獼猴桃的功效和作用
養(yǎng)生有什么作用與功效。
“你有一萬種功能，你可以征服世界，甚至改變?nèi)朔N，你沒有健康，只能是空談?！蹦切┙】刀L壽的人，他們?cè)陴B(yǎng)生方面都有自己的心得。藥物不能替代養(yǎng)生，只有觀念和行動(dòng)結(jié)合的養(yǎng)生才是有效的。養(yǎng)生達(dá)人是如何進(jìn)行飲食養(yǎng)生的呢？以下是養(yǎng)生路上(ys630.com)小編為大家精心整理的“獼猴桃的功效和作用”，歡迎您參考，希望對(duì)您有所助益！
生活中常見的獼猴桃種類有黃心獼猴桃和綠心獼猴桃而黃心獼猴桃的含糖量很高，因此黃心獼猴桃吃起來會(huì)更甜一些。但是不管是哪一個(gè)品種的獼猴桃，對(duì)人體所起到的作用都是不能夠被忽視的，因此不管是女性還是小孩子多吃獼猴桃，不僅可以美容養(yǎng)顏，還可以促進(jìn)小孩子的身體發(fā)展。今天就為大家具體來介紹一下獼猴桃的作用吧。
獼猴桃(Actinidia chinensis planch)，也稱奇異果，狐貍桃、藤梨、羊桃、陽桃,毛木果、麻藤果、楊湯梨等，果形一般為橢圓狀，早期外觀呈綠褐色，成熟后呈紅褐色，表皮覆蓋濃密絨毛，不可食用，其內(nèi)是呈亮綠色的果肉和一排黑色或者紅色的種子。因獼猴喜食，故名獼猴桃;亦有說法是因?yàn)楣じ裁菜偏J猴而得名，是一種品質(zhì)鮮嫩，營養(yǎng)豐富，風(fēng)味鮮美的水果。
別名:藤梨、陽桃、白毛桃、毛梨子、布冬、獼猴梨、羊桃、幾維果、陽桃、毛木果、奇異果
禁忌人群
脾虛便溏者、風(fēng)寒感冒、瘧疾、寒濕痢、慢性胃炎、痛經(jīng)、閉經(jīng)、小兒腹瀉者不宜。
適宜人群
一般人群均可食用。尤適宜便秘者、癌癥患者、高血壓患者、冠心病患者、心血管疾病患者、食欲不振、消化不良者、航空、高原、礦井等特種工作人員。
降低膽固醇食用其外皮為最佳地選擇。奇異果中所含纖維，五分之一是果膠，特別是皮和果肉接觸部分。果膠可降低血中膽固醇濃度，預(yù)防心血管疾病。2.促消化它含有的膳食纖維不僅能夠降低膽固醇，而且可以幫助消化，防止便秘，清除體內(nèi)有害代謝物。3.降血脂抑制膽固醇在動(dòng)脈內(nèi)壁的沉積，從而防治動(dòng)脈硬化，可改善心肌功能，防治心臟病等。4.防癌抑腫瘤常吃燒烤食物能使癌癥的發(fā)病率升高，因?yàn)闊臼澄锵露呛髸?huì)在體內(nèi)進(jìn)行硝化反應(yīng)，產(chǎn)生出致癌物。而獼猴桃中富含的維生素C作為一種抗氧化劑，能夠有效抑制這種硝化反應(yīng)，防止癌癥發(fā)生。5.增強(qiáng)體質(zhì)獼猴桃亦是滋補(bǔ)強(qiáng)壯之品，其中的營養(yǎng)物質(zhì)可明顯提高肌體活性，促進(jìn)新陳代謝，協(xié)調(diào)肌體機(jī)能，阻斷致癌物質(zhì)，增強(qiáng)體質(zhì)，延緩衰老。
獼猴桃含有豐富的碳水化合物，維生素和微量元素。尤其是維生素C、維生素A葉酸的含量較高。維生素C的含量是蘋果的十倍左右。被譽(yù)為“維生素C之王”。2.獼猴桃外皮含有豐富果膠。3.獼猴桃屬低脂低熱量水果，還有豐富的葉酸、膳食纖維、低鈉高鉀等。4.獼猴桃中含有多種氨基酸，像麩氨酸及精氨酸這兩種氨基酸可作為腦部神經(jīng)傳導(dǎo)物質(zhì)、可促進(jìn)生長激素分泌。5.果肉中黑色顆粒部分，有豐富的維生素E。6.世界上消費(fèi)量最大的前26種水果中，獼猴桃最為豐富全面。獼猴桃果實(shí)中的Vc、Mg及微量元素含量最高，獼猴桃由于較重香蕉及柑桔含有的鉀而位居榜首。
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做好飲食護(hù)理對(duì)人體健康的好處還是很多的，每一種食物都含有豐富的營養(yǎng)成分，而且對(duì)人體健康的好處有很多不同的體現(xiàn)。平時(shí)很多人都想吃獼猴桃，這種水果不僅味道酸甜可口，還能發(fā)揮不錯(cuò)的養(yǎng)生保健功效，因此還是需要充分利用起來的，那么獼猴桃功效和作用有什么?
1、獼猴桃可治療糖尿病
獼猴桃汁對(duì)人類的糖尿病有很大好處，因?yàn)檫@種果汁含有大量的鉻，它可以刺激胰島組織細(xì)胞，增加胰島素的分泌量，對(duì)降低糖尿病患者的血糖有很好的功效，另外獼猴桃汁還可以調(diào)節(jié)人類身體的酸堿度，它是一種堿性食品，在人體中能把多余的酸性成分中和，對(duì)胃酸過多和腹瀉痢疾等疾病都有預(yù)防和緩解功效。
2、獼猴桃可以補(bǔ)充身體營養(yǎng)
它是一種營養(yǎng)價(jià)值豐富的水果，具有多重功效和作用，被人們稱為果中之王。獼猴頭含有亮氨酸、苯丙氨酸、異亮氨酸、酪氨酸、丙氨酸等10多種氨基酸，以及豐富的礦物質(zhì)，包括豐富的鈣、磷、鐵，還含有胡蘿卜素和多種維生素，對(duì)保持人體健康具有重要的作用。
3、獼猴桃可降低膽固醇
獼猴桃汁對(duì)人類的血液有明顯凈化作用，它可減少膽固醇的生成，也能擴(kuò)張血管，降低血壓，另外獼猴桃汁還能營養(yǎng)心肌，增加心臟活性，經(jīng)常飲用能有效減少高血脂和高血壓的生成，對(duì)預(yù)防心腦血管疾病作用明顯。
注意事項(xiàng)：
深夜吃東西，喝咖啡或茶可以觸發(fā)酸度條件。無論身體出現(xiàn)什么與酸性有關(guān)的問題，如胃灼熱，或胃酸倒流，都可以把獼猴桃做為一種很好的解酸劑。它還可以治療腹瀉和痢疾。一杯獼猴桃果汁或粉末可以減少腸胃不適。
上文中對(duì)獼猴桃功效和作用有什么給出了明確的介紹，想必大家也都心中有數(shù)了。適當(dāng)?shù)氖秤毛J猴桃確實(shí)是不錯(cuò)的，而且它還具有美容護(hù)膚的功效，因?yàn)榫S生素C能夠有效的抑制黑色素的沉淀，起到美白的作用，還能瘦身減肥，效果都很好。
獼猴桃想必大家都很愛吃吧，獼猴桃的功效有很多，也有很多的作用，平時(shí)吃一些獼猴桃對(duì)人體是有很多的好處的，那么，你知道獼猴桃的功效有哪些呢?獼猴桃的作用你知道嗎?獼猴桃的吃法有哪些呢?下面，小編就帶大家來了解一下。
獼猴桃被譽(yù)為維C之王百果之王，其維生素C的含量極高。另外此果還含有血清促進(jìn)素，可以幫助我們穩(wěn)定情緒、鎮(zhèn)靜心情;豐富的膳食纖維能夠促進(jìn)心臟健康、幫助消化。
獼猴桃味道甘寒，性酸，具有生津潤燥解除煩熱的效果。
獼猴桃的功效與作用
防癌
常吃燒烤食物能使癌癥的發(fā)病率升高，因?yàn)闊臼澄锵露呛髸?huì)在體內(nèi)進(jìn)行硝化反應(yīng)，產(chǎn)生出致癌物。
而獼猴桃中富含的維生素C作為一種抗氧化劑，能夠有效抑制這種硝化反應(yīng)，防止癌癥發(fā)生。
獼猴桃中含有的物質(zhì)可以幫助人體抑制癌癥基因的突變，對(duì)一部分癌癥都有抑制的作用。
保肝解酒
快過年了，節(jié)日期間難免煙酒應(yīng)酬、大吃大喝。如果要說過節(jié)的，飲食有節(jié)、起居有常這些都是老生常談，實(shí)際上也很難做到。在放假期間，堅(jiān)持每天吃一個(gè)獼猴桃，倒是一個(gè)既簡(jiǎn)單又有效的方法。
獼猴桃是最適合在節(jié)日宴席吃的水果。好多水果都不適合在飯后吃。但是，獼猴桃恰恰相反，空腹吃傷胃，最好是飯后吃，尤其是在有酒有肉的大餐后吃，節(jié)日盛宴配上它是最完美的。
過節(jié)肯定要喝酒，獼猴桃解酒的效果比眾所周知的柑橘還要好。誰要是酒喝多了，馬上給他來一杯獼猴桃汁，可以解酒毒，保護(hù)肝臟。
減少腸胃不適
獼猴桃是一種很好的解酸劑，不管身體出現(xiàn)了哪些和酸性有關(guān)的問題，都可以通過獼猴桃來調(diào)節(jié)。
獼猴桃還可以治療腹瀉和痢疾。一杯獼猴桃果汁或粉末可以減少腸胃不適。
提高蛋白質(zhì)解決胃虛弱
獼猴桃含有豐富的營養(yǎng)物質(zhì)，因此可以提高總蛋白質(zhì)水平。在餐后喝一杯獼猴桃粉制成的飲料，可以解決胃虛弱問題。
提高免疫力改善消化不良
獼猴桃的功效還包括提升免疫功能，治療肝臟疾病，消化不良，貧血，泌尿系統(tǒng)問題，呼吸系統(tǒng)疾病，腦疾病等。它還可增加紅血球的生產(chǎn)，加強(qiáng)牙齒和指甲堅(jiān)固。
增強(qiáng)體質(zhì)
日常攝取足夠的維生素C可有效增強(qiáng)體質(zhì)，遠(yuǎn)離高血壓的危害。獼猴桃含有VC、VE、VK等多種維生素，屬營養(yǎng)和膳食纖維豐富的低脂肪食品。
每100克獼猴桃鮮果，含維生素C100420毫克，比蘋果高2080倍，比柑橘高510倍。同時(shí)它還含大量的糖、蛋白質(zhì)、氨基酸等多種有機(jī)物和人體必需的多種礦物質(zhì)。
一個(gè)成年人一天所需的維生素C為5060毫克，每天只要吃一個(gè)獼猴桃，便可滿足人體對(duì)維生素C的需要。
治療呼吸疾病提高視力除皺紋
獼猴桃可以有效治療呼吸問題，還可以改善您的視力。獼猴桃+蜂蜜。用獼猴桃加上蜂蜜泡水喝，可以起到改善視力的作用。對(duì)于經(jīng)常使用電腦的上班族來說，每天早上用獼猴桃和蜂蜜泡水，不僅可以養(yǎng)眼，還能養(yǎng)顏。
此外，它還是一種強(qiáng)大的抗氧化劑，可以消除皺紋和細(xì)紋。但如果皮膚有損傷或過敏，在使用獼猴桃前應(yīng)該首先咨詢醫(yī)生。
祛斑抗衰老
對(duì)女性來說，獼猴桃更是一種美容圣果，具有除斑、排毒、美容、抗衰老等作用，常吃獼猴桃確實(shí)好處多多。
