西紅柿加冰糖
冬季養(yǎng)生西紅柿。
千保健，萬保健，心理平衡是關(guān)鍵。千養(yǎng)生，萬養(yǎng)生，心理平衡是“真經(jīng)”。古往今來，人們都普通注意養(yǎng)生！養(yǎng)生和養(yǎng)性必不可分，它帶給我們的是健康。飲食養(yǎng)生需要注意哪些方面呢？為滿足您的需求，養(yǎng)生路上(ys630.com)小編特地編輯了“西紅柿加冰糖”，供大家借鑒和使用，希望大家分享！
西紅柿是果蔬兩用的食物，具有減肥瘦身、消除疲勞等功效。說到西紅柿，很多人都能馬上想起那道有名的西紅柿拌白糖，不僅香甜可口，還是非常好的開胃小菜，深得大多數(shù)人的喜愛，但是你知道嗎，這道菜對我們的健康竟然有傷害!
甜食螨
1 這就是甜食螨在作怪。螨喜歡在白糖、片糖、麥芽糖、糖漿中取食，大多是通過飲食被吃進體內(nèi)使人患病，不僅可致腹瀉，而且還可以鉆入腸粘膜，形成潰瘍。
看到這里，相信很多人都暗暗下決心，以后再也不這樣吃了，可是很多人又禁受不住美食的誘惑，告訴你，可以用蜂蜜代替白糖，味道不但會更加香甜，而且眾所周知，蜂蜜是非常好的補品，對人體更是百利而無一害。
蜂蜜拌西紅柿做法
1 先準備好番茄2只，蜂蜜20克。將番茄洗凈，放入碗內(nèi)，倒入沸水燙約1分鐘撈出，再放清水里漂涼，撕去番茄的外皮，切成塊或片，放入盆內(nèi)，將蜂蜜倒入小碗內(nèi)，加冷開水調(diào)稀，澆淋于番茄上即成。
需要注意的是，西紅柿屬于微寒食品，脾胃虛寒的人盡量少吃，不要空著肚子吃;青西紅柿最好不要吃，一般來說，西紅柿顏色越紅，番茄紅素含量越高，未成熟和半成熟的青色西紅柿番茄紅素含量相對較低。夏天要吃熟蜂蜜而不食生蜂蜜，即食用糖度在39度以上的蜂蜜。低于39度的雜花蜜可能含有一些有毒的成分，如含有鉤吻堿甲、顛茄生物堿或東莨菪堿等物質(zhì)，食用后易引起中毒反應(yīng)。
夏季吃西紅柿3禁忌
未成熟時不宜食用
青西紅柿含有生物堿甙(龍葵堿)其形狀為針狀結(jié)晶體，對堿性非常穩(wěn)定，但能夠被酸水解。所以，未熟的青西紅柿吃了常感到不適，輕則口腔感到苦澀，嚴重的時候還會出現(xiàn)中毒現(xiàn)象。特別是當(dāng)青西紅柿開始腐爛時，其龍葵堿就會被破壞。而青西紅柿變紅以后，就不含龍葵堿了。
最好不要與黃瓜同食
因為黃瓜中含有一種維生素C分解酶，會破壞其他蔬菜中含量豐富的維生素C。西紅柿就是典型的含維生素C豐富的蔬菜，如果二者一起食用，我們從西紅柿中攝取的維生素C，再被黃瓜中的分解酶破壞，根本達不到補充營養(yǎng)的效果。
空腹時不宜食用
西紅柿含有大量可溶性收斂劑等成分，與胃酸發(fā)生反應(yīng)，凝結(jié)成不溶解的塊狀物，這些硬塊可能將胃的出口幽門堵塞，引起胃腸脹滿、疼痛等不適癥狀。飯后吃西紅柿由于胃酸已與許多食物混合，其濃度不大，不會與上述膠質(zhì)發(fā)生反應(yīng)，所以沒有大礙。
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洋蔥是生活中最為普通的一種蔬菜，洋蔥在平時的吃法是很多的，不僅可以生吃，還可以炒熟了吃，不同的吃法，洋蔥所具有功效以及作用也是不同的，還有些人喜歡將洋蔥和冰糖熬水喝，洋蔥加冰糖熬水喝食療效果是非常好的，可以防治很多的疾病，下面具體介紹洋蔥加冰糖的功效。
洋蔥加冰糖的功效是什么?
