冬瓜苦瓜能一起煲湯嗎
養(yǎng)生湯煲湯。
“活動(dòng)有方，五臟自和?！钡查L(zhǎng)壽健康之人，一般都很注重養(yǎng)生，作好了養(yǎng)生我們的生活質(zhì)量才更好。飲食養(yǎng)生這方面的知識(shí)您掌握多少呢？為滿足您的需求，養(yǎng)生路上(ys630.com)小編特地編輯了“冬瓜苦瓜能一起煲湯嗎”，供大家借鑒和使用，希望大家分享！
冬瓜是家庭常見(jiàn)的蔬菜，它有消暑除濕的功效，并且它非常適合體脂高的人，它有很好的減肥功效。而苦瓜也是一種涼性蔬菜，在功效上有些許相似之處，苦瓜特別適合高血壓患者，有很好的降壓功效。兩者一起煲湯特別適合高血壓、體脂高的人群。本文介紹了苦瓜和冬瓜的功效，一起來(lái)看看吧。
一、冬瓜苦瓜能一起煲湯嗎
可以同時(shí)食用的 苦瓜也是夏季用來(lái)清暑去熱的蔬菜?？喙虾胸S富的維生素B、C、鈣、鐵等，并具有明顯的降血糖作用，對(duì)糖尿病有一定療效。它還有一定的抗病毒能力和防癌的功效。想瘦身的朋友可以嘗試生吃苦瓜，其含有的清脂素能阻止脂肪吸收。中央電視臺(tái)《生活與健康》欄目組曾報(bào)道過(guò)一個(gè)山村全村人苗條的奇觀，發(fā)現(xiàn)他們每天會(huì)生吃2-3根苦瓜。 冬瓜營(yíng)養(yǎng)價(jià)值高,在防止人體發(fā)胖、增進(jìn)形體健美方面有重要作用。冬瓜不含脂肪，碳水化物含量少，故熱值低，屬于清淡性食物。經(jīng)常吃些清炒冬瓜，對(duì)于一般人群或是體重偏高的人群，都是有益的。冬瓜自古被稱為減肥妙品。
二、苦瓜相克的食物
1、苦瓜+豬大排：形成草酸鈣阻礙鈣的吸收。
2、苦瓜+豬小排：形成草酸鈣阻礙鈣的吸收。
3、苦瓜+山竹：身體不適。
三、冬瓜苦瓜脊骨湯
此款湯水具有清熱消暑、利暑去濕、通便利水、生津除煩之功效；適宜口渴心煩、汗多尿少、食欲缺乏、胸悶脹滿者飲用。
材料：豬脊骨750克，冬瓜500克，苦瓜300克，蜜棗15克，食鹽適量。
做法：
1、豬脊骨洗凈，剁成大塊，洗凈，飛水。
2、冬瓜、苦瓜分別洗凈、去瓤，均切成大塊：蜜棗洗凈。
3、鍋中加入清水燒沸，放入以上材料，猛火煲滾后轉(zhuǎn)慢火煲3小時(shí)，加入食鹽調(diào)味即可。
擴(kuò)展閱讀
冬瓜是一種個(gè)頭非常大的瓜果類蔬菜，但是它額種營(yíng)養(yǎng)價(jià)值非常高，是人們用來(lái)保健養(yǎng)生的絕佳蔬菜之一，冬瓜的吃法較多，一般情況下以煲湯為主，因?yàn)槎系奈兜狼宓?，只有在湯中才能夠顯得味道濃郁幽香，而冬瓜湯中可以加入其他食材，例如，冬瓜和白蘿卜能一起煲湯嗎？
蘿卜和冬瓜可以一塊做湯喝，可以有清熱、消腫、利尿等的食療作用,有助消化的，多注意休息精神壓力不要過(guò)大就可以了。
飲食避免生冷油膩辛辣刺激食物，多注意休息精神壓力不要過(guò)大緊張就可以的。飲食吃點(diǎn)模糊牛奶魚(yú)肉雞肉增強(qiáng)免疫力。避免著涼受風(fēng)。
