天熱給寶寶做什么輔食
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在天氣炎熱的時候，大家的胃口都不會很好。尤其是寶寶，在炎熱的環(huán)境下更容易出現(xiàn)食欲不振的現(xiàn)象。這時候，家長就需要給寶寶做一些既好消化又能開胃的輔食，這樣不僅能夠吸引寶寶的食欲，也能保證寶寶輔食的營養(yǎng)。那么，天氣炎熱的時候到底應(yīng)該給寶寶做什么輔食呢？
泡好的加鐵米粉。
簡單的米粥。
小餅類。
琥珀冬瓜湯
食材：冬瓜60g、金針菇15g、番茄30g、橙子半個
烹制方法：煮
是否搭配主食：需要搭配寶寶的主食
參考月齡：9個月以上
難易程度：無難度
提示：適合對文中食材不過敏的寶寶
* 圖文菜譜 *
1、準(zhǔn)備食材：冬瓜、番茄、金針菇、橙子少許。
pS：為什么做這個冬瓜湯要加一點橙汁呢?因為番茄味道會有一點酸，加少許鮮橙汁，會微微綜合下番茄的酸味，并把湯羹的味道調(diào)得更加美妙。
2、在番茄頂部用小刀劃一個十字，倒入剛燒好的開水浸泡10分鐘左右。
3、然后把番茄皮去掉(給番茄去皮的方法很多，用任何你覺得方便的方法就好)。
4、將番茄切碎。
pS：番茄的量可以根據(jù)實際情況來決定加多少。
據(jù)我了解，寶寶們對番茄的喜好兩極分化比較嚴(yán)重。有的寶寶就很喜歡番茄類的輔食，有的寶寶就會嫌棄它有點酸。所以呢，根據(jù)寶寶的喜好來決定番茄加得多或者少。
切番茄的時候，可以一邊切一邊將切好的碎末放入碗中，避免番茄汁流失得過多。
5、將金針菇用開水焯一下。
6、將金針菇切碎成末。
pS：小思媽媽在開頭有提到金針菇不太容易消化，所以這道輔食不一定非要加金針菇，根據(jù)寶寶的咀嚼能力、消化能力來決定是否添加。并且添加的時候，一定要切得碎碎的。
7、將冬瓜切成薄片。
pS：在切冬瓜片的時候，我會盡量把它切得塊兒大一點，因為冬瓜既容易煮熟，又很好咀嚼。切得大塊兒一點，可以鼓勵寶寶做咀嚼的動作，來培養(yǎng)他咀嚼食物的意識。
8、用手?jǐn)D出橙汁，取大概8g橙汁即可。
pS：可以按寶寶的口味來調(diào)整橙汁的量，如果家里沒有橙子，不加橙子也可以的。不過千萬不要把橙子果肉或者白色的筋膜加進(jìn)果汁中，這樣會令橙子有一點苦味哦!
9、平底鍋中刷上底油。
10、放入番茄碎翻炒，直到番茄出沙。
11、再將冬瓜片放入鍋中，翻炒均勻。
pS：像圖上這樣，翻炒至冬瓜均勻粘上番茄汁即可。
12、在鍋中加入200g左右的清水，大火煮開。
13、待水開后，加入金針菇，繼續(xù)燉煮至所有食材熟透。關(guān)火后，加入橙汁就可以出鍋啦!
pS：冬瓜比較好熟，變至透明即說明差不多已經(jīng)煮熟了，確認(rèn)金針菇煮熟后就可以出鍋了。
14、因為加了橙汁和番茄，即使不加任何調(diào)料，喝起來也酸酸甜甜的特別爽口!像琥珀一樣的晶瑩湯羹，可是寶寶夏季的必備之選呢!
