綠豆紅棗可以一起煮嗎？
冬季煮什么養(yǎng)生茶嗎。
天下只有養(yǎng)生之道，沒有長生之藥。社會(huì)的發(fā)展讓更多人注意到了養(yǎng)生這個(gè)話題，勿以善小而不為，養(yǎng)生的“善”在于平日的積累。您是否正在關(guān)注飲食養(yǎng)生呢？下面是由養(yǎng)生路上(ys630.com)小編為大家整理的“綠豆紅棗可以一起煮嗎？”，相信能對大家有所幫助。
綠豆和紅棗是比較好的保健食材，其天然的植物精華成分含有非常豐富的營養(yǎng)，食用以后對身體非常好，雖然綠豆和紅棗的營養(yǎng)價(jià)值較高，但是綠豆是偏寒性的食物，而紅棗相反，那么，綠豆紅棗可以一起煮嗎，有哪些禁忌呢？
綠豆湯有清熱解毒、止渴消暑的功效。綠豆的營養(yǎng)成分比較豐富，是經(jīng)濟(jì)價(jià)值和營養(yǎng)價(jià)值較高的一種豆類。綠豆湯是中國民間傳統(tǒng)的解暑佳品。綠豆湯有各種煮法，口味繁多，最主要的有薏仁綠豆湯，百合綠豆湯，南瓜綠豆湯和海帶綠豆湯等。專家提醒，體質(zhì)虛寒的人不能天天喝綠豆湯。盲目喝綠豆湯，會(huì)導(dǎo)致腹瀉或消化系統(tǒng)免疫力降低。
1.屬于寒涼體質(zhì)的人。有四肢冰涼、腹脹、腹瀉便稀等癥狀者，不適宜飲用綠豆湯，吃了綠豆反而會(huì)加重癥狀，甚至引發(fā)其他疾病。
2.老人、兒童以及體質(zhì)虛弱的人。因?yàn)榫G豆中蛋白質(zhì)含量比雞肉還多，大分子蛋白質(zhì)需要在酶的作用下轉(zhuǎn)化為小分子肽、氨基酸才能被人體吸收。這類人的腸胃消化功能較差，容易因消化不良導(dǎo)致腹瀉。
3.正在服用各類藥物的人。綠豆的解毒作用源于綠豆蛋白等成分與有機(jī)磷、重金屬結(jié)合成沉淀物。然而，這些解毒成分也會(huì)分解藥效，影響治療。
4.空腹的時(shí)候不要喝，綠豆湯性寒，空腹喝對胃不好。
豆本身是一味中藥， 可消熱解毒。如果患有外感風(fēng)熱、癰腫丹毒、暑熱內(nèi)侵等熱性病，服中藥時(shí)可照常服綠豆湯，有相輔相成的作用。如果患胃腸薄弱肢酸乏力、全身畏寒、腰腿冷痛、大便溏瀉等癥應(yīng)禁食綠豆。否則，不僅降低藥物療效，而且會(huì)加重病情。
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綠豆是我們常吃的清熱解毒的豆類，在夏天喝一杯清涼的綠豆水，可以讓我們消暑，蓮子中含有豐富的營養(yǎng)元素，可以安神，補(bǔ)虛，補(bǔ)腎，健脾，是一種具有保健作用的食品，紅棗是一種補(bǔ)氣血的食物，這些食物單看，對人體都是很有益處的，那么它們可不可以一起煮呢？快來和小編一起看看吧。
蓮子含有豐富的蛋白質(zhì)、碳水化合物、煙酸、鉀、鈣、鎂等營養(yǎng)元素，具有防癌抗癌、降血壓、強(qiáng)心安神、滋養(yǎng)補(bǔ)虛、止遺澀精、益心補(bǔ)腎、健脾止瀉、固精安神等功效，有滋補(bǔ)清心的作用。
