白酒和蝦能一起吃嗎
生姜的養(yǎng)生作用能長(zhǎng)年吃嗎。
“知生也者，不以害生，養(yǎng)生之謂也。”從古至今，關(guān)于養(yǎng)生有很多膾炙人口的詩(shī)句或名言，養(yǎng)生除帶給我們好的身體，更有心靈的健康。對(duì)于飲食養(yǎng)生您想了解哪方面的知識(shí)呢？以下是養(yǎng)生路上(ys630.com)小編為大家精心整理的“白酒和蝦能一起吃嗎”，歡迎大家與身邊的朋友分享吧！
吃蝦是非常受歡迎的飲食內(nèi)容，因?yàn)槲r肉鮮美無(wú)比，而且營(yíng)養(yǎng)價(jià)值極高，人們從吃蝦中獲取快樂(lè)和滿足。例如，龍蝦是人們最喜歡的夜宵美味之一，吃龍蝦總能夠讓人感到非常的滿足，如配上美味的飲品更是讓人垂涎三尺。但是，白酒和蝦能一起吃嗎？下面就來(lái)看看講解吧。
會(huì)增加尿酸濃度，正常人沒(méi)什么問(wèn)題，可以代謝掉但是也不建議經(jīng)常這樣吃，但是痛風(fēng)患者就不建議這樣吃了，會(huì)加重病情，而且對(duì)海鮮有輕微過(guò)敏的人也不建議這樣吃會(huì)加重過(guò)敏程度。
蝦可補(bǔ)充高蛋白質(zhì)，補(bǔ)充營(yíng)養(yǎng)，補(bǔ)充維生素，補(bǔ)充微量元素，白酒里含有酒精，有刺激性的，易影響蝦食物營(yíng)養(yǎng)的，吃蝦期間，少喝酒不喝酒，飲食方面少吃有刺激性食物，對(duì)避免影響身體也有好處的
更多注意事項(xiàng)介紹
1、色發(fā)紅、身軟、掉頭的蝦不新鮮，盡量不買，腐敗變質(zhì)的蝦一定不能吃;
2、蝦的背部呈青黑色是新鮮的表現(xiàn)，一般蝦殼堅(jiān)硬，頭部完整，體部硬朗、彎曲、個(gè)頭大的蝦味道比較鮮美;
3、蝦背上的蝦線，是蝦未排泄完的廢物，若吃到嘴里有泥腥味，影響食欲，所以應(yīng)去掉;
4、蝦與含維生素C的食物相克(不宜配炒);
5、蝦忌維生素C(藥片) 同吃，食少肚痛難忍，食多死亡;
6、蝦與南瓜同食會(huì)引起痢疾，可以用黑豆、甘草解毒;
7、蝦與果汁同食會(huì)腹瀉;
8、蝦忌金瓜同吃，食則拉痢，可吃黑豆或甘草水來(lái)解救;
9、蝦皮與黃豆同食會(huì)消化不良;
10、蝦皮與紅棗同食會(huì)中毒;
11、河蝦與番茄同食易食物中毒;
12、海河蝦子千萬(wàn)不可同豬肉、雞肉同食，同食會(huì)產(chǎn)生肝腎衰竭;
13、食用海鮮時(shí)最好不要大量喝啤酒，因?yàn)槟菢訒?huì)產(chǎn)生過(guò)多的尿酸，而引起痛風(fēng)，吃海鮮時(shí)應(yīng)配以干白葡萄酒，因?yàn)槠渲械墓峋哂袣⒕c去腥的作用;
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白酒是生活中許多聚會(huì)和飯局上會(huì)遇到的，很多朋友對(duì)于白酒也是比較熟悉的，當(dāng)然在飯桌上也是會(huì)有飯后果的存在，西瓜就是我們常見(jiàn)的飯后果之一了。白酒和西瓜能否一起食用其實(shí)也是一些朋友的顧慮，其實(shí)兩者是可以放心一起食用的，并且不會(huì)出現(xiàn)不良的反應(yīng)。
西瓜能和酒同吃，沒(méi)有不良反應(yīng)。
白酒不宜與以下食物同吃：
1、西紅柿和白酒：造成胸悶氣短。西紅柿中含有鞣酸，與白酒同時(shí)食用會(huì)在胃中形成不易消化的物質(zhì)，造成腸道梗阻。
2、胡蘿卜和白酒：同食會(huì)使肝臟中毒。胡蘿卜中含有豐富的胡蘿卜素，和白酒同時(shí)食用會(huì)產(chǎn)生肝毒素，對(duì)肝臟健康不利。
