黃瓜煮面條的做法
冬季養(yǎng)生煮。
“人逢古稀喜相聚，滿座白發(fā)盡笑語(yǔ)。身處盛世盼歲長(zhǎng)，往事茫茫如煙雨。勤于紙上尋歡樂(lè)，珍惜今天保身體。多在人間看春光，又是桃紅滿地綠?！鄙鐣?huì)不斷發(fā)展，養(yǎng)生已經(jīng)成為了社會(huì)性的話題，作好了養(yǎng)生我們的生活質(zhì)量才更好。如何避免關(guān)于飲食養(yǎng)生的誤區(qū)呢？下面是由養(yǎng)生路上(ys630.com)小編為大家整理的“黃瓜煮面條的做法”，希望能為您提供更多的參考。
因?yàn)樵邳S瓜中富含一個(gè)特殊的鮮美物質(zhì)，所以拿黃瓜來(lái)做湯的話，即使不用放味精也能夠讓湯的味道鮮美。而且黃瓜的用途也是多種多樣的，不僅可以制作黃瓜面膜，還可以拿黃瓜來(lái)煮面條。如果使用黃瓜煮面條的話，可以讓面條的味道也會(huì)更加鮮美，因此黃瓜面條的做法又是什么呢?
黃瓜雞蛋面的做法一
食材：黃瓜，面條，香蔥，油，雞蛋，鹽
做法：
1.黃瓜洗凈去皮，切成片;香蔥切成蔥花。
2.雞蛋磕入碗中，攪拌均勻。
3.鍋內(nèi)倒油燒熱。
4.下雞蛋液炒熟。
5.放入黃瓜片，加水。
6.燒開(kāi)，下面條，用筷子撥勻。
7.待面條煮熟后加鹽調(diào)味，關(guān)火。
8.盛出后撒入蔥花即可食用。
黃瓜雞蛋面的做法二
食材：黃瓜，面條，蔥，雞蛋，鹽，香油，
做法：
1.把蔥切碎待用。
2.把黃瓜切成絲。
3.雞蛋打成液待用。
4.在鍋中倒入清水燒開(kāi)
5.放入面條。
6.三分鐘左右面條就熟了就可以放入鹽、蔥花和黃瓜絲。
7.倒入雞蛋液。
8.盛到盤中再倒入一些香油，很清淡的爽口面條就做成了。
黃瓜的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值
1.抗腫瘤
黃瓜中含有的葫蘆素C具有提高人體免疫功能的作用，達(dá)到抗腫瘤目的。此外，該物質(zhì)還可治療慢性肝炎和遷延性肝炎，對(duì)原發(fā)性肝癌患者有延長(zhǎng)生存期作用。
2.抗衰老
黃瓜中含有豐富的維生素E，可起到延年益壽，抗衰老的作用;黃瓜中的黃瓜酶，有很強(qiáng)的生物活性，能有效地促進(jìn)機(jī)體的新陳代謝。用黃瓜搗汁涂擦皮膚，有潤(rùn)膚，舒展皺紋功效。
3.防酒精中毒
黃瓜中所含的丙氨酸、精氨酸和谷胺酰胺對(duì)肝臟病人，特別是對(duì)酒精性肝硬化患者有一定輔助治療作用，可防治酒精中毒。
4.降血糖
黃瓜中所含的葡萄糖甙、果糖等不參與通常的糖代謝，故糖尿病人以黃瓜代淀粉類食物充饑，血糖非但不會(huì)升高，甚至?xí)档汀?/p>
5.減肥強(qiáng)體
黃瓜中所含的丙醇二酸，可抑制糖類物質(zhì)轉(zhuǎn)變?yōu)橹?。此外，黃瓜中的纖維素對(duì)促進(jìn)人體腸道內(nèi)腐敗物質(zhì)的排除和降低膽固醇有一定作用，能強(qiáng)身健體。
6.健腦安神
含有維生素B1，對(duì)改善大腦和神經(jīng)系統(tǒng)功能有利，能安神定志，輔助治療失眠癥。