綠豆含有豐富營養(yǎng)元素，有增進(jìn)食欲、降血脂、降低膽固醇、抗過敏、解毒、保護(hù)肝臟的作用。綠豆味甘，性涼，入心、胃經(jīng)。具有清熱解毒，消暑除煩，止渴健胃，利水消腫之功效。主治暑熱煩渴、濕熱泄瀉、水腫腹脹、瘡瘍腫毒、丹毒癤腫、痄腮、痘疹以及金石砒霜草木中毒者。
兩者同時(shí)煮食，可以適當(dāng)放點(diǎn)冰糖，大米，一起煮來吃的話能達(dá)到健脾養(yǎng)胃，清熱去火的目的。
【綠豆蓮子湯做法】
1、綠豆和白蓮提前泡水二個(gè)小時(shí)。
2、砂鍋內(nèi)加入泡好的綠豆和白蓮，加入適量清水，水要一次性加到位。
3、大火燒10分鐘后改小火燒。
4、燒至綠豆開花后再煮沸五分鐘。
5、加入冰糖即可關(guān)火。
煮蓮子綠豆湯時(shí)可以加紅棗，具清熱解毒、消暑除煩、補(bǔ)血、養(yǎng)心安神之功效。 一): 綠豆性涼味甘，有清熱解毒、消暑除煩、止渴健胃的功效。 二): 紅棗性味溫.具有養(yǎng)胃、健脾、益血、壯身功效 三): 蓮子具有補(bǔ)脾止瀉,養(yǎng)心安神的功效。
紅棗可以說是一種很好的保健食物，它富含多種營養(yǎng)成分，能夠安神、補(bǔ)氣、養(yǎng)肝，俗話說“每天三顆棗，青春不顯老”，紅棗營養(yǎng)豐富，有些人每天都會(huì)吃一點(diǎn)，但是是不是吃得越多越好呢，對于夏季，紅棗可以跟綠豆一些煮食么，需要注意什么呢，下面小編就來跟大家說說。
吃紅棗一次不要超過15顆
紅棗不僅營養(yǎng)非常豐富，而且還能保護(hù)肝臟。紅棗雖然有益健康，但并非多多益善?，F(xiàn)在市面上干制的紅棗備受親睞，干制的紅棗含糖量高達(dá)50―87%，每100克果肉發(fā)熱量為309千卡，而一個(gè)健康的成年女性每天需攝取1800～1900卡路里的熱量，為此每天食用3-5顆干制大紅棗即可滿足需求。
中等大小的紅棗，一次食用最好別超過15顆，過量食用會(huì)有損消化功能，引起胃酸過多和腹脹。
紅棗含有蛋白質(zhì)、脂肪、糖類、有機(jī)酸、維生素A、維生素C、微量鈣、多種氨基酸等豐富的營養(yǎng)成分。中醫(yī)處方中，紅棗有緩和藥性，以及安神的功能;紅棗能補(bǔ)氣養(yǎng)血，是很好的保肝補(bǔ)氣的食材;紅棗泡水能增加人體血清蛋白，從而有助保肝排毒。
紅棗的功效
1、健脾益胃：脾胃虛弱，腹瀉，倦怠無力的人，每日吃紅棗七顆，或與黨參，白術(shù)共用，能補(bǔ)中益氣，健脾胃，達(dá)到增加食欲，止瀉的功效;紅棗和生姜，半夏同用，可治療飲食不慎所引起的胃炎如胃脹，嘔吐等癥狀。
2、補(bǔ)氣養(yǎng)血：紅棗為補(bǔ)養(yǎng)佳品，食療藥膳中常加入紅棗補(bǔ)養(yǎng)身體，滋潤氣血。臺(tái)大免疫學(xué)孫安迪博士大力提倡平時(shí)多吃紅棗，黃耆，枸杞，能提升身體的元?dú)?，增?qiáng)免疫力。
3、養(yǎng)血安神：女性躁郁癥，哭泣不安，心神不寧等，用紅棗和甘草，小麥同用〈甘麥大棗湯〉，可起到養(yǎng)血安神，舒肝解郁的功效。
4、緩和藥性：紅棗常被用於藥性劇烈的藥方中，以減少烈性藥的副作用，并保護(hù)正氣。如：「十棗湯」中，用大棗緩解甘遂，大戟，蕪花等瀉藥的毒性，保護(hù)脾胃不受傷害。