3、核桃和白酒：導(dǎo)致血熱輕者燥咳，嚴(yán)重時(shí)會(huì)出鼻血。兩者均屬熱性食物，同時(shí)食用易導(dǎo)致上火。
4、柿子和白酒：易患結(jié)石。酒精能刺激胃腸道蠕動(dòng)，并與柿子中的鞣酸反應(yīng)生成柿石，導(dǎo)致腸道梗阻。
5、牛肉和白酒：引起牙齒發(fā)炎。同食易上火。牛肉有很好的補(bǔ)益作用，白酒也是大熱之物，同食易導(dǎo)致便秘、口角發(fā)炎、目赤、耳鳴等。
6、海鮮和白酒：海鮮中含有大量的嘌呤醇，可誘發(fā)急性痛風(fēng)，酒精有活血的作用，會(huì)使患痛風(fēng)的幾率加大。
7、白酒和牛奶同食易得脂肪肝。
8、白酒和碳酸飲料同食易傷五臟。
9、啤酒忌白酒：導(dǎo)致胃痙攣、急性胃腸炎、十二指腸炎等癥，同時(shí)對(duì)心血管的危害也相當(dāng)嚴(yán)重。啤酒中含有大量的二氧化碳，容易揮發(fā)，如果與白酒同飲，就會(huì)帶動(dòng)酒精滲透。
10、酒精忌咖啡：酒中含有的酒精，具有興奮作用，而咖啡所含咖啡因，同樣具有較強(qiáng)的興奮作用。兩者同飲，對(duì)人產(chǎn)生的刺激甚大。如果是在心情緊張或是心情煩躁時(shí)這樣飲用，會(huì)加重緊張和煩躁情緒;若是患有神經(jīng)性頭痛的人如此飲用，會(huì)立即引發(fā)病痛;若是患有經(jīng)常性失眠癥的人，會(huì)使病情惡化;如果是心臟有問(wèn)題，或是有陣發(fā)性心動(dòng)過(guò)速的人，將咖啡與酒同飲，其后果更為不妙，很可能誘發(fā)心臟病。一旦將二者同時(shí)飲用，應(yīng)飲用大量清水或是在水中加入少許葡萄糖和食鹽喝下，可以緩解一下不適癥狀。
11、解酒忌濃茶：醉酒后，飲用大量的濃茶，茶葉中含有的咖啡堿與酒精結(jié)合后，會(huì)產(chǎn)生不良的后果，不但起不到解酒的作用，反而會(huì)加重醉酒的痛苦。
12、鮮魚忌美酒：含維生素D高的食物有魚、魚肝、魚肝油等，吃此類食物飲酒，會(huì)減少人對(duì)維生素D吸 收量的6～7成。
荔枝這種水果是我國(guó)南方很常見(jiàn)的一種水果，其口感香甜、果肉Q彈并且還含有比較豐富的營(yíng)養(yǎng)元素從而非常的受人歡迎。白酒是酒的一種，其度數(shù)比較高而且后勁大對(duì)于喜愛(ài)喝酒的人來(lái)說(shuō)是寶貝一般的存在。而有一種說(shuō)法為荔枝和白酒不能一起吃，這是真的嗎？下面就來(lái)介紹一下荔枝和白酒能一起吃嗎。
一般情況下，荔枝和白酒是可以一起吃的。荔枝和白酒之間的成分不會(huì)發(fā)生不良反應(yīng)，一起吃不會(huì)引起身體不適。
荔枝味甘、酸、性溫，入心、脾、肝經(jīng);可止呃逆，止腹瀉，是頑固性呃逆及五更瀉者的食療佳品，同時(shí)有補(bǔ)腦健身，開(kāi)胃益脾，有促進(jìn)食欲之作用，若與白酒搭配食用，對(duì)治療胃痛有一定作用。
酒的化學(xué)成分是乙醇，一般含有微量的雜醇和酯類物質(zhì)，食用白酒的濃度一般在60度(即60%)以下(少數(shù)有60度以上)，白酒經(jīng)分餾提純至75%以上為醫(yī)用酒精，提純到99.5%以上為無(wú)水乙醇。酒是以糧食為原料經(jīng)發(fā)酵釀造而成的?？捎糜诒宰C，經(jīng)脈不利，肢體疼痛，拘攣;胸痹，胸陽(yáng)不宣，胸部隱痛，或胸痛徹背;血瘀或陰寒內(nèi)盛的病證;勞累后體倦神疲，肢體酸痛。
1，荔枝不能和黃瓜同食
荔枝含有豐富的維生素C，黃瓜中含有維生素C分解酶，若二者同時(shí)食用，荔枝中的維生素C會(huì)遭到破壞，失去原有的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值。