洋蔥燉冰糖除了有潤肺止咳的功效外，還具有以下作用：
抵御風(fēng)寒
洋蔥性溫，含有的一定的刺激成分，有發(fā)熱散寒的作用，在寒冬時節(jié)喝一杯，有驅(qū)散風(fēng)寒的作用，可以預(yù)防風(fēng)寒感冒。
改善便秘
洋蔥中的寡糖可以調(diào)節(jié)腸道菌群，增加腸道的益生菌，所含的粗纖維能增加糞便體積，促進排便，進而起到改善便秘的作用。
保護心血管
洋蔥中含有的硫化物可以降低血壓，抑制膽固醇的生成，增強血管的彈性，進而在一定程度上能保護心血管。
喝洋蔥冰糖水要注意什么
1、不宜多喝、空腹食用。洋蔥中的辛辣物質(zhì)較為豐富，過量食用及空腹食用易刺激胃腸道，造成腸胃不適，尤其是皮膚瘙癢、胃病、肺部發(fā)炎患者應(yīng)少食。
2、現(xiàn)喝現(xiàn)煮。洋蔥冰糖水用來止咳主要是驅(qū)散風(fēng)寒，因此要趁熱盡快食用，一般以現(xiàn)喝現(xiàn)煮為宜，不建議喝隔夜的洋蔥冰糖水。
3、糖尿病人不宜喝。洋蔥冰糖水中糖類物質(zhì)豐富，且容易被人體吸收，糖尿病人食用易使血糖升高，不利于控制血糖。
4、嬰兒不宜喝。嬰兒的胃腸道還處于發(fā)展階段，功能尚未完全發(fā)育，而洋蔥辛辣刺激，對嬰兒的胃腸道不利。
洋蔥冰糖水的正確做法
原料：洋蔥一個、冰糖4顆。
做法：
1、將洋蔥洗凈、剝?nèi)ネ馄?，然后按照洋蔥的形狀，將洋蔥切成小片。
2、放入鍋中，加適量清水，大火煮開后，再加冰糖。
3、轉(zhuǎn)小火熬煮10分鐘左右，即可關(guān)火，趁熱飲之。
冰糖這種糖大家一定不會陌生，具有很悠久的歷史，平時經(jīng)常會使用到。菊花冰糖是近些年更興起的一種冰糖種類，主要是在冰糖的制作中添加了菊花的成分，從而增強冰糖的功效。而西紅柿菊花冰糖是加入了西紅柿，屬于比較創(chuàng)新的制作方法，下面咱們就來詳細看看情況吧。
菊花冰糖是近年來出現(xiàn)的新型多晶體冰糖，屬于功能保健型冰糖的一種，通過在多晶體冰糖生產(chǎn)過程中添加菊花成份，增加冰糖的功效。
西紅柿的價值西紅柿還頗得古今醫(yī)家賞識，其性微寒味甘酸，生津止渴，涼血養(yǎng)肝，清熱解毒，治療高血壓、壞血病，預(yù)防動脈硬化、肝臟病等。《陸川本草》載，西紅柿 “健胃消食，治口渴、食欲不振。”高血壓患者，連續(xù)半月在清晨空腹吃兩個西紅柿，有降壓作用。以西紅柿代水果每天吃2-3次，兩周后治牙齦出血見效。西紅柿汁與西瓜汁各半杯，混合飲服，退熱止煩渴。西紅柿汁與甘蔗汁或山楂汁混合飲服，治胃熱、口干舌燥。
功效菊花和冰糖是民間傳統(tǒng)食物，喝菊花冰糖茶成了很多人日常生活的一部分。菊花冰糖對口干、火旺、目澀，或由風(fēng)、寒、濕引起的肢體疼痛、麻木的疾病均有一定的療效。生產(chǎn)在多晶體冰糖生產(chǎn)過程中，以高濃度菊花煮汁后代替普通的水，和白砂糖一起經(jīng)108度熬制、結(jié)晶(7天左右)、干燥后生產(chǎn)成為菊花冰糖。但在生產(chǎn)過程中，由于含有一定量的菊花汁成份，在結(jié)晶過程中往往會出現(xiàn)成晶較慢或無法成晶的現(xiàn)象，因而需要添加一種天然的輔助劑(由于涉及企業(yè)生產(chǎn)機密，故不便透露)。