獼猴桃中含有特別多的果酸，果酸能夠抑制角質(zhì)細(xì)胞內(nèi)聚力及黑色素沉淀，有效地消除或淡化黑斑，在改善干性或油性肌膚組織上也有顯著的功效。
獼猴桃是含維生素C最豐富的水果，因此常吃獼猴桃可以在不知不覺中起到美白的作用。
而且，獼猴桃外用美容效果也不錯(cuò)。洗過臉后，用去皮后的獼猴桃均勻涂抹臉部并進(jìn)行按摩，對(duì)改善毛孔粗大有明顯的效果。
對(duì)愛美的女士來說，獼猴桃是最合適的減肥食品，因?yàn)樗m然營養(yǎng)豐富但熱量極低，其特有的膳食纖維不但能夠促進(jìn)消化吸收，還可以令人產(chǎn)生飽腹感。
黃桃有很高的營養(yǎng)價(jià)值，常食它有祛斑、抗衰老的作用，有便秘困擾的朋友也可以多吃些黃桃，它可以通便?？赡苄迈r的黃桃并不是能經(jīng)常吃到，但是黃桃罐頭大家一定都吃過。想知道黃桃罐頭怎么做嗎?下面就為大家介紹黃桃罐頭的制作方法。
做法一
做法
1、黃桃清洗干凈，削去桃皮，切成大塊。
2、切好的黃桃放入陶瓷鍋中，放入涼水。
3、我們加水的時(shí)候，只要水里剛剛把黃桃泡下去就行了。
4、放入冰糖。
5、大火煮開。
6、煮開后，用勺子撇去上面的浮沫。.煮至黃桃變軟，到處飄著黃桃的香味即可關(guān)火。
7、我們對(duì)玻璃瓶子進(jìn)行消毒，把它放在鍋里面煮2分鐘的樣子。
8、玻璃瓶中的水分擦干凈后，放入煮好的黃桃，餅子放入涼水中煮開，趁熱蓋上蓋子，放涼后放入冰箱冷藏即可。
質(zhì)量要求
果塊大小、色澤一致，糖水透明，允許有少量果肉碎屑;具有黃桃的風(fēng)味，無異味。
做法二
一般可以開蓋即食，也可以高溫加熱食用。
1.取一無裂痕的玻璃瓶，用清水沖洗干凈。
2.鍋里放入足量的冷清水。
3.洗好的玻璃瓶放入水中。
4.大火燒開，轉(zhuǎn)中小火繼續(xù)煮制15分鐘左右。
5.15分鐘后關(guān)火，等鍋里的水溫降至30度左右時(shí)，把瓶蓋放入水里(如果是玻璃蓋子，直接放進(jìn)鍋里和瓶子一起熬煮)。
6.蓋子在溫水里燙一下，把瓶子和蓋子撈出控干水分。
7.桃子放在清水里，加入1匙生粉，攪拌均勻。
8.用手把桃子表面的桃毛及雜質(zhì)搓洗干凈，用清水沖洗。
9.洗凈的桃子用水果刮皮刀刮去外皮。
10.準(zhǔn)備一個(gè)不銹鋼勺子，左手握住桃子，右手握住勺子的手柄，順著勺子的弧度，在桃子上挖取一塊果肉。
11.準(zhǔn)備一個(gè)大碗，里面放入足量的涼白開，加入1/8茶匙食鹽，調(diào)成淡鹽水。
12.挖好的桃子果肉放在淡鹽水里，浸泡5分鐘。
13.砂鍋內(nèi)放入適量的涼白開。
14.放入桃子果肉，使水面與果肉基本持平或高于桃子果肉。
15.根據(jù)個(gè)人喜好的甜度，加入適量的冰糖或白糖。
16.大火煮開，轉(zhuǎn)中小火熬煮大約20分鐘左右。
17.煮到果肉軟中帶硬的口感，關(guān)火。
18.用筷子夾取果肉。
19.一片片果肉裝在控干水分的玻璃瓶中，果肉距瓶口8成滿?！?/p>
改善頭發(fā)稀疏提高頭發(fā)活力
如果頭發(fā)稀疏沒有光澤，可以用獼猴桃榨汁用來洗頭一個(gè)星期，或者切一片獼猴桃放在一桶水里面洗頭。不僅增加頭發(fā)活力，還可以解決很多頭發(fā)問題。
降高血壓
每天3個(gè)獼猴桃可降高血壓。常言道一日一蘋果，醫(yī)生遠(yuǎn)離我。然而，近日一項(xiàng)新研究宣稱，每天吃3個(gè)獼猴桃有助降低血壓，比蘋果降壓效果還要好。
研究人員將參試者隨機(jī)分成兩組，一組每天吃3個(gè)獼猴桃，另一組每天吃1個(gè)蘋果。8個(gè)星期后，獼猴桃組參試者的心臟收縮壓比蘋果組低3.6毫米汞柱。
專家分析指出，獼猴桃雖小，但是其綠色果肉中營養(yǎng)豐富，富含抗氧化劑葉黃素，具有降低血壓的功效。在有益心臟健康的每天5份蔬果飲食中，應(yīng)有獼猴桃的一席之地。
降低膽固醇
它含有的維生素C有助于降低血液中的膽固醇水平，起到擴(kuò)張血管和降低血壓的作用。它還加強(qiáng)心臟肌肉。定期喝一茶匙獼猴桃粉加上適量的溫水制成的飲料，可以幫助穩(wěn)定血液中膽固醇的水平。
促消化防便秘
獼猴桃里面多種維生素和纖維有助于促進(jìn)腸胃蠕動(dòng)，加快消化，同時(shí)還能防治便秘，快速清除體內(nèi)毒素并有效排出。
治療壞血病
其可作為一種飲料治療壞血病。每天一杯獼猴桃汁，可以在一個(gè)月以內(nèi)很好的改善膚色和質(zhì)地。
治療糖尿病
獼猴桃具有抗糖尿病的潛力。它含有鉻，有治療糖尿病的藥用價(jià)值。它刺激孤立組細(xì)胞分泌胰島素，因此，可以降低糖尿病患者的血糖。
獼猴桃粉末與苦瓜粉混合，可以調(diào)節(jié)血糖水平。經(jīng)常攝入甜，酸，辣和油膩的食品會(huì)給身體造成酸性。
獼猴桃的吃法
用調(diào)羹挖著吃
下面介紹的兩種吃法都很實(shí)用哦，巧妙的去皮，能夠預(yù)防皮膚過敏，而且還不浪費(fèi)果肉和汁水，又方便食用。
方法一：挑選成熟的獼猴桃，將外皮清洗干凈，并用刀子將獼猴桃從中間一分為二，然后可用小勺一點(diǎn)點(diǎn)挖著吃。
方法二：可用小刀將獼猴桃兩端切開，然后沿著獼猴桃的最外面開始一點(diǎn)點(diǎn)轉(zhuǎn)，為的是將皮去掉，轉(zhuǎn)的時(shí)候一定要慢點(diǎn)，以防弄破皮，等皮完全下來的時(shí)候，整個(gè)獼猴桃果肉就出來，這時(shí)可以切成小塊或是切成小薄片吃，或是蘸點(diǎn)沙拉醬等吃。
獼猴桃榨汁喝
獼猴桃去皮后，切成小塊放到榨汁機(jī)里，還可以和其他水果，蘋果、香蕉等一起來榨汁，榨好汁后，就可以喝獼猴桃汁了，還可以加熱后再喝。
獼猴桃減肥食譜
將獼猴桃洗凈去皮，果肉放在碗里蒸熟。蘋果和香蕉切丁備用
鍋中加入適量水，加入白糖和蒸熟的獼猴桃煮沸，再加上切好的蘋果和香蕉丁一起煮沸，最后用淀粉勾芡即可。
能夠減肥美容，排毒養(yǎng)顏，很適合減肥愛美的MM哦。
獼猴桃是一種寒涼之物，一般不能多吃，特別是胃腸功能不佳的人，一次最多吃兩個(gè)，這樣才能被人體充分吸收。
而且獼猴桃不能空腹吃，最好在飯后一個(gè)小時(shí)以后吃，這樣才能幫助吸收。月經(jīng)量大、有先兆流產(chǎn)的人，最好不要吃獼猴桃。
還有小孩子吃獼猴桃的時(shí)候，也要注意最好榨成汁，或者切成小片讓孩子吃，一次也不能吃太多。
通常我們從市場(chǎng)上買來的獼猴桃，一般都比較硬，需要放置一段時(shí)間才能吃。
因?yàn)樯鷿墨J猴桃吃起來非常酸，而且還覺得非常不舒服。所以這樣的獼猴桃最好不要吃，那等到獼猴桃成熟到了什么狀態(tài)才能吃呢。
放熟或是催熟的獼猴桃，可用手按壓獼猴桃的兩端，如果不是再堅(jiān)硬的話，但也不是特別軟，就可以放心食用。
結(jié)語：看完本文，相信大家對(duì)獼猴桃的功效與作用以及獼猴桃的吃法都有了一定的了解和認(rèn)識(shí)，其實(shí)獼猴桃的功效有很多，也有很多的作用，對(duì)人體有很多的好處，獼猴桃的吃法也是有很多，但是吃獼猴桃也不要一次吃太多哦。
營養(yǎng)豐富的飲食對(duì)人體健康的好處還是很多的，尤其是一些新鮮的果蔬確實(shí)是需要適當(dāng)食用一些，那么獼猴桃的作用和功效有什么?獼猴桃不僅味道酸甜可口，能夠有效的改善食欲，還富含多種營養(yǎng)成分，滿足人體所需，當(dāng)然了它對(duì)身體健康的好處也會(huì)體現(xiàn)的很多的方面。
獼猴桃維生素C的含量在水果中名列前茅，一顆獼猴桃能提供一個(gè)人一日維生素C需求量的兩倍多，故被譽(yù)為“維C之王”。獼猴桃還有良好的可溶性膳食纖維。經(jīng)常便秘者適合吃獼猴桃。它含有亮氨酸、苯丙氨酸、異亮氨酸、酪氨酸、丙氨酸等十多種氨基酸，以及豐富的礦物質(zhì)，包括豐富的鈣、磷、鐵，還含有胡蘿卜素和多種維生素。
獼猴桃營養(yǎng)豐富，美味可口。果實(shí)中含糖量13%左右，含酸量2%左右，而且還每百克果肉含維生素400毫克，比柑橘高近9倍。鮮果酸甜適度，清香爽口。稱之為“超級(jí)水果”，名副其實(shí)。是一種營養(yǎng)價(jià)值極高的水果，其可容性固形物含量為14~20%。
它含有鉻，有治療糖尿病的藥用價(jià)值。它刺激孤立組細(xì)胞分泌胰島素，因此，可以降低糖尿病患者的血糖。其粉末與苦瓜粉混合，可以調(diào)節(jié)血糖水平。經(jīng)常攝入甜，酸，辣和油膩的食品會(huì)給身體造成酸性。
獼猴桃性質(zhì)寒涼，脾胃功能較弱的人食用過多，會(huì)導(dǎo)致腹痛腹瀉，所以脾胃虛寒的人應(yīng)少食。由于獼猴桃中維生素C含量頗高，易與奶制品中的蛋白質(zhì)凝結(jié)成塊，不但影響消化吸收，還會(huì)使人出現(xiàn)腹?jié)q、腹痛、腹瀉，故食用獼猴桃后一定不要馬上喝牛奶或吃其他乳制品。
上文中對(duì)獼猴桃的作用和功效有什么給出了明確的介紹，希望對(duì)大家有所幫助。若是能夠合理的搭配自己的飲食，不斷地改善飲食習(xí)慣，完全可以避免一些健康隱患的出現(xiàn)，而且還能讓自己的氣色看起來更好一些，美容瘦身的功效也能發(fā)揮的很好。
對(duì)于水果人們都是非常的喜愛的，不管是在什么季節(jié)人們幾乎每天都會(huì)吃點(diǎn)水果的。而水果的種類也是非常的多的，其中獼猴桃就是人們比較喜愛的一種水果，但是獼猴桃的功效與作用你知道多少呢?獼猴桃有該怎么吃呢?今天小編就為大家詳細(xì)的介紹一下吧!
