手工牛軋?zhí)潜Ｙ|(zhì)期是多久？
養(yǎng)生是干嘛。
“寡欲以清心，寡染以清身，寡言以清口?！惫磐駚?，人們都普通注意養(yǎng)生！不注意養(yǎng)生，將為我們的生活埋下悲劇的種子。關于飲食養(yǎng)生，我們該如何去看待呢？請您閱讀養(yǎng)生路上(ys630.com)小編輯為您編輯整理的《手工牛軋?zhí)潜Ｙ|(zhì)期是多久？》，供大家參考，希望能幫助到有需要的朋友。
牛軋?zhí)鞘且环N生活中非常美味的糖果，不僅小孩子非常喜歡吃，就連很多成年人也是非常喜愛。而且牛軋?zhí)且f哪里的最好吃，肯定是我們國家的臺灣省了，因為在那里的牛軋?zhí)怯兄芫玫臍v史，制作工藝也十分精良。不過為了吃牛軋?zhí)蔷团苋ヅ_灣，實在是太遠了，不劃算。自家在家做也是可以的，那么，手工牛軋?zhí)潜Ｙ|(zhì)期是多久?
自制牛軋?zhí)强梢苑哦嗑?/p>
保質(zhì)期不長，因為糖果里沒有含防腐劑。 建議放冰箱冰凍室保存哦，想吃多少的時候再拿 一點兒出來。放在避光的地方保存
手工做的好吃又實惠，最重要的是安全衛(wèi)生，自己做的不添加防腐劑，保存期限就大打折扣了，做好的糖包上糯米紙和糖紙，最好裝在密封瓶子或盒子里，放在陰涼處，保存一個月左右應該沒問題的。
得看你做的是什么糖，什么條件下保存。牛軋?zhí)侵惖囊话闱闆r下放冰箱冷藏大概能保半個月吧，硬糖會更長一些，但因為是手工的，保質(zhì)期是比不上工廠里生產(chǎn)的。建議是如果做的少，盡快吃完吧。
在家怎么做牛軋?zhí)?/p>
材料
脫皮生花生800克、水1/2杯、細白砂糖400克、濃麥芽糖400克、鹽2/3小匙、蛋白2個、防粘烤盤紙1張、透明糖果紙1包
1、先把花生用150℃烤到金黃香脆，要時時翻動，以免火候不均勻，約15分鐘。
2、把糖漿的材料放在小鍋里，以中火熬煮，煮到143℃。若沒有溫度計，可把一滴糖漿滴入冷水中，能結成硬塊即是煮好了。Ys630.COm
3、同時把蛋白打到硬性發(fā)泡，再把煮好的糖倒入，繼續(xù)攪打。
4、打到糖漿表面失去光澤才可停止，這樣成品才不容易潮濕軟化。(下面必須墊熱水,不然糖很快就凝固了)
5、加入花生，緩慢攪拌，直到用手摸糖塊時覺得干而不粘手即可。
6、整個倒到烤盤紙上，包好，壓成約1.5公分厚的扁方塊。
7、用菜刀切成長條形，用糖果紙包好。
小提示
1、花生一定要選新鮮沒有壞掉或蟲蛀的。麥芽糖要選很濃不容易流動的那種，如果不容易倒出來，可以微波爐叮20秒，就很容易倒出來了。
2、最好用電動攪拌機，手動的話，速度不夠快，糖很快凝結，做起來十分費力。
3、煮糖漿的時候如果不到143度，做好的糖會比較軟。
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冰棍這種食物屬于一類冷飲，最早之前冰棍就是非常簡單的一種食物，主要就是在竹棍上冰凍一些奶油制作的冷飲。而現(xiàn)在冰棍的種類越來越多了，不過還有很多人比較懷舊，依舊喜歡吃那種特別老的冰棍。畢竟冰棍是一種寒涼的食物，所以還是要控制量為好，不能一次性的吃太多。那么，冰棍保質(zhì)期到底是多長時間?