目前國內(nèi)只有為數(shù)不多的企業(yè)掌握此生產(chǎn)工藝(例如上海浦仕聯(lián)(品牌為“滬生堂”),其它很多企業(yè)都是魚目混珠。保存菊花冰糖的保存方式和多晶體冰糖基本相同。1、菊花冰糖由于較容易吸水受潮，因而應(yīng)放置于陰涼通風(fēng)處。2、如發(fā)現(xiàn)冰糖受潮吸水，可以用電風(fēng)扇吹干或置于太陽下暴曬，到干燥為止。3、如發(fā)現(xiàn)冰糖表面出現(xiàn)化水現(xiàn)象(即比較粘)，由于家庭不便于處理，且容易滋生細菌，因而最好不要食用。
紅茶是我國眾多的茶葉種類當(dāng)中的一種，可以直接沖水飲用。紅茶沖水之后色澤艷麗，而且口感香醇，是一種很受歡迎的茶葉。紅茶當(dāng)中還含有微量元素，對于改善心臟功能也有著一定的效果。有些人在喝紅茶的時候還會在里面放入少量的冰糖來提升紅茶的口感。那么，紅茶可不可以加冰糖呢？
紅茶加冰糖這種做法相信大家在生活中是比較少見的，我們一般是直接將紅茶沖水飲用，主要是因為我們不知道紅茶加糖有什么功效。其實，紅茶加糖對于我們預(yù)防流感以及中風(fēng)等疾病是有幫助的，而且紅茶加糖有助于緩解咽喉炎，所以我們建議喉嚨干咳或者喉嚨不舒服的患者可以嘗試一下紅茶加糖。
紅茶品性溫和，味道醇厚，除含多種水溶性維生素外，還富含微量元素鉀，當(dāng)沖泡后70%的鉀可溶于茶水內(nèi)。鉀有增強心臟血液循環(huán)的作用，并能減少鈣在體內(nèi)的消耗。因紅茶中所含的錳是骨結(jié)構(gòu)不可缺少的元素之一，因而常喝紅茶對骨骼強健也有益處。 國外有資料報道，經(jīng)常飲紅茶還有防治流感、中風(fēng)及皮膚癌的效果。
紅茶具有消炎殺菌、解毒、生津清熱、利尿、養(yǎng)胃、提神消疲，還有防齲、健胃整腸助消化、延緩老化、降血糖、降血壓、降血脂、抗癌、抗輻射等功效。冰糖有去燥降火，潤肺止咳之功效。但要注意飲食保持清淡，否則由于體內(nèi)燥熱仍未消，容易癥見咽喉腫痛。
研究發(fā)現(xiàn)紅茶可以減少中風(fēng)和心臟病的發(fā)病率。中風(fēng)和心臟病正是冬季高發(fā)的疾病，因此有心腦血管疾病的老人在冬季經(jīng)常泡上一杯暖暖的紅茶，不但可以暖身體，還可以起到防病的作用。此外，常用紅茶漱口或直接飲用還有預(yù)防流感的作用，這在冬天也是很有必要的。而喝紅茶對于預(yù)防骨質(zhì)疏松、降低皮膚癌發(fā)病率也有獨到的作用，這樣使紅茶的受眾更廣泛。
相信大家看完這篇文章介紹的紅茶加冰糖的功效，你們應(yīng)該都知道紅茶加冰糖這種東西在我們的生活中適合用于預(yù)防什么疾病了吧。如果我們的喉嚨有問題，我們是可以適當(dāng)?shù)娘嬘靡恍┘t茶加冰糖，因為紅茶加冰糖對于我們的喉嚨有調(diào)節(jié)作用。
很多人都不太會喝咖啡，主要是純正的咖啡有一股非?？嗟奈兜?，而速溶咖啡對人體的危害又比較大。所以為了緩和咖啡的苦澀感，不少人會加一些白方糖在咖啡中，白方糖主要是一種咖啡使用到的糖類物質(zhì)，但是并不是所有家庭都有白方糖存在的。所以在條件不允許的情況下，咖啡中可以加入冰糖嗎?