目錄
1、獼猴桃的介紹 2、獼猴桃的功效與作用
3、獼猴桃的醫(yī)藥價(jià)值 4、吃獼猴桃的好處
5、獼猴桃怎么吃 6、獼猴桃能減肥嗎
7、高血壓能吃獼猴桃嗎 8、食用獼猴桃注意事項(xiàng)
獼猴桃的介紹
獼猴桃，是中華獼猴桃栽培種水果的稱謂。也稱狐貍桃、藤梨、羊桃、木子、毛木果、奇異果、麻藤果等，廣泛分布于中國南方丘陵、山嶺之間。
獼猴桃俗稱楊桃、毛桃、山洋桃、毛梨桃等，是原產(chǎn)于我國的古老野生藤本果樹。唐《本草拾遺》載：獼猴桃味咸溫?zé)o毒，可供藥用，主治骨節(jié)風(fēng)，癱瘓不遂，長年白發(fā)，痔病，等等。明代李時(shí)珍《本草綱目》記載獼猴桃其形如梨，其色如酒色而獼猴喜食，故有諸名，閩人呼為陽桃。
說明至少在一千二百多年以前我國已經(jīng)在庭院中搭架栽植獼猴桃了。浙江黃巖縣(浙江省臺(tái)州市黃巖區(qū))焦坑村的農(nóng)村還保存有200多年前從深山移植到田邊栽植的獼猴桃植株。但從總體上講，獼猴桃過去在我國基本上處于野生狀態(tài)，未被開發(fā)利用。
獼猴桃作為果樹栽培并成為商品在20世紀(jì)三四十年代的新西蘭。1940年，新西蘭北島的幾個(gè)果園的獼猴桃已有可觀的產(chǎn)量。就這樣，這種新型的水果在新西蘭北島的幾個(gè)果園的獼猴桃已有可觀的產(chǎn)量。就這樣，這種新型的水果在新西蘭逐漸引起了人們的重視。經(jīng)過一段時(shí)間的栽培選育，又育出大果品種，1952年，獼猴桃鮮果首次出口到英國倫敦。
由新西蘭培育出來的品種還被逐漸引種到澳大利亞、美國、丹麥、德國、荷蘭、南非、法國、意大利和日本等國。但由于氣候等方面的原因，其他國家似乎并未有產(chǎn)業(yè)形成。1980年，僅新西蘭栽培獼猴桃12300公頃，年產(chǎn)量達(dá)2萬噸，獨(dú)占世界市場(chǎng)。
從19世紀(jì)后期起，西方國家紛紛派人到中國收集、引進(jìn)植物資源，先后有英國、法國、美國從我國引入了獼猴桃。1903年，有個(gè)在新西蘭北島西海岸旺加努伊女子學(xué)校教書的女教師伊莎福瑞莎(M.L.Fraser)，利用假期到宜昌去看望她的姐妹凱蒂(C.G. Fraser)，當(dāng)時(shí)凱蒂在宜昌當(dāng)福音傳教士，同時(shí)也教書。1904年2月伊莎貝爾返回新西蘭的時(shí)候，把獼獼桃的種子帶回到自己的國家。
然后給了該校一個(gè)學(xué)生的父親，后者又把這些種子給了在當(dāng)?shù)仞B(yǎng)牛和種果樹的農(nóng)場(chǎng)主兄弟愛里生(A.Allison)，愛里生將它栽培后于1910年結(jié)果，引起了園藝者、苗圃商們的極大興趣，獼猴桃很快在當(dāng)?shù)貍鞑ラ_來。1929年前后新西蘭旺加努伊地區(qū)建立了有14株嫁接苗的、世界上第一個(gè)面積較大的獼猴桃栽培園，1930年代前期這些園子大量結(jié)果，在當(dāng)?shù)厥袌?chǎng)上供不應(yīng)求，由于售價(jià)高，栽培面積擴(kuò)大很快，逐漸發(fā)展為新西蘭的主要園藝產(chǎn)業(yè)之一。
由于新西蘭向許多國家出口獼猴桃果實(shí)，獲得了很高的經(jīng)濟(jì)效益，激發(fā)了不少進(jìn)口國家栽培者的熱情，從1960年代后期開始，世界上其他許多國家紛紛從新西蘭進(jìn)口苗木或自己育苗建園，到1980年代獼猴桃逐漸發(fā)展成為一個(gè)世界性的新興果樹產(chǎn)業(yè)。
2009年，全球30多個(gè)國家栽培獼猴桃，面積已達(dá)到17.12萬公頃。其中，中國9.12萬公頃，意大利2.9萬公頃，新西蘭1.06萬公頃，智利1.3萬公頃;世界獼猴桃總產(chǎn)量大約216.05萬噸。其中中國83.62萬噸，意大利50.86萬噸，新西蘭37.9萬噸，智利16.47萬噸(Belrose Inc.,2009)。
除上述國家外，法國、希臘、日本、美國等國家栽培面積2.74萬公頃，占世界獼猴桃栽培總面積的19.2%、總產(chǎn)量的15.7%。我國獼猴桃栽培面積占世界獼猴桃總栽培面積的53%，產(chǎn)量占世界獼猴桃總產(chǎn)量的38%。
獼猴桃的功效與作用
防癌
常吃燒烤食物能使癌癥的發(fā)病率升高，因?yàn)闊臼澄锵露呛髸?huì)在體內(nèi)進(jìn)行硝化反應(yīng)，產(chǎn)生出致癌物。而獼猴桃中富含的維生素C作為一種抗氧化劑，能夠有效抑制這種硝化反應(yīng)，防止癌癥發(fā)生。
獼猴桃中含有抗突變成分谷胱甘肽，有利于抑制誘發(fā)癌癥基因的突變，對(duì)鼻咽癌、肝癌、肺癌、皮膚癌、前列腺癌等多種癌細(xì)胞病變都有一定的抑制作用。
保肝解酒
快過年了，節(jié)日期間難免煙酒應(yīng)酬、大吃大喝。如果要說過節(jié)的，飲食有節(jié)、起居有常這些都是老生常談，實(shí)際上也很難做到。在放假期間，堅(jiān)持每天吃一個(gè)獼猴桃，倒是一個(gè)既簡(jiǎn)單又有效的方法。
獼猴桃是最適合在節(jié)日宴席吃的水果。好多水果都不適合在飯后吃。但是，獼猴桃恰恰相反，空腹吃傷胃，最好是飯后吃，尤其是在有酒有肉的大餐后吃，節(jié)日盛宴配上它是最完美的。
過節(jié)肯定要喝酒，獼猴桃解酒的效果比眾所周知的柑橘還要好。誰要是酒喝多了，馬上給他來一杯獼猴桃汁，可以解酒毒，保護(hù)肝臟。
減少腸胃不適
深夜吃東西，喝咖啡或茶可以觸發(fā)酸度條件。無論身體出現(xiàn)什么與酸性有關(guān)的問題，如胃灼熱，或胃酸倒流，都可以把獼猴桃做為一種很好的解酸劑。它還可以治療腹瀉和痢疾。一杯獼猴桃果汁或粉末可以減少腸胃不適。
提高蛋白質(zhì)，解決胃虛弱
獼猴桃含有豐富的營養(yǎng)物質(zhì)，因此可以提高總蛋白質(zhì)水平。在餐后喝一杯獼猴桃粉制成的飲料，可以解決胃虛弱問題。
提高免疫力，改善消化不良
獼猴桃的功效還包括提升免疫功能，治療肝臟疾病，消化不良，貧血，泌尿系統(tǒng)問題，呼吸系統(tǒng)疾病，腦疾病等。它還可增加紅血球的生產(chǎn)，加強(qiáng)牙齒和指甲堅(jiān)固。
增強(qiáng)體質(zhì)
日常攝取足夠的維生素C可有效增強(qiáng)體質(zhì)，遠(yuǎn)離高血壓的危害。獼猴桃含有VC、VE、VK等多種維生素，屬營養(yǎng)和膳食纖維豐富的低脂肪食品。每100克獼猴桃鮮果，含維生素C100420毫克，比蘋果高2080倍，比柑橘高510倍。同時(shí)它還含大量的糖、蛋白質(zhì)、氨基酸等多種有機(jī)物和人體必需的多種礦物質(zhì)。一個(gè)成年人一天所需的維生素C為5060毫克，每天只要吃一個(gè)獼猴桃，便可滿足人體對(duì)維生素C的需要。
治療呼吸疾病，提高視力除皺紋
獼猴桃可以有效治療呼吸問題，還可以改善您的視力。獼猴桃+蜂蜜。用獼猴桃加上蜂蜜泡水喝，可以起到改善視力的作用。對(duì)于經(jīng)常使用電腦的上班族來說，每天早上用獼猴桃和蜂蜜泡水，不僅可以養(yǎng)眼，還能養(yǎng)顏。
此外，它還是一種強(qiáng)大的抗氧化劑，可以消除皺紋和細(xì)紋。但如果皮膚有損傷或過敏，在使用獼猴桃前應(yīng)該首先咨詢醫(yī)生。
祛斑抗衰老
對(duì)女性來說，獼猴桃更是一種美容圣果，具有除斑、排毒、美容、抗衰老等作用，常吃獼猴桃確實(shí)好處多多。
獼猴桃中含有特別多的果酸，果酸能夠抑制角質(zhì)細(xì)胞內(nèi)聚力及黑色素沉淀，有效地消除或淡化黑斑，在改善干性或油性肌膚組織上也有顯著的功效。獼猴桃是含維生素C最豐富的水果，因此常吃獼猴桃可以在不知不覺中起到美白的作用。而且，獼猴桃外用美容效果也不錯(cuò)。洗過臉后，用去皮后的獼猴桃均勻涂抹臉部并進(jìn)行按摩，對(duì)改善毛孔粗大有明顯的效果。
對(duì)愛美的女士來說，獼猴桃是最合適的減肥食品，因?yàn)樗m然營養(yǎng)豐富但熱量極低，其特有的膳食纖維不但能夠促進(jìn)消化吸收，還可以令人產(chǎn)生飽腹感。
改善頭發(fā)稀疏，提高頭發(fā)活力
如果頭發(fā)稀疏沒有光澤，可以用獼猴桃榨汁用來洗頭一個(gè)星期，或者切一片獼猴桃放在一桶水里面洗頭。不僅增加頭發(fā)活力，還可以解決很多頭發(fā)問題。
降高血壓
每天3個(gè)獼猴桃可降高血壓。常言道一日一蘋果，醫(yī)生遠(yuǎn)離我。然而，近日一項(xiàng)新研究宣稱，每天吃3個(gè)獼猴桃有助降低血壓，比蘋果降壓效果還要好。
