西葫蘆炒胡蘿卜
秋天飲食養(yǎng)生炒韭黃。
“笑一笑，十年少，笑口常開，健康常在。愁一愁，白了頭，天天發(fā)愁，添病減壽?！惫沤竦娜藗儗︷B(yǎng)生有很多相關(guān)的勸諭和詩句，藥物不能替代養(yǎng)生，只有觀念和行動結(jié)合的養(yǎng)生才是有效的。如何分辯關(guān)于飲食養(yǎng)生話題的對錯呢？請您閱讀養(yǎng)生路上(ys630.com)小編輯為您編輯整理的《西葫蘆炒胡蘿卜》，供您參考，希望能夠幫助到大家。
西葫蘆是在近代才被引入中國的一種蔬菜，但是西葫蘆的口感和其他的瓜類有些類似，因此不少人都分不清楚西葫蘆到底是什么蔬菜。是西葫蘆在生活中的做法也是很多的，其中一個做法就是使用西葫蘆和胡蘿卜一起炒，這樣可以有效中和兩者的營養(yǎng)價值，因此西葫蘆炒胡蘿卜的方法是怎樣的呢?
西葫蘆炒胡蘿卜絲
用料
主料
西葫蘆1個
輔料
胡蘿卜
3個
尖椒www.cndadi.net
1個
蔥花
5克
鹽
5克
油
10克
五香粉
5克
西葫蘆炒胡蘿卜絲的做法
1.所有材料洗凈切好備用。
2. 鍋放油預熱二分鐘后放蔥花，五香粉爆香。
3.放入胡蘿卜絲翻炒二分鐘。
4.放入西葫蘆，尖椒，鹽，繼續(xù)攪拌翻炒三分鐘就可以了。
做法二
食材食譜熱量：97.1(大卡)
主料
胡蘿卜1根
西葫蘆1個
輔料
大蒜3片
1準備食材，將西葫蘆、胡蘿卜、大蒜分別洗凈，切好，待用
2熱鍋中倒油，將切好的所有食材倒入，快速翻炒，大火
3翻炒了2分鐘以后，放適量水，蓋上鍋蓋燜一會兒
4大約6分鐘后掀開鍋蓋，放鹽等調(diào)料，翻炒均勻
5再大火收汁就可以出鍋了，看看，顏色是不是很漂亮
6今晚的菜就是這么簡單哦，三個蔬菜，配上面條一起吃，胃很舒服哦
Ys630.com相關(guān)知識
食物是很常見的，食物的種類有很多，在對食物選擇上，也是可以對食物進行很好認識，蔬菜、水果、肉類、豆制品，都是很常見的食物，這些食物含有的維生素、蛋白質(zhì)、脂肪、各種微量元素都是比較多，因此對這些食物吃的時候，也是要是正確進行，那西葫蘆炒肉做法如何呢?
西葫蘆含有的維生素比較多，長期選擇這樣食物，對促進人體消化、排毒都是有著很好的幫助，因此對這些食物選擇，也是可以放心，那西葫蘆炒肉做法如何呢?
西葫蘆炒肉：
西葫蘆炒肉片
材料
里脊肉，西葫蘆，生抽、料酒、水淀粉，蒜，鹽和雞精
做法
1、里脊肉切薄片，加生抽、料酒、水淀粉腌制十幾分鐘;
2、西葫蘆切薄片;
3、蒜切碎;
4、鍋中油熱后，放入里脊肉片炒散，翻炒均勻至變色，盛出備用;
5、鍋中熱油，放入蒜末炒香，放入西葫蘆片，翻炒均勻加少許高湯或清水炒軟;
6、將肉片倒入鍋中，煸炒入味后，加鹽和雞精調(diào)味即可。
西葫蘆炒肉丁
材料
西葫蘆1個，純瘦肉半斤，雞蛋1個
食用油，食鹽，蔬之鮮，十三香，老抽，蔥姜蒜，芡粉少許
做法
1、將瘦肉切丁，雞蛋打開取蛋清放入切好的瘦肉丁里，再依次放入食鹽、蔬之鮮、老抽、十三香、勾芡粉攪拌均勻，放一邊備用。
2、將西葫蘆洗凈，去瓤切丁(與瘦肉丁一樣大小)，切好蔥姜蒜。
3、熱鍋燒油，待油七分熟時，放入蔥姜蒜，倒入瘦肉丁，翻炒至八分熟時，倒入西葫蘆丁，繼續(xù)大火翻炒約2分鐘后放入食鹽，蔬之鮮，十三香等調(diào)料，出鍋裝盤即可。