咖啡可以加冰糖嗎
可以加冰糖。
白砂糖因其含水量高而不易保管，冰糖是以白砂糖為原料，經(jīng)加水溶解、除雜、清汁、蒸發(fā)、濃縮后，冷卻結(jié)晶制成。
冰糖性溫，有止咳化痰的功效，廣泛用于食品和醫(yī)藥行業(yè)生產(chǎn)的高檔補品和保健品。老人含化冰糖還可以緩解口干舌燥。
當(dāng)然，最好的還是加咖啡伴侶，或者是細砂糖，畢竟冰糖不是那么容易融化。
源自歐洲的意式咖啡按傳統(tǒng)會放白砂糖，甚至是比砂糖更細的糖粉。但咖啡文化傳到亞洲，先是到達日本、臺灣，然後是香港甚至中國內(nèi)地，咖啡跟糖跟奶的概念已很普遍，亦沒有說下白糖還是黃糖才是傳統(tǒng)正宗，糖的選擇可按個人口味而定。
至于放白糖及黃糖對咖啡味道有沒有影響，答案是肯定的，原理就好像下廚放調(diào)味料的道理一樣。如果黃糖是指Raw Sugar(甘蔗糖)而非染色而成的所謂「黃糖」，糖本身帶甘蔗的甜味，加入咖啡後就會令咖啡帶有少許甘蔗和焦糖的味道;而白砂糖經(jīng)過精制，只會為咖啡加添單純的甜味。
黃糖一般較白砂糖粗身，溶解速度慢會否影響咖啡味道?市面常用的黃糖粗幼度對咖啡味道影響不太大，其實除了白砂糖及黃糖，還可以試試加入蜜糖、楓糖、黑糖的咖啡味道有何不同，甚至是超市售賣各種經(jīng)調(diào)配的咖啡糖。一般咖啡愛好者都偏好選擇甘蔗糖，因為成份較天然，所含的添加劑比較少，一般人都認為較健康。論甜度白砂糖的甜味來得直接，但現(xiàn)代人講求健康，精制度較低的甘蔗糖成為了很多人的選擇。
方糖亦稱半方糖，泛指白方糖，采用精制糖加工而成，特點是質(zhì)量純凈，潔白而有光澤，糖塊棱角完整，有適當(dāng)?shù)膱岳喂?，不易碎裂，但在水中快速溶解，溶液清淅透明?/p>
泡咖啡用什么糖好
咖啡里面放糖是為了中和一下苦味.一般咖啡廳里面放的糖都是冰糖粉.因為它溶解快,還有用糖包的里面裝的是白砂糖,不過也是比較細一點的.還有一些特殊的.咖啡,如皇家咖啡里面用到的是方糖.方糖是也是白砂糖做的.溶解速度很快.你說在咖啡里面放阿爾卑斯檸檬味道的糖不是不可以只不過這樣一來就把咖啡本來的味道改變了.如果你想創(chuàng)新花式咖啡也是可以的 .阿爾卑斯檸檬味的糖里面沒有和咖啡成份有不良反應(yīng)的成份.