研究人員將參試者隨機(jī)分成兩組，一組每天吃3個(gè)獼猴桃，另一組每天吃1個(gè)蘋果。8個(gè)星期后，獼猴桃組參試者的心臟收縮壓比蘋果組低3.6毫米汞柱。
專家分析指出，獼猴桃雖小，但是其綠色果肉中營養(yǎng)豐富，富含抗氧化劑葉黃素，具有降低血壓的功效。在有益心臟健康的每天5份蔬果飲食中，應(yīng)有獼猴桃的一席之地。
降低膽固醇
它含有的維生素C有助于降低血液中的膽固醇水平，起到擴(kuò)張血管和降低血壓的作用。它還加強(qiáng)心臟肌肉。定期喝一茶匙獼猴桃粉加上適量的溫水制成的飲料，可以幫助穩(wěn)定血液中膽固醇的水平。
促消化防便秘
獼猴桃里面多種維生素和纖維有助于促進(jìn)腸胃蠕動(dòng)，加快消化，同時(shí)還能防治便秘，快速清除體內(nèi)毒素并有效排出。
治療壞血病
其可作為一種飲料治療壞血病。每天一杯獼猴桃汁，可以在一個(gè)月以內(nèi)很好的改善膚色和質(zhì)地。
治療糖尿病
獼猴桃具有抗糖尿病的潛力。它含有鉻，有治療糖尿病的藥用價(jià)值。它刺激孤立組細(xì)胞分泌胰島素，因此，可以降低糖尿病患者的血糖。其粉末與苦瓜粉混合，可以調(diào)節(jié)血糖水平。經(jīng)常攝入甜，酸，辣和油膩的食品會(huì)給身體造成酸性。
獼猴桃的醫(yī)藥價(jià)值
果：酸、甘，寒。
根、根皮：苦、澀，寒。
功能主治
果：調(diào)中理氣，生津潤燥，解熱除煩?？缮?，或去皮后和蜂蜜煎湯服。用于消化不良，食欲不振，嘔吐，燒燙傷?？捎迷撈方g汁，加生姜汁服。
根、根皮：清熱解毒，活血消腫，祛風(fēng)利濕。用于風(fēng)濕性關(guān)節(jié)炎，跌打損傷，絲蟲病，肝炎，痢疾，淋巴結(jié)結(jié)核，癰癤腫毒，癌癥。
用法用量：25～100克;果適量，鮮食或榨汁服。脾胃虛寒者不宜食用。
1、預(yù)防癌癥，已經(jīng)證明獼猴桃含有一種抗突變成分谷胱甘肽，有利于抑制誘發(fā)癌癥基因的突變。
2、增白、淡斑、除暗瘡、排毒抗衰老，平均每500g紅心獼猴桃的維生素C含量高達(dá)95.7毫克，號(hào)稱水果之王。維生素C和維生素E能美麗肌膚、抗氧化、有效增白、消除雀斑和暗瘡及增強(qiáng)皮膚的抗衰老能力。
3、減肥健美，獼猴桃果實(shí)含糖量低，是營養(yǎng)最豐富全面的水果之一。人們可從獼猴桃、甜瓜、番木瓜、檸檬果實(shí)中單位熱量獲得最平衡的營養(yǎng)。
4、治口腔潰瘍，獼猴桃果肉中含有豐富的VC和VB微量元素，對(duì)預(yù)防口腔潰瘍有天然的藥效作用。
5、防治、預(yù)防大便秘結(jié)、防治結(jié)腸癌及動(dòng)脈硬化，紅心獼猴桃含有較多的膳食纖維和寡糖、蛋白質(zhì)分解酵素。可快速清除體內(nèi)堆積的有害代謝產(chǎn)物，防治、預(yù)防大便秘結(jié)、防治結(jié)腸癌及動(dòng)脈硬化。
6、預(yù)防抑郁癥，獼猴桃果實(shí)含有肌醇，肌醇是細(xì)胞內(nèi)第二信使系統(tǒng)的一種前體。預(yù)防抑郁癥有效。
7、預(yù)防眼病(白內(nèi)障)，愈來愈多的成年人患有白內(nèi)障，獼猴桃富含植物化學(xué)成分葉黃素, 葉黃素可在人的視網(wǎng)膜上堆積。
8、增強(qiáng)免疫功能，獼猴桃被認(rèn)為是一種免疫輔助劑，主要是由于其含有大量的VC和抗氧化物質(zhì)。
9、消除緊張疲勞，獼猴桃中含有相當(dāng)高的5-羥色胺(血管收縮劑)，5羥色胺只對(duì)人體有鎮(zhèn)靜作用。
10、保持人體健康，獼猴桃含有大量的礦物質(zhì),特別是高溫天氣下補(bǔ)充人體因體育鍛煉造成的電解質(zhì)損失特別重要。
11、治療食欲不振、消化不良。
12、治療內(nèi)、外、婦科疾病，又可用于保健抗衰老，它就像一座奉獻(xiàn)給人類的天然藥庫，中國著名學(xué)者費(fèi)孝通教授曾呼吁大力開發(fā)獼猴桃資源，為人們的保健益壽做出貢獻(xiàn)。
13、預(yù)防心血管疾病。
吃獼猴桃的好處
獼猴桃是非常的有營養(yǎng)的，所以哦人們都是非常的喜愛它的，但是具體的吃獼猴桃的好處有哪些呢?下面小編就為大家詳細(xì)的介紹一下吧!
獼猴桃除含有獼猴桃堿、蛋白水解酶、單寧果膠和糖類等有機(jī)物，以及鈣、鉀、硒、鋅、鍺等微量元素和人體所需17種氨基酸外，還含有豐富的維生素、葡萄酸、果糖、檸檬酸、蘋果酸、脂肪。
世界上消費(fèi)量最大的前26種水果中，獼猴桃最為豐富全面。獼猴桃果實(shí)中的Vc、Mg及微量元素含量最高。
獼猴桃是獼猴桃科植物獼猴桃的果實(shí)。因其維生素C含量在水果中名列前茅，一顆獼猴桃能提供一個(gè)人一日維生素C需求量的兩倍多，被譽(yù)為水果之王。獼猴桃還含有良好的可溶性膳食纖維，作為水果最引人注目的地方當(dāng)屬其所含的具有出眾抗氧化性能的植物性化學(xué)物質(zhì)sod，據(jù)美國農(nóng)業(yè)部研究報(bào)告稱，獼猴桃的綜合抗氧化指數(shù)在水果中名列居前，僅次于刺梨、藍(lán)莓等小眾水果，遠(yuǎn)強(qiáng)于蘋果、梨、西瓜、柑橘等日常水果。
與藍(lán)莓等同屬第二代水果中頗具代表性的。與甜橙和檸檬相比，獼猴桃所含的維生素C成分是前兩種水果的2倍，因此常被用來對(duì)抗壞血病。不僅如此，獼猴桃還能穩(wěn)定情緒、降膽固醇、幫助消化、預(yù)防便秘，還有止渴利尿和保護(hù)心臟的作用。
據(jù)分析，獼猴桃果實(shí)的維生素含量每100克鮮樣中一般為100-200毫克，高的達(dá)400毫克，約為柑桔5-10倍;含糖類8-14% ，酸類1.4-2-0%，還含酪氨酸等氨基酸12種。
獼猴桃果實(shí)肉肥汁多，清香鮮美，甜酸宜人，耐貯藏。適時(shí)采收下的鮮果，在常溫下可放一個(gè)月都不壞;在低溫條件下甚至可保鮮五六個(gè)月以上。除鮮食外，還可加工成果汁、果醬、果酒、糖水罐頭、果干、果脯等，這些產(chǎn)品或黃、或褐、或橙，色澤誘人，風(fēng)味可口，營養(yǎng)價(jià)值不亞于鮮果，因此成為航海、航空、高原和高溫工作人員的保健食品。
獼猴桃汁更成為國家運(yùn)動(dòng)員首選的保健飲料，又是老年人、兒童、體弱多病者的滋補(bǔ)果品。它含有豐富的維生素C、A、E以及鉀、鎂、纖維素之外，還含有其他水果比較少見的營養(yǎng)成分葉酸、胡蘿卜素、鈣、黃體素、氨基酸、天然肌醇。獼猴桃的別名又稱為奇異果、超級(jí)水果，它的含鈣量是葡萄柚的2.6倍、蘋果的17倍、香蕉的4倍，維生素C的含量是柳橙的2倍。因此，它的營養(yǎng)價(jià)值遠(yuǎn)超過其他水果。
獼猴桃含有豐富的維生素C，可強(qiáng)化免疫系統(tǒng)，促進(jìn)傷口愈合和對(duì)鐵質(zhì)的吸收;它所富含的肌醇及氨基酸，可抑制抑郁癥，補(bǔ)充腦力所消耗的營養(yǎng);它的低鈉高鉀的完美比例，可補(bǔ)充熬夜加班所失去的體力，并且對(duì)維持心血管健康具有良好效果。
世界上消費(fèi)量最大的前26種水果中，獼猴桃最為豐富全面。獼猴桃果實(shí)中的Vc、Mg
及微量元素含量最高。在前三位低鈉高鉀水果中，獼猴桃由于較香蕉及柑桔含有更多的鉀而位居榜首。
獼猴桃的Vc量及食用纖維素含量達(dá)到了優(yōu)秀標(biāo)準(zhǔn)，同時(shí)，獼猴桃中的Ve及Vk含量被定為優(yōu)良，獼猴桃脂肪含量低且無膽固醇。與其它水果不同的是獼猴桃含有寬廣的營養(yǎng)成分，大多數(shù)水果富含一、兩種營養(yǎng)成分，但是每個(gè)獼猴桃可提供8%DV葉酸，8%DV銅，8%泛酸，6%DV鈣和鮮，4%DV鐵和維生素B6，2%DV磷和Va以及其它維生素和礦物質(zhì)。
獼猴桃怎么吃
可去皮后直接食用;也可在獼猴桃汁中加適量水、白糖和香蕉丁、蘋果丁一起煮沸后，用水調(diào)淀粉勾芡食用。
生吃法
直接切成兩半，用勺子吃比較方便，在選擇獼猴桃的時(shí)候，不是越大越好，一般一個(gè)都是100克左右，大小都差不多，比較均勻的這種果實(shí)。如果超過130克以上的這種特別大的果，一般不要選，因?yàn)檫@種果實(shí)一般都是用過藥物。在購買獼猴桃時(shí)，應(yīng)要挑選稍微硬點(diǎn)的，買回家后，找個(gè)紙袋把獼猴桃放進(jìn)去，再放入兩三個(gè)蘋果或梨，然后把袋子系上，第二天，獼猴桃就乖乖地變得軟潤可口了。