2，荔枝不能和胡蘿卜同食
胡蘿卜中含有一種維生素C酵酶的物質(zhì)，該物質(zhì)會(huì)破壞荔枝中維生素C，降低荔枝原有的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值。
3，荔枝不能和動(dòng)物肝臟同食
動(dòng)物的肝臟富含銅、鐵等離子，這些離子可使荔枝中的維生素氧化，使二者的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值均降低。荔枝不能和南瓜同食
4，荔枝不能和南瓜同食
荔枝不能和南瓜一起吃的原理與黃瓜和胡蘿卜相同，都是因?yàn)榱硗庖环N果蔬中含有維生素C溶解酶，同食會(huì)影響荔枝的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值。
5，荔枝不能和牛奶同食
牛奶有豐富蛋白質(zhì)，而與荔枝同吃的話會(huì)使胃中的蛋白質(zhì)凝結(jié)成塊，影響吸收，降低牛奶的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值，個(gè)別體質(zhì)吃多還會(huì)引起腹瀉。
秋天是很好吃螃蟹的季節(jié)，秋風(fēng)起螃蟹都是黃多肉多的，秋天的時(shí)候吃螃蟹主要是吃黃，但是大家要知道螃蟹和很多的食物都可以搭配在一起，但唯獨(dú)介意和白酒搭配，因?yàn)閷?duì)健康會(huì)造成影響，還有可能會(huì)影響到腸胃的問(wèn)題。
螃蟹與白酒相克嗎
提起吃螃蟹我們就會(huì)想到黃酒，黃酒中豐富的氨基酸和酯類物質(zhì)有味兒作用，其中的酒精可以除腥，甜味兒可以增鮮。故而，螃蟹的鮮腥與黃酒甜香乃是絕配，據(jù)說(shuō)又以花雕為佐蟹。從健康的角度來(lái)說(shuō)，螃蟹是大寒食物，胃腸虛寒的人吃螃蟹之后常會(huì)腹痛腹瀉。如果配上活血祛寒的酒，則可以減輕或消除吃螃蟹后的不適感覺(jué)。
那么螃蟹可以與白酒相配嗎?螃蟹與白酒相克嗎?下面就讓我們來(lái)一起了解了解吧!
螃蟹與白酒相克嗎
不建議吃螃蟹的時(shí)候與白酒同食。從健康角度而言，螃蟹是大寒食物，胃腸虛寒的人吃螃蟹之后常會(huì)腹痛腹瀉，若配上活血祛寒的酒，則可以減輕或消除吃螃蟹后的不適感覺(jué)。雖然黃酒配蟹較佳，但白酒配蟹一樣恰當(dāng)，吃蟹喝白酒，雖然酒味厚重，掩蓋了部分蟹肉的美味。且酒烈傷肝燒胃，不利養(yǎng)生。食海鮮時(shí)飲啤酒可升高血尿酸水平而誘發(fā)痛風(fēng)，冰啤酒還會(huì)降低胃腸功能，容易導(dǎo)致腹瀉。
需要注意的是，人們?cè)诔泽π窌r(shí)不宜喝啤酒。因?yàn)槠【瓶梢约せ铙π啡庵械泥堰食煞郑澈ｕr時(shí)飲啤酒可升高血尿酸水平而誘發(fā)痛風(fēng)，涼啤酒還會(huì)降低胃腸功能，容易導(dǎo)致腹瀉。
雖然白酒的種類有很多，但是北方地區(qū)的白酒度數(shù)是相對(duì)來(lái)說(shuō)非常高的，因?yàn)楸狈饺嗽诤涞亩拘枰冒拙苼?lái)取暖，酒精含量低的話起不到作用。人們經(jīng)常會(huì)在吃飯的時(shí)候倒一杯白酒喝，如果是聚會(huì)的話還會(huì)特意做一些下酒的小菜來(lái)搭配，白酒喝梨能一起吃嗎?下面給大家說(shuō)下白酒不能和什么一起吃。
一、白酒不能和什么同食
1、白酒不能和啤酒一起喝
啤酒中含有大量的二氧化碳，容易揮發(fā)，如果和白酒一起喝，就會(huì)帶動(dòng)酒精滲透，從而對(duì)肝、腎、胃腸有害。同理，白酒也不宜和碳水飲料一起喝。
