蝦仁菌菇湯對人體有何好處?
老人散步有何養(yǎng)生好處。
“活動有方，五臟自和?！蹦切┙】刀L壽的人，他們在養(yǎng)生方面都有自己的心得。養(yǎng)生關系著每一個的生活質量?？茖W的飲食養(yǎng)生是怎么進行的呢急您所急，小編為朋友們了收集和編輯了“蝦仁菌菇湯對人體有何好處?”，歡迎大家與身邊的朋友分享吧！
蝦仁菌菇湯這是以蝦仁和菌菇為主要原材料熬制出來的一種湯，其不僅味道非常的鮮美，并且還含有很豐富的營養(yǎng)元素、礦物質以及其它人體所需要的微量元素，對于人體存在有許多的好處。比如增強抵抗力、降血脂、降血壓、清熱解火等等，下面就來詳細的介紹一下蝦仁菌菇湯對人體有何好處?
蘑菇中含有豐富的維生素和礦物質元素，多吃能起到補充人體營微量元素的作用，而且蘑菇的味道鮮美，通過燉湯的方式既能很好的釋放出其中的營養(yǎng)，還能保證口感，而青菜中則含有豐富的維生素，多吃對補充身體的維生素能有很好的作用，而且青菜還能加快身體的新陳代謝，能幫助起到清熱降火的作用，所以平時可以經(jīng)常用青菜和蘑菇來燉湯喝，這樣既有營養(yǎng)而且口感還很好。
蝦營養(yǎng)豐富，蝦仁中含有20%的蛋白質，是蛋白質含量很高的食品之一，是魚、蛋、奶的幾倍甚至十幾倍，蝦仁和魚肉相比，所含的人體必需氨基酸纈氨酸并不高，但卻是營養(yǎng)均衡的蛋白質來源，另外，蝦仁含有甘氨酸，這種氨基酸的含量越高，蝦仁的甜味就越高。
蝦仁和魚肉禽肉相比，脂肪含量少，并且?guī)缀醪缓鳛槟芰縼碓吹膭游锾琴|，蝦仁中的膽固醇含量較高，同時含有豐富的能降低人體血清膽固醇的牛磺酸，蝦仁含有豐富的鉀、碘、鎂、磷等微量元素和維生素A等成分。還含有豐富的鉀、碘、鎂、磷等礦物質及維生素A、氨茶堿等成分，且其肉質松軟，易消化，對身體虛弱以及病后需要調養(yǎng)的人是極好的食物;
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生活中的我們對于做法一竅不通，今天我就來教大家學習一道蝦仁菌菇意面的做法很簡單，主要的食材以蝦仁為主，同時菌菇在里面可以起到滋補身體和治療腸胃疾病的功效，現(xiàn)在不少人因為腸胃的健康問題，而遭受困擾，不光是腸胃方面會影響，平時自己經(jīng)常出現(xiàn)的惡心嘔吐，頭暈反應，都是因為不注意飲食造成的，下面來為大家介紹一下這道蝦仁菌菇意面做法有哪些呢
素蝦仁蘑菇意大利面的做法
1 將意大利面條加些鹽和橄欖油的開水按照包裝袋上說明的時間煮熟后用涼水過一下, 待用. 2 在不粘鍋中放些黃油, 六七成熱時放入洋蔥碎炒炒，再放入蘑菇、素蝦仁炒熟
3 再放意大利面專用的醬, 慢慢地攪拌與番茄拌勻, 稍微熬一會兒后就可關火盛出.