通過以上介紹，對西葫蘆炒肉做法也是有著一些了解，這些的制作方法簡單，而且對這類食物制作上，都是有著很好幫助，不過要注意的是，在制作西葫蘆的時候，在食材上，都是要以簡單為主，這樣利于人體營養(yǎng)吸收。
番茄是一種可以用來美容的水果，而且它里面含有很多我們身體發(fā)育所需的微量元素，所以女性朋友適當?shù)氖秤靡恍┓咽呛芎玫?。西葫蘆是一種跟南瓜同類的蔬菜，它具有補充皮膚水分的作用。如果我們把這兩種食材搭配在一起做成番茄炒西葫蘆，味道是酸酸甜甜的，適合開胃。
西葫蘆是一種生長在北方地區(qū)的蔬菜，它在我們生活中的食用方法有很多種，主要有清蒸西葫蘆、番茄炒西葫蘆以及酸溜西葫蘆等，大家完全可以根據(jù)自己的口味去選擇西葫蘆的做法。
西葫蘆炒西紅柿是一道酸甜口味的夏日素菜。西葫蘆皮薄肉厚，富含水分，有潤澤肌膚的作用，但烹調(diào)時不宜煮得太爛，以免營養(yǎng)損失;西紅柿一定要用熟透的，那樣能炒出紅油來。
步驟
1.把西葫蘆洗干凈，去嚷后，把西葫蘆切片，西紅柿切小塊，我為了不浪費西紅柿的汁，所以我都是用刀削的。
2.鍋里倒入適量的油，然后把切好片的西葫蘆倒進鍋里翻炒。等到有點透明的感覺時候再倒入西紅柿。
3.西紅柿倒進鍋后就可以加調(diào)味料了，鹽，五香粉。雞精放不放都可以，依個人口味。炒到西紅柿出汁后就可以出鍋了
小貼士
平時我是用兩個西紅柿來炒的，今天因為只剩下 一個西紅柿了所以在最后往鍋里加了一點水。這樣在悶得過程中西葫蘆基本都已浸在西紅柿的湯汁里面了，更方便入味。
西葫蘆含有較多維生素C、葡萄糖等營養(yǎng)物質(zhì)，尤其是鈣的含量極高。不同品種每100g可食部分(鮮重)營養(yǎng)物質(zhì)含量如下：蛋白質(zhì)0.6-0.9g，脂肪0.1-0.2g，纖維素0.8-0.9g，糖類2.5-3.3g，胡蘿卜素20-40微克，維生素C2.5-9毫克，鈣22-29毫克。
相信大家看完這篇文章后應該知道番茄炒西葫蘆的做法是怎么樣的了。如果你們是喜歡吃酸酸甜酸酸甜甜的口味的，那么番茄炒西葫蘆是比較適合你們的口味的，建議你們可以嘗試一下，它的走法是比較簡單的，大家可以跟著文章來學習。
對于西葫蘆這種蔬菜，可能對北方的人民來說是經(jīng)常吃到的，但是在我們南方地區(qū)，西葫蘆的產(chǎn)量很低，而且營養(yǎng)價值沒有北方的好，所以在生活中很多消費者會去購買西葫蘆來吃的。然而，對于這種北方的蔬菜，如果我們能夠知道它的制作方法，就可以在生活中制作美味的京醬西葫蘆了。
西葫蘆這北方的制作方法是很多的，主要的制作方法有清炒西葫蘆、京醬西葫蘆以及肉塞西葫蘆等，文章主要為大家介紹的是京醬西葫蘆和肉塞西葫蘆，希望你們喜歡吃這種做法。
又名攪瓜、白南瓜、角瓜、美洲南瓜、茭瓜。西葫蘆是南瓜的變種,葫蘆科南瓜屬的一種，果實呈圓筒形，果形較小，果面平滑，以采摘嫩果供菜用。西葫蘆以皮薄、肉厚、汁多、可葷可素、可菜可餡而深受人們喜愛，過去西葫蘆一般要在5、6月份才能上市，近年來郊區(qū)不少地方采用地膜加天膜栽培，因而目前就已上市了。
這道快手炒西葫蘆是一道簡單易學的家常菜，而且西葫蘆的價格也十分便宜，會精打細算的主婦必備的選擇!減肥的人事也大可選擇此道菜， 中醫(yī)認為西葫蘆具有清熱利尿!愛美的女女也必選，因為西葫蘆富含水分，有潤澤肌膚的作用。