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面食對(duì)于北方人來(lái)說(shuō)是生活中不能夠缺少的一種食物，因?yàn)橐蝗杖统缘目赡芏际敲媸?，但是隨著社會(huì)的發(fā)展，南北方的文化逐漸的接近和融合，所以說(shuō)面食已經(jīng)走進(jìn)了千家萬(wàn)戶，但是如果沒(méi)有掌握煮面條的一些方盒和技巧的話，那么煮出來(lái)的面條就很容易成為糊狀，所以我們需要掌握一些技巧。
因?yàn)橹竺鏃l是需要技巧和掌握一定的火候的，可是很多人卻不能夠做到，所以每一次煮面時(shí)候都不成功，因此想要煮好面條，那么你就需要看看下面怎么樣煮出美味健康的煮面條的方法。
煮掛面和干切面的時(shí)候，鍋中煮面的水不要太開(kāi)，等面條下鍋開(kāi)鍋后也宜用中火煮，因?yàn)楦汕忻婧蛼烀姹旧砗芨?，用太大的火煮，水溫很高，使面條表面形成一層黏膜，熱量無(wú)法向里傳遞，易形成硬心和面條湯糊化。
怎樣煮面條不粘糊
(1)煮面條時(shí)，待水開(kāi)后先加少許鹽(每500克水加鹽15克)，再下面條，即便煮的時(shí)間長(zhǎng)些也不會(huì)粘糊。
(2)煮掛面時(shí)不要用大火。因?yàn)閽烀姹旧砗芨?，如果用大火煮，水太熱，面條表面易形成粘膜，煮成爛糊面。
(3)煮掛面時(shí)不應(yīng)當(dāng)?shù)人序v了再下掛面，而應(yīng)在鍋底里有小氣泡往上冒時(shí)下掛面，然后攪動(dòng)幾下，蓋好蓋，等鍋內(nèi)水開(kāi)了再適量添些涼水，等水沸了即熟。這樣煮面條速度快，面條柔而湯清。相反，如果水沸了再下掛面，面條表面易粘糊，水分、熱量不能很快向里滲透、傳導(dǎo)，再加上沸水使面條上下翻滾、相互摩擦，這樣煮出的面條外粘、內(nèi)硬、湯糊。
黃瓜絲面條這種食物在生活中我們想要制作它，只要準(zhǔn)備哈黃瓜跟面條以及調(diào)料就可以了。我們首先要將黃瓜去皮切絲，然后煮開(kāi)水后將面條放進(jìn)去燙熟，在加入黃瓜絲以及調(diào)料就可以食用了，具體的黃瓜絲面條的做法，大家可以跟著下面的內(nèi)容去制作，嘗試一下黃瓜絲面條的味道是怎么樣的。
黃瓜絲涼面
主料：面粉1杯，黃瓜1根。
配料：大蒜1顆，鹽2克，生抽10毫升，甜醋5毫升，香油5毫升，白芝麻1克。
黃瓜絲涼面的做法
1.將面粉倒入面條機(jī)的盒子里，蓋上蓋子。
2.從注水口倒入純凈水。
3.接通電源，選擇“自動(dòng)/停止”按鍵(操作面板有全自動(dòng)和手動(dòng)兩種模式)，機(jī)器開(kāi)始自動(dòng)和面，左右不停翻轉(zhuǎn)，大約3分鐘后，只聽(tīng)“滴”的一聲，和面結(jié)束，開(kāi)始出面啦。
4.鍋內(nèi)倒入純凈水，燒開(kāi)后放入面條煮熟。
5.撈出面條，純凈水沖涼，濾干水分。
6.將面條裝盤，將切好的黃瓜絲和蒜末放在面條上，撒上白芝麻。
7.用鹽、生抽、甜醋和香油調(diào)好味汁兒，澆在面條上，拌勻即可食用。
小提示
香菜和黃瓜不能一起吃:黃瓜中含有維生素C分解酶，可破壞其他食物中所含的維生素C，而香菜為含維生素C較高的食物，若將其和黃瓜同時(shí)食用，會(huì)使香菜中所含的維生素C受到破壞，失去原有的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值。