美食背后的故事
意大利特色
材料：
意面100g、蝦仁10個、培根一大片、蒜頭1個、香菇、蘑菇各3、4個
調料
橄欖油、鹽、黑胡椒
步驟：
1)蝦仁挑取沙腸、洗凈、用紙巾吸干水分，上少量鹽和胡椒備用。培根切條狀，香菇蘑菇洗凈后，改刀切成厚片，備用。
2)鍋中放大半鍋水，加2小匙鹽，開后放入意面，煮熟(根據(jù)包裝袋提示)
3)煮面的同時做菜。另一鍋中加1大匙橄欖油，稍熱后放入蒜片，煎香，放蝦仁煎熟，取出
4)煎鍋中放入菌菇，炒熱(同時加入培根)
5)將煮熟的意面撈出放入4)中的鍋內，加一大勺面湯水，加入熟的蝦仁，略煮，試味可即可。臨食前撒些荷蘭芹粉末。
注：喜好辣味的話，可在煎蒜片的同時加干辣椒或臨食時撒些辣椒水
以上這一道蝦仁菌菇意面做法有哪些呢，做起來是不是很簡單呢，愛吃蝦仁自然是好事，顯然不僅僅不會使得身體發(fā)胖，從中還可以體會到蝦仁當中特殊的功效，蝦仁菌菇薏米做法，既簡單又美味，而且營養(yǎng)價值極其的豐富香辣可口的味道，讓人非常容易接受。
平時很多食材都可以拿來煮湯，比如雞，鴨，魚等肉類，在里面適當?shù)奶砑右恍┖唵蔚氖巢奈兜谰蜁懿诲e。平時經(jīng)常的喝一些湯對人體是非常有好處的。對于不同體質以及不同年齡的人，可以根據(jù)自己的自身特點來選擇適合的湯。下面小編就來介紹一些營養(yǎng)價值比較高的湯類。
排骨湯抗衰老
骨湯中的特殊養(yǎng)分以及膠原蛋白可促進微循環(huán)，50—59歲這10年是人體微循環(huán)由盛到衰的轉折期，骨骼老化速度快，多喝骨頭湯可收到藥物難以達到的功效。
魚湯防哮喘
魚湯中含有一種特殊的脂肪酸，它具有抗炎作用，可以治療肺呼吸道炎癥，預防哮喘發(fā)作，對兒童哮喘病最為有效。
雞湯抗感冒
雞湯，特別是母雞湯中的特殊養(yǎng)分，可加快咽喉部及支氣管膜的血液循環(huán)，增強黏液分泌，及時清除呼吸道病毒，緩解咳嗽、咽干、喉痛等癥狀。煲制雞湯時，里面可以放一些海帶、香菇等。
牛肉湯中放番茄
煲牛肉湯時，放一兩個番茄，可以增加湯中番茄紅素的含量，而且果酸能嫩化牛肉纖維，使肉質更鮮美。
豬蹄湯不宜常吃
由于其中的膠原蛋白不能完全利于吸收，會給胃腸消化系統(tǒng)帶來麻煩，即使要吃，也要與青菜、蓮藕放在一起煮。
小貼士：煲湯時間不要過長
專家提醒說，長時間加熱能破壞煲類菜肴中的維生素;加熱1～1.5小時，即可獲得比較理想的營養(yǎng)峰值，此時的能耗和營養(yǎng)價值比例較佳。
不僅僅很多的肉類食材可以拿來煮湯，平時還可以制作一些比較簡單的素菜湯，比如西紅柿蛋湯，蝦米紫菜湯等等，他們不僅僅是制作方法簡單，并且里面也會含有一定量的營養(yǎng)元素，對人體的健康也是非常有幫助的。
紅糖是一種市面上用于調理身體的食品，主要的制作材料就是甘蔗。許多朋友認為紅糖是男性朋友不能食用的，只對女性朋友才會有好處，其實不然，紅糖對于男性朋友也是有許多功效的。紅糖對男人可以調節(jié)血氣、及時的補虛強身、溫補肝臟等等，所以男性朋友也是適合飲用的。
男性喝紅糖水有什么功效
1、調節(jié)氣血
一個健康的好身體得益于氣血的滋養(yǎng)，所以保證氣血足是相當重要的。而不少男性在日常多會忽視身體的保健，再加上一些熬夜等不良習慣，很容易出現(xiàn)氣滯血瘀的癥狀。
而在紅糖中含有豐富的維他命、蛋白質、鐵元素等營養(yǎng)成分，都十分利于氣血的調節(jié)，從而幫助活血散瘀，使得全身的氣、血循環(huán)更加順暢。
2、及時補虛強身
男人在日常工作、應酬是很多的，況且身體也不是鐵打的，所以很容易出現(xiàn)力不從心、疲勞的現(xiàn)象，而不如選擇喝紅糖水替代日常的酒、飲料。
在紅糖中含有豐富的維生素、氨基酸、微量元素等多種營養(yǎng)素，這些物質被人體攝入后能為身體進行養(yǎng)料的供給，并且紅糖中的糖分很容易被人體所汲取，所以說，對于補虛、提供能量、解疲是相當有益的。
3、溫補肝臟
紅糖是一種溫熱性的食材，并且還能入肝、腎經(jīng)，所以對于肝臟、腎臟等臟腑器官能起到較好的溫補滋養(yǎng)之效。所以，男性便可借助喝點紅糖水來進行肝臟的溫補和滋養(yǎng)。
那么說了這么多男性喝紅糖水的好處，你知道紅糖水應該怎么做嗎?如果你還不太了解的話，就請看下面的內容!
