銀耳底部發(fā)黃可以吃嗎
養(yǎng)生驅(qū)寒夏天吃可以嗎。
天下只有養(yǎng)生之道，沒有長生之藥。社會的發(fā)展讓更多人注意到了養(yǎng)生這個話題，養(yǎng)生和養(yǎng)性必不可分，它帶給我們的是健康。有效的飲食養(yǎng)生是如何實現(xiàn)的呢？下面是小編為大家整理的“銀耳底部發(fā)黃可以吃嗎”，供您參考，希望能夠幫助到大家。
如果是發(fā)現(xiàn)自己的銀耳底部發(fā)黃的話就最好還是不要去吃的，因為這可能是因為銀耳當中發(fā)生了病變以后所導致的一種情況的，如果是攝入的話就可能會導致一系列中毒的情況，這樣的話對于自己的身體當中是會產(chǎn)生非常大的傷害，甚至是會引起患者肚子疼痛和腹瀉等癥狀表現(xiàn)的發(fā)生。
銀耳又稱作白木耳、雪耳、銀耳子等，屬于真菌類銀耳科銀耳屬，是門擔子菌門真菌銀耳的子實體，有“菌中之冠”的美稱。
銀耳子實體純白至乳白色，直徑5～10厘米，柔軟潔白，半透明，富有彈性。
銀耳味甘、淡、性平、無毒，既有補脾開胃的功效，又有益氣清腸、滋陰潤肺的作用。既能增強人體免疫力，又可增強腫瘤患者對放、化療的耐受力。銀耳富有天然植物性膠質(zhì)，外加其具有滋陰的作用，是可以長期服用的良好潤膚食品。
變質(zhì)發(fā)黃的銀耳是受黃桿菌污染所造成，一旦變質(zhì)，就萬萬吃不得。因為變質(zhì)銀耳中的致毒物為酵米面黃桿菌，目前尚無有效藥治療，因此必須注意識別。吃了可引起頭暈、肚痛和腹瀉等中毒現(xiàn)象。
變質(zhì)銀耳不干燥，手摸會有潮濕感。銀耳受潮會發(fā)霉變質(zhì)，能聞倒酸味或其他不快氣味，變質(zhì)銀耳口感有辣味。好銀耳泡乳溫水后，體積迅速膨大5—10倍，而變質(zhì)銀耳水泡后，體積增大不多，如發(fā)現(xiàn)水泡后又銀耳解體散開現(xiàn)象，則表明該銀耳是用碎小銀耳粘合而成的。
一、無根豆芽
在生產(chǎn)過程中，多施用除草劑使生長出來的豆芽沒有根。
而除草劑中含有使人致癌、致畸和致突變的有害物質(zhì)。
二、爛白菜
食用腐爛的大白菜后，會使人缺氧而引起頭痛、頭暈、惡心、腹脹等，嚴重時會抽筋、昏迷，甚至有生命危險。
三、青西紅柿
青西紅柿含有毒性物質(zhì)、叫龍葵素，食用這種還未成熟的青色西紅柿，口腔有苦澀感，吃后可出現(xiàn)惡心、嘔吐等中毒癥狀，生吃危險性更大。
四、鮮黃花菜
鮮黃花極有毒，干品無毒。因為鮮黃花菜中含有秋水仙堿，這種毒素可引起嗓子發(fā)干、胃部燒灼感、血尿等中毒癥狀。
若先將黃花菜在開水中沖燙一下，然后用涼水浸泡2小時以上，中間換一次水，鮮黃花菜就無毒了。
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平時在購買銀耳的時候，一定要了解一些挑選的方法，如果干的銀耳發(fā)黃這時候應該有所注意，這時候應該及時看一下是不是變質(zhì)了，尤其是存放時間比較長的銀耳發(fā)黃，這時候一定不能再吃了。銀耳的質(zhì)量差別是比較大的，一定要學會挑選的方法，正常銀耳的顏色應該屬于白色。