吃棗禁忌：
1、棗皮：紅棗是滋補(bǔ)調(diào)養(yǎng)佳品，可以經(jīng)常食用，但切忌過量，食用過多會(huì)引起胃酸過多、腹脹等問題。而且紅棗的棗皮消化起來比較困難，一定要細(xì)嚼慢咽。
2、愛牙：紅棗的高含糖量對牙齒有一定危害。如果吃太多紅棗，卻沒有飲用足夠的水，很容易蛀牙。已經(jīng)患上牙病的人更是不宜食棗。
3、紅棗最好不要跟黃瓜或蘿卜一起食用。蘿卜中含有抗壞血酸酶，黃瓜中則含有維生素分解酶，這兩種成分都可能破壞其他食物中的維生素。
4、紅棗也不要與動(dòng)物肝臟同食。動(dòng)物的肝臟富含銅、鐵等元素，銅鐵離子極易使其他食物中所含的維生素氧化而失去功效。
5、服用退熱藥時(shí)不要食用紅棗。服用退熱藥物同時(shí)食用含糖量高的食物容易形成不溶性的復(fù)合體，減少藥物初期的吸收速度。棗屬于含糖量高的食物，故不能與退熱藥物同食。
以上我們明白了，紅棗是可以跟綠豆食用的，但是需要注意的是，兩者應(yīng)該均衡配比，才能更加營養(yǎng)。另外，紅棗不要一次性吃太多，同時(shí)，棗皮不好消化，一定要嚼細(xì)后再吞下，同時(shí)，紅棗的含糖量高，吃完棗后注意喝水漱口。
綠豆是很多人不陌生的，對綠豆的選擇完全可以放心進(jìn)行，綠豆對身體沒有任何影響，不過在吃綠豆的時(shí)候，要注意要適量進(jìn)行，很多人在吃綠豆，都是沒有節(jié)制，這樣對身體消化沒有任何好處，而且會(huì)引發(fā)身體各種問題出現(xiàn)，對綠豆能和紅棗一起煮嗎，是很多人不太清楚的。
綠豆能和紅棗一起煮嗎：
可以的
紅棗綠豆汁
特點(diǎn)：本品具有補(bǔ)氣養(yǎng)血、養(yǎng)顏駐容之功效。鮮紅棗維生素C含量為果中之王，加入紅糖后，提高了補(bǔ)血作用。
藥膳療法-紅棗綠豆湯
配方：紅棗、綠豆各50g，紅糖適量。
功效：清熱補(bǔ)血。
制作：將紅棗、綠豆置于水中，煮至綠豆開花，加入紅糖即可
紅棗綠豆粥
綠豆性涼味甘，能清熱解毒，止渴消暑，利尿潤膚，綠豆還含豐富的營養(yǎng)素。紅棗包美味鮮，補(bǔ)氣健身，除含一般的營養(yǎng)素外，還含豐富的維生素D。
原科：綠豆、紅棗各100克，稻米150克，水適量。
制作：將紅棗洗凈、去核，綠豆、稻米也分別洗凈，同時(shí)放人鍋中，加水煮至粘稠即可食用。
治血小板減少 取綠豆、紅棗各50克洗凈入鍋，加水適量煮至綠豆開花，加紅糖適量調(diào)味服食。每日1次，15天為1療程。適用于血小板減少性紫癜、過敏性紫癜。
在對綠豆能和紅棗一起煮嗎認(rèn)識(shí)后，吃綠豆的時(shí)候，對它制作一定要講究方式方法，很多人制作都是比較隨意，這樣制作出來的綠豆不會(huì)很好吃，而且它的營養(yǎng)元素也會(huì)流失，這點(diǎn)制作綠豆的時(shí)候，都是要知道的。