1、冬瓜蘿卜湯可以預(yù)防痔瘡:
冬瓜蘿卜湯是一種性涼的湯品，這種湯品里面有大量的膳食纖維，它們進(jìn)入人體以后能軟化大便，也能加快腸胃的運(yùn)動(dòng)，能讓大便順利排出體外，另外冬瓜蘿卜湯還有一定的清熱解毒功效，對(duì)抑制痔瘡的出現(xiàn)有很明顯的好處。
2、冬瓜蘿卜湯能治感冒:
冬瓜蘿卜湯對(duì)人類的感冒有很好的治療功效，特別是對(duì)人類的風(fēng)熱型感冒治療效果明顯，風(fēng)熱型感冒的主要癥狀就是咽喉腫痛和身體有汗以及苔白而燥，出現(xiàn)這種癥狀以后，大家可以直接食用冬瓜蘿卜湯，幾次以后癥狀就能減輕，也可以在煮制冬瓜蘿卜湯時(shí)加入少量的紫菜，會(huì)讓它的食療功效更加出色。
3、冬瓜蘿卜湯能理氣也能利尿:
理氣也是冬瓜蘿卜湯的重要作用之一，因?yàn)闇械奶}卜本身就是一種可以理氣的特色食材，對(duì)人體內(nèi)的郁氣不散有很好調(diào)理功效，另外利尿也是冬瓜蘿卜湯的重要作用之一，湯中的冬瓜具有出色的消種利水功效，與蘿卜一起制成湯品以后，會(huì)讓這種功效得到更好的發(fā)揮。
山藥和冬瓜是我們?cè)谏町?dāng)中比較常見(jiàn)的兩種食物，經(jīng)常吃這兩種食物也對(duì)人體健康有很多的好處;在生活當(dāng)中很多人都知道山藥和冬瓜的做法，但是很少會(huì)有人把山藥和冬瓜放在一起烹飪的，其實(shí)把山藥和冬瓜放在一起做出來(lái)的食物非常的美味，并且含有豐富的營(yíng)養(yǎng)，尤其是一起做湯，口感比較好。
冬瓜山藥能一起嗎
可以一起燉的。
冬瓜和山藥可以一起吃，二者并不相克。冬瓜性涼，能利尿消腫，清熱解毒;山藥能滋陰補(bǔ)氣，含有豐富的維生素和游離氨基酸，冬瓜和山藥一起燉排骨湯，可以降低脂肪的攝入，減少油膩感，還能補(bǔ)充豐富的蛋白質(zhì)，是一道不錯(cuò)的湯品哦。
冬瓜和什么搭配比較好
1、冬瓜+蝦仁：抗癌防癌
冬瓜富含抗癌功效的硒元素，蝦仁中富含的蝦青素是很強(qiáng)的抗氧化劑，也是公認(rèn)的抗癌元素，兩者搭配做菜，可有效抑制癌細(xì)胞的生長(zhǎng)，防癌防腫瘤。
常見(jiàn)吃法：冬瓜炒蝦仁，冬瓜蝦仁湯。
2、冬瓜+海帶：降脂降壓
冬瓜益氣強(qiáng)身，延年益壽，美容減肥，利水消腫，和營(yíng)養(yǎng)價(jià)值豐富的海帶搭配有降脂減壓，降糖的功效，因?yàn)槎蠠崃康?，不含脂肪，高鉀低鈉對(duì)防治高血壓有良效，海帶中的多種生物元素則有降血脂，血糖的作用，兩者搭配，功效可加強(qiáng)。
常見(jiàn)吃法：冬瓜海帶湯。
3、冬瓜+蘑菇：清熱通便
冬瓜可清熱解毒，利尿消腫，蘑菇補(bǔ)脾益氣，健脾養(yǎng)胃，富含豐富的粗纖維，對(duì)預(yù)防便秘，通便排毒有良效，冬瓜蘑菇搭配，可清熱解毒，通便防治便秘。