2、白酒不能和咖啡一起喝
咖啡中含有大量的咖啡因，白酒中含有大量的乙醇，咖啡因和乙醇都具有較強(qiáng)的興奮作用，兩者一起喝，會(huì)產(chǎn)生強(qiáng)烈的興奮作用，對(duì)人體造成較強(qiáng)刺激，煩躁緊張的情緒也會(huì)被加重。
3、白酒不能和柿子一起吃
柿子中的鞣酸可以與胃液的某些成分反應(yīng)生成柿石，白酒和柿子同食，不利于柿子的消化，可能會(huì)生產(chǎn)柿石。
4、白酒不能和胡蘿卜同食
胡蘿卜中含有豐富的胡蘿卜素，白酒和胡蘿卜一起吃，可能會(huì)產(chǎn)生肝毒素，不利于肝臟健康。
5、白酒不能和熏制品同食
熏肉等熏制品在熏制過(guò)程中，可能產(chǎn)生多種致癌物，過(guò)度喝白酒，會(huì)導(dǎo)致體內(nèi)鉛水平升高，而致癌物和血鉛結(jié)合可能誘發(fā)癌癥。
6、白酒不能和海鮮一起吃
海鮮中含有的嘌呤較多，喝白酒時(shí)吃海鮮可能會(huì)引起痛風(fēng)和尿路結(jié)石，而且海鮮屬于生冷食物，和白酒一起吃容易引起腹瀉。
7、白酒不能和榴蓮一起吃
榴蓮中含有硫的化合物，不利于酒精的快速分解從而排除體外，白酒和榴蓮一起吃，可能會(huì)加重醉酒程度。
二、喝白酒的好處
白酒在醫(yī)療保健方面有作用:
1、活血、通絡(luò)、暖胃、驅(qū)寒
2、有失眠癥者睡前飲少量白酒，有利于睡眠
3、能刺激胃液分泌與唾液分沁，起到健胃作用
4、有通風(fēng)、散寒、舒筋、活血作用
5、適量飲用可延緩衰老、預(yù)防心腦血管病、預(yù)防癌癥
6、使循環(huán)系統(tǒng)發(fā)生興奮效能
7、可軟化血管、活血化瘀,促進(jìn)血液循環(huán),有益于心血管健康的
8、對(duì)老年人來(lái)說(shuō),喝一點(diǎn)點(diǎn),對(duì)身體有益,促進(jìn)血液循環(huán),尤其是在冬天喝點(diǎn),可以防止動(dòng)脈硬化
蝦的蛋白質(zhì)含量很豐富，但是吃蝦時(shí)還是有很多禁忌的，很多食物不能和蝦一起吃，如果不注意就很容易中毒，蝦和牛肉能夠一起吃，但是和維生素C的水果就不適合了。
一、富含維生素C的水果
蝦肉中含有高濃度五價(jià)砷化合物，其本身對(duì)人體無(wú)害，但若同時(shí)服用大量維生素C時(shí)，五價(jià)砷會(huì)被還原成三價(jià)砷，也就是三氧化二砷，俗稱砒霜，會(huì)導(dǎo)致急性砷中毒，嚴(yán)重者還會(huì)危及生命。因此吃蝦時(shí)不要和富含維生素C的水果一起吃，如檸檬、柑橘等。
二、 鞣酸含量較多的食物
因?yàn)槲r肉含有較高的蛋白質(zhì)、鈣、磷等營(yíng)養(yǎng)素，如果同含鞣酸量較高的食品一起吃，不僅會(huì)降低蝦肉的營(yíng)養(yǎng)成分，而且會(huì)使其中的鈣類與鞣酸結(jié)合，生成一種不易消化的物質(zhì)，導(dǎo)致嘔吐、頭暈、惡心、腹痛等癥狀。因此，茶葉和柿子、葡萄、石榴、山楂等含鞣酸較多的食物，不宜和蝦一起吃。
三、不能和蝦一起吃的其他食物
南瓜：蝦和南瓜同食會(huì)引起痢疾，可以用黑豆、甘草解毒。
果汁：吃蝦喝果汁會(huì)導(dǎo)致腹瀉。
黃豆：蝦和黃豆同食會(huì)消化不良。
紅棗：蝦皮和紅棗同食會(huì)中毒。
金瓜：蝦和金瓜同食會(huì)出現(xiàn)拉痢。
番茄：河蝦與番茄同食容易出現(xiàn)食物中毒。
豬肉、雞肉：海河蝦子萬(wàn)萬(wàn)不可同豬肉、雞肉同食，同食會(huì)產(chǎn)生肝腎衰竭。
四、蝦的吃法有哪些?