大部分都是6個月的
國家輕工業(yè)局對食品的保質(zhì)期作出了新的規(guī)定，其具體期限規(guī)定為：
奶粉：馬口鐵罐裝為12個月;玻璃瓶裝為9個月;500克塑料袋裝為4個月;馬口鐵罐裝甜煉乳為9個月;玻璃瓶裝甜煉乳為3個月。
麥乳精：鍍錫鐵罐裝為12個月;玻璃瓶裝為9個月;塑料袋裝為3個月。
糖果：第一、四季度生產(chǎn)的為3個月;第二、三季度生產(chǎn)的為2個月，(梅雨季節(jié)生產(chǎn)的為1個月)。
雪糕:0℃-6℃保存,為6個月。
罐頭類：魚類、禽類罐頭為24個月;水果、蔬菜罐頭為15個月;易拉罐、玻璃瓶裝果汁、蔬菜汁飲料為6個月。
飲料：果汁汽水、果味汽水、可樂汽水玻璃瓶裝為3個月;罐裝為6個月。
酒類：11-12度熟啤酒省優(yōu)以上為4個月，普通為2個月;14度啤酒為3個月;10.5度熟啤酒為50天;葡萄酒、果酒為6個月;汽酒為3個月;瓶裝黃酒暫定為3個月;露酒為6個月。
餅干：鍍錫鐵罐裝為3個月;塑料袋裝為2個月;散裝為1個月。
其他：塑料袋裝方便面為3個月;夾心巧克力為3個月;純巧克力為6個月;油炸干果、番茄醬鐵罐裝、玻璃瓶裝為12個月;醬油和食醋為6個月。
大家在生活當中經(jīng)常會吃雞蛋，因為愛吃雞蛋所以買的量比較大，以至于雞蛋買多了后不好保存，但是關于雞蛋的保存方法，在平時還是需要注意很講究的，因為如果雞蛋保存不好，打開后里面就會變色，而且會變成臭的雞蛋，為了避免浪費可惜，要學會雞蛋的保存方式。
雞蛋的保質(zhì)期：雞蛋的保質(zhì)期：
1、溫度在2～5℃的情況下，雞蛋的保質(zhì)期是40天。1、溫度在2～5℃的
2、冬季雞蛋也不能長時間存放，冬季室內(nèi)常溫下雞蛋能放15天左右，夏季室內(nèi)常溫下為10天左右。
延長雞蛋保質(zhì)期方法：
1、存放于干燥陰涼的地方，環(huán)境溫度高于15度請放冰箱冷藏。有個小技巧教大家，將雞蛋的小頭朝下放置，因為雞蛋的大頭處有一個空，那里是有空氣流動的，這樣保質(zhì)時間更長。
2、最好在雞蛋的表面均勻地涂上一層食用油，或用保鮮膜包裹后放入冰箱，都可防止蛋殼內(nèi)的水分蒸發(fā)，阻止外部細菌侵入蛋內(nèi)，最好把雞蛋和肉類食物隔開放。
一般雞蛋在常溫下能夠保存15天左右，溫度在2～5℃的情況下，雞蛋的保質(zhì)期是40天。下面是延遲雞蛋保存期限的方法：
1、最好在雞蛋的表面均勻地涂上一層食用油，或用保鮮膜包裹后放入冰箱，都可防止蛋殼內(nèi)的水分蒸發(fā)，阻止外部細菌侵入蛋內(nèi)，最好把雞蛋和肉類食物隔開放。
2、存放于干燥陰涼的地方，環(huán)境溫度高于15度請放冰箱冷藏。有個小技巧教大家，將雞蛋的小頭朝下放置，因為雞蛋的大頭處有一個空，那里是有空氣流動的，這樣保質(zhì)時間更長。
過生日的時候會吃蛋糕，平時在外面逛街，也會經(jīng)常購買小蛋糕，蛋糕買的太多吃不完的情況下會不知道如何去保存，放在冰箱里面味道會變，也會變得很干，不過蛋糕的保存方法還是有技巧的，學會正確的儲存后能變長保質(zhì)期。
吃剩的蛋糕該如何保存?告訴你三個小方法
我們該如何確保保存它時依然香甜美味，松軟爽口?下面就來告訴你保存的方法：
1.可取兩片面包，覆蓋在蛋糕兩邊的切口處，再取牙簽插入，使面包站立;抑或蛋糕放在密封容器中，在密封容器里再加一片新鮮的面包，當面包發(fā)硬時，要及時再換一塊新鮮的，這樣蛋糕能保鮮較長時間。
2.也可將蛋糕分成幾份放在密封的盒子里，放入冰箱的冷凍層里冷凍起來，要吃的時候提前一天放在冷藏層，或拿出來在常溫下慢慢解凍，蛋糕的味道有如新鮮蛋糕。