京醬西葫蘆
主料：西葫蘆 輔料：海米、枸杞。
調(diào)料：鹽、料酒、甜面醬、胡椒粉、水淀粉、雞精、蔥、姜、高湯。
烹制方法： 1、將西葫蘆洗凈切成厚片，再將蔥姜分別切好;
2、坐鍋點火放入油，油溫4成熱時倒入蔥花姜片、海米煸炒，加少許甜面醬繼續(xù)煸炒，然后倒入適量高湯，依次放入料酒、白糖、胡椒粉、雞精、鹽，再將切好的西葫蘆放入;
3、待西葫蘆煮熟后放少量枸杞，再勾少許芡用大火翻炒即可出鍋。 特點：色澤紅亮，口味咸鮮。
肉塞西葫蘆
材料：3個西葫蘆、450克剁碎的肉、香芹、小蔥、鹽。
制作： —把西葫蘆洗凈，切成兩半，不要削皮; —掏空西葫蘆的肉; —攪拌肉、西葫蘆的肉和鹽; —塞滿整個西葫蘆里;—放在一個抹了黃油的盤子里，在th.8的火溫下烤50至55分鐘; —最后，把每半個西葫蘆在平均切成3份，即可。 淋蠔油西葫蘆 。
材料：中小個西葫蘆2根,紅椒1小根，大蒜2瓣，蠔油30克左右，鹽味精油香油 做法： 1)紅椒大蒜切碎末，預備。 2)西葫蘆削皮去瓤切薄片，然后焯水斷生 3)西葫蘆放盤中加適量鹽味精香油和蠔油攪拌均勻 4)然后熱油鍋，爆香紅椒蒜末，然后淋在西葫蘆上，再攪拌均勻。
通過文章的詳細介紹，你們應該知道西葫蘆在生活中如何炒了吧。為了讓你們能夠吃到美味的京醬西葫蘆，我們希望大家可以在平時多加去了解一些相關(guān)的資料，或者向你們身邊的朋友咨詢一下西葫蘆的制作方法，更好的提升你們的手藝。
西葫蘆常見的蔬菜，這類蔬菜含有的維生素、胡蘿卜素比較多，多吃這類蔬菜對身體沒有任何的損害，而且它的熱量比較低，因此過多的選擇，也不會造成身體肥胖，不過在吃西葫蘆的時候，需要對它的制作方法進行，西葫蘆炒蝦仁是不錯之選，這樣的佳肴受到很多人喜愛。
很多人對西葫蘆炒蝦仁做法并不是很清楚，這樣的佳肴制作上，也是很簡單的，但是要注意，制作西葫蘆炒蝦仁的時候，在食材上要合理搭配，這樣吃的時候利于身體健康。
西葫蘆炒蝦仁：
主料：西葫蘆1根、蝦米皮一把。
輔料：蔥花一小把、鹽一勺。
做法步驟
1. 準備好材料
2. 半碗蝦米皮，我覺得買來的蝦米皮不太干凈，所以每次都洗下!雖然味道淡了，但是安全
3. 西葫蘆切片，準備工作要做好
4. 放油，然后將蔥花下鍋，迅速放入蝦米皮一起煸炒~
5. 然后放入西葫蘆和鹽~~繼續(xù)翻炒~
6. 出鍋。
西葫蘆營養(yǎng)價值：西葫蘆含有較多維生素C、葡萄糖等營養(yǎng)物質(zhì)，尤其是鈣的含量極高。不同品種每100g可食部分(鮮重)營養(yǎng)物質(zhì)含量如下：蛋白質(zhì)0.6-0.9g，脂肪0.1-0.2g，纖維素0.8-0.9g，糖2.5-3.3g，胡蘿卜素20-40微克，維生素C2.5-9毫克，鈣22-29毫克。
功效：中醫(yī)認為西葫蘆具有清熱利尿、除煩止渴、潤肺止咳、消腫散結(jié)的功能?？捎糜谳o助治療水腫腹脹、煩渴、瘡毒以及腎炎、肝硬化腹水等癥。西葫蘆含有一種干擾素的誘生劑，可刺激機體產(chǎn)生干擾素，提高免疫力，發(fā)揮抗病毒和腫瘤的作用。西葫蘆富含水分，有潤澤肌膚的作用。
適合人群：一般人都可食用。
以上就是對西葫蘆炒蝦仁做法詳細介紹，吃這類食物都是可以放心進行，它對人體健康沒有任何的危害，而且吃西葫蘆這樣的佳肴，在利尿上，也是有著很好效果，所以選擇這樣的蔬菜是不錯之選，利于身體各方面。