茄汁明蝦
原料：明蝦半斤、青豆兩勺、筍絲少許、生姜、蔥、糖、番茄醬、生粉鹽、味精適量。
做法：
1、大明蝦剪去頭須及長(zhǎng)腳洗凈瀝干，筍、青豆洗凈備用。
2、燒紅鍋，下油，爆香姜和蔥，放入明蝦兩面煎至金黃五層熟，加入料酒，鹽，少許清水加蓋燜三分鐘加番茄醬燒至汁濃，即可上盤。
3、燒紅鍋下油，筍絲及青豆翻炒加鹽，味精，濕生粉勾芡待滾后淋在明蝦邊，便可食用。
油爆大蝦
原料：活大河蝦350克，醬油20克，蔥段2克，醋15克，白糖25克，熟菜油500克，紹酒15克。
做法：
1、將蝦剪去鉗、須腳，洗凈瀝干水。
2、炒鍋下菜油，旺火燒至九成熱(冒起青黑色的煙)，將蝦入鍋用手勺不斷推動(dòng)，約5秒鐘即用漏勺撈起，待油溫回升到八成熱，再將蝦倒入復(fù)炸10秒鐘，使肉與殼脫開(kāi)，用漏勺撈出。
3、將鍋內(nèi)油倒出，放入蔥略煸，倒入蝦烹入紹酒，加醬油(不要太多，多了影響蝦的顏色，不美觀)、白糖及少許水，顛動(dòng)炒鍋烹入醋，出鍋裝盤即成。
很多人吃蝦的時(shí)候總是有很多顧慮，因?yàn)槲r不是一種大眾化的食物，這種食物是比較獨(dú)立的有很多食物不能結(jié)合蝦一起吃的，有很多食物跟蝦一起結(jié)合吃的話是很容易造成過(guò)敏或是中毒的現(xiàn)象，而如果不小心造成了食物中毒的話還有可能當(dāng)場(chǎng)暴斃，很多人會(huì)用芹菜來(lái)炒蝦吃，那么芹菜和蝦能一起吃嗎?
蝦+維生素C=砒霜---女孩一夜暴斃 也就是說(shuō)我們吃蝦時(shí)不能喝橙汁? 蝦+維生素C=砒霜---女孩一夜暴斃臺(tái)灣，一名女孩突然無(wú)緣無(wú)故的七孔流血暴斃，一夜之間，就奔赴黃泉 , 經(jīng)過(guò)初步驗(yàn)尸 . 斷定為因砒霜中毒而死亡。 那砒霜從何而來(lái)?一名醫(yī)學(xué)院的教授被邀趕來(lái)協(xié)助破案。教授仔細(xì)地察看了死者胃中取物，不到半個(gè)小時(shí)，暴斃之謎便揭曉。教授說(shuō)：死者并非自殺，亦不是被殺，而是死于無(wú)知的它殺大家莫名其妙。教授說(shuō)：砒霜是在死者腹內(nèi)產(chǎn)生的。
死者生前每天也會(huì)服食維他命 C ，這完全沒(méi)有問(wèn)題問(wèn)題出在她晚餐吃了大量的蝦，吃蝦本身也是沒(méi)有問(wèn)題的，所以她在家吃了都沒(méi)有事，但死者卻同時(shí)服用了維他命 C ，問(wèn)題就出在這里 ! 美國(guó)芝加哥大學(xué)的研究員，通過(guò)實(shí)驗(yàn)發(fā)現(xiàn)，蝦等軟殼類食物含有大量濃度較高的-五鉀砷化合物。