黃瓜和蝦米能一起吃:黃瓜若與蝦米搭配，可制成家常菜蝦米拌黃瓜，具有清熱、利尿、補(bǔ)腎的功效。適合于治療消渴、煩熱、咽喉腫痛、目赤、水腫、腰膝酸疼等病癥。
黃瓜的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值
黃瓜，又名王瓜、胡瓜。黃瓜富含蛋白質(zhì)、鈣、磷、鐵、鉀、胡蘿卜素、維生素B2、維生素c、維生素E及煙酸等營(yíng)養(yǎng)素。
只有做到健康飲食，我們才可能真正擁有一個(gè)健康的身體，才不至于總是生病，尤其是腸胃健康能得到有效的保證，黃瓜面條湯的做法比較簡(jiǎn)單，經(jīng)常吃還能有效促進(jìn)健康，是一道很不錯(cuò)的健康菜式。
2、將瘦肉切好放鹽、醬油、地瓜粉腌制待，黃瓜切塊，香菇喝蝦米洗凈待用
3、鍋內(nèi)倒入適當(dāng)?shù)挠停瑢⑽r米香菇倒進(jìn)去翻炒，
4、出香味之后把黃瓜放進(jìn)去
5、放點(diǎn)鹽將黃瓜炒到出水后，
6、加水蓋鍋蓋燒開(kāi)
7、水開(kāi)過(guò)放面條
8、大火煮一會(huì)兒后，腌好的肉小塊放入水中（不要很大力攪動(dòng)面條，輕輕的翻動(dòng)，全程大火）
9、蓋上鍋蓋煮一會(huì)兒后（放入調(diào)料，蝦米是咸的，所以不用放很多），記得用鏟子上下翻動(dòng)面條，不然會(huì)粘鍋哦
10、好了關(guān)火
11、來(lái)點(diǎn)醬料，美美的吃上一頓?。。?/p>
由于都市生活的繁忙，許多人都不愛(ài)下廚，黃瓜面條湯的做法不難，適合每天工作學(xué)習(xí)的人們，在忙碌之后，還能夠享受自己做出的美味。
其實(shí)很多人在生活當(dāng)中并沒(méi)有過(guò)多的時(shí)間，每一餐都去準(zhǔn)備營(yíng)養(yǎng)豐富的食物，所以說(shuō)西紅柿煮面條，已經(jīng)成為了很多人解決饑餓，但是也更營(yíng)養(yǎng)健康的一種一道食物，那么一直被認(rèn)為營(yíng)養(yǎng)健康又方便的西紅柿煮面條，你知道如何做才真正的營(yíng)養(yǎng)健康嗎?看看下面的制作步驟吧!
西紅柿煮面條看似簡(jiǎn)單，但實(shí)際做起來(lái)很多人都會(huì)發(fā)現(xiàn)，面條是很容易變糊的，而變糊的西紅柿面條可以想像是什么情況?所以大家在制作的時(shí)候，還是需要按照下面這些方法步驟，正確的煮面條。
1，準(zhǔn)備西紅柿，蔥，油，鹽，雞精
2，西紅柿切塊
3，鍋里倒上2勺油，大約有飲料瓶的2瓶蓋那么多，油燒熱
4，放入西紅柿，炒的快成西紅柿醬的樣子時(shí)，加水
5，水開(kāi)后放面條。不要蓋鍋蓋，2到三分鐘后面熟了
6，加少量的鹽，邊加邊嘗，直到自己滿意為止。(剛開(kāi)始做飯的都不能掌握好加鹽的量，那就用這種
最保險(xiǎn)的方法吧)，鹽加好就加雞精一勺。
7，關(guān)火，在面上撒上蔥花，搞定了!(最后加蔥花是因?yàn)檫@樣可以保留蔥的香味，不會(huì)讓蔥花被燙的太熟爛，還能保證蔥的色澤哦~)紅的西紅柿，白的面，綠的蔥花，不油不咸正清淡可口!