紅糖水怎么做
也許有的人會說，現(xiàn)在市面上有很多沖泡的紅糖水，里面什么東西都已經(jīng)搭配好了，只需要拿開水沖一下就可以喝了。沒錯，現(xiàn)在這些產(chǎn)品確實是很多。但是它們的質量卻參差不齊，有些廠家為了利益會偷工減料，所以有條件的話，還是自己來做比較好一些。
紅糖姜水的做法1
用料：姜10克、紅糖適量。
1.姜切絲。
2.將姜絲放入水中，煮至水色變黃，姜味已滲入到水中。
3.加入適量的紅糖，煮化即可。
紅糖姜水的做法2
用料：姜10克、紅糖適量。
姜去皮，切成絲。
1.把所有材料準備好。
2.姜去皮，切成絲。
3.把切好的姜絲放進小鍋中，注入適量清水。
4.加入紅糖。
5.蓋上鍋蓋，大火煮開后轉中小火煮10分鐘即可。
6.要趁熱喝，喝了出一身汗，效果特別顯著。
紅糖姜水的做法3
主料：姜20克，棗(干)15克。
將姜和大棗煎15-20分鐘
輔料：赤砂糖50克(紅糖)。
將姜和大棗煎15-20分鐘,加上紅糖,用蓋子蓋嚴5分鐘后即可飲用了。
紅糖水飲用禁忌
1.紅糖姜水的功效雖然有很多但是不要在睡前喝紅糖姜水，那樣話很可能會使我們體內糖儲量過大，長期如此的話有可能會引起糖尿病，同時還可能發(fā)胖、齲齒等其他癥狀哦。
2.陰虛內熱者、消化不良者及糖尿病患者切記不要喝紅糖姜水，因為姜具有提升我們體內虛火的作用。
3.在服藥期間，不要喝紅糖水。因為我們生病時候吃的藥物具有比較強的效力，而且一般的藥是不能夠和別的藥同時服用的。
男人喝紅糖水的功效同樣也很多，所以如果你能接受紅糖水的味道，那么就記得常常喝一些紅糖水吧!另外提醒一下大家，在喝紅糖水的時候，不要把溫度很高的水就往嘴巴里面送，可以等水溫稍微涼下來一些再喝，這樣對我們的身體才不會造成負擔。
海參菌菇湯是南方地區(qū)的人們非常喜愛的一種食物，近些年很多北方人也想通過飲食來調理身體，海鮮菌菇湯則是非常好的選擇。海參中含有對身體益處非常多的營養(yǎng)物質，能夠有效地增強人體的免疫力，還能夠預防一些慢性疾病。下面是海參作用的具體介紹，大家可以來了解一下。
一、海參可以和蘑菇煲湯嗎
可以。
以水發(fā)海參、鮮蘑菇和青豆為主料煮制而成的一道湯?？谖断条r，老少皆宜，并可以抑制高血壓、高血脂、動脈硬化癥等血管疾病。對人身體特別是老人很有好處。
二、海參的作用
1、健腦、益智、長壽—海參含有18種氨基酸，牛磺酸、膠原蛋白、粘多糖、硫酸軟骨素、皂苷、多肽及多種維生素和微量元素等活性成份，是您的生命保鮮劑。
2、生血養(yǎng)血和促進鈣質吸收—海參角蛋白具有促進紅骨髓造血功能，有效改善貧血癥狀;含有天然活性鈣，其補鈣效果是其他食品無法比擬。
3、預防心血管疾病—海參巖藻多糖-降血脂，抑制血液凝結，醫(yī)學上也認為高血壓、高血脂、冠心病、肝炎患者及中、老年人，長期堅持食用海參，對緩解病癥和治療有良好效果。
4、增強人體免疫力--硒- 抗氧化劑是抗惡性流感，防止人體衰老，防治腫瘤的重要元素。 海參皂甙抑制腫瘤，提高機體細胞免疫力，抑制某些腫瘤的生長和轉移，長期食用后明顯不易感冒、不易得病。現(xiàn)已廣泛應用于良性、惡性瘤等患者的食療和治療中。