獼猴桃的其他吃法
獼猴桃羹
獼猴桃200克，蘋果1只，香蕉2 只，白糖、濕淀粉各適量。
將獼猴桃、蘋果、香蕉分別洗凈，切成小丁;將桃丁、蘋果丁、香蕉丁放鍋內(nèi)，加適量水煮沸，再加白糖，用濕淀粉勾稀英，出鍋即成。
此羹具有清熱解毒，生津止渴的功效。適用于煩熱，消渴，食欲不振，消化不良，石淋等病癥。常人使用能增強(qiáng)防病抗病能力，澤膚健美。
冰糖獼猴桃
獼猴桃(去皮核)250克，冰糖適量。
將獼猴桃洗凈，去皮核，切成小塊，置于碗中，放入冰糖，上籠蒸至桃肉熟爛，取出即可食用。
此食具有生津養(yǎng)陰，降壓降脂的功效，適用于高血壓，高血脂，冠心病，咽喉疼痛，心煩口渴等病癥。常人食之，能滋潤肌膚，烏發(fā)養(yǎng)顏。
獼猴桃銀耳羹
獼猴桃IOO克，水發(fā)銀耳50 克，白糖適量。
將獼猴桃洗凈，去皮、核切片;水發(fā)銀耳去雜，洗凈撕片，放鍋內(nèi)，加水適量，煮至銀耳熟，加人獼猴桃片、白糖，煮沸出鍋。
此羹具有潤肺生津，滋陰養(yǎng)胃的功效。適用于煩熱，消渴，食欲不振，消化不良，肺熱咳嗽，痔瘡等病癥。健康人食之能提高抗病能力，預(yù)防癌癥，澤膚健美，延年益壽。
獼猴桃又叫做奇異果，是我們?nèi)粘Ｉ町?dāng)中經(jīng)常見到的一種水果。它的營養(yǎng)價(jià)值非常豐富，而且香甜多汁，所以很多人都喜愛吃。那么你知道獼猴桃怎么吃嗎？你知道獼猴桃怎么催熟嗎？你知道獼猴桃的功效與作用嗎？今天小編為大家介紹獼猴桃的7大功效，趕緊來看看吧！
1、熬夜最佳補(bǔ)品
奇異果含有豐富的維生素C，可強(qiáng)化免疫系統(tǒng)，補(bǔ)充腦力所消耗的營養(yǎng);它的低鈉高鉀的完美比例，可補(bǔ)充熬夜加班所失去的體力。
2、提高性能力
對(duì)男性白領(lǐng)來說，奇異果更具有奇異的功效，它含有不少精氨酸，能促使血液循環(huán)順暢，增進(jìn)性能力。
3、幫助睡眠、安撫情緒
對(duì)於忙碌的現(xiàn)代人、操勞的職業(yè)婦女、日夜顛倒的夜貓族而言，經(jīng)常出現(xiàn)焦慮、煩躁、注意力無法集中的狀況，若是缺乏鈣質(zhì)，更容易發(fā)生神經(jīng)緊繃、消化不良、失眠的癥狀。
美國加州針灸中醫(yī)師吳建勛表示，鈣質(zhì)具有幫助神經(jīng)傳導(dǎo)、安慰和鎮(zhèn)定作用，足以提升睡眠品質(zhì)。建議，每天吃2顆奇異果可以補(bǔ)充鈣質(zhì)，刺激肝膽分泌膽汁，增強(qiáng)食物吸收能力，并改善睡眠品質(zhì)。
4、美顏圣品
愛美的現(xiàn)代人最在乎的維他命C，奇異果的含量超過了柳橙的2倍，每日營養(yǎng)建議攝取量高達(dá)230%，是一日所維他命C的2.3倍。
維他命C是人體膠原的主要成分，不但可以增強(qiáng)人體活化細(xì)胞、促進(jìn)新陳代謝，還是對(duì)抗壓力不可或缺的維生素。
現(xiàn)代有許多人選擇補(bǔ)充維他命C片，輔大食品營養(yǎng)研究所教授陳雪娥建議，與其食用合成的藥品，不如多吃天然的奇異果。
5、減肥良藥
奇異果高單位的膳食纖維不但可以促進(jìn)胃腸蠕動(dòng)，也可以增加飽足感，配合奇異果低熱量(僅有45卡洛里)的特性，是減重與兼顧營養(yǎng)的最佳選擇，對(duì)於夜貓族而言是均衡營養(yǎng)、維持體力的良方。
6、孕婦的營養(yǎng)品
獼猴桃含有豐富的葉酸，葉酸是構(gòu)筑健康體魄的必需物質(zhì)之一，能預(yù)防胚胎發(fā)育的神經(jīng)管畸型，為孕婦朋友解除后顧之憂。
7、防治疾病
獼猴桃含有優(yōu)良的膳食纖維和豐富的抗氧化物質(zhì)，能夠起到清熱降火、潤燥通便的作用，可以有效地預(yù)防和治療便秘和痔瘡。
獼猴桃含有抗突變成分谷胱甘肽，有利于抑制誘發(fā)癌癥基因的突變，對(duì)肝癌、肺癌、皮膚癌、前列腺癌等多種癌細(xì)胞病變有一定的抑制作用。
獼猴桃富含精氨酸，能有效地改善血液流動(dòng)，阻止血栓的形成，對(duì)降低冠心病、高血壓、心肌梗塞、動(dòng)脈硬化等心血管疾病的發(fā)病率和治療陽萎有特別功效。
獼獼猴桃含有大量的天然糖醇類物質(zhì)肌醇，能有效地調(diào)節(jié)糖代謝，調(diào)節(jié)細(xì)胞內(nèi)的激素和神經(jīng)的傳導(dǎo)效應(yīng)，對(duì)防止糖尿病和抑郁癥有獨(dú)特功效。
獼猴桃含有豐富的葉黃素，葉黃素在視網(wǎng)模上積累能防止斑點(diǎn)惡化導(dǎo)致永久失明，為白內(nèi)障朋友實(shí)現(xiàn)千里眼之夢(mèng)助一臂之力。
獼猴桃怎么催熟
1、首先準(zhǔn)備一個(gè)塑料袋，一般的就好，大小根據(jù)自己要催熟的獼猴桃數(shù)量來定。
2、將自己要催熟的獼猴桃放到桌子上。
3、將自己要催熟的獼猴桃裝進(jìn)準(zhǔn)備好的塑料袋里。
4、然后將塑料袋的口封住，就隨便將兩個(gè)耳朵系住就行。
5、然后將封好的塑料袋和獼猴桃放到比較熱的地方，比如窗臺(tái)上，離暖氣較近的地方，或者廚房等等。
獼猴桃催熟方法及原理
1.熟水果催熟
專家提醒獼猴桃一定要放熟后才能食用，否則不但其中一些物質(zhì)不利于人體健康，同時(shí)澀澀的味道也非常的難吃。
但是如果讓獼猴桃自然熟的話肯定得等很長時(shí)間，這個(gè)時(shí)候如果能夠掌握一些催熟的方法就可以讓我們?cè)谧疃痰臅r(shí)間內(nèi)吃到新鮮的獼猴桃了。
那獼猴桃怎么催熟呢?如果希望它快點(diǎn)成熟，我們不妨將獼猴桃和已經(jīng)成熟的其他水果放在一起，比如像蘋果、香蕉、西紅柿等。
這是由于這些成熟的水果會(huì)散發(fā)出天然催熟氣體乙烯，將獼猴桃與這些成熟的水果放置在一起，這種天然的催熟氣體便能傳染獼猴桃，從而促進(jìn)它變軟變甜。
2.環(huán)境中的乙烯
專家提醒，獼猴桃這種水果對(duì)乙烯十分的敏感，尤其是對(duì)環(huán)境中的乙烯更加敏感，只要環(huán)境中的乙烯濃度愈高，那么它的成熟速度也就越快。
因此目前很 多商販經(jīng)常會(huì)用乙烯氣體或乙烯來促進(jìn)果實(shí)的成熟，從而有效的提高獼猴桃的上市時(shí)間。一般的獼猴桃在室溫下用1000毫克/千克獼猴桃的乙烯利浸果2分鐘，兩周時(shí)間后即可上市。但一些未處理的，l個(gè)月后才達(dá)到可食狀態(tài)。
獼猴桃怎么吃
一、直接削皮
這是小編吃獼猴桃最常用的方法，用水果刀把皮削了，直接咬著吃，簡(jiǎn)單。
二、用勺子吃
用一把水果刀，把獼猴桃從中間一切兩半，然后用勺子沿著皮的邊然，輕挖果肉來吃，更簡(jiǎn)單，哈哈。
三、用水果叉或牙簽吃
這個(gè)方法比較有難度，但在招待親友的時(shí)候，這個(gè)方法最好。
詳細(xì)方法：用小刀將獼猴桃兩頭切掉將小號(hào)的水果刀自果皮邊緣扎入 輕輕轉(zhuǎn)動(dòng)果皮刀，沿著果皮邊緣，將果肉和果皮切分離 將獼猴桃豎著放在盤內(nèi)，將果皮輕輕拉出。 在用刀子均分成小塊，用水果叉或著牙簽叉著吃就可以了。
獼猴桃銀耳羹
【材料】獼猴桃1個(gè)、銀耳半朵、蓮子10幾粒、冰糖適量
【做法】
1、先將銀耳用清水泡上20分鐘，然后用剪刀將銀耳的根部剪掉，并撕成小朵
2、鍋內(nèi)放入足量清水，將銀耳倒入，大火煮開后倒入蓮子，用中小火熬煮40分鐘
3、當(dāng)銀耳呈粘粘的膠凍狀時(shí)，放入適量冰糖熬化
4、關(guān)火，將獼猴桃去皮，切成小粒，倒入
【功效】潤肺生津、滋陰養(yǎng)胃、預(yù)防癌癥、澤膚健美、延年益壽
總結(jié)：通過小編上文的介紹，你知道獼猴桃的7大功效有哪些了嗎？你知道獼猴桃怎么吃了嗎？你知道獼猴桃怎么催熟了嗎？大家平時(shí)可以經(jīng)常食用獼猴桃，一定會(huì)給你帶來一些神奇的功效的。
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獼猴桃，是中華獼猴桃栽培種水果的稱謂。也稱獼猴梨、藤梨、羊桃、陽桃、木子與毛木果等，原產(chǎn)于中國湖北宜昌市夷陵區(qū)霧渡河鎮(zhèn)。一般是橢圓形的。深褐色并帶毛的表皮一般不食用，而其內(nèi)則是呈亮綠色的果肉和一排黑色的種子。獼猴桃的質(zhì)地柔軟，味道有時(shí)被描述為草莓、香蕉、鳳梨三者的混合。因獼猴喜食，故名獼猴桃;亦有說法是因?yàn)楣じ裁?，貌似獼猴而得名。
