小麥胚粉是什么
飲食養(yǎng)生是什么。
千保健，萬保健，心理平衡是關(guān)鍵。千養(yǎng)生，萬養(yǎng)生，心理平衡是“真經(jīng)”。隨著生活的提升，養(yǎng)生已經(jīng)成為社會(huì)性的關(guān)注焦點(diǎn)，那些不注重養(yǎng)生的人，必然會(huì)遭到生活的報(bào)復(fù)。養(yǎng)生達(dá)人是如何進(jìn)行飲食養(yǎng)生的呢？養(yǎng)生路上(ys630.com)小編為此仔細(xì)地整理了以下內(nèi)容《小麥胚粉是什么》，希望能為您提供更多的參考。
很多人對(duì)小麥胚粉不是特別的了解，它屬于比較有營養(yǎng)價(jià)值的一種食物，胚芽屬于小麥生命的根源，是營養(yǎng)價(jià)值最高的一部分，平時(shí)適當(dāng)?shù)某砸恍?，?duì)身體是非常有好處的，還有人體所需八種氨基酸，含有多種礦物質(zhì)，對(duì)于提高免疫力水平，促進(jìn)大腦組織的健康，都有很好的作用。
小麥胚粉是什么
小麥胚芽又稱麥芽粉、胚芽，金黃色顆粒狀。麥芽是小麥發(fā)芽及生長的器官之一，約占整個(gè)麥粒的 2.5%，含豐富的維他命E、B1及蛋白質(zhì)，營養(yǎng)價(jià)值非常的高。胚芽是小麥生命的根源，是小麥中營養(yǎng)價(jià)值最高的部分。
基本信息
小麥?zhǔn)谴笞匀唤o予人類健康生存的生命之源，被稱為五谷之貴。小麥胚芽是小麥的核心和生命，植物稱為胚，相當(dāng)于動(dòng)物的胎盤。它雖然僅占麥粒重量的2%，但營養(yǎng)卻占整個(gè)麥粒的97%，其中蘊(yùn)藏著50多種人體所需豐富營養(yǎng)及一些還未被當(dāng)今科學(xué)發(fā)現(xiàn)的微量生理活性成分，具有極高的營養(yǎng)價(jià)值和藥用價(jià)值，小麥胚芽對(duì)人體健康的神奇作用，為世界所公認(rèn)。
據(jù)現(xiàn)代科學(xué)研究測定，小麥胚芽的蛋白質(zhì)含量為31%以上，是一種優(yōu)質(zhì)蛋白質(zhì)。含有人體必需的8種氨基酸，特別是賴氨酸的含量占18.5%，比大米、白面高出6～7倍。小麥胚芽中亞油酸的含量占60%，其中80%是多不飽和脂肪酸 ，而亞油酸正是人體三種必需脂肪酸中最重要的一種，具有降低血脂，防止動(dòng)脈粥樣硬化的作用。
小麥胚芽含有豐富的多種維生素，維生素B1的含量分別是面粉的15倍，大米的12倍、
黃豆的28倍、牛肉的33倍、雞蛋的57倍;維生素B2的含量分別是面粉的10倍、大米的8倍、黃豆的1.7倍、牛肉的3倍、雞蛋的2倍。特別是維生素E的含量，高達(dá)34.9mg/100g，營養(yǎng)學(xué)家稱它是天然維生素E的倉庫，增強(qiáng)腦細(xì)胞活力、延緩衰老的功能。
小麥胚芽還含有鈣、鉀、鎂、鐵、鋅、鉻、硒、磷、錳、銅等多種礦物質(zhì)和微量元素。小麥胚芽中色素的成分是小麥黃酮，它是一種水溶性色素，對(duì)心血管疾病具有很好的治療功能。
小麥胚芽中的谷胱甘肽，有人稱它為抗癌因子，它對(duì)抑制癌癥有顯著的效果。小麥胚芽含有大量的膳食纖維，具有解除便秘、降低血脂、降低餐后血糖等功效，以及減肥、排毒之功能。小麥胚芽是一種極為珍貴的天然食品營養(yǎng)資源，它對(duì)人體健康的神奇作用，已越來越得到世人關(guān)注與青睞。
相關(guān)閱讀
小麥草粉的功效
小麥草粉是用小麥草研制而成的一種粉劑。有些人在了解了小麥草汁的功效以后就開始慢慢的飲用小麥草汁飲品了。因?yàn)閭€(gè)人的情況與條件有限，有些人方便在家用新鮮的小麥草榨汁，有些人因?yàn)槟承┰虿荒軌蛘葱迈r的小麥草汁，這個(gè)時(shí)候怎么辦呢？很多人在這個(gè)時(shí)候就開始選擇用小麥草粉來代替，小麥草粉同樣具有小麥草的那些營養(yǎng)價(jià)值與功效。
小麥草粉的功效與作用：
1、葉綠素-----綠色血液。葉綠素的構(gòu)成與人體的血紅素相似，能快速溶入紅血球，使人恢復(fù)活力。葉綠素亦能進(jìn)入組織中，清除殘留的藥物和毒素，中和不利于健康的化學(xué)物質(zhì)，有清肝、活血、強(qiáng)心臟、降血糖、加速傷口愈合的作用。
2．豐富的維生素。小麥草含有豐富的維生素A 、B 、C 、E。維生素A對(duì)身體生長相當(dāng)重要，而且可以增進(jìn)視力?？茖W(xué)界已證實(shí)，它是一種抗癌的維生素。維生素B有益于神經(jīng)系統(tǒng)，可預(yù)防腳氣病，促進(jìn)食欲，消除疲勞，協(xié)助細(xì)胞攝取碳水化合物的能量。維生素C對(duì)皮膚、牙齒、眼睛、肌肉等非常重要。維生素E是人體的清潔劑，可保護(hù)心臟，延緩衰老，有利于改善皮膚松弛、皮膚干燥、粉刺、貧血等癥狀。
3、礦物質(zhì)的寶庫。小麥草中含有鈣、鐵、錳、磷、鈉 、鈷、鋅等礦物質(zhì)。更為重要的是鉀離子，對(duì)改善便秘和消化不良，促進(jìn)腸道蠕動(dòng)和吸收功能，保持心肌和全身肌肉的力量等很多方面，起著顯著的作用。 ...