西葫蘆在我國有很廣泛的種植。西葫蘆有除煩止渴、消腫散結(jié)、清熱利尿、潤肺止咳等功效。西葫蘆富含維生素C、葡萄糖等營養(yǎng)物質(zhì)，尤其鈣的含量非常高。幾乎不含有脂肪，鈉鹽的含量也很低。此外，還含有瓜氨酸、腺嘌呤以及天門冬氨酸等物質(zhì)和多種礦物質(zhì)微量元素。
糖尿病患者、肝病、腎病患者很適合食用西葫蘆，肺病患者最好多吃白糖西葫蘆。一定要注意，西葫蘆盡量不要生吃，而且，脾胃虛寒者也不宜多吃。高溫炒蔬菜會釋放致癌物：炒西葫蘆排致癌首位。西葫蘆、大蒜、洋蔥等蔬菜一經(jīng)高溫煎炒會產(chǎn)生可能令人致癌的丙烯酰胺。
現(xiàn)在就來給大家介紹一下醬炒西葫蘆做法。首先需要準備各種食材，主料是西葫蘆。輔料需要海米和枸杞。此外，還需要食鹽、料酒、甜面醬、水淀粉、高湯、雞精、胡椒粉、蔥、姜各適量作為調(diào)料。具體的制作方法是：先將西葫蘆清洗干凈，將兩端切掉，一分為二，再切成片。
切好后放在一旁備用。接下來將蔥和姜清洗干凈，然后分別切成蔥花和姜末。將鍋中加入適量的油，加熱至油溫達到四成熱，將剛切好的蔥花、姜末和海米加入鍋中進行煸炒，然后，將適量的甜面醬也加入鍋中一同煸炒，翻炒均勻后，倒入適量的高湯，然后再依次加入料酒。
白糖、胡椒粉、雞精和鹽，最后姜切好的西葫蘆片倒入。將各種食材攪拌均勻，然后煮10分鐘左右，等到西葫蘆煮熟后加入少許的枸杞，再勾少許的芡，調(diào)至大火翻炒，等各種食材翻炒均勻就可以關(guān)火出鍋了。在烹調(diào)時要注意的一點是，不要將西葫蘆煮得太爛，以免損失營養(yǎng)。
夏天，正是西葫蘆自然生長的好時間，市場上也有很多西葫蘆在賣。西葫蘆的吃法有很多種，但是無論怎么做，都是一種比較清淡的口味，這可能與這種時蔬本身的特性有關(guān)。西葫蘆，可以用來炒雞蛋，也可以用來包餃子。在炎熱的夏天，所有的時蔬中，西葫蘆算是一種極對人們脾胃的一種蔬菜了!
西葫蘆的做法有很多種，但是炒西葫蘆是最簡單的一種方式，也是最為大眾化的一種形式。肉炒西葫蘆就是西葫蘆中最為典型的一種炒法了。今天，我們就一起學習一下這道菜的做法吧!
簡介
西葫蘆含有較多維生素C、葡萄糖等營養(yǎng)物質(zhì)，尤其是鈣的含量極高。西葫蘆具有清熱利尿、除煩止渴、潤肺止咳、消腫散結(jié)的功能?？捎糜谳o助治療水腫腹脹、煩渴、瘡毒以及腎炎、肝硬化腹水等癥。西葫蘆含有一種干擾素的誘生劑，可刺激機體產(chǎn)生干擾素，提高免疫力，發(fā)揮抗病毒和腫瘤的作用。
食材
主料
400g西葫蘆
50g瘦肉
配料
適量油
適量鹽
適量蔥
適量生粉
適量生抽
制作步驟
1 食材：瘦肉切片加生粉和生抽腌漬，蔥切末
2 食材：西葫蘆洗凈去皮切片
3 鍋內(nèi)放入少許油加熱，下肉片大火翻炒至肉片斷生盛出
4 鍋內(nèi)放入少許油加熱，下西葫蘆翻炒
5 待西葫蘆快炒好的時候加入肉片一塊翻炒
6 起鍋前加入蔥末翻炒一分鐘
7 起鍋裝盤
小貼士
1、西葫蘆忌生吃。2、西葫蘆富含水分，有潤澤肌膚的作用。
西葫蘆炒肉，這道美味特別適合炎熱的夏天食用，有肉可以補充基本的能量需要，西葫蘆的口味有特別的清淡，所以，特別的受人們的歡迎。在夏天食欲不振的時候，你可以選擇做這款簡單方便的菜肴來犒勞自己和家人哦!