咖啡最好喝的溫度
如果喝意式咖啡的話，比如卡布奇諾，拿鐵，制作出來的時候，牛奶一般會被加熱到65~75度，所以成品溫度一般在50度60度都是正常的，在喝的時候盡量不要低于45度。同樣是意式咖啡里的ESpRESSO，就要求一制作出來馬上喝，一般是在70度左右，不能低于50度。
如果是喝單品咖啡，也叫黑咖啡，由于萃取時的水溫一般是在85度到90度，所以制作出來的溫度一般是在60~75度之間，在喝黑咖啡時，只要不燙口，越熱味道越好。
如果是冰咖啡，最好的溫度是在3~5度左右，冰咖啡也要盡快喝掉~否則里面的冰一旦都化掉了，味道就會很淡。
咖啡加糖要適量
有許多地方報道說喝咖啡可以幫助減肥，這是因為咖啡中的咖啡因能讓人更加愛興奮，從而促進熱量的燃燒，起到減肥的作用。但是許多人在嘗試“咖啡減肥法”后卻發(fā)現(xiàn)，自己不僅沒有瘦，反而胖了!其實這是因為大多數(shù)人在喝咖啡時，要加入大量的咖啡伴侶和糖，而伴侶和糖都能帶來不少的能量，所以咖啡因幫助機體燃燒的那點熱量就有些微不足道了。因此，要想防止攝入過多的熱量，最好在喝咖啡時少放糖。
在生活中很多人都特別喜歡吃無花果，無花果這種果樹并不是無花，而是它開的花特別小，用肉眼看不到，但它的果實卻很大，而且果實成熟之后特別紫吃起來口感非常甜，有一些人也會在家里養(yǎng)殖無花果當(dāng)盆栽植物，結(jié)果之后還可以吃，簡直是一舉兩得，那么無花果加冰糖都有哪些功效呢？
無花果冰糖水的功效
有祛痰理氣,潤肺止咳,解毒潤腸.治肺熱咳嗽,聲音嘶啞,咽干喉痛,便秘,痔瘡出血等。
無花果冰糖水
一、無花果冰糖水的材料：無花果200克，冰糖適量。
二、無花果冰糖水的做法：
1.挑選不太熟的無花果，洗凈外皮，從蒂部撕開，如上圖，會滲出許多白色汁液;
2.掰開無花果連同汁液裝碗內(nèi)。
3.加適量冰糖;
4.加適量水;
5.上鍋隔水蒸1小時左右。
6.蒸熟后，無花果瓤的顏色滲透到湯水中，種子漂浮在湯水表面，即可食用。
無花果的營養(yǎng)價值
1、無花果的果實里，含有果糖和葡萄糖占到了28%，另外它還含有豐富的維生素A原和維生素C以及蛋白質(zhì)，除此它還含有身體所需的多種氨基酸，無花果熟了之后，里面含有大量的淀粉糖化酶和脂肪酶以及蛋白酶和醋酸。我們知道檸檬酸能夠起到幫助消化的作用，同時還可以促進血液的氧化，從而提高細胞的新陳代謝呢。
2、無花果含有豐富的氨基酸，鮮果為1.0%，干果5.3%;已經(jīng)發(fā)現(xiàn)18種。不僅因人體必須的8種氨基酸皆有而表現(xiàn)出較高的利用價值，且尤以天門冬氨酸(1.9%干重)含量最高，對抗白血病和恢復(fù)體力，消除疲勞有很好的作用。因此，國外將一種無花果飲品作為“咔啡代用品”。
3、微量元素鉀最能強化腦血管，能防止頭腦老化的食療成份。其一是蘋果連皮吃，皮的內(nèi)側(cè)含大量鉀，每天一個為度;另外是每天吃五十顆葡萄乾;或每天啖十顆無花果乾。
4、無花果里面含有蘋果酸和檸檬酸以及脂肪酶，同時它還含有蛋白酶和水解酶等物質(zhì)，值得一提的是它可以起到促進身體對食物的消化作用，從而提高食欲，另外又因為它里面含有多種脂類，因此它能夠起到潤腸通便的功效。