獼猴桃是一種營養(yǎng)價(jià)值極高的水果，被譽(yù)為“水果之王”。它含有亮氨酸、苯丙氨酸、異亮氨酸、酪氨酸、丙氨酸等十多種氨基酸，以及豐富的礦物質(zhì)，包括豐富的鈣、磷、鐵，還含有胡蘿卜素和多種維生素。獼猴桃對(duì)保持人體健康，防病治病具有重要的作用。
多食用獼猴桃可以預(yù)防老年骨質(zhì)疏松，抑制膽固醇的沉積，從而防治動(dòng)脈硬化，還可改善心肌功能,防治心臟病等，也能對(duì)抗癌起到一點(diǎn)兒作用。而且能阻止體內(nèi)產(chǎn)生過多的過氧化物，防止老年斑的形成，延緩人體衰老。冬天常吃獼猴桃可以調(diào)節(jié)人體機(jī)能，增強(qiáng)抵抗力，補(bǔ)充人體需要的營養(yǎng)。
大家應(yīng)該已經(jīng)清楚了獼猴桃的功效和作用有哪些了吧。經(jīng)常吃水果是非常有好處的，像獼猴桃這樣的水果更是水果中的極品，認(rèn)識(shí)到了其好處，有這方面需要的人群，是可以加以利用的，多吃獼猴桃并不會(huì)產(chǎn)生不良的影響，我們一定要珍惜這種好東西。
大家都吃過獼猴桃吧，獼猴桃營養(yǎng)豐富，那大家知道獼猴桃能夠治病嗎?我們一般吃獼猴桃直接是削皮生吃，獼猴桃還有哪些好吃的做法呢?下面跟著小編一起去看看吧。
獼猴桃的功效與作用
獼猴桃
獼猴桃品種有40多個(gè)，以中華獼猴桃、毛花獼猴桃為佳。獼猴桃性味甘、酸，寒。入脾、胃經(jīng)。功效清熱止渴，消癰通淋?？捎糜跓岵?、煩熱口渴、婦人乳癰、脫肛、濕熱黃疸、淋濁帶下等癥。
①熱病傷津：新鮮獼猴桃適量服用。
②濕熱帶下：獼猴桃根30-60克，椿根皮15克，加水煎，日服2次。
其他水果
葡萄
葡萄的果、根、莖、葉均可入藥。性味酸、甘，寒，入肺、腎、脾經(jīng)。功效生津止渴，開胃消食，補(bǔ)血安胎?？捎糜诮騻诳?，心煩、尿赤、胃納不佳、血虛心悸等癥。
①胃熱津傷：食用新鮮葡萄。
②關(guān)節(jié)扭傷：鮮葡萄根適量，洗凈搗爛，敷患處。
荸薺
荸薺洗凈去皮蒂即可藥用。性味甘，平。入肺、胃經(jīng)。功效清熱止渴，利濕化痰，降血壓。可用于熱病傷津、口渴食少、便赤便秘、肺熱咳嗽等癥，另外對(duì)濕熱黃疸、腎炎水腫、部分眼疾等也有一定的療效。
①熱病傷津：鮮荸薺150克、雪梨100克、甘蔗一段(50厘米)，洗凈取汁飲服。
②肺熱咳痰：鮮荸薺60克、海蜇皮30克，加水少量，燉服。
③濕熱尿少：荸薺30克、車前草20克、茵陳蒿15克，水煎服。
④視力減退：荸薺100克、羊肝100克、加入少許調(diào)料和適量的水，燉服。
⑤咽喉腫痛：荸薺攪汁飲用，每次120克。
橄欖，橄欖又有哪些好處呢？一起來看看下文吧。
性味甘、酸，平。入肺、胃經(jīng)。功效清熱解毒，化痰消積。可用于感冒引起的咽痛、咳嗽有痰。
①咽痛(慢性咽炎)：用橄欖放在嘴中，咀嚼后慢慢含咽。
②食積不化：橄欖15克、神曲12克，煎湯飲用。
③醉酒：鮮橄欖適量，生吃或煮茶喝。
④過敏性皮炎：鮮橄欖搗爛絞汁搽患處(有化膿潰爛的可用渣敷之)，每日數(shù)次。或鮮橄欖葉適量，洗凈煎湯洗患處。
桃
性味甘，酸，溫。入肝、大腸經(jīng)。生津、潤腸、活血、消積、降壓。未成熟的桃干果稱為碧桃干，可用來止汗、止痛;桃核去皮就是中藥桃仁，可活血化淤、潤腸通便。
①腸燥便秘：食新鮮桃子150克，每日一次。或用桃仁12克，水煎，加蜜調(diào)服。
②盜汗、虛汗：碧桃干10克，水煎服用，每晚服一次，一般1-3次即可止汗。
③血淤閉經(jīng)：桃仁9克、紅花9克、當(dāng)歸18克，水煎飲服。
④高血壓：每天早晚各吃一次鮮桃，每次1-2個(gè)。
甘蔗
性味甘，涼。入肺、胃經(jīng)。功效清熱生津，下氣，潤燥?？捎糜跓岵颉⒖诳?、小便短赤、便秘及肺燥咳嗽等。
①熱病傷津：甘蔗去皮榨汁。雪梨50克，洗凈去皮核取汁，兩汁相合，加涼開水適量飲服。
②胃熱嘔吐：甘蔗汁半杯，生姜汁3-5滴和勻，每日飲用。
③醉酒：服用甘蔗汁。
獼猴桃怎么吃
1.獼猴桃怎么吃：獼猴桃羹，這個(gè)要怎么做呢？快跟小編一起看看吧。
獼猴桃200克，蘋果1只，香蕉2 只，白糖、濕淀粉各適量。
將獼猴桃、蘋果、香蕉分別洗凈，切成小丁;將桃丁、蘋果丁、香蕉丁放鍋內(nèi)，加適量水煮沸，再加白糖，用濕淀粉勾稀英，出鍋即成。
此羹具有清熱解毒，生津止渴的功效。適用于煩熱，消渴，食欲不振，消化不良，石淋等病癥。常人使用能增強(qiáng)防病抗病能力，澤膚健美。
2.獼猴桃怎么吃：冰糖獼猴桃
獼猴桃(去皮核)250克，冰糖適量。
將獼猴桃洗凈，去皮核，切成小塊，置于碗中，放入冰糖，上籠蒸至桃肉熟爛，取出即可食用。
此食具有生津養(yǎng)陰，降壓降脂的功效，適用于高血壓，高血脂，冠心病，咽喉疼痛，心煩口渴等病癥。常人食之，能滋潤肌膚，烏發(fā)養(yǎng)顏。
3.獼猴桃怎么吃：獼猴桃銀耳羹
獼猴桃IOO克，水發(fā)銀耳50 克，白糖適量。
將獼猴桃洗凈，去皮、核切片;水發(fā)銀耳去雜，洗凈撕片，放鍋內(nèi)，加水適量，煮至銀耳熟，加入獼猴桃片、白糖，煮沸出鍋。
此羹具有潤肺生津，滋陰養(yǎng)胃的功效。適用于煩熱，消渴，食欲不振，消化不良，肺熱咳嗽，痔瘡等病癥。健康人食之能提高抗病能力，預(yù)防癌癥，澤膚健美，延年益壽。
4.獼猴桃怎么吃：獼猴桃醬
鮮獼猴桃1000克，白糖適量。
選用熟透的獼猴桃，洗凈瀝干水分，去皮;將糖放人鍋中，加適量清水，熬成糖液，取出一半，將獼猴桃肉放人糖液中，煮沸15分鐘左右，待果肉煮成透明，無白心時(shí)，再倒人另一半糖液，繼續(xù)煮 20分鐘，邊煮邊攪;煮好后，將果肉搗成泥狀，離火，略涼，裝人瓶中貯藏即可。每次食用2O 克，互日3次。
此醬具有清熱通淋，養(yǎng)陰生津的功效。適用于熱淋小便不通，口渴，痔瘡等病癥。
5.獼猴桃怎么吃：蛋酥獼猴桃
獼猴桃500克，精面粉、白糖各 200克，雞蛋2枚，花生油1000毫升。
獼猴桃去毛洗凈，對(duì)半切開;雞蛋磕于碗內(nèi)，抽打起泡，調(diào)面粉，加熟花生油30毫升，制成蛋面糊;炒鍋放火上，倒人花生油，燒至七成熱，將獼猴桃逐片掛面糊下鍋，炸至金黃色，撈起裝盤;原鍋放火上，鍋里留油15毫升，加入清水、白糖，溶成糖液，將糖液淋于炸好的獼猴桃片上即成。
總結(jié)：文中給大家介紹了許多水果的功效及作用，大家是不是想不到這些水果還能治病呢，其實(shí)我們身邊的好多食物都是有藥用價(jià)值的，只是我們大家沒有去深入了解而已，親們以后一定要多加觀察哦。
在日常生活中，獼猴桃是我們常見的一種水果。很多人都還是挺喜歡吃獼猴桃的。那么，你們知道常吃獼猴桃有什么功效與作用嗎?獼猴桃能不能天天吃呢?下面就隨著小編一起來看看獼猴桃的注意事項(xiàng)有什么吧。
獼猴桃的功效與作用
1、美容養(yǎng)顏：獼猴桃含有豐富的維生素C，具有抗氧化功能，對(duì)消除人體皺紋和細(xì)紋有著積極的作用。另外，獼猴桃的維生素、膳食纖維豐富，但脂肪量較低，對(duì)減肥健美、美容等具有一定功效。
2、排毒清腸：獼猴桃中還有非常豐富的膳食纖維,這些膳食纖維不僅具有降低膽固醇、促進(jìn)心臟健康的功效,同時(shí)還具有助消化、排毒素、防止便秘,有效清除及預(yù)防體內(nèi)堆積的有害代謝物。
3、預(yù)防抑郁癥：科學(xué)家通過研究發(fā)現(xiàn),獼猴桃能有效調(diào)節(jié)細(xì)胞內(nèi)的激素和神經(jīng)傳導(dǎo)效應(yīng)，能夠有效的幫助憂郁癥患者穩(wěn)定情緒、鎮(zhèn)靜心情。此外獼猴桃中所含有的天然肌醇可有助于我們的腦部活動(dòng),更加促進(jìn)這種穩(wěn)定情緒的功效得到基礎(chǔ)的保障。
4、預(yù)防心腦血管疾?。韩J猴桃中所含纖維，有三分之一是果膠，特別是皮和果肉接觸部分。果膠可降低血中膽固醇濃度，預(yù)防心血管疾病。
5、預(yù)防癌癥： 獼猴桃含一有叫做抗突變谷胱甘肽的物質(zhì)，該物質(zhì)有利于抑制誘發(fā)癌癥基因突變，對(duì)肝癌、肺癌、皮膚癌、前列腺癌等種癌細(xì)胞病變有一定的抑制作用。
6、緩解壞血?。韩J猴桃汁可以作為一種飲料飲用，對(duì)緩解壞血病有積極的療效。每天一杯獼猴桃汁可以在一個(gè)月以內(nèi)很好的改善膚色和質(zhì)地。它含有的維生素C有助于降低血液中的膽固醇水平,起到擴(kuò)張血管和降低血壓的作用。
