牛肉胡蘿卜蒸餃
冬季養(yǎng)生蘿卜湯。
“寡欲以清心，寡染以清身，寡言以清口。”隨著時(shí)間的失衡，養(yǎng)生這個(gè)話題走入大眾視野，很多人生活的不幸，源于沒有注意平日的養(yǎng)生。您是否正在關(guān)注飲食養(yǎng)生呢？請您閱讀養(yǎng)生路上(ys630.com)小編輯為您編輯整理的《牛肉胡蘿卜蒸餃》，歡迎您閱讀和收藏，并分享給身邊的朋友！
餃子作為中國傳統(tǒng)面食之一，它不僅象征著中國文化，而且餃子的吃法也是有很多的。但是最常見的餃子吃法就是水煮餃子和蒸餃，蒸餃一般都比水煮餃子味道要好一些，因?yàn)樗目诟懈鼮閯诺?。而在做蒸餃的時(shí)候，其實(shí)也有很多不同的餡料選擇，牛肉胡蘿卜餡的蒸餃也是一個(gè)受人歡迎的餡料。那么牛肉胡蘿卜蒸餃的做法又是什么呢?
燙面牛肉胡蘿卜蒸餃
用料
主料
面粉500克
牛肉300克
五花肉100克
輔料
胡蘿卜
1根
洋蔥
半個(gè)
調(diào)料
色拉油
適量
食鹽
適量
醬油
適量
姜
適量
八角
2個(gè)
花椒
1小把
料酒
少許
水
300克
燙面牛肉胡蘿卜蒸餃的做法
一、燙面的做法：
1.將500克面粉放入盆中，倒入300克開水，倒水的時(shí)候要均勻著澆，邊澆便用筷子將面粉都攪成絮狀
2.燙好后稍涼一會(huì)，不燙手時(shí)，邊撒涼水(就是用手撩上一點(diǎn)點(diǎn))邊將面絮和成團(tuán)，不用太光滑
3.將和好的面團(tuán)攤開或者切成小塊讓面團(tuán)中的熱氣散盡，然后再和到一起面團(tuán)涼了很容易就光滑了
4.和好的面團(tuán)蓋上先餳著，然后做餡
二、餡料的準(zhǔn)備工作：
5.將胡蘿卜切成細(xì)末，圓蔥切成細(xì)末備用
6.準(zhǔn)備好牛肉餡和五花肉餡
三、做調(diào)料油(用調(diào)料油做出的牛肉餡特別好吃)：
7.將油倒入鍋中，將八角和花椒用水沖一下控水，不用晾干，這樣處理后的調(diào)料不容易糊，而且香味釋放的充分。小火加熱，直到八角花椒顏色變深，香味濃郁，然后撈出
8.將元蔥末的1/3放入熱油中，關(guān)火，用余溫將蔥末炸制微變色，出香味
9.這樣炸好的油是香料蔥油，用來拌涼菜，拌面都非常好吃，一次可以多做點(diǎn)
四、拌牛肉餡：
10.將牛肉和豬肉餡都放入盆中，將調(diào)料油里的蔥末撈出也放入盆中，再放少許調(diào)料油
11.然后放入料酒、醬油、少許鹽、姜末順著一個(gè)方向拌均勻
12.然后加老湯或者清水，要分幾次加，每加一次都要順著同一方向攪拌到水分完全融入肉餡中，然后再加下一次，直到肉餡完全上勁，而且肉餡成厚糊狀即可
13.放入胡蘿卜和圓蔥，再一次放足夠的調(diào)料油和鹽還是順著一個(gè)方向攪拌均勻
14.拌好的肉餡可能會(huì)不好包，可以先蓋上放冰箱中冷藏稍凝固再包
五、蒸餃的包法：
15.將餳好的燙面團(tuán)揉成長條，切成小劑子，按扁
16.將劑子都搟成比水餃略大略厚的圓皮
17.放入和好的牛肉餡包成餃子狀
18.將蒸鍋添上水，將蒸簾擦干抹上油，將蒸餃擺入，蒸餃之間稍微有點(diǎn)空隙即可，不是發(fā)面的不會(huì)長大
19.開大火，開鍋后，中大火蒸10分鐘即可，如果包的比較大，又多，那就15分鐘
20.蒸好后，揭開鍋蓋趁熱揀出蒸餃，涼了容易粘鍋