小麥草粉的用途
小麥草粉的功效是非常多的，不過除了具有食療功效以外，小麥草粉的用處可是非常大的哦！很多人只了解小麥草粉的食療功效，對(duì)于它的其他用途卻不是很了解。除了食療功效以外，小麥草粉的其他用途主要有哪些呢？媽網(wǎng)百科就在這里為大家介紹一下關(guān)于小麥草粉的那些“不為人知”的小用途！
1、小麥草粉解酒功效很出色。
在喝酒之前，用室溫的冷水200毫升（不能高于30度，要不會(huì)會(huì)把里面的活性酶破壞死的；至于200毫升的水量，是因?yàn)檫@個(gè)量通過人體的小腸和12指腸時(shí)，吸收為最佳）；倒入3-5包小麥草粉（一定要倒干凈呦），快速攪拌5秒鐘，同時(shí)快速喝下，切忌用金屬器皿，都是為了防止氧化。
2、對(duì)傷口愈合大有幫助。
在有傷口出血或潰瘍等的地方，可涂患處，止血消炎，快速幫助傷口愈合。
3、可以做面膜。
特別是臉上有痤瘡的油性皮膚，有奇效。用法：撕開一小袋小麥草粉，往里面倒入一點(diǎn)冷水或稀釋過的蜂蜜，用手指或面膜專用毛刷均勻涂抹在臉上，20-30分鐘后洗去，有消炎、殺菌、祛除殘留化妝品（所有化妝品含無機(jī)的化學(xué)成分，人體是不吸收或很難代謝的）、滋潤皮膚的功效。洗凈后臉上還會(huì)有點(diǎn)發(fā)綠，別擔(dān)心！也別過度擦拭，是葉綠素的顏色，第二天會(huì)完全吸收的。痤瘡嚴(yán)重的，最好口服內(nèi)調(diào)，每天3次，每次2袋，效果更好。 ...
小麥草粉的價(jià)格
小麥草粉在市面上有很多的品牌，好的小麥草粉的功效是非常多的，長期服用的話也對(duì)身體有著一定的好處，不過這僅僅是針對(duì)好質(zhì)量的小麥草粉而言，對(duì)于那些劣質(zhì)的小草麥粉，它們的功效與價(jià)值就不得而知了，因?yàn)?，在購買小麥草的時(shí)候一定要注意選購正品哦！這里，媽網(wǎng)百科就為大家介紹一下關(guān)于小麥草的一些品牌的市場價(jià)位，僅供大家在購買的時(shí)候進(jìn)行一個(gè)參考！
市面上有很多小麥草粉的品牌。其中包括易健、禾蓓等。其中易健小麥草粉大盒裝，它的市場價(jià)格大致在￥ 79.00；禾蓓特級(jí)有機(jī)大麥若葉青汁大麥苗粉，日本清汁，堿性小麥草的市場價(jià)格大致在￥ 39.00；美國代購Amazing Grass 有機(jī)小麥草粉240G市場價(jià)格大致在￥ 158.00；古越虞閣有機(jī)小麥草粉，小麥苗粉青汁粉末小包裝市場價(jià)格大致在￥ 23.80。
以上是一些小麥草粉的市場價(jià)格比較，因?yàn)椴煌钠放?、成分、劑量以及原材料生產(chǎn)地的不同，就導(dǎo)致了不同的市場價(jià)位，因此在購買的時(shí)候，消費(fèi)者需要根據(jù)自身的需求進(jìn)行購買！
小麥草粉的服用方法
小麥草粉的主要作用就是排毒，清除宿便，改善酸性體質(zhì)。對(duì)于小草麥粉，只有采用正確的服用方法，才能夠?qū)⑵涔πОl(fā)揮到最佳的效果。那么，小麥草粉的正確服用方法與用量是怎么樣的呢？
小麥草粉適宜空腹服用，吸收比較好，沖飲水溫不能高于45度，因?yàn)槔锩娴闹参锘钚猿煞指邷叵氯菀追纸馄茐?。另外，小麥草粉見光或接觸空氣都非常容易氧化，破壞營養(yǎng)成分。建議使用有獨(dú)立小包裝的產(chǎn)品，效果有保障。