5、手術患者的最佳補品--海參中含量很高的精氨酸，可促進機體細胞的再生和機體受損后的修復，對機體損傷后的修復有特效，明顯縮短康復時間。
6、海洋偉哥--海參所含特殊活性物質，是構成是男性精細胞的主要成分，具有提高勃起力的作用，有抑制排卵和刺激宮縮作用，能改善腦、性腺神經(jīng)功能傳導作用，延緩性腺衰老，增加性欲要求等功效，抗疲勞、抗衰老、補益腎精，壯陽作用及其明顯。
7、孕產(chǎn)婦的保健—為孕產(chǎn)婦提供全面的營養(yǎng)保障，增強體質，快速有效恢復體能和體力;并能為嬰兒的大腦和神經(jīng)系統(tǒng)的發(fā)育提供豐富的腦黃金物質，有效避免嬰兒先天性疾病的發(fā)生。
8、美容養(yǎng)顏--海參中的膠原蛋白含量可以與傳統(tǒng)中藥的阿膠、龜板膠、鹿角膠相媲美，不僅可以生血養(yǎng)血、延緩機體衰老，還可使肌膚充盈、皺紋減少，減少、消除面部色斑讓皮膚看起來細膩而富有光澤，并且不增肥，男女均適用。
西瓜是生活中很常見的水果，國內的大部分地方都有種植西瓜，每年到了夏天的時候，各個地方的西瓜就成熟了，這時候的西瓜價格很便宜，而且西瓜是特別適合在夏天的時候吃的，作為一種寒性水果，吃西瓜不僅能夠補充水分，還具有消暑解渴的功效，另外西瓜對人體還有下列這些好處。
西瓜對人體有什么好處？
1、西瓜增強腦力知道西瓜可以幫助提高腦力嗎？實際上，西瓜是維生素B6的極佳來源，對正常的腦功能至關重要。此外，這個好吃的水果，其水份百分比與大腦的水份百分比類似。
2、它具有高含水量西瓜具有極高的含水量。根據(jù)美國農(nóng)業(yè)部資料，西瓜的91.5％是水，這意味著這種水果可以幫助整天保持含水。每天吃西瓜或喝西瓜汁，是這個季節(jié)里保持水份的最美味方式，不是嗎？
3、比生西紅柿多含40％以上的番茄紅素一杯西瓜汁含有比一粒大的新鮮番茄1.5倍以上的番茄紅素。番茄紅素是一種強大的抗氧化劑，有助於防止自由基引起的細胞損傷，并能改善免疫系統(tǒng)。此外，這種強大的抗氧化劑已顯示能降低人體內的癌癥風險。
4、黃色西瓜西瓜有不同的品種。有一種西瓜里面并非粉紅色。如果想嘗試一些新東西，可選擇黃紅色。這種黃色品種的西瓜有種甜甜的，蜜糖般的味道，一定會喜歡。但是可能很難買到黃色西瓜，因為它與其他品種的西瓜幾乎完全相同。
5、對眼睛很好西瓜富含維生素A，它對眼睛很好。有助於提高視力，并保護眼睛免受各種感染。每天食用約100克西瓜，讓眼睛保持健康，視力銳利。
6、西瓜汁可以減少肌肉酸痛大量研究顯示，西瓜汁可以幫助減少肌肉酸痛，所以在非常累人的體能鍛煉後，這是個極好的飲品。事實是，西瓜是瓜氨酸最豐富的來源之一，有助於改善動脈功能，降低血壓。如果有肌肉酸痛，考慮一下飲用果汁。不過，建議還是事先諮詢醫(yī)生吧。
7、有助於減肥吃西瓜是凈化身體，減去幾磅不必要體重的既美味又節(jié)儉的方法。正如上面提到的，西瓜是低熱量，高含水的，這可有助於減肥。西瓜是自制冰沙的一個很棒的基底，它也是兩餐間的完美零食，因為它給身體提供大量礦物質和水。