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一個(gè)懶字已經(jīng)毀掉了無數(shù)人的生活，因?yàn)閼校銜?huì)把衣服堆積起來，最后放進(jìn)洗衣機(jī)一起洗掉；因?yàn)閼?，你家冰箱從來沒有新鮮的蔬果，因?yàn)槟銖牟蛔约鹤鲲垺榱烁牡暨@個(gè)陋習(xí)，你需要跟著我一起學(xué)做一下胡蘿卜肉餡蒸餃。
2.蓋上濕布醒一會(huì)兒，這段時(shí)間可以準(zhǔn)備餡兒
3.準(zhǔn)備好五花肉，芹菜，香菇，蔥
4.五花肉剁肉末
5.加入芹菜碎，蔥末，所有調(diào)料，適量水，攪拌上勁兒
6.加入胡蘿卜碎，攪拌均勻，忽略我這里換容器吧
7.將醒好的面團(tuán)放在案板上揉圓
8.搓成合適的條狀后切成小劑子
9.用小搟杖搟成餃子皮，然后包入餡兒
10.包成餃子狀
11.國內(nèi)加水，水開后放入餃子
12.上鍋蒸8分鐘，虛蒸3分鐘即可（中間那個(gè)餃子被我吃掉了，嘿嘿）
天天下館子，不僅浪費(fèi)金錢時(shí)間，而且還“浪費(fèi)”了健康。所以在掌握胡蘿卜肉餡蒸餃的做法之后，如果你能獨(dú)自做好它，才能夠活得健康一點(diǎn)。
牛肉燉胡蘿卜這道菜是一道家常菜，話雖如此，但是很多人卻不是經(jīng)常都能吃到這道牛肉燉胡蘿卜的。這其中最主要的原因是因?yàn)榕Ｈ獾氖袌?價(jià)格實(shí)在太高了，所以一般時(shí)候很多人是舍不得買牛肉回去吃的，這就是為什么多數(shù)人在家吃不到牛肉燉胡蘿卜的最主要的原因。牛肉燉胡蘿卜的味道還是不錯(cuò)的，吃過的人都是知道的。
牛肉燉胡蘿卜這道菜雖然是道家常菜，但是在很多飯店里面卻也能夠經(jīng)?？吹竭@道牛肉燉胡蘿卜的身影的，由此可見牛肉燉胡蘿卜的受歡迎程度是很高的。牛肉燉胡蘿卜因?yàn)橛辛伺Ｈ夂秃}卜的混合，所以味道才會(huì)那么的特別，那么下來就來介紹下牛肉燉胡蘿卜的具體做法。
胡蘿卜燉牛肉是菜譜里的常見菜，具有健身和豐胸的作用，在少女的青春發(fā)育期食用，能奠定良好的發(fā)育基礎(chǔ)。牛肉有補(bǔ)血作用，適合生理期或貧血時(shí)攝食。
基本特點(diǎn)
此湯具有健身和豐胸的作用，在少女的青春發(fā)育期食用，能奠定良好的發(fā)育基礎(chǔ)。牛肉有補(bǔ)血作用，適合生理期或貧血時(shí)攝食。
基本材料
牛肉110克，胡蘿卜1/2條，八角1--2粒;調(diào)味料：胡椒粉1/2小匙，鹽、糖各1小匙，醬油1大匙
做法
1、 先將牛肉肋條切成大小適宜的塊狀，然后放入熱水里慢煮，可以清理出肉里帶的淤血;
2、 準(zhǔn)備好姜、干辣椒、豆瓣醬(根據(jù)個(gè)人口味而定)、八角、桂皮等大料;
3、 待肉煮一定的時(shí)間后，將肉撈出，盛油于鐵鍋中加熱，放入姜、辣椒、大料等爆炒，待香味出來后放入牛肉，加入適量的食鹽，再進(jìn)行爆炒，此時(shí)需要控制好火候，切勿太猛，否則會(huì)將肉炒糊甚至粘鍋，屆時(shí)燉出來的牛肉偏老，湯味不正;
4、 將牛肉倒如沙鍋內(nèi)，(康住所沒沙鍋)加入適量的清水，拍一兩姜餅放入，先大火燉約20分鐘，期間注意別讓湯蔓延出來，隨后改調(diào)文火慢燉;
5、 將胡蘿卜切成滾刀狀，用清水浸泡;
6、 待牛肉熟透后加入切好的胡蘿卜，再以大火燉約10分鐘，根據(jù)個(gè)人的口味加入適量的食鹽以小火慢燉，需要注意的是，食鹽寧可少不可多;
7、 文火燉約30分鐘后胡蘿卜大致就好了，這時(shí)加入適量的雞精，以及香菜和蔥段，關(guān)火蓋上蓋子悶約5分鐘即可盛起食用!
