靈芝銀耳可以一起煮嗎
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“你有一萬(wàn)種功能，你可以征服世界，甚至改變?nèi)朔N，你沒(méi)有健康，只能是空談?！惫沤竦娜藗儗?duì)養(yǎng)生有很多相關(guān)的勸諭和詩(shī)句，沒(méi)有好的身體，萬(wàn)事事皆休。進(jìn)行飲食養(yǎng)生需要注意哪些方面呢？養(yǎng)生路上(ys630.com)小編特地為您收集整理“靈芝銀耳可以一起煮嗎”，供您參考，希望能夠幫助到大家。
人們都知道靈芝是非常名貴的一種藥材，這樣在自己身體處在亞健康的時(shí)候就會(huì)想到要使用靈芝去改善的，不過(guò)靈芝還是會(huì)有一些禁忌的，有一些食材是不能夠和靈芝放在一起食用的，不然的話對(duì)于自己的身體是很不好的，不過(guò)靈芝和銀耳是可以一起煮的，這樣的話就可以提高其中的營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)。
1.把靈芝切成小片;
2.冬筍、油菜、火腿切成小菱形片;
3.鍋內(nèi)放入鮮湯，加入精鹽、紹酒、花椒水，再放入銀耳、靈芝、冬筍、油菜、火腿，燒開;
4.撇去浮沫，放入味精，盛入碗中即成。
用小火燉2-3小時(shí)，至銀耳成稠汁，取出靈芝殘?jiān)谩?/p>
芝對(duì)神經(jīng)衰弱、高脂血癥、冠心病心絞痛、心律失常、克山病、高原不適癥、肝炎、出血熱、消化不良、氣管炎等各有不同程度的療效。需要注意的是，僅僅通過(guò)用靈芝食療這種方法并不能起到明顯的防治效果，建議可用決明子、黑烏龍等組方為決烏湯茶這種中醫(yī)經(jīng)典組方茶，對(duì)高血脂等癥可以起到很好的防治效果。藥理研究證明，靈芝有多方面的生物活性。
主含氨基酸、多肽、蛋白質(zhì)、真菌溶菌酶(fungal lysozyme)，以及糖類(還原糖和多糖)、麥角甾醇、三萜類、香豆精甙、揮發(fā)油、硬脂酸、苯甲酸、生物堿、維生素B2及C等;孢子還含甘露醇、海藻糖(trehalose)。
靈芝粉末呈淺棕色、棕褐色至紫褐色。菌絲散在或粘結(jié)成團(tuán)，無(wú)色或淡棕色，細(xì)長(zhǎng)，稍彎曲，有分枝，直徑2.5～6.5微米。孢子褐色，卵形，頂端平截，外壁無(wú)色，內(nèi)壁有疣狀突起，長(zhǎng)8～12微米，寬5～8微米。
取靈芝粉末2g，加乙醇30毫升，加熱回流30分鐘，濾過(guò)，濾液蒸干，殘?jiān)蛹状?毫升使溶解，作為供試品溶液。另取靈芝對(duì)照藥材2g，同法制成對(duì)照藥材溶液。照薄層色譜法試驗(yàn)，吸取上述兩種溶液各4μl，分別點(diǎn)于同一硅膠G薄層板上，以石油醚(60～90℃)-甲酸乙酯-甲酸(15:5:1)的上層溶液為展開劑，展開，取出，晾干，置紫外光燈(365納米)下檢視。供試品色譜中，在與對(duì)照藥材色譜相應(yīng)的位置上，顯相同顏色的熒光斑點(diǎn)。
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生活中很多人都特別愛(ài)吃薏仁米，這也是一種營(yíng)養(yǎng)價(jià)值非常高的食物，薏仁米對(duì)人們的身體健康所呈現(xiàn)出來(lái)的食療功效非常豐富，當(dāng)然吃法也是多種多樣。食物的搭配是有講究的搭配，對(duì)了，營(yíng)養(yǎng)功效也是雙倍的，薏仁米可以和很多食物一起煮，那薏仁米可以和銀耳一起煮嗎？