干銀耳發(fā)黃還能吃嗎
銀耳發(fā)黃的問題要嚴肅對待,若是變質(zhì)了絕對不能吃。
銀耳的本色應該是普通的白色,根部淡黃,味道表現(xiàn)為無味或略帶土腥味。優(yōu)質(zhì)銀耳,耳花大而松散,耳肉肥厚,色澤呈白色或略帶微黃,蒂頭無黑斑雜質(zhì),朵形圓整,大而美觀。
變質(zhì)發(fā)黃的銀耳是受黃桿菌污染所造成,一旦變質(zhì),就萬萬吃不得。因為變質(zhì)銀耳中的致毒物為酵米面黃桿菌,目前尚無有效藥治療,因此必須注意識別。吃了可引起頭暈、肚痛和腹瀉等中毒現(xiàn)象。
銀耳是黃的好還是白的好
銀耳色澤潔白的好。不同質(zhì)量的銀耳感官差異很大:優(yōu)質(zhì)銀耳干燥,色澤潔白,肉厚而朵整,圓形傘蓋,直徑3厘米以上,無蒂頭,無雜質(zhì)。普通銀耳色白而略帶米黃色,整朵,肉略薄,直徑1.3厘米以上,無蒂頭,無雜質(zhì)。較差銀耳色白或帶米黃色,但不干燥,肉薄,有斑點,帶蒂頭,有雜質(zhì),朵形不正,直徑1.3厘米以下。
銀耳的本色應該是普通的白色,根部淡黃,味道表現(xiàn)為無味或略帶土腥味;而用二氧化硫熏制的銀耳卻是黃白異常分明,看上去是雪白和特黃的對比,味道表現(xiàn)為刺激性氣味。
如何保存銀耳不發(fā)黃
我們知道每一種東西如果想讓它不變質(zhì),都是有特定的保存方式的。那么干銀耳應該怎么保存呢?
干銀耳應該放在干燥、陰涼、沒有陽光直射的地方密封保存,比如玻璃罐之類的。這樣可以隔離掉空氣中的水分,不讓水分碰到干銀耳,這樣干銀耳就不會發(fā)黃、發(fā)霉了。
如果是泡好之后的銀耳呢?有些人一次泡太多了,吃不完,怎么保存呢?吃不完的可以瀝干水分,用保鮮膜包好放冰箱保存,但時間不要超過3天。
銀耳是我們?nèi)粘２妥乐谐Ｒ姷囊坏啦似?，因為銀耳的營養(yǎng)價值非常的高，它還具有清熱祛痰等一些功效，所以一直深受著人們的喜愛。并且銀耳的制作方法也有很多，人們可以根據(jù)自己的喜好來制作銀耳，例如涼拌銀耳，炒木耳等等。大家可能都發(fā)現(xiàn)過這樣的情況，銀耳放置時間久了會出現(xiàn)發(fā)黃的情況。那么發(fā)黃了的銀耳還能吃嗎?
銀耳的本色應該是普通的白色，根部淡黃，味道表現(xiàn)為無味或略帶土腥味。優(yōu)質(zhì)銀耳，耳花大而松散，耳肉肥厚，色澤呈白色或略帶微黃，蒂頭無黑斑雜質(zhì)，朵形圓整，大而美觀。
變質(zhì)發(fā)黃的銀耳是受黃桿菌污染所造成，一旦變質(zhì)，就萬萬吃不得。因為變質(zhì)銀耳中的致毒物為酵米面黃桿菌，目前尚無有效藥治療，因此必須注意識別。吃了可引起頭暈、肚痛和腹瀉等中毒現(xiàn)象。
變質(zhì)銀耳不干燥，手摸會有潮濕感。銀耳受潮會發(fā)霉變質(zhì)，能聞倒酸味或其他不快氣味，變質(zhì)銀耳口感有辣味。好銀耳泡乳溫水后，體積迅速膨大5—10倍，而變質(zhì)銀耳水泡后，體積增大不多，如發(fā)現(xiàn)水泡后又銀耳解體散開現(xiàn)象，則表明該銀耳是用碎小銀耳粘合而成的。