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寶寶到六個月齡的時候，要逐漸的添加一些輔食，添加輔食有一定的規(guī)律和程序，比如說首先可以添加一些谷物，然后適當(dāng)?shù)某砸恍┦卟撕退?，最后再吃一些肉類食物，這樣能夠讓腸胃有一個適應(yīng)的過程，避免導(dǎo)致腸胃負(fù)擔(dān)，寶寶添加輔食的原則是由簡單到混合，由稀變濃稠。
輔食添加順序
寶寶滿四個月后可以逐漸開始添加輔食，但由于寶寶消化系統(tǒng)發(fā)育的特點，輔食添加需要遵循由少到多、由稀到濃的原則，一開始最好先添加果汁、菜汁，寶寶適應(yīng)后再開始添加米湯、蛋黃等。
1、先從低過敏、淡口味的食物開始嘗試。
2、一次只喂食一種新的食物，而且從少量開始喂起，食物的濃度也應(yīng)該從稀到濃。
3、每一餐先從新食物吃起，不想吃了才加入已經(jīng)吃過的食物，大約5—7天添加一種新食物。
4、6個月時添加米粉或者米湯，7—8個月左右添加五谷根莖類，并開始嘗試各種葉菜類和水果泥，8個月以后可以開始添加肉類。
寶寶輔食添加原則
寶寶輔食添加原則就是，添加輔食時應(yīng)根據(jù)嬰兒的實際需要和消化系統(tǒng)成熟程度，遵照循序漸進(jìn)的原則進(jìn)行。爸媽一定要有耐心，不能強(qiáng)迫寶寶一下子就完全接受輔食，這樣反而會適得其反，讓寶寶更不喜歡輔食了。
1、由單純到混合。
一種輔食應(yīng)經(jīng)過5—7天的適應(yīng)期，再添加另一種食物，適應(yīng)后再由一種食物到多種食物混合食用。第一種添加的輔食是米粉類，因為大米蛋白質(zhì)很少過敏。每種新的食物可能嘗試多次才會被嬰兒接受，如出現(xiàn)消化不良應(yīng)暫停該種輔食，待恢復(fù)正常后，再從開始量或更小量喂起。
2、由稀到稠。
即從流質(zhì)開始到半流質(zhì)再到固體。如剛開始添加米粉時可沖調(diào)稀一些，使之更容易吞咽。
3、量由少到多，質(zhì)地由細(xì)到粗。
開始的食物量可能僅1勺，逐漸增多，使嬰兒有一個適應(yīng)過程。食物的質(zhì)地開始時可先制成汁或泥，以利吞咽；當(dāng)乳牙萌出后，選擇的食物可以適當(dāng)粗一些和硬一點，如試食碎菜以訓(xùn)練嬰兒的咀嚼能力。
4、不能強(qiáng)迫進(jìn)食。
當(dāng)嬰兒不愿意吃某種食品時，可以改變方式。例如，可以在嬰兒口渴的時候給新的飲料，在饑餓的時候給新的食品等。
5、天氣炎熱和嬰兒患病時，應(yīng)暫緩添加新品種。
6、因人而異，單獨制作。
嬰兒的輔食要單獨制作，最好不要加鹽。添加的食物應(yīng)注意食品安全和衛(wèi)生。喂給嬰兒的食物最好現(xiàn)吃現(xiàn)做，不要喂剩下的食物。
南瓜中富含有豐富的膳食纖維，維生素ABC含量很好，是極其豐富的氨基酸食物，其中也富含胡蘿卜素，作為小孩子的輔食中，南瓜是很常見的，小孩子吃南瓜可以，每天不要超過一頓的主食量，南瓜泥的輔食，需要取中間最嫩最軟的一塊，把外面的皮和中間的瓤全部去掉，放進(jìn)鍋中蒸熟后搗碎，可以加入蔬菜汁或果泥攪拌。
南瓜的正確食量：
給孩子食用南瓜，每天不要超過一頓主食的量即可。