注意：發(fā)育期容易發(fā)胖，千萬別選擇脂肪含量較高的牛腩來熬湯。
牛腱一定要選擇新鮮的，煮出來的湯味道才會(huì)鮮甜。牛肉含豐富的脂肪、蛋白質(zhì)、鐵質(zhì)。尤其是鐵質(zhì)對女性補(bǔ)血很有助益，而蛋白質(zhì)則能增強(qiáng)人體的抵抗力。
所以，現(xiàn)在對于大多數(shù)人來說應(yīng)該已經(jīng)知道了牛肉燉胡蘿卜的具體做法了，那么，以后想吃的時(shí)候，就可以按照這個(gè)方法來做了。其實(shí)很多人所不知道的牛肉放入一個(gè)功效就是，牛肉是有補(bǔ)血的功效的，所以在女孩子來月經(jīng)的時(shí)候，通常吃點(diǎn)牛肉對于身體是有好處的。
蒸餃它是一種特別常見的面食，平時(shí)可以當(dāng)做早餐吃，也可以配上一些蔬菜作為正餐，在制作蒸餃的時(shí)候，里面添加上不同的餡料，味道也是會(huì)大有區(qū)別的，比如在里面加上一些白蘿卜牛肉，味道就是很不錯(cuò)的，下面，小編就來介紹關(guān)于白蘿卜牛肉蒸餃的一種比較簡單的制作方法。
食材明細(xì)小麥面粉600克白蘿卜600克牛肉（肥瘦）300克大蔥50克姜10克鹽10克甜面醬6克香油6克豬油（煉制）10克。
制作工藝
1.將蔥、姜洗凈均切成末待用；將蘿卜洗凈，擦成絲，煮至七八成熟后，撈出剁碎，擠凈水分；牛肉洗凈，切成末，備用。
2.鍋內(nèi)倒入豬油燒熱，放入肉末，煸炒至七八成熟，離火，用骨頭湯打開，加入蘿卜絲、面醬、蔥末、姜末、精鹽、麻油，調(diào)拌均勻，即成餡料。
3.將面粉用七成沸水燙成雪花狀，晾涼，再倒入三成涼水揉勻成團(tuán)，搓成長條，制成約50克3個(gè)劑子，將劑子按扁，搟成圓皮，包上餡，捏成月牙形餃子，即成蒸餃生坯。
4.將蒸餃上屜，用旺火沸水蒸約10分鐘，即可食用。
7食譜營養(yǎng)
麥面粉：面粉富含蛋白質(zhì)、碳水化合物、維生素和鈣、鐵、磷、鉀、鎂等礦物質(zhì)，有養(yǎng)心益腎、健睥厚腸、除熱止渴的功效，主治臟躁、煩熱、消渴、泄痢、癰腫、外傷出血及燙傷等。
白蘿卜：白蘿卜是老百姓餐桌上最常見的一道美食，含有豐富的維A、維C、淀粉酶、氧化酶、錳等元素。另外，所含的糖化酶素，可以分解其他食物中的致癌物亞硝胺，從而起到抗癌作用。對于胸悶氣喘，食欲減退、咳嗽痰多等都有食療作用。
牛肉(肥瘦)：牛肉富含豐富蛋白質(zhì)，氨基酸組成比豬肉更接近人體需要，能提高機(jī)體抗病能力，對生長發(fā)育及術(shù)后，病后調(diào)養(yǎng)的人在補(bǔ)充失血、修復(fù)組織等方面特別適宜，寒冬食牛肉可暖胃，是該季節(jié)的補(bǔ)益佳品；牛肉有補(bǔ)中益氣，滋養(yǎng)脾胃，強(qiáng)健筋骨，化痰息風(fēng)，止渴止涎之功效，適宜于中氣下隱、氣短體虛、筋骨酸軟、貧血久病及面黃目眩之人食用。
在冬季的時(shí)候，適當(dāng)?shù)某砸恍┨}卜，能夠幫助人體提高抗疾病的能力，并且蘿卜還會(huì)有很好的順氣的作用，它和牛肉放在一起制作成蒸餃，營養(yǎng)價(jià)值也會(huì)更高，牛肉里面含有大量的對于人體健康非常有好處的營養(yǎng)元素， 適當(dāng)?shù)某砸恍τ诤芏嗟募膊《紩?huì)有很好的預(yù)防作用。