小麥草粉每次使用量大約是1-2湯匙，可以隨意混合果汁或者牛奶飲用，每日1-3次都可以。當(dāng)然，早晨服用效果最好——“一日之際在于晨”，早晨正是排除腸道毒素的最佳時(shí)期。此外，其實(shí)混合蜂蜜、配成蜂蜜小麥草粉水也不錯(cuò)，可以潤腸。其實(shí)趁著吃早飯的時(shí)候，在牛奶麥片里加入小麥草粉也不錯(cuò)，還可以節(jié)省早上無比寶貴的賴床時(shí)間哦！
具體的服用方式：
1、先將小麥草粉甩至缺口下端。
2、在有刻度和蓋子的杯子里加入30℃以下冷水150ml(注意事項(xiàng)：禁用金屬器皿)，再加入小麥草粉。
3、加蓋搖勻即可服用。
4、也可同時(shí)加入蜂蜜和果汁，口感更好。
小麥草粉的食譜精選
小草麥粉不僅可以作為沖劑進(jìn)行飲用，還可以做其他的食譜哦，這個(gè)估計(jì)很多人都不知道吧！這里，就為大家介紹幾種關(guān)于小草麥粉的一些食譜，喜歡喝小麥草汁的朋友們可以試著做一下哦！
小麥草蛋撻
蛋撻皮用料：牛油250克、白糖140克、面粉480克(篩過)、雞蛋1個(gè)、小麥草粉10克(篩過)
餡用料：水450毫升、白糖175克、青色素少許(可加可不加)、雞蛋5個(gè)、鮮奶60毫升、新鮮小麥草汁50毫升。
皮做法：
1、將牛油、白糖、小麥草粉，面粉倒進(jìn)食物攪拌機(jī)中，以低速混合均勻；
2、接著加入雞蛋，把所有混合物攪打成面團(tuán)；
3、將面團(tuán)放入模型中，壓出多個(gè)圓模面團(tuán)，待用。
餡做法：
1、先將水和白糖一起煮滾，熄火后，加入青色素及小麥草汁，拌勻，待涼；
2、輕輕地將雞蛋打散，加入鮮奶，攪打均勻，再加入已涼了的小麥草汁，拌勻，過濾后，放進(jìn)冰箱中冷卻；
3、將冷卻了的小麥草混合物倒入已備好的圓模面團(tuán)中，以200攝氏度烘30分鐘即成。
小麥全谷蛋捲
材料：小麥全谷粉151公克、香草粉0.3公克、無水奶油182公克、細(xì)砂糖302公克、鹽0.7公克、全蛋363公克
做法：
1、小麥全谷粉與香草粉一起過篩備用；
2、將無水奶油、細(xì)砂糖與鹽拌勻，再分次慢慢加入全蛋攪拌均勻；
3、于作法2中加入適量作法1的小麥全谷粉與香草粉攪拌均勻后靜置約15分鐘，此即為小麥全谷蛋捲煳； ...
冬小麥和春小麥?zhǔn)菓?yīng)對(duì)不同的期貨進(jìn)行播種的，冬小麥具有較強(qiáng)的抗寒能力，而春小麥的抗旱能力就較好。一般來說春小麥會(huì)在春天時(shí)進(jìn)行播種，然后到了秋天進(jìn)行收割，而冬小麥就會(huì)在秋天時(shí)候種植，到了初夏的時(shí)候就可以收割了。冬小麥和春小麥在口感上也是有所區(qū)別的，水稻和小麥的口感就是如此。無論是冬小麥還是春小麥，其實(shí)都是我們生活中重要的糧食，大家在食用的時(shí)候一定不要有浪費(fèi)糧食的習(xí)慣。
1、生長習(xí)性
冬小麥在生長過程中抗寒的能力極強(qiáng)，其幼苗能夠過冬，在春天來臨時(shí)，幼苗分孽很快，扎蹲長大，冬小麥磨出的粉很好吃。
春小麥的抗旱能力極強(qiáng)，株矮穗大，生長期短，適于春天播種，但不如冬小麥粉好吃。
2、播種、收獲時(shí)間
春小麥就是春天播種的小麥，通常在春天種植，秋季收。
冬小麥?zhǔn)乔锬┒醴N植的小麥。通常在10—11月種植，來年的6月份左右收割。
3、分布地區(qū)
我國的春小麥和冬小麥種植界限大致是沿長城一線。長城以北種春小麥，以南種冬小麥。按地形區(qū)來說就是，東北平原種春小麥，華北平原種冬小麥。
為什么東北平原易種春小麥，而華北平原易種冬小麥?