南瓜食部的含水量較低，干物質(zhì)含量較高，非還原糖和淀粉含量中，淀粉與全糖比率大于1，纖維較少，維生素A、維生素C含量也比較多，是非常好的保健品。此外，南瓜還含有極豐富的氦基酸、胡蘿卜素、維生素B族，是秋季食物中非常好的一種?！澳瞎细蕼?，能補(bǔ)中益氣，通絡(luò)止痛，解毒殺蟲?！蹦瞎献釉谥嗅t(yī)學(xué)上是具有殺蟲作用的。多吃南瓜可用于兒童蛔蟲、絳蟲的治療。
當(dāng)小朋友吃了太多的南瓜，攝取過量的β-胡蘿卜素時，β-胡蘿卜素會沉積在表皮的角質(zhì)層當(dāng)中，因此像是鼻子、人中、前額、手掌、腳掌、眼睛周圍、指甲旁、關(guān)節(jié)周圍，或身體表皮皺折最多的地方，皮膚會轉(zhuǎn)變成檸檬黃般的顏色，讓小朋友看起來就像是黃疸一樣，這種癥狀被稱為胡蘿卜素黃皮癥。
寶寶輔食南瓜泥的做法
做法一：
南瓜切半圈或一圈，去皮去囊切小塊。量自己調(diào)整。反正多了吃不完的就放冰格凍起來，下次吃的時候蒸一下，營養(yǎng)成分幾乎不受影響。方便。
入鍋隔水蒸。大火開了調(diào)小火十分鐘以上。具體蒸多久看你的量和切的塊大小，覺得差不多了可以掀開用筷子試試，軟軟的就可以。
取出稍微放涼。
放入輔食工具中用搗杵碾成泥。
完成啦。最后倒入冰格用保鮮膜包住放進(jìn)冷凍室。
寶寶輔食南瓜泥的做法
寶寶輔食南瓜泥的做法
做法二：
材料：南瓜100克，沖調(diào)好的配方奶60毫升
做法
1.南瓜洗凈后，去皮
2.將南瓜切成很小的塊
3.將南瓜塊放入過濾網(wǎng)中(這樣過濾網(wǎng)既可以充當(dāng)蒸屜，同時還可以及時把多余的水汽漏掉)，隔水蒸10～15分鐘
4.將南瓜塊倒入研磨碗中，用小勺子碾成泥狀
5.將南瓜泥倒入小碗中，然后倒入沖調(diào)好的配方奶
6.用小勺子攪拌，調(diào)勻就可以了
在對寶寶輔食南瓜泥的做法認(rèn)識后，制作寶寶輔食南瓜泥的時候，每次也都是不能過多進(jìn)行，過多的制作后，寶寶吃不完，下次也是不能在吃的，剩下的輔食在吃，對寶寶身體沒有任何好處，這點家長也是要注意的。
谷物南瓜泥
適用寶寶：6個月起
材料：南瓜50克，燕麥20克，薏米20克
做法：
南瓜去皮、切片，蒸熟，趁熱研成泥狀，放涼備用。
燕麥、薏米洗凈后，放入鍋內(nèi)煮成粥。
將南瓜泥放入燕麥薏米粥內(nèi)混合攪拌，即可。
輕松做：購買南瓜時，要挑選外形完好、色澤光鮮、拿在手里有墜手感的，才更有甜味。
溫馨小提示：媽媽喂養(yǎng)經(jīng)
南瓜含豐富的具抗氧化效果的胡蘿卜素、纖維素;燕麥、薏米等谷物能夠提供豐富的膳食纖維，也有利于寶寶健康。另外，南瓜泥軟爛的口感也很適合寶寶吃。
芝麻南瓜泥的制作方法：
1.南瓜去皮洗凈，先切成塊狀后與少許水一起於果汁機(jī)中攪打成汁后倒出放入小湯鍋中，再以小火慢慢煮開后，加入2大匙砂糖拌至溶解后，再加入太白粉拌成為南瓜泥后保溫備用。
2.將糯米粉和清水一起混合攪拌并用手揉成糯米團(tuán)后，再分成4等份的小糯米團(tuán)。
3.將2大匙的砂糖和黑芝麻粉一起混合攪拌均勻后，用手揉成4個小圓球，再包入作法2的小糯米團(tuán)中作為內(nèi)餡。
4.取一水鍋，將作法3包好芝麻餡料的小糯米團(tuán)放入鍋中，以小火慢慢煮熟后撈起，再放入作法1的南瓜泥中即可。
黃瓜是一種富含多種維生素的蔬菜。黃瓜具有很高的營養(yǎng)價值，是一種老少皆宜的蔬菜。黃瓜除了可以生吃還可以用來炒菜。事實上，黃瓜還可以用來給寶寶做輔食。已經(jīng)輔食對于寶寶來說也是十分重要的。所以要葷素搭配。那么黃瓜怎么給寶寶做輔食呢?下面我們就來看看吧!