天麻是一種名貴的中藥材，不太了解中藥的朋友可能沒有聽說過天麻，天麻具有息風(fēng)，活血，治療暈眩的功效，天麻可以用來做菜煲湯，是一種保健食物。紅棗是女性特別喜歡食用的，尤其是在經(jīng)期前后，因?yàn)榧t棗可以補(bǔ)氣血。那么天麻和紅棗可以一起煮嗎？下面快來和小編一起了解一下吧。
可以一起煮，可以一起吃，天麻燉紅棗天麻燉紅棗主要功效：熄風(fēng)，活血。適用于頭痛，頭暈，四肢麻木，體虛乏力，更年期綜合征等癥。不治療腦供血不足。
【用料】
天麻70克；紅棗8枚；土雞1只；料酒10克；鹽5克；味精3克；姜5克；蔥10克；胡椒粉3克；棒子骨湯3000克；
【制作】
1.將天麻用川芎、茯苓、二泔水浸泡24小時(shí)，置米飯蒸熟，切成薄片；紅棗去核，洗凈；雞宰殺后，去毛樁、內(nèi)臟及爪，剁成5厘米見方的塊；姜拍松，蔥切段。
2.將天麻、紅棗、雞塊、料酒、姜、蔥、鹽、味精、雞精、胡椒粉同放高壓鍋內(nèi)，加入棒子骨湯，置武火燒沸，蓋上壓閥，壓30分鐘后?；穑罌?，打開蓋，倒入煲內(nèi)，蓋上蓋。
3.將煲上桌，置爐上武火燒沸即成。
燕麥中的營養(yǎng)是非常豐富的，很多人會(huì)把燕麥當(dāng)成早餐來食用。我們也可以根據(jù)自己的口味喜好來添加不同的食材或者粗糧。綠豆作為生活中常見的豆類，營養(yǎng)價(jià)值也非常豐富，但是也有的人在吃綠豆的時(shí)候會(huì)比較好奇綠豆和燕麥這兩種食物可以一起煮嗎？會(huì)不會(huì)食物相克呢？
1.綠豆和燕麥可以一起吃，綠豆中的多種維生素、鈣、磷、鐵等礦物質(zhì)都比粳米多。因此，它不但具有良好的食用價(jià)值，還具有非常好的藥用價(jià)值。燕麥含有B族維生素、尼克酸、葉酸、泛酸。早餐吃燕麥可以使血糖不那么快的升高，長期食用有利于糖尿病和肥胖病的控制。
2.綠豆味甘、性涼，歸心、胃經(jīng)；具有清熱解毒，利尿、消暑除煩，止渴健胃，利水消腫之功效；主治暑熱煩渴、濕熱泄瀉、水腫腹脹、瘡瘍腫毒、丹毒癤腫、痄腮、痘疹以及金石砒霜草木中毒者。 夏天或在高溫環(huán)境工作的人出汗多，水液損失很大，鉀的流失最多，體內(nèi)的電解質(zhì)平衡遭到破壞。用綠豆煮湯來補(bǔ)充是最理想的方法，能夠清暑益氣、止渴利尿，不僅能補(bǔ)充水分，而且還能及時(shí)補(bǔ)充無機(jī)鹽，對維持水液電解質(zhì)平衡有著重要意義。
3.燕麥可以有效地降低人體中的膽固醇，經(jīng)常食用，對心腦血管病起到一定的預(yù)防作用。經(jīng)常食用燕麥對糖尿病患者也有非常好的降糖、減肥的功效。燕麥粥有通大便的作用，很多老年人大便干，容易導(dǎo)致腦血管意外，燕麥能解便秘之憂。它還可以改善血液循環(huán)，緩解生活工作帶來的壓力；含有的鈣、磷、鐵、鋅等礦物質(zhì)有預(yù)防骨質(zhì)疏松、促進(jìn)傷口愈合、防止貧血的功效，是補(bǔ)鈣佳品。
有些人煮粥的時(shí)候喜歡很多豆類的食材一起煮，這樣煮出來的粥既美味營養(yǎng)價(jià)值又高。綠豆是我們生活中比較常見的食物，具有一定的藥用價(jià)值，含有豐富的蛋白質(zhì)和脂肪、維生素等，具有清熱解毒、抑菌殺菌、保護(hù)腎臟的作用，但是綠豆可以和黑豆一起煮嗎?