隨著生活節(jié)奏的加快，越來越多的人選擇在外面用快餐來解決自己的日常三餐，可是外面的快餐油多，而且衛(wèi)生和營養(yǎng)都不能得到保證。蘿卜富含維生素，牛肉含有蛋白質(zhì)能補(bǔ)充人們所需要的能量，今天就介紹一款健康的快餐——蘿卜牛肉蒸餃，大家可以試一試好吃又營養(yǎng)。
麥面粉功效
面粉富含蛋白質(zhì)、碳水化合物、維生素和鈣、鐵、磷、鉀、鎂等礦物質(zhì)，有養(yǎng)心益腎、健睥厚腸、除熱止渴的功效，主治臟躁、煩熱、消渴、泄痢、癰腫、外傷出血及燙傷等。
白蘿卜功效
白蘿卜是老百姓餐桌上最常見的一道美食，含有豐富的維A、維C、淀粉酶、氧化酶、錳等元素。另外，所含的糖化酶素，可以分解其他食物中的致癌物亞硝胺，從而起到抗癌作用。對于胸悶氣喘，食欲減退、咳嗽痰多等都有食療作用。
牛肉(肥瘦)功效
牛肉富含豐富蛋白質(zhì)，氨基酸組成比豬肉更接近人體需要，能提高機(jī)體抗病能力，對生長發(fā)育及術(shù)后，病后調(diào)養(yǎng)的人在補(bǔ)充失血、修復(fù)組織等方面特別適宜，寒冬食牛肉可暖胃，是該季節(jié)的補(bǔ)益佳品；牛肉有補(bǔ)中益氣，滋養(yǎng)脾胃，強(qiáng)健筋骨，化痰息風(fēng)，止渴止涎之功效，適宜于中氣下隱、氣短體虛、筋骨酸軟、貧血久病及面黃目眩之人食用。
原料：小麥面粉600克白蘿卜600克牛肉（肥瘦）300克 大蔥50克姜10克鹽10克甜面醬6克香油6克豬油（煉制）10克
1.將蔥、姜洗凈均切成末待用；將蘿卜洗凈，擦成絲，煮至七八成熟后，撈出剁碎，擠凈水分；牛肉洗凈，切成末，備用。
2.鍋內(nèi)倒入豬油燒熱，放入肉末，煸炒至七八成熟，離火，用骨頭湯打開，加入蘿卜絲、面醬、蔥末、姜末、精鹽、麻油，調(diào)拌均勻，即成餡料。
3.將面粉用七成沸水燙成雪花狀，晾涼，再倒入三成涼水揉勻成團(tuán)，搓成長條，制成約50克3個(gè)劑子，將劑子按扁，搟成圓皮，包上餡，捏成月牙形餃子，即成蒸餃生坯。
4.將蒸餃上屜，用旺火沸水蒸約10分鐘，即可食用。
蘿卜牛肉蒸餃簡單美味，吃上一口只覺得滿滿的幸福，其實(shí)還可以換成其他材料的，不過我始終覺得蘿卜和牛肉是最配的，怎么樣，現(xiàn)在是不是想試一試，很簡單哦，再也不用擔(dān)心地溝油的問題了。
疾病來時(shí)悄然無聲，很有可能就是我們老是在外面亂吃造成的，我們應(yīng)該以此為教訓(xùn)，下面就是關(guān)于平菇胡蘿卜燙面蒸餃的介紹，以后我們自己做飯。
2.面粉放盆里，將一半的面粉倒入80度左右的熱水，用筷子攪勻，將另一半面粉加入溫水一起和勻。（注意別燙手）
3.和好的燙面?zhèn)溆谩?/p>
4.平菇洗凈切碎。
5.木耳洗凈切碎。
7.豬肉餡放入蔥姜，醬油香油調(diào)勻備用。
8.雞蛋炒熟和其他餡料放在一起。
9.餡料中加入鹽味精，香油，拌勻備用。
11.包成餃子。
12.上鍋蒸15分鐘即可。
13.看看成品吧
做菜也是講究心情的，讓我們懷著輕松愉快的心情一起來嘗試制作這道平菇胡蘿卜燙面蒸餃，享受烹飪的過程是主婦們的最愛哦。
隨著國家科技的發(fā)展,中國對于國人們的文化程度也要求越來越高.而這也不斷的增加了每一個(gè)階段學(xué)生們的學(xué)習(xí)壓力.所以,在這樣一種情況下,增強(qiáng)學(xué)生的體質(zhì)和補(bǔ)充足夠的營養(yǎng)是十分有必要的.而飲食是補(bǔ)充營養(yǎng)的必經(jīng)之路,這就要求家長們對孩子的飲食提起十二分的關(guān)注了.