黃瓜含有豐富的維生素、膳食纖維、蛋白質(zhì)等多種寶寶所需的營養(yǎng)成分，還可以促進(jìn)腸胃蠕動，有助于寶寶消化，利于排便。不過黃瓜性涼，吃多了反而會引起腹瀉，寶寶會拉肚子，不可多吃。
想要讓寶寶吃黃瓜，可以先將黃瓜榨成汁給寶寶品嘗，待寶寶適應(yīng)習(xí)慣了這個味道，就可以給寶寶做黃瓜泥輔食，循序漸進(jìn)，讓寶寶慢慢適應(yīng)。夏天已經(jīng)到來，天氣越來越熱，寶寶有時胃口不好，沒有食欲，可以適當(dāng)?shù)慕o寶寶喝黃瓜汁水，增加食欲。如果已經(jīng)開始長牙齒的寶寶，可以切成片或者小塊，讓寶寶拿著吃，鍛煉寶寶的自主進(jìn)食能力，又可以幫助寶寶磨牙長牙齒，增強(qiáng)寶寶的咀嚼能力。如果已經(jīng)開始長牙齒的寶寶，可以切成片或者小塊，讓寶寶拿著吃，鍛煉寶寶的自主進(jìn)食能力，又可以幫助寶寶磨牙長牙齒，增強(qiáng)寶寶的咀嚼能力。如果寶寶不愛吃黃瓜，可以做成黃瓜雞蛋羹，將黃瓜切成絲倒入打好的雞蛋液，把黃瓜藏起來，寶寶吃得更開心。
材料：面粉50克，黃瓜150克。 做法： 1、黃瓜去皮，切成小塊，榨成汁或打成糊，大概榨成汁是100g。
2、100克黃瓜汁和50克面粉混合攪拌，攪拌至提起勺子時，呈流水狀即可。
3、上鍋熱油，薄薄的刷一下就好，用小勺子舀入黃瓜面糊，用小火煎至凝固后翻面，再稍微煎一會兒即可出鍋。 小貼士： 1、適合10個月以后的寶寶食用哦。
2、蔬菜汁和面粉的比例是2：1的話做出來的黃瓜餅邊角軟哦，如果寶寶喜歡吃硬一點的，可以再多加一點面粉。 3、一定要全程小火哦，黃瓜餅很容易煎糊的。
一定要多給寶寶吃一點絲瓜，不過絲瓜的中心部分會有籽，籽是不容易消化的，需要把籽清理出來，寶寶做輔食的時候，需要把絲瓜燉的碎一些，只選取外面綠色的部分，把中心的部分切掉，燉煮的酥爛一些，這樣會更容易消化。
絲瓜粥-寶寶輔食
絲瓜含有皂甙、絲瓜苦味素、脂肪、蛋白質(zhì)、維生素B、維生素C等成分，其味甘性涼，能清熱、涼血、解毒、與粳米、蝦米同用煮粥，有清熱和胃、化痰止咳作用。對治療慢性支氣管炎、咳嗽并發(fā)或咽喉腫痛均有一定效果，可供早晚餐用。
原料：絲瓜500克，粳米100克，蝦米15克，姜、蔥各適量。
制作：
1、絲瓜洗凈，去瓤切塊備用;粳米洗好備用。
2、鍋內(nèi)加水，上火燒開，倒入洗好的粳米煮粥，將熟時，加入絲瓜塊和蝦米及蔥、姜燒沸入味即成。
絲瓜蛋面
材料
絲瓜250g蛋2顆面1束蒜頭3瓣蔥末適量
做法
備料，絲瓜切滾刀塊，蛋打散
取一深鍋，先下1大匙油并爆香蒜頭
將絲瓜放入略炒
加入1大碗公的水(約600cc)，蓋鍋讓他煮滾
湯滾開后下面
面煮到差不多熟度就可將蛋液加入即可調(diào)味關(guān)火
上桌
絲瓜蛤蜊面線
材料
絲瓜2條蛤蜊1包姜絲8～10條面線1把鮮味炒手或鹽適量
做法
姜片切細(xì)條，蛤蜊泡鹽水1-2小時吐沙后再用清水洗凈
絲瓜削皮切片狀，厚度約0.5-1公分就好
取一湯鍋，加入約500cc的水煮滾后下姜絲
再加入絲瓜煮滾(可以蓋鍋蓋省瓦斯)
絲瓜煮滾后，加入蛤蜊蓋鍋蓋，煮到蛤蜊開了就好了，再加入調(diào)味料調(diào)味即可
取另一個湯鍋煮面線，以免絲瓜蛤蜊湯太咸
撈起面線，加入蛤蜊絲瓜湯就是一道絲瓜蛤蜊面線啦!