這是因?yàn)闅夂蛟颉|北平原冬季嚴(yán)寒，播種下地的小麥很容易被冰死，再加之，東北平原春季氣候濕潤，播種后的小麥也能很快發(fā)芽成長，所以春天播種，是春小麥。而華北平原春旱，不利于作物播種，如冬季前播種后，就可扎根發(fā)芽，經(jīng)一冬的吸水，使小麥蓄存充足水份，春曖花開后，長的就更快，并可抵抗過春旱，所以秋季(另說冬季)播種，是冬小麥。
我國小麥三大產(chǎn)區(qū)：
(1)北方冬小麥區(qū)，主要分布在秦嶺、淮河以北，長城以南，這里冬小麥產(chǎn)量約占全國小麥總產(chǎn)量的56%左右。其中主要分布于河南、河北、山東、陜西、山西諸省區(qū);
(2)南方冬麥區(qū)，主要分布在秦嶺淮河以南。這里是我國水稻主產(chǎn)區(qū)，種植冬小麥有利提高復(fù)種指數(shù)，增加糧食產(chǎn)量。其特點(diǎn)是商品率高。主產(chǎn)區(qū)集中在江蘇、四川、安徽、湖北各省。
(3)春小麥區(qū)，主要分布在長城以北。該區(qū)氣溫普遍較低，生產(chǎn)季節(jié)短，故以一年一熟為主，主產(chǎn)省區(qū)有黑龍江、新疆、甘肅和內(nèi)蒙古。
小麥草就是我們生活中最常見的小麥苗，它具有食用價(jià)值，而且營養(yǎng)價(jià)值極其豐富含有大量的微量元素，能夠起到促消化和治療便秘的作用，經(jīng)常食用對(duì)我們的身體有很多好處，但是我們很少食用小麥草，其實(shí)只要掌握好方法它吃起來也是非常美味和營養(yǎng)的，下面一起了解一下小麥草的吃法
小麥草的吃法
? 小麥草的做法有很多種，小麥草里面含有多種我們?nèi)梭w需要的氨基酸，我們要善于利用小麥草的這些營養(yǎng)，所以我們可以用小麥草來保護(hù)我們的腸道。
? 蜂蜜小麥草蘋果汁
? 材料
? 蜂蜜小麥草素 60g 青蘋果 3粒 冷水 300g
? 做法
? 1、蘋果去皮，切塊備用。
? 2、所有材料放入果汁機(jī)打勻,倒入杯中。
? 小麥草蛋撻
? 材料
? 蛋撻皮用料：牛油250克 白糖140克 面粉480克(篩過)雞蛋1個(gè) 小麥草粉10克(篩過)
? 餡用料：水450毫升 白糖175克 青色素少許(可加可不加)雞蛋5個(gè) 鮮奶60毫升 新鮮小麥草汁50毫升
? 做法
? ①將牛油、白糖、小麥草粉，面粉倒進(jìn)食物攪拌機(jī)中，以低速混合均勻;
? ②接著加入雞蛋，把所有混合物攪打成面團(tuán);
? ③將面團(tuán)放入模型中，壓出多個(gè)圓模面團(tuán)，待用。
? 餡做法：
?①先將水和白糖一起煮滾，熄火后，加入青色素及小麥草汁，拌勻，待涼;
?②輕輕地將雞蛋打散，加入鮮奶，攪打均勻，再加入已涼了的小麥草汁，拌勻，過濾后，放進(jìn)冰箱中冷卻;
?③將冷卻了的小麥草混合物倒入已備好的圓模面團(tuán)中，以200攝氏度烘30分鐘即成。
上面就是對(duì)小麥草的吃法的介紹，通過了解以后我們知道小麥草一般的使用方法就是用來榨汁，并且我們可以在家里的陽臺(tái)也可以種植一些小麥草，既能起到綠化環(huán)境，又能夠讓我們吃到美味營養(yǎng)的食物。
很多家庭中都會(huì)包餃子，而且餃子餡我們可以是各種蔬菜和肉類的組合，有些人覺得平常吃的餃子太過傳統(tǒng)，還可以做出花樣百出的餃子，不僅看著有趣，吃起來也是頂呱呱。我們只知道包餃子需要餃皮和餡料，但是卻不知道用餃子粉。其實(shí)這種餃子粉用不用都是根據(jù)個(gè)人喜好來定的，喜歡吃有嚼勁的餃子，就用餃子粉，喜歡吃軟些的餃子，就不用餃子粉。
餃子粉也屬于面粉的一類，因?yàn)槭褂蔑溩臃鄣脑?，餃子在煮的過程中不容易出現(xiàn)破損的情況，所以在包餃子的時(shí)候可以加些餃子粉，來避免餃子太早破損，味道就沒有原來的好吃了。下面我們就來看看餃子粉和其他面粉都有什么區(qū)別吧。
面粉的區(qū)別與用途
按面粉中蛋白質(zhì)含量的多少，我們可以把面粉分為高筋粉、中筋粉、低筋粉。
類型蛋白質(zhì)含量(%) 用途