胡蘿卜是人們公認(rèn)的的營養(yǎng)蔬菜之一.人們喜歡用胡蘿卜來制作菜肴,主要是給需要補(bǔ)充營養(yǎng)的孩子們食用.而這也是孩子所喜愛的.胡蘿卜牛肉湯就是用胡蘿卜制作的一道營養(yǎng)湯品,那么它是怎么做的呢?
胡蘿卜牛肉湯的做法一
食材
主料:牛肉300g、土豆200g、胡蘿卜150g
輔料:鹽適量、芹菜適量
步驟
1.備好土豆,胡蘿卜,牛肉.
2.鍋內(nèi)燒水,下牛肉塊,焯至無血水.
3.胡蘿卜,土豆切切塊,牛肉出鍋瀝水.
4.將所的食材下燉鍋,加入適量清水.
5.上蓋,轉(zhuǎn)高檔鍵,燉制三小時(shí).
6.燉好后加入適量細(xì)鹽.
7.加入適量芹菜提香即可.
8.雙蔬牛肉湯完成.
小貼士:牛肉在下燉鍋前,一定要焯制一下.這樣子湯燉出來才清爽
食材: 牛肉300g蔥段、 適量姜片、 適量黑胡椒粉、 適量胡蘿卜、 三根黃酒
胡蘿卜牛肉湯的做法二
第1步 1. 特別推薦這款莫頓餐桌鹽,里面含黑胡椒之類的香料,煮湯特別提鮮,十分好用.
2. 牛肉切塊放入涼水出水.
3. 出完水將牛肉沖洗干凈.
4. 將牛肉放入砂鍋,倒?jié)M水,放入蔥姜.
5. 倒入十五毫升左右的黃酒,大火煮開后改小火慢燉三個(gè)小時(shí).
6. 三小時(shí)差不多后把胡蘿卜沖洗干凈去皮切滾刀.
7. 將胡蘿卜放入鍋中大火煮開后小火慢燉一小時(shí).
胡蘿卜牛肉湯的做法第8步 8. 吃之前撒上莫頓餐桌鹽,或者黑胡椒和鹽調(diào)味.
營養(yǎng)和味道永遠(yuǎn)是人們不變的話題之一.人們對飲食的追求也越來越高.而胡蘿卜牛肉湯是非常上檔次的一道菜,學(xué)會(huì)制作上述所說的胡蘿卜牛肉湯,就可以為自己的家人們來烹調(diào)這道營養(yǎng)豐富的湯品,為家人們的營養(yǎng)補(bǔ)充做出一些貢獻(xiàn).
早餐午餐是最關(guān)鍵的，可是很多人往往因?yàn)槲绮蛽?dān)心麻煩，早餐又沒有時(shí)間吃就形成了只吃晚餐的習(xí)慣，逐漸的很多人因?yàn)闋I養(yǎng)飲食不規(guī)律所造成的腸胃疾病，甚至還會(huì)出現(xiàn)一些胃炎和胃潰瘍現(xiàn)象，這就是所謂的飲食不規(guī)律，而形成的主要原因，那么對于牛肉洋蔥胡蘿卜的做法是怎樣的?如何制作才能更好吃呢!