3.不妨將蘋果切開，然后放進裝蛋糕的盒子內(nèi)與蛋糕一起保存，第二天蛋糕仍然不失美味。因為與蘋果放在一起的蛋糕，不但水分可以保持住，蘋果的香味還能讓蛋糕更香。
人們常說的香油，也就是北方人常說的芝麻油，或者稱為馬油，總之，這種油是人們從芝麻里面提取出來的，大家都吃過香油，吃起來有一股濃濃的香味，一般人都可以放心吃香油，不過每一次不要吃得太多了，適當吃一些香油具有潤腸通便等諸多作用，那么香油的保質(zhì)期是多長時間呢？
香油保質(zhì)期是多久？
香油保質(zhì)期一般是十八個月，放在冰箱中冷藏可達兩年以上。在常溫下存放最好不要超過十八個月。一般情況下，香油的保質(zhì)期是在18個月左右，而在長時間未食用且過了保質(zhì)期的話，大家最好還是不要食用。所以香油盡量在1年半的時間用完，不然過期后的香油，有一種特殊的刺激味，即所謂的“哈喇”氣味的味道。說明香油已氧化分解了，變質(zhì)產(chǎn)生毒性，是不能吃。大量食用“哈喇”油可引起中毒。
香油（一般是芝麻油）在榨制時里面含有少量的水份，并且裝香油的容器（一般是玻璃瓶，甚至有可能是塑料瓶）也不會是“抽真空”的，瓶內(nèi)含有空氣；所以在存放了時間長了的香油，雖然在外觀上（油的味道、色澤等）看不到變化，但油品本身的品質(zhì)——質(zhì)量極有可能已經(jīng)變質(zhì)了，有可能會生成一些對人有害的“化合物”，所以建議為了健康，最好還是不要使用這些油品為好。
香油怎么保存：
一、把新鮮香油裝進一小口玻璃瓶內(nèi)，每500克油加入精鹽1克，將瓶口塞緊，不斷地搖動，待其充分溶解后，靜置在陰涼處2到3天，然后去除沉淀，把澄澈的香油倒入玻璃瓶中，這樣可以使香油保存一年以上的時間，有效防止香油的香氣揮發(fā)或變味。
二、此外，香油最好要裝入密閉的玻璃瓶中，并放在陰涼通風處，防止光照。
三、適合香油存放的溫度以常溫為好，放入冰箱里容易產(chǎn)生結晶，影響食用。
好了，關于香油保存時間及方法的介紹就到這里，小伙伴們都明白了吧。
白果也就是銀杏果，是銀杏樹結出的果實。白果成熟之后是有一定的食用價值的，大家可以用白果炒菜或者煨湯等等，其味道還是非常棒的。白果雖然有一定的毒性，但是適當食用，對身體卻也是有一定的益處的，不過這也是建立在食用未過期的白果情況之下的。那么，白果保質(zhì)期是多久呢？下面大家一起來了解一下。
白果的保質(zhì)期和保存的方法，溫度有很大的關系。保質(zhì)期15天應該是正常的溫度和條件下的保質(zhì)期。如果保存在罐子里面，然后密封，整個放在冰箱，那就可能會有3個月如果是保存在袋子里面，不透氣，也是密封，然后常溫的話，也可以比15天更久一些。前提是不是新鮮的，干的。白果本身的水分也會影響，一般不保質(zhì)是因為發(fā)霉或者是長蟲，這些都需要有足夠的水分和空氣才會這樣。并且要足夠的溫度。如果溫度足夠低，沒有空氣和水分，白果可以保存很長的時間。
白果是營養(yǎng)豐富的高級滋補品，含有粗蛋白、粗脂肪、還原糖、核蛋白、礦物質(zhì)、粗纖維及多種維生素等成份。據(jù)科學得出結論：每100g鮮白果中含蛋白質(zhì)13.2g，碳水化合物72．6g，脂肪1．3g，且含有維生素C、核黃素、胡蘿卜素、及鈣、磷、鐵、硒、鉀、鎂等多種微量元素，8種氨基酸，具有很高的食用價值、藥用價值、保健價值，對人類健康有神奇的功效。