1.首先是可以的二者并不相沖，還有一定的美白功效，薏米銀耳羹是一道非常不錯(cuò)的湯品?？梢砸黄鹬?，并且食物都是相宜的，薏米與銀耳相宜，薏米與滋陰潤(rùn)肺、養(yǎng)胃生津的銀耳搭配食用，可滋補(bǔ)生津。常食可治療脾胃虛弱、肺胃陰虛等癥。銀耳湯中含有蛋白質(zhì)、脂肪和多種氨基酸、礦物質(zhì)及肝糖。銀耳蛋白質(zhì)中含有17種氨基酸，人體所必需的氨基酸中的3/4銀耳都能提供。
2.薏米150克，水發(fā)銀耳50克，白糖、糖桂花、濕淀粉各適量。將薏米用溫水浸泡，洗凈;水發(fā)銀耳去雜質(zhì)、洗凈、撕成小朵。鍋中加入冷水，放入銀耳、薏米燉煮，待薏米熟透時(shí)，加入白糖燒沸，用濕淀粉勾成稀芡，加糖桂花攪勻即成。
3.薏米對(duì)我們的身體起到利水消腫，清熱排毒的功效，所以對(duì)于我們平時(shí)肝火太旺的人群來(lái)說(shuō)在自己的飲食中適當(dāng)?shù)某砸恍┺裁讓?duì)我們的身體有非常好的幫助。其次對(duì)于我們女性朋友們來(lái)說(shuō)薏米是非常好的美容養(yǎng)顏食物，經(jīng)常食用薏米粥不光可以使我們的皮膚變得光滑水嫩，而且也會(huì)減少皺紋，消除臉部色斑，淡化黑色素的沉淀，總之經(jīng)常食用薏米粥對(duì)我們的皮膚非常好。
蓮子銀耳羹本來(lái)就是一道很常見的甜品，尤其是在南方的時(shí)候就會(huì)更加多見一些的，所以說(shuō)蓮子和銀耳自然而然就是可以放在一起熬制的，即使是同時(shí)攝入的話也會(huì)使得自己的身體有所好轉(zhuǎn)，比如說(shuō)可以很好的補(bǔ)氣養(yǎng)腎的，讓自己的身體狀況變得更加好的，避免讓自己處在一個(gè)亞健康的狀態(tài)。
銀耳蓮子羹是一道甜品，主要制作原料有：銀耳、蓮子、冰糖等等。注意：平素腹脹、大便干結(jié)之人忌食。此外，大棗忌與蔥和魚同食。大棗與則令腰腹作痛。
做法四
原料：銀耳10克，蓮子6克，紅棗10枚，冰糖適量，水淀粉適量。
制法：
1、銀耳水發(fā)后，除去根部泥沙及雜質(zhì)，放入碗中。紅棗洗凈去核，放入碗中備用。
2、鍋上火，加入適量清水，放入銀耳、蓮子、紅棗燒煮。
3、待銀耳、蓮子、紅棗熟后，加入冰糖調(diào)味，盛入碗中即可。
做法五
主料：干銀耳、干白蓮
輔料：冰糖
1. 干銀耳15克，干白蓮100克，冰糖80克;
2. 將干銀耳與蓮子用清水泡發(fā)2小時(shí)，銀耳揀去老蒂及雜質(zhì)后撕成小朵，然后與泡過(guò)的蓮子一起過(guò)水沖洗干凈，濾干備用;
3. 將銀耳、蓮子、冰糖倒入高壓鍋中，加入小半鍋水，蓋上蓋，大火燒上汽后，改小火，燉30分鐘左右;
4. 最后開蓋放氣，熱食或者晾涼后放入冰箱冷藏后再食用均可，冷食口感更佳。
銀耳性平、味甘淡，有滋陰、潤(rùn)肺、養(yǎng)胃、生津、益氣、補(bǔ)腦、強(qiáng)心之功效。不但適宜于一切婦孺、病后體虛者，且對(duì)女性具有很好的嫩膚美容功效。蓮子性平、味甘澀，有益心、補(bǔ)腎、止瀉、固精、安神之效。
大棗性溫、味甘，其維生素含量為水果之冠。每百克鮮棗所含維生素C的量為柑桔的8-17倍，為香蕉的50-100倍，為蘋果的50倍，有活維生素丸之稱。有益氣補(bǔ)血、健脾和胃、補(bǔ)血臟、治虛損、以及抗癌防癌之功效。銀耳蓮子糖羹有較強(qiáng)的滋補(bǔ)健身功能，是傳統(tǒng)的潤(rùn)膚養(yǎng)顏佳品。