銀耳也并非越白越好。用二氧化硫熏制的銀耳卻是黃白異常分明，看上去是雪白和特黃的對比，味道表現(xiàn)為刺激性氣味。購買銀耳時，一定要留意產(chǎn)品的色澤，以色白或微黃者為佳。如果銀耳顏色過白，可能是化學試劑熏制的結(jié)果，不宜購買。
銀耳最主要的功效就是具有清熱的功能，因此對于一些平時容易上火的人來講，食用一些銀耳可以幫助我們緩解一下上火的情況，并且還能幫助我們補充我們體內(nèi)所需要的營養(yǎng)成分，因此適當?shù)氖秤勉y耳對我們的身體是具有很大的好處的。
眾所周知，小寶寶的免疫力一般是比較低的，為了提高寶寶的免疫力，父母們要給寶寶正確的飲食，據(jù)介紹，銀耳這種食物里面含有酸性的多糖物質(zhì)，補充這種營養(yǎng)能夠增強寶寶的免疫力，還能夠增強人體白細胞的吞噬能力，所以銀耳是可以給寶寶吃的，不過記得要掌握正確的做法不給寶寶吃。
寶寶可以吃銀耳嗎？
大家在生活中吃銀耳一般都是煮銀耳蓮子湯來喝，此湯具有美容養(yǎng)顏的作用，銀耳可以煮很多種湯，銀耳本身營養(yǎng)價值就很高，銀耳含有多種礦物質(zhì)，其中鐵跟鈣的含量很高，是一種高級滋養(yǎng)補品。1歲寶寶可以吃銀耳嗎？可以吃，可以煮銀耳湯。把銀耳撕碎放入粥里，可搭配紅棗，百合等。
給寶寶喝銀耳湯的時候不宜過多，因為喝蓮子紅棗銀耳湯中必定有少不了的糖精之類的東西，含糖的東西吃太多對寶寶不但牙齒不好而且身體也不好的1.從少量到多量。每加一種食品，必須先喂少量，也就是說試一試，孩子沒有什么不良的反應，再添加多一些。
銀耳的功效
銀耳能提高肝臟解毒能力，保護肝臟功能，它不但能增強機體抗腫瘤的免疫能力，還能增強腫瘤患者對放療、化療的耐受力。它也是一味滋補良藥，特點是滋潤而不膩滯，具有補脾開胃、益氣清腸、安眠健胃、補腦、養(yǎng)陰清熱、潤燥之功，對陰虛火旺不受參茸等溫熱滋補的病人是一種良好的補品。銀耳富有天然特性膠質(zhì)，加上它的滋陰作用，長期服用可以潤膚，并有祛除臉部黃褐斑、雀斑的功效。銀耳是和種含膳食纖維的減肥食品，它的膳食纖維可助胃腸蠕動，減少脂肪吸收。
銀耳的作用
銀耳是著名的美味食用菌之一，據(jù)營養(yǎng)分析，銀耳含有18種氨基酸，其中7種為人體必需氨基酸，每100克銀耳干耳內(nèi)含有蛋白質(zhì)5.0-6.6克，脂肪0.6克，碳水化合物78.3克，粗纖維2.6克，灰分3.1克，其中礦質(zhì)元素中鈣的含量為357毫克、鐵的含量為185毫克。中醫(yī)認為銀耳甘平無毒，潤肺生津、滋養(yǎng)胃、益氣和血、補腦強心。入肺、胃、腎三經(jīng)，能清肺中熱、養(yǎng)肺陰、濟腎燥，治肺熱咳嗽、久咳喉癢、咳痰帶血、痰中血絲、或者久咳傷肋者、婦女月經(jīng)不調(diào)、肺熱胃炎、大便秘結(jié)、大便小血等等。自古以來銀耳就是滋補性食品，現(xiàn)臨床用于治療虛癆、咳喘、痰中帶血，虛熱口渴，肺癆等癥；對老年性慢性支氣管炎、肺源性心臟病、慢性胃炎均有較好療效。也是虛弱病人的補養(yǎng)品。尤其對肺結(jié)核吐血者可起補養(yǎng)作用。