西紅柿煮面條是一道營(yíng)養(yǎng)美味的食物，有平常我們生活當(dāng)中缺少不了的西紅柿，還有愛(ài)吃的面條，紅白相嵌的實(shí)物更容易引起人們的食欲，而且還不會(huì)出現(xiàn)油膩的情況，所以一直以來(lái)西紅柿煮面條是很多人所喜愛(ài)的。
煮面條大家應(yīng)該都做過(guò)吧，因?yàn)橹竺鏃l不需要像做飯一樣，又要做飯又要做菜，所以成為了很多懶人的必備品。甚至有些人每次回去嫌燒飯?zhí)闊?，就泡上一碗泡面將就的解決了。其實(shí)煮面條是一件很容易的事，不過(guò)也是有很多種做法的，如果這種做法吃膩了，可以換另一種做法，天下美食這么多，指不定還能學(xué)習(xí)到一些技能呢。
煮面條雖說(shuō)比較簡(jiǎn)單，但是要做出色香味俱全的面條還是需要花一定時(shí)間的。也許有些人煮面條就是等水開(kāi)了下了面條過(guò)會(huì)就撈上來(lái)了，但是在這個(gè)過(guò)程中也是要注意的，一不小心就可能面條變糊了等等。
苦脈瘦肉煮面粄
材料
(4人份)面粉400克，苦脈800克，瘦肉300克，生粉20克，食鹽15克，油20克
做法
1、將面粉加水揉成面團(tuán)，將面團(tuán)分成幾份，用搟面杖搟薄后切塊做成面粄
2、用生粉調(diào)好瘦肉，放入食鹽等調(diào)料
3、在鍋中加入600毫升的水，水開(kāi)后放入面粄，水開(kāi)后放入腌好的瘦肉，最后放入苦脈，再加上食鹽、油、麻油等調(diào)料即可
番茄煮面
材料
番茄1個(gè)，面條適量，大蒜1畔，豆瓣醬一勺，鹽、味精、雞精等調(diào)味適量。
做法
1、將番茄洗凈，切成片，再切成條，再切成正方顆粒狀，大概就大姆指寬度大小。
2、將大蒜拍扁
3、洗鍋，點(diǎn)火，放入適量油，油燒好后將大蒜、豆瓣醬放入鍋內(nèi)，接著將切好的番茄倒入鍋內(nèi)炒1份鐘，即可加適量水。
4、待水開(kāi)后，放入適量面條。
5、煮至6分熟即可放入各種調(diào)料(熟度按照個(gè)人喜好來(lái))，一碗色香味俱全的番茄面即可出鍋了。
來(lái)看看，這里為大家介紹了幾種美味面條的做法，是不是感覺(jué)有些困難。其實(shí)沒(méi)有想象的那么困難，只要用心去做了，相信各位做出的勞動(dòng)成果都是比較不錯(cuò)的。但是如果第一次做失敗了，也不要灰心，這小小的嘗試也會(huì)給你帶來(lái)相關(guān)的經(jīng)驗(yàn)。
青菜煮面條這個(gè)對(duì)于大多數(shù)人來(lái)說(shuō)應(yīng)該都是非常熟悉的，但是說(shuō)到青菜煮面條的做法，很多年輕人就會(huì)傻眼了。因?yàn)楝F(xiàn)在很多的年輕人在家中扮演的都是一人獨(dú)大的角色，基本上都是飯來(lái)張口衣來(lái)伸手，有時(shí)候就連一些的基本家務(wù)也是不會(huì)做的，更別說(shuō)煮飯和青菜煮面條了，那個(gè)更是不會(huì)。
現(xiàn)在很多家庭基本都是獨(dú)身子女，所以難免會(huì)對(duì)自己的孩子呵護(hù)備至，但是家長(zhǎng)們有時(shí)候的過(guò)于呵護(hù)就是對(duì)于孩子們的害處，這就導(dǎo)致了他們心里出現(xiàn)過(guò)于依賴別人的思想。下面就來(lái)說(shuō)說(shuō)青菜煮面條的做法。
食材
主料：面條140g、青菜100g、輔料：油適量、鹽適量、花生米20g、虎老豆70g
步驟
1.將所有食材準(zhǔn)備好
2.起鍋熱水，等水開(kāi)了.放面條放進(jìn)去
3.把面條煮軟煮好.再控干水份撈起來(lái)裝碗
4.把炒的虎老豆倒進(jìn)去剛才的面湯鍋里
5.放上少量的花生米
6.再把洗干凈的青菜放進(jìn)去.
7.把青菜煮軟.放上一小勺鹽
8.弄點(diǎn)花生油.等鍋里的食菜煮滾開(kāi)來(lái).裝到剛才撈起的面碗里
9.非常美味又好吃哦.這么一大碗.絕對(duì)可以撐飽你肚子
小貼士
一定要等水煮滾開(kāi)了才放面條.
青菜燙熟即可開(kāi)吃.