白果果仁含有多種營養(yǎng)元素，除淀粉、蛋白質(zhì)、脂肪、糖類之外，還含有維生素C，核黃素、胡蘿卜素、鈣、磷、鐵、鉀、鎂等微量元素，以及銀杏酸、白果酚、五碳多糖、脂固醇等成分。具有益肺氣、治咳喘、止帶蟲、縮小便、平皴皺、護血管、增加血流量等食療作用和醫(yī)用效果。根據(jù)現(xiàn)代醫(yī)學研究，銀杏還具有通暢血管、改善大腦功能、延緩老年人大腦衰老、增強記憶能力、治療老年癡呆癥和腦供血不足等功效，銀杏抗衰老的本領。在德國和法國的科學影響很大。除此以外，銀杏還可以保護肝臟、減少心律不齊、防止過敏反應中致命性的支氣管收縮，還可以應用于對付哮喘、移植排異、心肌梗塞、中風、器官保護和透析。
一般情況下，白果的保質(zhì)期在十五天左右的。不過如果大家能夠密封保存白果的話，那么保質(zhì)期一般是要超過十五天的。喜歡吃白果的人，平時一定要在它的保質(zhì)期內(nèi)食用完成。常食白果還能保護血管以及延緩衰老的，女性朋友可以經(jīng)常食用一些。
在生活當中，我們絕大多數(shù)喝的水就是家里面的白開水，就是將自來水燒開之后自然冷卻。而且從健康的角度來說，白開水還是非常健康的，不論是老年人還是小孩子都非常的適合。不過白開水也是有一定保質(zhì)期的，所以平時喝的時候一定要注意。那么，開水的保質(zhì)期是多久?
白開水竟然有保質(zhì)期
自來水一般都是經(jīng)過氯化處理的。而氯跟水中殘留的有機物相互作用會形成一些叫做鹵代烴、氯仿等有毒的致癌化合物。在燒開水的過程中，高溫會將水中的細菌給殺死了。但是呢，白開水也是跟其他食物一種存在著保質(zhì)期的哦!
當水溫達到90℃時，鹵代烴含量上升到191微克/升，氯仿上升到177微克/升，均超過國家標準2倍;水溫剛達到100℃時，鹵代烴和氯仿的含量分別為每升含110微克和99微克;如果繼續(xù)沸騰3分鐘，這兩種物質(zhì)則分別迅速降為每升含9.2微克和8.3微克，達到飲用標準。因此，燒開水以沸騰3分鐘左右為最佳。
有人為了節(jié)水，常把喝剩的開水重新加熱，這是不好的習慣。因為反復燒開水會造成水的老化，不但會使其中對人體有益的礦物質(zhì)喪失，還可能產(chǎn)生某些有害物質(zhì)如亞硝酸鹽等。長期喝這種水會出現(xiàn)惡心、嘔吐、頭痛等癥狀，嚴重的還能引起缺氧，甚至可能誘發(fā)癌癥。
糖是飯后必備的開胃小零食，特別是在飯后剛剛吃完油膩的食物，可以適當?shù)暮瑤最w糖果，這樣可以達到促進開胃的效果，對人體也是大有好處的，不過在這里建議大家需要注意，糖果雖然可以起到開胃的作用，不過糖果一次性不能買太多，買的多了以后會超過保質(zhì)期影響到口感。
糖果貯存條件(建議)： 糖果貯存條件(建議)a.果膠軟糖的貯存要求：最佳條件(濕度：60-65%，溫度：18-23℃)，極限：濕度不超過60%，溫度不超過60℃。不得讓陽光直射。
b.明膠軟糖的貯存要求：最佳條件(濕度：60-65%，溫度：18-23℃)極限：濕度不超過60%，溫度不超過40℃。不得讓陽光直射。
c.硬糖的貯存要求：最佳條件(濕度：45%以下，溫度：18-23℃)極限：濕度不超過50%，溫度不超過55℃。不得讓陽光直射。d.壓片/拋光糖的貯存要求：最佳條件(濕度：50%以下，溫度：18-23℃)極限：濕度不超過55%，溫度不超過60℃。不得讓陽光直射。
糖果保質(zhì)期建議：夏秋季節(jié)平均溫度在30℃以上，濕度較大時，各類凝膠軟糖的保質(zhì)期不超過12個月，硬糖保質(zhì)期不超過12個月。壓片/拋光糖的保質(zhì)期主要受濕度影響，包裝密封良好時保質(zhì)期可達到18~24個月。
相信大家在平時經(jīng)常會喝紅酒，也都知道紅酒的營養(yǎng)價值很高，不過紅酒在打開后，要在規(guī)定的時間內(nèi)喝完，如果喝不完的話會導致超過保質(zhì)期影響到口感，那紅酒的保質(zhì)期究竟是多久?關于紅酒應當去如何保存，成了非常關鍵的問題。
開瓶后的葡萄酒該如何保存呢?