獼猴桃可以天天吃嗎
可以。
獼猴桃具有豐富的營養(yǎng)價(jià)值和功效，是極佳的果品。獼猴桃果實(shí)肉肥汁多，清香鮮美，甜酸宜人，耐貯藏。獼猴桃含有豐富的維生素C、A、E以及鉀、鎂、纖維素之外，還含有其他水果比較少見的營養(yǎng)成分——葉酸、胡蘿卜素、鈣、黃體素、氨基酸、天然肌醇。
在生活中葡萄是我們比較常見的水果之一，很多人都喜歡吃。那么葡萄的功效與作用有哪些呢?葡萄的營養(yǎng)價(jià)值有什么呢?食用葡萄的禁忌又有哪些呢?相信一定有很多朋友都想知道答案吧，那么就請(qǐng)看下文吧。
葡萄的功效與作用
1、緩解低血糖
葡萄中的糖主要是葡萄糖，能很快的被人體吸收。當(dāng)人體出現(xiàn)低血糖時(shí)，若及時(shí)飲用葡萄汁，可很快使癥狀緩解。
2、預(yù)防血栓
科學(xué)家研究發(fā)現(xiàn)，葡萄能比阿斯匹林更好地阻止血栓形成，并且能降低人體血清膽固醇水平，降低血小板的凝聚力，對(duì)預(yù)防心腦血管病有一定作用。
3、抗衰老
葡萄籽可說是真正的抗氧化巨星?？寡趸强估匣姆椒?，因此，葡萄籽能抗衰老，并可清除體內(nèi)自由基，讓您永葆青春。
4、有助康復(fù)
葡萄中含有一種抗癌微量元素(白藜蘆醇)，可以防止健康細(xì)胞癌變，阻止癌細(xì)胞擴(kuò)散。葡萄汁可以幫助器官植手術(shù)患者減少排異反應(yīng)，促進(jìn)早日康復(fù)。
5、健脾和胃
有助于消化，適當(dāng)多吃些葡萄，能健脾和胃。
6、緩解疲勞
對(duì)神經(jīng)衰弱、疲勞過度大有裨益。
葡萄的營養(yǎng)價(jià)值
1、葡萄中含有礦物質(zhì)鈣、鉀、磷、鐵以及多種維生素B1、維生素B2、維生素B6、維生素C和維生素p等，還含有多種人體所需的氨基酸，常食葡萄對(duì)神經(jīng)衰弱、疲勞過度大有裨益。
獼猴桃吃多了會(huì)怎么樣
加重寒氣
獼猴桃性寒，屬于大寒性的水果，食用后會(huì)增加身體的寒性，輕者僅僅引起脾胃虛寒，出現(xiàn)腹瀉，腹脹等消化不良癥狀，嚴(yán)重可直接導(dǎo)致寒性體質(zhì)，身體寒性鍋中，女性引起月經(jīng)推遲，月經(jīng)量少，經(jīng)血暗紅，痛經(jīng)等月經(jīng)不調(diào)癥狀。
胃腸炎癥
獼猴桃雖說是堿性的食物，但是在食用時(shí)獼猴桃是酸性的，含有大量的植物酸，pH較低，對(duì)胃腸有刺激作用，并且在食用之后還促進(jìn)胃酸分泌，加重胃腸內(nèi)的酸度，食用過多可引起急慢性腸胃炎、腸胃潰瘍等炎癥。
過敏
很多人在吃獼猴桃之后會(huì)出現(xiàn)舌頭發(fā)麻、咽喉發(fā)癢等不適感，但在不吃之后就又好了，這類人不適合大量食用獼猴桃，其實(shí)這是對(duì)獼猴桃的輕微過敏反應(yīng)，食用過多可引起嘴角上火、口腔黏膜水腫、呼吸困難等癥狀，嚴(yán)重時(shí)可出現(xiàn)呼吸困難休克或死亡。
獼猴桃屬寒性，過食損傷脾胃的陽氣，會(huì)產(chǎn)生腹痛、腹瀉等癥狀。獼猴桃含有豐富的維生素C，對(duì)人身體健康有益，但其含有的維生素C和果膠成分會(huì)讓胃分泌較多的胃酸，吃多了，可能會(huì)燒心，建議有胃病尤其是經(jīng)常燒心的人要少吃獼猴桃。獼猴桃為寒性水果，吃多了會(huì)傷及脾胃健康，經(jīng)常腹瀉和尿頻的人，不要吃得太多。天氣寒冷時(shí)癥狀還會(huì)加重。在目前這樣寒冷的季節(jié)里，胃病(脾胃陽虛)患者應(yīng)當(dāng)少吃甚至不吃獼猴桃。
吃獼猴桃的注意事項(xiàng)
1、獼猴桃性寒，因此，不適合大量食用，并且寒性體質(zhì)和經(jīng)期的女性也不適合食用。
2、獼猴桃吃的時(shí)候在化學(xué)上看屬于酸性，不宜空腹食用，對(duì)胃粘膜刺激較強(qiáng)，飯后食用為宜。
3、獼猴桃也是屬于過敏原，過敏體質(zhì)的人禁食獼猴桃。
結(jié)語：在生活中，獼猴桃是我們常見的一種水果類食物，它里面含有豐富的營養(yǎng)價(jià)值，是很受人們歡迎的一種水果，不僅好吃，而且營養(yǎng)較為豐富。所以，小編建議大家可以適當(dāng)?shù)氖秤眯┇J猴桃，以上就是小編介紹的內(nèi)容哦。
獼猴桃是一種常見的水果，獼猴桃又叫奇異果是一種含有豐富的纖維，的果膠，豐富的各種對(duì)人體健康有好處的維生素，可以說吃獼猴桃對(duì)人體的健康是會(huì)有很大的幫助的，對(duì)于愛美的女性來說吃獼猴桃更具有美白的作用，而對(duì)于需要減肥的朋友來說獼猴桃具有減肥的作用，可以說獼猴桃的食用價(jià)值是相當(dāng)高的。
· 日常如果常吃獼猴桃的話，就可以增強(qiáng)個(gè)人的體質(zhì)，可以起到一個(gè)促消化，降膽固醇的作用，對(duì)預(yù)防三高問題可以說也都是會(huì)很大的幫助的，總得來說獼猴桃對(duì)于得高身體的各種機(jī)能都是會(huì)有很大的幫助的。
降低膽固醇
食用其外皮為最佳地選擇。奇異果中所含纖維，有三分之一是果膠，特別是皮和果肉接觸部分。果膠可降低血中膽固醇濃度，預(yù)防心血管疾病。
· 促消化
它含有的膳食纖維不僅能夠降低膽固醇，而且可以幫助消化，防止便秘，清除體內(nèi)有害代謝物。
· 降血脂
抑制膽固醇在動(dòng)脈內(nèi)壁的沉積，從而防治動(dòng)脈硬化，可改善心肌功能，防治心臟病等。
· 防癌抑腫瘤
常吃燒烤食物能使癌癥的發(fā)病率升高，因?yàn)闊臼澄锵露呛髸?huì)在體內(nèi)進(jìn)行硝化反應(yīng)，產(chǎn)生出致癌物。而獼猴桃中富含的維生素C作為一種抗氧化劑，能夠有效抑制這種硝化反應(yīng)，防止癌癥發(fā)生。
· 增強(qiáng)體質(zhì)
獼猴桃亦是滋補(bǔ)強(qiáng)壯之品，其中的營養(yǎng)物質(zhì)可明顯提高肌體活性，促進(jìn)新陳代謝，協(xié)調(diào)肌體機(jī)能，阻斷致癌物質(zhì)，增強(qiáng)體質(zhì)，延緩衰老。
· 獼猴桃酸酸甜甜的很好吃，同時(shí)獼猴桃的養(yǎng)生功效也是相當(dāng)強(qiáng)的，因此日常生活中可以多吃這種水果，由其是對(duì)于愛美的女性來說獼猴桃可是還有美白嫩膚的作用哦，因此日常一定要要多吃一點(diǎn)，才能更好的促進(jìn)身體健康了。
獼猴桃是一種營養(yǎng)價(jià)值豐富的水果，含有豐富的維生素C、胡蘿卜素等豐富的維生素，被人們稱為“果中之王”。那么你知道獼猴桃的功效和作用是什么嗎?獼猴桃的禁忌有哪些么？我們一起來看看吧。
獼猴桃的功效與作用有哪些
1、美容養(yǎng)顏：獼猴桃含有豐富的維生素C，具有抗氧化功能，對(duì)消除人體皺紋和細(xì)紋有著積極的作用。另外，獼猴桃的維生素、膳食纖維豐富，但脂肪量較低，對(duì)減肥健美、美容等具有一定功效。
2、排毒清腸：獼猴桃中不僅可以幫助我們降低我們自身的膽固醇、還有促進(jìn)心我們臟健康的功效哦,防止便秘，清除及預(yù)防體內(nèi)有害代謝物，總之它的功效是有很多的呢。
3、預(yù)防抑郁癥：科學(xué)家通過研究發(fā)現(xiàn),獼猴桃能有效調(diào)節(jié)細(xì)胞內(nèi)的激素和神經(jīng)傳導(dǎo)效應(yīng)，能夠有效的幫助憂郁癥患者穩(wěn)定情緒、鎮(zhèn)靜心情。此外獼猴桃中所含有的天然肌醇可有助于我們的腦部活動(dòng),更加促進(jìn)這種穩(wěn)定情緒的功效得到基礎(chǔ)的保障。
4、預(yù)防心腦血管疾?。韩J猴桃中所含纖維，有三分之一是果膠，特別是皮和果肉接觸部分。果膠可降低血中膽固醇濃度，預(yù)防心血管疾病。
5、預(yù)防癌癥： 獼猴桃含一有叫做抗突變谷胱甘肽的物質(zhì)，該物質(zhì)有利于抑制誘發(fā)癌癥基因突變，對(duì)肝癌、肺癌、皮膚癌、前列腺癌等種癌細(xì)胞病變有一定的抑制作用。
6、緩解壞血?。韩J猴桃也可以作為一種飲料來食用，每天都喝獼猴桃汁可以幫助我們改善皮膚的呢。
獼猴桃的吃法
1、直接削皮。這是吃獼猴桃最常用的方法，用水果刀把皮削了，直接咬著吃，簡(jiǎn)單方便。
2、用勺子吃。用一把水果刀，把獼猴桃從中間一切兩半，然后用勺子沿著皮的邊緣，輕挖果肉來吃。