雖然說(shuō)現(xiàn)在的食材有一部分是會(huì)有相克的狀況，這也就導(dǎo)致了很多人都因此變得人心惶惶的，其實(shí)并不需要那么擔(dān)心的，通常常見的食物都可以去混合食用的，比如說(shuō)蘋果和銀耳，這兩種食材如果是放在一起煮的話就會(huì)使得營(yíng)養(yǎng)更豐富的，而且還含有人體租最需要的一種成分，蛋白質(zhì)的。
1、 銀耳用溫發(fā)泡發(fā)，洗凈后去蒂掰成小朵。白果去殼去皮備用。
2、 蘋果洗凈切小塊，泡在淡鹽水里防止氧化。銀耳和白果放入砂鍋里，添加清水。大火煮開后轉(zhuǎn)小火熬2小時(shí)左右。
3、 熬至銀耳軟爛，加入蘋果和冰糖，繼續(xù)熬15分鐘即可。
1、白木耳中含有蛋白質(zhì)、脂肪和多種氨基酸、礦物質(zhì)及肝糖。銀耳蛋白質(zhì)中含有17種 氨基酸，人體所必需的氨基酸中的3/4銀耳都能提供。銀耳還含有多種 礦物質(zhì)，如鈣、磷、鐵、鉀、鈉 、鎂、硫等，其中鈣、鐵的含量很高，在每百克銀耳中，含鈣643毫克，鐵30.4毫克。此外，銀耳中還含有海藻糖、多縮戊糖、 甘露糖醇等肝糖，營(yíng)養(yǎng)價(jià)值很高，具有扶正強(qiáng)壯的作用，是一種高級(jí)滋養(yǎng)補(bǔ)品。
2、白木耳能提高肝臟解毒能力，起保肝作用;銀耳對(duì)老年慢性支氣管炎、肺原性心臟病有一定療效。
3、白木耳富含維生素D，能防止鈣的流失，對(duì)生長(zhǎng)發(fā)育十分有益;因富含硒等微量元素，它可以增強(qiáng)機(jī)體抗腫瘤的免疫力。
4、白木耳還能增強(qiáng)腫瘤患者對(duì)放療、化療的耐受力。
5、白木耳富有天然植物性膠質(zhì)，對(duì)皮膚有良好保護(hù)作用。
6、白木耳中的膳食纖維可助胃腸蠕動(dòng)，減少脂肪吸收，從而達(dá)到減肥的效果。
7、白木耳中的有效成分酸性多糖類物質(zhì)。
8、白木耳具有強(qiáng)精、補(bǔ)腎、潤(rùn)腸、益胃、補(bǔ)氣、和血、強(qiáng)心、壯身、補(bǔ)腦、提神、美容、嫩膚、延年益壽之功效。
9、由于白木耳含有大量水分，吸水后體積膨大十倍，具有很好的通便作用。
大病初愈的人群，雖然疾病治療好了，但是身體是非常虛弱的，另外產(chǎn)后女性的身體也很虛弱，這時(shí)候要通過(guò)飲食補(bǔ)充營(yíng)養(yǎng)，這里為大家推薦銀耳，吃銀耳具有很好的補(bǔ)虛作用，另外人在過(guò)度疲勞之后，會(huì)出現(xiàn)虛勞咳嗽的情況，這時(shí)候吃銀耳也是很好的，那么銀耳能否和桂圓干一起煮來(lái)吃呢？
銀耳和桂圓干一起煮嗎？
可以，主要是冬季進(jìn)補(bǔ)、養(yǎng)顏。一定要用微火慢慢地熬成羹狀，應(yīng)當(dāng)勤用小勺攪動(dòng)著，千萬(wàn)別熬糊了。
可以的哦桂圓和蓮子具有養(yǎng)心、寧神、健脾、補(bǔ)腎的功效，最適合于中老年人、長(zhǎng)期失眠者服用。
意見建議：不過(guò)建議身體虛或者感冒時(shí)不要服用因?yàn)樘撊踹M(jìn)補(bǔ)反而會(huì)適得其反哦
桂圓肉具有補(bǔ)腎助陽(yáng)的功能，而銀耳具有益腎養(yǎng)陰的作用。
意見建議：所以二者是可以一起煮的，有很好的養(yǎng)腎的作用，長(zhǎng)期服用且有一定的保健效果。
紅豆以及銀耳都是日常所經(jīng)?？梢允秤玫囊恍┧幨惩吹氖澄?，紅豆在中醫(yī)稱之為赤豆，來(lái)小豆，其并沒(méi)有驅(qū)寒的功效，但是其有利水消腫，通氣除煩的功效的，而銀耳又稱之為雪耳，具有一定的強(qiáng)精補(bǔ)腎的功效，并且潤(rùn)肺和血的保健功效，其兩者一起煮并不違反中醫(yī)的十八反以及十九畏的配伍禁忌，