如何保存開瓶后未喝完的葡萄酒是經(jīng)常碰到的一個問題，在《和杰里米一起樂享葡萄酒》一書中，作者杰里米-奧利弗推薦了如下幾個方法。
方法一
用一個干凈的瓶塞重新塞住酒瓶，并將它放入冰箱以緩解酒的氧化程度。如果是紅葡萄酒，在侍酒前把酒從冰箱中取出，放置足夠長的時間使酒溫回復到18℃，這種方法驚人地有效。
方法二
將剩下的酒倒入375ML的酒瓶中
(半瓶量)，然后重新塞上瓶塞。這種方法稍顯復雜，但也是迄今為止你能做的最好的處理方式。如果酒瓶是螺旋塞，那么方法一和方法二操作起來就更加方便。
方法三
使用一種惰性氣體置換裝置，它能夠抽出酒瓶中所有的氧氣。這種方法在歐洲的餐飲業(yè)十分流行，但是我現(xiàn)在還沒被說服。你需要先注滿大量的惰性氣體來置換殘留在半瓶酒瓶頂部的氧氣，而且我十分懷疑這種裝置的容器可否承載足夠的惰性氣體，以高效地置換好幾瓶酒中的氧氣。
方法四
使用那些本生不帶氧氣卻能夠抽走葡萄酒中的氧氣，從而保護葡萄酒的裝置。這種真空泵只能抽走2/3的氧氣，這樣剩下的1/3的氧氣仍然留在瓶中破壞葡萄酒。但是，當你用這種裝置抽走酒中的氧氣時，你同時也帶走了釀酒師為了防止氧氣破壞葡萄酒而特意加入的二氧化硫。這樣，留下的1/3的氧氣仍然會破壞葡萄酒，而且這時酒因抗氧化劑被抽走而比之前更容易受到破壞。此外，你還抽走了葡萄酒的二氧化碳，而二氧化碳的作用在于會毫不被察覺地提升非橡木桶陳釀的白葡萄酒和紅葡萄酒的口感和質(zhì)地。
核桃是生活當中非常常見的堅果，核桃的味道可口，營養(yǎng)價值高，具有美容養(yǎng)顏的作用，核桃雖然好吃，但是保質(zhì)期卻非常重要，如果核桃的保質(zhì)期得不到很好的養(yǎng)護，會導致核桃里面變質(zhì)，核桃的保質(zhì)期取決于核桃的保存方法。
核桃保質(zhì)期多長時間
核桃是有保質(zhì)期的。存放環(huán)境一定要忌“陰、潮、濕”。
市場上出售的核桃，因其保存方法、質(zhì)量、采摘時間不同等而出現(xiàn)保存時間參差不齊的情況。
核桃仁，保持期為6個月。
桃干果冷藏保持期為10個月。核桃鮮果(濕核桃)保持期為15天。
青皮核桃保持期為1個月。
核桃仁怎么保存
首先盡量放在通風透氣的地方、不要用密封袋裝、最好使用布袋、麻袋或其他的透風較好的袋子。
其次用透風較好的袋子裝是為了防止核桃的干度不夠時利用透風較好的袋子有效快速的散發(fā)、吸收濕氣和水分，從而更好的保持核桃的干度、防止其回潮、發(fā)霉。
最后建議核桃還是不要剝開比較好，帶殼保存的久點。
核桃怎么保存最好
1、家庭存放的核桃一般量不大，可以采用干燥的保鮮盒存放，這樣可以存放長一些的時間。
2、如果即存即吃的核桃，為了保鮮，也可以放在冰箱的冰藏室，建議溫度4攝氏度為佳。
3、若核桃量大，可放在干燥、通風、陰涼的地方，平鋪存放。
4、忌陰、潮、濕的空氣環(huán)境。
很多人喜歡吃咸鴨蛋，因為它味道醇香尤其是流油的鴨蛋黃。雖然鴨蛋是腌制出來的，但是它的存放是有時間限制的，一般來說常溫下可以保存九個月，當冷藏的能保存一年。所以如果腌制咸鴨蛋可以適量，現(xiàn)在小編就來教教大家在腌制咸鴨蛋的過程中需要注意哪些事情呢?