銀耳是具有補氣養(yǎng)脾、排除濕氣的作用，而且，脾虛往往會導致人體內(nèi)氣血不足、體內(nèi)濕氣嚴重，通過食用銀耳，可以有效改善此癥狀。因此，脾虛是可以吃銀耳的。
銀耳作為一種滋補佳品，是很多家庭中常備的補品。脾虛者一般體質(zhì)較弱，體內(nèi)食物不易消化，因此應該多食用一些易于消化吸收的食物。銀耳有助于健脾益氣，而且易于消化和吸收，不會給腸胃帶來負擔，或者因為不消化導致積食，加重病情。
銀耳有助于排出體內(nèi)濕氣，脾虛者往往體內(nèi)含有濕氣的情況較多，導致皮膚狀況差，排便不順暢等現(xiàn)象。體內(nèi)若有濕氣，會影響人體內(nèi)的各器官的正常運作和活動，不利于身體健康而銀耳可以很好的排出體內(nèi)濕氣。
銀耳含有豐富的蛋白質(zhì)和維生素，有利于提供給脾虛者足夠的營養(yǎng)成分。脾虛者吸收功能減退，應多食用一些維生素比較多的食物，以免體內(nèi)維生素缺乏，妨礙人體內(nèi)某些正?；顒印ｃy耳中富含的營養(yǎng)成分較多，因此食用銀耳，可以補充脾虛者體內(nèi)所需營養(yǎng)物質(zhì)，避免所需元素不足，還能有效改善此病癥。
脾虛當然可以吃銀耳。食用適量的銀耳，不僅有利于排出體內(nèi)濕氣，從而達到通便順暢的效果，還能有助于腸胃吸收和消化，避免出現(xiàn)營養(yǎng)物質(zhì)所需不足，進而影響機體正?；顒?，導致免疫能力下降，不利于身體健康，甚至會加重病情。
現(xiàn)在的人為了養(yǎng)生，可以不惜花費很多金錢。一些老年人養(yǎng)生是為了延年益壽;一些青年人注重養(yǎng)生，是為有更好的體魄，從而創(chuàng)造更多的財富;還有一些女人們，則是為了讓自己有更好的氣色和容顏。其實，對于養(yǎng)生來說，不同的食品具有著不同的功效。
銀耳，想必大家都見過，也都曾吃過。銀耳，是很好的一種滋補食品，對于一些女人和老年人來說，尤其是一種好的食品。那么，銀耳可以天天吃嗎?
銀耳是可以天天吃的，只要不是特別大的量就可以。
銀耳具有強精、補腎、潤腸、益胃、補氣、和血、強心、壯身、補腦、提神、美容、嫩膚、延年益壽之功效。用于治肺熱咳嗽、肺燥干咳、婦女月經(jīng)不調(diào)、胃炎、大便秘結(jié)等病癥。它能提高肝臟解毒能力，保護肝臟功能，它不但能增強機體抗腫瘤的免疫能力，還能增強腫瘤患者對放療、化療的耐受力。它也是一味滋補良藥，特點是滋潤而不膩滯，具有補脾開胃、益氣清腸、安眠健胃、補腦、養(yǎng)陰清熱、潤燥之功，對陰虛火旺不受參茸等溫熱滋補的病人是一種良好的補品。銀耳富有天然特性膠質(zhì)，加上它的滋陰作用，長期服用可以潤膚，并有祛除臉部黃褐斑、雀斑的功效。銀耳是和種含膳食纖維的減肥食品，它的膳食纖維可助胃腸蠕動，減少脂肪吸收。
通過以上，我們可以了解到，銀耳作為一種養(yǎng)生的食品，可以天天吃，但是不可以吃的量特別的多。因為任何食物都是過猶不及的，吃的過多，不能被人體正常消化吸收，會產(chǎn)生一種副作用，所以還是要適量為好。珍愛生命，從一點一滴做起!