因為寶寶的消化系統(tǒng)尚未發(fā)育成熟，對食物的改變比較敏感，容易受到食物的刺激，所以最初給寶寶添加新的輔食時一定要對食物進(jìn)行多重加工，避免寶寶對食物不好消化而導(dǎo)致一系列不必要的問題。冬瓜性寒涼，寶寶進(jìn)食后可能會損傷腸胃，所以這就要求家長在制作輔食時對冬瓜的處理要格外仔細(xì)，而且也應(yīng)該控制其添加的量，若進(jìn)食過多可能會導(dǎo)致寶寶消化不良，引起肚子痛、腹瀉等癥狀。
在最初可以考慮給寶寶在輔食里添加冬瓜湯，慢慢的逐步添加冬瓜肉，因為大部分的營養(yǎng)還是在冬瓜肉中。為了讓更小的寶寶也可以吃到冬瓜肉，跟大家分享寶寶輔食冬瓜泥的做法，切記不要投放太多的冬瓜，防止寶寶腸胃的不適反應(yīng)。
純冬瓜泥
1、冬瓜切小塊，取靠近瓜瓤的部分。
2、將冬瓜用熱水焯熟，再用勺子碾成泥
胡蘿卜冬瓜蛋黃泥
1、胡蘿卜和冬瓜切薄片，煮一個雞蛋。
2、胡蘿卜和一起上鍋蒸15分鐘左右，熟了之后，和雞蛋一起用料理機(jī)打成泥即可。
冬瓜肉泥
1、豬肉洗凈、切片或絲;生姜切絲。
2、將豬肉與姜絲拌一下，上鍋蒸熟，蒸熟了把姜揀出來不用。
3、用攪拌機(jī)將肉打成肉泥即可。
鮮蝦冬瓜泥
1、冬瓜去皮、祛瓤，切成小塊;鮮蝦泡水中清洗，剝殼，去蝦線。
2、冬瓜放入鍋中，不用加水直接煮;蝦切成泥，姜切成末。
3、將蝦和姜放入已經(jīng)煮出水的冬瓜中，煮熟。
4、用輔食攪拌棒打碎成泥，晾涼裝盒，吃的時候可以配顆粒面或者粥一起吃即可。
小貼士：鮮蝦冬瓜泥，因為其含有蝦肉，對稍微小一點的寶寶可能消化不了，寶寶那時候的消化系統(tǒng)內(nèi)的酶還有一定的缺乏。適合八個月以上的寶寶。
當(dāng)寶寶達(dá)到六個月以上的時候，這時候可以逐漸的給寶寶添加一些輔食，這樣有助于寶寶腸胃的發(fā)育，對孩子的生長健康都是有好處的。菠菜是一種常見的蔬菜，里面含有鐵質(zhì)元素比較豐富，具有很好的補(bǔ)鐵補(bǔ)鈣的作用，在給寶寶做菠菜泥的時候，一定要用開水焯一下，這樣能夠去除草酸。
1、菠菜泥
食材：菠菜兩棵。
做法：
（1）洗凈并選取菠菜的葉子。清水燒開后放入葉片焯水，盡可能的多煮些時間。菠菜里有大量草酸，容易影響鈣質(zhì)吸收，菠菜最好先用開水燙一下去掉大量草酸再烹飪。
（2）菠菜撈出，切碎，放在碗里搗成泥，或者是用粉碎機(jī)粉碎，濾出菜泥也可以。
（3）將菠菜泥混入米糊給寶寶食用。
適合月齡：6個月寶寶。
2、鮮菠菜湯
食材：菠菜50克、香油適量。
做法：
（1）將菠菜洗凈后切成絲。鍋內(nèi)加水燒沸，放入菠菜，煮3分鐘。
（2）將煮好的菠菜水倒入小碗內(nèi)，淋入香油即可。
適合月齡：6個月寶寶。
3、菠菜粥
食材：白米1杯，菠菜300克。
做法：
（1）白米洗凈，加水8杯浸泡20分鐘，移到爐火上煮開，改小火熬粥。
（2）菠菜洗凈、切小段，放入粥內(nèi)同煮，待熟軟時即可熄火盛出食用。
適合月齡：7個月寶寶。
4、菠菜泥米粉
食材：菠菜3棵，米粉或貝殼粉、溫水適量。
做法：
（1）菠菜清洗干凈以后，去掉根部備用。如果家里有貝殼粉，也可以用貝殼粉浸泡10分鐘，來去除外表的殘留農(nóng)藥。
（2）鍋里燒開水，一般用家里常用的鍋就好，水開后，下入菠菜。焯熟，菠菜熟得很快，大概2分鐘就會熟，時間太久營養(yǎng)會流失得更多。
（3）菠菜撈出，焯菠菜的水一定要丟掉，因為里面會有殘留的農(nóng)藥，不能再繼續(xù)使用。菠菜放到攪拌機(jī)里以后，再倒入白開水，剛好沒過菠菜即可。
（4）攪拌好以后，是這個狀態(tài)。如果直接給寶寶泡米粉吃的話，這個味道太重，寶寶可能會比較抗拒。
（5）用篩網(wǎng)把菜汁過濾出來，再用碗里的菜汁泡米粉。
（6）剛才過濾出來的菠菜纖維也不要丟掉，這個蔬菜纖維不僅是營養(yǎng)所在，對改善寶寶便秘也有非常好的效果，特別是剛開始添加輔食的寶寶。取一勺加到泡好的米粉中。
適合月齡：6到7個月寶寶。
香菇的營養(yǎng)價值比較高，里面富含多種氨基酸和礦物質(zhì)，對于寶寶來說是非常好的一種食材，在寶寶能吃輔食的時候，可以用香菇和其它的食材，給寶寶做成輔食，能夠提高寶寶的免疫力，促進(jìn)寶寶消化，促進(jìn)寶寶生長發(fā)育方面，都能發(fā)揮很好的作用，根據(jù)寶寶不同的時期制作成不同的香菇輔食。
