，就好像老人、兒童、消化能力弱、糖尿病患者不宜食用煉乳。因為老人家和兒童的腸胃很弱，而煉乳是從全職牛奶中分揀出來的，糖分那些是非常之大，對老人家和兒童的腸胃很不好，而且老年人吃太多甜的反而還有可能引起糖尿病，所以不能吃煉乳。
白酒和啤酒不同，白酒的酒精度數(shù)很高，而且白酒的味道更為醇香，平時少喝點白酒能夠活血化瘀，還能促進血液循環(huán)，所以白酒對人體是有益的，白酒可不僅僅只能被用來喝，除了喝之外，白酒還能用來泡藥，做菜，加了白酒做的菜有淡淡的酒香味，味道更好。那么白酒可以做什么菜?
雙節(jié)期間，親朋好友或結(jié)伴出游，或酒館朋友小聚，亦親友家宴，難免吃上幾杯，中國的飲食文化源遠流長，從其誕生的那天起，“飲”和“食”就相輔相成，密不可分。在吃與喝的搭配上，我們必須感謝歷史上的哪些吃貨們，正是他們的苦心孤詣和孜孜以求，才讓我們的飲食文化源遠流長，博大精深。
喝白酒配什么菜，看上去是一個簡單的常識性問題，任何一個吃貨隨口都能報上一大串菜名：花生米、茴香豆、雞爪子、烤羊肉，但這個簡單的常識性問題背后卻有著合乎邏輯的搭配原則和科學(xué)依據(jù)。
健康原則
首先健康原則。酒的主要成分是乙醇，進入人體在肝臟分解轉(zhuǎn)化后才能排出體外，這樣就會加重肝臟的負擔，所以喝酒時，一定要有幾樣能夠保肝護肝的食品。比如糖對肝臟具有保護作用，下酒菜里最好有一兩款甜菜，如做些糖醋魚、糖藕片、糖炒花生米等。
酒精入腸，會影響人體的新陳代謝，人體容易出現(xiàn)蛋白質(zhì)缺乏。因此，下酒菜里應(yīng)有含蛋白質(zhì)豐富的食品，如松花蛋、豆腐、雞肉、排骨、魚等等。飲酒時，雞、鴨、魚、肉菜相對較多，這些都是酸性食品，為了保持體內(nèi)的酸堿平就必須選擇蔬菜、水果等屬于堿性的食品。如炒豆芽、醋菜、桔子、蘋果等果蔬食品。
粗糧薯物含有豐富的碳水化合物，碳水化合物和酒精結(jié)合，會減緩腸胃對酒精的吸收。其次，這類食物中B族維生素的含量也相當豐富，能彌補大量飲酒對維生素B1的損失。因此，炒土豆絲、雜糧外婆菜等都是不錯的選擇。
此外，醋能與酒里的乙醇發(fā)生化學(xué)反應(yīng)，生成具有解酒作用的乙酸乙酯。所以，下酒菜里也不應(yīng)少了醋，以減少酒對人體傷害。
風味原則
其次是風味原則。比起健康，吃貨們似乎更注重食之有味，因此酒菜搭配的另外一個原則就是風味原則，酒和菜的口感、味道、香氣等一定要彼此促進、彌補、增強，使之更加滿足吃貨們的味蕾和口感偏好，比如花生米與白酒便是這一原則的完美體現(xiàn)?；ㄉ椎南愦嗖坏梢源蟠筇嵘拙频膸Ыo吃貨們的愉悅感，其香氣還能彌補酒香的些許不足;咀嚼時彈牙的口感能帶給吃貨非同一般的愜意和成就感，而酒的剛烈又化解在了花生米富含油脂的柔情之中。
還有就是苦瓜，開水焯一下然后涼拌，下酒喝風味也著實不賴，或者做成苦瓜玉盅(內(nèi)放自己喜歡的就行，個人偏愛放點蝦仁)，看上去晶瑩剔透，吃起來苦中帶香，加上些許白酒的綿甜，可謂“憶苦思甜”了。
另外喝白酒對味覺的刺激較大，一般的口味難以調(diào)動味蕾的狀態(tài)，還可以吃些口味重的食物，比如川菜。但個人建議喝白酒不要吃太辣的，辛辣疊加極易導(dǎo)致胃腸紊亂不說，這么刺激的組合桌上人未必都能喝得盡興。
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