主料
牛肉八兩 洋蔥1個(gè)
胡蘿卜2根 芹菜2根
紅酒1/ 3瓶
輔料
姜2片 蒜8瓣
香菜少許 八角適量
桂皮適量 百里香適量
小茴香適量 陳皮適量
黑胡椒碎適量 醬油適量
鹽適量 豆瓣醬一大勺
紅酒洋蔥胡蘿卜燉牛肉的做法步驟
1. 牛肉切塊，用少許鹽和黑胡椒碎腌漬20分鐘
2. 準(zhǔn)備好八角、八角、桂皮、百里香、小茴香、陳皮、黑胡椒碎放在一起
3. 鍋里面放油，多放點(diǎn)
4. 下豆瓣醬、姜片、拍扁的蒜小火炒香
5. 下準(zhǔn)備好的步驟2中的香料炒香
6. 大火下牛肉炒兩三分鐘
7. 下洋蔥片炒兩分鐘
8. 又下胡蘿卜炒到洋蔥全部變軟，加入醬油炒勻
9. 加入紅酒大火燒到聞不到酒氣了
10. 倒入砂鍋，放適量清水、放入芹菜段
11. 小火燉大概一個(gè)半小時(shí)，隨時(shí)可以嘗一下，牛肉煮到合適的口感就可以了，起鍋后放上香菜葉，裝飾又提味
小貼士
以前我都是用高壓鍋燉，只要半小時(shí)，但特別不好掌握水量，少了怕糊鍋，多了又不好看，這次用小砂鍋燉，水多水少可以自己把握哈。
以上為大家簡單的介紹了一下牛肉洋蔥胡蘿卜的做法，新鮮美味的牛肉搭配上胡蘿卜既可以補(bǔ)充營養(yǎng)價(jià)值又可以補(bǔ)充身體的維生素，下火進(jìn)行炒制再做的時(shí)候不妨加入一點(diǎn)紅酒，這樣做出來的菜才能夠色香味俱全。
雞蛋這種食物的吃法非常隨意，可以和很多食材搭配，比如雞蛋和西紅柿、韭菜等搭配是大家最為熟悉的，另外，雞蛋和胡蘿卜也是很好的搭配，胡蘿卜是人們公認(rèn)的健康食品，吃胡蘿卜可以強(qiáng)壯身體，它具有御寒耐冷的作用，今天教大家做胡蘿卜雞蛋蒸餃，詳細(xì)制作方法如下。
第一、胡蘿卜雞肉蒸餃
主料
100g胡蘿卜
350g雞胸肉
30g泡發(fā)的黑木耳
500g餃子皮
配料
適量蔥花
適量鹽
20ml醬油
20ml料酒
2g白糖
3g姜粉
3g胡椒粉
適量雞精
適量香油
制作步驟
1、準(zhǔn)備好所有的食材。
2、胡蘿卜擦成絲加入少許鹽腌制片刻。
3、雞胸肉洗凈加入蔥花剁碎。
4、雞肉餡放入碗中加入調(diào)味料拌均勻。
5、黑木耳剁碎。
6、腌制好的胡蘿卜擠干水分剁碎。
7、炒鍋到油燒熱倒入胡蘿卜炒出香味關(guān)火。
8、稍冷涼，把胡蘿卜，木耳和雞肉餡一起攪拌均勻。
9、取一張餃子皮包入胡蘿卜餡。
10、捏成餃子生坯。
11、依次全部包好。
12、餃子放入蒸籠，開水入鍋大火蒸制10分鐘即好。
第二、胡蘿卜雞肉蒸餃
1.準(zhǔn)備餡的材料：雞胸肉切丁，放些生抽、胡椒粉、鹽、生粉拌起來。還有胡蘿卜、新鮮香菇、蔥和姜。
2.將面粉和成稍軟一些的面團(tuán)，醒起來。
3.雞肉里再放一個(gè)蛋清拌好后放置一會(huì)入味。
4.胡蘿卜擦絲后切一下，香菇切小丁，蔥也切小丁。
5.泡好的海米切碎。
6.姜也切碎。
7.將所有材料放一起拌起來。
8.面醒好后切成大劑子。
9.搟成心稍厚邊稍薄的皮。
10.放上適量的餡料。
11.包成漂亮的月牙樣餃子。
12.上籠屜大火蒸十五分鐘。
13.用生抽和辣椒油、醋調(diào)成汁后就可以蘸食了。配上一碗粥，真是美味極了。
第三、彩色雞肉蒸餃的做法步驟
1.榨汁放一點(diǎn)點(diǎn)鹽，紫甘藍(lán)汁滴幾滴白醋?。杉訜嵩俸兔妫┖兔嫘讯昼?！