自己制作咸鴨蛋的注意事項
1、放白酒是咸鴨蛋多出油的關鍵，千萬不可忘記。因為白酒可以加速蛋內(nèi)的蛋白質(zhì)凝固，使蛋黃內(nèi)的油擠出。白酒的度數(shù)越高越好。要純糧釀造的酒。想要蛋黃的油多，可以適量多添加白酒。
2、另一關鍵是整個過程不能見生水和油，所以用來承裝的壇罐以及工具都要充分洗凈并晾干。沾了生水和油，腌制的咸鴨蛋很容易變質(zhì)。
3、鴨蛋輕輕清洗后擦干水分?；蛳带喌皶r可用刷子，把鴨蛋身上的臟東西刷洗干凈，然后用清水反復沖洗干凈，以去除蛋孔的細菌。放在盆中或盤中在通風或太陽照射下，徹底吹干或曬干。一定要徹底弄干水分。
4、壇口一定要封緊。有人用塑料袋, 則需扎緊袋子，再多扎幾個袋子在外面,保證良好密封性。
5、腌制咸鴨蛋的鹽的量和水的量其實沒有很嚴格的比例要求，只要用飽和鹽水就可以，自己嘗試慢慢加鹽，直到再加鹽鹽不能溶化為止。
6、根據(jù)自己期望確定腌制時間，在規(guī)定時間內(nèi)，越短糖心越稀，反之則越硬。另想吃口味淡一點的，二十天就可以了，想吃咸一點的，在30-40天左右。但從健康的角度講，還是淡一點好。
很多人認為腌制的食物想什么時候吃就什么時候吃，不需要擔心會不會過期。其實這種想法是錯誤的，因為任何食物超過了一定的時間都有變質(zhì)的可能，就連咸鴨蛋也不例外。所以你腌制的咸鴨蛋需要盡快吃掉，不要長時間放置哦!