8、保護免受紫外線傷害西瓜富含番茄紅素，類胡蘿卜素的色素，擁有強大的抗氧化性能。番茄紅素有助於保護免受紫外線，曬傷和皮膚癌。認為這是在日常飲食中加入西瓜的一個重要原因。西瓜是個很棒的水果，擁有非常多令人難以置信的健康益處。在夏日沙拉和冰沙中加入西瓜，烤過或者生吃。夏季是享受這項美味和健康水果的完美時機。最喜歡的吃西瓜方法是甚麼？請與分享。
許多菌類食物都需要曬干之后才能夠存放，因為菌類食物極其容易腐敗，不立馬曬干的話就容易出現(xiàn)長霉發(fā)霉現(xiàn)象。而在制作菌類食物的時候，也可以選擇不同的制作方法，其中食用干菌菇煲湯是不少家庭都會選擇的一種制作方式。愛吃真菌類食物的讀者，千萬不要錯過鋼筋鍋煲湯的制作步驟。
1、干菌菇湯的家常做法——菌菇雜燴湯
材料：
排骨500克; 姬菇適量; 鵪鶉蛋適量 ;姜片適量; 料酒適量 ;鹽適量。
做法：
準備好原料;
排骨加水燒開焯燙一遍;
鵪鶉蛋洗凈煮熟;
焯好的排骨洗凈血沫,加水,姜片,料酒燒開;
煮熟的鵪鶉蛋剝去殼,山藥去皮切塊,姬菇洗凈待用;
排骨湯燒開改燉至肉質爛;
加入所有處理好的原料加鹽,雞精,大火燒開再燒三四分鐘;
撒上蔥花就可以。
2、干菌菇湯的家常做法——菌菇湯
材料：
香菇6朵;草菇6朵;茶樹菇適量;平菇適量;高湯一碗;蒜一顆;姜片適量;油適量;鹽適量。
做法：
準備好各種蘑菇。
將蘑菇泡發(fā)。
蘑菇洗凈,并備好姜蒜。
熱鍋下油,煸香姜蒜。
下蘑菇炒一下。
加入高湯,煮沸。
將材料移到電壓鍋中,煲30分鐘即可。
開蓋加鹽調味。
3、干菌菇湯的家常做法——鮮菌骨湯
材料：
猴頭菇,香菇各50g,白靈菇50g,干木耳10g,豬棒骨400g,雞骨架200g,香蔥1棵,調料:八角2枚,老姜20g,鹽1茶匙,紹興黃酒1湯匙。
做法：
老姜切片。香蔥洗凈切碎。干木耳用沸水浸泡約20分鐘,待完全泡發(fā)后掰去根蒂,撕成小朵。
將猴頭菇和白靈菇洗凈,分別撕成小塊。香菇去蒂后,斜片成小片。
將各種蘑菇放入沸水汆燙約3分鐘,以去除其中的土腥味,撈出瀝干水分待用。
將雞骨架和豬棒骨放入瓦罐中,再加入清水(2000ml)、老姜片和八角,大火燒沸后轉小火慢慢煲煮約90分鐘,其間要不時撇去表面的浮沫,湯色會逐漸變白。
待骨湯煮好后,將其中的湯料瀝除,只保留白色的骨湯。
將骨湯再次倒入瓦罐中,加入備好的各種蘑菇和木耳小朵,隨后調入紹興黃酒和鹽,大火燒沸后,改用小火煮制約15分鐘。
最后撒入香蔥碎即可。
干菇菌湯的營養(yǎng)價值
據(jù)分析,每100克干品菌菇中,含蛋白質38克,而且蛋白質的消化率亦高達88.5%。這不僅在植物性食物中名列前茅,而且比肉類、乳制品還要高。
菌菇除了具有高蛋白、多氨基酸外,還具有脂肪低的特點,每100克干品只含1.5克。鐵的含量亦很豐富,每100克干品含188.5毫克,這對于防治缺鐵性貧血很有意義。
菌菇中還含有豐富的核苷酸、維生素B1、維生素B2、維生素C、尼克酸等物質。其中富含的維生素B1能夠促進食欲,恢復大腦功能,增加乳汁分泌。
心臟病、神經(jīng)炎、神經(jīng)麻痹患者常食用菌菇,也有助于病體康復。
研究發(fā)現(xiàn),菌菇含有抗癌物質,能增強人體對癌細胞的抵抗力。