藥用功效
降低血脂：青菜為低脂肪蔬菜，且含有膳食纖維，能與膽酸鹽和食物中的膽固醇及甘油三酯結(jié)合，性味寒涼,傷脾胃,務(wù)必加少許寒必溫緩和寒涼之性。并從糞便中排出，從而減少脂類的吸收，故可用來(lái)降血脂。中醫(yī)認(rèn)為青菜能活血化瘀、散血消腫的作用，可用于孕婦產(chǎn)后淤血腹痛以及治療癤腫、丹毒。
解毒消腫：青菜中所含的植物激素，能夠增加酶的形成，對(duì)進(jìn)人人體內(nèi)的致癌物質(zhì)有吸附排斥作用，故有防癌功能。此外，還具有促進(jìn)血液循環(huán)、、丹毒菜還能增強(qiáng)肝臟的排毒機(jī)制，對(duì)皮膚瘡癤。乳癰有治療作用。
寬腸通便：青菜中含有大量的植物纖維素，能促進(jìn)腸道蠕動(dòng)，增加糞便的體積，縮短糞便在腸腔停留的時(shí)間，從而治療多種便秘，預(yù)防腸道腫瘤。主治游風(fēng)丹毒，手足癤腫，乳癰，習(xí)慣性便秘，老年人缺鈣等病癥。
美容保?。呵嗖酥泻械木S生素C、胡蘿卜素是人體黏膜及上皮組織維持生長(zhǎng)的重要營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)，常食具有美容作用。青菜所含鈣量在綠葉蔬菜中為最高，一個(gè)成年人一天吃500克青菜，其所含鈣、鐵、維生素A和C即可滿足生理需求。另外青菜還有助于增強(qiáng)機(jī)體免疫能力。
花蜜功效：青菜花蜜具有清熱潤(rùn)燥、舒張血管、行血破氣，消腫散結(jié)、和血補(bǔ)身功效。常用于肝膽系統(tǒng)病變患者及脾胃虛弱以及療瘡熱癤患者。
所以，孩子們通過(guò)上面的介紹，應(yīng)該都已經(jīng)知道了青菜煮面條的做法，那么以后在生活中就可以自己做青菜煮面條來(lái)吃了，要學(xué)會(huì)獨(dú)立。通過(guò)上面關(guān)于青菜煮面條的做法的詳細(xì)介紹，我們還知道了青菜煮面條的好處，原來(lái)青菜煮面條有著這么多的好處，大家平時(shí)都沒(méi)有發(fā)現(xiàn)。
黃瓜煮皮蛋是一種比較常見(jiàn)的小吃，吃起來(lái)口感很好，在清熱解毒方面能夠發(fā)揮很好的作用，黃瓜煮皮蛋的做法也比較簡(jiǎn)單，可以準(zhǔn)備適量的黃瓜，準(zhǔn)備適量皮蛋，另外盡量準(zhǔn)備一些其他的材料，這樣能夠清除皮單里面的一些腥味，比如說(shuō)要準(zhǔn)備姜片和料酒，這樣做出來(lái)的黃瓜煮皮蛋口感會(huì)更好。
黃瓜煮皮蛋做法
所需食材：黃瓜500克。皮蛋4個(gè)。植物油50克，精鹽5克，味精3克，雞精2克，料酒2克，剁辣椒5克，紫蘇葉5克，姜5克，胡椒粉3克，鮮湯500克。制作方法1、將黃瓜去蒂、去籽，斜切成片；皮蛋洗凈，上籠蒸熟后去殼，切四開(kāi)成條；姜切片，紫蘇葉切碎。2、鍋內(nèi)放底油，燒熱后放入姜片、皮蛋、黃瓜片，烹入料酒略煸，倒入鮮湯，煮至黃瓜熟后，再放入剁辣椒、紫蘇，加精鹽、味精、雞精調(diào)好味，撒上胡椒粉，出鍋裝入湯碗內(nèi)即可。食用須知1、抗腫瘤：黃瓜中含有的葫蘆素C具有提高人體免疫功能的作用，達(dá)到抗腫瘤目的。此外，該物質(zhì)還可治療慢性肝炎和遷延性肝炎，對(duì)原發(fā)性肝癌患者有延長(zhǎng)生存期作用。2、抗衰老：黃瓜中含有豐富的維生素E，可起到延年益壽，抗衰老的作用；黃瓜中的黃瓜酶，有很強(qiáng)的生物活性，能有效地促進(jìn)機(jī)體的新陳代謝。用黃瓜搗汁涂擦皮膚，有潤(rùn)膚，舒展皺紋功效。3、防酒精：中毒黃瓜中所含的丙氨酸、精氨酸和谷胺酰胺對(duì)肝臟病人，特別是對(duì)酒精性肝硬化患者有一定輔助治療作用，可防治酒精中毒。