這種物質(zhì)食入體內(nèi)，本身對(duì)身體并無(wú)毒害作用但是，在服用維生素 C 之后，由于化學(xué)作用，使原來(lái)無(wú)毒的-五鉀砷 ( 即砷酸酐，亦稱五氧化砷，其化學(xué)式為 (As2O5) ，轉(zhuǎn)變?yōu)橛卸镜娜浬?( 即亞砷酸酐 ) ，又稱為三氧化二砷，其化學(xué)式為 (As2O3) ，這就是們俗稱的砒霜 ! 砒霜有原漿毒作用，能麻痹毛細(xì)血管，抑制巰基梅的活性，并使肝臟脂變肝小葉中心壞死，心、肝、腎、腸充血，上皮細(xì)胞壞死，毛細(xì)血管擴(kuò)張。故中其毒而死者，常是七竅出血。 所以;為慎重起見(jiàn)，在服用維生素 C 期間，應(yīng)當(dāng)忌食蝦類。
芹菜千萬(wàn)不要和蝦一起吃，因?yàn)榍鄄死锩婧写罅康木S生素C,如果吃了維生素C的的時(shí)候還給自己吃蝦的話就有可能會(huì)引起食物中毒，甚至是食物過(guò)敏的現(xiàn)象，這樣對(duì)身體的危害是非常大的，所以說(shuō)給自己吃蝦的時(shí)候是必須要注意這些事項(xiàng)，吃蝦需要特別的慎重，期間有很多食物都是不可以吃的。
很多人都是特別喜歡吃生菜，因?yàn)槭２瞬粌H可以用來(lái)蘸醬吃，而且在燙菜的時(shí)候吃生菜也是比較好，生菜里面含有的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值非常的高，可以說(shuō)是十佳蔬菜之一了，不管是老人還是小孩子都是比較適合吃的，而且在吃生菜的時(shí)候可能就會(huì)和大蝦碰到一起，那么蝦和生菜能一起吃嗎?
蝦不可以和蔬菜一起吃的，食用蝦、蟹時(shí)不能同時(shí)服用大量維生素C，另外要注意海鮮不要和水果混著吃，因?yàn)楹ｕr中含有較高的蛋白質(zhì)、鈣、磷等營(yíng)養(yǎng)素，如果同含鞣酸量較高的食品一起吃，不僅會(huì)降低海鮮的營(yíng)養(yǎng)成分，而且會(huì)使海鮮中的鈣類與鞣酸結(jié)合，生成一種不易消化的物質(zhì)，導(dǎo)致嘔吐、頭暈、惡心、腹痛等癥狀。祝健康快樂(lè)。
1、菠菜和豆腐
菠菜和豆腐，有好多人認(rèn)為是相克的，原因是豆腐里面有鈣，而菠菜里含草酸，兩者一起吃會(huì)形成草酸鈣容易得結(jié)石。
其實(shí)這個(gè)問(wèn)題很好解決，吃菠菜時(shí)提前焯一下水，就會(huì)減少菠菜里的草酸含量，降低了草酸鈣的生成，這樣就提高了豆腐中鈣的利用率。除了菠菜，像草酸含量比較高油菜、小白菜、莧菜等，建議吃前都要水焯一下，以避免體內(nèi)鈣及其他礦物質(zhì)的流失。
2、黃瓜和西紅柿
有人說(shuō)黃瓜和西紅柿在一起會(huì)損失維生素C，兩者相克不能在一起吃!我們知道黃瓜含有維生素C分解酶，會(huì)破壞VC，但它首先破壞的是自身的維生素C，而不會(huì)去找西紅柿的維生素C，兩者相克沒(méi)道理!