平時在吃銀耳的時候，最好不要空腹吃銀耳，最佳的時間應該是中午或者是下午，早餐的時候最好不要吃，主要還是因為早餐的時候人體的血液循環(huán)比較慢，這時候吃了以后容易導致發(fā)胖，另外在秋天的時候吃效果是最好的，具有清熱養(yǎng)顏的作用，我們來看一下這方面的內(nèi)容。
銀耳可以空腹吃嗎
1、不建議早晨吃。一天當中,下午吃銀耳最好。下午食用容易消化,早上空腹不適合吃甜食,晚上最好避免吃銀耳,過多的膠質(zhì)會影響血液在血管的流動,而且吃后容易發(fā)胖。什么時候吃銀耳最好
2、一年四季中,秋季最適宜吃銀耳。銀耳潤肺益胃,補氣養(yǎng)顏的功效,還能夠起到清熱養(yǎng)陰,健脾養(yǎng)胃的功效,秋天和大棗一起煮著吃效果更佳。
銀耳的功效
1、肝臟解毒。銀耳能提高肝臟解毒能力,起保肝作用;銀耳對老年慢性支氣管炎、肺原性心臟病有一定療效。
2、清熱健胃。銀耳也是一味滋補良藥,特點是滋潤而不膩滯,具有補脾開胃、益氣清腸、安眠健胃、補腦、養(yǎng)陰清熱、潤燥之功,對陰虛火旺不受參茸等溫熱滋補的病人是一種良好的補品。
3、增加免疫力。銀耳能防止鈣的流失,對生長發(fā)育十分有益;因富含硒等微量元素,它可以增強機體抗腫瘤的免疫力。
4、美容祛斑。銀耳富有天然特性膠質(zhì),加上它的滋陰作用,長期服用可以潤膚,并有祛除臉部黃褐斑、雀斑的功效。
5、減肥。銀耳是和種含膳食纖維的減肥食品,它的膳食纖維可助胃腸蠕動,減少脂肪吸收。
6、增加耐受力。銀耳還能增強腫瘤患者對放療、化療的耐受力。
銀耳是我們常見的食物之一，有的人也叫其為雪耳等。它屬于真菌類的食物，吃銀耳的好處有很多，像可以起到補脾開胃這樣的功效，但是每天吃銀耳到底好不好呢？今天就來跟大家說一下吧。
銀耳絕對是可以天天吃的，只要不是特別大的量就可以。
銀耳具有強精、補腎、潤腸、益胃、補氣、和血、強心、壯身、補腦、提神、美容、嫩膚、延年益壽之功效。用于治肺熱咳嗽、肺燥干咳、婦女月經(jīng)不調(diào)、胃炎、大便秘結(jié)等病癥。它能提高肝臟解毒能力，保護肝臟功能，它不但能增強機體抗腫瘤的免疫能力，還能增強腫瘤患者對放療、化療的耐受力。
它也是一味滋補良藥，特點是滋潤而不膩滯，具有補脾開胃、益氣清腸、安眠健胃、補腦、養(yǎng)陰清熱、潤燥之功，對陰虛火旺不受參茸等溫熱滋補的病人是一種良好的補品。銀耳富有天然特性膠質(zhì)，加上它的滋陰作用，長期服用可以潤膚，并有祛除臉部黃褐斑、雀斑的功效。銀耳是和種含膳食纖維的減肥食品，它的膳食纖維可助胃腸蠕動，減少脂肪吸收。
以上就是為大家介紹的每天吃銀耳到底好不好，通過文章的介紹，銀耳可以每天食用，而且常吃銀耳還可以起到潤膚的作用，這是由于其所含的特殊的植物膠質(zhì)。
銀耳不僅可以益氣清腸，滋陰潤肺還能增強人體的免疫力，因為銀耳中含有豐富的蛋白質(zhì)，維生素和植物膠原蛋白等物質(zhì)，所以是有一定的祛斑效果的，而且銀耳中含有豐富的膳食纖維，可以幫助腸胃的蠕動，所以并不會使人變胖。
1、銀耳有“強精、補腎、潤肺、生津、止咳、清熱、養(yǎng)胃、補氣、和血、強心、壯身、補腦、提神”之功。
2、作為營養(yǎng)滋補品，它適用于一切老弱婦孺和病后體虛者，還具有扶正強壯作用，并常用于治療老年慢性氣管炎等病癥，對高血壓、血管硬化患者，尤為適宜。
3、近年來的醫(yī)學研究還證明，從銀耳中分離出來的多種糖類物質(zhì)，對惡性腫瘤也有明顯的抑制作用。常服銀耳湯，還可起到嫩膚美容的效果。