1 鮮肉菠菜香菇面—適合6-8個月寶寶
準(zhǔn)備材料：菠菜、嬰兒面條、瘦肉。
做法： 1、首先準(zhǔn)備嬰兒干面條十克，一定要捏得碎碎的，不然寶寶嗓子還太小吃不下。 2、把肉和香菇用水焯一下再切碎。 3、菠菜切碎，菠菜取菠菜芯的三四片小嫩葉子就夠。 4、鍋中放水，水開后先在水里下面，等面條稍軟后就放入香菇肉末。等香菇肉末在水中均勻散開后再加菠菜。 5、面條幾分鐘就熟，熟后加三四滴嬰兒醬油后攪拌關(guān)火后加香油即可。 營養(yǎng)小貼士：嬰兒面條相對于普通面條是利于寶寶的消化吸收的。普通面條的韌性比較好，較難煮爛，寶寶吃了不容易消化。
2 香菇肉蔬糊—適合8-10個月寶寶
準(zhǔn)備材料：香菇、西蘭花、豬肉。
做法： 1、香菇洗凈切碎，西蘭花焯水后切碎。 2、豬肉或雞肉洗凈后切薄片，下入沸水焯熟后切末; 3、香菇末，肉末，西蘭花碎一起倒入小奶鍋，加少許高湯或清水煮一下就行了。
3 香菇雞肉粥—適合10-12個月寶寶
準(zhǔn)備材料：大米一小把、雞胸肉一小塊、香菇2朵、胡蘿卜、食用油、鹽
做法： 2、把大米稍微用溫水泡一下，把胡蘿卜，香菇切成碎，雞胸肉切蓉; 3、在鍋里倒入食用油，待油熱后將雞肉茸，胡蘿卜碎和香菇碎下入鍋中翻炒; 4、把泡好的大米也倒入鍋中一起翻炒，炒至大米與食材的味道融合; 5、在鍋中加入高湯，待到大米煮至粘稠即可出鍋。 營養(yǎng)小貼士：在熬粥的過程中，請注意盡量不要添加鹽或者少加鹽，因為鹽會增加寶寶的腎臟負(fù)擔(dān)。
4 香菇牛肉丸—適合1周歲以上寶寶
準(zhǔn)備材料：大米、牛肉、大白菜、香菇?、芝麻油。 1、 取白菜葉，切成碎沫，用水焯熟備用。 2、香菇洗凈后用沸水焯熟，再用涼水清洗一下，擦干后切成碎沫備用。 3、 所有的材料準(zhǔn)備好后，與蒸熟的米飯一起攪拌均勻。 4、將拌勻的米飯捏成一個個的丸子便可給寶寶食用。 營養(yǎng)小貼士：將米飯做成丸子給寶寶吃還能夠鍛煉寶寶的抓握力。
5 香菇蝦燈盞—適合1歲半以上寶寶
準(zhǔn)備材料：蝦8個、香菇8朵、食鹽適量、細(xì)香蔥少許。 做法： 1、香菇洗凈去掉香菇蒂。 2、蝦剝?nèi)?，去蝦線，洗凈，剁成泥，最后調(diào)一點點鹽攪拌勻。 3、將處理好的蝦泥填入香菇中。 4、蒸鍋開火，至鍋中水開后，放入香菇盞蒸5、6分鐘即可。將小香蔥洗凈切碎撒在蒸好的香菇盞上即可。 營養(yǎng)小貼士：香菇蒸蝦盞中的蝦肉含有豐富的蛋白質(zhì)和鈣質(zhì)，有利于提高孩子的免疫力。
蓮藕中含有豐富的維生素，大人和寶寶皆可食用。蓮藕可以生吃也可以做菜吃，而且具有很高的藥用價值。蓮藕吃起來口感清脆，也容易消化，做法也有很多。選購蓮藕的時候要多加注意，表面有破損的當(dāng)然就不能購買了，回家后也要認(rèn)真挑選，清洗掉表面的泥土，選擇好的食用。
方法一:
1、食材：蓮藕。
2、做法：
(1)把藕清洗干凈以后，去皮。
(2)切片，放在水里浸泡一會兒。藕片盡量切得薄一點，比較容易蒸熟。
(3)把藕片放入蒸鍋蒸熟，大概需要20分鐘。
(4)把藕片放入攪拌機(jī)，加水。
(5)蓮藕需要的攪拌時間比較長，才能攪打成細(xì)膩的泥狀。
(6)做好的蓮藕泥可以直接吃，或者搭配米粉一起吃。吃不完的藕泥可以冷凍起來，下頓吃的時候蒸熱即可。
方法二:
1、食材：藕300g、冰糖30g、水600g。
2、做法：
(1)將藕洗凈，切成小塊放入準(zhǔn)備好的600克清水中。
(2)將藕塊和清水一起放入攪拌杯中打成藕漿。
(3)將藕漿用細(xì)細(xì)的篩子過篩，用飯勺使勁壓一壓過濾出的藕泥，讓藕泥更干爽一些，然后將藕泥倒入一個大碗中備用。
(4)藕漿倒入鍋中，放入冰糖小火煮開，再煮到藕粉濃稠而且微微透明就可以了。
方法三:
1、食材：雪梨50g、蓮藕50g、清水適量
2、做法：
(1)雪梨去皮去核切成小塊，蓮藕去皮切成小塊
(2)兩種材料放入料理機(jī)，添加少許水打成細(xì)膩的漿
(3)將雪梨蓮藕漿倒入鍋內(nèi)小火加熱，注意邊煮邊攪拌防止糊底。煮至鍋內(nèi)漿變?yōu)檎吵淼暮纯申P(guān)火。
那么如何選購蓮藕?