菌菇味甘性平,功能健脾開胃、解毒透疹、化痰止咳。臨床上多用于食欲不振、消化不良、小兒麻疹透發(fā)不暢、咳嗽吐痰等。
烏雞菌菇湯是一道非常滋補的湯品，烏雞和菌菇都是日常飲食中常常所見到的食材，烏雞的營養(yǎng)成分豐富，長期食用可以滿足人體日常所需，對身體非常好，而菌菇可以補充人體蛋白促進腸道蠕動，和烏雞搭配煲湯不僅味道十分美味，對身體也很好，下面讓我們一起來學習一下烏雞菌菇湯的做法。
菇菌烏雞湯
美食原料
主料：烏雞1只 、馬蹄50克 、胡蘿卜2根 、香菇干朵 、黑木耳10克 、鮮白蘑菇50克 、姜3片
調料：鹽適量。
制作方法
1. 黑木耳和香菇分別用清水浸軟，洗凈，木耳撕成塊，香菇切半；
2. 白蘑菇洗凈，每個切3份；胡蘿卜洗凈切塊；馬蹄洗凈削皮；
3. 洗凈宰好的烏雞，斬塊，氽水撈起；
4. 煮沸瓦煲里的清水，放入雞塊、黑木耳、香菇、胡蘿卜和姜片，武火煮沸，轉文火煲一個小時，再加白蘑菇、馬蹄繼續(xù)煲半個小時，下鹽調味即可食用。
菌菇的功效與作用
維生素b群：菌菇類食物富含維生素b群，特別是維生素b1、b2、煙堿酸、葉酸，能促進代謝，消除疲勞，更能有效保證運動質量。維生素b2能分解脂質，維持肌膚與粘膜的減肥狀態(tài)，還能讓新陳代謝順利進行。不吃蛋、奶的素食者可以多從菇類中攝取維生素b2。而葉酸對于預備懷孕的女性和老年人特別重要，并且有助于降低罹患心血管疾病、癌癥的風險。
麥角固醇：這是維生素d2的前趨物質，經(jīng)過陽光照射之后，會轉換成維生素d2，幫我們的身體更有效吸收、利用鈣質，強健骨骼和牙齒。
礦物質：比較多的是鉀、磷、鈣、鎂，還有硒、鋅等微量礦物質。
β-葡聚糖：活化免疫細胞，提高免疫力，同時也是一種吸水膨脹的物質，可以增加飽腹感。
綜上所述便是烏雞菌菇湯的詳細制作方法，這道湯口感醇厚，有濃濃的菌菇香味，搭配上烏雞肉的香氣整道湯變的非常的溫暖，長期食用可以改善身體便秘、皮膚問題等癥狀，也可以改善女性貧血等，制作方法簡單好做，非常適合家庭食用，老少皆宜，也可以加入青菜食用。
菌菇對于很多人來說是相當熟悉的，排骨湯也是很多人平時都喜歡喝的，但是要是說到菌菇排骨湯這道美食，知道的人其實還是不多的。在大家的平時生活中，也許是因為大多數(shù)人知道菌菇的營養(yǎng)價值高的特點，所以經(jīng)常賣菌菇來吃，而且菌菇的哈總類還有很多，每種不同的菌菇的味道都是不一樣的，所以大家吃起來不會覺得那么單調。
排骨湯對于大家來說也是不陌生的，而且很多人在做排骨湯的時候，經(jīng)常會加點筒子骨進去，這樣做出來的排骨湯味道是非常鮮美的，比一般只用子排燉出來的排骨湯要好喝得多。那么，下面就來說說菌菇排骨湯這道美食。
豬骨富含鈣質，膠原蛋白，可以美容，強身健體。豬骨燉了二個小時，很濃稠，放了菌菇，味道很是鮮美。
原料
排骨兩根、海鮮菇、新鮮茶樹菇、袖珍菇。
做法
1、將豬骨洗凈，冷水入電沙鍋，水開后焯水3分鐘;
2、將焯水的豬骨取出用清水洗凈，控干水份;
3、把豬骨放入燉盅內，加入足量的清水，起碼沒過豬骨，慢燉1.5小時;
4、將海鮮菇、香菇、平菇洗凈，切成小塊或用手撕成小塊;