3、土豆和雞蛋
小時(shí)候就聽(tīng)大人說(shuō)過(guò)，土豆和雞蛋在一起吃會(huì)中毒，有人信以為真!其實(shí)沒(méi)有什么科學(xué)道理，用雞蛋和土豆做成的土豆雞蛋餅，兩者搭配即有雞蛋提供的優(yōu)質(zhì)蛋白，又有土豆提供的細(xì)膩的淀粉和維生素、膳食纖維等，富含營(yíng)養(yǎng)，又健康可口;外國(guó)人還經(jīng)常將這兩種食材搭配在一起，做成土豆雞蛋奶酪蛋糕，非常的美味。
4、香蕉和酸奶
香蕉和酸奶不但能在一起吃，而且打成香蕉奶昔味道口感還非常好，含有豐富的鎂和鈣，堅(jiān)持喝有助于潤(rùn)腸通便、安神助眠哦。
5、海鮮和檸檬
海鮮遇檸檬或其它含維生素C的食物等同于砒霜，理由是蝦等軟殼類食物含有濃度較高的五鉀砷化合物，與還原劑維生素C反應(yīng)，轉(zhuǎn)變?yōu)橛卸镜娜齼r(jià)砷，這就是人們俗稱的砒霜。
而事實(shí)上，海產(chǎn)品砷含量很低，每一公斤海產(chǎn)品含砷量不到0.1毫克，而砒霜攝入達(dá)幾十毫克才能中毒，這樣計(jì)算起來(lái)每次攝入海產(chǎn)品的量必須達(dá)到幾公斤甚至幾十公斤，而且要吃夠大量的水果和蔬菜，并且在人體內(nèi)得發(fā)生百分之百的反應(yīng)，才能產(chǎn)生砒霜。
蝦是一種海鮮，蝦仁的味道堪稱美味。吃蝦也有很多禁忌。黃豆作為豆類的一種，最好還是不要和蝦一起吃，避免出現(xiàn)消化不良，同時(shí)也要避免食物相克。
1.黃豆有豐富的蛋白質(zhì)，而且大豆中含有膳食纖維對(duì)促進(jìn)良好的消化和排泄固體廢物有著舉足輕重的作用。適量地補(bǔ)充纖維素，可使腸道中的食物增大變軟，促進(jìn)腸道蠕動(dòng)，從而加快了排便速度，防止便秘和降低腸癌的風(fēng)險(xiǎn)。但是蝦皮與黃豆不能一起吃，因?yàn)辄S豆含有抗胰蛋白酶和凝血酶，若與蝦皮同食，會(huì)導(dǎo)致消化不良。
2.食用蝦、蟹時(shí)不能同時(shí)服用大量維生素C。因?yàn)槲r、蟹等甲殼類海鮮中含有高濃度五價(jià)砷化合物，其本身對(duì)人體無(wú)害，但若同時(shí)服用大量維生素C時(shí)，五價(jià)砷會(huì)被還原成三價(jià)砷，也就是三氧化二砷，俗稱砒霜，會(huì)導(dǎo)致急性砷中毒，嚴(yán)重者還會(huì)危及生命，因此蝦不能和檸檬、柑橘同吃。
3.因?yàn)楹ｕr中含有較高的蛋白質(zhì)、鈣、磷等營(yíng)養(yǎng)素，如果同含鞣酸量較高的食品一起吃，不僅會(huì)降低海鮮的營(yíng)養(yǎng)成分，而且會(huì)使海鮮中的鈣類與鞣酸結(jié)合，生成一種不易消化的物質(zhì)，導(dǎo)致嘔吐、頭暈、惡心、腹痛等癥狀。因此，茶葉、柿子、葡萄、石榴、山楂等含鞣酸較多的水果，不能與海鮮同食，至少要隔開(kāi)兩小時(shí)。
蝦中含有豐富的蛋白質(zhì)及其他營(yíng)養(yǎng)元素，對(duì)人體的好處是不可言喻的，但是最好不要將蝦和芹菜放在一起吃。營(yíng)養(yǎng)專家表示，蝦和含維生素C的食物一起吃可能是導(dǎo)致中毒現(xiàn)象。
1、蝦和芹菜能一起吃嗎
蝦和芹菜最好是不要在一起吃的,因?yàn)槲r與維生素C同食的話有可能會(huì)導(dǎo)致中毒,而芹菜里面是含有豐富的維生素營(yíng)養(yǎng)的,如果同食的話有可能會(huì)導(dǎo)致腹瀉以及腹痛,甚至是嚴(yán)重的中毒癥狀,因此是最好不要同食的,日常要注意避免一些相克的食物。蝦是富含蛋白質(zhì)的一種海鮮,是能夠幫助人體補(bǔ)充大量的營(yíng)養(yǎng)的,對(duì)于人體的抵抗力增加是非常有好處的,但是不可多食。
2、蝦的功效與作用
2.1、增強(qiáng)人體免疫力
蝦的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值極高,能增強(qiáng)人體的免疫力和性功能,補(bǔ)腎壯陽(yáng),抗早衰,可醫(yī)治腎虛陽(yáng)痿、畏寒、體倦、腰膝酸痛等病癥。
2.2、通乳汁