1.選擇顏色微黃沒有異味的。
蓮藕外皮顏色要呈微黃色，如果發(fā)黑或有異味，這樣的不能要了。蓮藕本身只有一股泥土味，如果有酸味，說明是用工業(yè)藥劑處理過的，對人體有害。
2.選擇通氣孔較大的。
可以把蓮藕切開一小段，看看蓮藕中間的通氣孔大小，通氣孔大的蓮藕比較多汁。盡量購買這樣的蓮藕，比較好吃。特別是做姜汁藕片，味道很棒。
3.選擇內(nèi)外沒有損傷的。
購買蓮藕時，要注意有無明顯外傷。如果有泥土包裹著蓮藕，應(yīng)該把泥土擦一擦，看看蓮藕表面有無傷痕，如果傷痕很明顯的不要購買了。
4.選擇藕節(jié)粗且短的。
藕節(jié)數(shù)目不會影響品質(zhì)，選購時要盡量挑較粗而短的藕節(jié)，這樣的蓮藕成熟度高，口感更好。
5.選擇藕節(jié)間距長的
藕節(jié)與藕節(jié)之間的間距愈長，表示蓮藕的成熟度越高，口感越松軟、可口。
對于寶爸寶媽們來說，寶寶就是全部的乃至比自己的生命還要重要。。但是我們大家應(yīng)該都知道寶寶的消化系統(tǒng)還沒有完全發(fā)育。所以寶爸寶媽們在給寶寶喂食的時候，應(yīng)該特別注意。因為一不小心就會讓寶寶出現(xiàn)積食的情況。下面就讓我們來一起了解一下用南瓜給寶寶做輔食的制作方法吧!
南瓜含有極豐富的氦基酸，胡蘿卜素，鋅，和豐富的糖份，是秋季食物中非常好的一種。
南瓜可用于幫助寶寶斷奶，因為它含豐富的糖份，比較容易吸收，把南瓜添加到輔食當(dāng)中，其中大量的營養(yǎng)物質(zhì)很適合剛開始吃輔食的寶寶食用。鋅是參與人體核酸蛋白質(zhì)的核心，是腎上腺皮質(zhì)的固有成分，為人身體生長發(fā)育的重要物質(zhì)，寶寶食用是對自身骨骼和大腦發(fā)育都有好處。殺蟲作用:
南瓜甘溫，能補(bǔ)中益氣、通絡(luò)止痛、解毒殺蟲。南瓜在中醫(yī)學(xué)上具有殺蟲作用，多吃南瓜可用于兒童蛔蟲的治療。
下面是幾種簡單的南瓜輔食
1.南瓜泥：將南瓜洗凈去皮切成片，放入蒸鍋，大火燒開，中火蒸15分鐘蒸熟，取出放至溫?zé)岷螅∫粋€大腕，倒入壓成泥即可。
2.南瓜小米糊：南瓜去皮切塊蒸軟，碾碎成泥備用，在蒸南瓜的同時熬好小米粥。將雞蛋煮熟，去出蛋黃(8個月的寶寶不要吃蛋清，因為寶寶的腸胃還沒發(fā)育好，蛋清蛋白質(zhì)太高不好消化)，碾碎后放入小米粥內(nèi)攪拌均勻，最后加入南瓜泥拌勻。
3.南瓜蘆薈汁：南瓜洗凈切塊，倒入沸水的鍋中，用大火煮熟，撈出后和蘆薈塊放入榨汁機(jī)內(nèi)，加涼開水榨汁，最后倒入杯中的時候淋上適量的蜂蜜就好了。(這個可以多弄點，寶寶和媽媽一起喝，蘆薈的食用價值很高，清熱消火、排毒養(yǎng)顏、護(hù)發(fā)養(yǎng)發(fā))
4.南瓜麥片粥：將南瓜洗凈去皮切塊，倒入鍋中煮軟，在鍋里壓成泥，在倒入燕麥片攪勻，煮至熟透，加入適量白糖，拌勻即可。