3、用水果叉或牙簽吃。這個(gè)方法比較有難度，但在招待親友的時(shí)候，這個(gè)方法最好。
詳細(xì)方法：
①用小刀將獼猴桃兩頭切掉。
②將小號(hào)的水果刀自果皮邊緣扎入。
③輕輕轉(zhuǎn)動(dòng)果皮刀，沿著果皮邊緣，將果肉和果皮切分離。
無花果是常見的食物，適當(dāng)吃些無花果對(duì)身體是有益的。很多人都喜歡吃無花果，但是，吃的時(shí)候要注意控制好量。那么，無花果一天吃多少最好呢?它應(yīng)該怎么吃?吃無花果有哪些好處?下面就一起來看看吧。
無花果一天吃多少最好
無花果的營養(yǎng)價(jià)值是比較高的，它當(dāng)中含有的氨基酸可以抗衰防病。果實(shí)當(dāng)中富含葡萄糖、檸檬酸的等，對(duì)人體有益。
雖然無花果有各種益處但也不宜多吃，因?yàn)闊o花果是具有生津止渴的功效，但吃多了對(duì)胃不好，一天內(nèi)吃5、6個(gè)即可。
無花果怎么吃
無花果生食
無花果成熟期較長，果實(shí)在夏秋季節(jié)漸次成熟，宜分批采收。充分成熟的果實(shí)，頂端小孔微開，外皮上網(wǎng)紋明顯，風(fēng)味最佳。
無花果熟透之后會(huì)變軟，將它清洗干凈，剝?nèi)ネ饷娴钠ぞ涂梢允秤玫?。里面的果肉都可以吃的?/p>
無花果汁
材料：無花果200g、水350g、蜂蜜適量。
做法：無花果洗干凈去皮，切成大塊。放入電燉鍋中，正常程序五個(gè)小時(shí)即可，喝的時(shí)候調(diào)入蜂蜜。
功效：不但好喝透著獨(dú)有的香氣，還能生津止渴，尤其適合夏天解暑。無花果含有多種脂類，有潤腸通便的效果，所以女孩子常喝無花果汁，還能清毒、潤腸和減肥瘦身呢。
無花果蘑菇湯
材料：無花果200克，蘑菇100克。
做法：先將無花果切碎，蘑菇切條，一同放入鍋內(nèi)，加花椒、生姜、大蒜和清水燉煮至爛熟，調(diào)味后即可食用。
功效：此方具有防治癌癥之功效。適用于肺癌、胃癌、腸癌以及白血病的治療或輔助治療。
無花果百合湯
材料：百合4茶匙，無花果5個(gè)，蟠桃4個(gè)，蘋果1個(gè)。
④將獼猴桃豎著放在盤內(nèi)，將果皮輕輕拉出。
⑤用刀子均分成小塊，用水果叉或著牙簽叉著吃就可以了。
孕婦能吃獼猴桃嗎
獼猴桃中所含的膳食纖維、維生素C、鈣等都是孕期所必須的營養(yǎng)成分，并且其中富含的微量元素對(duì)于胎寶寶的生長發(fā)育有極大的促進(jìn)作用。其中所含的纖維，有三分之一是果膠，特別是皮和果肉接觸的部分。果膠可降低膽固醇濃度，預(yù)防心血管疾病。獼猴桃的果實(shí)的含糖量在13%左右，含酸量2%左右，非常適合孕婦食用，并且果肉中含有的維生素為400mg/g，比柑橘高近9倍。
孕婦能吃獼猴桃。孕婦吃獼猴桃有補(bǔ)血止血的作用，能預(yù)防出血性疾病;能護(hù)膚，消除妊娠斑;強(qiáng)化免疫力;能起到潤燥通便的作用;此外，獼猴桃中富含葉酸，是胎寶寶生長發(fā)育不可缺少的營養(yǎng)素。孕媽媽每日可進(jìn)食1-2個(gè)獼猴桃，能滿足對(duì)膳食纖維和維生素C的需求，還能夠穩(wěn)定情緒，提高睡眠質(zhì)量，所以說孕婦吃獼猴桃對(duì)自己和胎寶。
吃獼猴桃的注意事項(xiàng)
獼猴桃果食肉肥汁多，清香鮮美。放一個(gè)月都不壞;在低溫條件下甚至可保鮮五六個(gè)月以上。
獼猴桃相宜食物的搭配和功效
獼猴桃+蜂蜜：清熱生津，潤燥止渴。
獼猴桃+生姜：清熱和胃。
獼猴桃+薏米：抑制癌細(xì)胞。
獼猴桃+柳?。侯A(yù)防關(guān)節(jié)磨損。
但獼猴桃不能喝牛奶一起食用：引起腹脹、腹痛、腹瀉。也不能和肝臟、小黃瓜、胡蘿卜一起食用，會(huì)破壞維生素C。
脾胃虛寒、腹瀉便溏、糖尿病患者、先兆流產(chǎn)者不宜食用獼猴桃。
結(jié)語：獼猴桃既解渴又解饞，讓人欲罷不能。獼猴桃中含有的物質(zhì)不僅能有效增白皮膚，消除雀斑和暗瘡，起到美麗肌膚的作用，大家食用獼猴桃的時(shí)候要注意他的注意事項(xiàng)哦，今天的介紹就到這里了。
在各式各樣的水果中，有營養(yǎng)價(jià)值的水果種類可謂是極多的，而獼猴桃就是其中之一，由于獼猴桃中含有多種氨基酸和微量元素，因此，人們常吃獼猴桃對(duì)身體健康是有好處的，孕婦也不例外。
營養(yǎng)學(xué)家介紹獼猴桃是一種營養(yǎng)價(jià)值豐富的水果，具有多重功效和作用，被人們稱為果中之王。獼猴頭含有亮氨酸、苯丙氨酸、異亮氨酸、酪氨酸、丙氨酸等10多種氨基酸，以及豐富的礦物質(zhì)，包括豐富的鈣、磷、鐵，還含有胡蘿卜素和多種維生素，對(duì)保持人體健康具有重要的作用。
補(bǔ)血止血
獼猴桃屬于高營養(yǎng)的水果，含有豐富的維生素C能促進(jìn)孕媽媽身體對(duì)鐵的吸收，從而起到預(yù)防缺鐵性貧血的作用;并且富含維生素K，具有凝血止血的作用，能預(yù)防分娩時(shí)的大量出血，還可以預(yù)防出血性疾病。
抗糖尿病
它含有鉻，有治療糖尿病的藥用價(jià)值。它刺激孤立組細(xì)胞分泌胰島素，因此，可以降低糖尿病患者的血糖。其粉末與苦瓜粉混合，可以調(diào)節(jié)血糖水平。經(jīng)常攝入甜，酸，辣和油膩的食品會(huì)給身體造成酸性。
增加頭發(fā)活力
如果頭發(fā)稀疏沒有光澤，可以使用獼猴桃汁洗頭發(fā)一周。把干獼猴桃浸泡于一夸脫水中，然后和普通自來水混合使用。它不僅增加頭發(fā)活力，還可以解決很多頭發(fā)問題。
改善胃虛弱情況
由于其含有豐富的營養(yǎng)物質(zhì)，因此可以提高總蛋白質(zhì)水平。在餐后喝一杯獼猴桃粉制成的飲料，可以解決胃虛弱問題。
改善視力
獼猴桃可以有效治療呼吸問題，還可以改善您的視力。它與蜂蜜結(jié)合使用可以有效提高視力。
美容護(hù)膚
獼猴桃中富含維生素C及維生素E，能有效淡化黑色素，有效對(duì)抗孕期膚色暗沉的現(xiàn)象，并且能消除妊娠斑、預(yù)防妊娠紋的作用。
提高免疫力
獼猴桃中富含大量天然維生素和人體必需氨基酸及微量元素，能被人體很好的吸收，具有強(qiáng)化免疫系統(tǒng)的作用，能促進(jìn)傷口愈合。
補(bǔ)充維生素
獼猴桃中還含三種天然的抗氧化維生素：胡蘿卜素可以提高人體免疫力，有助于胎兒眼睛的發(fā)育;豐富的維生素C、E能夠提高身體的抵抗力，促進(jìn)人體對(duì)糖分的吸收，讓胎兒獲得營養(yǎng)。此外，獼猴桃所含的酚類、糖類物質(zhì)以及礦物質(zhì)對(duì)人體修護(hù)細(xì)胞膜，活化免疫細(xì)胞都有重要作用。
潤燥通便
便秘是孕期常見的癥狀之一，孕婦吃獼猴桃具有預(yù)防和治療便秘的作用。獼猴桃屬于富含膳食纖維的低熱量、低脂肪的水果，每個(gè)獼猴桃中僅有45卡的熱量，而所含的膳食纖維有1/3是果膠，具有潤燥通便的作用，能快速清除體內(nèi)堆積的有害代謝物，有效預(yù)防和治療便秘和痔瘡。孕媽媽吃獼猴桃還有適當(dāng)控制體重的作用。
孕婦吃獼猴桃的好處：
獼猴桃氣味芳香，營養(yǎng)豐富，素有“果中之王”的美譽(yù)，深受消費(fèi)者喜愛。兩顆獼猴桃就含有1天所需營養(yǎng)的1/3，是各種水果中營養(yǎng)成分最豐富、最全面的。常吃獼猴桃不僅有益健康，而且對(duì)美白養(yǎng)顏、減肥瘦身也有意想不到的效果，特別受到女性朋友的青睞。但與此同時(shí)，獼猴桃性寒，有些人不適合吃。
獼猴桃屬于膳食纖維豐富的低熱量低脂肪食品，每顆獼猴桃中僅有45卡熱量，所含纖維有1/3是果膠，能起到潤燥通便的作用。可以快速清除體內(nèi)堆積的有害代謝物，有效地預(yù)防和治療便秘和痔瘡，長期食用還可預(yù)防肥胖。
維生素C含量極為豐富是獼猴桃的一大特點(diǎn)，比柑橘、蘋果等水果高幾倍甚至幾十倍。獼猴桃之所以能夠起到美白、祛斑的作用，原因就是其中的維生素C能有效抑制皮膚內(nèi)多巴醌的氧化作用，使皮膚中深色氧化型色素轉(zhuǎn)化為還原型淺色素，干擾黑色素的形成，預(yù)防色素沉淀，從而保持皮膚白皙。
由上可見，獼猴桃在潤腸通便、改善視力、補(bǔ)充維生素和美容護(hù)膚等方面都是有著一定的功效的，而孕婦在生活中常吃獼猴桃，其能夠有效的預(yù)防孕期容易出現(xiàn)的便秘和痔瘡等癥，且還可以防止色素的堆積。
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