高筋粉10.5-13.5面包
中筋粉8.0-10.5面條 點(diǎn)心
低筋粉6.5-8.5點(diǎn)心 菜肴
從等級(jí)上看，我們又可以把面粉分為特等粉，一等粉，二等粉等各個(gè)等級(jí)。
等級(jí) 蛋白質(zhì)(%) 礦物質(zhì)(%) 類型用途
特等粉 7.2 0.32 低筋粉點(diǎn)心用
一等粉 12.7 0.43 高筋粉面包用
一等粉 10.7 0.45 高筋粉法式面包用
二等粉 13.5 0.54 高筋粉面包用
選擇面粉
選擇面粉的時(shí)候，我們所要得到的信息是高筋粉、中筋粉和低筋粉等不同產(chǎn)品的分類或者表示面粉純度的等級(jí)，以及礦物質(zhì)，粗蛋白等含量的表示。很多人在購買面粉的時(shí)候會(huì)誤以為“高筋面粉=高精面粉”，看了上面的圖，你就會(huì)明白，“高精”的意思簡單說就是高級(jí)精制，它只表示小麥的加工工藝，并不能說明面粉的筋度，所以“高級(jí)精制”的可能是高筋面粉，也可能是低筋面粉，可能是特等粉，也可能是二等粉。有此看來，“高精”的說法其實(shí)是不科學(xué)的，至少不是行業(yè)標(biāo)準(zhǔn)用語，所以，建議在選購面粉時(shí)，應(yīng)該注意的是其蛋白質(zhì)含量，即筋度，而非“高級(jí)精制”。
看過上述的朋友不知道有沒有弄清楚餃子粉是什么粉，因?yàn)槲覀冊(cè)谥谱鞑煌拿纥c(diǎn)時(shí)所需要使用的面粉也是不同的，而不同面粉做出的面食吃起來有著不同的感覺。所以別看只是小小的面粉，其中也是蘊(yùn)含這大大的知識(shí)的。希望以上文章能對(duì)大家有所幫助。
晨星很多家長都會(huì)有在家里自己做汗堡的經(jīng)歷，因?yàn)楹芏嗟暮⒆佣紩?huì)喜歡吃漢堡，但是大部分的家長都不讓孩子在外面吃，因?yàn)楝F(xiàn)在外面的食物，都不是非常的衛(wèi)生，甚至有些細(xì)菌都是超標(biāo)的，小編也跟廣大的家長一樣，都喜歡自己在家里做漢堡給孩子吃，今天小編要跟大家分享一下，漢堡外面的面包應(yīng)該要怎么做?
老面團(tuán)的加入能讓普通的漢堡坯，隔夜吃依然松軟。這讓我想起小時(shí)候吃的老面面包，現(xiàn)在鮮有面包店出售那種最最樸素的方面包了。所謂的老面團(tuán)就是用;150%的面粉、100%的水、3%的酵母，和成面團(tuán)發(fā)酵至兩倍大。在冰箱冷藏一夜就可以用了。
其實(shí)能做成功這個(gè)漢堡坯，就可以在它的基礎(chǔ)上，變幻出數(shù)十種柔軟的花樣面包了。
原料：
高筋粉250g、酵母5g、水100ml、雞蛋1個(gè)、鹽2g、糖30g、黃油20g、老面100g。
做法：
1、高筋粉250g、酵母5g、水100ml、雞蛋1個(gè)、鹽2g、糖30g、黃油20g、老面100g，揉成光滑可以拉成薄膜的面團(tuán);基本發(fā)酵到2倍大;
2、分成6塊面團(tuán)，滾圓松弛15分鐘;
3、再整形成球形，第二次發(fā)酵到2倍大，表面涂蛋液，撒上熟芝麻;
4、把一盤沸騰的水放進(jìn)烤箱底部，再預(yù)熱烤箱至180度，這樣烤箱中積攢了大量的水蒸氣，烤出的面包組織濕潤松軟。放在中間的一層，上下火烘焙20分鐘。
時(shí)間到了以后出爐放涼，一個(gè)個(gè)光滑圓滾的漢堡坯就做好了。
在做完了漢堡外面的面包之后，小編還要告訴大家的是，在漢堡中間夾的東西，可以選擇熱量比較低的雞肉，或者是選擇能量比較高的牛肉，而且雞肉和牛肉搭配漢堡味道也是非常好的，另外蔬菜也一定不要忘了搭配進(jìn)去，這樣營養(yǎng)才會(huì)更加的均衡孩子也吃得更加健康。
螺絲粉是柳州地區(qū)特別傳統(tǒng)的一道小吃，這道小吃既可以用來當(dāng)做主食，也可以用來當(dāng)做下飯菜，在做螺螄粉的時(shí)候，我們選擇用的粉可以是土豆粉，也可以是紅薯粉，還可以在里面加入豆芽，土豆絲，海帶等蔬菜，這樣能夠使螺螄粉的營養(yǎng)價(jià)值更高，那么螺絲粉的粉是什么粉好吃呢?