常見(jiàn)吃法：冬瓜蘑菇湯，冬瓜蘑菇排骨湯，冬瓜炒蘑菇。
4、冬瓜+紅棗：降脂減肥
冬瓜熱量低，無(wú)脂肪，是減肥佳品，紅棗營(yíng)養(yǎng)素豐富，健脾和胃，可促進(jìn)機(jī)體血液循環(huán)及代謝，兩者搭配，補(bǔ)脾和胃，益氣生津，豐富的膳食纖維可以消除體內(nèi)多余的脂肪，有減肥降脂的作用。
常見(jiàn)吃法：冬瓜紅棗排骨湯，紅棗冬瓜枸杞湯，冬瓜紅棗湯。
冬瓜和胡蘿卜都是生活中非常受歡迎的兩種蔬菜，因?yàn)樗鼈兊臓I(yíng)養(yǎng)價(jià)值特別高，富含豐富的維生素和其他營(yíng)養(yǎng)元素，對(duì)體弱多病的人來(lái)說(shuō)多吃冬瓜和胡蘿卜能夠顯著提高身體素質(zhì)。而這輛蔬菜雖然非常受歡迎，能否一起食用是人們比較關(guān)心的話題，下面就來(lái)看看冬瓜和胡蘿卜可以一起煲湯嗎？
冬瓜和胡蘿卜是蔬菜中具有較高藥用價(jià)值的食物，它們經(jīng)常作為藥膳的主要材料之一，用冬瓜和胡蘿卜煲湯喝可以達(dá)到生津止渴的效果，如果再配以排骨燉煮，味道會(huì)更加鮮美。
做法一：
1、將雞蛋敲碎于碗中，取出里面的蛋黃，只留下蛋清。
2、將排骨洗凈放入沸水中綽一下?lián)破鹗⑷胙b有蛋清的碗中。
3、在碗中依次放入花椒面、淀粉、少量鹽進(jìn)行腌制，時(shí)間大約30分鐘左右。
4、將冬瓜和胡蘿卜分別切成片狀。
5、將姜、蒜和香菜分別切碎。
6、在熱鍋中加入適量油加熱，先放入姜蒜末和八角煎炒3分鐘左右，然后再放入冬瓜、胡蘿卜翻炒大約10分鐘。
7、待冬瓜和胡蘿卜有八成熟時(shí)加入沸水進(jìn)行煮沸，然后再加入腌制好的排骨煮大約20分鐘左右。
8、根據(jù)個(gè)人口味咸淡在鍋中加入適量鹽和雞精。
9、最后起鍋加入香菜即可實(shí)用。
做法二：
材料
冬瓜200克、胡蘿卜200克，排骨200克、薏米30克，蔥、姜、香菜、食鹽各適量。
做法
1、排骨洗凈，薏米洗凈，冬瓜，胡蘿卜切成大小適合的塊；
2、將排骨放入鍋中，倒入適量清水，大火煮開(kāi)后去掉浮沫；
3、放入蔥段、姜片，再倒入洗凈的薏米；
4、轉(zhuǎn)小火，蓋上鍋蓋，煮40分鐘左右；
5、放入冬瓜，胡蘿卜，再煮20分鐘至冬瓜，胡蘿卜熟透；
6、最后加鹽調(diào)味，關(guān)火后，撒上香菜末即可。
蓮藕是很多人都比較喜歡吃的一種蔬菜，他在調(diào)理身體方面的效果是非常不錯(cuò)的，可以用蓮藕和海帶放在一起來(lái)煲湯，首先它具有一定的通乳的作用，有很好的促進(jìn)乳汁分泌的效果，對(duì)于產(chǎn)婦來(lái)說(shuō)可以適當(dāng)?shù)暮纫恍?，他的做法也比較簡(jiǎn)單，下面我們就來(lái)了解一下這方面的內(nèi)容。