臘腸是一種用肉和豬腸制作而成的食物，在很多地區(qū)，過年期間都有著吃臘腸的風俗。當然，不少人家吃臘腸都是自己自制的，也有部分人家是從市場上購買臘腸來吃的。而對于購買而來的臘腸而言，是有著一定的保質(zhì)期的。那么，臘腸的保質(zhì)期為多久呢？下面將對此進行介紹！
一、室內(nèi)保存：3個月為宜
當?shù)氐氖覝氐陀跀z氏20度，濕度低于60%，可以把臘肉懸掛于室內(nèi)陰涼通風處，可以保存3個月左右，室溫和濕度越低，保存的時間就越久。
二、冰箱保存：1年為宜
把曬干的臘肉清洗干凈再瀝凈水分后，包上保鮮膜放入冰箱的冷凍室里冷凍起來，如果臘肉比較大塊可以切小塊再裝進保鮮袋。不過長期存放，也很容易導致臘味霉變，建議在一年內(nèi)食用為宜。
存放久了，由于臘腸臘肉本身的含水量，周圍溫度、濕度的不同，其質(zhì)量很難保證。
三、如何看臘腸臘肉的質(zhì)量
正常的臘腸臘肉：表面干爽結實、色澤自然均勻、切面堅實而帶光澤、肥肉部分表面呈乳白色、沒有紅點、無霉點、無酸敗味。
如果發(fā)現(xiàn)臘腸臘肉出現(xiàn)明顯哈喇味，外觀發(fā)生變化，或者表面出現(xiàn)明顯菌斑的時候，就不能再食用了。如果是外面購買的臘腸，要學會“四看一聞”：
看產(chǎn)品標志：看產(chǎn)品包裝上是否貼有“QS”（食品安全認證）標志。
看生產(chǎn)日期：選擇近期產(chǎn)品。
看外觀：應選擇表面干爽、色澤鮮艷、肌肉呈鮮紅色或暗紅色、脂肪透明或呈乳白色的臘味。
看彈性：質(zhì)量好的臘腸臘肉干爽結實，富有彈性，指壓后無明顯凹痕。
聞氣味：新鮮臘腸臘肉有香味，變質(zhì)肉有酸敗腐臭異味。
四、臘腸臘肉還是少吃為宜
臘腸臘肉雖然美味，但是在制作方面，都加入了過多的鹽、硝酸鹽/亞硝酸鹽等作為腌料。
“數(shù)據(jù)顯示，每100克臘肉的鹽含量達到800毫克左右，是普通豬肉平均量的十幾倍之多?！?/p>
大家在購買薏米的時候，也不能夠過多的購買薏米，因為薏米作為一種糧食作物，長時間放置的話容易變得潮濕和里面生蟲。但是薏米作為一種可以去濕保健的糧食作物，不少人都難以抗拒薏米對身體所起到的作用，所以會購買許多薏米回家。但是一般在將薏米買回家之后，保質(zhì)期會是多長時間?
一般保質(zhì)期在8到12個月,如果已經(jīng)開封了,可能和當?shù)氐奶鞖庥嘘P系,如果在比較干燥的地方應該還可以,如果比較潮濕要注意是否發(fā)霉.如果已經(jīng)霉變最好不要食用.
另外,如果不放心食用,又不舍得扔掉,可以把它煮了做面膜,方法如下:
1把買好的薏米洗干凈，最好用礦泉水浸泡4個小時。薏米和水的比例最好是1:3。
2把浸泡后的薏米放在煮米飯的那種電飯煲里煮就好，其實就和燜米飯是一樣的，煮大概一個半小時左右，要看薏米已經(jīng)煮的爛了 ，水變的又白又稠這樣最好，然后拿出來把水濾出。
3就用這個水泡紙膜敷臉就可以!
要注意的是，月經(jīng)期間是不要吃這個的，因為薏米是涼性的，這期間吃了可是不好哦。其次要是買不到紙膜的話，就用口罩，把上面的紗布拆下來 按照自己的臉型自己縫制一個也可以.還有，這個薏米水最好是每次只煮夠一星期用的就可以了，不然放太久了會壞的``天熱的話最好有冰箱保存
薏米的功效和作用
薏米既是普通常吃的食物，又是藥用輔助材料，中醫(yī)認為其性味甘淡微寒，有利水消腫、健脾去濕、舒筋除痹、清熱排膿等功效，是常用的利水滲濕藥。其主要功效和作為如下所示。
1、因為薏米含有蛋白質(zhì)、維生素B1、B2成分，其本身具有美白潤澤肌膚，減少皺紋功效，因此長期用薏米水飲用有美白、去除臉部雀斑黃褐斑，同時讓臉部肌膚恢復滋潤。
2、另外，薏米能預防心血管疾病，如果每天食用 50-100 克的薏仁，可以降低血中膽固醇以及三酸甘油脂，并可預防高血脂癥高血壓、中風、心血管疾病以及心臟病;而薏米還含有豐富的水溶性纖維，可以吸附膽鹽(負責消化脂肪)，使腸道對脂肪的吸收率變差，進而降低血脂肪、降血糖。
3、再者，薏仁能促進新陳代謝：薏仁可以促進體內(nèi)血液和水分的新陳代謝，有利尿、消水腫等作用，并可幫助排便，所以可以幫助減輕體重。
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