五谷雜糧以及豆類放在一起食用可以平衡膳食，使?fàn)I養(yǎng)均衡。黑豆為腎之谷，入腎。具有健脾利水，滋腎陰烏發(fā)黑發(fā)以及延年益壽的功能。黑豆除含有豐富的蛋白質(zhì)、卵磷脂，脂肪及維生素外，尚含黑色素及煙酸。綠豆具有清熱解毒功效夏天食用更好。黑豆的確具有降血脂抗氧化養(yǎng)顏美容的效果抗氧化，延緩老化養(yǎng)顏美容，增加腸胃蠕動(dòng)。
綠豆中含有豐富的維生素及礦物質(zhì)元素等成分，具有清熱解毒、止渴利尿、維持水電解質(zhì)紊亂等作用，兩者是不沖突，可以吃的。黑豆味甘，性微寒。能補(bǔ)腎益陰，健脾利濕，除熱解毒。適宜脾虛水腫、腳氣浮腫者食用;適宜體虛之人及小兒盜汗、自汗，尤其是熱病后出虛汗者食用;適宜老人腎虛耳聾、小兒夜間遺尿者食用。
綠豆適宜妊娠腰痛或腰膝酸軟、白帶頻多、產(chǎn)后中風(fēng)、四肢麻痹者食用。綠豆味甘，性寒，無毒。可以一起煮湯喝，但是，兩種豆類同屬寒性，脾胃虛寒和寒濕體質(zhì)的人不宜食用。黑豆和綠豆是可以一同煮湯飲用的;黑豆?fàn)I養(yǎng)價(jià)值極高，富含優(yōu)質(zhì)蛋白質(zhì)和各種微量元素，且有助于鐵元素的吸收，治療貧血。
此外黑豆還可以補(bǔ)腎益陰，健脾利濕，提高人體的免疫力;綠豆有“豆中第一佳品”的稱號(hào)，是清熱解暑養(yǎng)生的上好食物，二者完全可以同時(shí)煮粥，而且可以經(jīng)常進(jìn)食。黑豆，綠豆里含有豐富的蛋白質(zhì)，可補(bǔ)充維生素，補(bǔ)充鈣質(zhì)鈣劑，補(bǔ)充異黃酮，黑豆與綠豆可同時(shí)熬湯的，吃黑豆，綠豆期間，飲食方面少吃有刺激性食物，對避免影響食物營養(yǎng)吸收也有好處的。
綠豆湯屬于一種比較傳統(tǒng)的消暑食物，主要是用綠豆經(jīng)過熬煮之后而成的，現(xiàn)在很多人也會(huì)在夏天的時(shí)候煮綠豆湯喝，但是人們又不滿足只用綠豆煮，感覺這樣的口感會(huì)比較單一，就會(huì)在煮湯綠豆湯的時(shí)候加一些其他的食材，這樣做會(huì)讓營養(yǎng)和口感都更好，當(dāng)然也要注意不是所有的食材都能和綠豆在一起煮的。
綠豆和米可以一起煮嗎
主食(谷類食物)在膳食結(jié)構(gòu)中具有重要地位。吃足夠多的主食對維持膳食平衡及合理營養(yǎng)具有重要意義。除主食數(shù)量夠多(每天250～400克)外，吃好主食還要多樣化，且粗糧和細(xì)糧搭配食用。
綠豆不能和什么一起吃
不能和狗肉一起吃
綠豆不宜與狗肉同食，吃狗肉后再喝綠豆湯，會(huì)令狗肉發(fā)大，就會(huì)使人腹?jié)q、腹痛，嚴(yán)重者可致死命，并非產(chǎn)生毒素。但是，吃兩三顆空心菜可以緩解，或者用甘草一兩煎水服也可緩解。
不過，如果燜狗肉時(shí)加入綠豆同燜，這既能辟除肉腥味，又能令狗肉飽滿大塊，此時(shí)吃狗肉不會(huì)中毒。
不能和蝦一起吃
蝦和綠豆不建議放在一起吃，蝦是屬于寒性食物，綠豆也是降火的食物，兩者放在一起會(huì)寒上加寒。蝦和綠豆放在一起吃對腸胃是非常不好的，建議如果吃蝦的話還是單獨(dú)煮比較好一點(diǎn)，可以適量放一點(diǎn)生姜下去。