當(dāng)寶寶到一定的年齡的時(shí)候我們就可以添加輔食了，大多是一些軟化的易消化的食物，面條就是其中一種。給寶寶煮面條的時(shí)候可以適當(dāng)?shù)奶砑右恍┡洳?，既可以使得面條味道更好，也能給寶寶補(bǔ)充需要的營(yíng)養(yǎng)，例如蝦和菠菜。煮面條和平時(shí)的煮法沒(méi)有區(qū)別，主要是不要加那些調(diào)料，接下來(lái)給大家簡(jiǎn)單介紹面條的做法。
每天一道寶寶輔食，健康營(yíng)養(yǎng)又美味。
北極蝦與其他蝦類相比，在營(yíng)養(yǎng)上更加豐富。它含有大量?jī)?yōu)質(zhì)的不飽和脂肪酸，而且還是優(yōu)質(zhì)蛋白質(zhì)的攝入源，不含膽固醇，且脂肪與卡路里含量一向極低。同時(shí)，它還富含維他命B12、鋅、碘、磷、鉀、硒、鐵元素以及微量的鈣、鎂和鈉等元素。孕婦懷孕期間也可以通過(guò)吃北極蝦補(bǔ)充營(yíng)養(yǎng)哦。
面中加了北極蝦已經(jīng)非常鮮美了，再搭配一些青菜，營(yíng)養(yǎng)滿滿的一頓快手面就這樣出爐啦~
油麥菜 3葉
北極蝦 3只
番茄 1個(gè)
核桃面
菠菜面
工具:普通鍋
參考月齡:10個(gè)月及以上
適用對(duì)象:對(duì)以上食材不過(guò)敏的寶寶
? 月齡和做法只供參考，寶媽們根據(jù)自家寶貝情況合理調(diào)整，食材也可以替換成家里現(xiàn)有的食材~
1. 準(zhǔn)備食材:油麥菜 3葉、北極蝦 3只 、番茄 1個(gè)、核桃面、菠菜面
2. 鍋內(nèi)水燒開(kāi)，放入北極蝦中火煮7分鐘
3. 期間西紅柿去皮切碎;
關(guān)于西紅柿去皮的方法已經(jīng)介紹過(guò)很多次了:先用刀在西紅柿的頂部劃一個(gè)十字，然后將它放入開(kāi)水中燙一下，十字刀處的皮會(huì)自然地卷起來(lái)，這時(shí)候順著這個(gè)卷邊輕輕一撕，西紅柿皮就很容易地剝好了。
4. 另起鍋，水開(kāi)后放入青菜焯1分半種;
5. 青菜切段;
6. 北極蝦煮好后切碎;
7. 鍋內(nèi)倒入核桃油，倒入西紅柿翻炒至軟爛;
8. 倒入北極蝦碎翻炒2分鐘;
9. 倒入溫水燒開(kāi);10. 待湯汁稍稍濃郁后把面條放入鍋中，中火煮熟;
10. 待湯汁稍稍濃郁后把面條放入鍋中，中火煮熟;
煮面條是家常做面的方法的一種，其實(shí)不管是什么樣款式的面都屬于面食類的食物，食用它可以幫助我們進(jìn)行很好的吸收和消化。面的不同做法，也是根據(jù)每個(gè)人的口味和需求決定的。有的人喜愛(ài)吃青菜，那么就會(huì)選擇食用青菜煮面，有的人喜愛(ài)吃雞腿那么就會(huì)選擇食用雞腿煮面，有的人喜歡吃雞蛋，那么肯定會(huì)選擇雞蛋煮面。
不管是什么做法的煮面，它的本質(zhì)都沒(méi)有發(fā)生變化都是采用的面。面條都是是采用面粉進(jìn)行加工制作出來(lái)的。食材的選擇不同，使得面條的營(yíng)養(yǎng)成分也增加了，那么只有掌握做法才能自己去制作。那么家常煮面條的做法是什么呢?