獨(dú)特酸香的陳年米粉，有筋道，不易斷、爛。螺螄粉一直不能走出柳州的關(guān)鍵在于粉上，外地的螺螄粉里，真正用傳統(tǒng)米粉的沒幾家，然而就誤導(dǎo)了大家以為那就是柳州的老味道，其實(shí)不然!一碗純正的柳州螺螄粉，米粉是非常有筋道，百煮不爛的!
粉是用陳年老米制成的，經(jīng)過泡、蒸和4道擠壓的老手藝，所以吃起來爽滑有韌性，煮久也不易折斷，很有彈性。因?yàn)榻?jīng)過傳統(tǒng)發(fā)酵，所以粉的外層有米油包裹著，特別有光澤，煮久了湯也同樣清爽不混!
一碗好的螺螄粉除了粉和湯外，接下來就是配料了。螺肉的“鮮”、酸筍的“香”、辣椒的“辣”、和螺螄湯的“燙”無疑不是人們對(duì)柳州螺螄粉的認(rèn)識(shí)。
事實(shí)上正宗的螺螄粉是沒有螺螄的!所以有沒有螺螄都一樣，但這跟魚香肉絲不一樣，螺螄粉的湯底是用跟香料爆炒過的螺螄跟豬骨熬煮而成，所以才叫螺螄粉。
螺螄粉的氣味就是它的準(zhǔn)入門檻，很多人都捂著鼻子繞道走。吃完之后也會(huì)染上這股迷之悶臭的味道，比榴蓮的攻擊力還強(qiáng)，簡直能繞梁三日。
主料有螺螄250g豬骨頭250g螺螄粉150g筍100g黃花菜20g腐竹50g黑木耳50g蘿卜干50g花生50g酸豆角50g，輔料有八角2個(gè)香葉2個(gè)丁香5個(gè)桂皮1個(gè)草果2個(gè)花椒、干辣椒、辣椒油、腐乳、姜、蒜、料酒適量。一碗正宗又好吃的螺螄粉就出爐啦。
小麥胚芽粉其實(shí)富含豐富的維他命，可以很好的幫助我們淡化疤痕，它也有很好的抗疤效果，同時(shí)如果能夠正確的而利用，還可以起到很好的增強(qiáng)免疫系統(tǒng)，提高生育能力的作用。
1、小麥胚芽油還含有豐富的維他命E，可以減少受傷或手術(shù)所造成的疤痕，輕松減少臉上長青春痘所留下的痕跡；它也是天然的抗氧化劑，其抗氧化功能，可有效保護(hù)肌膚免受自然環(huán)境的傷害。對(duì)滋潤干燥和眼部周圍老化的肌膚尤其有效。此外在食用方面也有延遲老化、避免腦中風(fēng)、心肌梗塞、心臟病、肺氣腫、免疫系統(tǒng)功能增強(qiáng)、提高生育能力等功效。
2、新時(shí)代的護(hù)膚圣品——新興麥胚護(hù)膚科技
麥胚護(hù)膚科技，一個(gè)將小麥胚芽的美容護(hù)膚效果與現(xiàn)代科技完美結(jié)合的新興護(hù)膚科技，其所追求和體現(xiàn)的就是給予準(zhǔn)媽媽們猶如麥香般的溫和滋潤之感。小麥胚芽護(hù)膚系列優(yōu)選非轉(zhuǎn)基因有機(jī)小麥胚芽萃取精華，具有補(bǔ)水保濕的效果，鎖水作用明顯，對(duì)肌膚長久的保濕有很好的效果;富含的天然VE能有效對(duì)抗肌膚衰老。VE是目前國際上公認(rèn)的清除自由基最有效的天然抗氧化劑，澳洲人稱VE為青春營養(yǎng)品，肌膚維生素，可見其抗衰老功能絕非一般了。
3、小麥胚芽作為一種極為珍貴的天然植物，對(duì)于皮膚保濕補(bǔ)水的神奇功效，已越來越得到世人的肯定與關(guān)注，在現(xiàn)今添加劑、色素橫行的護(hù)膚品行業(yè)中，選擇有機(jī)天然的植物成分護(hù)膚品，給予肌膚原生態(tài)的享受吧！
小麥胚芽的吃法有很多種，可以用來煮豆?jié){，同時(shí)也可以熬制成粥或者是用來制作成饅頭、面包、面條等這些食物，小麥胚芽可以更好的幫助我們促進(jìn)大腦發(fā)育，而且有很好的降低血清膽固醇的效果。
一、小麥胚芽的功效與作用
1、有保護(hù)大腦、促進(jìn)嬰幼兒生長發(fā)育等功能。它所含食物纖維，有降低血清膽固醇及預(yù)防糖尿病、結(jié)腸癌的效果。另外，它對(duì)腸內(nèi)有益菌群的發(fā)育，也起著促進(jìn)作用。