其實(shí)，蝦不能和含有任何維生素C的東西一起吃，吃了以后會(huì)很容易食物中毒的，有人說就像砒霜一樣，還有就是吃了蝦以后不能吃水果，水果里面的維生素C含量也是很高的。
不能和西紅柿一起吃
綠豆不可以和西紅柿同食，以免損傷人體元?dú)?，引起身體不適。最好是間隔1-2個(gè)小時(shí)以上，避免西紅柿中的果糖在胃內(nèi)停留時(shí)間過長引起發(fā)酵導(dǎo)致胃脹難受，還有要注意的是西紅柿和綠豆都是性涼之物，建議少吃，特別是腸胃受寒的人。
不能和西瓜一起吃
夏天一到，大家不是大吃西瓜，就是拼命喝綠豆湯解熱，其實(shí)瓜果類和綠豆湯都是很適合夏天的食物。但是，兩者最好不要同時(shí)食用，西瓜和綠豆都性寒，混合吃易引起腸胃不適，腹瀉之類的。綠豆湯和西瓜最好間隔半小時(shí)服用。
不能和鯉魚一起吃
鯉魚有健脾開胃、利尿消腫、止咳平喘、安胎通乳、清熱解毒等功能。但是，鯉魚忌與綠豆、芋頭、牛羊油、豬肝、雞肉、荊芥、甘草、南瓜、狗肉、咸菜同食。綠豆與鯉魚同食，會(huì)生風(fēng)動(dòng)疾，即引起風(fēng)寒等疾病的復(fù)發(fā)。
綠豆有清熱敗火解毒的特殊功效，夏天到來，熱氣上升，人體容易出現(xiàn)上火癥狀，表現(xiàn)牙齦腫痛，大便干結(jié)，小便赤黃，這時(shí)候每天喝一碗綠豆水，既解喝又解暑。中醫(yī)上有食物相克之說，那么綠豆可以和什么一起煮更好呢？
綠豆和什么一起煮好 綠豆和什么一起煮好喝
綠豆100克，金銀花30克，水煎服，用于夏天預(yù)防中暑。
綠豆湯:綠豆淘凈，加大火煮沸10分鐘，取湯冷后食用，用于解毒清熱(注意不能久煮)。
綠豆和什么一起煮好之百合綠豆湯：
綠豆去掉雜質(zhì)洗凈，百合剝開洗凈，綠豆放入鍋中，加入500克清水燒開，轉(zhuǎn)用小火煮至綠豆開花，放入百合，繼續(xù)煮，到綠豆，百合熟爛時(shí)，放入白糖，待糖化開，盛入湯碗即可。
綠豆和什么一起煮好之海帶綠豆糖水
先把海帶泡好，洗干凈，切好（怎么切隨你喜歡），綠豆洗凈放水在鍋里煮，煮到綠豆?fàn)€了開花了，就放海帶下去，差不多了就放糖調(diào)味，然后就可以吃了（放在冰箱里冰了再吃會(huì)更好吃哦）
綠豆和什么一起煮好之綠豆湯
海帶泡好，洗干凈，切好，還有豬骨頭，綠豆，冬瓜，都處理好，放到鍋里加水一起煲，差不多了就放鹽調(diào)味
都是消暑的食品，夏天吃最好了，你也可以在煮綠豆湯時(shí)加些鐵山楂。
綠豆和什么一起煮好喝
經(jīng)過多次試驗(yàn)，綠豆加糯米、薏仁、粳米用高壓鍋同煮一個(gè)小時(shí)最好喝?？杉颖?、枸杞點(diǎn)綴。營養(yǎng)好，又清火，入口還綿滑，可以試一試。
綠豆本身營養(yǎng)價(jià)值比較高，能清熱解火，夏天喝最好，能清暑解氣，止渴利尿，還有解毒作用，綠豆直接煮粥不錯(cuò)，也可以和豬蹄一起煮，也可以和桂圓，紅棗，薏米之類的粗糧煮粥，都是很有營養(yǎng)的，而且美容養(yǎng)顏。