芋頭的營養(yǎng)價值是很豐富的，經(jīng)常吃芋頭可以增強(qiáng)人身體的免疫力，大家都知道小寶寶在長身體的時候，是需要補(bǔ)充大量的營養(yǎng)物質(zhì)的，很多孕媽媽都會做一些芋頭的輔食來給寶寶食用，但是現(xiàn)在很多年輕的媽媽很少會做飯，更不用說給寶寶做芋頭輔食了，那芋頭怎么給寶寶做輔食？
寶寶輔食芋頭的做法大全
玉米芋頭泥
材料：
玉米粒60g、芋頭60g
做法：
1、先將芋頭用勺子或者工具去皮(芋頭的黏液中含有皂甙，能刺激皮膚發(fā)癢，因此生剝芋頭皮時需小心，最好戴上薄手套)，并切成小塊狀，用清水濾洗，再用水煮熟。
2、將洗干凈的玉米粒，放入鍋中煮熟，取出放入攪拌器，攪拌成玉米漿。
3、將芋頭用湯勺亞捏成泥狀，隨后倒入玉米漿，攪拌均勻，融在一起即可。
小貼士：玉米跟芋頭都含有豐富的營養(yǎng)物質(zhì)，很適合做寶寶的輔食。此款輔食適合7個月以上寶寶食用。
芋香西米露
材料：
小芋頭2 個、椰奶400 克、水200 毫升、西米80 毫升、糖適量
做法：
1、備半鍋清水，待水煮開后加入西米煮熟，撈起放入冷水備用。
2、芋頭去皮，切小丁，接著加入椰奶，用果汁機(jī)打勻。芋泥椰奶加糖煮溶，用小火煮沸，糖量請依個人口味調(diào)整。
3、加糖的芋泥椰奶冰鎮(zhèn)過后，再加入西米拌勻即可食用。
小貼士：煮芋泥椰奶時，需要稍微攪拌，避免焦掉。椰奶也可更換為椰漿，口味較淡者也可換為鮮奶、母乳或配方奶。此款輔食適合1歲以上寶寶食用。
芋頭粥
材料：
白飯1 碗、新鮮香菇2朵、小型芋頭1 個、豬肉火鍋片2—3 片、芹菜末少許
做法：
1、香菇去蒂、芋頭削皮備用。
2、香菇、肉片、芋頭切小丁，放入鍋中，加水拌炒煮熟。
3、加入白飯、適量的水，攪拌均勻，中小火煮至入味，加入芹菜末，煮熟即可。
小貼士：如果小寶寶喜愛清淡口味，可以不加芹菜末，如果偏愛濃郁的口味，可以加入高湯與卷心菜，增加湯味的鮮甜。此款輔食適合9-11月寶寶食用。
烤芋片
材料：
芋頭1 個、海鹽少許、油少許
做法：
1、芋頭削皮備用。用刨片刀把芋頭刨成0.1 厘米厚度的薄片。用紙巾吸干芋片的水分。
2、在烤盤上墊1張烘焙紙，把芋片放到烘焙紙上，用紙巾蘸油，刷在芋片兩面。(用紙巾刷油，含油量比較低)。
3、烤盤放進(jìn)事先預(yù)熱好的烤箱，用120攝氏度烘烤10分鐘，接著打開烤箱，幫芋片翻面繼續(xù)烤10—15 分鐘，烤至酥脆但未燒焦的程度?？竞弥螅錾虾｛}，即可食用。
小貼士：烤的時候注意不要燒焦，此款輔食可讓寶寶做小零食食用，適合1歲以上寶寶。
奶香芋泥
材料：
芋頭700g、淡奶油200g、煉乳310g、黃油50g
做法：
1、芋頭去皮，切小塊上水蒸到筷子可以夾斷就可以。
2、趁熱用手把芋頭捏碎，邊加煉乳邊捏，剛開始還好，后來可以用刮刀攪拌均勻即可。
3、上鍋加一半淡奶油炒，炒到這個狀態(tài)開始加黃油，分3次慢慢吸進(jìn)去再加。
4、炒好的芋泥，很香卻沒有香精，寶寶絕對愛吃。
小貼士：要是夏天也可以冷藏保存，比什么豆沙，棗泥好吃n倍。此款輔食適合8個月以上寶寶食用。
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