炸醬面
材料：六必居的干黃醬1袋、天園醬園的甜面醬半袋(剩下半袋可以做中式沙拉，蘸蘿卜，生菜吃)，雞蛋2個(gè)，肥瘦肉丁(去皮)100g，五花肉切成半厘米見(jiàn)方的小丁。各種菜碼越多月好，黃瓜和豆芽還有俗稱心里美的蘿卜以及黃豆是不可少的，別的大白菜心、青豆、豆腐干、豆角絲就看著準(zhǔn)備吧。當(dāng)然生大蒜也是必不可少的，夏天吃著殺菌，還有大蔥、姜末。
做法：
1、雞蛋打散加入淀粉(雞蛋會(huì)比較嫩，淀粉1湯匙)和一點(diǎn)點(diǎn)料酒(去蛋腥1茶匙)和鹽，油熱之后，炒雞蛋有個(gè)秘訣，就是用筷子，可以炒散而且每塊雞蛋都受熱均勻，下鍋，拿筷子在鍋內(nèi)迅速攪散，雞蛋變黃熟了盛出來(lái)待用。
2、油鍋少放一點(diǎn)油，油熱之后中火煸炒五花肉丁，待豬油出，加一點(diǎn)點(diǎn)料酒去腥，再加一些生抽，然后將肉丁盛出。
3、鍋內(nèi)留著煸肉的豬油，用一個(gè)碗把黃醬和面醬混合均勻，中火將醬炒一下，這樣醬才香。
4、醬出香味了，然后倒入肉丁或者雞蛋丁，姜末(切特細(xì))，轉(zhuǎn)小火，慢慢的熬，醬和肉丁水乳交融，那才好吃，不用再加鹽和糖，醬有自己的咸甜味，咕嘟個(gè)10分鐘查不多，得看著，不是攪和會(huì)，如果覺(jué)得干了，就少少加點(diǎn)水。
炸醬面
5、這時(shí)候可以準(zhǔn)備菜碼，買一個(gè)那種菜擦子挺好，我也切不出特細(xì)的絲，黃瓜，蘿卜什么的擦成絲之后，涼水里面泡一下，然后瀝干水，這樣菜絲比較爽脆，洋派的加點(diǎn)生菜絲、甘藍(lán)絲啥的也行。
6、豆芽、扁豆(切絲)、黃豆、青豆什么的開(kāi)水過(guò)一下斷生，泡冷水即可。
7、醬咕嘟好了，看著干干的收了汁，離火加入蔥白末，早加蔥末就焦了，利用余溫將蔥白燜熟。醬就得了。
8、接下來(lái)就是面了，炸醬面當(dāng)然最好是手搟面，不過(guò)估計(jì)大家現(xiàn)在都沒(méi)這個(gè)精神頭了，切面鋪?zhàn)佑心欠N手搟面，粗的那種比較好吃，裹著黃黃的玉米面，個(gè)把講究的，那種冰凍面條也不錯(cuò)。煮面的水要比較多，放一些鹽，這樣面煮的時(shí)候不會(huì)粘連在一起，面不要煮的太爛，點(diǎn)3次水就差不多了，有一點(diǎn)點(diǎn)生，有咬勁最好吃，面條煮好了，開(kāi)冷水，沖掉面糊，這樣才爽滑好吃。面煮好了，拌上2大勺香噴噴油油的炸醬，不要太貪心了，會(huì)很咸，放入各種菜碼，沒(méi)有四合院了，咱蹲涼臺(tái)上，望著樓下的車河閃爍，再來(lái)一頭蒜,得意就是大吃大喝縱情一刻吧。
家常煮面條做法上面介紹了炸醬面，它所采用的主要原來(lái)就是雞蛋和肥瘦肉，青豆胡蘿卜還有一些調(diào)味品，所以食用炸醬面的營(yíng)養(yǎng)就是雞蛋還有一些蔬菜的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值，人其實(shí)每天都是需要去注射一枚雞蛋的營(yíng)養(yǎng)，這樣身體才會(huì)更加的健康，食用面食可以幫助我們?cè)黾用庖吡Α?/p>
很多在外面工作的人，因?yàn)樽∷迼l件的限制以及工作的原因，總是沒(méi)有辦法時(shí)常的在宿舍烹飪美食，但是一些簡(jiǎn)易飯菜就可以用一個(gè)電飯煲就可以搞定，多功能電飯煲除了可以蒸米飯，還可以煮粥、煲湯、下面條、炒菜等，小編下面就與大家一起來(lái)分享下電飯煲煮面條做法。
面條一種用谷物或豆類的面粉加水磨成面團(tuán)，之后或者壓或搟制或抻成片再切或壓，或者使用搓、拉、捏等手段，制成條狀（或窄或?qū)?，或扁或圓）或小片狀，最后經(jīng)煮、炒、燴、炸而成的一種食品?；臃倍?，品種多樣。