2、小麥胚芽具有抗癌、降低膽固醇、降血糖、補(bǔ)虛養(yǎng)血等功效。而且小麥胚芽對(duì)腸內(nèi)有益菌群的發(fā)育也起著促進(jìn)作用。此外小麥胚芽油還被用于減肥、祛斑、按摩、護(hù)發(fā)等
二、小麥胚芽的制作技巧
1、煮豆?jié){、牛奶時(shí)，九成熟時(shí)加入少量小麥胚芽，稍微攪拌，即可食用。
2、煮稀飯時(shí)，煮至成熟，撒入少許小麥胚芽，攪拌均勻，即可食用。
3、做各種面食：如烙餅、饅頭、面包、面條時(shí)，加入相當(dāng)于總面粉量3-7%小麥胚芽，多揉兩三遍，使小麥胚芽和面粉充分粘合，然后按照常規(guī)的方法進(jìn)行操作即可。
三、小麥胚芽的食用禁忌
小麥胚芽營養(yǎng)豐富，諸無所忌。每餐大約40克。小麥胚芽是兒童、老年人、腦力勞動(dòng)者的保健佳品，可以制成沖劑食用，也可以直接用于煮粥、蒸飯、制作面包、饅頭、面條等，使用時(shí)適量加入即可。
果凍是很多人喜愛，尤其是對(duì)小孩子非常的喜愛吃果凍，果凍含有的營養(yǎng)元素也是比較多，不過在對(duì)果凍吃的時(shí)候，也是要適量的選擇，過多的吃對(duì)身體也是沒有任何好處的，那果凍粉是什么呢，它也是制作果凍的一種材料，不過在對(duì)它使用上，也是需要對(duì)它進(jìn)行了解。
在選擇果凍粉的時(shí)候，需要注意使用上不能過量，這樣會(huì)使得制作出來的果凍在口感上發(fā)生改善，而且吃的時(shí)候，也是很容易造成身體損害，那果凍粉是什么呢?
果凍粉是什么：
果凍粉，一種做果凍的材料。一般是瓊脂 魚膠粉(吉利粉)或者明膠 加上香精和糖做成的。可以直接做果凍。其他材料(比如魚膠粉)需要添加果汁或飲料。
果凍粉就是已經(jīng)添加了香料的魚膠粉，可以直接制作果凍，而魚膠粉制作果凍是需要加入果汁或者其他飲料。通常魚膠粉和果凍粉叫混為同一樣?xùn)|西，買的時(shí)候需要看清說明。
魚膠粉，英文名稱gelatine ,又稱吉利丁粉、吉利T粉，是提取自動(dòng)物的一種蛋白質(zhì)凝膠。魚膠粉的用途非常廣泛，不但可以自制果凍，更是制作慕斯蛋糕等各種甜點(diǎn)不可或缺的原料。純蛋白質(zhì)成份，不含淀粉，不含脂肪，不但是低熱量的健康低卡食品，更可以補(bǔ)充肌膚大量的膠原蛋白，享受美味的同時(shí)更可以留住美麗，和小皺紋說“拜拜”。
相對(duì)于成品的果凍粉，魚膠粉的用量更省，且不含香精、色素等添加成份，在制作過程中可以隨心所欲調(diào)整口味，加入咖啡、果汁、綠茶粉、椰漿等制成各種風(fēng)味獨(dú)特的果凍，呵呵，自己動(dòng)手，不必?fù)?dān)心會(huì)有防腐劑等其他有害成份，吃的更放心。
以上就是對(duì)果凍粉是什么詳細(xì)介紹，在選擇它的時(shí)候，完全都是可以放心進(jìn)行，不過在選擇這食物前，也是要注意，它的制作的時(shí)候，也是有著一些方法，果凍粉都是可以自己制作的，這樣在制作果凍時(shí)候，使用它也是可以放心。
糖，是日常飲食中，大家都有接觸過的食物。家庭中所用的糖主要是用來調(diào)味的。在喝粥的時(shí)候，家進(jìn)去一點(diǎn)糖，可以讓粥的味道更加的甜美;還有的人喜歡在做菜的時(shí)候也可以一點(diǎn)糖，這樣做出來的菜粘稠感更好。而且，糖也可以分為白糖、紅糖、冰糖等種類。
糖，在現(xiàn)實(shí)生活中，大家都吃過，但是，對(duì)于糖粉這種物質(zhì)，卻并不是多見。但是，有些人群還是比較常見糖粉的。那么，今天，我們就來了解一下糖粉是什么?