5、無花果富含食物纖維，其中的果膠和半纖維素吸水膨脹后能吸附多種化學(xué)物質(zhì)，使腸道內(nèi)各種有害物質(zhì)被吸附排出，凈化腸道，促進有益菌類在腸道的繁殖，能起到抑制血糖上升，維持正常膽固醇含量，排除致癌物質(zhì)的作用。
如何挑選新鮮無花果
1、看顏色挑選新鮮無花果
顏色深的無花果是成熟了的,首先要看顏色選。如果那種特別青的,應(yīng)該是還沒有成熟,沒成熟的口感不好,不能選。
2、看大小挑選新鮮無花果
盡量選擇大個的,大個的不僅成熟,而且果肉飽滿。無花果由于也可以做成果脯食用,但是曬成干的就小的多了,所以大個的水分也會比較充足。
3、看尾部挑選新鮮無花果
無花果的尾部是開著的,如果口開的太大,那就會很容易進去灰塵。所以選口小一點的,能避免里面有細菌。
4、看果皮挑選新鮮無花果
果實表面可以捏一捏,如果表面特別硬的,應(yīng)該是沒有熟透的無花果,口感不好。如果太軟,可能是里面爛掉了。就選那種微微軟的,剛好成熟的比較甜。
5、看整體挑選新鮮無花果
要看無花果的整體完好,沒有破損,沒有腐爛的地方。然后沒有表皮皺皺的失去水分的現(xiàn)象,基本上這樣的無花果就是可以選的。
在日常生活中大家往往會喝一些牛奶來增加營養(yǎng)，牛奶也是早餐的不二選擇，大家對于喝牛奶的方式認為只要是加熱就可以了，由于很多的朋友認為牛奶沒有味道所以喜歡在牛奶里面加一些糖。但是加糖的時候可以無節(jié)制的去加糖嗎？其實并不是這樣的，在喝牛奶時如果加糖的話一定要適量的加，這樣才不會影響吸收。
家的建議是，純牛奶是可以加糖的但，必須限量。那為什么純牛奶要加糖呢?一般人的錯誤的認識是加糖有助于純牛奶的消化吸收，不加糖的純牛奶不好消化。其實這種想法是不對的。其實，純牛奶之所以加糖是因為純牛奶里加糖可以增加碳水化合物所供給的能量。
知道了純牛奶可以加糖之后，我們要考慮的是，加什么糖，加多少合適呢?一般建議最好加蔗糖，因為蔗糖在進入消化道被消化液分解后，會變成葡萄糖而被人體吸收。這就是為什么好多家長專門給孩子買葡萄糖的原因。至于所加蔗糖的量，一般是每100毫升牛奶加5-8克糖，即以5%-8%的比例比較合適。
尤其是對于嬰幼兒，如果加糖過多，對于嬰幼兒的生長發(fā)育是有弊無利的。因為過多的糖份進入嬰兒體內(nèi)，會將水分潴留在身體中，使肌肉和皮下組織變得松軟無力。這樣的嬰兒看起來很胖，但是身體的抵抗力很差，醫(yī)學(xué)上稱之為“泥膏型”的體形。過多的糖貯存在體內(nèi)，還會成為一些疾病的危險因素，比如齲齒、近視、動脈硬化等。
大家在喝牛奶的時候一定要注意，牛奶與很多食物是不能一起吃的，牛奶的飲食并不像大家想象的那么隨意。大家應(yīng)該在喝牛奶的時候多了解一下相關(guān)的禁忌，這樣在飲食的時候多加注意一下，以免影響牛奶營養(yǎng)的吸收。