2.菜切碎，肉剁成末在鍋里翻炒一下，倒入菜中加入調(diào)料拌勻即可！
3.搟皮如圖捏即可
4.一分四，捏好
5.交叉捏死口！捏花邊！
6.一個(gè)人忙不過來。
7.開鍋七八分鐘即可燜兩分鐘開鍋。
胡蘿卜燉牛肉湯是一種比較常見的做法，只要我們準(zhǔn)備要胡蘿卜以及牛肉，然后將胡蘿卜切成塊，然后在將胡蘿卜先進(jìn)行煲湯，在將燉肉放進(jìn)熱鍋中，這樣可以保證燉出來的牛肉不會(huì)柴，而且湯底的選擇要注意避免選擇油膩的牛腩，具體的制作方法，大家可以跟著下面的做法去學(xué)習(xí)。
基本材料 材料：牛肉110克，胡蘿卜1/2條，八角1--2粒;調(diào)味料：胡椒粉1/2小匙，鹽、糖各1小匙，醬油1大匙
做法
做法一
1、 先將牛肉肋條切成大小適宜的塊狀，然后放入熱水里慢煮，可以清理出肉里帶的淤血;
2、 準(zhǔn)備好姜、干辣椒、豆瓣醬(根據(jù)個(gè)人口味而定)、八角、桂皮等大料;
胡蘿卜燉牛肉 3、 待肉煮一定的時(shí)間后，將肉撈出，盛油于鐵鍋中加熱，放入姜、辣椒、大料等爆炒，待香味出來后放入牛肉，加入適量的食鹽，再進(jìn)行爆炒，此時(shí)需要控制好火候，切勿太猛，否則會(huì)將肉炒糊甚至粘鍋，屆時(shí)燉出來的牛肉偏老，湯味不正;
4、 將牛肉倒如沙鍋內(nèi)，(康住所沒沙鍋)加入適量的清水，拍一兩姜餅放入，先大火燉約20分鐘，期間注意別讓湯蔓延出來，隨后改調(diào)文火慢燉;
5、 將胡蘿卜切成滾刀狀，用清水浸泡;
6、 待牛肉熟透后加入切好的胡蘿卜，再以大火燉約10分鐘，根據(jù)個(gè)人的口味加入適量的食鹽以小火慢燉，需要注意的是，食鹽寧可少不可多;
7、 文火燉約30分鐘后胡蘿卜大致就好了，這時(shí)加入適量的雞精，以及香菜和蔥段，關(guān)火蓋上蓋子悶約5分鐘即可盛起食用!
注意：發(fā)育期容易發(fā)胖，千萬別選擇脂肪含量較高的牛腩來熬湯。
牛腱一定要選擇新鮮的，煮出來的湯味道才會(huì)鮮甜。牛肉含豐富的脂肪、蛋白質(zhì)、鐵質(zhì)。尤其是鐵質(zhì)對女性補(bǔ)血很有助益，而蛋白質(zhì)則能增強(qiáng)人體的抵抗力。
操作時(shí)間97分鐘
洗1分鐘→切3分鐘→氽燙1分鐘→燉90分鐘→調(diào)味1分鐘→盛碗1分鐘
做法二
材料：胡蘿卜半條、牛肉3兩、鹽、醬油、八角、胡椒、砂糖1湯匙。
做法：胡蘿卜、牛肉同時(shí)加熱。加入醬油、八角、胡椒、砂糖。
作用：胡蘿卜素可防止韌帶疲乏、下垂現(xiàn)象。
疾病來時(shí)悄然無聲，很有可能就是我們老是在外面亂吃造成的，我們應(yīng)該以此為教訓(xùn)，下面就是關(guān)于牛肉燉胡蘿卜的介紹，以后我們自己做飯。
2.牛肉塊冷水下鍋焯一下，撈出，洗干凈、控干備用。
3.鍋中倒油燒熱，加入蔥段、姜片、西紅柿片炒出香味，加入牛肉塊翻炒。
4.加入料酒、老抽、生抽、糖、調(diào)料包；加開水至牛肉塊2/3處（據(jù)說免火再煮鍋不太吃水，所以水不要放太多）。所有材料倒入免火再煮鍋內(nèi)膽，內(nèi)膽置于火上煮沸，蓋上內(nèi)膽的蓋子，再接著煮30分鐘。
5.加入胡蘿卜塊、適量鹽。把內(nèi)膽離火，放入外殼中，扣好，蓋好蓋子。
6.你會(huì)聽到鍋內(nèi)還有咕嘟咕嘟的煮沸聲，不用理它，該干什么干什么去，30分鐘后牛肉就燉好了。