糖粉是一種頗受老百姓喜歡的食物，可當(dāng)做調(diào)味品或制作各種民間美味小吃。英文為icing sugar。糖粉為潔白的粉末狀糖類，顆粒非常細(xì)，同時(shí)約有3~10% 左右的淀粉混合物(一般為玉米粉)，有防潮及防止糖粒糾結(jié)的作用。糖粉也可直接以網(wǎng)篩過濾，直接篩在西點(diǎn)成品上做表面裝飾。
糖粉分為白砂糖粉和冰糖粉二種。前者通常用于西餐的烹飪，后者多用于高檔飲料的甜味劑。
生產(chǎn)
目前糖粉的生產(chǎn)方式主要有二種，一種是噴霧干燥法，即把白砂糖做成高濃度水溶液，通過真空噴霧、干燥而成，具有粉末均勻、溶水性好的特征，但生產(chǎn)成本較高，對(duì)設(shè)備和工藝要求均有較高要求，目前僅歐美少數(shù)發(fā)達(dá)國家有一定量的生產(chǎn)。另一種方式就是直接用粉碎機(jī)將白砂糖或冰糖粉碎而成。
保存
糖粉由于晶粒細(xì)小，很容易吸水結(jié)塊;因而通常采用二種方式解決，一是傳統(tǒng)的在糖粉里添加一定比例的淀粉，使糖粉不易凝結(jié)，但這樣會(huì)破壞糖粉的風(fēng)味;另一種方式就是把糖粉用小規(guī)格鋁膜袋包裝，然后再置于大的包裝內(nèi)密封保存。每次使用一小袋，糖粉通常是直接接觸空氣后才會(huì)結(jié)塊。
以上就是關(guān)于糖粉的介紹。其實(shí)，糖粉就是一種糖的衍生物，是在糖中加入了一些食物而成的。而且，糖粉的作用也比糖的作用集中，只要用作食品的一些裝飾，與此同時(shí)，也增加了食品的甜度。
生活中常見的事物有很多，在對(duì)一些事物不了解時(shí)候，都是需要對(duì)它進(jìn)行很好的認(rèn)識(shí)，這樣在選擇它的時(shí)候，才會(huì)知道如何做最佳，那對(duì)一些食物來講也是如此，不同的食物在制作上都是不有著不同方式，因此對(duì)食物制作前，也是需要對(duì)它進(jìn)行很好的了解，那龜苓膏粉是什么呢?
很多人對(duì)龜苓膏粉是什么并不是很了解，因此在對(duì)它選擇之前，也是需要對(duì)它進(jìn)行很好的認(rèn)識(shí)，這樣在選擇它的時(shí)候，才能夠放心的進(jìn)行，而且吃的時(shí)候也不會(huì)損害到自身健康。
龜苓膏粉是什么：
龜苓膏是梧州歷史悠久的傳統(tǒng)藥膳，相傳是清朝宮中皇帝指定食用的名貴藥物。它主要以名貴的鷹嘴龜和土茯苓為原料，再配生地等藥物精制而成。其性溫和，不涼不燥，具有清熱去濕，旺血生肌，止瘙癢，去暗瘡，潤腸通便，滋陰補(bǔ)腎，養(yǎng)顏提神等功效，老少皆宜，因而倍受人們喜愛，并暢銷中外。
龜苓膏歷經(jīng)了數(shù)朝代不斷的改良研發(fā)，在民間不斷流傳，隨著現(xiàn)代工業(yè)的發(fā)展，使得龜苓膏成為當(dāng)今極為流行的時(shí)尚小食。幾百年來，龜苓膏因其清熱解毒、滋陰養(yǎng)顏、止瘙癢去瘡毒的功效久負(fù)盛名，不僅梧州人形成了服食龜苓膏的習(xí)慣，這種習(xí)慣更流傳至兩廣、港澳以及東南亞各地。
主要成份
涼粉、甘草、土茯苓、金銀花、蒲公英、龜板、蜂蜜、水飛珍珠粉、人參、枸杞、乾地黃、 防風(fēng)、蜜銀花、苦草、苦參、梔子等。
處方來源
原料配方和制作方法是依據(jù)明末清初流行至今的民間“龜苓膏”食療配方和制法而來。據(jù)“蒼梧郡志”記載，大約在明末清初時(shí)候，蒼梧郡(即現(xiàn)梧州市)民間就有“龜苓膏”的食用習(xí)俗和出售“龜苓膏”的店鋪，經(jīng)過幾百年的發(fā)展，已從沿街叫賣，前店后作坊生產(chǎn)，發(fā)展到今天的專業(yè)化工廠生產(chǎn)和銷售。
以上就是對(duì)龜苓膏粉是什么詳細(xì)介紹，在對(duì)它使用的時(shí)候，都是要適量的進(jìn)行，這樣對(duì)自身健康才不會(huì)有任何的危害，不過要注意的是，龜苓膏粉在治療疾病上，效果非常不錯(cuò)，因此使用時(shí)候數(shù)量也是需要掌握好。
感謝閱讀養(yǎng)生路上網(wǎng)飲食養(yǎng)生頻道的《小麥胚粉是什么》一文，本文由我們優(yōu)質(zhì)撰寫和整理而成，希望在您養(yǎng)生路上能幫上忙，也同時(shí)希望您繼續(xù)閱讀我們?yōu)槟臏?zhǔn)備的“飲食養(yǎng)生是什么”專題。