冰糖雪梨是很受歡迎的飲品，因為冰糖雪梨不僅有祛暑清熱的功效，還能利咽止咳，夏天的時候來一份涼涼的冰糖雪梨，真的特別解暑，有些人喜歡在喝冰糖雪梨的時候加一勺蜂蜜，從而達到養(yǎng)生健體的效果，那么喝冰糖雪梨的時候可以加蜂蜜嗎？下面給大家詳細介紹一下。
廣東人最喜歡的就是做甜點，而雪梨燉冰糖是眾人的喜愛，因為雪梨燉冰糖含有的營養(yǎng)元素較多，對人體的幫助較大。那么，雪梨的做法有哪些呢？雪梨燉冰糖能放蜂蜜嗎？
雪梨燉冰糖能放蜂蜜嗎
冰糖雪梨湯它具有清肺、化痰的功效，嗓子有痰的朋友沒事的時候可以試試煮著喝。冰糖雪梨湯的做法主要有以下幾步。第一步，挑一個梨子然后去皮，因為皮上是有農(nóng)藥的，所 以為了安全起見要把皮去掉;第二步，將梨子切成塊，放入裝有水的鍋中大火煮開，小火再煮20分鐘，然后加入冰糖再煮5分鐘;第三步，將煮好的冰糖雪梨湯盛入碗中，稍涼后加入蜂蜜。這樣一碗冰糖雪梨湯就煮好了。所以大家如果覺得嗓子有痰不舒服的時候，就可以按照上面的步驟煮著來喝。
除此之外，雪梨還有以下做法：
1、銀耳冰糖雪梨
原料：銀耳50G、雪梨1個、冰糖40G、鮮百合少許。
做法：
1.用將銀耳泡發(fā)，把銀耳發(fā)黃的根部去除，雪梨去皮切塊，鮮百合洗凈。
2.在鍋中加入足量的水，大火燒開后加入銀耳，再次開鍋后，轉(zhuǎn)中小火煮20分鐘。
3.放入冰糖，下梨塊，煮20分鐘后，加入百合，煮15分鐘關(guān)火，關(guān)火后不要馬上打開鍋蓋，再燜10分鐘后，便可食用。
2、雪梨大米粥
原料：大米、雪梨
做法：
1、雪梨去皮切成絲;大米淘洗干凈
2、雪梨絲放入湯鍋，加足清水，煮開后放入大米，煮至米爛即可
3.川貝燉雪梨
原料：雪梨、川貝母、]冰糖、水
做法：
1、梨切好備用，川貝藥店買的26元10克;
2、沒有石臼的可以放在保鮮膜袋里用搟面杖敲碎;
3、攆成粉末，也可以在買的時候叫藥店幫忙磨好粉;
4、將粉末裝到梨肚子里，再加冰糖和水即可。
冰糖雪梨用什么梨好
梨一般分為鴨梨、雪梨、蜜梨、香梨，最適合的是雪梨，也叫雪花梨，這種梨潤肺、止咳效果最好。梨一般分為鴨梨、雪梨、蜜梨、香梨，最適合的是雪梨，也叫雪花梨，這種梨潤肺、止咳效果最好。雪梨是一種美味可口的水果，它含有的營養(yǎng)元素較多，對人體的幫助較大，尤其是它含有的維生素，更是人體每日的所需，它對促進人體營養(yǎng)吸收有著很好的幫助，而且雪梨在制作方式上，也是有著很大方式，冰糖雪梨的做法就是其中一種。
雪梨以河北趙縣出產(chǎn)的最為出名，其顏色黃中稍帶綠色，較粗糙，果皮摸上去有蠟質(zhì)感。這種梨吃起來肉有點粗糙，感覺味道也不是特別甜。據(jù)資料記載，雪花梨有較高的醫(yī)用價值，具有清心潤肺，利便，止咳潤燥，醒酒解毒等功效。
雪梨是比較老的梨品種，以前市場上比較多見，但最近幾年由于新品種梨上市比較多，雪梨的口感被比了下去，所以現(xiàn)在市場上比較少見。
但是，由于雪梨鮮食口感一般，目前雪梨的銷售在所有梨中排名靠后，零售市場上也不多見，其實雪梨是最適合做冰糖燉梨的。
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