4、銀耳能提高肝臟解毒能力，起保肝作用;銀耳對老年慢性支氣管炎、肺原性心臟病有一定療效;
5、銀耳富含維生素D，能防止鈣的流失，對生長發(fā)育十分有益;因富含硒等微量元素，它可以增強機體抗腫瘤的免疫力;
6、銀耳富有天然植物性膠質(zhì)，加上它的滋陰作用，長期服用可以潤膚，并有祛除臉部黃褐斑、雀斑的功效;
7、銀耳中的有效成分酸性多糖類物質(zhì)，能增強人體的免疫力，調(diào)動淋巴細胞，加強白細胞的吞噬能力，興奮骨髓造血功能;銀耳多糖具有抗腫瘤作用。
8、銀耳中的膳食纖維可助胃腸蠕動，減少脂肪吸收，從而達到減肥的效果。
9、銀耳還能增強腫瘤患者對放療、化療的耐受力。
蓮子是非常受歡迎的食品，據(jù)介紹，蓮子的作用非常強大，比如具有滋陰補虛的作用，是各個年齡層的人都很適合的滋補品，尤其老年人身體比較虛弱，平時多吃一些蓮子是很有好處的，另外吃蓮子還具有降血壓以及改善肌肉彈性等諸多功效，人們經(jīng)常會把銀耳和蓮子搭配一起吃，那么夏天能不能吃銀耳蓮子呢？
夏天銀耳蓮子可以吃嗎？
銀耳不僅是比較珍貴的藥用菌，而且是一種食用菌，銀耳的功效是補腎、潤肺、生津、止咳。銀耳有助于胃腸蠕動，有助減肥作用，有去除臉部雀斑的功效，并且對肺燥久咳很有幫助。
從以上的種種功效來看，銀耳蓮子湯天天喝也是可以的哦。但是每天喝的話要注意量的攝入，每天喝很多的話有可能會適得其反哦。
銀耳蓮子湯最佳時間
從季節(jié)上來看，每個季節(jié)都是可以喝銀耳蓮子湯的。春天喝銀耳蓮子湯，可以發(fā)揮銀耳湯清肺、潤肺的功效；夏天喝銀耳蓮子湯可以發(fā)揮銀耳湯下火、降火的功效；秋天和冬天比較寒冷，而銀耳屬于寒性食物，因此最好不要多喝。
銀耳蓮子湯什么時候喝最好從時間上來看，下午喝銀耳蓮子湯最好。早上空腹不適合吃甜食，晚上吃容易發(fā)胖，下午吃容易消化，是最好的。
銀耳蓮子湯的禁忌
1.變質(zhì)銀耳不可食用，以防中毒。變質(zhì)的干銀耳呈焦黃色或綠褐色，不鮮亮，朵形瘦弱不一，易碎，蒂部有黑點，或橘紅色斑塊，經(jīng)水泡后，發(fā)粘有異味。另外，凡表面長有絨毛狀的干品就有發(fā)霉的危險。
2.選購時銀耳以干燥、色白微黃、朵大、有光澤、膠質(zhì)厚者為上品。顏色過白則常是經(jīng)加工漂白的，色黃暗濁者則是儲存過久，均不宜選購。
3.銀耳性潤而膩，風寒咳嗽及濕痰壅盛者慎食，若食后有大便泄瀉者也不適宜。冰糖銀耳含糖量高，睡前不宜食用，以免引起血黏度增高。
銀耳是一種很長常見的食物，我們都知道常吃銀耳對身體有好處。很多的人也非常的喜歡吃銀耳。有些人吃了晚餐之后，菜太多了吃不完，總想著留著明天再吃。雖然有些菜隔夜吃是沒有什么問題的，但是有一些卻可能會導致大問題的出現(xiàn)。那么我們就來簡單的了解一下有關(guān)于銀耳過夜可以吃嗎？
? ? 1. 銀耳湯是一種高級營養(yǎng)補品，但一過夜，營養(yǎng)成分就會減少并產(chǎn)生有害成分。因為不論是室內(nèi)栽培的銀耳和椴木野外栽培的銀耳都含有較多的硝酸鹽類，經(jīng)煮熟后如放的時間比較久，在細菌的分解作用下，硝酸鹽會還原成亞硝酸鹽。
? ? 2.銀耳隔夜吃有毒嗎？人喝了這種湯，亞硝酸就自然地進入血液循環(huán)、血液里的紅血球里有血紅蛋白，能攜帶大量的氧氣供機體需要。但是亞硝酸起反作用，使人體中正常的血紅蛋白氧化成高鐵血紅蛋白，喪失攜帶氧氣的能力，造成人體缺乏正常的造血功能！嚴重還會導致死亡。