5、坐鍋燒水，水開后，加入少許油和鹽，放入菌菇焯燙1分鐘，再撈出控干水份;
6、起油鍋，放入少許油，油熱后，放入蒜片爆香，加入菌菇炒香;
7、將炒香的菌菇并入已經(jīng)燉煮1.5小時之后的豬骨湯內，繼續(xù)燉煮半小時;燉煮時間到之后，往燉盅內加入少許鹽調味，再燉煮10分鐘，即可。
小貼士
1、豬骨一定要冷水下鍋焯水，這樣隨著冷水的升溫，可以盡可能多地排除血污，再用清水沖洗干凈，這樣燉出來的湯更清冽;
2、菌菇通常含草酸較多，因此最好先焯燙一下再并入豬骨湯中，這次我又用少許油和蒜瓣把焯燙后的菌菇作了炒香處理，經(jīng)過如此處理做出來的湯更香濃、更好吃了。
了解了這么多，大家不僅知道了菌菇和排骨湯的相關知識，而且還了解到菌菇排骨湯的做法和營養(yǎng)的問題，這就有利于大家以后在家中能夠自己去單獨做菌菇排骨湯這道美食了。這里有一點需要大家注意的就是，大家不妨試試在菌菇排骨湯中加點筒子骨進去，相信味道要好很多。
每個蔬菜都有不同的營養(yǎng)成份，而我們常見的也是常常食用的洋蔥更是一種具有保健作用的菜類，那么洋蔥對人體有什么好處呢？洋蔥在大多數(shù)超市里都能看到，而且價格不高，是一種很普通的菜，但是好處卻很好，可以補鈣，可以改善腸道的環(huán)境，還具有預防癌癥的作用等。
一、洋蔥對人體的好處
1、補鈣健骨
洋蔥鈣質豐富，可以與小油菜、白菜等富鈣蔬菜媲美，而且還含有鎂和鉀，鈣磷比例也合適，補鈣好吸收。
2、改善腸道環(huán)境
洋蔥和牛蒡、蘆筍等蔬菜一樣，含低聚糖，不被胃和小腸消化，但在大腸分解作為雙歧桿菌等有益菌的食物。
3、促減肥治便秘
洋蔥富含膳食纖維，增加飽腹感和促進排便，此外，洋蔥產(chǎn)生的雙歧因子也有利于腸道通暢。
4、解油膩
做一些高脂肪的葷菜，例如牛排、紅燒肉、烤魚等搭配洋蔥既能去腥味，又能解油膩，減少人體對脂肪的吸收。
5、殺菌
洋蔥含有揮發(fā)性的硫化丙烯，具有殺菌抑菌的作用，對害蟲有驅散作用，因此洋蔥是零農(nóng)殘蔬菜。
6、防癌
洋蔥富含槲皮素和硒。前者抑制癌細胞活性，阻止癌細胞生長，后者是一種很強的抗氧化劑，減輕體內氧化損傷。
7、減輕身體炎性反應
洋蔥所含的前列腺素A，是一種較強的血管擴張劑，對減輕身體炎性反應、調控血壓、降低血粘度都有幫助。
二、洋蔥的營養(yǎng)價值
洋蔥富含微量元素硒，能降低癌癥的發(fā)生率。一般成年人每日生吃50-80克洋蔥的保健作用十分顯著。洋蔥含有豐富的鈣、磷、鐵、維生素B1、前列腺素A、二烯丙基二硫化物及硫氨基酸等成分。
我們都知道酸奶除了原味，還有很多種不同的口味，喝起來口感非常的好，深受大家的喜愛，現(xiàn)在已經(jīng)成為我們生活必不可少的營養(yǎng)品，它所含有的蛋白質與營養(yǎng)成分要比牛奶高很多，人們都知道經(jīng)常喝酸奶對人體有很多的好處，那么到底有哪些好處呢，下面我來給大家介紹下酸奶對人體有哪些好處吧。
1、促進消化
酸奶中含有多種酶具有促進胃液分泌，促進吸收，幫助消化提高食欲的作用。同時酸奶中含有大量的短鏈脂肪酸，短鏈脂肪酸對改善腸道的生長情況，防止便秘具有很大的幫助。而且由于酸奶制作工藝，還可以把牛奶中的乳糖和蛋白質更好的分解，促進人體的吸收利用。