只有吃好了，我們才可能擁有健康身體，才能真正享受生活的美好，可惜很多人都不愿意自己做飯，結(jié)果令健康出現(xiàn)了問題而追悔莫及，其實，西葫蘆胡蘿卜絲雞蛋餅的做法簡單，而且這道菜所含有的營養(yǎng)十分豐富，是非常值得推薦的佳肴之一。
2、胡蘿卜、西葫蘆洗凈備用。
3、雞蛋磕入面粉里。
4、放適量水攪拌成不稠不稀的面糊，加入少許鹽和五香粉。
5、攪拌均勻加入胡蘿卜絲和西葫蘆絲。
6、繼續(xù)用筷子攪拌到?jīng)]有面圪瘩，靜置二十分鐘。
7、電餅鐺熱上，刷一層油。
8、舀入少許面糊，薄薄的攤開。
9、蓋上蓋子，煎黃一面。
10、翻面繼續(xù)煎另一面，兩面色澤金黃即可出鍋。
11、裝盤上桌。成品圖。
西葫蘆胡蘿卜絲雞蛋餅這道菜做法簡單，不會耽擱人們太多時間，閑暇之余做一道菜，盡情的享受美味，這就是生活。
西葫蘆，是日常的生活當中比較有營養(yǎng)價值的一種蔬菜，它們的味道清香可口，而且沒有任何的油膩感，西葫蘆的做法，有很多種，比如說煲湯，炒菜，用西葫蘆做出來的食品，那也是五花八門，接下來我們來了解一下，西葫蘆炒蝦仁。
材料
蝦：250克;
西葫蘆: 1個; ?枸杞子: 50克;
色拉油：適量; ?料酒：少許; ?白砂糖：適量; ?食鹽：適量; ?雞精：少許;
西葫蘆炒蝦仁的做法
1
圖1-2蝦去殼洗凈，用少許鹽和料酒抓勻腌制5分鐘備用，西葫蘆洗凈取締，再直的切開一分為四，取其中一塊用刀去掉中間的籽
2
圖3-4把去掉籽的西葫蘆翻面，用斜刀把西葫蘆切成薄片，取干凈的鍋燒開水關(guān)火，放入西葫蘆片燙一下即可撈起備用
3
圖5-6取干凈的鍋燒熱倒入少許色拉油，燒至油溫五層熱，倒入腌制好的蝦仁翻炒斷生
4
圖7-8把燙過的西葫蘆倒入鍋內(nèi)一起翻炒斷生，再依次加入少許糖、鹽、雞精繼續(xù)把調(diào)料炒勻
5
圖9-10干枸杞子提前用溫水泡軟，瀝干水份后加入鍋內(nèi)翻炒勻，即可關(guān)火起鍋裝盤
文章當中了解到了西葫蘆炒蝦仁，味道非常的好在生活當中，蝦仁本身還有營養(yǎng)價值成分非常的高，而且得非常適合兒童和老年朋友來使用，花不了多長時間就可以做一道美味的蔬菜。
西葫蘆是比較常見的一種蔬菜，西葫蘆的營養(yǎng)價值很高，富含維生素c，富含葡萄糖等營養(yǎng)物質(zhì)，另外西葫蘆的含鈣量也很高，具有很好的補鈣的功效，適當吃一些西葫蘆，具有清熱利尿的效果，有潤肺止咳的功效，西葫蘆的做法有很多，比較常見的就是西葫蘆炒肉，我們來了解一下。
準備大小適中的西葫蘆一個，準備豬肉一量，準備適量的油和醬油，準備少量的鹽和辣椒粉。
把西葫蘆清洗干凈，然后切成薄片。把豬肉洗干凈以后也切成片。鍋中放入適量的植物油，然后把肉放到鍋中炒熟。肉變色的時候加入西葫蘆片，繼續(xù)大火翻炒。西葫蘆片比較容易熟，所以炒一到兩分鐘就軟了，這時候放入辣椒粉。
繼續(xù)翻炒均勻，可以稍微加一點點水，這樣口感會更好，然后放鹽，放入醬油，再翻炒數(shù)下。盛盤，就可以吃了。西葫蘆本身比較愛熟，另外本身比較愛出水，所以炒的時間不要過長，另外，在出鍋的時候再放鹽，避免出水過多。
西葫蘆炒肉的做法非常的簡單，適當?shù)某砸恍ι眢w有很好的調(diào)理功效，尤其是西葫蘆里面富含膳食纖維，有很好的促進消化的作用，對于老年人來說適當?shù)某砸恍┠軌蝾A防便秘，另外西葫蘆還是輔助治療腹脹水腫的一種常見的飲食，對于慢性腎炎以及肝硬化腹水等患者來說，適當?shù)某砸恍┯杏泻芎玫恼{(diào)理的功效。
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