藕和海帶能一起煲湯嗎
可以的，蓮藕有很好的通乳效果，海帶也是極好的食材，常食可預(yù)防心臟??；蓮藕海帶排骨湯不僅清甜可口，香而不膩，而且常喝有清熱涼血、益血生肌、補(bǔ)中養(yǎng)神，益氣力的作用。
蓮藕海帶大骨湯的做法：
食材準(zhǔn)備：大骨頭洗凈，干海帶干香菇頭一晚提前用冷水泡發(fā)，泡好的海帶切成絲兒。注：香菇洗洗再泡，香菇泡的水和湯一起燉，使湯更香濃。洗凈的大骨頭，冷水下鍋，待水開(kāi)后再煮5分鐘。注：水開(kāi)后會(huì)有血沫子，邊煮邊用湯勺把血沫子都打撈出去。煮好的骨頭，撈出備用。大骨頭焯水的功夫也別閑著，取砂鍋盛上水，涼水時(shí)放入切好的海帶絲、香菇（連泡香菇的水一起）、姜片、蔥段，大火燒開(kāi)。注：海帶涼水泡發(fā)，砂鍋中水涼時(shí)就放海帶，熱水泡發(fā)，待砂鍋中水熱時(shí)才放海帶。待砂鍋中水開(kāi)后，放入焯好的大骨頭，蓋上鍋蓋，大火燒開(kāi)，小火慢燉1小時(shí)。藕去皮洗凈，切滾刀塊備用。大骨頭燉足1小時(shí)，揭開(kāi)鍋蓋，放入藕塊，蓋上鍋蓋，大火燒開(kāi)，小火繼續(xù)慢燉半小時(shí)。注：要是鍋中湯少了，放藕塊的時(shí)候可以加入一些開(kāi)水，一般水量以沒(méi)過(guò)食材為宜。起鍋前放入適量鹽即可。
苦瓜和黃瓜都是比較常見(jiàn)的蔬菜，它們之間的營(yíng)養(yǎng)功效有共通的地方，比如說(shuō)都有清熱解毒的作用，都有預(yù)防上火的效果，當(dāng)然苦瓜這方面的功效可能會(huì)更明顯一些，平時(shí)如果經(jīng)常出現(xiàn)上火，可以適當(dāng)?shù)某砸恍?。兩種蔬菜也可以一起食用，要注意的是，平時(shí)吃的時(shí)候不要吃得過(guò)多，尤其是脾胃虛寒的人士。
苦瓜黃瓜能一起吃嗎
兩者沒(méi)什么營(yíng)養(yǎng)和成分的沖突的，可以一塊榨汁喝的。指導(dǎo)意見(jiàn):你好，可以一塊喝的，沒(méi)什么沖突的，不用擔(dān)心的。多吃新鮮蔬菜水果，以供給多種維生素和無(wú)機(jī)鹽，有利于機(jī)體代謝功能的修復(fù)。忌油膩食物；五香大料、咖啡、香菜等不宜；忌生冷，油膩；少食甜粘之品；少吃精制糖、蜂蜜、水果糖、糕點(diǎn)等。少吃油炸食物；忌生冷，油膩。
苦瓜不能和什么一起吃
苦瓜+寒性食物
苦瓜性寒，而且寒性還比較重，不適合生吃，也不適合大量食用，更不適合和其他寒性食物一起食用。同時(shí)食用兩種寒性的食物會(huì)導(dǎo)致體內(nèi)寒氣增加，引起脾胃虛寒，出現(xiàn)消化不良，腹瀉、腹痛等癥狀。
苦瓜性寒，而且寒性還比較重，不適合生吃苦瓜+油膩食物
苦瓜性寒，食用后會(huì)引起脾胃偏向寒性，而油膩的食物的消化吸收比較依賴胃腸，在吃苦瓜的同食食用油膩的食物則容易引起腹瀉。
苦瓜+黃瓜