2、降低膽固醇
美國哈佛大學公共衛(wèi)生學院流行病學研究員艾爾瓦羅·阿良索博士介紹說，研究發(fā)現(xiàn)，在那些每天飲2—3份或更多酸奶的人中，高血壓的發(fā)病危險比那些不喝的人降低了50%。由此可見酸奶對心血管健康是有好處的，因此對于一些高血壓的人更要經(jīng)常喝酸奶。
3、增強人體免疫力
乳酸菌含有豐富的活性菌，可以幫助改善人體的乳糖不耐，腸炎，腹瀉等一些疾病，有專家就稱酸奶是提高消炎藥效果的最好的方法了，據(jù)美國農(nóng)業(yè)部的人類營養(yǎng)學研究中心正在塔夫斯大學進行老年研究工作，研究員吉恩邁爾表示，酸奶不僅可以改善腸道環(huán)境，還可以提高機體免疫力，可見酸奶的養(yǎng)生功效了。
4、美容
女性在平時喝一些酸奶是能夠起到減肥美容的作用的，我們也可以講酸奶和木瓜，香蕉，綠茶粉等其他的一些物質配制成奶昔來喝，這是能夠促進美容，減肥的。
以上就是對酸奶對人體有哪些好處的相關介紹，酸奶對人體的好處實在太多了，出了以上的好處外，經(jīng)常喝酸奶還能預防各種婦科炎癥，起來抗癌的功效，所以擁有這么多好處的酸奶，大家可以每天飯后喝一杯，但是也要記住比較小的寶寶腸胃功能比較差，最好不要給喝哦。
關于我們的身體健康，大家知道是需要在生活當中攝入多種營養(yǎng)物質才能達到的，在生活當中我們會選擇一些吃了對身體好的食物。這些食物的主要特點就是營養(yǎng)成分含量非常的豐富，而且很容易被人體所吸收，也不會對人體機能造成不好的影響，下面就為大家介紹其中幾款常見的。
菌類中的蛋白質含量多在30%以上，比一般的蔬菜和水果要高出很多。含有多種維生素和豐富的鈣、鐵等礦物質。最重要是它還含有人體自身不能合成卻又是必須的8種氨基酸。被人體吸收后，對增強抵抗力有幫助。菌類還能夠刺激人體產(chǎn)生更多的干擾素，消滅體內的病毒，因此對預防感冒也有一定的作用。
豆類中的異黃酮素和金雀異黃素均是強有力的抗氧化劑，對降低女性的乳腺癌和宮頸癌很有幫助。大豆中的脂肪以不飽和脂肪酸居多，是防止冠心病、高血壓、動脈硬化的好食品。豆類不僅有較強的預防動脈硬化的作用，還能消除體內的自由基，延緩老化。
雞蛋中的卵磷脂、甘油三脂、膽固醇、卵黃素等，對神經(jīng)系統(tǒng)和身體發(fā)育有很大作用，還可對記憶力減退有一定的阻擋作用。用剛煮熟的熱雞蛋在臉上滾幾分鐘，促使面部皮膚血管舒張，增強血液循環(huán)，皮膚吸收營養(yǎng)物質，再用冷水使毛孔和血管收縮，是簡單又經(jīng)濟實惠的美容方式。
在生活當中我們還會發(fā)現(xiàn)一些有著特殊，調理保健功效的食物，比如說河套，核桃的健腦效果是被大家所認可的，因為核桃中含有大量的蛋白質和賴氨酸，可以促進大腦細胞的發(fā)育，對于正處在發(fā)育期的少年兒童和一些工作壓力較大的白領人群有著非常好的食療保健效果。
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