白木耳又叫銀耳，這是一種非常受歡迎的食材，主打滋補(bǔ)保健功效，是人們平時(shí)最常利用的菌類保健食材，白木耳一般用于燉湯，其湯汁粘稠，吃起來非常爽，而且加入其他食材后會(huì)使保健價(jià)值更加突出，下面就來看看白木耳可以和綠豆一起煮嗎？希望大家能夠了解一下。
做法一：
1.將雜糧米洗凈泡一晚，銀耳洗凈泡發(fā)撕碎。
2.泡好的蓮子對剖，將里面的綠色葉子去掉，否則煮出來的蓮子吃起來會(huì)苦。
3.泡好后，倒入煮鍋中添水，到人雜糧米和銀耳。
4.加入蓮子、少許冰糖、枸杞一起煮。最好晚上煮，第二天早上起來就可以吃。
做法二：
1、將綠豆清洗干凈，添加適量水，浸泡過夜。
2、將銀耳添加適量水，浸泡過夜，將銀耳完全泡發(fā)，瀝去泡過的水。
3、摘去根蒂，撕成小朵，再?zèng)_洗干凈，瀝去水，泡好的綠豆瀝去臟水，沖洗干凈。
4、煮鍋中添入約1.5升水，放入銀耳，蓋上鍋蓋，中火煮開后轉(zhuǎn)小火煮約50分鐘。
5、放入綠豆，再蓋上鍋蓋繼續(xù)煮約30分鐘，放入枸杞，略攪后關(guān)火。
6、放入冰糖，攪勻，晾至微涼后即可食用。
做法三：
1、去皮綠豆一大把，先泡三小時(shí)左右，泡發(fā)的銀耳一朵，適量的水。
2、把泡好的綠豆和銀耳一同煮，大火開后轉(zhuǎn)小火，大約一小時(shí)即可，放涼，也可放冰箱冰涼。
3、枸杞若干，放入冰格內(nèi)，加涼白開，冷凍成冰塊。這個(gè)預(yù)先得凍好。
4、涼綠豆銀耳水，喝的時(shí)候，放有枸杞的冰塊即可，可根據(jù)自己喜好，放蜂蜜或者冰糖。（如果喜歡放冰糖，可在即將煮好的時(shí)候就放入鍋內(nèi)。）
在這個(gè)物價(jià)不斷上漲的時(shí)代,能夠享受到健康美味又不需要太多花費(fèi)的食物成為我們所有人都可以去追求的東西。在忙碌的工作過后,享受一 番美味又十分健康的食物,不僅可以緩解工作壓力,還可以令身心愉快不已,但是有人說如果一些食物在一起做的話,會(huì)產(chǎn)生相生相克的反應(yīng),那么綠豆可以和蓮子一起煮嗎,接下來讓我們跟隨小編一起去尋找答案了。
綠豆:綠豆含有豐富營養(yǎng)元素，有增進(jìn)食欲、降血脂、降低膽固醇、抗過敏、解毒、保護(hù)肝臟的作用;
綠豆味甘，性涼，入心、胃經(jīng);具有清熱解毒，消暑除煩，止渴健胃，利水消腫之功效;主治暑熱煩渴、濕熱泄瀉、水腫腹脹、瘡瘍腫毒、丹毒癤腫、痄腮、痘疹以及金石砒霜草木中毒者。綠豆性寒，素體虛寒者不宜多食或久食，脾胃虛寒泄瀉者慎食。
蓮子:蓮子含有豐富的蛋白質(zhì)、碳水化合物、煙酸、鉀、鈣、鎂等營養(yǎng)元素，具有防癌抗癌、降血壓、強(qiáng)心安神、滋養(yǎng)補(bǔ)虛、止遺澀精等功效。
稻米:大米具有很高營養(yǎng)功效，是補(bǔ)充營養(yǎng)素的基礎(chǔ)食物;大米可提供豐富B族維生素;大米具有有補(bǔ)中益氣、健脾養(yǎng)胃、益精強(qiáng)志、和五臟、通血脈、聰耳明目、止煩、止渴、止瀉的功效。