苦瓜不能和黃瓜一起吃是因?yàn)辄S瓜中含有大量的維生素C分解酶，而苦瓜中就含有大量的維生素，這兩種物質(zhì)到一起就會(huì)導(dǎo)致維生素C大量的分解，降低苦瓜的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值。
苦瓜+高鈣食物
苦瓜中含有大量的草酸，在食用苦瓜的同時(shí)食用含鈣高的食物會(huì)導(dǎo)致兩種食物中的成分在胃腸內(nèi)發(fā)生化學(xué)反應(yīng)，產(chǎn)生的草酸鈣屬于能以吸收的成分，會(huì)降低補(bǔ)鈣功效，還會(huì)增加腎臟的負(fù)荷，長(zhǎng)期如此可引起腎結(jié)石。
羊肉苦瓜這兩種食材是可以一起食用的，這兩種食材一起炒不會(huì)發(fā)生化學(xué)反應(yīng)，所以我們可以了解羊肉跟苦瓜的制作方法。羊肉是屬于性溫的，而苦瓜是屬于寒性食物，這兩者一起制作是可以很好的起到中和的效果，而且可以滋補(bǔ)身體以及提高免疫力，大家可以來(lái)了解羊肉苦瓜一起吃有什么好處。
羊肉和苦瓜能一起吃嗎
能一起食用。 在食物性味上來(lái)看，羊肉性溫，味甘，苦瓜性涼，味苦，兩者性味不相同
1、在食物性味上來(lái)看，羊肉性溫，味甘，苦瓜性涼，味苦，性味不沖突，并且有中和的作用，可以避免羊肉的燥熱之氣過(guò)重。
2、在營(yíng)養(yǎng)成分上，羊肉主要含有蛋白質(zhì)、脂肪酸、維生素、以及鈣、鉀等礦物質(zhì)元素，而苦瓜含有水分、纖維素、維生素C、碳水化合物、鉀、鎂等微量元素，成分之間互不相克，因此是可以同食的。
羊肉和苦瓜一起吃有什么功效
1、均衡營(yíng)養(yǎng) 苦瓜中含有豐富的水分、水溶性維生素和纖維，羊肉中蛋白質(zhì)含量并不低、其中還含有脂肪酸和礦物質(zhì)，因此兩者適量同食具有一定均衡營(yíng)養(yǎng)的功效。
2、中和性味 羊肉性溫，苦瓜性寒，兩者一起食用可以避免羊肉的燥熱之氣導(dǎo)致體內(nèi)滯熱上火，或者是苦瓜的寒涼之氣致使拉肚子，因此有中和性味的功效。
3、提高免疫能力 苦瓜中含有豐富的維生素C以及某種蛋白成分，具有不錯(cuò)的吞噬細(xì)胞能力，可以提高機(jī)體的免疫功能，而羊肉中豐富的蛋白質(zhì)是人體組成成分，有利于為免疫系統(tǒng)合成棉衣因子提供原料，有增強(qiáng)抵抗力，提高免疫能力的功效。
4、降血壓、血糖 苦瓜汁中含有苦瓜甙和類似胰島素的成分，可以一定程度上降低血糖，而羊肉中含有豐富的礦物質(zhì)，有利于改善人體滲透壓，有促進(jìn)鈉離子代謝的作用，具有降血壓的作用。
羊肉和苦瓜一起怎么吃
苦瓜羊肉湯 食材：苦瓜、羊肉、姜片、白胡椒、米酒。
1、將苦瓜洗凈，去囊去籽，羊肉洗凈切薄片，備用。 2、電飯鍋煮水，水沸后加入備好的苦瓜及羊肉。
3、倒進(jìn)適量米酒，蓋上蓋，開(kāi)煮。