如果婦女產(chǎn)后乳汁少或無(wú)乳汁,鮮蝦肉500克,研碎,黃酒熱服,每日3次,連服幾日,可起催乳作用。
2.3、緩解神經(jīng)衰弱
蝦皮有鎮(zhèn)靜作用,常用來(lái)治療神經(jīng)衰弱,植物神經(jīng)功能紊亂諸癥。海蝦是可以為大腦提供營(yíng)養(yǎng)的美味食品。海蝦中含有三種重要的脂肪酸,能使人長(zhǎng)時(shí)間保持精力集中。
2.4、有利于病后恢復(fù)
蝦營(yíng)養(yǎng)豐富,且其肉質(zhì)松軟,易消化,對(duì)身體虛弱以及病后需要調(diào)養(yǎng)的人是極好的食物。
2.5、預(yù)防動(dòng)脈硬化
蝦中含有豐富的鎂,鎂對(duì)心臟活動(dòng)具有重要的調(diào)節(jié)作用,能很好的保護(hù)心血管系統(tǒng),它可減少血液中膽固醇含量,防止動(dòng)脈硬化,同時(shí)還能擴(kuò)張冠狀動(dòng)脈,有利于預(yù)防高血壓及心肌梗死。
3、不能和蝦同吃的其他類食物
3.1、南瓜
蝦的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值極高,能增強(qiáng)人體的免疫力和性功能,補(bǔ)腎壯陽(yáng),抗早衰。但是蝦不能和南瓜一起吃,因?yàn)橥硶?huì)引起痢疾(急性腸道傳染病之一),可以用黑豆、甘草解毒。
3.2、果汁
果汁(特別是橙汁,梨汁等)含維生素C較多,則易出現(xiàn)維生素C過(guò)量中毒現(xiàn)象。
3.3、黃豆
黃豆富含蛋白質(zhì),有助消化的功效,但是和蝦同時(shí)則會(huì)引起消化不良等癥狀。
3.4、紅棗
紅棗富含維生素,同食紅棗和蝦則會(huì)使紅棗中的維生素將蝦或蝦皮中的五氧化二砷還原成三氧化二砷(砒霜),從而引起中毒。
3.5、金瓜
金瓜性寒,味甘,具有下氣平喘,清熱利痰之功效。但是蝦性溫,味甘、咸,具有補(bǔ)腎壯陽(yáng)、健胃補(bǔ)氣、祛痰抗癌等功效;若二者性味功效相左。
苦瓜中含有豐富的維生素和微量元素，而且味道清爽可口，具有良好的清熱解毒的作用，有利于人體健康，對(duì)人體發(fā)揮積極有效的作用。而蝦中又含有豐富的蛋白質(zhì)，具有極高的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值，受到很多朋友的喜愛(ài)。有的人認(rèn)為，苦瓜中所含有的某種物質(zhì)能夠與蝦發(fā)生反應(yīng)，從而不利于人體健康。那么，苦瓜和蝦能一起吃嗎？
苦瓜和蝦不能一起吃。雖然苦瓜和蝦都具有豐富的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值，以及對(duì)人體發(fā)揮積極有效的作用，但是若是兩者同時(shí)食用，會(huì)對(duì)人體帶來(lái)一定的危害。輕者引起胃部不適，嚴(yán)重者甚至?xí){生命，從而帶來(lái)不可避免的嚴(yán)重后果，不利于人體健康發(fā)展。
苦瓜味道比較苦，里面含有某種特別的物質(zhì)，而蝦中正因?yàn)楹胸S富的蛋白質(zhì)，從而兩者會(huì)發(fā)生一定的反應(yīng)，所產(chǎn)生的產(chǎn)物有一定的毒性，對(duì)人體不利。若是食用過(guò)多的話，產(chǎn)物增多，在人體內(nèi)蓄積，會(huì)發(fā)生食物中毒的現(xiàn)象。
在日常生活中，我們不僅僅需要多食用一些有營(yíng)養(yǎng)的食物，而且還需要對(duì)這些食物進(jìn)行充分的了解，以免錯(cuò)誤地食用了一些食品，從而發(fā)生不可挽留的危害，不利于人體健康發(fā)展。所以說(shuō)，只有充分了解每個(gè)食物的屬性，才能夠吃的更加放心和健康。
因此說(shuō)，苦瓜不能和蝦一起吃。不能因?yàn)閮烧叨加幸欢ǖ姆e極功效，而誤認(rèn)為兩者可以搭配食用，這樣你就大錯(cuò)特錯(cuò)了。在平常的飲食中，一定要注意飲食禁忌，了解食物之間的相克性以及危害，這樣才能夠讓食材對(duì)人體發(fā)揮積極有效的作用，從而避免不必要的后果。
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