? ? 3. 不過銀耳本身的硝酸鹽和亞硝酸鹽含量低于國際標準，而且市面上消瘦的銀耳大部分是經(jīng)過干制的，硝酸鹽和亞硝酸亞會有所損失，安全性也會得到提高。而且銀耳在食用前都需要泡發(fā)，硝酸鹽和亞硝酸鹽又極易溶于水，這些微量的硝酸鹽和亞硝酸亞也溶到水里去了。
? ? 4.變質(zhì)銀耳中毒，均發(fā)生于食用腐爛變質(zhì)的人工栽培鮮銀耳后；變質(zhì)銀耳中毒的潛伏期為2-72小時，多數(shù)為12-24小時。由于銀耳變質(zhì)后產(chǎn)生了酵米面桿菌A所引起。
? ? 5.銀耳一旦腐爛變質(zhì)，可千萬吃不得，因為變質(zhì)銀耳中的致毒物為酵米面黃桿蓖毒類，目前尚無有效藥治療，因此必須注意鑒別。鑒別銀耳是否變質(zhì)，可采取下列方法。
? ? 以上就簡單的介紹了有關(guān)于銀耳過夜是否可以吃的問題。銀耳還是止咳潤肺的好食物，因此在天氣干燥的時候可以多吃一些銀耳。正常的食物最好不要過夜使用比較好。我們要是想要一個健康的身體在平時的時候就要養(yǎng)成良好的生活和飲食習慣，堅持適量的鍛煉也是必不可少的。
銀耳是一種食用起來很方便的食物，可以有很多種吃法，例如涼拌，炒菜，熬粥等。況且銀耳的營養(yǎng)豐富，還有很多的維生素。銀耳羹可以潤肺止咳，健腎補腦。所以對于孕婦來說也是極佳的選擇。可以用來熬粥，用銀耳炒肉或者銀耳羹都是不錯的選擇，也具有除去黃褐斑的作用。
1.懷孕期間是可以吃銀耳的。銀耳性平營養(yǎng)豐富是滋補佳品。銀耳湯具有潤肺止咳，補腎健腦等功效。對于孕婦來說在懷孕期間吃一些銀耳能提高身體免疫能力，并且還能夠防治黃褐斑的增加，銀耳中還富含豐富的維生素D，能夠防止鈣質(zhì)流失，對胎兒的生長發(fā)育十分有益。但是也不能一次性吃的太多，在日常飲食中要做到合理搭配，使營養(yǎng)能夠全面的攝入。
2.孕婦是可以吃銀耳炒肉的，孕婦不宜多飲茶，不宜多飲咖啡，忌飲汽水，忌多吃冷飲，忌吃山楂，忌食桂圓，蓮子、螃蟹等食物為好，以免導致流產(chǎn)。多吃新鮮的蔬菜和水果，可以適量補充葉酸，注意休息。增加富含鈣及高蛋白食物的食用量。
3.銀耳性平，孕婦是可以喝的?，F(xiàn)在很多大醫(yī)院每天都給孕婦提供一餐銀耳湯。銀耳90%是膠原蛋白，對皮膚很好噢。現(xiàn)在的天氣喝可以緩解皮膚干燥，嘴唇干裂。還可以祛班。銀耳湯具有潤肺止咳、補腎健腦等功效。尤擅長補益肺氣，可以提高肺組織的防御功能，提高機體的免疫能力，從而增強體質(zhì)，達到抗衰老的作用，是秋天進補的上乘佳品。還有滋陰潤肺，補脾安神的作用。適用于干咳痰少、口干咽干、飲食減少、心煩失眠、手足無力等癥。健康人食用能消除疲勞，增進食欲，增強體質(zhì)。
4.銀耳富有天然植物性膠質(zhì)，加上它的滋陰作用，長期服用可以潤膚，并有祛除臉部黃褐斑、雀斑的功效。很多孕婦都會發(fā)現(xiàn)自從懷孕以后，臉上就長出了黃褐斑，這主要是因為孕婦在懷孕期間荷爾蒙的變化促使體內(nèi)黑色素暫時增加，因此，孕婦不妨食用些銀耳來防治黃褐斑。
5.銀耳具有潤肺止咳、補益肺氣的功效，可以提高肺組織的防御功能，提高機體的免疫能力，從而增強體質(zhì)，減少孕婦生病的機率。
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