4、電鍋跳起后，倒入藥材中的枸杞子，依各人口。
羊肉炒苦瓜
食材：羊肉片，苦瓜，蒜，米酒，全蛋液。
1、將羊肉片，用料酒等調(diào)料腌制10分鐘;
2、苦瓜洗凈后，去籽,切成薄片，蒜切粗末備用;
3、將切好的苦瓜焯下，3分鐘即可;
4、1匙油熱油鍋,爆香蒜末;
5、下羊肉片拌炒至八分熟,下苦瓜、調(diào)味料拌炒至羊肉全熟即可。
木耳是生活中很常見(jiàn)的蔬菜，人們吃的比較多的是黑木耳，這種木耳吃起來(lái)味道很鮮美，吃法也非常豐富，比如可以做涼拌來(lái)吃，另外燉湯的時(shí)候可以加入木耳，尤其人們喜歡把木耳炒來(lái)吃，那些出現(xiàn)高血壓的人群，經(jīng)常不知道該吃什么好，這時(shí)候吃一些木耳就是很好的，那么木耳能不能和苦瓜一起吃呢？
苦瓜木耳能一起吃嗎？
苦瓜，這個(gè)是生活中比較常見(jiàn)的一種蔬菜，是超級(jí)的美味好吃的，那么這個(gè)苦瓜和木耳能一起吃嗎？做法是怎樣的：
苦瓜和木耳能一起吃嗎：
苦瓜和木耳能一起吃。
苦瓜中的苦瓜甙和苦味素能增進(jìn)食欲，健脾開(kāi)胃；所含的生物堿類物質(zhì)奎寧，有利尿活血、消炎退熱、清心明目的功效；黑木耳中含有大量的碳水化合物、蛋白質(zhì)、脂肪、纖維素、鐵、鈣、磷、胡蘿卜素、維生素B1、B2和C等有效的營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)，同時(shí)還具有降低血脂、膽固醇、血黏度的食用功效，在烹飪中將苦瓜和黑木耳合理搭配成菜，充分利用了兩者的食用功效，既簡(jiǎn)單易做又營(yíng)養(yǎng)、健康。
苦瓜和木耳一起吃的做法：
木耳炒苦瓜
原料：苦瓜200克，水發(fā)黑木耳100克，姜末3克，紅油10克，精鹽3克，味精3克，醬油3克，醋4克，香菜適量。
做法：
1、將苦瓜去瓜蒂，平剖成兩瓣，去瓤后橫切成片，用精鹽拌勻腌15分鐘，然后用清水沖去鹽汁待用；水發(fā)黑木耳切成細(xì)絲下沸水中焯一下，撈出待用。
2、炒鍋下油燒至六成熱，下姜末炒香，倒入苦瓜炒至斷生加入黑木耳絲略炒，用精鹽、味精、醬油、調(diào)味。淋入醋、紅油炒勻出鍋裝盤撒香菜即成。
苦瓜和木耳是可以一起吃的，要注意一起做的方法。
苦瓜有降低血糖和防治癌癥作用，還可以清熱敗火。
黑木耳能清理腸道，排毒養(yǎng)顏，還具有降低血脂、膽固醇、血黏度的食用功效。
苦瓜和黑木耳同食，充分利用了兩者的食用功效，既簡(jiǎn)單易做又營(yíng)養(yǎng)、健康。
感謝閱讀養(yǎng)生路上網(wǎng)飲食養(yǎng)生頻道的《冬瓜苦瓜能一起煲湯嗎》一文，本文由我們優(yōu)質(zhì)撰寫(xiě)和整理而成，希望在您養(yǎng)生路上能幫上忙，也同時(shí)希望您繼續(xù)閱讀我們?yōu)槟臏?zhǔn)備的“養(yǎng)生湯煲湯”專題。