意見建議：上述的兩種藥食同源的食材是可以適量的一起煮食的，
銀耳，核桃仁.紅棗是很好的保健食品，銀耳有補(bǔ)脾開胃的功效，又有益氣清腸的作用，核桃仁具有很好的補(bǔ)腎及補(bǔ)腦的作用，紅棗又是補(bǔ)血佳品。三者是無(wú)相克以及禁忌的，是可以同煮來(lái)食的。
意見建議：這三都同煮適合老年人服用。
懷孕能吃黑米和銀耳一起煮來(lái)吃的，適量的話不會(huì)影響胎兒健康的，多休息
意見建議：注意飲食營(yíng)養(yǎng)，懷孕期間多吃水果蔬菜，不要吃辛辣刺激食物為好，做好產(chǎn)檢，確定胎兒健康的話才沒(méi)事。
銀耳和小米都是營(yíng)養(yǎng)價(jià)值很高的食材，銀耳一般經(jīng)常用來(lái)滋補(bǔ)身體，尤其適合女性食用，具有補(bǔ)血補(bǔ)氣的功效的，銀耳的吃法也是非常多的，銀耳可以做成湯類食用，還可以炒著吃，很多人喜歡將銀耳和小米一起熬制成粥食用，二者熬制成粥，營(yíng)養(yǎng)價(jià)值也是非常高的，經(jīng)常喝對(duì)身體健康是很有益的。
銀耳的功效與作用
1、肝臟解毒
經(jīng)常食用銀耳可以幫助我們提高肝臟的解毒功能，相信很多人都知道肝臟對(duì)我們的身體是起著一個(gè)什么樣的作用，所以我們?cè)谌粘５娘嬍持谐糟y耳是有一定的好處的。
2、清熱健胃
很多人喜歡用銀耳進(jìn)行熬湯喝，因?yàn)樗麄冎楞y耳是可以達(dá)到清熱健胃的功效的，它也是一味滋補(bǔ)良藥，特點(diǎn)是滋潤(rùn)而不膩滯，具有補(bǔ)脾開胃、益氣清腸、安眠健胃、補(bǔ)腦、養(yǎng)陰清熱、潤(rùn)燥之功，對(duì)陰虛火旺不受參茸等溫?zé)嶙萄a(bǔ)的病人是一種良好的補(bǔ)品。
3、增加免疫力
能防止鈣的流失，對(duì)生長(zhǎng)發(fā)育十分有益;因富含硒等微量元素，它可以增強(qiáng)機(jī)體抗腫瘤的免疫力。
4、美容祛斑
銀耳富有天然特性膠質(zhì)，加上它的滋陰作用，長(zhǎng)期服用可以潤(rùn)膚，并有祛除臉部黃褐斑、雀斑的功效。
5、減肥
銀耳是和種含膳食纖維的減肥食品，它的膳食纖維可助胃腸蠕動(dòng)，減少脂肪吸收。
6、增加耐受力
銀耳還能增強(qiáng)腫瘤患者對(duì)放療、化療的耐受力。
銀耳的做法
做法一：馬蹄銀耳湯
原料：馬蹄(又稱荸薺)、銀耳一朵、枸杞一小把、冰糖適量。
做法：銀耳提前泡發(fā)。荸薺洗凈去皮對(duì)半切塊，枸杞用涼水泡上。銀耳入鍋，加足量水，大火燒開，轉(zhuǎn)小火煮燉半小時(shí)。加荸薺與冰糖繼續(xù)熬30分鐘至銀耳變得粘稠，臨關(guān)火前2分鐘加入泡好的枸杞即可。
功效：荸薺是寒性食物，有清熱瀉火的良好功效。既可清熱生津，又可補(bǔ)充營(yíng)養(yǎng)，宜用于發(fā)燒病人。它具有涼血解毒、利尿通便、化濕祛痰、消食除脹等功效。在呼吸道傳染病流行季節(jié)，吃馬蹄有利于流腦、麻疹、百日咳及急性咽喉炎的防治。
做法二：銀耳鮮淮山湯
原料：銀耳15克，鮮淮山250克，黑砂糖1～2湯匙。
做法：鮮淮山去皮，洗凈切小粒狀，銀耳浸泡，撕為小朵。一起下鍋內(nèi)，加清水750毫升(約3碗量)。武火滾沸后改文火煲至熟透，下糖，再推入馬蹄粉稀芡便可。
功效：銀耳配以鮮淮山和黑砂糖為羹湯，適用于陰虛火旺型更年期的調(diào)理，同時(shí)有健脾胃、止瀉痢，提高呼吸道的抵抗力、抗老化等功用，亦為長(zhǎng)夏秋暑時(shí)養(yǎng)生的羹湯。
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