百合:百合是著名的保健食品和常用中藥。百合主要含生物素、秋水堿等多種生物堿和營養(yǎng)物質(zhì)，有良好的營養(yǎng)滋補(bǔ)之功，特別是對病后體弱、神經(jīng)衰弱等癥大有裨益。支氣管不好的人食用百合，有助病情改善，皆因百合可以解渴潤燥。常食有潤肺、清心、調(diào)中之效、可止咳、止血、開胃、安神。
百合中的硒、銅等微量元素能抗氧化、促進(jìn)維生素C吸收，可顯著抑制黃曲霉素的致突變作用，臨床上常用于白血病、肺癌、鼻咽癌等腫瘤的輔助治療。有助于增強(qiáng)體質(zhì)，抑制腫瘤細(xì)胞的生長，緩解放療反應(yīng)。
制作工藝:1. 將大米用清水洗凈，百合洗凈切小塊;
2. 蓮子去心洗凈;
3. 鍋內(nèi)加適量水燒開，加入大米，蓮子，綠豆煮開;
4. 轉(zhuǎn)中火煮半小時(shí)，加入百合，冰糖煮開即可。
不知通過小編的詳細(xì)介紹,相信大家對于問題的答案也在心中有所理解。綠豆還有豐富的蛋白質(zhì),是我們常使用的糧食,綠豆湯不僅可以起到去火的作用,還可以促進(jìn)新層代謝,而蓮子更是蘊(yùn)含營養(yǎng)極高的食物,具有提神養(yǎng)氣的療效,兩者加之在一起,更是美味且營養(yǎng)價(jià)值極其高了。
綠豆和花生是我們每個(gè)人都見過，也吃過的一種食物。在炎熱的夏季綠豆具有很好的降暑效果，還記得每年夏季都會(huì)有一種冰棒叫做綠豆冰棒?；ㄉ彩俏覀兂Ｒ姷囊环N食物，我們經(jīng)常用花生來打稀飯。但是你是否見過綠豆和花生在一起煮呢?今天小編就極少一下綠豆和花生在一起煮有什么功效?
綠豆清熱之功在皮，解毒之功在肉。綠豆湯是家庭常備夏季清暑飲料，清暑開胃，老少皆宜。
花生果實(shí)含有蛋白質(zhì)、脂肪、糖類、維生素A、維生素B6、維生素E、維生素K，以及礦物質(zhì)鈣、磷、鐵等營養(yǎng)成分，含有8種人體所需的氨基酸及不飽和脂肪酸，含卵磷脂、膽堿、胡蘿卜素、粗纖維等物質(zhì)。脂肪含量為44%-45%，蛋白質(zhì)含量為24-36%，含糖量為20%左右。含有豐富的維生素B2、pp、A、D、E，鈣和鐵等。并含有硫胺素、核黃素、尼克酸等多種維生素。有促進(jìn)人的腦細(xì)胞發(fā)育，增強(qiáng)記憶的作用。
綠豆可以和花生一起煮。
綠豆煮爛解毒效果好
1、喝水消暑
如果只是想消暑，煮湯時(shí)將綠豆淘凈，用大火煮沸，10分鐘左右即可，注意不要久煮。這樣熬出來的湯，顏色碧綠，比較清澈。
喝的時(shí)候也沒必要把豆子一起吃進(jìn)去，就可以達(dá)到很好的消暑功效。
2、煮爛解毒
如果是為了清熱解毒，最好把豆子煮爛。這樣的綠豆湯色澤渾濁，消暑效果較差，但清熱解毒作用更強(qiáng)。
由于其具有利尿下氣的功效，因此食物或藥物中毒后喝，還能起到排除體內(nèi)毒素的作用。
3、混煮更佳
綠豆與其他食品一起烹調(diào)療效更好。
好了，小編已經(jīng)介紹了綠豆和花生在一起煮有什么功效。我們每個(gè)人在兒童的記憶里都有屬于自己的食物。小編最愛吃的食物就是綠豆和花生在一起煮的稀飯。綠豆和花生對我們有著不可忽視的功效，小編今天介紹的大家可以抽空嘗試著做一下。
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