地方特色極其豐富，又如慶祝生日時(shí)吃的長(zhǎng)壽面以及國(guó)外的香濃意大利面等。好吃的面條幾乎都是溫和而筋道的，將面食的風(fēng)味發(fā)展到極致。 各地特色面食有武漢熱干面、內(nèi)蒙古的燜面、山西的刀削面、栲栳栳、揪片、抿面、北京的炸醬面、蘭州拉面、重慶小面、上海陽(yáng)春面、高郵醬油面（又稱高郵陽(yáng)春面）襄陽(yáng)牛肉面、揚(yáng)州陽(yáng)春面、揚(yáng)州炒面、東北的冷面、保定的大慈閣素面、陜西油潑面、河南的燴面、撈面、麻鴨面、饸烙面、廣東的云吞面、福建的沙縣拌面、漳州鹵面、莆田鹵面、廈門沙茶面、四川的擔(dān)擔(dān)面、岐山和新野的臊子面，貴陽(yáng)的腸旺面等等。
電飯煲煮面條做法大全
做法1
首先面條的選擇，由于是電飯鍋煮面，因此面條應(yīng)該選擇筋道大的面條。一般在面條的包裝上會(huì)有相應(yīng)說(shuō)明，也可以選擇一些雞蛋面，因?yàn)榧恿穗u蛋，比較筋道！
然后電飯鍋里放水煮開(kāi)，這里有個(gè)技巧，那就是放鹽，朋友們不要忘記放鹽哦，有的朋友不喜歡吃鹽，但是也要放，可以在一定程度上防止煮爛掉！
待水煮開(kāi)后，放入面條，這個(gè)時(shí)候也可以放些青菜進(jìn)去，做個(gè)青菜面。
待面條變色后將電飯鍋調(diào)到保溫檔，等待一會(huì)面條就熟了。
加入自己喜歡的調(diào)料，一道簡(jiǎn)單的面條就煮好了。
做法2
蔥花切碎，腸切段備用。
電飯煲里放水后打開(kāi)開(kāi)關(guān)，水開(kāi)后打一個(gè)雞蛋（如果想吃半熟雞蛋，可以晚點(diǎn)放），放入蔥花，腸，材料包煮2分鐘后再次開(kāi)鍋放入面，不斷攪拌。
本人喜歡吃硬點(diǎn)的面，半分鐘就可以關(guān)掉開(kāi)關(guān)，不用碗，直接開(kāi)吃！
是生活中經(jīng)常去市場(chǎng)買菜的人都知道，莧菜見(jiàn)菜的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值非常的高，所以很多時(shí)候都被大家所喜愛(ài)，而且因?yàn)樗男詼睾停彩鞘卟酥凶罴训囊环N食物，莧菜煮面條也是很多人喜歡吃的一種方式，那么現(xiàn)在我們就去了解一下，如何才能夠制作出，真正美味又營(yíng)養(yǎng)的莧菜煮面條。
莧菜含有很高的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值，身軟滑而菜味濃，入口甘香，有潤(rùn)腸胃清熱功效，所以說(shuō)很多人在生活中對(duì)莧菜情有獨(dú)鐘，如果你也想自己制作出純正的莧菜煮面條的話，那么下面的方法就一定要注意了。，
莧菜適量 香菇適量 面條適量
輔料
生抽適量 糖 鹽 蔥少許 姜 蒜
1. 把莧菜和香菇清洗干凈
2. 香菇洗凈切片，莧菜切段備用
3. 在煮鍋中加水把面條煮熟撈出晾涼備用，然后放入莧菜煮熟備用
4. 鍋中油熱下蔥姜蒜，炒香后下香菇片，炒片刻加糖，生抽調(diào)味，斷生后加鹽出鍋(可略咸，因?yàn)橐盟杳?
5. 取適量的面條，放入煮好的莧菜，澆上提味的香菇片，好好享用哦
現(xiàn)在其實(shí)還有各種各樣豐富的營(yíng)養(yǎng)，對(duì)于我們的養(yǎng)生保健效果也起到很大的作用，尤其是對(duì)兒童來(lái)講，含有非常高的鐵以及鈣元素，可以促進(jìn)孩子的健康成長(zhǎng)還有骨骼發(fā)育，因此家長(zhǎng)們?cè)谏町?dāng)中，可以多為孩子準(zhǔn)備莧菜。
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