今天的介紹牛肉燉胡蘿卜，很高興和您們分享，大家不妨也來試試吧，一定會(huì)讓你有所收獲的哦。
在平時(shí)我們應(yīng)重視自己的日常飲食，吃得好才能擁有好身體，所擁有的東西才顯得有意義，有些人可能會(huì)覺得自己做飯實(shí)在麻煩，其實(shí)有許多家常菜就可以讓我們在很短的時(shí)間內(nèi)品嘗到美味食物，比如說牛肉胡蘿卜餃子的做法就很簡單。
2、面粉用溫水和上，揉搓成面團(tuán)，蓋上濕布松弛放一邊備用
3、胡蘿卜洗凈
4、切成片，放入蒸籠屜上
5、上蒸鍋大火開鍋蒸10分鐘即可
6、然后放涼剁碎放入牛肉餡中拌勻
7、松弛好面團(tuán)，揪出小面擠
8、用搟面杖搟成皮，包入足量餡
9、捏成餃子
10、全部包好，準(zhǔn)備做水蒸餃子
11、煮到餃子浮起來就好了
12、撈出成盤，吃餃子了
忙于工作本身沒有錯(cuò)，但忽略飲食卻不應(yīng)該，牛肉胡蘿卜餃子的做法簡單，只要有心，完全可以做到工作生活兩不誤。
有些人經(jīng)常說自己會(huì)做菜，其實(shí)擅長做泡面。大家為了避免這種情況，現(xiàn)在小編給大家介紹胡蘿卜牛肉燜飯，趕緊學(xué)習(xí)一下吧。
2.12把米淘洗干凈放電飯鍋膽內(nèi)。
3.21把胡蘿卜切細(xì)丁。
4.把牛肉用開水燙洗一下，切細(xì)丁。
5.切好洋蔥丁和姜絲。
6.12鍋里入油，炒香洋蔥和姜。
7.21加入牛肉丁炒勻。
8.加入適量生抽和料酒炒一下。
9.裝在電飯鍋里。
10.放和胡蘿卜丁。
11.加入適量清水，沫過米面，約半手指關(guān)指哦。
12.放回鍋內(nèi)，選煮飯鍵。
13.時(shí)間到就好了，拌勻。
我們都明白想要做好一件事，需要付出很大的努力和時(shí)間。當(dāng)然做菜也需要付出努力的，自己做一手好菜一定眼煞旁人的，我們現(xiàn)在根據(jù)上面的介紹，來做一下胡蘿卜牛肉燜飯。
女人為了心愛的他，你是否應(yīng)該學(xué)著做一些像樣的美食呢？答案必然是肯定的。所以，現(xiàn)在小編就先來介紹下牛肉胡蘿卜鍋貼的做法。
2.212將小蔥切成小段。
3.將紅蘿卜切成小丁狀。
4.將洋蔥切成小丁狀。
5.將準(zhǔn)備好的小蔥、大蒜末、胡蘿卜丁、洋蔥丁和牛肉末放在一個(gè)容器中。放入適量的油，鹽，雞精，五香粉，花椒粉。
6.攪拌均勻，鍋貼的餡就做好了！
7.拿一個(gè)餃子皮，中間放一點(diǎn)餡料，對折然后捏緊。
8.平底鍋放一點(diǎn)點(diǎn)油，燒熱后中火放入鍋貼，煎一會(huì)定型。
9.加水至鍋貼的三分之二位置，蓋上鍋蓋，改中大火燒至水快收盡。
10.水快收盡的時(shí)候，打開鍋蓋，改小火將底部煎脆，然后撒入小蔥末和芝麻，出鍋即可。
11.拿一個(gè)小碗，用醬油、香油、辣椒油調(diào)制蘸料，開吃吧！
健康的身體從美食開始，通過小編今天的講解，大家是不是已經(jīng)掌握的牛肉胡蘿卜鍋貼的制作技巧呢？那就快快去行動(dòng)吧！
感謝閱讀養(yǎng)生路上網(wǎng)飲食養(yǎng)生頻道的《牛肉胡蘿卜蒸餃》一文，本文由我們優(yōu)質(zhì)撰寫和整理而成，希望在您養(yǎng)生路上能幫上忙，也同時(shí)希望您繼續(xù)閱讀我們?yōu)槟臏?zhǔn)備的“冬季養(yǎng)生蘿卜湯”專題。
